Sådan vælger du øl til julemaden
|
|
- Emil Aagaard
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Sådan vælger du øl til julemaden Danskerne har fået øjnene op for, hvor forskelligt øl kan være, og i juletiden er øludvalget større end på noget anden tidspunkt af året. Mange bryggerier laver ikke bare en, men flere forskellige juleøl, og da der ikke findes nogen særlig definition på genren, er øllene vidt forskellige i både farve, smag og styrke. Her tager vi dig i hånden og guider dig gennem julens store udbud. Af Lykke Wiborg Christensen, journalist, fødevareekspert, ølekspert November 2011
2 FAKTA DE GODE RÅD Fem gode råd, når du skal vælge den rigtige øl Danskerne har fået øjnene op for, hvor forskelligt øl kan være, og i juletiden er øludvalget større end på noget anden tidspunkt af året. Mange bryggerier laver ikke bare en, men flere forskellige juleøl, og da der ikke findes nogen særlig definition på genren, er øllene vidt forskellige i både farve, smag og styrke. Har man lyst til at smage forskelligt øl eller eksperimentere med at servere øl til mad, så er juletiden et rigtig godt tidspunkt. Fødevareekspert fra Professionshøjskolen Metropol er uddannet i sensorik, som er kunsten af smage på fødevarer. Han mener, man roligt kan bruge lidt flere penge på den gode øl og ikke kun købe de billige standard produkter. 1. Vælg øl der hverken er for tyndt eller for stærkt. Stærk øl er for intenst, for kraftigt og smagfuldt i forhold til maden. Vælg nogle mellem 6-7 procent. 2. Tænk på at øllet skal matche maden. Gå efter nogle aromaer, som gå i samme retning som aromaerne i maden. 3. Vælg noget der ikke har for kraftige aromaer. De vil forstyrre billedet i forhold til maden. 4. Hvis man vælger kraftige aromaer, skal det komplementere maden, men så bliver det også mere avanceret. 5. Hvis det er fed mad, så vælg en bitter øl. Kilde: Ølekspert - Man skal gå efter godt øl. Når nu man bruger en masse energi på at lave god mad i julen, så bør man også betale for noget ordentligt øl, siger han og fortsætter: - Der er stor forskel på ølvarianterne. Der findes en øl til alle, man skal bare finde den. Så det gælder om at gå på opdagelse og udfordre smagsløgene, siger. er medstifter af foreningen Danske Ølentusiaster og forfatter til flere bøger om øl. Han mener, at øl til julemaden ikke skal være for tyndt. 2
3 - Man skal vælge en øl med noget styrke. Omkring 6-7 procent alkohol. Den skal ikke være for sjasket, men kommer den op i 8-9 procent kan den blive for kraftig i forhold til maden, siger. Ifølge skal man finde en øl, der enten supplere smagen i maden eller skaber lidt kontrast. - Man skal tænke på maden og øllet som en helhed. For at folk synes, at en ret er en fuldendt smagsoplevelse, skal der både være noget sødt, surt, bitter, salt og umami. De behøver ikke være balanceret, en smag kan godt være mere dominerende. Men hvis man vil servere meget fed mad, som julemaden jo ofte er, så vil det være godt at drikke noget til, som kan give bitterhed. For den fede mad dækker over den bitre smag i maden, siger. understreger, at de øl, der vinder øl-testen ikke nødvendigvis er gode mad-øl. - Til mad skal øllen ikke være for markant. Der skal ikke være for mange krydderier og ikke for meget humle. En øl til mad skal ikke være for meget i sit eget univers. Øllen må ikke overdøve maden, siger. 3
4 Gode eksempler på øl til julemaden Ølekspert har udvalgt en række eksempler på øl til mad. Julefrokosten Vælg en allround øl, for man skifter jo ikke ølmærke mellem silden og de lune retter. En maltet, men ikke for markant øl med noget styrke vil være god. Ølvalg: Nørrebros Julebryg eller Willemoes Julebryg. Andestegen med de brunede kartofler Her gælder det samme som for julefrokosten. Vælg en bitter øl med en alkoholprocent mellem 6-7. Det skal være en øl, som er mørk og kornagtig i smagen, og som har maltkarakter. Ølvalg: Svaneke Julebryg, Julemumme fra Kongens Bryghus eller Skagens Klitnisse. 4
5 Desserter Ost: Vælg en lys, bitter og stærk øl og gerne kraftigt humlet, men uden for mange aromatiske karaktertræk. Ølvalg: Thisted Juleren 7,9% eller Dragør Tripel 9% fra Amager bryghus. Kager, nødder og chokolade: Vælg en sød, stærk og mørk øl. Ølvalg: Nørrebros Julebryg. Risalamande Vælg en mørk, rød øl som for eksempel Nørrebros Julebryg, der har nogle toner af marcipan. Eller vælg en meget sød øl som for eksempel en nisseøl (hvidtøl) med kun 2% alkohol. Ølvalg: Nørrebros Julebryg eller nisseøl (hvidtøl). Til hygge uden mad Øl som Hornbeer og Stronzo er godt humlet øl, som man skal sidde og nyde, men som vil være for heftig til julemaden fordi de er så aromatiske. Det er en øltype, som kalder meditationsøl, og som med hans ord kan tages frem, når børnene er lagt i seng, og man sidder foran pejsen. Ølvalg: Hornbeer og Stronzo 5
6 Vi tester juleøl 1. Stronzo Brewing Co. - Julebryg 7,0% Sølvvinder - 2. pladsen Pris: 50cl, 24,95 kr. Kan købes i Superbest, Bilka og Føtex Den præsenterer sig flot. Den har en flot gylden, gullig farve, og skummet stod flot i starten. Først er den kun svagt bitter, men så kommer en kraftig bitterhed frem. God øl. 6
7 Der er meget power i den her. Masser af humle. Den er bitter at få i munden, ikke specielt krydret og julet, men med en intens aroma. Man kan lugte den, når den bliver skænket op. Duft af grapefrugt og appelsin. 2. Albani - Rødhætte 5,5% Pris: 33 cl, 8,25 kr. Kan købes i SuperBest, SuperBrugsen, og Føtex (På Fyn) Den er rødbrun og skummet forsvinder hurtigt. Den er lidt for sød, der er ikke mange bitterstoffer i. Jeg kan se på den, at det er en kedelig industriøl. Den lugter heller ikke, og den smager, som om der er tilsat sukker. Den har hverken krydderi eller duft. 3. Bryghuset Svaneke - Svaneke Julebryg 5,7% Pris: 50 cl, 18,95 kr. Kan købes i Føtex og Bilka 7
8 Den er meget rødbrun og har et tykt og fyldigt skum. Smagen er sødlig og samtidig kraftigt bitter. Den er dejligt krydret, men giver en udtørrende fornemmelse i munden. Den har et godt skum og smager af korn. Det er malten, der dominerer. Den smager af en hel del, og den har en bitterhed fra korn og humlens univers. Men den mangler aroma og har stort set ingen duft. 4. Ceres Royal - X-mas (Hvid etikette) 5,6% Pris: 33 cl, 8,25 kr. Kan købes i Føtex, Bilka og SuperBrugsen Gylden øl, hvor skummet falder hurtigt. Den dufter en anelse syrligt, lidt citrusagtigt. Den er mild i smagen, men meget sød, smager helt sukkeragtigt. Når nu det er jul, hvorfor kan de så ikke lave en øl med en krydring og noget aroma? Den øl her er helt cider-agtig. Vi er næsten ude af ølkategorien. Den smager som om, der er tilsat smagsstoffer og sukker. 5. Harboe Julebryg 5,7% Pris: 33cl, 4,95 kr. Kan købes i Bilka, Føtex og Netto. 8
9 Gylden øl med en duft af kornmark. Den smager sødt, men med en god bittterhed. Den har en lidt fyrretræsagtig træsmag, men ment på en god måde. Visuelt laver den et pænt skum. Den smager af meget. Har bitterhed og smag af humle. Man kan også ane noget gær i aromaen, men jeg ville gerne have noget mere aroma. Den tørrer munden ud på en ikke så rar måde. 6. Tuborg Julebryg (Sneøl) 5,6% Pris: 33 cl, 9,25 kr Kan købes i Bilka, Føtex og SuperBrugsen Den laver højt skum, og den præsenterer sig godt. Smagen er syrlig, en lidt æblesur smag med toner af bitterhed, men det er ikke markant. Den er svagt sødlig og har ingen spændende kryddderier. Men den har en god ballance mellem sur og sød. Den har syrlighed og en frugtig og kornet smag. Den er ikke intens i smagen, og jeg ville gerne have mere aroma. En ikke særlig spændende øl. 9
10 7. Hornbeer - Julehumle 6,0% Samlet bedømmelse Testvinder - guld. Pris: 50 cl, 40 kr. Kan købes i Magasin og hos nogle SuperBest og vinhandlere. Den præsenterer sig fantastisk. Den har et højt skum, det er en uklar øl, og den dufter lidt syrligt, lidt frugtagtigt. Smagen er godt krydret. Der er en tenderende sødme, og bagefter er den godt bitter. Smager lidt bæragtigt og har en tenderende træsmag. Man føler sig hensat til at sidde og kigge ud i en dansk have. Nu er jeg glad! Andre øl har manglet aroma. Denne her er meget aromatisk. Den er tæt, smager dejligt og har en god balance mellem sukker og humle. Skummet holder godt, og den dufter. Jeg kunne dufte den straks da vi fik glasset på bordet. 8. Kongens Bryghus - Julemumme 6,6% Samlet bedømmelse Pris: 70 cl, 47, 95 kr. Kan købes i Bilka, Føtex og Superbrugsen En klar, rødlig øl. Skummet falder hurtigt. Dufter en anelse krydret. Smagen er relativ sød, men en meget god balance mellem syrlige og sødlige stoffer. En let bitter balanceret øl. Men lidt for sød og for lidt krydret. Det kunne næsten være en bær-cider. 10
11 Den har en flot farve, og skummet så flot ud, da den blev hældt op. Den har en interessant aroma, den smager lidt hengemt, som om den har lagret. Den er frugtig, krydret og sød. En interessant øl, men måske ikke en farvorit. Dertil er den for speciel. 9. Skagen Bryghus - Klitnisse 6,8% Pris: 50 cl, 25,95 kr. Kan købes i SuperBrugsen Øllen er gylden rød, uklar og skummet står pænt. Den dufter af humle og korn-agtigt. Det er en blød øl med en god bitterhed. God balance mellem sødme og bitterhed. Smager lidt af nødder og træ. En udemærket øl. Den har en rød, mørk ravfarve. Dufter lidt af karamel, som branket sukker, men den er ikke speciel sød. Den har en smag af korn og malt. Men jeg savner lidt smag, der kan adskille den fra andre øl. 11
12 10. Bryggeri Jefferson (Ørbæk Bryggeri) - Merry Christmas Beer 6,8% Økologisk Pris: 50 cl, 18,95 kr. Kan købes i SuperBrugsen. Den har en rød, gyldenbrun farve. Den dufter godt og bær og lidt krydret. Det er en blød øl, som ikke smager af så meget. Bitterheden er der svagt. Den smager sødt og lidt frugt og bær-agtigt. Det er ikke julens krydderier man har brugt. En spændende øl. Nogen har forsøgt at lave noget anderledes. Den er markant uklar, faktisk meget grumset, men det er ikke negativt. Skummet er flot og klæber til glasset, og det er et kvalitetstegn. Det er måden, man brygger på og råvarerne, der gør det. Den er markant krydret. Sød og frugtagtigt, lidt bolcheagtig, men ment på en god måde. 11. Nørrebro Bryghus - Nørrebros Julebryg 7,0% Økologisk Pris: 60 cl, 33,95 kr. Kan købes i Bilka og Føtex Den har en mørk kastanjefarve og dufter dejligt krydret af julens krydderier. Smagen har lidt træsmag og lidt mandelsmag. Det er en god balance mellem sødme og bitterhed. Man får en god bitter fornemmelse i munden. Og lidt marcipanagtig smag. En spændende øl. 12
13 Den har en flot farve, og en lidt frugtig duft af appelsin og pomerans. Smagen er frugtig, og der er en god balance mellem bitterhed og sødme. Brygggeren har været på krydderihylden. Smager lidt af nelliker og kanel. 12. Rise Bryggeri - Jule Ale 7,0% Økologisk Pris: 50 cl, 23,95 kr. Kan købes i Bilka og Føtex Det er en klar, kastanjefarvet øl. Skummet stod flot, men faldt hurtigt. Man skal lede efter smagen af julens krydderier. Det er en balanceret øl. Sød i starten, har en let syrlighed og en god bitterhed. En god humle-øl, lidt porteragtigt i smagen. En god øl. Farven er flot, men skummet er noget sjask, og det gør mig noget nervøs. Det er en stærk øl, men den mangler pondus. Den mangler humle og aroma. Der er ingen friske aromaer fra humlen, den er indkogt. Men den smager meget godt, man sidder ikke og bliver utilfreds. Det er en rimelig helstøbt øl. 13
14 13. Bryggeriet Vestfyen - Willemoes Julebryg 7,5% Pris: 50 cl 18,95 kr. Kan købes i SuperBrugsen. Skummet står flot, og den dufter krydret. Som start er den sødlig, men bliver god bitter. Den er ikke så kompleks i smagen. En enkel øl, med lidt smag af læder og frisk oversavet træ. Klart en øl over middel. Det er professionelt håndværk. Gennemført fra ende til anden, men uden at være speciel markant. Den har lidt karamel-tone. Den er god til mad, der er ikke alt for mange mærkelige aromaer. Jeg ville gerne servere den til en julefrokost, men jeg savner noget frisk humle, lidt sødme og krydderier. Men generelt er den helt i orden. FAKTA DE GODE RÅD Sådan har vi gjort Øl-testen er foregået ved blindsmagning. Smagsddommerne er: Fødevareekspert fra Professionshøjskolen Metropol er uddannet i sensorik, som er kunsten at smage på fødevarer. Ølekspert, der er medstifter af foreningen Danske Ølentusiaster, forfatter til flere bøger om øl og en rutineret øl-smagsdommer. 14
Mols Øl. India Gold. Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU
Mols Øl Alc.: 6,4 Farve: 26 EBC Bitterhed: 25 IBU Mols Øl er nr. 2 i WinterCoats serie af øl, der er inspireret af en bestemt egn i Danmark (der er flere på vej!) Inspirationen fra Mols kan smages i 4
Læs meredrop vinen til julemaden
test på julebryg årets danske juleøl er i særklasse drop vinen til julemaden»juleøl er skabt til julemaden, derfor drikker man øl til julemaden - der er i øvrigt net der hedder julevin,«udtaler smagbehags
Læs mereTEST OG OPSKRIFT Find den bedste juleand
TEST OG OPSKRIFT Find den bedste juleand En tør og kedelig and er en fæl skuffelse. Julefrokosten og ikke mindst juleaften skal jo helst være en god madoplevelse, og derfor skal man vælge sin and med omhu.
Læs mereSmagens Dag 2009. Smag det sure med det søde
Smagens Dag 2009 Smag det sure med det søde Navn: Klasse: Intro På Smagens Dag skal du opleve, udfordre og træne din smagssans. Du kan smage 5 grundsmage:, surt, salt, bittert og umami. Du smager med tungen
Læs mereFUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Øl fra FUR Bryghus FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale. 30,- Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder på glasset.
Læs mereBilag 14: Transskribering af interview med Anna. Interview foretaget d. 20. marts 2014.
Bilag 14: Transskribering af interview med Anna. Interview foretaget d. 20. marts 2014. Anna er 14 år, går på Virupskolen i Hjortshøj, og bor i Hjortshøj. Intervieweren i dette interview er angivet med
Læs mereLektion 01 - Mig og mine vaner DIALOGKORT. Hvor synes du, at grænsen går for, hvornår en vane er sund eller usund?
Lektion 01 - Mig og mine vaner DIALOGKORT 01 Hvor synes du, at grænsen går for, hvornår en vane er sund eller usund? Lektion 01 Mig og mine vaner fakta Hænderne er den mest almindelige smittevej for almindelige
Læs mereKonfirmand- og forældreaften 27. februar 2014, Hurup kirke Mattæus 14, 22 33
Konfirmand- og forældreaften 27. februar 2014, Hurup kirke Mattæus 14, 22 33 Genezaret sø er ikke større, end at man i klart dagslys kan se til land, ligegyldigt hvor man er på søen. Rundt om søen er der
Læs merePiger er bedst til at bryde den sociale arv
Piger er bedst til at bryde den sociale arv Piger er bedre end drenge til at bryde den sociale arv. Mens næsten hver fjerde pige fra ufaglærte hjem får en videregående uddannelse, så er det kun omkring
Læs mereBryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København
Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30
Læs merePolitikken skal medvirke til at udvikle og sikre sund mad/ sunde måltider og bidrage til at skabe og fastholde sunde mad- og måltidsvaner.
Mad- og måltidspolitik for Cassiopeia 1. Indledning Cassiopeias mad- og måltidspolitik er udarbejdet på baggrund af Gentofte Kommunes overordnede mad- og måltidspolitik. Gentofte Kommune ønsker at sætte
Læs merebepeaked BEPEAKED - GØR DET ENKELT AT LYKKES
1/6 bepeaked BEPEAKED - GØR DET ENKELT AT LYKKES Hvorfor skal det være svært at få den krop du ønsker dig? Gør det enkelt for dig selv, og læs denne start guide. BEGYNDER GUIDE - team bepeaked www.bepeaked.dk
Læs mereBrugerundersøgelse af Århus Billedskole
Brugerundersøgelse af Århus Billedskole Kulturforvaltningen Sommeren 2007 Indholdsfortegnelse Sammenfatning... 3 Metode... 4 Besvarelse fra børn der har benyttet Århus Billedskoles fritidstilbud:... 5
Læs mereBilag 4: Meningskondensering af transskribering af interview med Anna, 14 år
Bilag 4: Meningskondensering af transskribering af interview med Anna, 14 år Naturlig enhed Jeg hedder Anna og er 14 år og jeg gå på Virup Skolen i 7. klasse. Jeg går selvfølgelig i skole og så klub sammen
Læs mereGuds engle -1. Fællessamling Dagens højdepunkt målrettet undervisning. 15-20 minutter
Guds engle -1 Mål: Vi vil give børnene bibelske sandheder omkring engle. Læs derfor også vedlagt fil Guds Engle info igennem, så du er klar til at svare på børnenes spørgsmål. Tekst: Lukas 1, 5-25 (Zakarias
Læs mereI 2010 plantede vi de første vinstokke, og vi har nu cirka 4000 vinstokke med følgende sorter: Bolero, Cabernet Cortis, Calandro, Castel, Leon
Om Vingården I de mest vidunderlige naturmæssige omgivelser, du kan tænke dig ved Karrebæksminde blot 10 km udenfor Næstved ligger vingården Vesterhavegaarden - direkte ud til Smålandshavet i den varmeste
Læs mereEr du mand for dit helbred?
Er du mand for dit helbred? 5 FORTÆLLINGER FRA DANSKE MÆND Leif 43 år: Jeg skulle have lyttet til kroppens signaler Danske mænd lever livet kort og hårdt Mange danske mænd tager livtag med døden hver dag.
Læs mereOversigt over malttyper
Nicolaj S. Basismalt Malttype: Beskrivelse: Øltype: Andel i % : Pilsnermalt 2,0 3,0 EBC Den lyseste malt i farven med en lav proteinindhold. Kan anvendes som basismalt. Alle øltyper. 100 % af Røget malt
Læs mereFilm (spilletid: 2 min.)
Film (spilletid: 2 min.) Film: Tænk. Hvis det er dig Aarhus Universitet har lavet en film om starten på et muligt studieliv på universitetet. Vi vil meget gerne høre dine umiddelbare tanker om filmen og
Læs mereguide efter ferien Arbejdsklar sider Styrk dit liv med Chris MacDonald Juli 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.
Foto: Iris guide Juli 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 8 sider Styrk dit liv med Chris MacDonald Arbejdsklar efter ferien Sådan bliver du klar til første arbejdsdag efter ferien Gruer
Læs mereKaren elsker sommer. Lørdag morgen Det er lørdag morgen. Klokken er 7. Karens mobiltelefon ringer. Det er vækkeuret. Karen slår det hurtigt fra.
Karen elsker sommer Lørdag morgen Det er lørdag morgen. Klokken er 7. Karens mobiltelefon ringer. Det er vækkeuret. Karen slår det hurtigt fra. Karen er 22 år. Hun læser sprog på Århus universitet. Spansk
Læs merePersonlig Erfarings LOG (PE Log)
Personlig Erfarings LOG (PE Log) PE Log en er dit personlige redskab, som kan hjælpe dig med at udvikle dig som instruktør. PE loggen består af to dele: En planlægningsdel, som er et skema med 6 spørgsmål.
Læs meresukkerets store SMAGSVERDEN! Opdag BRUN FARIN
sukkerets Opdag store SMAGSVERDEN! BRUN FARIN SMAGSCIRKLER Hvordan kan man vise, hvordan noget smager? Ved hjælp af vores smags cirkler får du et billede af sukkers forskellige smagsnuancer og af smagens
Læs mere2 KONG 4,8-17; PROFETER OG KONGER, S. 117-120. En baby dreng. Huskevers: Vær gode mod hinanden. 1 TESS 5,15. Budskabet: Vi kan hjælpe andre.
2 KONG 4,8-17; PROFETER OG KONGER, S. 117-120. En baby dreng Huskevers: Vær gode mod hinanden. 1 TESS 5,15 Budskabet: Vi kan hjælpe andre. Aron kan godt lide at lege med babyen. Se babyens lille hånd.
Læs mereVedtaget på afdelingsmødet d. 27. marts 2013 Vi i bestyrelsen vil lige med denne skrivelse gøre opmærksom på at der er sket ændring i kontrakten mellem Kruså antenne forsyning og God tone. Lejere er ikke
Læs mereNår mor eller far er ulykkesskadet. når mor eller far er ulykkesskadet
Når mor eller far er ulykkesskadet når mor eller far er ulykkesskadet 2 Til mor og far Denne brochure er til børn mellem 6 og 10 år, som har en forælder, der er ulykkesskadet. Kan dit barn læse, kan det
Læs mereEbeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.
RAMBLA BRUCE COST GINGER ALE - ORIGINAL Denne læskedrik er lavet på frisk ingefær (ingen ekstrakt eller olier) og ren rørsukker. Det er en simpel, lækker, krydret drik med ufiltreret ingefær og en smule
Læs mereen unik og naturlig smagsoplevelse
en unik og naturlig smagsoplevelse I hjertet af skoven... Midt i Hareskoven, på den smukkeste skovvej, ligger Bryggeri Skovlyst. Indbydende for enhver der lægger deres vej forbi, er dette unikke restaurationsbryggeri.
Læs mereFra individuel til systemisk traume forståelse familierettet psykoedukation
Fra individuel til systemisk traume forståelse familierettet psykoedukation k SynErGaia Integrationsministeriets pulje til integration Peter Berliner Pårørendes udsagn om forløbet Det var dejligt at sidde
Læs mereBlindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11.
20. april 2009 Blindsmagsprøvning af ufiltrerede æblejuicer/moster. Dommerpanel: 13 studerende fra Århus, i alderen 20-26 år Dato for smagning: 11. april 2009 Testede produkter: Cirli Æblemost Cox Æblemost
Læs mereDet danske sundhedsvæsen
Det danske sundhedsvæsen Undervisningsmateriale til sprogskoler Kapitel 8: Undersøgelse for brystkræft (mammografi) 8 Undersøgelse for brystkræft (mammografi) Brystkræft Brystkræft er en alvorlig sygdom.
Læs mereKORT GØRE/RØRE. Vejledning. Visuel (se) Auditiv (høre) Kinæstetisk (gøre) Taktil (røre)
GØRE/RØRE KORT Vejledning Denne vejledning beskriver øvelser til Gøre/røre kort. Øvelserne er udarbejdet til både de kinæstetisk, taktilt, auditivt og visuelt orienterede elever. Men brugeren opfordres
Læs mereChoco-Hazelnut 2 Chokolade Smager alt for sødt og det giver kvalm. Choco-Hazelnut 5 Vanille
Smag Vote Favorite Forslag Choco-Hazelnut 5 Fast del af jeres sortiment Choco-Hazelnut 4 Chokolade Choco-Hazelnut 2 Chokolade Det en fin blanding, med en klar smag af hasselnød, dog er den meget sød så
Læs mere8. søndag efter trinitatis II. Sct. Pauls kirke 17. juli 2016 kl. 10.00. Salmer: 736/392/436/686//672/439/701/651
1 8. søndag efter trinitatis II. Sct. Pauls kirke 17. juli 2016 kl. 10.00. Salmer: 736/392/436/686//672/439/701/651 Åbningshilsen + I Faderens og Sønnens og Helligåndens navn, amen! Sommerferietid. Søndag,
Læs mereMad og Måltid i Dagplejen. Oktober 2012. Natur og Udvikling
Mad og Måltid i Dagplejen Oktober 2012 Natur og Udvikling Mad og Måltid i Dagplejen Børn skal have dejlig og nærende mad, i trygge rammer. Forord Halsnæs kommune har udarbejdet en overordnet Mad- og Måltidspolitik
Læs mereGode råd om læsning i 3. klasse på Løjtegårdsskolen
Gode råd om læsning i 3. klasse på Løjtegårdsskolen Udarbejdet af læsevejlederne september 2014. Kære forælder. Dit barn er på nuværende tidspunkt sikkert rigtig dygtig til at læse. De første skoleår er
Læs mereAKTIVITET 2: KØB FRISKE FØDEVARER
AKTIVITET 2: KØB FRISKE FØDEVARER Læringsmål Du kan forklare, hvad mærkningerne sidste anvendelsesdato og mindst holdbar til / bedst før betyder. Du kan vurdere en tilbudsvares kvalitet og pris i lyset
Læs mereSmagens Dag 2010. Smag med chokolade. Intro. Workshop 1 De 5 grundsmage. Du skal opleve smagens 5 grundsmage: sødt surt salt bittert umami
Smagens Dag 2010 Smag med chokolade Navn: Klasse: Intro På Smagens Dag skal du opleve smagens 5 grundsmage samt træne og udfordre din smagssans. I år skal du arbejde med chokolade. Chokolade bliver ofte
Læs mereSå er der serveret! Læs om de spændende temadage i årets økologikampagne: økoløft 75%
Så er der serveret! Læs om de spændende temadage i årets økologikampagne: økoløft 75% Meld dig til en af årets 6 temadage - og bliv inspireret omkring eget køkkenbord! I anledning af kampagneåret for 75%
Læs mereAKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT
AKTIVITET 4: OPBEVAR FØDEVARER KORREKT Læringsmål Du kan fortælle, hvordan forskellige fødevarer skal opbevares. Du kan tjekke en fødevares friskhed ved at bruge dine sanser. Fødevarer skal opbevares korrekt
Læs mereVictor, Sofia og alle de andre
Victor, Sofia og alle de andre Victor betyder vinder, og Sofia betyder vis dom. Begge er egenskaber, som vi alle sammen gerne vil eje. I denne bog er det navnene på to af de børn, vi møder i mange af bogens
Læs mereKostpolitik for Trækronerne
Kostpolitik for Trækronerne Udarbejdet af Forældrebestyrelsen Revideret 2012 Kostpolitik for Trækronerne Mad er vigtig som brændstof, nydelse og som samlende element i hverdagen. Både derhjemme, i institutionen
Læs mereJob i Avis. Fotograf. Mit kamera er digitalt, og på den lille skærm kan jeg se billederne. Nu tror jeg faktisk, at jeg har taget nok.
Fotograf Hej, jeg hedder Erling, og jeg er fotograf. Jeg har et fotostudie, hvor jeg fotograferer mennesker og ting til reklamer. I dag skal jeg fotografere noget tøj til et modeblad. Noget af det sværeste
Læs mereMy Little Seebach. Søren Stenderup & Bastian Overgaard
! My Little Seebach af Søren Stenderup & Bastian Overgaard Copyright Stenderup / Weiss @2016 Søren Stenderup Trepkasgade 17, st th 2100 Østerbro ! 1 THE STORY Serien handler om et reklamebureau i Hellerup
Læs mereBilledpolitik i Dagplejen
Billedpolitik i Dagplejen Vejledning i brug af foto og video GOD FORNØJELSE Dagplejen Skanderborg Kommune Denne pjece er henvendt til både ansatte og forældre til børn i Dagplejen. Indledning I Skanderborg
Læs mere110,- 100,- SPAR 89,90 2 FLASKER. Ovnklar svinekam Ridset og uden ben 2,5-3,0 kg Kg-pris maks. 40,00
Tilbudsavisen gælder fra torsdag d. 19. november til og med onsdag d. 25. november 2 FLASKER 100,- 110,- SPAR 89,90 Spier Vintage Sydafrika Flere varianter 2 x 75 cl Literpris 73,33 Frit valg Ovnklar svinekam
Læs mereNYHEDSBREV MADUDBRINGNING FRA BYENS KØKKEN
NYHEDSBREV MADUDBRINGNING FRA BYENS KØKKEN Fra medio september 2015 er det Byens Køkken, der varetager kørsel af mad til hjemmeboende borgere. Vi har netop indkøbt biler til opgaven, således at hjemmeboende
Læs merePrivat foto. Et undervisningsforløb om erindringer
Privat foto Et undervisningsforløb om erindringer MIT DANMARK Et projekt, der sætter ord og billeder på vores mangfoldighed. Projektet er et danskfagligt forløb med inddragelse af forskellige medier. (udskoling)
Læs mereBrug den rigtige kasse
Pakketips 1 Tips du vil elske - Pakning Brug den rigtige kasse Du vil typisk få brug for fire små til mellemstore flyttekasser for hver stor. Brug de små kasser til tunge ting, f.eks. bøger eller tallerkner;
Læs mereBilag F - Caroline 00.00
Bilag F - Caroline 00.00 Benjamin: Så det første jeg godt kunne tænke mig, det var hvis du kunne fortælle mig om en helt almindelig hverdag hvor arbejde indgår. Caroline: Ja. Jamen det er jo fyldt med
Læs mereKostpolitik i børnehaven
børnehaven Molevitten - børnehaven Overordnet set bør følgende anbefalinger følges: - Køb nøglehulsmærkede varer - Køb primært økologisk, men altid danske varer før udenlandske - Der er ikke længere mælk
Læs mereog dermed kan udvikle deres sensoriske erfaringer, der er grundlag for at kunne agere i madområdet med det komplekse udbud af fødevarer.
Lærervejledning Hvert år på Smagens Dag arbejder børn og unge med smagssansen og smagens fem grundsmage. Målet med Smagens Dag er, at børn og unge: - får oplevelser med smagens 5 grundsmage og bliver udfordret
Læs mereØlbarometeret side 1 af 5
Ølbarometeret side 1 af 5 en er foretaget på en skala fra 1 til 10, hvor 1 er dårligst og 10 er bedst. Abdij van Leffe Belgien Blonde Lys klosterøl 7 8 75cl 6,6 En af de bedste lyse øl Abdij van Leffe
Læs mereElevbesvarelser 7.-8. klasse
Antal returnerede spørgeskemaer: 65 Hvor ofte spiser du noget i 10-pausen om formiddagen? 23% 25% 14% 20% 18% 3-4 x om ugen 1-2 x om ugen Hvor ofte har du madpakke med? 22% 6% 5% 9% 58% 3-4 x om ugen 1-2
Læs mereGurli voksede op, hun spurgte sin mor om alt, og lærte mange ting om livet.
1 Væslen Gurli For længe længe siden, måske er det 100 år, var der i en tunnelmørk granskov en brændestabel. Sådan en stabel, hvor skovhuggerne lægger det træ, de fælder. Sådan nogle er der mange af i
Læs mereMad- og måltidspolitik for børnehuset Harmonien 2012
Mad- og måltidspolitik for børnehuset Harmonien 2012 Denne mad- og måltidspolitik er udarbejdet af og godkendt af bestyrelsen i Harmonien. Politikken skal sætte rammerne for den mad- og måltidspraksis,
Læs mereINDHOLD. Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner. Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi
INDHOLD S 0 2 S 0 4 S 0 6 S 1 0 S 1 2 S 1 6 S 1 8 S 2 2 S 2 4 Velkommen til Det Gode Køkken Hjemmelavet mad efter stolte traditioner Lidt udover det sædvanlige Du tilføjer selv det sidste krydderi Husk
Læs mereEn mini e-bog til dig fra Aros Business Academy 7 FEJL DU IKKE MÅ BEGÅ, NÅR DU SØGER JOB
En mini e-bog til dig fra Aros Business Academy 7 FEJL DU IKKE MÅ BEGÅ, NÅR DU SØGER JOB 7 FEJL DU IKKE MÅ BEGÅ, NÅR DU SØGER JOB Kan du svare klart på alle 7 spørgsmål i den her bog? Hvis ikke, så begår
Læs mereMiniguide for oplægsholdere
Miniguide for oplægsholdere Intro Vi har lavet den her miniguide, som en hjælp til dig i din fremtidige rolle som oplægsholder. Guiden er din værktøjskasse og huskeliste. Den samler alt det, vi gennemgår
Læs merePRAKTISK INFORMATION BESTILLING LEVERING
VELKOMMEN PRAKTISK INFORMATION BESTILLING Du bestiller mad til 14 dage ad gangen på det bestillingsark, chaufføren har med hver 14. dag. Sammen med bestillingsarket får du et menukort, hvor du kan se,
Læs mereTraditionen tro byder august september på forældremøder i de enkelte klasser,
Vi skrev i første nummer af Fællesnyt, at vi ville udkomme én gang i kvartalet. Det bryder vi allerede her i andet nummer, hvor I kan læse om konfirmationsforberedelse i 7. klasse, en sjov bemærkning og
Læs mereSådan vedligeholder du dine lædermøbler
Sådan vedligeholder du dine lædermøbler Selvom læder er et holdbart og robust materiale, så kræver det vedligeholdelse for at få det flotteste resultat der holder længst. Som udgangspunkt skal man altid
Læs merePortvinsbaren. Begyndermenuen den korte version
Portvinsbaren Velkommen i Københavns første Portvinsbar! Vi byder på en smagfuld og kvalitetsfordybende oplevelse. Portvinens univers er en forunderlig størrelse. Der venter dig adskillige duftoplevelser
Læs mereFar: Du tænker for meget, min dreng. Man kan ikke ændre på fortiden. Sket er sket. (Far mener det.)
TILGIVELSE Kaffe? Nej... Jo. Bare en lille kop. Sæt dig ned. (Far tænder en pibe. Hælder kaffen op. Lytter.) Jeg savner hende. Det ved jeg. Det er som et sort hul indeni mig. Drik din kaffe. Jeg kan huske
Læs mereL: Præsenterer og spørger om han har nogle spørgsmål inden de går i gang. Det har han ikke.
Bilag 4 Transskription af Per Interviewere: Louise og Katariina L: Louise K: Katariina L: Præsenterer og spørger om han har nogle spørgsmål inden de går i gang. Det har han ikke. L: Vi vil gerne høre lidt
Læs mereLokal kostpolitik for Børnehuset Hørgården. Kostpolitikken i Børnehuset Hørgården følger de mål, Roskilde kommune har på kostområdet
Lokal kostpolitik for Børnehuset Hørgården. Kostpolitikken i Børnehuset Hørgården følger de mål, Roskilde kommune har på kostområdet Det vil vi (vores mål med kostpolitikken) Vi arbejder ud fra Sundhedsstyrelsens
Læs mereTranskribering af interview, Christian A: Og oprindeligt tror jeg, at vi måske havde mest lyst til at trække det op på sådan et samfunds..
Transkribering af interview, Christian A: Og oprindeligt tror jeg, at vi måske havde mest lyst til at trække det op på sådan et samfunds.. Sådan, hvad skal vi overhovedet bruge uddannelse til, og hvad
Læs mereROYAL 0,0% HEINEKEN 40,- 50,- ØLBRÆT HEINEKEN 0,0% 50,-
ØL HEINEKEN Fås i mere end 170 lande og er dermed det mest internationale ølmærke af alle. Karakteristisk for Heineken er en frisk og frugtagtig aroma, der stammer fra gæren, og en behagelig, ikke for
Læs mereSMAGSKAFFE WWW.PURISTO.COM
W W W. P U R I S T O. C O M SMAGSKAFFE Puristo Ludicrous Liqourice Coffee Arabica bønner fra Honduras, Colombia og Brasilien er her blandet med velsmagende lakridssmag. Noterne af lakrids kan tydeligt
Læs mereFORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING
ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er
Læs mereTør du blive frivillig? Som frivillig i redningsberedskabet skal du kunne klare lidt af hvert!
Tør du blive frivillig? Som frivillig i redningsberedskabet skal du kunne klare lidt af hvert! Som frivillig bærer arbejdet lønnen i sig selv Det danske samfund og redningsberedskabet har brug for frivillige.
Læs mereTil sidst har du mistet overblikket over, hvad der er hvor, og hvor mange gange det har været pakket ud og ned igen. Og så smider du det måske ud.
Du kender helt sikkert synet af køleskabet lige efter juledagene masser af plastikbøtter med resten af flæskestegen og risengrøden, en flok fiskefileter pakket ind i stanniol og en gang kogte kartofler.
Læs mereNEXTWORK er for virksomheder primært i Nordjylland, der ønsker at dele viden og erfaringer, inspirere og udvikle hinanden og egen virksomhed.
Erfagruppe Koncept NEXTWORK er et billigt, lokalt netværk for dig som ønsker at udvikle dig selv fagligt og personligt og gøre dig i stand til at omsætte viden og erfaringer til handlinger i dit daglige
Læs mereLindvig Osmundsen. Prædiken til 1.s.e.trinitatis 2016 29-05-2016 side 1
side 1 Prædiken til 1. søndag efter Trinitatis 2016 Tekst. Lukas. 12,13-21. Kærmindeparken. Nu har vi hørt nogle stærke tekster fra Bibelen, som alle taler om penge, om rigdom, ja om griskhed. Nu var vi
Læs mereSpørgeskema til dig som vægtstopper
Spørgeskema til dig som vægtstopper Sundhedsstyrelsen Og NIRAS Konsulenterne 2 Spørgeskema til dig som vægtstopper Du er nu godt i gang med dit vægtstopforløb eller er muligvis nået til afslutningen af
Læs mere18.s.e.trin. I med tema: Hænder Særgudstjeneste i Strellev 4. oktober 2015 51 675 370 367-11
Du skal elske Herren din Gud, siger Jesus. Det er det første og største bud. Men et andet bud står lige med det: Du skal elske din næste som dig selv. Men hvad betyder det, at man skal elske andre lige
Læs mereLette mellem måltider der mætter
Lette mellem måltider der mætter Idé Foto Layout År 2012 Sundhedskoordinator Bodil Margrethe Nielsen Psykiatrien Region Nordjylland Kostkonsulent Bente Schiødt Århus Universitetshospital, Risskov Centralkøkkenet
Læs mereEvaluering af mentorforløb - udarbejdet af mentor Natalia Frøhling
Evaluering af mentorforløb - udarbejdet af mentor Natalia Frøhling Evalueringen er lavet i december 2012 med 5 unge mellem 18-30 år to unge kvinder og tre unge mænd. Mentor har interviewet Mentees, transskriberet
Læs mereHedegårdsskolen 2015
Hedegårdsskolen 2015 Ny udskoling - 3 linjer Med linjerne får Hedegårdsskolen en udskoling, der bliver endnu mere målrettet til den enkelte elev. Vi udbyder derfor de tre spændende linjer, som du kan læse
Læs mereKLARTILSTORKEN.DK 5 GODE RÅD TIL DIG, DER VIL VÆRE GRAVID MED GOD KEMI: FIND FLERE GODE RÅD, TEST DIG SELV, OG LÆS OM KEMI PÅ
5 GODE RÅD TIL DIG, DER VIL VÆRE GRAVID MED GOD KEMI: Gå efter produkter med miljømærkerne Svanen og Blomsten, helst uden parfume. Fjern støv en gang om ugen, og luft grundigt ud mindst to gange dagligt.
Læs mereTemaer for medlemsmøderne i efteråret. Forslag til godnat-læsning. Sæt kryds i kalenderen. (Se sidste side)
Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Medlemsmøde d. 9. maj 2006 Besøg fra Bryggeriet Vestfyen A/S Lars Bæk Pedersen Salgskonsulent præsenterer et udvalg af spændende øl fra Vestfyen: Nat-expressen
Læs mereBeskrevet med input fra pædagogerne Annette Wittrup Christensen og Helle Danielsen, Børnehuset Viaduktvej, Aalborg Kommune
176 Hjemmebesøg Beskrevet med input fra pædagogerne Annette Wittrup Christensen og Helle Danielsen, Børnehuset Viaduktvej, Aalborg Kommune Overgange Hjemmebesøg BAGGRUND Kort om metoden Hjemmebesøg er
Læs mereSKELETTET. Kroppens knogler kaldes for
Kroppens knogler kaldes for SKELETTET Læs om skeletter I Statens Naturhistoriske Museums samlinger er der millioner af knogler. I flere hundrede år har man indsamlet knogler fra alverdens dyr. Her er kæmpeknogler
Læs merePrøveeksemplar. Hvordan har du det i børnehaven? Spørgsmål om børnemiljø til de 4-6-årige
Hvordan har du det i børnehaven? Spørgsmål om børnemiljø til de 4-6-årige Bemærk: Dette er et prøveeksemplar. De spørgeskemaer, børnehaven skal udlevere til børnene, skal udskrives i Børnemiljøtermometeret
Læs mereMed Mik Schack i køkkenet Årets lokalafdeling Ikke kun ølnørder
Stor aktivitet hos lokale ølentusiaster Der var trængsel i køkkenet hos Vinspecialisten lørdag den 30. oktober, da mediemennesket Mik Schack besøgte Danske Ølentusiasters lokalafdeling i Aalborg. Han var
Læs mereIntroduktion til forældre og andre voksne, der gerne vil være en del af vores verden
Kære voksne til børn i Sundbrinkens Børnehus Sundbrinkens børn og vores børns måde at være i verden på, er en del af en helhed. Derfor er vi rigtig glade for at kunne dele vores verden med jer, når I har
Læs mereBesøgshunde kan gøre en stor forskel i jeres hverdag
Fællesskab Viden Glæde TrygFonden Besøgshunde er kærligt selskab i en ensartet hverdag. Samvær med en hund kan tænde lys i øjnene, mindske ensomhed og starte nye samtaler. Når en hund logrer med halen,
Læs mereTil stede: Jacob, Flemming, Hannibal, Ulrik, Tine, Sille, Nanna og Vibe
Referat af møde i Magistra Vitaes bestyrelse, 8. maj 2012 Dagsorden: 1. Formalia 2. Bornholm 3. Evaluering af quiz og Syrienforedrag 4. Kanalrundfart 5. Bruxelles 6. Efterårsseminar 7. Vil Helle uddele
Læs mereEnhed for Selvmordsforebyggelse. Information til pårørende
Enhed for Selvmordsforebyggelse Information til pårørende 2 Kort om denne pjece Denne pjece er til dig, der er pårørende til en person, der skal i gang med et behandlingsforløb hos Enhed for Selvmordsforebyggelse.
Læs mereTekst og foto: Trine Hedegård Jensen
',-.//%/',0121/34/#!/0 Tekst og foto: Trine Hedegård Jensen 9 cm tykt sort granit med et flot blåt farvespil er brugt som bordplade på kogeøen. Samme granit går igen på gulvet i badeværelserne. Det beviste
Læs merejulebryg test og Henrik Bøegh »Man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh.
og test TEST: julebryg»man drikker da juleøl til julemaden det er jo det de er brygget til,«siger smagogbehags ølekspert Henrik Bøegh. og Henrik Bøegh Alle de kraftfulde og ofte sødmefyldte julebryg, der
Læs mereKostpolitik for Rudersdal Dagpleje
Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje Denne kostpolitik henvender sig til alle forældre der ønsker at vide mere om maden i dagplejen. Kostpolitikken er samtidig et vigtigt arbejdsredskab for dagplejerne,
Læs mereGo On! 7. til 9. klasse
Go On! 7. til 9. klasse Fra skoleåret 2013 / 2014 Introduktion til linjer Alle er genier. Men hvis du dømmer en fisk på dens evne til at klatre i træer, vil den leve hele sit liv i den tro, at den er dum.
Læs mereKaninfører i Brøndby Golfklub 2016
Kaninfører i Brøndby Golfklub 2016 Velkommen som kaninfører i Brøndby Golfklub. Med dette kaninførernotat forsøger vi at beskrive kaninførerrollen i Brøndby Golfklub. Kaninførernotatet skal ses som en
Læs mere1. Generalforsamling i SKAGEN BRYGHUS den 16. april 2016. Nok engang velkommen til den 10. generalforsamling i Skagen Bryghus.
1. Generalforsamling i SKAGEN BRYGHUS den 16. april 2016 Nok engang velkommen til den 10. generalforsamling i Skagen Bryghus. Hele bestyrelsen er til stede i dag og jeg vil begynde med at præsentere dem
Læs mereBILAG A SPØRGESKEMA. I denne At-vejledning præsenteres et kort spørgeskema med i alt 44 spørgsmål fordelt på otte skalaer.
16 BILAG A SPØRGESKEMA I denne At-vejledning præsenteres et kort spørgeskema med i alt 44 spørgsmål fordelt på otte skalaer. Skalaernes spørgsmål indgår i et større spørgeskema, der omfatter i alt 26 skalaer
Læs mereStop mobning. -du har også et ansvar
Stop mobning -du har også et ansvar Du kan være med til at stoppe mobning Mobning på arbejdspladsen gør stor skade på den, det går ud over. Mobning koster også virksomheden dyrt, når samarbejdet blandt
Læs mereDen magiske skat. - Kærlighed i hjertet. Børnemeditation af Mia Nørnberg Paaske
Den magiske skat - Kærlighed i hjertet Børnemeditation af Mia Nørnberg Paaske Læses inden start: Du skal nu til at guide dit barn gennem denne skønne meditation. Jeg vil her inden meditationen starter
Læs mereDalens Daginstitutioner
Kostpolitik for Dalens Daginstitutioner Ellekonedalen 4-8 8800 Viborg Redigeret april. 2015 Kostpolitik for Dalens Daginstitutioner I Dalens Daginstitutioner har vi en madordning som er obligatorisk for
Læs mereÆblenøgle. Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle.
Æblenøgle Sådan undersøger du et æble med udgangspunkt i en æblenøgle. Er du rigtig dygtig, kan du bruge denne metode til at bestemme, hvilken sort det er. 1. Ydre egenskaber 5. Egenskaber for træet 2.
Læs mere