Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin maj-juni, 2014-2015 Institution Horsens HF og VUC Uddannelse Fag og niveau Lærer Hold Hfe Biologi C Mette Schledermann Troelsen bic5 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Introduktion til biologien cellebiologi Titel 2 Kost og sundhed Title 3 Motion og kroppen Title 4 Den genetiske arv Title 5 Økologi Side 1 af 6
Titel 1 Introduktion til biologi - cellebiologi NF-grundbogen. Anders Grosen m.fl. foorlaget: L&R Uddannelse, 1. udgave. 1 oplag, 2014 side 20-22. Naturvidenskabelige rapporter Diffusion, osmose og cellemembranen PPt-præsentationer: Introduktion til fagets metoder Om dyre-, plante-, bakterie- og svampecellen Osmose i kartoffelceller (rapport) Arbejdsark om cellebiologi, arbejdsark om osmose. Klasseforsøg sukkerknald i vand og diffusion. Anvendt uddannelsestid 9 timer Særlige fokuspunkter Basisviden om de forskellige celletyper Kende til fagets metoder Udføre eksperimentelt arbejde under hensynstagen til almindelig la-boratoriesikkerhed. At opstille simple hypoteser som udgangspunkt for biologiske eksperimenter. At analyserer forskellige figurer og data Rapportskrivning Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/gruppearbejde/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Side 2 af 6
Titel 2 Kost og sundhed Lone Als Egebo m.fl., Biologi til tiden, Nucleus Forlag ApS, 2. udg. 4. oplag 2007 s. 19-34. Øvelsesvejledninger til journal og rapportøvelsen PPt-præsentationer: Madens næringsstoffer, energibalance, diabetes m.v. Burgerundersøgelse, en IT-baseret kostanalyse (journal) Enzymatisk nedbrydning af brødprodukter (rapport) Arbejdsspørgsmål og opgaver (dødsårsager og levealder, BMI og fedme, kroppens energibalance, basalstofskifte og energiforbrug, fordøjelse, blodsukker, diabetes og kost) Gruppearbejde med model af fordøjelsessystemet. Livsstilssygdomme-spiseforstyrrelser (en internetundersøgelse) Gruppearbejde med fremlæggelse af forskellige probelmstillinger indenfor diabetes type 2: kulhudraternes vej fra maden til cellerespiration, gastric bypass operation, diabetes og kost, fremtidens behandling - diabetes og tarmbakterier, diabetes og motion. Supplerende materiale: Film: Viden om: Diabetes, fremtidens største dræber. Dr2. 24. nov. 2009. Særlige fokuspunkter Væsentligste arbejdsformer Anvendt uddannelsestid 15 timer At kunne indgå konstruktivt i et samarbejde Udvikle fagterminologi Journal og rapportskrivning Bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde Diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. Kursisterne skal opnå viden om kostens sammensætning og forståelse for, hvordan kosten fordøjes og påvirker kroppen. På baggrund af journal og rapportøvelsen skal de forhold sit til kost i relation til både egen og almen sundhed. Klasseundervisning/projektarbejdsform/IT baseret undervisning /skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/individuelt arbejde Side 3 af 6
Titel 3 Motion og kroppen Lone Als Egebo m.fl., Biologi til tiden, Nucleus Forlag ApS, 2. udg. 4. oplag 2007 s. 35-50. Blodkredsløbet trin for trin (faktaark) Muskler og energiproduktion (faktaark) Artikel: Klarlund: derfor giver ømme muskler stærke muskler PPt-præsentation: Om cellers energiproduktion, lunger, blodkredsløb, iltgæld mv. Undersøgelse af svinehjerte (journal) Internetbaseret øvelse om hjertet www.hjerteforeningen.dk (journal) Blodtryksmåling (rapport) Arbejdsspørgsmål (lungernes funktion, blodkredsløbets funktion, hjertets funktion, musklernes energiforsyning, kondition, hurtighed og styrke, anabolske steroider) Måling af blodtryk og puls. Hvor lægen kan du holde vejret - fokus på iltindhold i blodet (klasseøvelse) Supplerende materiale: Film: Praksis, inaktivitet. TV2 Artikel: Klarlund: derfor giver ømme muskler stærke muskler Anvendt uddannelsestid 21timer Særlige fokuspunkter Væsentligste ar- At kunne strukturere og formidle et stof både skriftligt og mundtligt. Samfundsmæssig perspektivering. At opnå viden om menneskekroppen, kondition og testning. At anvende forskellige metoder til at undersøge kondition og de fysiologiske faktorer, der har betydning for kondition. Lære at benytte tilegnet teori til forklaring af observationer og øvelser. Klasseundervisning/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/gruppearbejde/pararbejde/individuelt arbejde/ IT-baseret arbejde Side 4 af 6
bejdsformer Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 4 Den genetiske arv Lone Als Egebo m.fl., Biologi til tiden, Nucleus Forlag ApS, 2. udg. 4. oplag s. 101-105, 106-107, 110-111, 149-153, 172-181. Thomas R. Mikkelsen, Menneskets genetik - en grundbog for sygeplejestuderende, Nucleus Forlag ApS, 1. udg. 2005, s. 38-40, 43-45 Paul Paludan-Müller m.fl., RAM på biologien et multimedie, Nucleus Forlag ApS, 1. udg. 4. oplag, 2003 s. 142-146 (uddrag). Niels Søren Hansen m.fl., Biologibogen, Gads forlag, 1. udg. 1. oplag s. 221-225 Øvelsesvejledninger til journaløvelserne og rapporten Mitose og meiose Oprensning af DNA fra tomat (journal) Nedarvning i majs (rapport) Arbejdsark om nedarvning bl.a. monogene sygdomme, opgave om DNA-molekylet og proteinsyntesen, Arbejdsark om kromosomafvigelser. arbejdsark om genmanipulation og kloning. Arbjedsark om pesticider. Arbejdsark og diskussion om fremtidens fødevarer. Supplerende materiale: Film: Viden Om - Din nye mad 01. september 2009 kl. 20:00 på DR2 Anvendt uddannelsestid 24 timer Særlige fokuspunkter Udtrykke sig korrekt og præcist med anvendelse af biologiske fagudtryk. At kunne forklare modeller, der beskriver biologiske sammenhænge. Analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller. Diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. Opnå en forståelse for arv og miljø Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/klassediskussion/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/pararbejde/gruppearbejde/individuelt arbejde. Side 5 af 6
Titel 5 Økologi Lone Als Egebo m.fl., Biologi til tiden, Nucleus Forlag ApS, 2. udg. 4. oplag s.117-125, 126-135. Kvælstofkredsløbet (faktaark) Fotosyntese og respiration (faktaark) PPT-præsentation: Generel introduktion til økologi. Åen som et eksempel på et økosystem Fotosyntese hos vandpest (rapport) Tre journaløvelser i forbindelse med ekskursion til Egebjerg sø og Lille Hansted Å 1. Vandløbsbedømmelse vha. dyrelivet 2. Konkurrence og invasive arter 3. Nitratindholdet i Egebjerg sø og Lille Hansted Å Arbejdsark om et økosystem. Arbejdsark om kvælstofkredsløbet. Arbejdsark om åen. Anvendt uddannelsestid 12 timer Særlige fokuspunkter Diskutere samfundsmæssige problemstillinger med biologisk indhold. Lære at benytte tilegnet teori til forklaring af observationer og øvelser. Udtrykke sig korrekt og præcist med anvendelse af biologiske fagudtryk. At kunne forklare modeller, der beskriver biologiske sammenhænge. Analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/ skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde/gruppearbejde/ekskursion Side 6 af 6