BØRNENES EGEN E-BOG. Masser af inspiration til leg og lækre opskrifter i børnehøjde. Print mig ud og hæft mig sammen!

Transkript

1 BØRNENES EGEN E-BOG Masser af inspiration til leg og lækre opskrifter i børnehøjde Print mig ud og hæft mig sammen!

2 DENNE BOG TILHØRER: som er medlem af

3 VELKOMMEN I BØRNEKLUBBEN Jeg er glad for at du vil være med. Her får du en bog med en masse sjove lege og lækre opskrifter, og der er også nogle sider som er helt dine egne, hvor du kan tegne, male og skrive dine yndlingslege og -opskrifter ind. Jeg glæder mig til at se dig ude i Esbjerg Storcenter, og måske endda få en krammer af dig. Jeg lover at sende dig en , når der sker sjove ting for børn herude. Vi ses! KRAMMER FRA KUNO

4 4 I Indendørs leg INDENDØRS LEG Især weekender kan ofte være meget lange hvis vejret bare ikke indbyder til udendørs leg. Hvad skal vi finde på. Her kommer et par forslag til nogle sjove indendørs lege, der både får pulsen op og samtidig giver et godt grin. STOPDANS En klassiker. Alt du behøver er musik, og så er det bare med at stå helt stille når musikken sættes på pause. Du kan opfordre børnene til at fryse i sjove positurer eller med sjove ansigter. Brug en bred vifte af musikalske stilarter og tempi. Du kan evt. lade det større barn styre musikken, imens du danser med de yngre. HVAD SMAGER DET AF Find forskellige madvarer frem og gerne noget, der fordeler sig over de forskellige grundsmage som sødt, surt, salt og bittert. Lad børnene efter tur få bind for øjnene og smage på maden, hvorefter de skal gætte, hvad det er de smager på. Lav evt. et skema, hvor der gives point for hver madvare, der er gættet rigtigt. Tal med børnene om hvilke smage de bedst kan lide og hvad der f.eks. er sødt og sundt, og hvad der er sødt og usundt m.m.

5 Indendørs leg I 5

6 6 I Indendørs leg SKØRE HISTORIER Start med en sætning og lad hver person tilføje en sætning efter tur. Læg ud med en til to figurer og et simpelt plot som f.eks. En gris og en ko gik til isbutikken, og lad børnene tage den derfra. Jo skørere, jo bedre! Denne aktivitet er også god til den lange køretur. TIL DE HELT SMÅ BJØRNEN SOVER Bjørnen sover er en klassisk lille leg for de mindste. Den går ud på, at en person leger bjørn. Denne person skal ligge krøllet sammen på gulvet. Så går resten af personerne rundt om bjørnen og synger: Bjørnen sover bjørnen sover i sin lune hule, han er ikke farlig når man blot er varlig, men man kan dog men man kan dog aldrig på ham tro Så vågner bjørnen og skal fange de andre. Den som bjørnen fanger, kan evt. være bjørn næste gang, eller går ud af spillet. z z z z z

7 Indendørs leg I 7 STOLELEG Stole nok til alle placeres i en rundkreds tæt sammen. Én udpeges til at være den og skal stille sig i midten. Den der sidder til højre for den tomme stol, skal flytte sig til venstre over på den tomme plads. Nu bliver den næste stol fri, og den der igen sidder til højre for den, skal flytte sig derover. Alle flytter sig på denne måde hele tiden rundt, og skal forsøge at nå at fylde den tomme stol ud, så den der er den, ikke kan nå at sætte sig. Hvis den der er den får sig sat ned på en tom stol, er det den der ikke nåede at flytte sig hurtigt nok der skal være den. GEMMELEG Èn tæller til 50 og de andre gemmer sig. Når den der tæller er færdig, skal han/hun finde de andre, og den der bliver fundet først, skal tælle næste gang

8 8 I Udendørs leg UDENDØRS LEG Mulighederne er mange..men nogle gange kan det være svært at finde på hvad man skal lege udenfor. Vi har her samlet nogle sjove lege som de fleste kan være med til. Og husk..der findes ikke dårlligt vejr kun dårlig påklædning!

9 Udendørs leg I 9 HUSKELEG Dette er en utrolig nem leg, da stort set alt kan anvendes. Man tager forskellige ting og lægger dem under et tæppe. Alle deltagerne i legen samles omkring tæppet, der løftes i 30 sekunder. Så gælder det om at huske hvad der er under tæppet. Bagefter vender deltagerne ryggen til, mens en af tingene fjernes fra bunken. Derefter gælder det for deltagerne om at gætte hvad der mangler. Hvis man gætter forkert er man ude af legen. Den der gætter rigtigt vinder. Legen kan ikke spilles så mange gange før tingene skal udskiftes. KRIDTFORHINDRINGSBANE Det er nemt at lave en sjov forhindringsbane på vejen. Tag et stykke kridt og lav nogle cirkler som man skal kunne hoppe eller træde hen i. Nogle skal være langt væk fra hinanden, så det er svært at hoppe så langt. Den der hurtigst kommer igennem forhindringsbanen vinder.

10 10 I Udendørs leg STÅ-TROLD Man udvælger ét barn der skal være fanger resten skal løbe. Fangeren løber rundt og tager de andre. Når fangeren har taget én person siger vedkommende STÅTROLD! og så skal den der er blevet taget stå med spredte ben. De andre der ikke er blevet taget skal prøve på at komme igennem den døde s ben og sige FRI! og så er den døde fri! Undervejs kan man skiftes til at være fanger. KONGENS EFTERFØLGER Stil jer i en række efter hinanden. Nu skal I gøre alt, hvad den forreste i rækken gør. Hvis han hopper, så skal I alle hoppe. Hvis han løber og svinger armene, skal I alle løbe og svinge armene osv. Når I har hoppet eller løbet rundt i nogen tid, så går den forreste om bag i rækken, og så er det den næstes tur til at finde på noget, som alle skal gøre. DÅSEKAST Stil dåser eller tomme plastikflasker op i en pyramide eller på række - Se så, hvor mange kast med en bold, du skal bruge for at vælte dem alle.

11 SÆKKEVÆDDELØB Der skal bruges sække, 1 per hold. Kan man få fingre i gode holdbare tøjsække, er det klart det bedste, men ellers fungerer sorte plasticsække også fint til væddeløbet. Herefter dannes en bane, ved at markere et vendepunkt. Del deltagerne op i lige store grupper, og giv den forreste sækken. Når der bliver råbt start, gælder det om at kravle ned i sækken, hoppe ned til vendepunktet og tilbage igen, og overdrage sækken til den næste på holdet. Det hold der først får alle deltagere igennem har vundet. Udendørs leg I 11

12 12 I Opskrifter i børnehøjde OPSKRIFTER I BØRNEHØJDE Børn elsker at være en del af madlavningen og blive involveret i beslutningen omkring hvad skal vi spise. Vi har her samlet nogle nemme og lækre opskrifter, hvor ungerne sagtens kan hjælpe til. TOMATPIZZA MED GROV BUND En nem opskrift og fyldet kan man selv bestemme (4 personer) Pizzadej 25 g gær (1/2 pakke) 3 dl. lunkent vand 2 spsk. olivenolie 200 g groft hvedemel (f.eks. grahamsmel) Fyld 7 stk tomater 5 kviste frisk timian 4 spsk. revet parmesanost g mild ost Dejen: Mål alle varer til dejen af. Smuldr gæren i lunkent vand og rør sammen. Tilsæt olivenolie, groft hvedemel og salt. Rør hvedemel i, indtil dejen er så fast, at den kan æltes. Ælt dejen glat og smidig. Lad dejen hæve ca. 45 minutter et lunt sted. Tænd ovnen på 225 grader. Drys lidt mel på bordet og del dejen i fire. Rul hver dejklump ud til en pizza med en diameter på ca. 40 cm. Læg de to pizzaer på bagepapir på bageplader. Pensl hver pizza med olivenolie. Fyldet: Vask tomaterne i koldt vand. Skær tomaterne i skiver og fordel på de fire pizzaer. Skyl timian fri for jord i en balje med koldt vand. Lad bladene dryppe af i et dørslag, et rent viskestykke eller køkkenrulle. Drys pizzaerne med timian og de to slags revet ost. Bag to pizzaer ad gangen i midten af ovnen ca. 15 minutter til de er gennembagte, sprøde og gyldne. Skyl basilikumbladene i en balje med koldt vand. Lad dem dryppe af på et stykke rent køkkenrulle. Drys basilium på pizzaerne når de skal spises.

13 Opskrifter i børnehøjde I 13

14 14 I Opskrifter i børnehøjde

15 Opskrifter i børnehøjde I 15 NEM SPAGHETTI BOLOGNESE - SPAGHETTI KØDSOVS (ca. 4 personer) Ingredienser 3 spsk. olivenolie 500 g hakket oksekød 1 stk. stort løg 1 stk. gulerod 2 fed hvidløg 1 dåse flåede tomater 1 dl bouillon 1 tsk. oregano 1 tsk. basilikum 1 tsk. salt 500 g spaghetti Fremgangsmåde Hak løg, gulerod og hvidløg fint. Varm olien op i en gryde og tilsæt løg, gulerod og hvidløg og lad det varme godt igennem i gryden. Tilsæt kødet og lad det stege, til det hele har skiftet farve. Husk at røre godt imens, så kødet ikke klumper. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad kød saucen koge godt igennem i ca. 20 minutter. Kog spaghettien i rigeligt vand. Smag på den undervejs og tag den af varmen, når den mangler et minut fra at være færdig. Hæld vandet fra, men lad ca. en halv dl af kogevandet blive i gryden. Sæt gryden tilbage på varmen, hæld kødsovsen i spaghettien og bland det hele godt sammen. TIP Man kan også servere spaghetti og kødsauce hver for sig, men ved at blande det, får man en ret, der hænger bedre sammen, og man undgår, at spaghettien klistrer sammen.

16 16 I Opskrifter i børnehøjde PØLSEHORN TIL MADPAKKEN Ca 30 stk. Ingredienser 50 gr. gær 2 dl. vand 900 gr. mel (du kan sagtens erstatte noget af det med grahamsmel, fuldkornsmel og havregryn for grovere pølsehorn) 1 tsk. salt 1½ dl. olie 2 dl. ymer naturel 2 æg 16 pølser (hvis det er alm. pølser, 32 hvis det er de små) 1 æg til pensling Fremgangsmåde Rør gær ud i vandet. Si derefter mel i vandet lidt efter lidt, mens du rører. Tilsæt salt, olie, ymer og æg og ælt godt. Stil dejen et lunt sted og lad den hæve i 30 min. Ælt dejen igennem. Del den i 4 lige store dele, og rul den ud som en pizza. Skær dejen i 8, ligesom en pizzaudskæring. Læg ½ pølse (1, hvis de er små) på hvert stykke, ude i kanten og rul dejen om den. Den skal ligne en croisant. Læg pølsehornene på bagepladen med spidsen nedad. Lad dem efterhæve 10 minutter, med et viskestykke over. Pensl med æg, og bag i ovnen i 20 minutter, på 200 grader.

17 Opskrifter i børnehøjde I 17 KYLLINGESPYD Skær kyllingfilet eller kyllinginderlår i mindre stykker, så de passer på et spyd. Sæt kyllingestykker på spyddene. Du kan enten lave spyd kun med kylling, eller spyd med skiftevis kylling, rød, gul og grøn peber. Det ser også super flot ud. Grill kyllingespyddene ca minutter på grillen (vend undervejs) eller i ovnen ved 200 grader. Man kan også vælge at marinere spydene hvis man har lyst til det. Honning smager fantastisk og giver en lækker sødme som de fleste børn elsker. TIP Kyllingespyd kan serveres med ris eller sammen med en fyldig salat. De er desuden geniale i madpakken næste dag hvis der altså er nogen tilbage!

18 18 I Opskrifter i børnehøjde Til den søde tand LÆKRE PANDEKAGER Ingredienser 150g mel 1 spsk sukker 1 tsk salt 3 dl mælk 2 æg Smør til stegning Fremgangsmåde Bland mel, sukker og salt. Rør mælken lidt ad gangen til det ikke klumper. Pisk æggene i dejen - og lad dejen hvile i køleskabet en halv times tid. Smelt lidt smør på panden. Hæld et tyndt lag dej på. Bag pandekagerne til de er lysebrune på begge sider. TIP! Læg pandekagerne i en stak, pynt med banan og hakkede nødder og hæld til sidst karamelsauce ud over. Blåblær og ahornsirup smager også super godt på pandekager.

19 Opskrifter i børnehøjde I 19 BANANASPLIT (4 personer) Ingredienser 4 bananer 2 dl. piskefløde 20 g mandler 3 kugler flødeis 50 g mørk chokolade, 70% kakao evt chokoladesauce pande og hak dem groft. Pisk fløden. Skær bananerne på langs. Anretning Anret bananerne med is, fløde, mandler og høvlet chokolade. Fremgangsmåde Gør bærrene i stand og skær jordbær i kvarte. Rist mandlerne let på en tør

20 20 I Opskrifter i børnehøjde EDDERKOPPEKAGER 12 muffins Muffin 100 g smør 125 g hvedemel 3 æg 170 g sukker 1 tsk bagepulver 1,5 bananer 2 tsk vaniljesukker Frosting 100 g smør 3 spsk. vand 50 g kakao 150 g flormelis chokoladekrymmel lakridssnører Hvid og brun dekorationsglasur 12 muffinforme Fremgangsmåde Pisk æggene med sukker og vaniljesukker, til det er hvidt og luftigt. Smelt smørret. Bland mel og bagepulver sammen. Vend skiftevis mel og smeltet smør i dejen, og rør til sidst moset banan i dejen. Fordel dejen i 12 muffinforme, og bag dem i ovnen ved 175 i ca min., til de er gennembagte. Lad kagerne køle af. Sigt flormelis og kakao sammen. Pisk smørret cremet med en håndmikser, og tilsæt skiftevis kakao-flormelis og vand. Pisk til en cremet og homogen frosting. Smør kagerne med frosting, og drys med chokoladekrymmel. Klip lakridssnøren i ca. 10 cm lange stykker, og bøj dem på midten. Brug snørerne som ben beregn 8 pr. edderkoppekage og stik dem ned i kagerne (stik evt. huller først med en tændstik). Put hvid glasur i en sprøjtepose og lave øjne på edderkoppen. Når glasuren er tørret, laves en lille dut brun glasur ovenpå den hvide glasur som pupiller.

21 Opskrifter i børnehøjde I 21 TIP! Fyld kun muffinformene 2/3 op, da dejen hæver i ovnen og det kan være svært at få plads til frostingen, hvis kagen er for høj.

22 22 I Mine egne sider FARVELÆG KUNO

23 Mine egne sider I 23 HER KAN DU TEGNE DIT YNDLINGSDYR

24 24 I Mine egne sider MINE YNDLINGSLEGE:

25 MINE LIVRETTER: Mine egne sider I 25