KOSTPOLITIK I UGLEBO. Baggrund for udarbejdelse af kostpolitik Det har længe været et fælles ønske fra bestyrelsen og personalegruppen at få revideret kostpolitikken. Derfor arrangerede vi(forældrebestyrelsen) et inspirationsmøde for alle forældre og personale i Uglebo maj 2012 hvor sundhedsplejesker fortalte om sund kost til børnehavebørn og hvor hun berigede os med nyeste viden om sund kost, og kostens store betydning for børns udvikling og trivsel. Der var stor lyst til at deltage i debatten om sund kost og til at tilegne sig ny viden på området og bestyrelsen fik bekræftet, at der også er et stort ønske fra forældregruppen om en fælles kostpolitik. På møderne kom forældre og personale med mange gode input, holdninger og ønsker som blev skrevet ned. Disse input er inddraget i udarbejdelsen af kostpolitikken. Personalegruppen og bestyrelsen vil ikke bestemme, hvad børnene skal have med i deres madpakke, men vi forventer, at vi kan have en dialog med jer, hvis vi skønner, det er nødvendigt i forhold til barnets trivsel og udvikling. Desuden håber og forventer vi også, at alle medvirker til at tage ansvar for andre børns kost i forbindelse med fødselsdage. Derfor ser vi nu, at tiden er inde til fælles rammer og forståelse: Vejledende retningslinjer Barnets kost er forældrenes ansvar og kostpolitikken er udarbejdet med det formål at vejlede og inspirere. Det er ingen løftet pegefinger. Dog er personalet altid forpligtet til at indkalde forældre til møde om barnets kost, når vi vurderer at kosten er så usund at barnets udvikling er truet.
Madpakker Fødevarestyrelsen har udgivet en fin pjece, som giver en håndfuld gode råd til madpakken. En god og sund madpakke består af: Grønt - gnavegrønt, salat eller pålæg Brød - helst rugbrød eller groft brød Pålæg - kød, ost eller æg Fisk - mindst en slags fiskepålæg Frugt - det friske og søde Det er én ingrediens for hver finger. Den håndfuld er nem at huske, både når man køber ind uden indkøbsseddel, og når man smører madpakken. Hvis man som forældre har behov for at ligge sukkerholdige fødevarer som mælkesnitter, frugtstænger, myslibarer o.l. i barnets madpakke opfordrer vi til at i skærer dem over og udelukkende giver jeres barn en halv stang med for at mindske barnets sukkerindtag og fremme sunde madpakke. Du kan desuden finde masser af inspiration og gode tips på www.altomkost.dk Fødselsdage Et område, hvor mange forældre udtrykte ønske om at der blev fokusere på, hvad der bliver delt ud i børnehaven og bliver serveret derhjemme når der er børnefødselsdage. Når man byder på fødselsdag, både hjemme og i Uglebo så er det jo i fællesskab og derfor har man også et ansvar for, hvad andre børn får at spise i den forbindelse. Det gør det lettere at gøre festlige lejligheder sundere. Samtidig giver det mere tryghed hos alle parter, når forventninger til traktementet holdes på samme niveau. Vi håber, at alle vil bakke op om at skabe lidt sundere fødselsdagsfester for alle vores børn. Et barns fødselsdag er en meget vigtig begivenhed, som børnehaven gerne vil være med til at fejre. Det er en stor dag for fødselsdagsbarnet, en dag der er blevet set frem til, og barnet nyder at være i centrum og nyder at skulle dele ud til de andre børn på stuen. At dele ud er vigtigt for barnet, et privilegium som har med situationen at gøre, ikke med mængden og indholdet af det der deles ud. I børnehaven spises det som fødselsdagsbarnet har medbragt. Vi sætter flag op skriver Tillykke på whiteboard, vi synger fødselsdagssange og råber HURRA! Der er også tid til en lille leg eller historie som fødselaren bestemmer. Der
tændes fødselsdagslys og sendes fødselsdagsraketter. Barnet får en lille gave og barnet deler ud af det medbragte. Personalet tager billeder af den festlige dag, så I kan se, hvor hyggeligt, de har haft det. Vi vil gerne henstille til, at alle medbringer ting som ikke er alt for usunde. Det kan f.eks. være noget frugt og grøntsager som enten er skåret ud eller som personalet kan skære ud sammen med børnene. Grove boller, hjemmebagte pølsehorn eller pizzasnegle plejer også at være en succes hos børnene. Forældre kan også lave aftale med personalet om at medbringe en dej, som børnene kan forme til boller og bage færdig i Uglebo. På dit barns stue er der en inspirationsmappe med forslag til sunde traktementer til børnefødselsdage som du gerne må låne med hjem og lade dig inspirere af sammen med dit barn. Det er et stort og samstemmende ønske fra forældregruppen at der må medbringes én sød ting til uddeling til de øvrige børn. Det kunne være saft eller en flødebolle eller is eller kage eller noget helt andet. Når vi serverer saft i børnehaven er det udelukkende frugtbasseret saft, ikke syntetisk fremstillet saft. Mad i børnehaven Personalet bestræber sig på, at de måltider som tilbydes i Uglebo også tager udgangspunkt i nævnte vejledende retningslinjer. Maden skal være mættende, sund og varieret. Morgenmad Følgende tilbydes til morgenmad der veksles lidt mellem: Boller, knækbrød, evt. rugbrød, havregryn, rugfras, måske grød og rosiner, mælk, vand og frugt. På havregryn må barnet tage én teskefuld sukker eller kanelsukker. Eftermiddagsmad Bestyrelsen har i samarbejde med forældrene i Uglebo tidligere besluttet at lave en frugtordning, hvor alle bidrager med 60 kr. pr. måned. Og det er en god løsning og vi vil gerne sige mange tak for den store opbakning fra jer forældre.
Børnene får et sundt og varieret måltid om eftermiddagen og de får mulighed for at prøve nye ting, som de måske ikke har smagt før. Personalet bestræber sig på, at servere et måltid, som er mættende, varieret og sundt. Der er desværre ikke ressourcer til, at personalet kan bruge mange timer til madlavning, så tidskrævende retter prioriteres, når tiden tillader det. Af og til byder børnene også ind med gode ideer og ønsker til måltidet og fortæller også derhjemme, når de har fået noget godt, nyt eller spændende. Personalet lægger vægt på, at børnene får kendskab til mange forskellige råvarer og prøver så vidt muligt at udvide deres horisont, hvad mad angår. De oplever ikke, at børnene er specielt kræsne. Eksempler på eftermiddagsmad: pastasalat, blandet frugt skåret i stykker, grød(havre-hirse-risen-byggrød o.l.), pitabrød, bålkartofler, rodfrugter i ovn, hjemmelavet ost, grovboller, knækbrød med frugt og grønt, pølsehorn og pizzasnegle, råkost, supper, frugtgrød og meget andet. Det tilstræbes at der én gang om ugen serveres mad hvor hovedingrediensen er mælk. I Uglebo er der fokus på, at måltiderne nydes i fællesskab og børnene har også stor glæde af at hjælpe til med at lave maden sammen med de voksne f.eks. når der skal snittes, røres og blandes. Måltiderne nydes både indendørs og udendørs. Og så er det jo også en nem løsning for os forældre! Vi vil også sige 1000 tak for de mange frugter, bær mm, som Uglebo har fået fra flere af jer forældre i løbet af året og modtager stadig gerne råvarer når i har noget i overskud. For at alle bidrager på lige fod og vi sikrer, at personalet har penge nok i kassen, vil bestyrelsen gerne opfordre til, at alle får betalt, hvis man evt. har glemt nogle måneder (se seddel på køleskabet). Så vi kan fortsætte med den gode løsning fremover. Pædagogiske holdninger og arbejde omkring måltidet. I kan som forældre her i Uglebo forvente af personalet: At vi skaber rammerne for at børnene kan spise en mellemmad når de føler sult. Der er faste spiseborde på alle afdelinger. Vi samles omkring frokost- og eftermiddagsmåltidet og: at børnene for lov til at spise i fred og ro, det betyder, at.. Barnet bestemmer selv i hvilken rækkefølge det vil spise den mad i forældre har lagt i madpakken.
Børnene får måltidsoplevelser både inde og uden Børnene får måltidsoplevelser både i små og i store fællesskaber Indimellem laver vi mad over bål og skaber nye måltidsoplevelser At vi snakker med jer hvis barnet ikke har tilstrækkelig mad med. At vi snakker med jer forældre hvis vi finder at maden i madpakken ikke understøtter barnets trivsel. at vi i samarbejde med jer, støtter barnet hvis det i en periode har særlige behov i forhold til mad eller måltidet. at vi serverer mælk for jeres børn tirsdage og torsdage. I forbindelse med frokost og eftermiddagsmåltidet laves planlagte sprogstimulerende aktiviteter, dvs. læses en historie eller der arbejdes med rim, remser, bogstaver, fortælles historier, synges, laves huskeøvelser, snakkes om kostens oprindelse eller dyrkning, sund og usund kost, kostens betydning for kroppen, laves huskeøvelser og meget andet. Kostpolitikken er revideret i oktober 2012.