Stenalderkost. Af Sabine Murati og Charlotte Lillegaard Petersen
|
|
- Thor Jørgensen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Stenalderkost Af Sabine Murati og Charlotte Lillegaard Petersen august 2012 Stenalderkost er en af tidens hotteste trends inden for ernæring. Mange mennesker er interesseret i kostretningen, af den ene eller anden årsag, men hvad er det der tiltaler dem? Hvad er stenalderkost? Og kan det overhovedet lade sig gøre at spise på den måde i et moderne samfund? Mange spørgsmål rejser sig, og derfor har vi fundet det passende at prøve at afdække emnet i denne artikel. Artiklen er på ingen måde fyldestgørende eller udtømmende, der er masser af anden information man kan finde, dette er blot en lille introduktion til emnet stenalderkost og hvordan man rent praktisk kan gå til det. Der er solid videnskabelig evidens bag denne kostteori og der forskes til stadighed i forhold til virkningen overfor diverse sygdomme og problematikker. Principperne bag kostteorien bygger i store træk på den måde vores forfædre har spist på igennem millioner af år. Kosten består af animalsk protein, grøntsager, frugter, bær, nødder og olier, til gengæld udelades korn, mælk, sukker og mange forarbejdede fødevarer. Mange mennesker, syge som raske, unge som gamle, har opnået fantastiske resultater med denne kost, hvad enten det drejer sig om vægttab, øget velvære, bedre energi, bedre humør eller noget helt femte. Stenalderkosten og livsstilen handler, i bund og grund om, at komme tilbage til naturen og bruge vores kroppe, til det de er skabt til. Dette i stedet for at blive ved med at tilføre kroppen elementer den basalt set ikke kan tåle, om det er junk food, manglende bevægelse, stress eller noget helt andet. Den historiske baggrund for stenalderkost Mennesket har spist på denne måde i flere millioner år, indtil for blot 500 generationer siden. Det er først de seneste år, at fødevarer som korn, sukker og mejeriprodukter er blevet en del af menneskets kost. DNA-undersøgelser viser, at menneskets genetik nærmest ikke har ændret sig på år, kun 0,02 %. Vi har således rent genetisk den samme sammensætning, som folk i jægerstenalderen og vores ernæringsbehov er stadig de samme. Dengang var menneskene 1
2 forbavsende sunde; de var ligeså høje som moderne europæere, havde næsten ingen huller i tænderne og desuden har antropologer fundet ud af, at de næsten var fri for degenerative sygdomme, som cancer, diabetes og hjerte- karsygdomme. De var slanke og i god fysisk form. Deres blodtryk, kolesterol og insulinomsætning var i orden. De levede endda længere end de senere bønder. Stenaldermennesket viste få eller ingen tegn på jern-, calcium- og proteinmangler, som faktisk var hyppigt forekommende hos bønderne. Da bondekulturen satte ind, begyndte sundhedstilstanden i det hele taget at ændre sig i uhensigtsmæssig retning. Hvad spiste de? Stenalderfolket spiste det, de kunne finde i naturen: kød (fra alle tilgængelige dyr), fisk, skaldyr, æg, grøntsager/grønt, frugt, bær, nødder, honning osv. Kødet dengang kom fra vildtgående dyr, som spiste græs og planter. Fedtsyresammensætningen i dyrene var derfor bedre, de indeholdt meget mere omega 3 sammenlignet med i dag, hvor de fleste dyr (konventionelle som økologiske) fodres med majs og korn det meste af tiden. Således var omega3/omega6-ratioen bedre dengang end i dag. Stenaldermenneskets fødevareindtag var sæsonbetinget og man spiste det man havde adgang til, når det var der. Fandt man en bikube med honning, spiste man honningen med det samme. Man spiste frugten når den var moden, man tørrede måske nogle modne bær til vinteren, men ellers havde man ikke adgang til søde sager i det omfang, som de fleste moderne mennesker har i dag. Jorden var langt mere næringsrig end den er i dag og derfor fik stenaldermennesket flere mineraler mm. Hvad går moderne stenalderkost ud på? Inden for stenalderkost findes der forskellige versioner, ligesom man ser det hos vegetarer. Moderne stenalderkost er selvfølgeligt helt anderledes sammensat end den oprindelige for år siden; vi har adgang til mange andre fødevarer end dengang og på samme tid er der fødevarer, som vi ikke har længere. Fx kan det være svært at opdrive græsfodret dyr og fjerkræ. Fælles for dengang og nu er dog: ingen korn (ris, pasta, mel, brød osv.), ingen sukker, ingen kartofler og ingen/minimalt med forarbejdede fødevarer (altså ingen E-numre, transfedtsyrer osv.). 2
3 Stenalderkost er ikke en lav-kulhydrat diæt som sådan. Selvfølgelig er indtaget af kulhydrater relativt lavt i forhold til en traditionel kost med f.eks. ris, pasta, brød, marmelade, kage, kartofler m.m. Men der er ingen restriktion på grøntsager som kulhydratkilde som f.eks. ved Atkinskuren. Når man spiser stenalderkost, får man tilstrækkeligt med kulhydrater fra fx grøntsager, frugt og bær i stedet for korn. De to vigtigste varianter af stenalderkost er følgende: Paleo version 1.0 Denne version kaldes ofte for strict (den strenge version) og er især brugt til vægttab/fedttab, da den er potentielt restriktiv på både kulhydrater og kalorier. Magert kød, indmad og vildt Fisk og skaldyr Æg Alle grøntsager Alle frugter og bær Nødder, kerner og frø Tørret frugt i begrænset mængde Paleo version 2.0 Kaldes også moderne stenalderkost. Kød, indmad, vildt også fede udskæringer Fisk og skaldyr Æg Alle grøntsager Alle frugter og bær Nødder, kerner og frø Fede mælkeprodukter som fløde, creme fraiche 38 % Tørret frugt i begrænset mængde Chokolade > 70 % i begrænset mængde 3
4 Folk, der dyrker meget sport, folk der er meget aktive, børn og gravide bør have fokus på øget kulhydratindtag via fx rodfrugter og søde kartofler. Får man nok næringsstoffer igennem stenalderkost? Mange tænker, at man ikke kan få tilstrækkeligt med vitaminer/mineraler, hvis man holder op med at spise korn- og mælkeprodukter. Men forholder det sig sådan? Tabellen viser næringsstoffer i stenalderkost sammenlignet med officielle anbefalinger. Kilde: Stenalderkost, af Loren Cordain 4
5 Der er lavet analyser af næringsstoffernes sammensætning for hundredvis af forskellige kombinationer af stenalderkost. I næsten alle kombinationer oversteg mængderne af vitaminer og mineraler sundhedsmyndighedernes anbefalinger. Stenalderkosten indeholder således flere næringsstoffer end den gennemsnitlige moderne kost. Især er den vigtige mineralbalance langt bedre. Stenalderkost er også rig på antioxidanter. Fedtindholdet er lidt højere end i normal kost, men der er tale om sunde fedtstoffer. Kosten er samtidig også fiberrig. Korn Lektiner Lektiner er stoffer, som består af kulhydrater og proteiner. Lektiner er planters forsvarsværn, som de har udviklet for bl.a. at holde insekter væk. Kulhydratdelen hos lektiner gør, at de kan binde sig til stort set alt væv i kroppen. Normalt nedbrydes proteiner til basale aminosyrer i fordøjelsen, men det forholder sig anderledes med lektiner. De bliver ikke fordøjet og nedbrudt, men har det med at sætte sig på forskelligt væv, fx cellerne i tarmen, hvor de kan lave ravage og øge tarmens gennemtrængelighed. Lektinerne forringer immunforsvarets evne til at nedkæmpe bakterier og føderester, som kommer ud i blodbanen, hvilket kan have store konsekvenser for den enkelte, bl.a. med ændringer i immunforsvarets funktion til følge. De påvirker således tarmgennemtrængeligheden, fremmer inflammatoriske processer, giver anledning til fødevarereaktioner, hæmmer fordøjelsen, virker vægtforøgende m.m. Det er vores individuelle arv, der bestemmer hvordan og i hvilken grad lektinerne påvirker os. Næsten alle har faktisk antistoffer overfor nogle fødevarelektiner i deres blod. Nogle lektiner er varmeresistente, men ikke alle. Lektinindholdet i korn nedsættes ved at spire det. Lektiner i bønner kan nedsættes kraftigt ved iblødsætning og kogning. Lektinindholdet i bønner nedsættes dog ikke automatisk ved spiring, nogle bønnetypers indhold stiger faktisk ved spiring. 5
6 Fytiner Fytiner kan ikke nedbrydes i tarmen. De binder sig til mineraler i kosten og transporteres direkte igennem fordøjelsessystemet uden at blive optaget og brugt i kroppen. På denne måde, kan mangeltilstande opstå. Især er der tale om mineralerne zink, calcium, jern og magnesium. Men fytinsyrens rolle i forbindelse med biotilgængeligheden af jern og zink er dog stadig uopklaret og kontroversiel. At iblødsætte korn/bønner, kogning, spiring og fermentering nedsætter mængden af fytiner ved at aktivere enzymet fytase. Hvad kan man forvente, når man skifter til stenalderkost? Stenalderkost er hverken en slankekur eller en mirakeldiæt, men den måde mennesket har spist på igennem millioner af år. Det er svært at udtale sig generelt om, hvad du kan forvente, da alle mennesker er forskellige. Hvordan har din livsstil set ud tidligere? Hvilke eksisterende helbredsproblemer har du? Hvor meget er du villig til at ændre? Der er mange spørgsmål, der definerer hvad det er, du kan forvente. Med det in mente, er det alligevel muligt at sige lidt om, hvad mange oplever, når de skifter fra en typisk dansk kost (sund som usund), resultaterne er store og på forbavsende mange områder: Vægttab Bedre blodsukkerbalance/forbedret insulinfølsomhed ved insulinresistens Bedre PH syre/basebalance (korn virker syredannende) Bedre fordøjelse Bedring psykisk fx humør Forbedret status på hjerte-karlidelser Forbedring i gigtlidelser Lavere blodtryk Mindre allergi, i form af mildere reaktioner (nogle oplever også, at deres allergi forsvinder). 6
7 Kilder Cordain, Loren, Stenalderkost, 2012, Libris. William Davis Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health, forlag Jern og zink i cerealier, januar 2009, Biokemisk forening. Are Phytates bad for you? Pierini, Carolyn, Lectins - Their Damaging Role in Intestinal Health, Rheumatoid Arthritis and Weight Loss, Fødevarestyrelsen, Lektiner, Embry, Asthon, NP16 The Role of Lectins from Grains and Legumes in the MS Disease Process, Kirchheiner, Erik, ZINK for sundhed mod sygdom, 1998, Forlaget Sund og Rask Anti-Nutrients and their removal, 2003 University of Nebraska-Lincoln, Department of Food Science and Technology, Kilde på fødevarer: Jern og zink i cerealier, januar 2009, Biokemisk forening. Videre læsning: Bøger 'Stenalderkost' - Loren Cordain 'The Paleo Answer' - Loren Cordain (teori) 'The Paleo Diet for Athletes' - Loren Cordain (teori) 'The Paleo Solution' - Robb Wolf (teori) 'Everyday Paleo' - Sarah Fragoso (opskrifter) 'Paleo Comfort Foods' Julie Sullivan Mayfield & Charles Mayfield (opskrifter) Links
8 Opskrifter Stenalderbrød 1 brød 150g mandelsmør (kan købes i helsekostbutikker) 125g solsikkekerner 50g græskarkerner 50g sesamfrø 50g gule hørfrø 50g gule hørfrø (malet til mel i en kaffemølle) 4 æg 1 dl vand ½ dl olivenolie 1 tsk. havsalt Start med at riste alle kerner og frø på en pande (undtagen hørfrømelet) over svag varme. Det fremhæver smagen. I en skål blandes mandelsmør, æg, vand, olie og salt. Frø, kerner og hørfrømel tilsættes. Bland godt. Bag brødet i en bagepapirsbeklædt brødform i ca. 60min. på 160 o (forvarmet ovn). Køl brødet af på en rist. Skær brødet i skiver og pak hver skive ind i mellemlægspapir. Opbevares i køleskab i ca. 1 uge eller på frost i flere måneder. Smager i sær godt, når det ristes. 8
9 Aftensmad Rootza med hakket oksekød, grillet peberfrugt og blomkålspesto. Bund 250g pastinak (renset vægt) 350g gulerod (renset vægt) 4 små æg 1 tsk havsalt Riv pastinak og gulerod groft (fx i en foodprocessor). Bland med æg og salt. Fordel dejen på en bagepapirsbeklædt bageplade. Fordel jævnt, således at bunden er sammenhængende. Bag på 180 o, i en forvarmet ovn, i ca. 45min. Læg fyld på og bag i yderligere 10-15min. Fyld Hakket oksekød 400g økologisk oksekød 200g løg (renset vægt) i tern 1 fed hvidløg, presset Chilipulver og havsalt 9
10 Svits løg og hvidløg og tilsæt oksekødet. Saucen skal være relativt tør, så tilsæt ikke væde. Smag til med chili og salt, eller andre krydderier. Når bunden har bagt i 45min. fordeles kødet oven på. Når bund og kød har bagt i 10-15min. er rootzaen færdig og der toppes med strimler af grillet peberfrugt og klatter af blomkålspesto. Blomkålspesto 200g blomkål 1 potte basilikum (bladene) 25g cashewnødder 25g mandler 60g olivenolie 1 tsk havsalt saft af 1/2 citron 1 dl vand. Blend. Pestoen bliver relativt tyk, sammenlignet med en almindelig pesto. Ønskes en mere tyndtflydende pesto, kan vand erstattes med olie, og der kan evt. tilsættes yderligere olie, til den ønskede konsistens opnås. Blomkålspesto kan eventuelt erstattes med bøffelmozarelle eller revet hård lagret ost hvis det ønskes. 10
11 Interview med Emil Bacon Steensen, grundlægger af Paleo Danmark ( en Facebookgruppe med over medlemmer) Hvad er det ved stenalderkost, der tiltaler dig som mand? Jeg føler at min livskvalitet er forbedret og det tiltaler mig! Stenalderkost tilbyder mig enkelthed og alligevel substans det skal være nemt at være sund og det synes jeg helt klart, at det er! At der er rimelige mængder kød på programmet, gør mig heller ikke noget som mand, men det er absolut ikke det vigtigste element, som nogle måske tror. Hvorfor tror du at stenalderkost er så populært, blandt især mænd? Stenalderkost er ikke bare en måde at spise på, der hører også ofte en anden livsstil og et andet livssyn med, når man ændrer sin kost så radikalt. Stenalderlisvstilen har et fokus på kropsbygningen dette fokus handler grundlæggende om, at man skal være muskuløs frem for slank. Kroppen skal være stærk for at kunne udnytte sit fulde potentiale og sin fulde funktionalitet. Mange mænd træner netop for at øge deres muskelmasse, de tager måske proteintilskud osv. Stenalderkost fjerner behovet for bl.a. disse proteintilskud, og kan bruges som en højprotein diæt (for dem, der ønsker det), og det tror jeg tiltaler mange mænd det er altså funktionalitet og igen enkelheden, der tiltaler. Bodybuilding, altså at opbygge og modellere kroppen som man ønsker, er langt lettere på denne kost. Jeg spiser bl.a. stenalderkost for at optimere min hormonprofil, og bl.a. testosteron boostes naturligt via min måde at spise på og selvfølgeligt min træning. Er stenalderkost noget du anbefaler andre? Hvorfor? Uden tvivl. Det har virkeligt ændret mit liv, positivt så selvfølgeligt anbefaler jeg det til andre. Det giver god mening for mig, at vi dropper den præfabrikerede mad og spiser mad i den, så vidt muligt, reneste form som naturen har tænkt det. Det giver sindssygt god livskvalitet at spise rent! Er det svært at leve efter principperne? Er der noget du savner? Er det dét værd? Det er faktisk ikke svært at leve efter principperne, nok lettere end de fleste tror. Der skal foretages få ændringer i hverdagen og måske skal der planlægges lidt grundigere især i starten, men derefter bør det køre lettere. Jeg finder det befriende, at jeg ikke skal stå og lave alle mulige ting i køkkenet. Jeg skal ikke bage glutenfrit brød med 117 ingredienser eller jage rundt i butikkerne for 11
12 at finde den laktosefri mælk. Helt forenklet, skal jeg skal bare undlade at koge pasta til min aftensmad. I stedet spiser så kød og grøntsager det virker meget enkelt i min verden. Det kan dog godt være lidt udfordrende at spise med andre, især da hygge i så høj grad forbindes med mad. Og især sukker og anden stivelse. Jeg spiste en del sukker før i tiden, og havde da også virkeligt stærk sukkertrang i 4-6 måneder efter min kostomlægning. Det er dog ikke et problem længere, og fedt og protein tager i øvrigt den trang, hvis det opstår. Min krop har intet fysiologisk behov for sukker, så det udelukker jeg helt. Hvad har du fundet i stenalderkost, som du ikke har fundet tidligere? Og vil du forsætte? Jeg synes, at det er en enormt nem måde at spise på. Jeg kan godt lide at lave mad, og stenalderkost inspirerer mig. Det bliver interessant at lave mad og det er spændende at finde nye alternativer til gamle favoritter. Og ja jeg forsætter selvfølgeligt! Som tidligere nævnt, anser jeg ikke dette for at være en kur, men en måde at leve på. Hvad siger din omgangskreds til din måde at spise på? Hvilke reaktioner møder du? Jeg møder en del forundring. Folk har rigtig svært ved at sætte sig ind i, at jeg ikke spiser brød. Sukker, det forstår de fleste, da sukker jo er offentligt udskældt, men brød det skulle jo være så sundt. Desuden er mange mennesker stadig af den opfattelse, at det er kød og mættet fedt der hæver kolesterolet, så det er der også mange der bekymrer sig om, på mine vegne. Efter min mening dog uden grund. (Emil har startet en gruppe på Facebook Paleo Danmark. Gruppen har over medlemmer, og stadig flere kommer til) Hvorfor startede du PALEO DANMARK? Jeg var selv medlem af en international paleo gruppe (IPMG). I den gruppe opstod en idé om opstarten af en europæisk gruppe. Jeg blev dog ikke en del af den gruppe, og tænkte, at jeg da bare skulle starte en DK gruppe. Jeg elsker at diskutere, og da man kan have mange gode og faglige diskussioner om paleo, da det netop er så videnskabeligt funderet, blev gruppen en realitet i december Som udgangspunkt bredte budskabet om gruppen sig via crossfitmiljøet, men er siden blevet mere og mere populær blandt alle. Tilgangen har faktisk overrasket mig, men der har selvfølgeligt også været mere fokus på 12
13 stenalderkost i medierne og det skaber jo selvfølgeligt et fokus og en øget popularitet. Hvorfor tror du, at så mange mennesker finder netop din gruppe/platform brugbar? Der er en stor hjælpsomhed i gruppen, folk deler ud og støtter hinanden og alle bruger hinanden aktivt. Der er et stærkt fællesskab. Jeg tror, at det skyldes den fælles veldefinerede ramme og det fælles mål at spise stenalderkost og have det godt med det. Hvilken fremtid spår du stenalderkost i Danmark? Jeg tror på, at den tendens der hedder færre forarbejdede fødevarer vil forsætte. Jeg tror dog på ingen måde, at stenalderkost vil gå hen og blive mainstream, det vil nok stadig kun være en mindre del af befolkningen, der praktiserer denne måde at spise på. Jeg tror måske, og håber på, at stenalderkost vil være mere tilgængeligt i fremtiden altså at det bliver nemmere at leve efter principperne, fx når man skal ud og spise osv. og det håber jeg vil bevirke, at flere prøver kræfter med livsstilen. 13
Stenalderkost. Af Sabine Murati og Charlotte Lillegaard Petersen Naturopather ibm
Stenalderkost Af Sabine Murati og Charlotte Lillegaard Petersen Naturopather ibm december 2012 2 Principperne bag stenalderkost bygger i store træk på den måde vore forfædre har spist på gennem millioner
Læs mereKick i madkassen. -Gode råd om dit barns kost
Kick i madkassen -Gode råd om dit barns kost Indholdsfortegnelse: Gode råd om kost og madlavning s. 2 Madpakkehånden Madlavning Kogning Få dit barn med! De 10 vigtigste ingredienser til en sund kost s.
Læs mereKartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.
1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket
Læs merelækker, frisk og ny moderne mad. Men efter min mand og jeg fik vores første barn, gled mine egne behov i baggrunden.
forord: rå madvaner Rimelig rå er en bog om moderne og sunde madvaner, hverdagsmad med rawfood, næringsrigtig energimad og klimavenlig mad. Det er min overbevisning, at hele familien har den største glæde
Læs mereMandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Stegt blomkålsris med kylling. Rejesalat
Mandag 23.07.18 Stegt blomkålsris med kylling Tirsdag 24.07.18 Rejesalat Onsdag 25.07.18 Oksekødsroulade med grillet spidskål Torsdag 26.07.18 Sloppy-joe Fredag 27.07.18 Indbagt pizza VEJLEDNING TIPS TIL
Læs mereForslag til dagens måltider
Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget
Læs mereFase 4 afslutningsfase
Fase 4 afslutningsfase 2-4 uger Fase 4 er magen til fase 2 og så må du spise et ugentligt alt-jeg-kan-spise-måltid. Det er vigtigt, at du ikke følger fase 3 længere end 4 uger. Du må gerne gentage fase
Læs mereKostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej
Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere
Læs mereBURGER MED FRITTER. 1 Portion
DRENGERØVSMAD BURGER MED FRITTER 1 Portion Ingredienser 1 bagekartoffel (125 g) 1 tsk. olie (5g) 100 g hakket oksekød Salt, peber 1 skive ost 30+ 1 stor fuldkornsburgerbolle Sennep Ketchup 2 sprøde salat
Læs mere1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange
Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:
Læs mereOpskrifter. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 51. mesterslagterens
KRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA 600 g hakket oksekød 2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon
Læs mereNedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød
Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret
Læs mereTurmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce
Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.
Læs mereKRYDRET KØDSAUCE MED BÅNDPASTA
2 stilke bladselleri 2 fed hvidløg 2 gulerødder 1 renset rød chili 1 spsk. olivenolie 50 g bacon i små tern 600 g hakket oksekød, 1 ds. flåede hakkede tomater 2 dl bouillon 2 tsk. tørret oregano salt,
Læs mereKokkelærerens madplan
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Kylling i karry Sur sød suppe med med ris og svinekødsstrimler salat og
Læs mereBody Mind Academys 10 dages udrensningskur
Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Tillykke med din beslutning om at rense din krop ud samt at øge bevidstheden om hvad din krop har brug for af brændstof, og ikke mindst hvad den IKKE skal have.
Læs mereDe nye Kostråd set fra Axelborg
De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er
Læs mereFIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker
FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget
Læs mereERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind
ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper
Læs mereFROKOSTFORSLAG fase 2
FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt
Læs mereDe praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer
De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,
Læs mereKokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Rugbrød med kylling og agurkesalat
Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Spaghetti Kylling med Lakseruller Ribbensteg med med urtekødboller nye
Læs mereOPSKRIFTER FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 36 MESTERSLAGTERENS
FRIKADELLER MED KARTOFFELSALAT MED RYGEOST 600 g hakket kalv og flæsk 2 spsk. hvedemel 2 spsk. havregryn, finvalset 1 ½ dl mælk 1 æggehvide 1 æg 1 løg, alternativt rødløg 1 fed hvidløg 1 tsk. timian, tørret
Læs mereDe officielle kostråd
De officielle kostråd 2013 De officielle kostråd Fødevarestyrelsen udgav d. 17. september 2013 de nye kostråd Afløse De 8 kostråd De nye kostråd går under betegnelsen De officielle kostråd Bygger på 10
Læs mereHokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk
Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke
Læs mereVibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing
Vibeke Lund Sukkersherif & Sundhedscoach prof.bachelor i human ernæring Slotsgade 65, B2 3400 Hillerød Telefon: 70 28 10 38 mail@thesweetcompany.dk www.thesweetcompany.dk www.facebook.com/ thesweetcompany.
Læs mere400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt
Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.
Læs mereStenalderkost: Så sundt er det for os
Stenalderkost: Så sundt er det for os Hjerte- og hudsygdomme, diabetes, kræft og demens. Det er ikke kun dit taljemål, som hulemændenes kostråd gavner. Af Lisbeth Kjær Larsen, 2. oktober 2012 03 Guide:
Læs mereElsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen
Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen Elsk hjertet Hjertet er kroppens vig:gste muskel Hjertet er kompliceret opbygget i 4 hjertekamre, der har hver sin funk:on Den højre
Læs mereIndholdsfortegnelse:
Mine yndlingsopskrifter i Eventyrhuset. Kære mor og far I Eventyrhuset får vi serveret meget forskellig mad, og jeg har nogle madretter, som jeg elsker, og spiser rigtig meget af. Jeg har løbende fået
Læs mereKost hvilke muligheder har vi og virker de? v/ Gudrun Boost
Kost hvilke muligheder har vi og virker de? v/ Gudrun Boost Juice kur Drik din mad i 7-14 eller 28 dage http://www.superjuiceme.com Juice kur Filosofi: Afgiftning, opstramning, forbliv sund og slank. Formål
Læs mereKrydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer
Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4
Læs mereOmega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne
Omega balls Sundt slik for slikmunde Snack med omega-3 indhold, antioxidanter, kostfibre og proteiner. Uden sukker Let at lave Både børn og voksne elsker dem God energi før og efter træning Ingredienser:
Læs mereForslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900
Læs mereMad i børnehøjde en eftermiddag med fisk
Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...
Læs mereGrød Brød. med fuldkorn, frø og kerner
udviklet af Grødgrisen Grød Brød med fuldkorn, frø og kerner grødboller med rug solsikkekerner, hørfrø og tranebær 14 stk. koldhævede grødboller En lækker og velsmagende fuldkornssnack også god til madpakken.
Læs mereHvad er Slendier pasta?
Hvad er Slendier pasta? Slendier pasta er lavet af konjac. Konjac planten (Amorphophallus konjac) vokser bl.a. i Kina og er en stor plante med lilla/røde blomster. Roden indeholder glucomannaner og bruges
Læs meremad eller hvad? Et mellemmåltid
mad eller hvad? Et mellemmåltid Elevhæfte 2010 m ad el re h va d? Hvad er et mellemmåltid? Et mellemmåltid er det måltid, du spiser mellem dagens tre hovedmåltider: Morgenmad, frokost og aftensmad. Du
Læs mereMad og motion. Sundhedsdansk. Sundhedsdansk Mad og motion. ORDLISTE Hvad betyder ordet? NYE ORD Mad. Oversæt til eget sprog - forklar
ORDLISTE Hvad betyder ordet? Ordet på dansk Oversæt til eget sprog - forklar Sundhedsdansk Mad og motion Her kan du lære danske ord om mad, motion og sundhed. Du kan også få viden om, hvad du kan gøre
Læs mereKosten og dens betydning.
MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du
Læs mereBrød og kager uden gluten, korn og mælk
Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af
Læs mereMorgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.
Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og
Læs mereNordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab
Nordjysk Praksisdag De 10 kostråd Sund mad/vægttab 12.09.2014 Diætist Lone Landvad Dagens program Hvordan finder vi rundt i alle de nye og forskellige udmeldinger der næsten dagligt dukker frem? De 10
Læs mereMad og motion. Sundhedsdansk. NYE ORD Mad
Sundhedsdansk Mad og motion Her kan du lære danske ord om mad, motion og sundhed. Du kan også få viden om, hvad du kan gøre for at leve sundt. NYE ORD Mad Skriv det rigtige ord under billederne. frugt
Læs mereForslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815
Læs mereOpskrifter. Xl koteletter med varm kartoffelsalat. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 23. mesterslagterens
Xl koteletter med varm kartoffelsalat 4 XL koteletter (svinekoteletter) 1 liter vand 1 kg skrabede nye kartofler Varm kartoffelsalat ¾ dl lagereddike 4 spsk. sirup friskkværnet peber 3 små, nye gulerødder
Læs mereDBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.
DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår
Læs mereMandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Parme-skinke-san brød med squashspagetti og pesto
Mandag 09.07.18 Parme-skinke-san brød med squashspagetti og pesto Tirsdag 10.07.18 Tusind Ø salat med oksekød Onsdag 11.07.18 Græske frikadeller med sellerifritter og tzatziki Torsdag 12.07.18 Grillet
Læs mereGRØNNE OPSKRIFTER FRISKE URTER ER LIVETS KRYDDERI
GRØNNE OPSKRIFTER FRISKE URTER ER LIVETS KRYDDERI DET SUNDESTE, GRØNNE TRYLLEDRYS Friske krydderurter er sunde, velsmagende og forhøjer både smags-, duft- og synsoplevelsen ved ethvert måltid. I dette
Læs mereMejeriprodukter og mere frugt
Mejeriprodukter og mere frugt Bilag Side 1 Morgenfrisk Frugtyoghurt (4 pers.) 8 dl yoghurt naturel af letmælk eller skummetmælk 200 g frugt, fx banan, melon, appelsin, æble, bær 25 g. mandler Vælg én eller
Læs mereFORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA
ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia
Læs mereMandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Ostekødboller og spinatsalat med blåbær, feta og mandler
Mandag 27.08.18 Ostekødboller og spinatsalat med blåbær, feta og mandler Tirsdag 28.08.18 Smørstegt baconkål Onsdag 29.08.18 Laksebidder i flødesovs med broccoli Torsdag 30.08.18 Salat med limekylling
Læs mereKostplan - uge 40. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 40 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mereForslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750
Læs mereMELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1
MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du
Læs mereBakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.
www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg
Læs mereAmazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!
Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er
Læs mereKost & Ernæring. K3 + talent
Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.
Læs mereErnæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut.
+ Natarbejde Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde n Da kvinder ikke kun føder om dagen, tvinges de fleste jordemødre til at arbejde om natten.
Læs mereKOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN
KOST, MOTION, HYGIEJNE OG SØVN TIPSKUPON UDEN SVAR DEBAT OMKRING MAD OG ERNÆRING Ò Hvordan er dine kostvaner? Ò Hvorfor er det vigtigt at få næringsstoffer, vitaminer og mineraler? Ò Det anbefales at leve
Læs mereGRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS
600 g hakket oksekød 1 hakket løg 2 fed hvidløg, finthakket 1 bdt. persille 1 æg GRÆSKE OVNSTEGTE FRIKADELLER I TOMATSOVS Tomatsovs: 2 ds. flåede hakkede tomater 1 løg 1 fed knust hvidløg 1 dl tomatpuré
Læs mereOpskrifter. Farspandekage og smørdampede grøntsager. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 41. mesterslagterens
Farspandekage og smørdampede grøntsager 600 g hakket kalv og skinke 2 spsk. hvedemel 1½ spsk. fintrevet zittauerløg 1½ tsk. groft salt Friskkværnet peber 1 æg eller 2 æggehvider 2 dl mælk 50 g smør Smørdampede
Læs merePraktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når
Læs mereMandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hjemmelavet lasagne. Broccoli salat med bacon hakkebøf
Mandag 16.07.18 Hjemmelavet lasagne Tirsdag 17.07.18 Broccoli salat med bacon hakkebøf Onsdag 18.07.18 Garam Masala med blomkålsris Torsdag 19.07.18 Fede pølser med kartoffelsalat Fredag 20.07.18 Kotelet
Læs mereBryndzové halusky slovakisk bolle ret
Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)
Læs mereMette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital
Mette Borre Klinisk diætist Medicinsk afdeling V Aarhus Universitetshospital Undersøgelse blandt 1800 patienter i 02 viste, at mange ikke havde viden om ernæring ved kræftsygdom og behandling Man ønskede
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 88-95 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 NICECREAM Til 2 personer 50g FITNESS 2 frosne bananer 150g jordbær 1 håndfuld basilikum 1 lime 1 håndfuld baby spinat Valgfrit: 1 tsk honning Blend den ene af
Læs mereKostplan En uge fra Diva Light
Kostplan En uge fra Diva Light Mandag 1 æg ½ avokado Peberfrugt 2 tsk pesto eller nøddeolie 20 gram mandler 1 tomat Kog ægget til det er blødkogt eller hårdkogt, vend peberfrugt og avokado i pesto eller
Læs mereOpskrifter med majs og kartofler
Missionsprojekt 2016 Opskrifter 1 Opskrifter med majs og kartofler Tekst: Janne Bak-Pedersen For længe siden havde Spanierne en»skat«med hjem fra Peru. Det var kartoflen. Vi spiser rigtig mange kartofler
Læs merePip i madkassen. Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40. www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.
Pip i madkassen Rose Poultry A/S Tværmosevej 10 7830 Vinderup Telefon 99 95 95 95 Fax 99 95 95 40 www.rosepoultry.dk, rose@rosepoultry.dk Mere end bare madpakker! Vi har udviklet en håndfuld lækre og sunde
Læs mereSpis efter din alder - Sund mad til 65+ Pia Christensen, Klinisk diætist, MSc, Ph.D, Institut for Idræt og Ernæring
Spis efter din alder - Sund mad til 65+ Pia Christensen, Klinisk diætist, MSc, Ph.D, Institut for Idræt og Ernæring Email: piach@nexs.ku.dk How do they work? Ny forskningsrapport fra DTU udkom 3. maj 2017
Læs mereOPSKRIFTER THAI NUDELSALAT MED BØNNER OG KÅL. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 33 MESTERSLAGTERENS
THAI NUDELSALAT MED BØNNER OG KÅL 200 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål, f.eks. spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt evt. 1 frisk chili 600 g hakket oksekød, ca. 10% fedt 4-6
Læs mereMadspild undgås med omtanke
Madspild undgås med omtanke Brug dine oste-rester i madlavningen DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET www.mammenost.dk DET ER GOD STIL FOR DIG OG MILJØET Bønne fettuccine med smagfuld Mammen Guld sauce,
Læs mereKost & Ernæring K1 + K2
Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.
Læs mereDIÆTISTENS YNDLINGS PLANTEBASEREDE OPSKRIFTER PLANTEBASEREDE OPSKRIFTER
DE 3 BEDSTE DIÆTISTENS YNDLINGS PLANTEBASEREDE OPSKRIFTER AF LOUISE ROSTGAARD KLINISK DIÆTIST OG MINDFULNESS INSTRUKTØR DE 3 BEDSTE DIÆTISTENS YNDLINGS PLANTEBASEREDE OPSKRIFTER AF KLINISK DIÆTIST LOUISE
Læs merePraktisk madlavning. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk
Læs mereOPSKRIFTER SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 12 MESTERSLAGTERENS. 4 skinkeschnitzler 250 g champignon
SKINKESCHNITZLER MED MARINEREDE CHAMPIGNON 4 skinkeschnitzler 250 g champignon Marinade ½ dl ketchup 2 spsk. hvidvinseddike 2 spsk. rapsolie 2 fed knust hvidløg 1 knivspids hvid peber 3 spsk. hakket frisk
Læs mereMad fra Thailand. Mad fra Thailand. Torsdag d. 27 Januar 2011
Mad fra Thailand Rød Grøntsags karry 1 spsk olie 1 løg, hakket 1-2 spsk rød karrypasta 3,75 dl kokosmælk 2,5 dl vand 350g kartofler, i tern 200g blomkål, i buketter 6 kaffir lime blade 150g grønne bønner,
Læs mereGuide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 14 opskrifter i alt. Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.
Foto: jens Nørgaard Larsen Guide Oktober 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 7 38 sider Alle i sund og slank version 14 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund:
Læs mereTandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift)
Morten Staal Eriksen er vores hus- og demonstrationskok Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Opskrift til 4-6 personer 1 Bornholmerhane 2 spsk.tandoori krydderimix
Læs mereTid %l sundhed sundhed %l %den. Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 02/09/14
Senium, Thisted Tirsdag den 26.august 2014 Tid %l sundhed sundhed %l %den Kostvejleder og zoneterapeut Bente Brudsgård, Jelling www.brudsgaard.dk Tlf. 4098 3882 1 Vand Drik rigeligt med vand 2-3 liter
Læs mereLIVTAG # 5 2015. Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet. Mig og min hjælper. s. 30. s.
Dit medlemsmagasin fra PTU LANDSFORENINGEN AF POLIO-, TRAFIK- OG ULYKKESSKADEDE LIVTAG # 5 2015 Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet s. 30 Mig og min hjælper
Læs mereForslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet
Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435
Læs mereKokkelærerens Madplan
Kokkelærerens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Kålsalat med resten af farsbrødet og ris Salat med croutoner og omelet blomkål Pastasalt med skaldyr Mandag Tirsdag
Læs mereKostplan 1. Trimester, Dag 1
Kostplan 1. Trimester, Dag 1 Morgenmad kl. 7.00 En halv grovbolle med et tyndt lag smør og en almindelig skive ost 30+ En halv grovbolle med et tyndt lag smør og 2-3 tsk marmelade 100 gram vindruer Mellemmåltid
Læs merewww.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...
www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som
Læs mereMadplan Juni 1. Madværkstedets. Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling. Pizzabøf med pasta og græsk salat
Madværkstedets Juni 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat Bagte søde kartofler med helstegt citronkylling Kokospande med appelsinmarinerede svinekoteletter Juni 1 Dag 1 Pizzabøf med pasta og græsk salat
Læs mereCajun buffet 28. oktober. - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana
Cajun buffet - mad fra hjertet af det sydlige USA, Louisiana 2 spsk olie 2 spsk hvedemel ½ spsk cajun krydderi ½ stort løg, hakket 3 fed hvidløg 1 grøn peberfrugt, hakkede 1 ds hakkede tomater 1 sønderjysk
Læs mereÆlt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.
DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter
Læs mereHvordan passer du din surdej?
Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt
Læs mere150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Opskrift 104-110 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE Til 4 personer 1 pakke Garden Gourmet / Hälsans Kök Farskød 1 dåse hakkede tomater 1 hakket løg 2 peberfrugter i tern 1 dåse kidneybønner Olivenolie
Læs mereCaroline Fynbo Jørgensen Fredag d. 27. Januar 2017
Hovedret- Bagt lys sej på bund af rosenkålsalat med Perlebyg, syltet porre, rygeost, gulerodssuppe og grovbrød. Vejl. Portionsstørrelse: Normalkost 12 MJ. Protein: 150 g. Grønt: 150 g. Stivelse: 200 g
Læs mereOPSKRIFTER RISNUDLER MED HAKKET OKSEKØD OG GRØNTSAGER. Fremgangsmåde. Ingredienser. Uge 17 MESTERSLAGTERENS
RISNUDLER MED HAKKET OKSEKØD OG GRØNTSAGER 600 g hakket oksekød 150 g risnudler 2 fed hvidløg 1 rødløg 250 g kål fx spidskål eller hvidkål 150 g bønner 1 rød peberfrugt 1 frisk chili 4-6 spsk. sød chilisauce
Læs mereKarens fem bedste opskrifter!
Karens fem bedste opskrifter! Her får du opskrifter på mad, som jeg tilbereder rigtig mange gange på et år. Det er mad, som jeg har lyst til at sætte tænderne i gang på gang. Og mine børn og min mand guffer
Læs mereFit living en vejledning til træning og kost
Produkt Før træning (senest 2 timer før) Umiddelbart før træning Under træning Efter træning (restitution) Sund livsstil i hverdagen Inden 30 min. Op til 3 timer efter Økologisk kokosfibermel x x En kilde
Læs mereEn heldig kartoffel. Et samarbejde mellem Kulturværkstedet og fælleskøkkenets Børne Kokkeskole
En heldig kartoffel Et samarbejde mellem Kulturværkstedet og fælleskøkkenets Børne Kokkeskole Fortælling om kartoflen Kartoflen hører til natskyggefamilien og den stammer fra Sydamerika, hvor den har været
Læs mereSpis dig sund, slank og stærk
Spis dig sund, slank og stærk Find den rette balance i kosten, uden at forsage alt det usunde. Test dig selv, og se hvilken mad, der passer til dig Af Krisztina Maria, februar 2013 03 Spis dig sund, slank
Læs mereIndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet. UGe 40-41
UGe 40-41 IndkØbslIste QR-koden for Ugepakken inderholder kødet 600 gr. friskhakket oksekød Hjemmelavet gullachsuppe 4 stk. skinkeschnitzler 1 stk. Lemvigsteak 600 gr. oksekød i tern Øvrige indkøb: 2 pk.
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Læs mere