Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Sommer 2015 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold 414 Københavns VUC HFe Naturvidenskabelig faggruppe C Ronnie Fibæk Hansen (RF), Dorte Monrad Madsen (DO), Jeppe Schou (JESC), Kenneth Michael Monrad Madsen (KM), Jesper Møller (JESP) h1nax2d5 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Energi 1 A Geografi 1 B Kemi 1 C Biologi 1 D Fællesfaglige projekter Titel 2 Fødevarer 2 A Geografi 2 B Kemi 2 C Biologi 2 D Fællesfaglige projekter Titel 3 Vand 3 A Geografi 3 B Kemi 3 C Biologi 3 D Evalueringsopgaven Titel 4 Kemisk mængdeberegning
Titel 1a Energi (geografi) Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 280-286 Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 188-191,193-197 Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 197-202 Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 63-72 Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 73 & 76-77 Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 15-22 (kursorisk) Andet materiale: TV-udsendelse: Horisont USA's nye gas-revolution Film: Klodens historie (5 af 5) Film: Klodens Kræfter (1 af 5) Vulkaner (første 20 minutter) Animation af olie- og gasdannelsen: http://ansatte.uit.no/webgeology/webgeology_files/danmark/olieoggas.ht ml Animation af bjergater: http://ansatte.uit.no/webgeology/webgeology_files/danmark/bjergarter.h tml Energinet.dk Google Earth "Beskrivelse og vurdering af dit personlige CO2-aftryk" 30 lektioner Hvad er energi? - Hvor stort er Danmarks energiforbrug? - Hvordan er Jorden opbygget?, kontinenternes bevægelse & pladetektonik - kulstofkredsløbet - Oliedannelse, oliereserver & olieressourcer - Fremtidens energiforsyning (biobrændsel, vindenergi, solkraft) - Skifergas klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde, fremlæggelser, quizzer
Titel 1b Energi (kemi) Alkoholer: kemi teknologi miljø af Gunnar Cederberg og Kim R. Kristiansen, 1.udg. 1.oplag 2003: side 15-19, 33-38 Aurum 1 af Kim R. Kristiansen & Gunnar Cederberg, 1.udg, 3.oplag 2006: Side 6-10, 16-22, 32-38, 141-151, 162-164, 220-231 Hydrolyse af stivelse Hydrolyse af cellulose Gæring (fælles med biologi) Destillation 27 lektioner (á 50 minutter) Hvad er kemi? Atomet Det periodiske system Reaktioner og reaktionsskemaer Fossile brændsler og miljø Olie og gas Mono-, di- og polysaccharider Hydrolyse Carbonhydrider Alkoholer Gæring Kogepunkter Destillation Densitet Klasseundervisning, gruppearbejde, skriftligt arbejde, eksperimentelt arbejde. Titel 1c Energi (biologi) Alkoholer: kemi teknologi miljø af Gunnar Cederberg og Kim R. Kristiansen, 1udg. 1oplag 2003: side 17, 33-36 Biologi til tiden af Lone Als Egebo et al, forlaget Nucleus, 2.udg., 8.oplag, 2009: side 7-15, 141-147 Biologi i fokus af Bodil Blem Bidstrup et al, forlaget Nucleus, 1.udg., 1.oplag, 2009: side 73 og 77-79 Fra halm til alkohol af Lisa Rosgaard et al, artikel fra Aktuel Naturvidenskab 3, 2005 Gæring (fælles med kemi)
Forsøg med gær (gærcellers aktivitet som følge af temperatur og ph) Spytamylaseforsøg 18 lektioner Hvad er biologi? Fra det mindste til det største: Mono-, di- og polysaccharider Gæring Cellen Enzymers struktur og funktion ph og temperaturoptima C-kredsløb Klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde. Titel 1d Energi, projektarbejde Projektarbejde i grupper inden for emnerne (Energi): - 19 lektioner Projektarbejde, selvvalgte emner inden for hovedområdet Energi Fx: - Biobrændsler - Bioethanol - Alternative energikilder - København som bæredygtig by - Dannelsen og udnyttelsen af fossile brændsler Projektarbejde, selvstændig litteratursøgning PP-fremlæggelse (mundtligt) Titel 2a Fødevarer (geografi) Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 295-299 Naturgeografi Portalen (Gyldendal): Uddrag fra afsnittet om demografi & demografisk transition. (uddelt som kompendium) http://naturgeografi.gyldendal.dk/indgange/kernestof/produktion/befolkning_og_demografisk_transition.aspx Alverdens Geografi (Geografforlaget 2007) side 153-162 Avisartikel: Økologi kan give kloden mere mad end konventionelt landbrug (Politiken.dk d. 16. September, 2014)
Avisartikel: I Uganda er økologi en klar vindersag (Politiken.dk d. 16. September, 2014) Jørgen Stig Nørgaard: Befolkningsudviklingen - den glemte faktor i miljøpolitikken (Aktuel Naturvidenskab 5, 2010) Diverse statistisk materiale fra bl.a. Verdensbanken og FAO omkring udviklingen i fødevareproduktion. Andet materiale: Gapminder www.gapminder.org Video: Hans Rosling taler om befolkningsudvikling. http://www.ted.com/talks/hans_rosling_on_global_population_growth Film: Jimmy og den globale fødekæde (4:4) Animation af ITK-zonens vandring og tryksystemet langs Ækvator: http://fronter.com/v8/links/url_redirect.phtml?id=3434283&fromchp=1 Befolkningsudvikling, fødevareproduktion og klima i Mali Demografisk udvikling i udvalgte lande 21 Lektioner - Bæredygtighed - Demografi med fokus på demografisk transition og forskellen på I- og U- lande - Læsning af befolkningspyramider - Fødevareproduktion globalt set - Den Grønne Revolution & forsyningssikkerhed - Gensplejsning og økologisk fødevareproduktion Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Titel 2b Fødevarer (kemi) Fra Kost og Ernæring Kemi, Benthe Schou, Kemiforlaget: side 32 39 om proteiner. Fra ISIS kemi C, Bruun/Jensen/Munthe, Systime: side 170 173. Dvs. opslag 68 og 69 om fede forbindelser. Opslag 70 om chokolade er uddelt som læs selv, hvis du har lyst. Aurum 1: 122 128, 132 137, om elektronparbinding og polær/upolær.
Titel 2c Fedtindholdet i chips To undersøgelser af protein i æg 11 lektioner. Den kemiske opbygning af aminosyrer og triglycerider. Kondensationsreaktion. Klasseundervisning, laboratoriearbejde. Fødevarer (biologi) Biologi til tiden. Lone Als Egebo m.fl. Nucleus Forlag, 2010. s. 19-34 og 35-50 Biologi i fokus. Bodil Blem Bidstrup m.fl. Nucleus Forlag, 2011. s. 7-15 (lagt i Fronter) Supplerende figurer: Fordøjelseskanalen 1 Fordøjelseskanalen 2 Effekten af insulin Blodkarrenes størrelsesforhold Regulering af blodsukker Hjerte med koronararterier Udveksling af stoffer gennem kapillærvæggen Oversigt over Vitaminer og mineraler Puls i hvile og under arbejde Kostundersøgelse 26 lektioner Opbygning af forskellige celler og funktionen af deres organeller. Cellernes molekylære byggesten (kulhydrat, fedt og protein). Indblik i kost relaterede livsstilsygdomme i DK. Detaljeret gennemgang af den trinvise nedbrydning af kosten i fordøjelsessystemet samt optag af nærring. Regulering af blodsukker koncentrationen. Lungerne og vejrtrækning. Hjertet, blod og blodkredsløbet. Kondition og træning. Klasseundervisning, gruppearbejde, individuelt arbejde, laboratoriearbejde. Titel 2d Fødevarer, projektarbejde Projektarbejde i grupper indenfor emnerne: 16 Lektioner
Projektarbejde med selvvalgte emner inden for hovedområdet fødevare Fx: - Udviklingen i fødevareproduktion - Livsstilssygedomme - Fejlernæring - Insekter som den del af fremtidens fødevareforsyning Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Titel 3a Vand (Geografi) Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 239-253 + 259 Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 260-263 Naturgeografi - Vores Verden (Geografforlaget 2011) side 265-272 Alverdens Geografi (Geografforlaget 2007) side 69-72 Alverdens Geografi (Geografforlaget 2007) side 74-80 Minitema om menneskeskabte klimaforandringer: - Kursisterne arbejdede i 6 grupper med det formål at erhverve sig ekspertviden inden for de seks temaer: CO 2 indhold i atmosfæren; Landes CO2- udledning; Tilbagekoblingsmekanismer; Havspejlsstigninger; Klimaforandringer i DK; Klimaforandringer i andre dele af verden. I den forbindelse har kursisterne arbejdet med materiale de fandt på nettet, samt de dele af pensum der var relevante. Kursisterne har altså arbejdet med forskelligt materiale, men præsenteret hinanden for deres arbejde. Andet materiale: Animation af indstråling og årstider: http://www.youtube.com/watch?v=duiqvplwziq Animation af ITK-zonen: http://www2.palomar.edu/users/pdeen/animations/23_weatherp at.swf Animation af grundvandsdannelse: http://ansatte.uit.no/kku000/webgeology/webgeology_files/norwegian/grunnvann/g
runnvann.html "Jordbundens betydning for grundvandsdannelse mm." "Måling af den aktuelle strålingsbalance" 3 små klimaforsøg 24 lektioner (inklusiv repetition) - jordens og atmosfærens strålingsbalance, drivhuseffekten mm - vejr, tryk, vind, nedbør, læsning af hydrotermfigurer. - vandets kredsløb i naturen, herunder grundvandsdannelse, jordbundsforhold - vandressourceproblematikker (forsyning, forbrug, forurening, etc.) - menneskeskabte kimaforandringer. klasseundervisning, gruppearbejde, eksperimentelt arbejde, fremlæggelser Titel 3b Titel 3c Vand (kemi) Aurum 1: 40 46, 59 61, 65, 72 75, om ioner og salte. Aurum 1: 76 85, 89, 207 213, om syre/base, afkalkning og ph. Fremstilling af nogle tungtopløselige salte. Saltindholdet i havvand. Ethansyreindholdet i husholdningseddike. 20 lektioner. Oktetreglen Dannelse af simple ioner Salte, deres formler og navne Fældningreaktioner Syrer og baser Syre-base-reaktioner ph-skalaen Klasseundervisning, laboratoriearbejde. Vand (samt genetik)(biologi) Biologi til tiden. Lone Als Egebo m.fl. Nucleus Forlag, 2010. s.26-29, 117-125, 126-137, 137-140.
Økologibogen. Michael Arvedlund m.fl. Nucleus Forlag, 2009. s.34-42 Supplerende Figure: Liebigs minimumslov.jpg N- og P-kredsløb.jpg Energipyramide.docx Blodtype noter Animationer: Mitose http://www.youtube.com/watch?v=vln7k1-9qb0 Meiose http://www.youtube.com/watch?v=d1_-mqs_fz0 Proteinsyntese http://www.youtube.com/watch?v=ry58hmdog9o og http://www.biokemibogen.dk/animationer/proteinsyntese/ Bestemmelse af blodtype Biotop-undersøgelse af søen i Ørstedsparken 26 lektioner Økologiske grundbegreber herunder fotosyntese, respiration og C-kredsløb. Søer og vandløb som økosystemer og manipulation af økosystemer der er bragt ud af balance. Opbygning af DNA, replikation af DNA og Proteinsyntese. Kønnetformering, dannelse af kønsceller (meiose) og almindelig celledeling (mitose). Arvelighedslære, nedarvning af monogene egenskaber Klasseundervisning, gruppearbejde, individuelt arbejde, laboratoriearbejde, feltarbejde. Titel 3d Evalueringsopgaven Kursisterne har dd. ikke valgt emner 19 lektioner Projektarbejdsform, skriftligt arbejde Titel 4 Kemisk mængdeberegning Aurum 1: 96 101, 105 112, 202 204, 213 216.
Ophedning af natron med rapport. (Saltindholdet i havvand) (Ethansyreindholdet i husholdningseddike) 10 lektioner At lære en grundlæggende kemisk disciplin især for at være forberedt til et evt. B- niveau i kemi. Molarmasse. Stofmængde og mol. Koncentration. c = n/v og n = m/m, samt varianter af disse. Klasseundervisning, skriftligt arbejde, laboratoriearbejde.