LÆrervejledning I Viborg Kommune kan alle borgere fra 1. februar til 1. juli 2014 hente en fedtespand på den lokale genbrugsplads, indsamle deres fedt i spanden og aflevere det igen til genbrug. Så bliver det omdannet til biodiesel af Daka og solgt på benzintanke i hele Danmark. Hvis ordningen bliver en succes, vil den muligvis blive permanent og evt. udbredt til andre dele af landet. Co-funded by the Intelligent Energy Europe Programme of the European Union
Fagområde: Natur/teknik Lærervejledning til Fra fedt til biodiesel Klassetrin: 4. 6. klasse Kort beskrivelse: Undervisningen er med til at til skabe forståelse for alternative energikilder og mere miljøvenligt brændstof, der nedsætter CO 2 -udledningen. Målet med undervisningen, er at eleverne for større forståelse af hvilke typer materiale der kan bruges som brændstof, herunder især fedt fra husholdninger. Desuden skal eleverne få forståelse af, hvilke typer fedt, det er muligt at genbruge til produktion af biodiesel, og hvad forskellen er på første og anden generations biobrændstof. Emneord: biodiesel, bæredygtighed, fedt, olie, CO 2, affald, organisk affald, genanvendelse, genbrug, brændstof, biobrændstof, vedvarende energi. Fællesmål / CKF er: Undervisningen skal lede frem til, at eleverne har tilegnet sig kundskaber og færdigheder der sætter dem i stand til at: Kende begrebet bæredygtighed og kunne redegøre for eksempler på, at menneskets forbrug af ressourcer og anvendelse af teknologi påvirker kredsløb i naturen og vurdere, hvilke konsekvenser det har for planter, dyr og mennesker Kende træk af teknologiens historie og anvendelse samt følgevirkninger for planter, dyr og mennesker Vurdere eksempler på miljøproblemer lokalt og globalt på baggrund af egen indsigt For at eleverne skal få så meget som muligt ud af undervisningen, er det en forudsætning at de har en grundlæggende forståelse for miljø, forurening og vigtigheden i nye/alternative energikilder. Undervisningen vil foregå tredelt: En førfaglig del hvor læreren undersøger hvad eleverne ved på forhånd. En undervisnings del hvor der skiftes imellem lærer oplæg og elevarbejde i form af opgaveark, logbog mm. En opsummerings del hvor logbog gøres færdig, der evalueres og evt. startes nyt emne op, dette kunne være fedt indsamling. Afhængig af klassens brug af f.eks. logbog kunne man med fordel afslutte hver lektion/ fagdag med at notere nye ord og vendinger, begreber eller stikord. Eksterne links: Animationsfilm fedtets vej til bilen og hvorfor vi bør genanvende vores fedtaffald: (youtube link kommer senere) Læs mere om RecOil projektet, finansieret under EU's Intelligent Energy Europe program: www.recoilproject.eu Daka omdannelse af fedt til biodiesel: www.dakabiodiesel.dk Daka håndtering af organisk affald generelt: www.refood.dk Læs mere om Agro Business Park, som er projektleder på RecOil-projektet i Danmark: www.agropark.dk Revas: www.revas.dk Undervisningsmaterialet Fra fedt til biodiesel er udviklet i projektet RecOil, som er finansieret under EU's Intelligent Energy Europe program. Projektet har til formål at fremme indsamling og genanvendelse af brugt madolie og fedt fra private husholdninger til biodiesel. Materialet er til fri afbenyttelse i undervisningsøjemed. Forfattere: Louise Krogh Johnson, projektleder i Agro Business Park Michael Skovborg Steffensen, didaktisk konsulent og lærer på Langå Skole Tegninger: Susanne Bækby Olesen, Drawesome Pictures Fotos: Daka ReFood og Agro Business Park Layout: Jeppe Grosen, JPG Grafisk Udgivet: April 2014
Facitliste Facitliste Kopiark 1 Spørgsmål: Kopiark 2 eller falsk? 1. Nævn eksempler på fedtaffald fra jeres eget køkken? Svar: Fedtkanter fra kød, stegefedt, fritureolie, olie fra konserves m.m. 2. Hvorfor er det en god ide at blande biodiesel i den almindelige diesel, der sælges på tankstationerne? Svar: Jo højere andel af den anvendte diesel, som er biodiesel, jo lavere er CO 2 udslippet fra bilerne. 3. Hvorfor kan man ikke anvende 100% ren biodiesel lavet på fedt i sin bil? Svar: Af tre grunde: a. Vi har ikke nok fedtaffald til at erstatte al diesel med biodiesel b. Det klumper sammen i lavere temperaturer c. Det kan i ren form opløse gummipakninger og slanger i bilens motor 4. Hvorfor er det ikke en god ide at dyrke masser af raps og lave biodiesel af det? Svar: Fordi der frigives en masse CO 2, når man dyrker jorden med store maskiner, og derudover bruger man værdifuld landbrugsjord, hvor der kunne dyrkes fødevarer. 5. Hvad er grunden til at det er svært at køre på ren biodiesel om vinteren? Svar: Fordi biodiesel lavet på fedtaffald tilstopper motorens filtre hvis temperaturen er under 10 grader. 6. Hvilke tre ting skal man bruge for at lave biodiesel? Svar: Fedt, metanol og kaliumhydroxid. 1. Biodiesel er godt at bruge om vinteren? Svar: 2. CO 2 er en drivhusgas, som er god for jordens klima? Svar: 3. Brugen af vedvarende energi bør begrænses? Svar: 4. Energi indholdet i fedt er næsten lige så højt som i benzin og diesel fra tankstationen? Svar: 5 Organisk affald kommer fra planter og dyr? Svar: 6. Det er bedre at bruge anden generations biodiesel end første generations biodiesel? Svar: 7. EU vil gerne have at vi kører på 10% biodiesel? Svar: 8. Biodiesel stopper bilers oliefilter omkring 10 grader? Svar: 9. Vi kan sagtens erstatte al fossil diesel med biodiesel lavet af fedtaffald? Svar: 10. Biodiesel laves af fedt, methanol og kuldioxid? Svar:
Facitliste Facitliste Kopiark 3: Hvad må Kim putte i sin fedtespand? Baconfedt fra panden Gammelt smør Brugt olivenolie fra stegning Væsken fra tun i olie Fedtkanter fra flæskesteg Kopiark 4: Eksperimenter: 1. Hvor meget biodiesel kan der blive af en pakke bacon? Steg en pakke bacon helt sprødt og se hvor meget fedt, der er tilbage bagefter, som kan omdannes til biodiesel. Hæld hele klassens fedt i et målebæger og se hvor meget der er. Prøv at regne ud hvor meget biodiesel jeres familie kan producere, hvis I spiser en pakke bacon om ugen alle 52 uger på et år. Vigtigt: Vent til fedtet er kølet af før I hælder! 2. Hvor meget biodiesel kan der blive af et glas soltørrede tomater i olie? Åbn et glas soltørrede tomater i olie og mål hvor meget olie, glasset indeholder, når tomaterne er taget fra. Hvor mange liter biodiesel kan det blive til på en uge, hvis danskerne tilsammen spiser 1000 glas og alle gemmer olien? 3. Hvad for noget mad spiser I ellers derhjemme, hvor der er fedt, der kan genanvendes? Formål: Eksperimenterne viser forskellige typer fedtaffald fra den gennemsnitlige families husholdning, der kan genanvendes og giver eleverne et visuelt indtryk af de tilgængelige mængder. Man kunne med fordel bede eleverne om at medbringe fedtholdige madvarer hjemmefra og bruge dem til eksperimentet. Især kunne det være interessant, hvis hver elev i klassen kunne medbringe noget, da det nogenlunde ville illustrere en gennemsnitsmåned.
OPGAVE 1 OPGAVE 2 Spørgsmål 1. Nævn eksempler på fedtaffald fra jeres eget køkken? eller falsk? 1. Biodiesel er godt at bruge om vinteren? 2. CO 2 er en drivhusgas, som er god for jordens klima? 2. Hvorfor er det en god ide at blande biodiesel i den almindelige diesel, der sælges på tankstationerne? 3. Brugen af vedvarende energi bør begrænses? 4. Energi indholdet i fedt er næsten lige så højt som i benzin og diesel fra tankstationen? 3. Hvorfor kan man ikke anvende 100% ren biodiesel lavet på fedt i sin bil? 5 Organisk affald kommer fra planter og dyr? 4. Hvorfor er det ikke en god ide at dyrke masser af raps og lave biodiesel af det? 6. Det er bedre at bruge anden generations biodiesel end første generations biodiesel? 7. EU vil gerne have at vi kører på 10% biodiesel? 5. Hvad er grunden til at det er svært at køre på ren biodiesel om vinteren? 8. Biodiesel stopper bilers oliefilter omkring 10 grader? 9. Vi kan sagtens erstatte al fossil diesel med biodiesel lavet af fedtaffald? 6. Hvilke tre ting skal man bruge for at lave biodiesel? 10. Biodiesel laves af fedt, methanol og kuldioxid?
OPGAVE 3 OPGAVE 4 Hvad må Kim putte i sin fedtespand? Tegn pile fra de rigtige svar til fedtespanden. Eksperimenter 1. Hvor meget biodiesel kan der blive af en pakke bacon? Steg en pakke bacon helt sprødt og se hvor meget fedt, der er tilbage bagefter, som kan omdannes til biodiesel. Hæld hele klassens fedt i et målebæger og se hvor meget der er. Prøv at regne ud hvor meget biodiesel jeres familie kan producere, hvis I spiser en pakke bacon om ugen alle 52 uger på et år. Vigtigt: Vent til fedtet er kølet af før I hælder! 2. Hvor meget biodiesel kan der blive af et glas soltørrede tomater i olie? Åbn et glas soltørrede tomater i olie og mål hvor meget olie, glasset indeholder, når tomaterne er taget fra. Hvor mange liter biodiesel kan det blive til på en uge, hvis danskerne tilsammen spiser 1000 glas og alle gemmer er olien? 3. Hvad for noget mad spiser I ellers derhjemme, emme, hvor der er fedt, der kan genanvendes?