Udvalget for Erhverv og Turisme Holstebro Kommune. - VIFUs rolle i fødevaresatsningen mandag den 31. marts 2014

Transkript

1 Udvalget for Erhverv og Turisme Holstebro Kommune - VIFUs rolle i fødevaresatsningen mandag den 31. marts 2014

2 VIFU SÆTTER NORDVESTJYLLAND PÅ LANDKORTET Viden skaber vækst VIFU knytter tråde til Universiteter og GTS Kontakt til Regioner Kontakt til ministerier Lokale, regionale, nationale og internationale organisationer VIFUs vision: VIFU er generator for innovation og vækst ved at bygge bro imellem vidensleverandørerog erhverv og skaber derigennem værdi for den enkelte fødevarevirksomhed.

3 VIFU kobler viden og virksomheder Videnleverandører/ Konsortieparter Fødevarevirksomheder Universiteter Uddannelsesinstitutioner GTS- Institutter Udviklingsparter 3

4 VIFU SKABER SAMMENHÆNG Internationalt eks. Aquimer, PackBridge, KNE KompetenznetzwerkErnährungswirtshaft, EEN, Universiteter i EU, FoodBest, H2020 Nationalt eks. FoodNetwork, Smagen af Danmark, GUDP, InSPIRe, Vidensinstitutioner, Madkulturen Regionalt eks. FFI med Differentieringprojekter, regionalfondsprojekter, Landdistriktsprojekter, Turismeprojekt, Naturkød, Lokalt Madlandet i Vest, Trekanten, erhvervskonferencer, HUB fødevarevirksomheder

5 ØKONOMISK UDVIKLING: VIFU (i 1000 kr.) (Budget) 2013 (Reelt) 2014 (Budget) Omsætning 6,290 7,514 5,710 8,544 9,950 8,000 Eksterne lønomkostning er Interne lønomkostning er - 2,461-4,156-2,285-3,899-5,500-3,100-2,933-2,555-2,593-3,184-3,525-4,000 Domicil Markedsføring Administration Renter Resultat

6 ERHVERVSFREMME UDPLUK AF IGANGVÆRENDE PROJEKTER FoodNetwork Samarbejde små og store Projektaccelerator Fødevaresikkerhed Future Food Innovation (FFI) og FødevareMidt Differentieringpulje udviklingsprojekter Dansk And x 2 Arrangementer for netværk og enkeltvirksomheder Ready to Cook Madlandet i Vest VIFU er ansøger og projektholder Samarbejde med lokale fødevarevirksomheder, netværk, LAG og Kommuner Naturkød Samarbejde med kommuner Landmænd med græssende kvæg på naturarealer Forarbejdnings- og afsætningsledet Finansieret af NaturErhverv Turismeprojekt Samarbejde mellem fødevareproducenter og turistaktører I dialog med Videncenter for Kystturisme om analyse mm Finansieret af Midtjysk turisme

7 DANSK INNOVATIONSNETVÆRK FOR FØDEVARER Ny bevilling: Medio 2014 til medio mio. kr. fra FI 37 partnere inklusiv regioner og erhvervsforeninger Sekretariat i VIFU, Vestjylland Benchmarking i EU.

8 MADLANDET I VESTProjektet afsluttes 1. nov 2014 Netværkspuljen Kurser Netværksmøder Udviklingspuljen Innovationscamp. Brancheopdelte netværk Procesvognen Madcirkusvognen Gavekasser Sommerhuskasser Kogebogen Kvalitetsmad på menukortet Turismepuljen Træskibsfestivallen Det totale måltid (sansefestivallen) Spejdernes Lejr Holstebro Åbent Guidede ture i Holstebro kommune Selvguidede ture i Struer Kommune

9 CASES MED RELATION TIL HOLSTEBRO KOMMUNE: Dansk And A/S Differentieringspuljeprojekt 1: Produktudvikling der sikrer sæsonforlængelse og brug af restprodukter ud over bryst og lår 2: Fedt og fond Madlandet i Vest Nordsee Holidays (Ulfborg Feriehusudlejning, Købmand- Hansens Feriehusudlejning m.fl.) Krydsmarkedsføring i DK og Tyskland sammen med Naturmælk Det testes om der kan skabes mersalg af både mejeriprodukter og feriehusudlejning

10 CASES MED RELATION TIL HOLSTEBRO KOMMUNE: Ready to cook Komponentbaseret mad til ældre Samarbejde med kommunale madserviceleverandører og fødevarevirksomheder. Det Gode Køkken, Kødgros Vest, Rose Poultry 3 andre kommuner 4 andre fødevarevirksomheder 5 virksomheder i andre brancher AAU og VIA

11 SAMARBEJDSMULIGHEDER: VIFU er vigtig aktør i forhold til erhvervsfremme for områdets fødevareerhverv. VIFU giver fødevareerhvervet i området adgang til den nyeste viden og dermed ekstra mulighed for vækst. VIFU synliggør det nordvestjyske område ved deltagelse i møder og workshops i regionen, ministerier og brancheorganisationer. Koordineret indsats for fødevareerhvervet på tværs af lokale, regionale og nationale tiltag. VIFU deltager i kommunale arrangementer og sparrer gerne om strategi, tendenser og udviklingsmuligheder inden for fødevareerhvervet. Basisfinansiering af mødedeltagelse, efteruddannelse, adm. m.m. Tilbud om årligt koordineringsmøde med hver kommune (rapportering/planlægning)

12 FREMTIDIGE AKTIVITETER: Grøn Vækst (Naturkød, Internationalt markedsføringssamarbejde) FFI: Flere bevillinger til innovative virksomheder Turismeprojekter (Midtjysk Turisme og Landdistriktsprojekter) International fiskeri-samarbejde, Småskalaproducenter kompetencer, kvalitet/autenticitet og international læring bla. nordtysk og svensk samarbejde.

13 INPUT OG OPFØLGNINGSPUNKTER: