Guldet ligger i Nærproduceret foder Gert Lassen, økologisk mælkeproducent Ellinglund Økologi & Kirstine Flintholm Jørgensen, Kvægkonsulent LMO Økologi

Transkript

1 Guldet ligger i Nærproduceret foder Gert Lassen, økologisk mælkeproducent Ellinglund Økologi & Kirstine Flintholm Jørgensen, Kvægkonsulent LMO Økologi Økologi Kongres den 30. november 2017

2 Om driften Økologisk mælkekvægbedrift siden køer 90 % krydsninger Holstein x RDM x Montbeliarde kg EKM ydelse God holdbarhed- livsydelse over kg EKM 500 ha Høj selvforsyning

3 Om driften Sædskiftet (kl. græs- kl. græs- kl. græs- havre-rug- havre-rug- kl. græs) Efterafgrøder Pløjefri dyrkning Brug af teknologiske løsninger Udbytteregistrering CowConnect Afskalning af havre Fokus på nærproduceret foder Afskallet havre Crimpet rug Grovfoderkvalitet

4 5. Sept Sept 2017

5 28. Sept okt 2017

6 xxx

7

8 Pløjefri dyrkning-havren 2017

9 Havren 18. maj 2017 Pløjefri dyrkning-havren 2017

10 Pløjefri dyrkning-havren 2017 Havren 1. juni 2017 Havren 1. august 2017 Havren 1. juni 2017

11

12 Afskallet havre Ideen bag Om teknikken Foderværdi Investering og omkostninger til afskalning Hvad bliver havrens pris? Eksempel på foderration og rationspris Brug af havreskallerne Foderværdi Strøelse Brændværdi Mobil afskaller

13 Ideen bag Havre- normalt for fyldende foder men med en god ædelyst Skallen udgør % og er tungt fordøjelig Højt fedtindhold Billig at etablere Nem at dyrke økologisk God forfrugtsværdi Stabilt/højt udbytte

14 Afskallet havre - teknikken

15 Afskallede valsede kerner Skaller

16 Foderværdi Havre 2017 Afskallet havre 8. Nov Tabelværdi Afskallet havre Tabelværdi Hvede Tørstof g/kg OS Fordøjelighed % af OS 75,8 85,0 90,1 90 Råprotein g/ kg ts Råfedt g/kg ts NDF g/kg ts Stivelse g/kg ts AAT20 g/kg ts PBV20 g/kg ts NEL20 MJ/kg ts 6,15 7,83 7,81 7,82 FEN /kg ts 0,83 1,05 1,05 1,05

17 Investering kr kr. Afskrivning på 5 år 5 % rente Strømforbrug 10 øre pr kg Drift, afskrivning og vedligehold ved 450 ton havre afskallet pr år: kr.: 16,45 øre pr kg kr.: 19,56 øre pr kg

18 Hvad bliver prisen for den afskallede havre? Afsætning af havren høstet med 17 % vand: Opbevaring, tørring, afskalning og valsning hjemme: 220 kr/hkg Minus transport (7 kr/hkg) Minus rensning (5 kr/hkg) Minus tørring (8 kr/hkg) 200 kr/hkg Plus opbevaring (9 kr/hkg) Plus tørring (3 kr/hkg) Plus afskalning (og valsning) (16,5 kr/hkg) 228,5 kr/hkg Hvis investering på kr. plus 3,5 kr pr hkg for afskalningen 232 kr/hkg Indtægt pr kg: 200 kr/hkg 20 % skaller og 80 % kerner Værdi af skallerne er som halm (0,50 kr/kg) Værdien af skaller: 10 kr/0,2 hkg De 80 % kerner skal betale for resten: 218,5 kr/hkg: 0,8 = 273 kr/hkg havrekerner. 278 kr/hkg havrekerner

19 Foderration Kg ts pr dag (kg) Kr/kg Foderkontrol 11. nov.2017 Alternativ 1 A- blanding Alternativ 2 Alm- havre og c- blanding Afskallet havre 2,73 2,8 (3,2) - Alm. Havre 1,3 (1,5) 2,00 kr/kg Crimpet rug 2,30 4,1 4,1 5,2 Kraftfoder C-blanding (29%) 4,61 2,6 2,6 3,6 (4,0) Kraftfoder A-blanding (11 %) 2,90-3,3 - Kløvergræsensilage 49,1 øre/kg 11,8 11,6 11,5 Grønærteensilage 36,6 øre/kg 2,4 2,4 2,4 Kg ts i alt 24,1 24,3 24,3

20 Foderration 88 % hjemmeproduceret 75 % hjemmeproduceret Kg ts pr dag (kg) Kr/kg Foderkontrol 11. nov.2017 Alternativ 1 A- blanding Alternativ 2 Alm- havre og c- blanding Afskallet havre 2,73 2,8 (3,2) - Alm. Havre 1,3 (1,5) 2,00 kr/kg Crimpet rug 2,30 4,1 4,1 5,2 Kraftfoder C-blanding (29%) 4,61 2,6 2,6 3,6 (4,0) Kraftfoder A-blanding (11 %) 2,90-3,3 - Kløvergræsensilage 49,1 øre/kg 11,8 11,6 11,5 Grønærteensilage 36,6 øre/kg 2,4 2,4 2,4 Kg ts i alt 24,1 24,3 24,3

21 Foderration Kg ts pr dag (kg) Kr/kg Foderkontrol 11. nov Afskallet havre Alternativ 1 A- blanding Energioptagelse MJ/dag 161,8 162,1 161,8 Råprotein g/kg ts AAT til mælk g/mj 12,8 13,1 13,3 Fedtsyrer g/kg ts Stivelse g/kg ts NDF g/kg ts Grovfoder% % 60,0 58,4** 58,0** Fyldebalance % 95,9 95,9 95,9 Jodtalsprodukt g/kg ts 36 (anbf. max=45) Alternativ 2 Alm. havre og C- blanding

22 Foderration Kg ts pr dag (kg) Kr/kg Foderkontrol 11. nov.2017 Alternativ 1 A- blanding Alternativ 2 Alm. havre og C- blanding Afskallet havre 2,73 2,8 (3,2) - Alm. Havre 1,3 (1,5) 2,00 kr/kg Crimpet rug 2,30 4,1 4,1 5,2 Kraftfoder C-blanding (29%) 4,61 2,6 2,6 3,6 (4,0) Kraftfoder A-blanding (11 %) 2,90-3,3 - Kløvergræsensilage 49,1 øre/kg 11,8 11,6 11,5 Grønærteensilage 36,6 øre/kg 2,4 2,4 2,4 Kg ts i alt 24,1 24,3 24,3 RATIONSPRIS Kr/dag 55,81 57,69 58,36 +1,88 kr pr dag + 2,55 kr pr dag

23 Havreskallernes foderværdi Tabelværdi Havreskaller Tabelværdi Byghalm Tabelværdi Havreskalmel Tørstof g/kg OS Fordøjelighed % af OS 59,6 44,1 59,6 Råprotein g/ kg ts Råfedt g/kg ts NDF g/kg ts Stivelse g/kg ts AAT20 g/kg ts PBV20 g/kg ts NEL20 MJ/kg ts 1,71 2,67 3,51 FEN /kg ts 0,20 0,36 0,47 Fyldeværdi FV/kg ts 0,60 0,68 0,22 CAB meq/kg ts

24 Brug af havreskaller Erfaringer med brug af skaller i goldkofoderet på Ellinglund

25 Havreskallerne- brændværdi Løse skaller fra havren har samme brændværdi som halm Men de fylder meget: g/l dvs. 1 ton havre giver 2 m 3 skaller Presning i piller øger vægtfylden til 500 g/l Brændværdi MJ/kg 14,6 14,5 15,

26 Havreskaller som strøelse Sugeevne, liter vand/kg Sugeevne på niveau med spåner Obs! Høns æder gerne de løse skaller 5 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 1,2 1,5 2,3 2,4 3,3 4,6 Foto: SEGES Foto: SEGES Kilde: SEGES,

27 Mobil afskalning- Gl. Buurholt

28 Oprensning og afskalning af havre og spelt, samt evt presning af presning af skaller i piller i samme arbejdsgang Fungerer bedst når vandindhold på under 14 % Kapacitet: ton pr time (9 ton afskallet havre og 2-3 ton piller) Holdbarhed på 6 mdr. Pris i 2017: 30 øre pr kg afskallede kerne og 25 øre pr kg skalpille kr pr opstart (samt evt forbrug af sække)

29 Mobil afskalning omkostninger Havre før afskalning 200 kr/hkg Plus tørring 3 kr/hkg Plus opbevaring 9 kr/hkg Plus valsning 4 kr/hkg 216 kr pr hkg 80 % Kerner 20 % Skaller 216 kr/hgk minus skallers værdi (10 kr/20 kg) = 206 kr/hkg:0,8 = 257,5 kr/hkg Plus udgift til afskalning 30 kr/hkg I alt 287,5 kr/hkg Værdi som halm: 50 kr/hkg Plus udgift til presningen 25 kr/hkg I alt 75 kr/hkg

30 Prisfølsomhed-yderpunkter Alternativ med A-blanding: Hvis A-blandingen koster 290 kr/hkg, kan afskallet havre koste op til 335 kr/hkg, før forskellen går i nul. Hvis afskallet havre koster 273 kr/hkg, som vist i eksemplet skal A-blandingen ned i en pris på 238 kr/ hkg, før forskellen går i nul

31 Opsamling Afskallet havre Energimæssigt på linje med hvede, med højere fedtindhold Der skal færre kg til og giver mindre fylde-> plads til mere foder når 60 % grovfoderreglen skal opfyldes Økonomi: Eksemplet viser en besparelse på 1,5-2 kr. pr ko pr dag Havreskaller kan bruges i goldkorationen, men vær opmærksom på CAB-værdien Havreskallerne kan anvendes som brændsel eller strøelse- de kan presses i piller