Dyr, planter og natur

Dyr, planter og natur Jordbrugsuddannelserne på Uddannelsescenter Holstebro Lægaard Skivevej 112 7500 Holstebro Telefon 99 122 222 www.ucholstebro.dk

Kære arbejdsgiver og elev På Lægaard arbejder vi med dyr, planter og natur det vil sige gartneri, skovbrug og landbrug/dyrepasser. Områder, som er i stor udvikling, og hvor der stilles store krav til både uddannelse og færdigheder. Der er skærpede miljøkrav, effektive dyrkningsmetoder og øget kvalitetsbevidsthed. Det kræver, at man skal kunne bruge både sine hænder og sit hoved, når man skal arbejde inden for disse områder. Vi tilbyder de kendte erhvervsuddannelser med en varighed på 3,5-4 år inden for gartneri, skovbrug og landbrug/dyrepasser. Her ud over kan man tage en kortere erhvervsuddannelse på kun 2 år inden for anlægsgartneri, dyrepasser, landbrug, væksthus og skovbrug. Vi oplever en tilgang til de grønne fag og vil gøre alt, hvad vi kan, for at uddanne dygtige og engagerede unge mennesker, som ønsker en fremtid inden for branchen. I dette hæfte har vi samlet relevante oplysninger om, hvordan man sammensætter sin uddannelse, hvilke krav der er osv. Læs mere på vores hjemmeside www.ucholstebro.dk eller kontakt os for yderligere information. Vi håber, at I som kommende mulige arbejdsgivere vil være med til at hjælpe de unge mennesker godt på vej. Vi vil hjælpe med råd og vejledning. Ring eller kig forbi vi er til for at hjælpe hinanden. Med venlig hilsen Anders Gammelvind Uddannelsesleder Tlf. 99 122 620 Per Stisen Faglærer og studievejleder 99 122 602 2 www.ucholstebro.dk

Adgang til uddannelserne Alle, som har gennemført folkeskolernes 9. klasse, kan begynde på jordbrugsuddannelserne. Der ud over er der forskellige adgangsveje til uddannelserne... Skolevejen Elever der ikke har bestemt sig for, hvilken uddannelse de vil have, kan begynde på et afklarende forløb på Jordbrugslinien. Her går de typisk i 40 uger og prøver en masse ting inden for alle uddannelserne for at få et godt grundlag til at vælge den helt rigtige jordbrugsuddannelse. Har eleven allerede bestemt, hvilken uddannelse han/hun vil have, kan man begynde direkte på det obligatoriske grundforløb på 20 uger. Praktikvejen At vælge praktikvejen betyder, at der er indgået en uddannelsesaftale mellem en elev og en virksomhed. Eleven begynder på uddannelsen i virksomheden og kommer der efter direkte ind på grundforløbet på. En uddannelsesaftale gælder for hele uddannelsen. Skolens uddannelses- og erhvervsvejleder, kontaktlærere samt uddannelsessekretæren er behjælpelige med at få uddannelsesaftalen bragt i orden. Læs mere om uddannelsesaftaler på side 5. Du skal have lyst til at komme ud af klasselokalet og bruge det, du har lært ude i marken med jord, skov og dyr. www.ucholstebro.dk 3

PRAKTIKUDDANNELSEN Praktikuddannelse Praktikdelen skal gennemføres i virksomheder, der er godkendt af Det Faglige Fællesudvalg for henholdsvis Gartneri, Landbrug og Skovbrug. Eleven skal i praktiktiden udføre normalt forekommende arbejdsopgaver inden for det valgte speciale. Senest ved praktikuddannelsens start skal der indgås en praktikaftale (uddannelsesaftale). Det vil for elever, som ikke er påbegyndt uddannelsen ad praktikvejen sige, at der indgås praktikaftale efter afslutningen af grundforløbet. Uddannelsesaftalen kan/skal altid omfatte den tilbageværende del af læretiden inkl. skoleophold, og aftalen laves med en godkendt lærerplads. Efter starten af en praktikaftalens ikrafttræden, modtager eleven løn fra virksomheden, både i praktiktiden og under skoleophold. Virksomheden modtager refusion fra Arbejdsgivernes Uddannelsesbidrag (AUB) til dækning af størstedelen af elevens løn under skoleopholdende (ca. 80 %). Er en elev ikke er i stand til af skaffe sig en praktikplads efter grundforløbet, kan der tilbydes skolepraktik inden for den valgte uddannelse. Optagelse til skolepraktikken sker efter EMMA-kriterierne. Læs mere i hæftet om skolepraktik eller kontakt os på telefon 99 122 602. 4 www.ucholstebro.dk

Uddannelsesaftale Uddannelsesaftalen er en kontrakt mellem eleven og prakstedet og gælder i henhold til lov om erhvervsuddannelser. Uddannelsesaftalen skal altid indgås ved et lærerpladsforhold, for at elevens læretid kan godkendes. Der findes fire forskellige former for aftaler: Grundforløb og hovedforløb (praktikadgangsvej) Ny Mesterlære og hovedforløb (mesterlære) Hovedforløb (skoleadgangsvej) Kort aftale eller delaftale (komb.aftale, skolepraktik el. lign.) For at blive godkendt til at have elever skal lærerpladsen godkendes af Det Faglige Udvalg for Jordbrug. Anmodningsskema kan hentes via deres hjemmeside www.judd.dk eller på via Ministeriet på www.uvm.dk Skolen kan også være behjælpelig. Alle bidrager til et godt læringsmiljø, hvor der kan skabes gode resultater. www.ucholstebro.dk 5

GODKENDELSE SOM PRAKTIKSTED Det skal være sjovt at uddanne sig For at blive godkendt som praktiksted skal følgende opfyldes: 1. Godkendelsen som praktikplads skal være bevilget af Det faglige Fællesudvalg, inden eleven ansættes 2. Indehaveren/den uddannelsesansvarlige skal: - være faglært inden det gældende arbejdsområde eller - have drevet selvstændig virksomhed inden for arbejdsområdet i mindst fem år eller have ansat en faglært medarbejder, som står for den daglige oplæring 3. Virksomheden skal kunne beskæftige eleven på fuld tid hele året rundt med arbejde, som er relevant for uddannelsen 4. Virksomheden skal være i god og normal drift. Bygninger, maskiner, udstyr m.m. skal være af rimelig standard og vedligeholdelsesstand samt overholde gældende sikkerhedsforskrifter. Dyrenes almentilstand og staldforhold skal være forsvarlige. Der skal herske rimelig god orden i virksomheden, såvel ude som inde. Der skal her til udarbejdes en APV-vurdering for den enkelte virksomhed 5. Indehaveren/den uddannelsesansvarlige skal af oplæringsmæssige og sikkerhedsmæssige grunde være til stede i virksomheden i dagligdagen og indgå i det daglige arbejde 6. Der skal som minimum være et vist antal dyr samt en vis mængde fagligt relevant arbejde i virksomheden. Det Faglige Fællesudvalg kontaktes i det enkelte tilfælde 7. Virksomheden skal kunne tilbyde eleven oplæring inden for det enkelte erhvervsområde. Det Faglige Fællesudvalg kontaktes i det enkelte tilfælde. 6 www.ucholstebro.dk

8. Virksomheden er forpligtet til at overholde gældende overenskomst, herunder løn- og arbejdstidsregler. Overtrædelse af dette vil kunne medføre, at godkendelsen som praktikplads inddrages. 9. En godkendelse som praktiksted er normalt gældende i fem år, men kan i særlige tilfælde være kortere. Der er normalt begrænsninger i den periode, den enkelte elev må være i virksomheden normalt 12 eller 18 måneder. Dog er der flere praktiksteder, der kan dække over et helt uddannelsesforløb pga. den strukturudvikling i erhvervet. Der kan ligeledes fastsættes begrænsninger i antallet af elever, og der kan fastsættes krav om, at der skal indgås kombinationsaftale med en anden godkendt virksomhed, inden eleven starter i praktik. De i godken-delsen nævnte begrænsninger skal overholdes, og kan kun fraviges/ændres, såfremt Det faglige Fællesudvalg skriftligt forlods har godkendt dette. 10. Klage over afslag på godkendelse som praktikplads kan enten ske skriftligt til Det faglige Fællesudvalg for Landbrug eller direkte til: Ankenævnet for Praktikvirksomheder H.C. Andersens Boulevard 43 1553 København V www.ucholstebro.dk 7

GARTNERUDDANNELSER På Uddannelsescenter Holstebro kan du tage grundforløbet til alle gartneruddannelser. Anlægsgartner 3 år og 10 måneder med specialerne: anlægsteknik plejeteknik Anlægsgartneren arbejder både med planter, græs, sten, fliser, træ m.m. og er beskæftiget med anlæg og vedligeholdelse af alt fra offentlige parker til sportspladser og private haver. Anlægsplejer 2 år Uddannelse til anlægsplejer er det første trin i uddannelsen til anlægsgartner, og hvor der arbejdes med forskellige planter og deres egenskaber her under pleje af disse og dermed vedligeholdelse af alt fra offentlige parker til sportspladser og private haver. Produktionsgartner 3 år 8 måneder. med specialerne: planteskolegartner frilandsgartner frugt og bæravl Planteskolegartneren arbejder med bl.a. med produktion af planter, træer og buske. Der arbejdes desuden med jordbehandling, såning og salg af planter. Frilandsgartneren dyrker grøntsager og blomster på friland og arbejder med såning, plantning, gødskning ukrudts- og skadedyrsbekæmpelse. Frugt- og bæravleren arbejder med produktion af frugt og bær. Dette omfatter fortrinsvis beskæring og høst af frugt og bær. I Danmark består produktionen hovedsagelig af æbler, pærer, kirsebær og jordbær. 8 www.ucholstebro.dk

Væksthusgartner 3 år og 8 måneder En væksthusgartner arbejder med fremstilling af blomster, planter og grøntsager i væksthuse (drivhuse). Fra planternes start som frø eller stikling følges produktionen med vanding, gødskning, lys m.v., for det meste styret af moderne computergrafik, men stadig med omtanke og forsigtighed omkring de enkelte planter. Derudover ligger der opgaver i forbindelse med klargøring til salg og pakning. Væksthusgartnerassistent 2 år Uddannelse til væksthusgartnerassistent er det første trin i uddannelsen til væksthusgartner, og hvor der arbejdes med forskellige prydplanter og grønsager og deres egenskaber her under pleje af disse og dermed vedligeholdelse af tekniske installationer i væksthuse. Lønninger for gartnerelever fra og med 1/3 2014 til og med 28/2 2015 (info fra det faglige Uddannelsesudvalg for Jordbrug Fællesudvalget for Landbrugsuddannelser pr. 1. marts 2013) Yderligere oplysninger på www.jordbrugsuddannelser.dk www.ucholstebro.dk 9

LANDBRUGSUDDANNELSE DYREPASSERUDDANNELSE På Uddannelsescenter Holstebro kan du tage hele landbrugsuddannelsen. Landbrugsuddannelse 3 år og 8 måneder med specialerne: landmand (dyr) landmand (planter) jordbrugsmaskinfører Landmand (Dyr) er den uddannede medarbejder, som igennem sine praktikophold og skoleophold får indsigt i og viden om primært dyr, her under fodring, pasning og pleje af dyrene og økonomi inden for landbrug. Efter endt uddannelse vil du være i stand til at varetage pasning af en produktionsgren i en landbrugsvirksomhed med animalsk produktion, her under styring af en produktion i stalden. Landmand (Planter) er den uddannede medarbejder, som igennem sine praktikophold og skoleophold får indsigt i og viden om primært planter, herunder mark, maskiner og forskellige plantekulturer og her under økonomi inden for landbrug. Efter endt uddannelse vil du være i stand til at varetage pasning af en produktionsgren i en landbrugsvirksomhed med planteproduktion, her under styring af en produktion i marken. Jordbrugsmaskinføreren arbejder med maskiner på større landbrug samt på maskinstationer og i entreprenørvirksomheder. Du opnår kendskab til alle former for landbrugsmaskiner og redskaber, her under kendskab til jordbehandling og planteproduktion. På Uddannelsescenter Holstebro kan du tage grundforløbet til alle dyrepasseruddannelser. Dyrepasser 3 år og 8 måneder med specialerne: forsøgsdyr zoo-dyr heste Dyrepasseren skal kun arbejde med dyr inden for ovenstående områder. Arbejdsopgaverne består hovedsageligt i at passe og pleje dyr, her under fodring. Efter endt uddannelse vil du være i stand til at varetage pas- 10 www.ucholstebro.dk

ning af dyr/fisk i virksomheder med forsøgs- og laboratoriedyr, i dyreparker, zoologiske haver eller hestestutterier alt efter valg af specialefag. Dyrepasserassistent - 2 år med specialerne: smådyr fisk Uddannelsen til dyrepasserassistent er første trin i uddannelsesforløbet til dyrepasser, hvor eleven får kendskab til pasning og hold af dyr, her under forhold omkring fodring, avl, dyrenes adfærd/velfærd, opstaldning af dyr m.m. Igennem dette arbejde får eleven kendskab til praktisk dyrehold, her under pasning af dyr i dyrehandel, dyreparker, dambrug, besøgslandbrug m.m. Ud over pasning af dyrene får eleven også kendskab til vedligehold af teknisk udstyr som anvendes i denne sammenhæng. Lønninger for landbrugs- og dyrepasserelever fra og med 1/3 2014 til og med 28/2 2015 (info fra det faglige Uddannelsesudvalg for Jordbrug Fællesudvalget for Landbrugsuddannelser pr. 1. marts 2013) Fællesudvalget for Landbrugsuddannelser Yderligere oplysninger på www.jordbrugsuddannelser.dk www.ucholstebro.dk 11

SKOV- OG NATURTEKNIKERUDDANNELSE Skovbrugsuddannelse - ca. 3 år med specialerne: naturplejer skovbruger vildtpleje I løbet af uddannelsesforløb opnås kompetence til at varetage almindeligt forekommende opgaver som skov- og landskabsarbejder. Der skal plantes træer og plejes bevoksninger. Der skal desuden fældes træer med motorsav, og det salgsbare træ køres ud med maskiner. I det sene efterår flndes juletræer og pyntegrønt, og i sommerperioden vedligeholdes veje, grøfter og vådområder m.m. Der er åbnet op for, at den enkelte elev har mulighed for at sammensætte et individuelt tilpasset uddannelsesforløb i en fleksibel struktur med valgfrie fag. Med start i en praktikplads kan opnås en måneds godkendt praktik inden starten på grundforløbet, uanset om praktikperioden har været af længere varighed. Det er besluttet af Det Faglige Fællesudvalg for Skovbrug for at sikre nok praktiktid i den sidste del af uddannelsesforløbet. Skov- og naturassistent 2 år For elever med lyst til at arbejde praktisk i skoven eleven får en grundlæggende viden om skovbrug og naturpleje, her under almen plantekendskab, naturnære driftsformer, bevoksnings-, kultur- og biotoppleje. Eleverne lærer at tilrettelægge og udføre fældning af træer, her under betjening og vedligeholdelse af tekniske hjælpemidler på en forsvarlig måde eks. brug af motorsave, traktorer m.m. 12 www.ucholstebro.dk

Lønninger for skovbrugselever fra og med 1/3 2014 til og med 28/2 2015 (info fra det faglige Uddannelsesudvalg for Jordbrug Fællesudvalget for Landbrugsuddannelser pr. 1. marts 2013) Yderligere oplysninger på www.jordbrugsuddannelser.dk GENEREL INFORMATION Skoleopholdets placering Du kan få oplyst, hvornår skoleophold er planlagt. Kontakt os på Uddannelsescenter Holstebro eller den skole, hvor det kommende skoleophold skal gennemføres. Lønmæssig indplacering Et uddannelsesår er på 12 måneder, og 1. uddannelsesår regnes fra den dag uddannelsen begynder, hvad enten det sker i praktik eller på skole. Mht lønsatser, tillæg og overarbejde henvises til hjemmesiden www.jordbrugsuddannelser.dk eller den faglige organisation. Arbejdstid Den ugentlige arbejdstid er 37 timer. Arbejde her udover skal afregnes som overarbejde. Ved arbejde med dyr kan arbejdstiden lægges således, at gennemsnittet over en otte ugers periode er på 37 timer. Elever er under skoleophold forpligtet til at vende tilbage til virksomheden i undervisningsfri perioder, med mindre der er aftalt andet med læremesteren. www.ucholstebro.dk 13

GENEREL INFORMATION Løn under skoleophold Lønnen betales af den læremester, der har eleven i praktik forud for skoleopholdet. Der ydes refusion til læremesteren fra Arbejdsgivernes Uddannelsesbidrag (AUB). Refusion i 2014 forventes at blive pr. uge: 1. uddannelsesår 2.220,00 2. uddannelsesår 2.460,00 3. uddannelsesår 2.760,00 4. uddannelsesår 3.140,00 Voksne elever 4.490,00 Lønnen under skoleophold udbetales fuldt ud i uger med søn-/helligdage, såfremt eleven ikke holder ferie. Skolehjemsbidrag Elever som er berettiget til at bo på skolehjemmet og derved får kost og logi under skoleophold, betaler pr. 1. januar 2014 kr. 490,- om ugen for dette. Forsøgere bor og spiser dog gratis. Befordringsgodtgørelse Under skoleophold har eleven mulighed for at få dækket alle rejseudgifter til billigste offentlige transportmiddel, hvis den daglige skolevej frem og tilbage i alt er over 20 km. Kører eleven selv, udgør befordringsgodtgørelsen kr. 0,40 pr. km. For elever, som bor på skolen, kan udgifterne dækkes til rejse i forbindelse med skoleopholdets start og slutning, weekends etc. Lærermesteren betaler befordringsudgifterne mod dokumentation, men kan få 80 % her af refunderet af AUB. Refusion søges på www.atp.dk Har eleven ingen uddannelsesaftale gælder andre regler for befordringsgodtgørelse - kontakt skolen og hør nærmere. Sygdom og graviditet Elever henhører under sygedagpengelovens regler og modtager dagpenge i henhold her til under fravær på grund af sygdom og graviditet. I øvrigt henvises til overenskomsternes regler her om. 14 www.ucholstebro.dk

Ferie Elever henhører under den til enhver tid gældende ferielov. Pensumplan På grundforløbet er indholdet af undervisningen mere bogligt, men samtidig kørt som en form for helhedsorienteret og projektbaseret undervisning med en vekslen mellem teori og praksis, for at give den enkelte elev det bedst tænkelige helhedsbillede. Denne skoleperiode tilstræbes kørt som undervisning med temaer/projekter, hvor der tages udgangspunkt i et bestemt forløb med stor vægt lagt på elevernes egne løsningsvalg og muligheder for at fremme elevernes faglighed og dermed også præge eleverne til at tage ansvar for egen læring. Der undervises på grundforløbet ud fra opfyldelse af flere målpinde på følgende: Grundfag Målpinde i øvrigt Målpinde (fortsat) Gartneri Førstehjælp Arbejdsmiljø Traktorkørekort Biologi Miljø Indeholder såvel praktisk som teoretisk undervisning og omfatter stort set alle faglige områder inden for den valgte uddannelsesretning dvs. undervisningsmæssige forløb, der er fagspecifikke og retter sig imod lige præcis den uddannelse, man ønsker at fortsætte med i hovedforløbet. Plantenæring Redskabs- og maskinlære Fagmetodik Informationsteknologi Landbrug/Dyrepasser og skovbrug Førstehjælp og brand Arbejdsmiljø Traktorkørekort Biologi Miljø Bevoksningspleje Anlægsteknik Informationsteknologi Bidrager til at give uddannelserne faglig og almen bredde samt personlig udvikling og forståelse for samfundet. Dog har disse fag en kraftig toning ud fra en faglig synsvinkel Anlægs- og kulturetablering Plantekendskab Plantesundhed Plantedyrkning Dyr Planter Teknik Afgrødernes kulturetablering For alle tre erhvervsområderne gælder det, at der er prøve/eksamen i det afsluttende forløb på grundforløbet, hvor eleven skal eksamineres i en afsluttende projektopgave. For gartneri gennemføres der også et sprøjtebevis og for landbrug/dyrepassere et malkekursus, som skal erhverves. Desuden skal alle elever gennemføre og bestå fagene Førstehjælp og Traktorkørekort. www.ucholstebro.dk 15

På Uddannelsescenter Holstebro arbejder vi på at styrke elevens udvikling hen imod det hele menneske, der forstår at lade hånd, hoved og hjerte arbejde sammen som et hele, så også elevens sociale side forbedres. Der bliver i undervisningen lagt vægt på en sund og realistisk holdningsbearbejdning til fagområdet, så begreber som orden, sikkerhed, sundhed og præcision er en naturlig del af forløbet. Alle elever har tilknyttet en kontaktlærer, som er en nyttig person for eleven igennem planlægning af sit uddannelsesforløb både fagligt og personligt. Kontaktlæreren hjælper eleven med at udfærdige sin uddannelsesplan for at fastholde eleven på rette spor samt hjælper i forbindelse med valg af fag, ansøgning om lærerplads m.m. Vi gennemfører på Uddannelsescenter Holstebro en løbende evaluering af eleven. Formålet med evalueringen er at få præciseret den enkelte elevs ståsted (standpunkt) fagligt men også socialt. På den måde kan vi forbedre evt. fejl og mangler til noget positivt m.h.t. viden og færdigheder inden afslutningen af selve grundforløbet. Evalueringen foregår som en personlig samtale mellem kontaktlæreren og den enkelte elev. Brug for yderligere oplysninger: Vi står klar til at svare på de spørgsmål I må have på telefon 99 122 602 eller kig forbi os på Skivevej 112. Alle er altid velkomne! 020414-1405 Skivevej 112 7500 Holstebro Telefon 99 122 222 www.ucholstebro.dk