Selskabsmenu 2015 Herløv Kro Hotel A/S Herlev Torv 9-11 DK-2730 Herlev Telefon +45 44940003 Fax +45 44530022 Email: booking@herlev-kro.dk internet: www.herlev-kro.dk Bank: Jyske Bank. Regnr. 5044 Kontonr. 1195083 S.W.I.F.T. JYBADKKK. IBAN DK 2150440001195083 CVR-nr. : 31361958
Kære gæst! Tak for Jeres henvendelse vedr. evt. afholdelse af fest i vores hus. I denne folder har vi blandt andet sammensat et arrangement af de mest solgte retter her i huset gennem de seneste år, kaldet Husets Bestseller. I kan også prøve køkkenchefens forslag eller helt frit sammensætte et arrangement, som passer Jer. Evt. ønsker som I ikke finder her, prøver vi naturligvis at klare efter bedste evne. Vi har mange års erfaring i at arrangere selskaber af enhver art, og vi sætter stor pris på at aftale det enkelte selskab ved et personligt møde med værten, således at alle detaljer bliver efter jeres ønske. Vi giver gerne en fast pris på hele arrangementet, dvs. ingen overraskelser, når festen skal afregnes. I er naturligvis altid velkomne til at kigge indenfor og se vores hyggelige lokaler samt få et tilbud, helt uforpligtende, på Jeres ønsker. Vi kan tilbyde separat lokale ved selskaber, hvor der afregnes for minimum 20 personer. Drejer det sig om en middag, råder I over lokalet i 4 timer. Vælger I et helaftens-arrangement, råder I over lokalet op til 7 timer. Ønskes natmad, serveres denne efter 7. time og lokalet må forlades senest efter 8. time. Evt. ekstra tid afregnes med 800,- kr. pr. påbegyndt time + forbrug. Ekstra tid skal aftales senest en uge før arrangementet Alle priser er inklusive smuk opdækning med blomsterdekorationer, levende lys og menukort samt - naturligvis - alle afgifter. Lad bilen stå og nyd en afslappet weekend. Værelser tilbydes til kun 350,- kr. pr. person i dobbeltværelse inklusive lækker morgenbuffet, i forbindelse med fest her i huset, for minimum 20 gæster. Tillæg for enkeltværelse + 150,- kr. Husk: Vi har også en brudesuite. Holder I Jeres bryllupsfest, kobber-, sølv- eller guldbryllupsfest hos os, er prisen for en brudesuite kun 600,- kr. inkl. stor morgenbuffet. Det endelige antal skal oplyses én uge før arrangementet. Betaling sker med Dankort, kontant, check eller via bankoverførsel, så beløbet er os i hænde senest to dage inden arrangementet, hvis ikke andet er aftalt. Vi takker for Jeres henvendelse og lover, at vi og vores medarbejdere vil gøre vores bedste, for at Jeres arrangement skal blive til en oplevelse. Med venlig hilsen Jette og Leslie Christensen P.S. Børn er meget velkomne i vores hus, men af hensyn til andre gæster og børnenes sikkerhed, henstiller vi venligst til, at leg foregår i det lokale, hvor Jeres fest holdes.
Et par forslag til hvordan Jeres næste fest kunne sammensættes Husets Bestseller En sammensætning af de mest solgte retter de seneste år: Velkomst Cava Forret Lun Fiskeanretning Hovedret Kalvesteg stegt som vildt Dessert Desserttallerken med 3 små desserter Husets Vine, Øl og Vand ad libitum under middagen, inkl. Isvand Kaffe & Te Fri softbar Øl, Vand, Vine, Campari og Martini Natmad Aspargessuppe Pris pr. kuvert kr. 942, - Af andre populære retter kan vi anbefale: Køkkenchefens forslag Velkomst Mojito, Klassisk Forret Rødtunge Florentine Hovedret Helstegt Oksemørbrad med to saucer, bagt kartoffel m.m. Dessert Chokolade Fondant med Vanilje Parfait og frugt Husets Vine, Øl & Vand ad libitum under middagen, inkl. Isvand Kaffe & te Fri softbar Øl, Vand, Vine, Campari og Martini Natmad Pølsebord med lun Leverpostej, Frikadeller samt brie med frugt og tilbehør Pris pr. kuvert kr. 1.027, - Alle priser er naturligvis inkl. opdækning med blomster og menukort, servering, lokaleleje og alle afgifter. Separat lokale ved min. 20 kuverter. 3
Supper og forretter! Alle nedenstående retter serveres med lun flute - undtaget tarteletter. Hummersuppe med lakseboller Fiskesuppe med fyld af fisk og skaldyr Tomatsuppe med flødeskum 70,00 Vegetar Suppe 70,00 Tarteletter med Høns i Asparges 2 stk. med lækkert fyld Gravad Kalveinderlår med Aioli Rejecocktail serveres i kuvertglas med dressing aparte Røget Laks med lun flødestuvet spinat Lun Fiskeanretning Laksekotelet og filet af rødtunge, rejer, asparges og sauce verte Hummersalat Flot anretning med hummerskiver på bund af Iceberg salat og pikant dildmayonnaise 85,00 90,00 90,00 100,00 90,00 125,00 Rødtunge Florentine, med spinat og sauce hollandaise 115,00 Sæson: 10. maj til 23 juni Friske hvide Asparges med Spegeskinke Friske hvide Asparges med Sauce Mousseline Friske hvide Asparges med friske Fjordrejer Friske grønne Asparges Vinaigrette torvepris
Hovedretter! Helstegt Svinekam med traditionelt tilbehør Lammekrone med tilbehør Oksefilet med årstidens grøntsager, bagt kartoffel og sauce bearnaise Oksemørbrad med rødvinssauce og bearnaise samt dagens tilbehør Gammeldags Oksesteg glaserede løg, flødepeberrod, solbær, agurkesalat og lækker sauce 195,00 260,00 240,00 250,00 210,00 Kalvesteg og braiseret Kalvekæbe med årstidens grøntsager og kalvesauce Kalvemørbrad med Svampesauce med årstidens grøntsager 225,00 250,00 Perlehønebryst farseret med Svampe hertil Portvinssky Andesteg med rødkål, brune og hvide kartofler og andesauce 220,00 220,00 Kalvesteg stegt som vildt 215,00 Dyreryg 260,00 Gråand De 3 ovenstående retter serveres med lækker vildtsauce, waldorfsalat, tyttebær, brunede og hvide kartofler Alle hovedretter bydes to gange. Undtaget Gråand, bydes kun én gang 220,00 5
Desserter Chokolade Fondant med Vanilje Parfait og årstidens frugt Rubinsteinkage Romfromage på makronbund med hindbær, pyntet med små profiteroles 85,00 Desserttallerken Anretning med 3 små desserter 85,00 Citronfromage med flødeskum Lun Mazarinkage vanilje creme og Sorbet Frugttærte med årstidens frugt Og vanilje iscreme Æble Trifli med flødeskum og knas Halv Ananas eller Melon, fyldt med frisk Frugt hertil vaniljeis Ostetallerken - europæiske Oste med tilbehør Kan også arrangeres i mindre portion som mellemret 75,00 85,00 85,00 95,00
Aspargessuppe med kødboller og lun flute Natmad! 75,00 Mulligatawny Karrysuppe med hønsekød og lun flute Kartoffel-Porre suppe med drys af bacon og purløg Gullasch Suppe, spicy fyldig suppe med oksekød og urter - lun flute Pølsebord Saltpølser, lun leverpostej, frikadeller og brie med frugt, div. tilbehør Lune Frikadeller med hjemmerørt Kartoffelsalat rugbrød og agurkesalat Quiche tærte med blandede Salater og Dressing Pølser med Brød og tilbehør som i pølsevognen 95,00 75,00 Al natmad serveres fra buffet 7
Cava Spansk mousserende vin 55,00 Champagne - den rigtige franske 85,00 Filur med alkohol Filur uden alkohol Div. Drikke! Velkomst drinks - starter festen festligere! Vi har følgende forslag: 65,00 55,00 Herløv Punch Appelsinsaft, Grenadine, Rom, Martini Rosso og Grand Marnier Mousserende Brombær Cava tilsmagt med Brombærlikør Framboise Hindbærlikør med mousserende vin Kirr Creme de Cassis med tør hvidvin Asti Spumante Sød mousserende vin 55,00 55,00 55,00 55,00 55,00 Mojito, klassisk med rom 65,00 Mojito uden alkohol 55,00 Husets vine ad libitum! Pris pr. kuvert kr. 245,- Halvtør hvid- og rødvin, som kan nydes af de fleste. Dessertvin efter aftale. Isvand er inklusive. Husets vin pr. flaske kr. 245,00 Husets vine EKSTRA ad libitum! Pris pr. kuvert kr. 295,- Ekstra gode vine gør en middag til en oplevelse. Derfor tilbyder vi at sammensætte et arrangement af gode vine, specielt tilpasset Jeres menusammensætning. Vinene svarer til vores månedens vin. Isvand er inklusive. Månedens vin pr. flaske kr. 295,00 Hvis I ønsker drikkevarer under spisningen afregnet efter forbrug, pålægges kr. 45,- kuvertafgift.
Efter middagen! Kaffe / Te pr. kuvert 42,00 Kransekage pr. stk. 30,00 Chokolade pr. kuvert Blandet fyldt og ren chokolade 45,00 Petit four, 2 stk. 40,00 Cognac eller Likør 3 cl. 45,00 Og så er vi nået til baren! Fri Softbar Beregning efter forbrug: Pilsner Øl, div. Vand, Vine, Martini og Campari, juice og isvand ad libitum fra buffet i tiden mellem kaffe og natmad. Kan kun bestilles i forbindelse med 7 timers arrangement. Prisen for fri Softbar er kr. 135,- pr. kuvert. Pilsner 38,00 Div. spiritus pr. 3 cl. 55,00 Luksus pilsner 45,00 Spiritus pr.½ fl. 450,00 Let øl 38,00 Spiritus pr 1/1 fl. 750,00 Div. vand 32,00 Snaps pr. ½ fl 400,00 Div. Bitter 2 cl. 35,00 9 Ved bar på optælling beregnes kr. 45,00 pr. kuvert. Evt. ekstra tid kan tilkøbes for kr. 800,- pr. påbegyndt time + forbrug. Ekstra tid skal aftales senest en uge før festen. Div. spiritus kan evt. tilføjes baren efter ønske og afregnes efter forbrug. Diverse á la carte priser Lux Snaps pr. ½ fl Div. bitter pr. ½ fl. 440,00 400,00 Husets vine pr. glas 55.00 Husets vine pr. fl. 245,00
En anderledes måde at samle familie og venner: Invitér til brunchbuffet! En brunchbuffet starter senest kl. 12.00 og I råder over lokalet i max 3 timer. Priserne er inklusive lokale, opdækning, servering og alle afgifter. Minimum 20 kuverter. Traditionel Brunchbuffet Pris pr. kuvert kr. 225,00 To slags Oste To slags Pålæg Lun Leverpostej med Bacon/Champignon Cocktailpølser med Røræg Lune Frikadeller med surt Råkost snacks Friskbagte Rundstykker og Brød Skåret frisk frugt Pandekager med Ahornsirup Marmelade, Ketchup og Sennep Honning og Pålægschokolade 2 slags Juice, Kaffe og Te ad libitum 3 slags Oste Røget Laks med Spinattærte Cocktailpølser med Røræg Lune Frikadeller med surt Lun Leverpostej med Bacon Champignon Hønsesalat med Bacon Frisk skåret Frugt og Råkost snacks Brunchbuffet Deluxe Pris pr. kuvert kr. 255, - Friskbagte Rundstykker Mørkt og lyst Brød Pandekager med Ahornsirup Marmelade, Ketchup og Sennep Skåret Frisk Frugt 2 slags Juice, Kaffe og Te ad libitum
Ved bestilling af vores kolde borde vil alle retter blive serveret, eller I kan vælge opsætning på buffet. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Koldt dansk frokostbord --------------------------------------------------------- 2 slags Sild med æg og Karrysalat Fiskefilet med Remoulade og Citron Varmrøget Laks med Rejer, Mayonnaise og Citron Hønsesalat med Bacon Lune Frikadeller med Surt Mørbradbøf med bløde Løg 3 slags Oste med Frugt Pris pr. kuvert kr. 295,00 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Luksus koldt bord --------------------------------------------------------- 2 slags Sild, ½ Æg og Karrysalat Lun stegt Sild Fiskefilet med Remoulade og Citron Gravad Laks med Sennepsdressing Rejer med avocado og dressing Lun Leverpostej med Bacon og Champignon Ribbensteg med hjemmelavet Rødkål Roastbeef med Remoulade, Peberrod og Surt Mørbradbøf med bløde Løg 3 slags Oste med frisk Frugt Pris pr. kuvert kr. 355,00 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Kolde borde serveres for minimum 20 kuverter. 11
Det helt store Luksus kolde bord Serveres for min 30 kuverter Marineret- stegt- og kryddersild serveres med karrysalat, æg og tomat Fiskefilet med remoulade Hummersalat Gravad Laks med senenpsdressing Røget laks med asparges Røget ål med røræg Hønsesalat med bacon Tartelet med høns i asparges Andebryst med druer i portvin Tatar med traditionel tilbehør Mørbradbøf med bløde løg og surt Osteanretning med melon og druer Jordbærtærte Rådhuspandekager Pris pr. kuvert kr. 445
Buffet nr. 1 --------------------------------------------------------- Serveret ved bordet for min. 20 kuverter: Lun fiskeanretning med Laksekotelet, Rødtunge, rejer, salat og Sauce verte Fra buffet: Rødvinsbraiseret Svinekam Kalveculotte Stegt kylling og Frikadeller. Årstidens Salatbord - Grønsagstærte - Fløde/hvidløg Kartofler Fransk Brie med Frugt og Knækbrød - Chokolademousse Div. friskbagt Brød og Smør Pris pr. kuvert kr. 355,00 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Buffet nr. 2 --------------------------------------------------------- Serveret ved bordet for min. 20 kuverter: Hummersalat på bund af Icebergsalat, Dildmayonnaise med Champignon og Asparges Fra buffet: Fiskefilét med Remoulade og Citron, Dampet Laks med Rejer og Dressing - Gravad Laks med Sennepsdressing Roastbeef - Glaseret Skinke Stegt Perlehøne og Frikadeller Årstidens Salatbord - Grønsagstærte - Flødebagte Kartofler Brie og Saga Ost med frisk Frugt Chokolademousse - Isdessert Div. friskbagt Brød og Smør 13 Pris pr. kuvert kr. 395,00
Personerne bag! Uanset hvilket arrangement I ønsker at holde på Herløv Kro eller i hvilken anledning I besøger os, kan I være sikker på at der altid er et dygtigt, professionelt, engageret og servicerende team klar til at modtage Jer og Jeres gæster. Vores team består udelukkende af faglærte kokke, tjenere, og receptionister, og I kan være sikre på, at de sammen med deres elever, vil gøre alt for, at I får en god oplevelse. På Herløv Kro ser vi det som en selvfølge at udøve social omsorg for vores medarbejdere. Dette har gennem mange år, vist at givet dobbelt bonus i form af godt arbejdsmiljø og medarbejdere, der ofte bliver i mange år. Derfor er det tit de samme Medarbejdere, I møder år efter år og som har en stor andel i den gode ånd og stemning i vores hus. Velkommen til et hus hvor kvalitet og godt værtsskab trives, I dag som for 150 år siden. Personalet på Herløv Kro anno 1935
Herløv Kro og Hotel kan med sikkerhed føres helt tilbage til 1863 på sin nuværende beliggenhed. Gennem de næsten 150 år der er gået siden, har huset i forskellig udformning huset mennesker til forskellige festlige formål. Der har helt naturligt fra start været landevejsgæstgiveri, hvor folk og fæ har kunnet få et måltid mad eller overnatte på deres vej til og fra Kjøbenhavn. På vej til grønttorvet med ugens høst stoppede bønderne fra landet hér. Hestene blev opstaldet i den tilhørende rejsestald og kusken kunne indtage et nærende måltid mad og et glas øl i skænkestuen. Lørdag aften var det hér, karlene fra de omkringliggende gårde og byens håndværkere mødtes til øl, sang og dans. Og hen på de våde aftener kunne det hænde, at der opstod uenighed mellem de stærke mænd. Det berettes så tragisk i notat fra Smørum Tingbog, at et håndgemæng mellem en urtegårdsmand (gartner) og en smed, endte med smedens død. I en anden beretning kan man læse, at Herløv Kro husede landets eneste Kroarrest. Så kunne kromanden, som også var landbetjent, meget bekvemt putte de mest berusede gæster i hullet for at sove den ud, før de igen drog hjemad. Arresten blev dog nedlagt i 1943 i forbindelse med en brand på kroen, fordi den ikke havde været i brug i flere år. I årene fra 1920 blev Herløv Kro igen landskendt. Nu var det for Danmarks eneste opvarmede gårdhave. Her trakterede man med alt i underholdning. Både amatører og professionelle optrådte hele sommeren med teater, sang, dans, boksekampe og meget andet. Og så kunne man selv medbringe madkurven, dog skulle kaffen købes på kroen. Senere blev det store hit keglebanen, som strakte sig fra den nuværende krostue og helt hen til kirkemuren. Biograffilm så man også dengang på kroen, ligesom bankospil, danseskole, gymnastik osv. altid foregik i kroens Blå sal. Skiftende ejere på Herløv Kro har gennem alle årene forstået at tilpasse huset til tiden og de behov, der var i lokalsamfundet. Derfor er den gamle kro i dag blevet til Herløv Kro og Hotel med nye dejlige hotelværelser, to selskabslokaler, krostue og restaurant. Alle steder tilpasset, så det lever op til det moderne menneskes krav. Men I kan trygt stole på, at alt er blevet gjort for at bevare den hyggelige krostemning, gæstfrihed - og god gammeldags kvalitet, det finder man stadig på Herløv Kro Hotel. 15
Søjlesalen, med plads til mellem 30 og 60 personer kan, dækkes op med f.eks. runde borde, ved hestesko-bord eller evt. lange borde. Husk at fortælle jeres gæster, at de kan leje et af vores hyggelige værelser. Pris i forbindelse med festen, kun kr. 350 pr. pers. i dob. værelse. Tillæg for enk. værelse kr. 150 Priserne er inkl. morgenbuffet.