Resultatkontrakt. Vedrørende. Madlandet i vest. 1. marts november Journalnummer: Kontraktens parter

Transkript

1 Resultatkontrakt Vedrørende Madlandet i vest 1. marts november 2014 Journalnummer: Kontraktens parter Region: Region Midtjylland(RM) Regional Udvikling Skottenborg Viborg Ean-nr: Kontaktperson: Erik Sejersen Kontaktoplysninger: Operatør: VIFU Nupark Holstebro Kontaktperson: Bolette van Ingen Bro, NAVIGATORS Kontaktoplysninger: CVR. Nr: Erik.Sejersen@ru.rm.dk Resumé Madlandet i vest skal arbejde på at professionalisere alle aspekter ved småskalaproduktion af kvalitetsfødevarer i Vestjylland. Arbejdet i Madlandet i vest bliver den samlende platform for tværfagligt samarbejde og udvikling hos småskalaproducenterne. Projektet vil igangsætte afprøvning af nye forretningsmodeller for samproduktion og udviklingsfællesskaber samt udvikle produktionsudstyr, der passer til håndværksbaseret småskalaproduktion. Madlandet i vest vil desuden bidrage til at fundere de mange spirende ideer og frugtbare tiltag, der igennem de sidste par år er udsprunget fra initiativet Vestjyske Fødevarer og Oplevelser og foreningen Regional Madkultur Vestjylland. Regional Udvikling Skottenborg 26, 8800 Viborg

2 Slutrapportering Redegørelse for projektets fremdrift, herunder mål og resultatkrav Denne afrapportering er en del af den samlede afrapportering af Madlandet i vest. Der er vedlagt indeholder følgende bilag: Bilag 1: Medlemmer af Regional Madkultur Vestjylland Bilag 2: Samlet deltagerliste Madlandet i Vest Bilag 3: Bilagssamling vedr. videnspredning. Invitationer, brochurer, presse mm Bilag 4: Kommunikationsstrategi for Madlandet i vest Bilag 5: Afsluttende effektmåling Ud over denne afrapportering er der udarbejdet følgende: - slutrapport for projekter under Netværksordningen (bilag 6) - slutrapport for projekter under ordningen om etablering af nye arbejdspladser og attraktive levevilkår landdistrikterne (bilag 7) - slutrapport under den særlige pulje for kommune og regioner, Erhvervsudviklingsordning, i Landdistriktsprogrammet (bilag 8) Igennem hele projektperioden har der været udviklet og gennemført tiltag og aktiviteter, der har medvirket til at skabe en større sammenhængskraft og tættere samarbejde mellem fødevareproducenter og fødevareoplevelsesaktører i de fire vestjyske kommuner: Holstebro, Struer, Lemvig og Ringkøbing-Skjern. De mange aktiviteter har bidraget til at styrke udviklings- og vækstmuligheder hos aktørerne og har i høj grad også bidraget til at øge synligheden af vestjyske fødevarer og fødevareoplevelser. I tæt samarbejde med Regional Madkultur Vestjylland (RMV) har Madlandet i vest været med til skabe større synlighed omkring vestjyske fødevarer ved at deltage sammen med fødevareproducenter og fødevareoplevelsesaktører på forskellige events. I forbindelse med Spejdernes Lejr 2012, Holstebro Åben 2012 og 2013, træskibsfestivalen Limfjorden Rundt i 2013 og 2014 og Sansefestival 2013 og 2014 har en række fødevarevirksomheder deltaget i forskellige konstellationer og haft optimale forhold til at bruge storytelling og fortælle om deres håndværk og produkter samt uddele smagsprøver på deres vestjyske kvalitetsprodukter. De aktiviteter har været medvirkende til at både lokale og turister i stigende grad har fået øjnene op for vestjyske fødevarer og fødevareoplevelser. Det samme gør sig gældende for de guidede og selvguidede fødevareruter rundt i det vestjyske, som Madlandet i vest har tilbudt hen over sommeren 2013 og 2014 (bilag 7). Hen over projektperioden har en række fysiske produkter ligeledes været med til at profilere vestjyske fødevare- og fødevareoplevelser. For at gøre det lettere og mere tilgængelig at give en gave med vestjyske fødevareprodukter til en reception eller som værtindegave blev der i projektet udviklet og produceret gavekasser til formålet. Der blev desuden lavet gavekort, der kunne pakkes i gavekasserne eller gives særskilt. En kogebog med titlen Vestjyske Livretter en samtalekogebog, hvori otte kendte laver deres livretter på otte forskellige vestjyske restauranter, har ligeledes været med til skabe opmærksomhed om områdets fødevare- og spisemuligheder. 1. oplag på 2000 eksemplarer blev hurtigt udsolgt (bilag 8). Madlandet i vest har gennemført flere netværks- og netværksskabende aktiviteter, hvorigennem producenter, kokke, restauranter og oplevelsessteder har fået øget kendskab til hinanden

3 og er begyndt at samarbejde. I regi af tre forskellige brancheopdelte netværk, konceptet sommerhuskasser og igennem konceptet om kvalitetsmad på menukortet Lokale råvarer på menukortet er nye produktions- og afsætningsfællesskaber blevet afprøvet. Nye samarbejder, produkter, opskrifter og retter har set dagens lys. Nogle produkter er blevet udviklet og afprøvet i procesvognen, der indeholder alt nødvendigt udstyr til produktion og er godkendt til fødevareproduktion (bilag 8). Alle aktiviteter er gennemført som planlagt og til tiden. De har desuden haft det tiltænkte omfang og den forventede kvalitet, både hvad angår det tætte netværk og samarbejde, der er skabt blandt aktørerne, de konkrete produkter og koncepter samt mængden og bredden der har fået øjnene op for vestjyske fødevarer og fødevareoplevelser. I alt har 120 fødevarevirksomheder og andre relaterede aktører deltaget i aktiviteterne i projektperioden. Ca. halvdelen har deltaget i én aktivitet. Den anden halvdel har været langt mere aktiv og deltaget i helt op til 13 aktiviteter hver (bilag 5). Organisationen Projektet har været organiseret med en overordnet projektledelse og nogle lokale koordinatorer som har koordineret og faciliteret mange af aktiviteterne. Nogle aktiviteter har været styret af projektlederen på tværs, mens andre aktiviteter har været styret af koordinatoren i det enkelte delområde. Den struktur er valgt for at få forankret og sikret ejerskab til de enkelte aktiviteter ude hos virksomhederne og hos de enkelte aktører i hver af de fire kommuner, der har bidraget til projektet. Projektets styregruppe har bestået af en repræsentant for hver kommune, som typisk har været direktøren for erhverv og turisme samt af VIFU og projektlederen. Koordinatorerne for de fem LAG har været inviteret som observatører til styregruppemøderne. Hvis man vil opretholde sådan en matrixorganisation med så mange aktører, så er det meget vigtigt, at styregruppen består af mennesker med beslutningskompetence på vegne af deres organisation. Ellers bliver det for vanskeligt for projektet at blive synligt i de enkelte aktørers bagland, og det kan blive svært at træffe de rigtige beslutninger. Fremtiden Der er løbende blevet arbejdet på at sikre en forankring af projektets resultater og aktiviteter efter projektperioden. Erfaringerne og resultaterne er overdraget til bestyrelsen i RMV. Bestyrelsen og medlemmerne vil fortsætte og bygge videre på netværksaktiviteterne, ligesom de fortsat vil benytte gavekasser, gavekort og sørge for, at procesvognen fortsat vil blive anvendt. Udvikling og drift af fødevareruterne og fødevareevents vil i fremtiden blive varetaget af turismeaktørerne i de fire kommuner. Konceptet sommerhuskasser bliver videreført af et salgsselskab, der består af tre fødevareproducenter. Bogen Vestjyske Livretter er allerede trykt i 2. oplag i et samarbejde mellem RMV og kommunikationsfirmaet, der har stået for udarbejdelsen. Således er alle resultater og aktiviteter overleveret og forankret. Side 3

4 2. Skematisk opfølgning på mål og resultatkrav Mål 1 effekter Projektet bidrager til at udvikle virksomhedernes kompetencer, professionalisering og evne til at udvikle nye markeder, produkter, processer og forretningsmodeller. Resultatkrav Målemetode Opfølgning Resultatkrav 1.0 Operatøren sikrer, at der ved projektets afslutning er tilført Regional Madkultur Vestjylland ti nye betalende virksomheder, målt i forhold til projektets begyndelse. Bilag 1 medlemsliste Regional Madkultur Vestjylland (RMV) Bilag 2 samlet deltagerliste for projektperioden for Madlandet i vest Regional Madkultur Vestjylland havde 31 medlemmer ved projektets start. Det er det samme som ved projektets afslutning. Der har været en del udskiftninger undervejs, således at over 40 forskellige virksomheder har været medlem i projektperioden. I overensstemmelse med bestyrelsen for RMV blev det tidligt besluttet, at rekruttering af nye medlemmer og fastholdelse af eksisterende medlemmer skulle være en bestyrelses- og medlemsopgave. Det har vist sig, at de frivillige bestyrelsesmedlemmer har haft svært ved at udfylde den rolle. Det skyldes travlhed med egen virksomhed og manglede prioritering af og fokus på opgaven. Projektets aktiviteter har i projektperioden nået yderligere 120 virksomheder, som ikke er medlemmer af Regional Madkultur Vestjylland. Ud over medlemmerne af RMV har aktiviteterne i Madlandet i vest involveret 93 virksomheder, i alt 120 virksomheder. Side 4

5 Resultatkrav 1.1 Operatøren sikrer, at minimum 30 virksomheder årligt deltager i kompetence-, salgs- eller produktudviklingsforløb. Bilag 2 samlet deltagerliste for projektperioden for Madlandet i vest Bilag 3 samlet oversigt over invitationer, programmer, presseomtale og billeder fra aktiviteter i projektperioden På grund af forsinkede bevillinger blev flere aktiviteter skubbet fra 2012 til 2013, hvor der til gengæld var et meget højt aktivitetsniveau. 2012: 22 virksomheder deltog i Spejdernes lejr og i Holstebro Åbent Begge salgsforløb (Bilag 7). 2013: 57 virksomheder deltog i salgsforløbene Holstebro Åbent, Træskibsfestival, Det Totale Måltid (Bilag 7), Gavekasser og Sommerhuskasser (Bilag 8). 37 virksomheder deltog i Brancheopdelte netværk, Innovation Camp og Kvalitetsmad på menukortet, der alle var udviklingsforløb (bilag 8). 2014: 12 virksomheder har været involveret i tre forskellige brancheopdelt netværk: Kødnetværk, Frugt- og Honningnetværk og Melnetværk. De brancheopdelte netværk har fungeret som udviklingsforløb (bilag 8). syv virksomheder deltog i et kursusforløb i de nye mærkningsregler i madlandets regi, og flere andre deltog i et lignende forløb i VIFU/FFI regi (bilag 6). Over 70 virksomheder deltog i salgsforløbene Træskibsfestival (bilag 7), Det Totale Måltid, Gavekasser og Som- Side 5

6 Resultatkrav 1.2 Minimum tre af disse forløb har ændret virksomhedernes kompetencer om udvikling af nye produkter. Bilag 2 samlet deltagerliste for projektperioden for Madlandet i vest Bilag 3 samlet oversigt over invitationer, programmer, presseomtale og billeder fra aktiviteter i projektperioden merhuskasser (bilag 8). Aktiviteterne og den erfaringsudveksling, der er pågået i de tre brancheopdelte netværk (Bilag 8), har været kompetenceudviklende for deltagerne og har ført til, at de har udviklet nye produkter. Bilag 5 opsamling på evalueringen Madlandet i vest Konceptet Lokale råvarer på menukortet (bilag 8) har involveret 18 fødevareproducenter, spisesteder og kokke, der igennem aktiviteterne har fået ny viden og kompetencer og der er blevet udviklet nye produkter og retter. I projektet har der været afholdt to Innovation Camps, der begge var netværkskabende og kompetenceudviklende (Bilag 8). Campen i 2013 samlede 30 deltagere, campen i 2014 samlede 20 deltagere. Derudover har der i projektet været afholdt 13 netværksmøder, der har haft fokus på opkvalificering og erfaringsudveksling (bilag 6). Effektmålingen viser, at en stor del af deltagerne i Madlandet i vests aktiviteter har oplevet vækst og øget omsætning som følge af aktiviteterne (bilag 5). Side 6

7 Resultatkrav 1.3 Minimum seks af disse forløb har bidraget til og ændret virksomhedernes brug af redskaber indenfor markedsføring. Bilag 2 samlet deltagerliste for projektperioden for Madlandet i vest Bilag 3 samlet oversigt over invitationer, programmer, presseomtale og billeder fra aktiviteter i projektperioden Bilag 5 opsamling på evalueringen Madlandet i vest I regi af projektet blev der i 2013 udviklet og testet guidede fødevareruter rundt til en række fødevareproducenter (bilag 7). Efter evaluering af testforløbet henover sommeren 2013 blev turene tilpasset og udbudt igen i Konceptet, der vurderes at være salgsbart, efterspurgt og succesfuldt, har været en ny måde for virksomhederne at få sig markedsført på. I projektet har der været tre forskellige selvguidede ture (bilag 7) rundt i det vestjyske, ture der på hver deres måde har inddraget vestjyske produkter og producenter. Så selvguidede ture har ligeledes været en ny måde for virksomhederne at få sig markedsført på. I projektet er der blevet lavet en kogebog Vestjyske Livretter en samtalekogebog (bilag 8). Heri laver otte kendte mad selvfølgelig med lokale produkter - på otte forskellige vestjyske spisesteder. Bogen har sammen med gavekasser til lokale produkter og gavekort markedsført vestjyske fødevare- og fødevareoplevelser på en ny måde. Et koncept med sommerhuskasser med lokale produkter har skabt opmærksomhed både blandt sommerhusudlejere og lejere (bilag 8). Side 7

8 Konceptet Lokale råvarer på menukortet (bilag 8) har været en effektiv platform til at producenter har markedsført sig over for spisesteder og kokke og vice versa. Alle involverede er blevet markedsført igennem omtale af konceptet. Effektmålingen viser, at en stor del af deltagerne i Madlandet i vests aktiviteter har fået værdifuld viden inden for markedsføring og salg (bilag 5). Mål 2 - Samarbejdsaktiviteter Virksomhederne deler viden og udnytter andres ressourcer i udviklingssamarbejde. Virksomhederne samarbejder med videninstitutioner og nye brancher. Resultatkrav Målemetode Opfølgning Resultatkrav 2.1 Projektet fokuserer på aktiviteter, der lærer virksomhederne at samarbejde i netværk og skabe tillid. Bilag 3 samlet oversigt over invitationer, programmer, presseomtale og billeder fra aktiviteter i projektperioden De mange netværksskabende aktiviteter, der har været i regi af Madlandet i vest; brancheopdelte netværk (bilag 8), netværksmøder (bilag 6), Lokale råvarer på menukortet (bilag 8), sommerhuskasser (bilag 8), kogebogen (bilag 8), de guidede ture (bilag 7) og også den fælles deltagelse på messer og events (bilag 7) har alle været medvirkede til, at der er blevet skabt en tillid mellem parterne og har fået dem til at se hinanden som kolleger frem for konkurrenter. Side 8

9 Operatøren sikrer, at variationen af kompetencer og typer af virksomheder på tværs af projektets geografi udnyttes i disse samarbejder, så virksomhederne får tilført ny viden fra hinanden. I alle aktiviteterne har der været forskellige fag og kompetencer repræsenteret. Og de forskellige deltagere har selv, og med hjælp fra projektlederen, fået dannet nogle utraditionelle alliancer på tværs af fag, brancher og kommuner. Ni nye produkter, processer, ingredienser, afsætningskanaler, forretningsmodeller mv. opstår som følge af sådanne samarbejder. De forskellige netværks- og samarbejdsaktiviteter har helt konkret resulteret i: - nye udskærings- og anvendelsesmuligheder af kød - en vestjysk havtornæblemarmelade sødet med honning - opsætning af mølleri, produktion af mel og udvikling af opskrifter - kogebogen Vestjyske Livretter en samtalekogebog - salgs- og afsætningskoncept omkring sommerhuskasser - gavekasser og gavekort til lokale produkter - guidede fødevareture - selvguidede fødevareture - fælles deltagelse og stand på markeder, messer og andre events Side 9

10 Resultatkrav 2.2 Aktiviteterne lærer virksomhederne at samarbejde med andre brancher for derigennem at opsøge nye markeder og kundegrupper primært med fokus på turismebranchen. Liste over udviklede aktiviteter og events er angivet i højre kolonne se desuden bilag 3 for en samlet oversigt over invitationer, programmer, presseomtale og billeder fra aktiviteter i projektperioden Projektets primære fokus har været samarbejde imellem småskalaproducenter og turistbranchen. Følgende aktiviteter er i projektperioden blevet udviklet og gennemført i samarbejde med turisterhvervet: - to fødevaremarkeder på Spejdernes Lejr Holstebro Åbent 2012 og Træskibsfestival - Limfjorden Rundt 2013 og Det Totale Måltid- Sansefestival i Struer 2013 og guidede fødevareruter - selvguidede fødevareruter Deltagerne fra henholdsvis fødevare- og turistbranchen har igennem ovenstående og flere andre aktiviteter fået øget kendskab til hinanden og har opdaget flere samarbejdsflader og muligheder til fælles gavn. Under vejs har der også været samarbejde med andre brancher. - Den grafiske branche spillede en stor rolle i udviklingen af kogebogen. - Den maritime branche har været tæt samarbejdspartner under træskibsfestivalen. - Samarbejdet med frivillige foreninger primært under Spejdernes Lejr har givet gode erfaringer. Side 10

11 Mål 3 - Organisering Virksomhederne oplever sammenhæng i erhvervsfremmesystemet. De fire projekter har fælles udfordringer og udnytter hinanden til udvikling og læring. Resultatkrav Målemetode Opfølgningstidspunkt Resultatkrav 3.1 Operatør arbejder som en selvfølge sammen med og henviser til FFI, Væksthus Midtjylland, GTS, videninstitutioner, den lokale erhvervsservice og eksterne fødevareinitiativer, f.eks. Madkulturen, Food Festival m.fl., således at virksomhederne oplever det for Region Midtjylland aftalte no wrong door -princip imellem erhvervsfremmeparterne. I løbet af projektperioden har Madlandet i vest henvist producenter videre til og på anden vis samarbejdet med følgende aktører: - Foodnetwork - Fødevaresektorens Innovationsnetværk - ProjektAcceleratoren - Væksthus Midtjylland - Erhvervsrådet Herning, Ikast & Brande - Startvækst Lemvig - Startvækst Struer - Startvækst Holstebro - Erhvervarådet Ringkøbing- Skjern - FFI - Erhvervsakademi MidtVest - Smagen af Danmark - Regional Madkultur ThyMors - Enjoy Limfjorden - Videnkupon - GTS: Teknologisk Institut - Universiteter: KU, AU De lokale turistservices er en central partner i Madlandet i vest, og de er repræsenteret i projektets styregruppe via kommunale repræsentanter. De lokale turistservices har været en central part og har været repræsenteret i styregruppen via de kommunale repræsentanter. Der har været et tæt samarbejde med turistaktørerne, jf. punkt 2.2. Minimum ti virksomheder er blevet henvist til en af ovenstående aktører for at deltage i forløb i deres regi eller har Alle medlemmer af RMV er blevet henvist til aktiviteter i Smagen af Danmark og Regional Madkultur Thy Mors. Side 11

12 indgået samarbejde med en af ovenstående aktører. Resultatkrav 3.2 Operatør indgår i koordineringsarbejde med de fire projekter i regionen medfinansieret via Grøn Vækst. Operatør deltager i koordineringsmøder med de øvrige projekter. Følgende koordineres: Datoer for og indhold af fælles kompetenceudviklingsforløb, fælles arrangementer, udviklingsprojekter, eksperimenter og brug af facilitator (se punkt 4 nedenfor). Her koordineres ligeledes med Food Festivalen og KUPprojektet Oplevelsesbaseret kystturisme herunder særligt demonstrationsprojektet Erhvervsmæssig vækst i tilknytning til smagsoplevelser. Derudover er der via nyhedsbreve og madlandet.dk samt direct mails fra projektlederen blevet orienteret om andre forløb og tilbud, der har været af interesse for de vestjyske fødevarevirksomheder. Projektlederen har deltaget i koordinerende møder med de andre fødevareprojekter i Region Midtjylland. Der er lavet et formelt samarbejde omkring kontakt til producenter med projektet Smagen i Centrum. Operatøren har stillet alle evalueringsresultater til rådighed for den fælles facilitator. Projektlederen for Madlandet i vest har deltaget i samarbejdsmøder for deltagerne i Smagsoplevelser i Kystturismen og har deltaget på Food Festivalen. Der er således blevet videndelt imellem de to projekter omkring udvikling af guidede ture og udvikling af kokkeskolekoncepter. Side 12

13 Resultatkrav 3.3 Operatør skal i sin opsøgende indsats koordinere sine aktiviteter med de andre tre projekter medfinansieret af Grøn Vækst i regionen. I de tilfælde, hvor aktiviteterne rammer den samme målgruppe som i et af de andre projekter, skal der ske en tæt koordinering mellem koordinatorerne på de respektive aktiviteter. Koordinering af det opsøgende arbejde overfor virksomheder har primært været nødvendigt i forhold til Smagen af landskabet. Koordineringen har været vanskeliggjort fordi det opsøgende arbejde i Madlandet i vest stort set var overstået, da de andre projekter blev bevilliget. I de tilfælde, hvor det har været relevant, har Madlandet i vest henvist til de andre projekter og offentliggjort andre projekters aktiviteter på Resultatkrav 3.4 Operatør skal aftale koordinering med eventuelle turismeprojekter i projektområdet medfinansieret via Ny vækst i turismen under det midtjyske Grøn Vækst program Deltagelse i styregruppen for Enjoy Limfjorden Projektlederen for Madlandet i vest har været en del af Enjoy Limfjordens styregruppe, og der har desuden været et tæt samarbejde og koordinering samt udlån af udstyr og materialer og videndeling om hinandens aktiviteter. Side 13

14 Mål 4 Viden, formidling og kommunikation Projektet synliggør sine karakteristika og deler sin viden og erfaringer om, hvordan det er muligt at opnå erhvervsudviklingsmæssige effekter for deltagervirksomhederne. Resultatkrav Målemetode Opfølgningstidspunkt Resultatkrav 4.1 Ved projektopstart udarbejdes en kommunikationsplan for alle aktiviteterne. Bilag 4 kommunikationsstrategi for Madlandet i vest Der blev tidligt i projektet udarbejdet en kommunikationsstrategi inkl. en kommunikationsplan for Madlandet i vest (bilag 4). Resultatkrav 4.2 Operatør skal redegøre for, hvordan der arbejdes hen imod at sikre forankring af udviklingsaktiviteterne og videre overlevelse af netværket efter projektperiodens afslutning. Der er løbende blevet arbejdet på at sikre en forankring af projektets resultater og aktiviteter efter projektperioden. Erfaringerne og resultaterne er overdraget til bestyrelsen i RMV. Som et led i bestræbelserne på at sikre læring, den videre forankring og virke af udviklingsaktiviteter over i netværket og virksomhederne, giver facilitator anbefalinger til netværkets bestyrelse og til projektets styregruppe med baggrund i de projektresultater, som facilitator har fundet via sin opfølgning på effekterne, jf. resultatkrav 4.3 nedenfor. Bilag 5 opsamling på evalueringen Madlandet i vest Derudover blev erfaringer, refleksioner og anbefalinger videregivet til styregruppen på det afsluttende styregruppemøde. For at forankre og bygge videre på samarbejdet og aktiviteterne i Madlandet i vest har kommunerne i foråret 2014 igangsat en strategidebat for fødevarer i det vestjyske. Omsamling af effektmålingen præsenteret for styregruppen i september 2014 (bilag 5) Side 14

15 Resultatkrav 4.3 Facilitator laver en opfølgning på effekterne af det arbejde, der er pågået jf. krav 1-4 ovenfor samt forventningerne til fremtiden. Operatøren står til rådighed for et indledende interview og leverer data til facilitator. Facilitator laver pba. data om projektet tilvejebragt af operatør telefoninterviews med udvalgte af projektets deltagere, herunder foreningens medlemmer og bestyrelsesmedlemmer. Telefoninterviews vil ligeledes omfatte eventuelt udmeldte virksomheder eller virksomheder, der ikke har valgt at melde sig ind i foreningen. Operatøren har stillet alle evaluerings- og effektmålingsresultater resultater til rådighed for Region Midjyllands facilitator. VIFUs direktør har i løbet af sommeren og efteråret 2014 stået til rådighed for Facilitatoren Resultatkrav 4.4 Primo 2014 er der i samarbejde med facilitator og de tre øvrige projekter en plan for, hvordan standard opsætning skal være for en formidling via pjece, artikel, videoindslag eller andet medium, som skal præsentere cases og eksempler på effekter jf. mål 1-4 ovenfor. På hvilke måder har virksomhedernes deltagelse givet effekter for virksomhederne? Fokusområde er læring vedr.: Hvad har virket og hvorfor? Hvad har ikke virket og hvorfor? I koordineringsgruppen for Region Midtjyllands projekter, blev det i foråret 2014 besluttet at fællesformidlingsaktiviteter var blevet irelevante fordi projekterne var langt fremskredet og fordi de var på meget forskellig stadie i deres gennemførsel. 3. Effekt Det er et faktum, at netværk skaber resultater. Ikke desto mindre er det en udfordring at opgøre betydningen af netværksskabende aktiviteter. Det skyldes, at nogle effekter først viser sig om en årrække, andre er indirekte og handler om de gevinster, der kommer ud af at udveksle erfaringer og samarbejde med andre. Både på baggrund af det netværk og samarbejde, der er blevet skabt hen over projektperioden, men også de resultater der er skabt hos de enkelte fødevareproducenter og spisesteder, må det konkluderes, at de forventede effekter er opnået. Nogle effekter vil dog først vise sig om en årrække, og andre igen er indirekte og kan derfor ikke direkte identificeres med Madlandet i vest. Side 15

16 Effektmålingen af Madlandet viser, at de virksomheder, der har været mest aktive, også er dem, der har fået størst udbytte. Og de mest aktive deltagere har også gentagne gange i løbet af projektperioden givet klart udtryk for, at netværket - og det at mødes i et netværk har rigtig stor betydning for dem. Det tætte samarbejde, også på tværs af fagskel, har bidraget til at tilføre ny viden og nye kompetencer til de forskellige aktører, ligesom de også har haft stor glæde af at erfaringsudveksle på kryds og tværs. Det har været kompetenceudviklende og bidraget til, at flere er blevet mere innovative i forhold til at udvikle nye produkter og oplevelser relateret til de lokale fødevarer. Det har skabt en øget mangfoldighed, der kan styrke konkurrenceevnen og gøre området og områdets tilbud endnu mere attraktive for både lokale og turister. I løbet af projektperioden har de vestjyske fødevareproducenter og fødevareoplevelsessteder på tværs af de fire vestjyske kommuner arbejdet tæt sammen om aktiviteter, der har været med til at skabe øget synlighed og anerkendelse af Vestjylland som Danmarks spisekammer. Aktiviteterne i sig selv og også markedsføringen af dem har været medvirkende til, at ikke kun turister, men også vestjyderne selv i stigende grad har fået øjnene op for, at det vestjyske rummer et væld af lokale kvalitetsprodukter og kulinariske oplevelser. Også kommunerne har set værdien i at samarbejde og koordinere på tværs og har igangsat en strategidebat om fødevarer i det vestjyske. I sidste del og også efter aktiviteterne i Madlandet i vest er afsluttet, er flere producenter på eget initiativ begyndt at samarbejde på tværs og med videninstitutioner om at udvikle produkter. I flere tilfælde har producenter kontaktet Madlandet i vest for at få inspiration til at komme videre eller til at finde den rette indgang til fx videninstitutioner, men de har i fællesskab selv taget ejerskab, udvist et drive og tør kaste sig ud i nogle nye samarbejder. Det ville ikke være sket for blot et par år siden, så det må konkluderes at være en effekt af de netværksbaserede aktiviteter i projektet. Ud over de helt afgørende netværksskabende og kompetenceudviklende effekter, så har projektet også bidraget til at skabe konkrete effekter blandt de deltagende virksomheder. Resultaterne fra en effektmåling gennemført som spørgeskema viser, at: - 78 % af virksomhederne har oplevet vækst i omsætningen de sidste to år - 72 % af virksomhederne har haft øget overskud de sidste to år - 38 % har haft vækst i antallet af ansatte de sidste to år i alt 36 fuldtidsstillinger - 37 % af virksomhederne mener at væksten i nogen eller høj grad er en direkte følge af deltagelsen i Madlandet i vest og Regional Madkultur Vestjylland. Derudover viser effektmålingen at: - Næsten 80 % mener, at Madlandet i vest har bidraget til at synliggøre og øge kendskabet til vestjyske produkter og vestjysk madkultur % mener, at det har tiltrukket turister til området % mener, at det har bidraget til at udvikle Vestjylland som kulinarisk destination. Deltagerne i projektet har i løbet af projektperioden tydeligt givet udtryk for, at aktiviteterne i Madlandet i vest har givet udbytte i form af øget omsætning for den enkelte virksomhed, styrket markedsføring med mere positiv omtale, større kendskab til Vestjylland som lokalområde, samt et styrket brand af RMV. Fra alle sider er det blevet påpeget, at et vigtigt resultat af projektet har været et styrket netværk med mulighed for faglig sparring, nye kontakter og nye værktøjer for de deltagende virksomheder. Side 16

17 Effektmålingen viser da også at: - 63 % af virksomhederne i nogen eller høj grad har fået styrket deres netværk gennem deltagelse i Madlandet i vest % har fået udbygget sit netværk, i væsentligst grad i forhold til kunder og samarbejdspartnere. Flere resultater kan ses i bilag 5. Se desuden de tre afrapportering til henholdsvis netværksordningen, udviklings- og turismepuljen (bilag 6, 7 & 8). 4. Anbefalinger og fremtidsperspektiver Erfaringerne fra projektet er videregivet til RMV og til styregruppen for Madlandet i vest, ligesom aktiviteterne. Koncepterne og materialerne er overdraget til bestyrelsen eller medlemmer af RMV og turistaktørerne, der vil sikre en videreførelse i samarbejde med VIFU. Der er hen over projektperioden blevet opbygget et stærkt netværk blandt de vestjyske fødevarevirksomheder både generelt set, men særligt også i de mindre grupper; brancheopdelte netværk og i forbindelse med Lokale råvarer på menukortet. I arbejdet med de netværk, ligesom det er tilfældet med RMV, så kræver det en målrettet koordinering og konstant facilitering at bevare et aktivt og tæt netværk. De vestjyske fødevarevirksomheder består af dygtige, men travle ildsjæle, som helt naturligt har fokus på at drive hver deres egen forretning og derfor ikke har ressourcer til at varetage de koordinerende og faciliterende opgaver, som det kræves for at holde gang i netværksdelen og i alle aktiviteterne. På baggrund af erfaringerne fra Madlandet i vest, så er det anbefalelsesværdigt, at der i lignende projekter afsættes ressourcer til den så vigtige koordinerende og faciliterende rolle. Der er i høj grad brug for en projektleder eller koordinator, der legalt og i overensstemmelse med sin stillingsbeskrivelse kan gå i dialog med fødevarevirksomhederne, enten individuelt eller i mindre grupper. En tættere dialog og kontakt kan også medvirke til at involvere og engagere den enkelte aktør i højere grad. Rent organisatorisk er det vigtigt i forbindelse med et projekt med så mange aktører og interessenter, at medlemmerne af styregruppen har beslutningskompetence på vegne af deres organisation, ellers bliver det for vanskeligt for projektet at blive synligt i de enkelte aktørers bagland, og det kan blive svært at træffe de rigtige beslutninger rettidigt. 5. Regnskab Nedenstående budget er ændret i forhold til resultatkontrakten for så vidt angår fordelingen imellem udgiftsposterne i Udviklingspuljen samt i forhold til fordelingen imellem år for finansieringsbudget. Alle summer pr. ordning er dog bibeholdt. Ændringerne er sket efter regionens godkendelse af ønsker fra operatør indmeldt i forbindelse med resultatkontraktopfølgningen i marts Ændringerne er ligeledes godkendt af NaturErhvervstyrelsen.Udover ovenstående budgetændringer er projektet gennemført efter planen. Side 17

18 Der er afrapporetert til Naturerhverv i forbindelse med de tre ordninger projektet er finansieret af. De tre økonomiske afrapporteringer er vedsendt som pdf filer. Udgiftsbudget TABEL 1 - DET GODKENDTE BUDGET Netværksordningen Total / kr. Projektstyring Projektledelse Facilitering RMV, netværksdannelse Temadage, kurser og kompetenceudvikling Videnspredning og formidling Revision Slutrapport Total Udviklingspuljen Total / kr. Projektstyring Projektledelse Brancheopdelte netværk Innovationscamps Procesvogn Cirkusvogn Gavekasser Sommerhuskasser Kogebog Kvalitetsmad på menukortet Administration af projektet Total Turismepuljen Total / kr. Projektledelse Træskibsfestival Oplevelsesruter Struer Oplevelsesruter Holstebro Spejdernes lejr Holstebro Åben Madkultur Det totale måltid Total Side 18

19 Finansieringsbudget Total Region Midtjylland EU Landdistriktsfond (Grøn Vækst) Kommuner Privat Anslået scrapværdi på procesvogn Total Side 19

20 TABEL 2 AFREGNEDE UDGIFTER OG MODTAGET FINANSIERING Udgiftsregnskab Netværksordningen År 2012 År 2013 År 2014 Forbrug i alt Projektstyring Projektledelse Facilitering RMV, Netværksdannelse Temadage, kurser og kompetenceudv Videnspredning og formidling Revision Slutrapport I alt Udviklingspuljen År 2012 År 2013 År 2014 Forbrug i alt Projektstyring Projektledelse Brancheopdelte netværk Innovationscamp Procesvogn* Cirkusvogn Gavekasser Sommerhuskasser Kogebog Kvalitetsmad på menukortet Revision I alt Turismepuljen År 2012 År 2013 År 2014 Forbrug i alt Projektledelse Træskibsfestival Oplevelsesruter Struer Oplevelsesruter Holstebro Spejdernes Lejr Holstebro Åben Madkultur Det Totale Måltid I alt Madlandet i Vest i alt Side 20

21 Finansieringsregnskab År 2010 År 2013 År 2014 Total Naturerhverv (Grøn Vækst) Region Midtjylland Kommuner Privat medfinansiering Scrapværdi I alt Anmodning om udbetaling Anmodet beløb pr. 1. november 2014 Region Midtjylland Kr Side 21