Januar Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr. 1 Oplag 80 stk. Personalet ønsker alle et godt nytår.

Transkript

1 Tingposten Januar 2018 Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr. 1 Oplag 80 stk. Personalet ønsker alle et godt nytår.

2 Bestyrelsen m.m. Formand Svend Erik Hansen Marie Grubbes Alle Lyngby Tlf: Mail: Sekretær Ann-Britt Munkø Øvrige bestyrelsesmedlemmer: Lillian Hellum Ingeborg Tomczyk Poul Christiansen Helle Jørgensen Forstander: Jette Riis Tlf: mobil: Mail: Souschef: Ann-Britt Munkø Tlf: Mail: Afdelingsleder Stuen: Susanne R. Hansen Tlf: Afdelingsleder 1. Sal: Delilah Yildirim Tlf: Afdelingsleder 2. Sal: Gitte Lehmann Tlf: Fodterapeut: Jette Bruun Tlf: Tidsbestilling nødvendig Frisør: Tidsbestilling via personalet. Tingbjerghjemmets værdier: På Tingbjerghjemmet lægger vi vægt på at: Alle har en følelse af at høre til. Dialogen i huset er nærværende. Alle tager et aktivt fagligt medansvar for livets gang på Tingbjerghjemmet

3 Indlæg til Tingposten modtages meget gerne fra personale, beboere og pårørende, så bladet kan blive rigtig godt. Så fat pen og blæk og send dit bidrag - helst pr. - til forstander Jette Riis (g442@suf.kk.dk) senest den 25. i måneden. Husk: Tingbjerghjemmets hjemmeside: tingbjerghjemmet.kk.dk Her kan man også læse sidste nummer af Tingposten. ÅBNINGSTIDER FOR FODTERAPEUT OG FRISØR I DECEMBER: Husk at tidsbestilling er nødvendig personalet hjælper dig gerne med at bestille tid. Fodterapeut Jette (Tlf: ) Klinikken har åbent følgende dage i Januar tirs. d. 2/1, man. d. 8/1, tirs. d. 9/1, man. d. 15/1, tirs. d. 16/1, man. d. 22/1, tirs. d. 23/1 man. d.29/1 hilsen Jette Frisør Karina (Tlf.: ) Karina kommer fast hver anden mandag mellem kl. 9 og kl. 15 i ulige uger. Personalet hjælper dig med at bestille tid. Tingbjerghjemmets telefonnumre. Her kan I se de vigtigste numre: Tingbjerghjemmet/forstander Jette Riis: Souschef Ann-Britt Munkø: Stuen: sal: sal:

4 FØDSELSDAGE I JANUAR: /1 Monna Karlsov st /1 Ingelise Aarsholm st /1 Kirsten Holch st /1 Inge Jørgensen st Hjertelig tillykke vi håber I får en rigtig god dag! Vi har sagt farvel til: Eva Boese Åsa Jacobsen Vi byder velkommen til: Inger Ehlos Esther Christensen

5 Kære Alle. Jeg håber alle har haft en dejlig jul og er kommet godt ind i det nye år. Jeg håber mange af jer har haft mulighed for at være sammen med jeres kære, og har gjort det som vi danskere er verdensberømt for hygget os. Julen og nytåret er for mange en god anledning til at gøre status over året, der er gået. Det vil jeg også prøve. Det vil selvfølgelig være alt for omfattende at nævne alt det der er sket i 2017, men når jeg kigger TINGPOSTEN igennem for året 2017 er det der fylder mest alle de dejlige ture med bussen som der er blevet kørt, enten ud i det blå eller til indkøbs centrer. Vores 2 rickshaw cykler har også været meget populærere og faktisk er der blevet cyklet ture hver eneste måned. Så var det jo også første år med 4 store aftenfester og det var så vellykket og godt besøgt så det fortsætter vi med i Så lad os alle glæde os over et dejligt år, med glæde og mange skønne timer sammen. Så lad os sammen tage imod 2018 i troen på at det bliver et endnu bedre år og det kan det blive hvis vi hver især vil gøre en indsats. I 2018 vil der også komme et lægehus til Tingbjerg, personalet glæder sig meget til dette samarbejde. Jeg vil også gerne sige personalet tak for deres indsats i 2017, uden jer var TINGBJERGHJEMMET ikke det hjem hvor 55 beboer oplever omsorg, respekt og stadig glæde ved livet. Vi har vel også lov til at være lidt royale så i år inviterer vi beboer, pårørende, bestyrelse og personalet til NYTÅRSKUR, se opslag i bladet Til slut vil jeg bare sige, jeg glæder mig til at være sammen med jer i 2018 og ønsker for alle et godt og lykkebringende Nytår. De bedste nytårs hilsner Jette

6

7 Hyggeaften med pakkeleg. Mandag aften den 4 december, var der julehygge i aktiviteten. Beboerne havde selv været med til at pakke 95 gaver ind, som vi skulle spille om. Der var rigtig mange beboere nede, så der var gang i rafle bægerne. Heldigvis fik alle julegaver med hjem, nogle fik 1 og andre løb med 8.Vi sluttede aftenen af med hjemmelavet gløgg, og småkager. Mange julehilsner Bente.

8 Julefrokost 2017 Vi kan se tilbage på en hyggelig julefrokost, med god mad og hvor snakken gik godt, og vi fik sunget en masse julesange med musik fra Marie og Daddy

9 Julehygge med Per og Michael Fredag den 8 december, havde vi fornøjelsen af Per og Michael. De kom og spillede julemusik for os, og der blev sunget med fra mange beboere, der var rigtig julestemning. Vi vil glæde os til at se dem i det nye år..

10 Lucia optog Onsdag d.13/12 elever fra Tingbjerg skolen,var forbi i et flot Lucia optog, det var rigtigt hyggeligt.

11 Dyreklubben i juleoptog Tirsdag d.12/12 kom dyreklubben på julebesøg heste og rytter var klædt i julekostume, og som var til stor glæde for beboeren og dyreklubben.,

12

13

14 Lilly Hilsen fra en Pårørende Kære alle jer der gør en stor forskel på Tingbjerghjemmet. I er et fantastisk plejehjem/ team, og vi er dybt taknemmelige for de godt 2 år vores mor nåede at bo hos jer. Vores mor var indimellem vred på os, da hun mente vi havde anbragt hende der. Det er jo også naturligt at have den følelse, efter mere end 60 år, i den samme lejlighed på Bispebjerg. Lilly faldt dog forholdsvis hurtigt til alligevel, og hun var bestemt ikke krævende over for jer personale, tror sjældent hun brugte sit nødkald. Mor mistede ikke troen på fremtiden, og til sidste dag hun levede talte vi med hende om jul og januar fødselsdag og næste sommer, hvor I skulle ned og besøge os i Greve igen. Til slut vil vi ønske jer en rigtig god jul og et lykkebringende nytår. Mange hilsner fra Susse & Dorte pårørende til Lilly

15 Kære beboere og pårørende. Af hensyn til køkkenets planlægning af mad og portioner, skal mad afbestilles senest kl dage før!!! Afbestilling foretages til afdelingslederen. Menuplan køkkenet Januar 2018 For at optimere økonomi og effektivisere arbejdsgange i køkkenet tages der forbehold, idet der kan ske ændringer i menuerne. Eksempelvist kan det vise sig mere økonomisk at købe kalvekød frem for oksekød, anvende hvad vi allerede har af råvarer - minimere mad spild, lave større portioner for at vinde tid til andre opgaver som flere spændende retter, indkøb, planlægning hygiejne og egenkontrol, m.m.. Menuplan Januar 2018 For at optimere økonomi og effektivisere arbejdsgange i køkkenet tages der forbehold, idet der kan ske ændringer i menuerne. Eksempelvist kan det vise sig mere økonomisk at købe kalvekød frem for oksekød, anvende hvad vi allerede har af råvarer - minimere mad spild, lave større portioner for at vinde tid til andre opgaver som flere spændende retter, indkøb, planlægning hygiejne og egenkontrol, m.m.. Mandag den Monna S. Karlskov Hovedret: Forloren Skildpadde, med smilende æg, minifrikadeller, kogte kartofler. Rødbeder. Dessert: Abrikostrifli, makroner, portvin, abrikosgrød, kagecreme, flødeskum. Kage: Fragilité (se la glace)

16 Tirsdag Hovedret: Revelsben med urter, kraftig sauce, kogte kartofler og asier. Tomatsalat med rødløg og feta. Dessert: Ostefad med kiks, bladselleri og druer. Onsdag Hovedret: Wokret, lynstegte kyllingestimler, bønnespirer, porre, palmemarv, bambusskud, rød peberfrugt, hvidløg, lidt chili, ingefær, sojasauce, ris/kartofler. Dessert: Frugtsalat med råcreme for sig. Torsdag Hovedret: Paneret stegt fiskefilet med hvid sauce (persille for sig) remoulade, citron. Alternativ: spørg evt. køkkenet. Dessert: Mokka fromage, flødeskum for sig. Fredag Hovedret: Hakkebøf med bløde løg og spejlæg, kogte kartofler, pandesauce. Dessert: Jordbærgrød med fløde og mælk.

17 Lørdag Hovedret: Ungarsk Gullasch, med peberfrugt, løg, tomat, paprika, champignon, kartoffelmos, tomatsalat med feta. Dessert: Vaniljebudding med hindbærpuré. Søndag Hovedret: Ribbensteg med sprød svær, svesker, rødkål, brune og hvide kartofler, skysauce. Dessert: Nougatis (parfait med rigelig små knuste karamel stykker). Mandag Forret: Røget forel på snitter af ristet toastbrød, røræg og purløg, lidt creme-fraice/majonaise dressing med rød kaviar. Hovedret: Krebinetter med stuvede ærter og gulerødder, kogte kartofler, rødbeder. Tirsdag Hovedret: Bøf Stroganoff braisé løg, champignon, tomat og cremefraice, med masser af kartoffelmos, rødbeder og asier. Gulerodsråkost. Dessert: Chokoladebudding med frugt og bær. Onsdag Forret: Aspargessuppe med kuvertbrød. Hovedret: Medister med rødkål, kogte kartofler, skysauce. Torsdag Hovedret: Ristede Langelænder wienerpølser, ketchup, sennep, remoulade, ristede og rå løg. Coleslaw hvidkål, løg, selleri og gulerødder, creme-fraice-mayonaise. Varm kartoffelsalat. Dessert: Alliancegrød, mælk og fløde.

18 Fredag Ingelise Aarsholm Forret: Parmaskinke med parmesanspån, ruccola og appelsinstykker. Brød. Hovedret: Flæskesteg med brune og hvide kartofler, rødkål, svesker, skysauce. Kage: Sarah Bernard Lørdag Skipperlobescobes(halskød), oksekød, løg, kartofler, peberkorn og laurbærblade. Rødbeder, sennep og rugbrød. Dessert: Varm/lun hyben-æblesuppe med tvebakker og flødeskum. Søndag Hovedret: Persillefyldt stegt kylling med kogt kartoffel, brun sauce, rabarberkompot, asier. Mandag Hovedret: Oksekød kogt med hvidkål, urter som søberet. Kartofler, asier. Dessert: Hybenfromage (tilsat hybenpulp og æblemos), flødeskum for sig. Tirsdag Hovedret: Kalvefrikassé, perleløg, gulerødder, asparges, selleri og persillerod, grønne ærter. Kogt kartoffel. Rødbeder. Dessert: Abrikosgrød med mælk eller fløde.

19 Onsdag Hovedret: Bøf Lindstrøm, flødesauce, asier, kartoffelmos. Gulerodssalat med rosiner og ananas i bidder. Dessert: Ostefad, bladselleri, druer, rød peberfrugt, osteskiks. Torsdag Forret: Cremet tomatsuppe med kuvertbrød. Hovedret: Fiskefrikadeller med remouladesauce, remoulade, kartofler, gulerodsråkost, med æbler, rosiner og ananasbidder. Fredag Hovedret: Brunkål på røget flæsk og medisterpølse, gulerødder, selleri, persillerødder, løg, porre, rigelig væske, kogt kartoffel, sennep, rødbeder, rugbrød. Dessert: Tiramisu dessert, på mascarpone, ladyfingers, marsala, kakao, kaffe, og cremedel. Lørdag Forret: Omelet med champignon og ost. Hovedret: Wienerschnitzel, ærter, pommes sauté, skysauce, wienergarniture. Søndag Hovedret: Bankekød med løg, laurbær, peber, tyttebær og kartoffel mos, asier. Dessert: Rabarber-jordbærgrød. Mælk og, eller fløde.

20 Mandag Forret: Fransk løgsuppe, pureret og cremet med ostecrouton. Hovedret: Kulmulefilet, bagt med rodfrugter, citronsauce, kogt kartoffel. Tirsdag Hovedret: Intens simreret af oksehalskød, med gulerod, porre, selleri, pastinak, persillerod, løg, rødvin, krydderier og kartoffelmos, samt salat af blåskimmel, pære, walnødder, bladselleri, honning, samt cremefraice-dressing. Dessert: Risengrød, med kanel og sukker. Onsdag Hovedret: Farseret sprængt and, sur-sød sauce (velouté), revet peberrod for sig, asier, kogte kartofler. Dessert: Ris a la mande med kirsebærsauce. Torsdag Forret: Tarteletter med høns i asparges. Hovedret: Stegt svinemørbrad i baconsvøb, tyttebærsyltetøj, waldorfsalat, flødesauce med champignon. Fredag Forret: Rejecocktail med salat, asparges, rejer, thousand Island dressing, citron, dild, tomatsnip. Hovedret: Glaseret hamburgerryg, med grønlangkål, kogte og brune kartofler, rødbeder.

21 Lørdag den Hovedret: Gule ærter med masser af urter, timian, røget og fersk kød, medisterpølse, rødbeder, sennep og kogte kartofler. Dessert: Pandekager med vaniljeis og syltetøj. Søndag den Hovedret: Frikadeller med rødkål, kogte kartofler, skysauce Dessert: Hindbærfromage, flødeskum for sig. Mandag den Kirsten Holch, Inge Jørgensen Forret: Hønse-oksekøssuppe med urter, kød- og melboller, kuvertbrød. Hovedret: Hønse og oksekød i flødevelouté tilsat lidt sukker og lidt eddike, med revet peberrod for sig, kogte kartofler, rødbeder. Kage: Appelsinlagkage (Se la glace) Tirsdag den Forret: Snitte med røget laks på salat, rævedressing(sennep, brun farin, cognac, dild), dild, citron. Hovedret: Lasagne gratineret med masser af ost, tomatsalat med løg, lidt hvidløg, feta. Kage: Bagerens the boller. Onsdag den Hovedret: Chilli con carne med kartofler og brød. Grøn salat med tomat, agurk, ærter og porre. Vinagrette dressing.

22 Aktivitetskalender Januar (Ret til ændring forbeholdes Ma 1 Tir 2 Holdgym. kl.11. Quiz 13:45 Ons 3 Manicure kl Træning i kælderen kl.10 Banko 13:45 To 4 Holdgym. kl.11. Spil 13:45 Fre 5 Føtex kl 10 Træning i kælder kl.10 Sang Lø 6 Sø 7 Ma 8 Bustur kl sal Holdgym. Kl. 11 Quiz 13:45 Ti 9 Holdgym kl.11 Manicure kl Banko 13:45 Ons 10 Træning i kælderen kl.10 tøj Udsalg 10:12 oplæsning 13:45 To 11 Holdgym. kl.11. Fælles gåtur kl.13:45 Fre 12 Træning i kælder kl.10 Sang Lø 13 Sø 14 Ma 15 Fælles gym kl.11 Nytårskur kl:18:30-20 Ti 16 Fælles gym kl.11 Banko 13:45 Ons 17 Manicure kl Træning i kælderen kl.10 To 18 Holdgym. kl.11. fælles gåtur Kl.13:45 Fre 19 Føtex KL.10 Træning i kælder kl.10 Sang Lø 20 Sø 21 Ma 22 Køretur kl:10(stuen) Fælles gym kl.11 quiz kl.13:45 Ti 23 Fælles gym kl.11 Oplæsning kl Ons 24 Manicure kl Træning i kælderen kl.10 Banko kl To 25 Fælles gym kl.11 Spil kl.13:45 Fre 26 Træning i kælder kl.10 Sang kl.13:45(tove) Lø 27 Sø 28 Ma 29 Køretur kl:10 (1 sal) Quiz kl.13:45 Ti 30 Manicure kl Holdgym kl.11 Banko 13:45 Ons 31 Skosalg KL Oplæsning kl.13:45 Ps: køreture forbeholdt vejret

23 Januar Januar, du er så ny Årets første måned. Sneen daler ned fra sky Lyset ofte grånede Men vi skuer dristigt frem Og holder håbets dør på klem Og venter på det forår som vil komme. Vi går mod den lyse tid Og Længes mod en varm og dejlig sommer Hilsen fra Karen stuen 12

24 MÅNEDENS KRYDSORD LØSNINGEN AFLEVERES I AKTIVITETEN I STUEN SENEST TIRSDAG DEN 30. JANUAR INDEN KL BLANDT DE RIGTIGE LØSNINGER VIL DER TIRSDAG DEN 30. JANUAR TIL BANKO BLIVE TRUKKET LOD OM PRÆMIEN. GEVINSTEN VIL VÆRE EN OVERRASKELSE. December MÅNEDS VINDER BLEV: Peter Mortensen 007 LØSNINGEN VAR: Varelager KLIP HER INDLEVERET AF: NAVN: BOLIG: LØSNINGEN ER: HELD OG LYKKE GÅR DU I STÅ, KAN DU EVT. FÅ HJÆLP AF AFDELINGENS PERSONALE.