April Månedsblad for Tingbjerghjemmet 9. årgang nr.4 Oplag 80 stk. Fastelavn 2019

Transkript

1 Tingposten April 2019 Månedsblad for Tingbjerghjemmet 9. årgang nr.4 Oplag 80 stk. Fastelavn 2019 bladet kan også læses på vores hjemmeside

2 Formand Svend Erik Hansen Marie Grubbes Alle Lyngby Tlf.: Sekretær Lillian Hellum Bestyrelsen m.m. Afdelingsleder Stuen: Susanne R. Hansen Tlf: Afdelingsleder 1. Sal: Delilah Yildirim Tlf.: Øvrige bestyrelsesmedlemmer: Lillian Hellum Bonnie Johannsen Helle Jørgensen Forstander: Jette Riis Tlf.: Mobil: Mail: Afdelingsleder 2. Sal: Gitte Lehmann Tlf.: Fodterapeut: Jette Bruun Tlf: Tidsbestilling nødvendig Frisør: Tidsbestilling via personalet. Souschef: Ann-Britt Munkø Tlf: Mail: Tingbjerghjemmets værdier: På Tingbjerghjemmet lægger vi vægt på at: Alle har en følelse af at høre til. Dialogen i huset er nærværende. Alle tager et aktivt fagligt medansvar for livets gang på Tingbjerghjemmet

3 Indlæg til Tingposten modtages meget gerne fra personale, beboere og pårørende, så bladet kan blive rigtig godt. Så fat pen og blæk og send dit bidrag - helst pr. - til forstander Jette Riis (g442@suf.kk.dk) senest den 25. i måneden. Husk: Tingbjerghjemmets hjemmeside: tingbjerghjemmet.kk.dk Her kan man også læse sidste nummer af Tingposten. ÅBNINGSTIDER FOR FODTERAPEUT OG FRISØR I Oktober: Husk at tidsbestilling er nødvendig personalet hjælper dig gerne med at bestille tid. Fodterapeut Jette (Tlf: ) I kan betale med Mobilepay Klinikken har åbent følgende dage i April Man. d.1/4. Tirs. d.2/4. Man. d.8/4. Tirs. d.9/4 Man. 29/4 Tirs. 30/4. hilsen Jette Frisør Karina (Tlf.: ) Karina kommer fast hver anden Torsdag mellem kl. 9 og kl. 15 i lige uger. Personalet hjælper dig med at bestille tid. Tingbjerghjemmets telefonnumre. Her kan I se de vigtigste numre: Tingbjerghjemmet/forstander Jette Riis: Souschef Ann-Britt Munkø: Stuen: sal: sal:

4 FØDSELSDAGE I April: Hjertelig tillykke vi håber I får en rigtig god dag! Erling Sørensen 2/4 Bente Olsen 11/4 Vera Andersen 20/4 Per Rasmussen 22/4 Istvan Toth 26/4

5 Menuplan køkkenet April 2019 For at optimere økonomi og effektivisere arbejdsgange i køkkenet tages der forbehold, idet der kan ske ændringer i menuerne. Eksempelvis kan det vise sig mere økonomisk at købe kalvekød frem for oksekød, anvende hvad vi allerede har af råvarer - minimere madspild, lave større portioner for at vinde tid til andre opgaver som flere spændende retter, indkøb, planlægning hygiejne og egenkontrol, m.m... Dag Da to Hovedret mandag 1 Kyllingeunderlår (trommestikker) med skysovs, kogte kartofler, agurkesalat og grøn salat med mormordressing (icebergsalat, ærter, majs radiser) Biret Dessert: Jordbær/rabarbergrød med mælk/ fløde tirsdag 2 Erling Sørensen, 1.sal Krebinetter m/stuvede ærter og gulerødder. Serveres med kogte kartofler og syltede rødbeder Dagens kage: Lagkage med frugt, creme syltetøj og flødeskum Dessert: Chokolademousse med flødeskum onsdag 3 Fiskefilet med pomfrits, remoulade, citronbåde, samt Forret: Aspargessuppe med flutes

6 råkost af gulerod, æble og rosiner torsdag 4 Frikadeller m/stuvet spidskål, kogte kartofler og rødbede, selleri og æbleråkost fredag 5 Æggekage bagt i ovn med kartofler og bacon. Hertil purløg, tomatskiver og rugbrød lørdag 6 Svine farsbrød med brun sovs og kogte kartofler, samt dampet majs og ærteblanding søndag 7 Mørbradgryde med champignon, løg og bacon, hertil kartoffelmos samt syltede rødbeder mandag 8 Stegte wienerpølser med kold kartoffelsalat med ramsløg, samt ketchup, sennep og rå og ristede løg tirsdag 9 Hønsefrikasse med gulerødder, asparges, rødløg og forårsløg. Hertil kogte kartofler og syltede asier onsdag 10 Hvid fisk med dildsauce, kogte kartofler og rosenkålssalat med æbler. Dessert: Æblegrød med mælk/ fløde Dessert: Jordbær/rabarber trifli med flødeskum Dessert: Mokkamousse med flødeskum Dessert: Alliancegrød med mælk/ fløde Dessert: Stikkelsbærgrød med mælk/ fløde Forret: Butterdejsspinattærte med mozzarella og tomat Dessert: Romfromage med flødeskum torsdag 11 Bente Harvig Olsen, stuen Krebinetter med brun sovs, kogte kartofler og råkostsalat af gulerod, selleri vendt i creme fraiche dressing Dagens kage: Wiener kringle Dessert: Frisk frugt i små stykker med råcreme ved siden af fredag 12 Hakkebøf med bløde løg, skysauce, kogte kartofler og syltede rødbeder Forret: Blomkålssuppe med bacon og flute

7 lørdag 13 Langtidsbraiseret oksekød med øl. Kogte kartofler og ovnbagte rodfrugter samt skysovs søndag 14 Brændende kærlighed (bacon, løg og selleri tern) og syltede rødbeder mandag 15 Græsk farsbrød (oksekød, hvidløg, persille, feta) ovnbagte kartofler og brun sovs samt tzatziki Dessert: Amerikanske pandekager med blåbær. Hertil vanilje is Dessert: Jordbærgrød med mælk/ fløde Forret: Rejecocktail (icebergsalat, tomat, asparges, citron, dild) og thousand islanddressing tirsdag 16 PÅSKEFROKOST Se opslag onsdag 17 Sprængt oksespidsbryst med peberrodssauce kogte kartofler og smør dampet gulerødder torsdag 18 Lasagne (oksekød) med tomatsalat (tomater, rødløg, oliven, basilikum olieeddikedressing) fredag 19 Kogt hamburgryg med stuvet spinat og kogte kartofler, samt syltede rødbeder Dessert: Appelsinfromage med flødeskum. Dessert: Jordbærgrød med mælk/ fløde Forret: Tarteletter med høns i asparges lørdag 20 Lilly Vera Andreasen, 1.sal Flæskesteg med brun sauce, hjemmelavet rødkål, kogte og brune kartofler Dagens kage: sandkage med glasur Dessert: Citronfromage m/flødeskum søndag 21 Langtidsstegt nakkefilet med Dessert: Blommegrød

8 mandag 22 champignonsauce, kogte kartofler samt dampet grønne bønner Per Rasmussen, stuen Frikadeller med brun sovs, kogte kartofler og hjemmelavet rødkål Dagens kage: fødselsdags boller/småkager med mælk/ fløde Dessert: Risalamande med kirsebærsauce tirsdag 23 Medisterpølse med kogte kartofler, skysauce og hjemmelavet rødkål onsdag 24 Millionbøf med kartoffelmos og syltede rødbeder torsdag 25 Grove fiskefrikadeller med persillesauce, kogte kartofler og coleslaw (hvidkål, gulerod og creme fraiche dressing) Forret: Tomatsuppe med flutes Dessert: blåbærgrød med mælk/ fløde Dessert: Æblekage med kanel-creme fraiche fredag 26 Istvan Toth, 2.sal Ungarsk gullasch med kartoffelmos og hjemmesyltede rødbeder Dagens kage: Lagkage med karamel og citron Dessert: Orange fromage m/flødeskum og chokolade lørdag 27 Koteletter i fad med tomat, champignon og løg med kogte kartofler og syltede asier søndag 28 Enebærgryde med kartoffelmos og dampede broccoli mandag 29 Forårsgryde m/skinkekød og sæson grøntsager. Hertil kogte kartofler Dessert: Hindbærgrød med mælk/ fløde Dessert: Is med vafler Dessert: Jordbærgrød med mælk/ fløde tirsdag 30

9 KØKKENET ÅBNER GRILLBAREN Til Frokost kl Fredag d Der kan vælges imellem (1 ret pr. Pers.): Alle menuer er inkl. Pomfrits med salatmayonnaise eller remoulade, samt øl eller vand Hotdog med det hele (med sennep, ketchup, remoulade rå og ristede løg samt syltede agurk) Flæskestegssandwich med sprøde svær (flæskesteg i blød bolle med salatmayonnaise, rødkål, syltede agurker og sprøde svær) Traditionel dansk bøfsandwich med brun sauce (hakkebøf i blød bolle, med sennep, ketchup, remoulade, rå og ristede løg, syltede agurk, syltede rødbeder og brun sauce) Pariser toast (med skinke og ost) Engelsk Fish & Chips (friturestegte fiskepinde og pomfrits) For dem af jer som ikke spiser ovenstående, vil der være sild, æg/ rejer og leverpostej/ bacon

10 Livshistorie Ellen Christensen er født i 1925 i Holbæk her boede hun sammen med sin 2 år yngre bror, som barn blev Ellen ramt at polio som lammede hendes højre arm, det gjorde da Ellen startede i klosterskolen i Holbæk måtte hun lære at skrive med venstre hånd, det gjorde selvfølgelig også at hendes drøm om at blive dyrelæge brast. Efter 3 år i kolsterskolen begyndte Ellen på Central skolen i Roskilde hvor hun afsluttede sin skole og gymnasium uddannelse, da der nu ikke var mulighed for at blive dyrelæge, så måtte Ellen finde et alternativt job, da hun kun kunne bruge venstre arm. Efter en tænkepause besluttede Ellen at rejse til byen Lyon i Frankrig for at lære fransk, her blev hun pige i huset, hvor hun passede børn og lavede mad og lærte det franske sprog. Efter et år vendte hun hjem til Danmark hvor hun fik et job i Codan forsikring, men Ellen ville hellere være skolelærer, så hun søgte optagelse på Sales seminarium og blev uddannet lærer, Ellen var i praktik på flere forskellige skoler og blev senere ansat på Nørre vold skole hvor hun blev til hun gik på pension.

11 Kære Alle. Lige om lidt er det Påske, og det vil sige ekstra fridage til os alle, nogle mange andre få fridage. Jeg tænker Påsken vækker mange minder hos jer alle sammen, det være sig traditioner om maden, dage hvor hele familien samles måske til sammenskudsgilde, og sådan tror jeg, vi alle har minder om Påsken. Jeg håber vejret bliver fyldt med solskin, så alle kan komme lidt ud. Vi holder i år påskefrokost d. 16. april, hvor I er meget, velkomne til at inviterer jeres pårørende med. Se opslag i bladet. Mange blomster vil også snart titte op af jorden, vores alle sammen Anemone er altid blandt de første der springer ud, jeg er spændt på at se hvor mange af de stauder vi satte ned sidste år, kommer op, jeg går og drømmer om at vi kan plukke en masse flotte blomster ude i haven og få glæde af dem inde i huset. Første tegn på foråret er jo at bøgeskoven springer ud, forskere fra Institut for Geovidenskab og Naturforvaltningen forudsiger, at bøgen springer tidligt ud i 2019, det bliver spændende at følge om de får ret. Snart vil kirsebærtræerne også springe ud, og som I alle ved kører vi mange gange til Bispebjerg ved Søndre Kapel for at se de smukke Kirsebærtræer. I marts har vi haft uanmeldt Kommunalt tilsyn fra BDO, hvor vi fik et meget flot 1., jeg vil gerne sige tak til alle de beboere der lod sig interviewe, og i skrivende stund arbejder personalet på højtryk for at være klar til et anmeldt tilsyn d. 8. april, fra Styrelsen for Patienssikkerhed som vi jo alle håber vil gå lige så godt. De varmeste forårshilsner. Jette

12 Onsdag d.27/3 kom besøgshunden Frido forbi, det blev et glædeligt gensyn. Torsdag d.21/3 vi hyggede os med at lave Lykønskningskort, samt klippe firkløver ud til at pynte kortene med.

13

14 Aktivitetskalender for April. Ret til ændring forbeholdt ma 1 Gåtur for 2 sali lokal området kl.10. Div. Spil kl Ti 2 Cykeltur kl.10. Holdgym. Kl.11. Banko kl Ons 3 Oplæsn. af Tingpost/Lokal avis kl.10 Holdgym/ personale Kl.11 Quiz kl To 4 Manicure kl.10. Oplæsning kl Fre 5 Kryds og tværs og vi laver påskekyllinger kl. 10. Sang kl Lø 6 Sø 7 Ma 8 Bustur for stuen kl.10. Holdgymnastik kl Quiz kl Ti 9 Føtex kl.10. Banko kl Ons 10 Gåturer kl.10 Holdgym. Kl.11. Oplæsning kl To 11 Manicure kl.10. Holdgym./personale kl.11. Pulsmøde kl Fre 12 Serviet foldning til påskefrokost kl.10. Dans kl Lø 13 Sø 14 Ma 15 Bustur for 1 sal kl Gratis Påske banko kl Ti 16 Påskefrokost kl.12 Ons 17 Oplæsning af artikler fra 50-60erne kl Bowling kl To 18 Skærtorsdag Fre 19 Langfredag Lø 20 Sø 21 1 Påskedag Ma 22 2 Påskedag Ti 23 Cykeltur kl.10. Føtex kl.10. Holdgym. Kl.11. Banko kl Ons 24 Samspil kl.10. Holdgym. Kl.11. Quiz kl To 25 Manicure kl.10. Holdgym./personale kl.11. Oplæsning kl Dyreklubben kommer med kaniner og hund kl Vi spiller Billard/bob og servere et koldt glas øl/hvidvin kl.19. Fre 26 Gåtur i lokalområdet kl Tove spiller Sang kl Lø 27 Sø 28 Ma 29 Damernes butik kl Quiz kl Ti 30 Cykeltur kl.10. Holdgym. Kl.11. Banko kl.13.45

15 Påskefrokost 16/4 kl Huset fødselsdag 2/5 kl Forårsfest 7/5 kl Blomsterfest 18/6 kl Skt. Hans 24/6 kl Sensommerfest 10/9 kl Oktoberfest 29/10 kl Mortensaften 11/11 kl Julefrokost 18/12 kl Sæt allerede nu X i kalendere

16 Mandag d.4 marts mødtes glade beboer og personale til den årlige fastelavnsfest. Fantasien havde igen rådet, hvilket kunne ses i de mange fantastiske og flotte kostumer beboer og personale havde på. Efter en dejlig frokost var det tid til at slå katten af tønden. De entusiastiske beboer stillede sig i kø, ivrige efter at slå til tønden. Stor var glæden da hele tønden faldt ned og kattekongen (Bente) blev udråbt. Derefter var det tid til en kop kaffe og lækkerier så som traditionelle fastelavnsboller. Som det sidste på dagens program blev de bedst udklædte udråbt. Bedstemor med slag i

17 Så var vi atter heldige at have besøg, og glæde af Per og Michaels musik og sang. Stemningen var god og der var fyldt op i aktiviteten. Vi sang med, og drak kaffe og spiste Citronmåne. Så er det forår og nu skal vi have gang i alle de dejlige cykelture igen. Rundt om mosen eller andre smukke steder. Så kom ned i aktiviteten og meld dig til en tur hos Cenan.

18 Der var gang i butik, da der var Damernes butik d.15 marts. Mange fik købt sig nogle dejlige bluser, bukser kjoler o.s.v. Der kom 520,- kr. i kassen til fælles fornøjelser for beboerne i aktiviteten. Så var det sidste gang vi havde besøg og glæde af vores dansepar Lisa og Karsten. Det var atter en hyggelig eftermiddag med mange på dansegulvet. Vi i aktiviteten forsætter med danse eftermiddagene, man bliver så glad af dans og det er også god motion. Det vil blive forskellige uge dage det bliver afholdt. I april måned bliver det Fredag d. 12/4 kl

19 På 1 sal, blev lørdag eftermiddag d. 16/3 tilbragt med wellness - manicure, ansigtsmasker for beboerne, dæmpet lys og afslapnings musik i baggrunden. Her blev der også tilbudt vin, champagne og juice til de tørstige, samt chips til de lækre sultne. Det har været en kæmpe succes hos vores beboer, som alle sad i spisestuen og hyggede sig efterfølgende, selvom deres tur var ovre, og vi har derfor besluttet at gøre det samme en anden gang. Ved aftensmaden var det igen et meget stort taleemne og der fik personalet meget ros for vores aktivitet.

20 MÅNEDENS KRYDSORD - LØSNINGEN AFLEVERES AKTIVITETEN 1 STUEN SENEST TIRSDAG DEN 23. April INDEN KL BLANDT DE RIGTIGE LØSNINGER VIL DER TIRSDAG DEN 23. April TIL BANKO BLIVE TRUKKET LOD OM PRÆMIEN. GEVINSTEN VIL VÆRE EN OVERRASKELSE. Marts MÅNEDS VINDER BLEV, Bente Hartvig-Olsen LØSNINGEN VAR: Ferieminde KLIP HER INDLEVERET AF: NAVN: BOLIG: LØSNINGEN ER: HELD OG LYKKE - GÅR DU 1 STÅ, KAN DU EVT. FÅ HJÆLP AF AFDELINGENS PERSONALE

21 Godt nok kalder vi det en strikke hygge aften, men det var lige så meget snakketøjet der blev brugt. Selvfølgelig blev der også strikket, og et personale skulle prøve på at lærer at strikke, men hun syntes det var lidt svært. Vi drak varm chokolade med flødeskum af mågestellet og fik en lille en til. Påsken nærmer sig og her er der fuld gang i påskekyllinger til husets frokost.

22 Onsdag d.27/3 vi studerede gamle ugeblade og fik en god snak om ungdommens påklædning, samt hvad man spiste dengang.