Oktober Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr.10 Oplag 80 stk.

Transkript

1 Tingposten Oktober 2018 Månedsblad for Tingbjerghjemmet 8. årgang nr.10 Oplag 80 stk.

2 Formand Svend Erik Hansen Marie Grubbes Alle Lyngby Tlf.: Sekretær Lillian Hellum Bestyrelsen m.m. Stine og Martin Underholder d.30/10 Afdelingsleder Stuen: Susanne R. Hansen Tlf: Afdelingsleder 1. Sal: Delilah Yildirim Tlf.: Øvrige bestyrelsesmedlemmer: Lillian Hellum Bonnie Johannsen Helle Jørgensen Forstander: Jette Riis Tlf.: Mobil: Mail: Afdelingsleder 2. Sal: Gitte Lehmann Tlf.: Fodterapeut: Jette Bruun Tlf: Tidsbestilling nødvendig Frisør: Tidsbestilling via personalet. Souschef: Ann-Britt Munkø Tlf: Mail: Tingbjerghjemmets værdier: På Tingbjerghjemmet lægger vi vægt på at: Alle har en følelse af at høre til. Dialogen i huset er nærværende.

3 Alle tager et aktivt fagligt medansvar for livets gang på Tingbjerghjemmet Indlæg til Tingposten modtages meget gerne fra personale, beboere og pårørende, så bladet kan blive rigtig godt. Så fat pen og blæk og send dit bidrag - helst pr. - til forstander Jette Riis (g442@suf.kk.dk) senest den 25. i måneden. Husk: Tingbjerghjemmets hjemmeside: tingbjerghjemmet.kk.dk Her kan man også læse sidste nummer af Tingposten. ÅBNINGSTIDER FOR FODTERAPEUT OG FRISØR I Oktober: Husk at tidsbestilling er nødvendig personalet hjælper dig gerne med at bestille tid. Fodterapeut Jette (Tlf: ) I kan betale med Mobilepay Klinikken har åbent følgende dage i Oktober Man. d.1/10. Ma. d.8/10. Tirs. d.9/10. Tirs. 23/10 Ons. 24/10. Ma. 29/10. Tirs. 30/10. hilsen Jette Frisør Karina (Tlf.: ) Karina kommer fast hver anden mandag mellem kl. 9 og kl. 15 i ulige uger. Personalet hjælper dig med at bestille tid. Tingbjerghjemmets telefonnumre. Her kan I se de vigtigste numre: Tingbjerghjemmet/forstander Jette Riis: Souschef Ann-Britt Munkø: Stuen: sal: sal:

4 FØDSELSDAGE I Oktober: Hjertelig tillykke vi håber I får en rigtig god dag! Aksel Gylling 24/ Inger Magnusson 2/ Oktoberfest den 30/10 kl Mortens aften den 9/11 kl

5 Julefrokost den 11/12 kl Sæt allerede nu X i kalendere Kære beboere og pårørende. Af hensyn til køkkenets planlægning af mad og portioner, skal mad afbestilles senest kl dage før! Afbestilling foretages til afdelingslederen. Menuplan køkkenet Oktober 2018 For at optimere økonomi og effektivisere arbejdsgange i køkkenet tages der forbehold, idet der kan ske ændringer i menuerne. Eksempelvis kan det vise sig mere økonomisk at købe kalvekød frem for oksekød, anvende hvad vi allerede har af råvarer - minimere mad spild, lave større portioner for at vinde tid til andre opgaver som flere spændende retter, indkøb, planlægning hygiejne og egenkontrol, m.m... Dag/ uge 40 mandag 1 tirsdag 2 Dato Hovedret Biret Medisterpølse med stuvet hakket spinat, kogte kartofler og bagt græskar Inger Magnusson 2.sal Forlorenhare med kogte kartofler, vildtsauce, samt ribsgele og rødbeder Ostefade med 3 slags ost. Peberfrugt, druer og appelsin, samt ostekiks. Chokolademousse pyntet med flødeskum og appelsin

6 onsdag 3 torsdag 4 fredag 5 lørdag 6 søndag 7 Kage: Hindbærsnitter Dampet Fiskefilet med persillesauce, kogte kartofler og gulerodsråkost med rosiner og appelsin. Svensk pølseret med hakket purløg Brunkål med kogeflæsk og nakkefilet, samt rugbrød, sennep og rødbeder Oksefrikasse med gulerod, ærter og knoldselleri, samt kogte kartofler med persille. Ribbensteg med kogte kartofler, rødkål og brun sauce, samt syltede agurker. Alliancegrød med mælk/ fløde Fransk løgtærte med ost og tomat. Henkogte ananas med råcreme Gl. Dags æblekage med kagerasp, flødeskum og ribsgele Mandelfromage med flødeskum og mandel Dag/ uge 41 Dato Hovedret Biret mandag 8 Millionbøf med kartoffelmos Æblegrød med og syltede rødbeder. mælk/fløde Fiskefrikadeller med Kartoffel-selleri suppe remouladesauce, kogte tirsdag 9 med flute kartofler og gulerodsæbleråkost. Ungarsk gullasch med onsdag 10 oksekød i tern, løg, Blåbærpandekager med peberfrugt, samt lys sirup kartoffelmos og syltede rødbeder. torsdag 11 Boller i karry med æble og Æbletærte med vanilje løg i tern. Parboiled ris og creme fraiche dampede porrer. fredag 12 Frikadeller med kogte kartofler, rødkål og skysauce, samt syltede agurker Hønsekødsuppe med suppeurter, samt mel og kødboller lørdag 13 Bankekød stegt med løg i tern og brun sauce, samt rodfrugtmos Citronfromage pyntet med flødeskum og citronmelisse søndag 14 Rullesteg med æbler og Karry-ingefærsuppe med

7 svesker, kogte kartofler og vildtsauce, samt dampede knoldselleri og gulerødder små suppepasta Dag/ uge 42 mandag 15 tirsdag 16 Dato Hovedret Biret Hamburgerryg med mild sennepssauce, kogte kartofler og dampede broccoli. Helstegt kylling med bagte kartofler i både, skysauce og grøn bønnesalat med tomater, rødløg persille vinaigrette. Blommegrød med mælk/ fløde Spinat og champignon tærte med ost og tomat onsdag 17 torsdag 18 fredag 19 lørdag 20 søndag 21 Bagt laks med hollandaisesauce, kogte kartofler Paneret stegt flæsk med persillesauce, kogte kartofler og æble-løg kompot, Samt syltede rødbeder. Svine Hjerter i flødesauce med kartoffelmos og syltede asier. Lasagne med oksekød og bechamelsauce, samt tomatsalat med feta og rødløg Husarsteg (nakkefilet) fyldt med champignon og løg, ovnstegte kartofler og pandesauce, og syltede asier Frugtsalat med råcreme ved siden af. Blomkålssuppe med flute Kartoffel-jordskokkesuppe med flute Fløderand med kirsebærsauce Pæretærte med nødder og creme fraiche Dag/ uge 43 Dat o mandag 22 Hovedret Spaghetti med kødsauce og revet parmesanost. Samt råkost af rødbede, selleri og æble vendt i creme fraiche Biret Appelsin og cointreu fromage. med chokolade pynt.

8 dressing tirsdag 23 onsdag 24 torsdag 25 fredag 26 lørdag 27 søndag 28 Dag/ uge 44 Dat o mandag 29 tirsdag 30 onsdag 31 Gl. Dags revelsben med kogte kartofler, skysauce og syltede agurker, samt dampet og timian-smørstegt selleri i tern. Aksel Gylling, stuen Krebinetter med stuvede ærter og gulerødder, samt kogte kartofler og syltede rødbeder Kage: Sarah Bernard. Frikadeller med kogte kartofler, rødkål og skysauce, samt syltede agurker Hakkebøffer med bløde løg. Æbletzatziki. Kogte kartofler og skysauce, samt rødbeder Boller i selleri og parboiled ris/ kartofler og dampet grønne bønner Timian marineret og langtidsstegt nakkefilet med flødekartofler og dampede grønne bønner Hovedret Spaghetti carbonara (spaghetti vendt i æg og fløde med stegt bacon, spinat, hvidløg og peber) Oktoberfest Se opslag Dampet kulmule med mild sennepssauce, kogte kartofler og syltede rødbeder Championer a la creme på ristet brød Islagkage pyntet med flødeskum og karamelliseret æble i tern Bagt æble tærte med creme Fritsche. Græskargulerodssuppesuppe med ingefær og karry, samt ristede salte græskarkerner Blåbær suppe med tvebakker Mocca-mousse med flødeskum og hindbær Biret Creme tomatsuppe med basilikum og hvidløg, samt suppepasta Tarteletter med høns i asparges

9 Mandag d. 10/9 var der udflugt til Zoo, vi startede med at se de mange smukke sandskulpturer, som forstillede en gigantisk gorilla mor med sin unge. Højdepunktet var da vi blev inviteret ind til girafferne af dyrepasseren, hvor vi fik lov til at fodre dem med rugbrødstern. Det var ikke giraffernes lange hals, men deres 30 cm lange tunge som overraskede mest, vi fik næsten besøgt alle dyrene men ikke elefanterne, det må vente til næste år, hvor Panda anlægget også er færdig.

10 Tirsdag d.4/9 blev der holdt sensommerfest og rigtig mange beboer og pårørende var mødt frem til en dejlig aften, bordene var pyntet med blomster og bordkort som æbler, køkkenet havde lavet en lækker menu som altid og underholdningen stod Leif for, der spillede dansk top musik,hvor der blev sunget og danset til de gode sange alle havde en hyggelig aften.

11 Aktivitetskalender for Oktober. Ma 1 Bustur for 1 sal kl.10. Holdgym. Kl.11. Quiz kl Ti 2 Cykeltur kl.10. Vaccination. Kl.12. Huset Puls kl Ons 3 Holdgym. Kl.11. Banko kl To 4 Ældredag i Vanløse kl.10. Sang kl Fre 5 Træning kl Oplæsn. Tingposten kl. 11. Intro til dans kl.14 LØ 6 Sø 7 Ma 8 Bustur for 2 sal kl.10. Manicure kl.10. Quiz kl Ti 9 Holdgym. KL.11. Banko kl Ons 10 Træning kl Oplæsning. Kl To 11 Holdgym. Kl.11. Spil kl Per og Michael spiller/synger kl.19 Fre 12 Træning kl Føtex kl.10. Sang kl Lø 13 Sø 14 Ma 15 Bustur for stuen kl.10. Holdgym. Kl.11 Fest og Farver musik Quiz kl Ti 16 Føtex kl.10. Cykeltur kl.10. Banko kl Ons 17 Træning kl Spil kl og vi bager æbleskiver To 18 Manicure kl.10. Holdgym. Kl.11. Oplæsning kl Fre 19 Træning kl Damernes butik kl Sang kl Lø 20 Sø 21 Ma 22 Bustur for 1 sal kl.10. Holdgym. Kl.11. Dans kl.14 Vi laver bordkort til oktoberfesten kl.19. Ti 23 Føtex kl.10. Cykeltur kl.10. Banko kl Ons 24 Træning kl Oplæsning. kl To 25 Oplæsn. af lokal avis kl Holdgym. Kl.11. Dyreklub kl Quiz kl Fre 26 Træning kl Føtex tur kl.10 Sang kl Lø 27 Sø 28 Ma 29 Forberedelse til oktoberfesten i morgen Ti 30 Oktoberfest kl Ons 31 Træning kl Føtex kl.10. Banko kl.13.45

12 SOC Shared Oral Care Formålet med SOC Målet med forebyggelsesprogrammet er, at sikre at ældre, ikke selvhjulpne borgere på plejehjem/centre bevarer egne tænder og ikke mister funktionen af velfungerende tandproteser. Herudover har forebyggelsesprogrammet til formål, at sikre at disse borgere, ikke bliver syge af infektioner, forårsaget af dårlig mundhygiejne. SOC medarbejderne, som alle er uddannede klinikassistenter med specifik viden om ældretandpleje, instruerer plejepersonalet i mundpleje i forhold til hver enkelt borger. SOC medarbejderen taler med borgeren og motiverer og forklarer hvorfor og hvordan, det er nødvendigt med hjælp til mundpleje, men søger også, at udvikle beboerens egne resurser. Endvidere viderebringer SOC- medarbejderen oplysninger til tandlægen eller tandplejeren, hvis der er behov for specifik behandling på klinik. SOC forebyggelsesprogram er bygget op på følgende måde: Undervisning / orientering af ledelse og plejepersonale om mundpleje og ældre, herunder SOC program orientering. Alle beboere Screenes ved et besøg og der laves en vurdering og en registrering af mundhygiejnen og evnen til at varetage egen mundpleje. Alle beboere besøges en gang om ugen i 3 mdr. Ved hvert besøges vurderes beboerens mundhygiejne. Personale og beboer orienteres herom. Efter 3 mdr. laves en ny registrering, af mundhygiejnen. Beboerne besøges herefter hver14 dag. Efter 6 mdr. laves en ny registrering af beboerens mundhygiejne. Beboerne besøges nu hver 3 uge. Efter 9 mdr. laves en ny registrering. SOC programmet forsætter med besøg hos borgeren hver 3 uge.* * Løbende (hver 3 uge), vurderes beboerens evne til at varetage egen mundhygiejne, samt om hver enkelt beboer får den hjælp til mundpleje, som er nødvendig for at undgå KØBENHAVNS KOMMUNE Sundheds- og Omsorgsforvaltningen Voksentandplejen

13 Inger Ehlers og Jenny var ude at cykle tirsdag d. 4/9. Vi cyklede Utterslev mose rundt i det dejligst solskins vejr. Inger nød turen. Sensommer/efterår, så tænker man også på æbletid. I år er det et godt frugt år, træerne bugner af mange æbler. Så torsdag d. 13/9 blev der skrællet æbler til den helt store guldmedalje. 2 store bægerposer og 10 flittige beboere kom på arbejde, så vi dagen efter kunne lave gammeldags æblekage.

14 Fredag d. 14/9 havde køkkenet laver lækker flotte stjerneskud til beboeren til frokost. Og til eftermiddagskaffe var der gammeldags æblekage til alle. En god måde så småt at starte weekenden på.

15 Dyreklubben var igen på besøg torsdag d.20/10, der var både heste, kaniner og hunde, som beboerne kunne snakke med, det er som altid hyggeligt når dyrene kommer og hilser på.

16 MÅNEDENS KRYDSORD LØSNINGEN AFLEVERES I AKTIVITETEN I STUEN SENEST TIRSDAG DEN 23. OKTOBER INDEN KL BLANDT DE RIGTIGE LØSNINGER VIL DER TIRSDAG DEN 23. OKTOBER TIL BANKO BLIVE TRUKKET LOD OM PRÆMIEN. GEVINSTEN VIL VÆRE EN OVERRASKELSE. September MÅNEDS VINDER BLEV Inge Jørgensen LØSNINGEN VAR: Skoletaske KLIP HER INDLEVERET AF: NAVN: BOLIG: LØSNINGEN ER: HELD OG LYKKE GÅR DU I STÅ, KAN DU EVT. FÅ HJÆLP AF AFDELINGENS PERSONALE

17 "Tjener, jeg vil gerne bestille et bord." "Beklager hr., men vi sælger altså ikke møblerne..." Hotellets restaurant var ved at lukke og en ikke helt ædru herre råber til tjeneren. - "Elevatoren virker jo Ikke!" - "Jo, det tror jeg nu nok den gør, men De står I telefonboksen, Hr." En århusianer og en englænder var ude og sejle da århusianeren falder i vandet. - "Hjælp, hjælp..", skriger århusianeren. - "What??" - "Ja gu' fa'en er det vådt!" Sidste gang min kone og jeg skændtes startede det med at hun spurgte: "Hvad er der på TV?" Jeg svarede: "Støv!"

18 Så er der fest og farve med god mad musik sang og dans. Kom gerne udklædt. Menu: Øl marineret Svinekæbe med urter og rodfrugter samt syltede græskar. Dessert nougat nøddemusse med flødeskum og bær. Tilmelding til den afd. hvor du bor, senest d. 23/10. Pris. 150,-kr for pårørende/gæster

19 Turen med Konrad, Jørn, Bente O, Bente S, Inge J, Vera og Aksel gik ud på landet. Vi kørte igennem Søsum, Slagslunde og i Ganløse holdt vi ved gadekæret og drak vores medbragte kaffe og kom i snak med en mand, som sagde vi kunne ned forbi en gul gård hvor Poul Richart havde boere som barn. Vi kørte i et fantastisk landskab med marker, bakker, søer, dale, heste, får og høns. Så hed det Slangerup og ud af smalle veje omkring burer sø. Vi var rigtig kommet på langfart Nu kunne vi mærke at myldretid var i fuld gang, og så var det med at komme hjemad efter en god tur.

20 Tur til mosen. Det var nok den sidste sommerdag, hvor vi drog afsted med kaffe og kage til mosen. Solen skinnede og der var masser af ænder og fugle i mosen. Vi fandt vores bænk hvor der blev drukket kaffe. Så var der hygge mandag aften, der blev lavet bordkort til vores næste store fest, de travle mennesker der klippede fik en lille en til halsen og en flødebolle til kaffen.

21 Tirsdag d.24/10 gik Busturen til Rødovre Centeret med Per og Judi, Der blev købt nyt tøj samt varme sutsko til de kolde tider og en is blev det da også til. Anna-Beth, Jørgen, Inger E, Anny og Elna var flittige med at klippe og folde bordkort til oktoberfesten.