Nyt fra Patienthotellet, Kantine, Cafeteria og Patientguideordningen

Transkript

1 Nyt fra Patienthotellet, Kantine, Cafeteria og Patientguideordningen

2 Velkommen til september måneds udgave af Nyt fra Patienthotellet, Kantinen, Cafeteriet og Patientguideordningen Patienten først også de ambulante patienter -en lille reminder til gavn for patienterne. Flere afdelinger omstiller patientforløb fra stationær til ambulant behandling. En del af de patienter visteres til Patienthotellet som regions-/udenregionsambulante patienter. Det kan lade sig gøre, når det drejer sig om patienter, der visiteres til at bo på hotellet som alternativ til daglig transport. For ambulante patienter på hospitalet herunder på Patienthotellet gælder lidt andre vilkår, end når man er indlagt. Alle regioner betaler ophold på Patienthotellet og de fleste også for morgenmad, og så skal patienten selv betale for resten af forplejningen. Det er rigtig vigtigt for et godt og trygt patientforløb, at personalet informerer de ambulante patienter om vikårene, så de ved, at de skal betale for noget af forplejningen selv. For at gøre det lidt lettere for personalet i afdelingerne reklamerer vi derfor for Ambulant pjecen, som findes på hotellets intranetside eller i Designportalen med materialenummer: Helt præcist hvilke vilkår, der gælder, kan man også se i Fælles samarbejdsaftale dokument nr , som findes i Infonet, hotellet samarbejdsaftaler. Patienten først- inspiration at hente i filmen Patienten først i praksis Indtil alt er samlet på den overordnede værktøjsside Patienten først kan filmene findes under kodeks på intranettet: eller du finder linket under stjernen på forsiden af Intranettet ved aktuelt. Om filmen Patienten først i praksis Varighed: 8 minutter og 6 sekunder. Målgruppen: Afdelingsledelser, funktionsledere, nye ledere og nøglepersoner (eksempelvis kvalitetsnøglepersoner). Budskab Filmens budskab er, at vi på OUH skal arbejde med kodeks og patientinddragelse. I filmen gives bl.a. inspiration til, hvordan man som leder kan arbejde med forbedringer i egen afdeling eventuel med hjælp fra nogle af de værktøjer, som findes i inspirationskataloget. Filmens handling Vi følger bl.a. et lokalt MED udvalgsmøde i en afdeling, hvor filmen drøftes. En læge har flere bud på, hvor man i afdelingen kan arbejde med forbedringer. Filmen viser i korte sekvenser et udpluk af de udfordringer, der melder sig for medarbejdere og ledere i dagligheden og også nogle af de værktøjer (eksempelvis erfaringer fra projektet Livet Mellem stuerne) og metoder, der kan tages i brug i arbejdet med at implementere kodeks og patienten først på OUH. Anvendelse Filmen ses i forlængelse af filmen Patienten først. Filmen er tænkt som inspiration til, hvordan man som leder eller nøgleperson kan arbejde med at sætte patienten først i egen afdeling. Anne Kragh-Sørensen Hotel/afdelingschef

3 Indhold Nyt fra Patientguideordningen Nyt fra Receptionen Nyt fra Etagerne Nyt fra Køkkenerne: Kantinen Cafeteriet Nye madbrød Nyt i salatbaren Menuer: Uge 36 Uge 37 Uge 38 Uge 39

4 Nyt fra: Patientguideordningen Udvikling i patientguideordningen Patientguideordningen har udviklet sig siden den spæde start i april Her startede to patientguider op. I dag er der tilknyttet mellem guider til ordningen. Alle guider med undtagelse af en er i virksomhedspraktik i 13 uger. En guide er ansat på ni timer i ugen og varetager bl.a. introduktion og oplæring af nye guider. På de første seks måneder i 2016 har guiderne haft guidninger af patienter, pårørende og øvrige besøgende på OUH. En kontinuerlig dataindsamling vidner om, at problemer med indkaldelsesbreve og skiltning i dag er minimal. Det skyldes, at der i 2014 er fulgt op med diverse forbedringer af både skiltning og indkaldelsesbreve på baggrund af guidernes dataindsamling. Guiderne indsamler dagligt kørestole på terrænet, når de går de daglige ruter. En gang dagligt indsamler guiderne kørestole i elevatorområderne på etagerne i højhuset. I alt er der på årets første seks måneder indsamlet knap 4000 kørestole. Nye ansigter i patientguideordningen Katja Holm Hansen Sekretariatsleder I september måned kan du møde patientguiderne på billedet i forhallen og på terrænet. Fra venstre: Jevgenij, Flemming, Søren, Else, Adreana, Helle, Peter

5 Nyt fra: Receptionen Sydtelefoni patienterne skal ringe til receptionen Patienthotellet er naturligvis som resten af regionen overgået til Sydtelefoni. Det betyder, at vi har revideret alle de pjecer, som uddeles til patienter. Nummeret til receptionen er nu fra patientens værelse Patienten informeres ved ankomst om dette, ligesom det står på værelset på telefonen. Vi opfordrer dog alle afdelinger til hurtigst muligt enten at bestille en ny pjece, eller hente den digitale version til digital post i Designportalen. Materialenumre på pjecerne er: Ambulante patienter Ophold på Patienthotellet (til både patienter og pårørende) All Inclusive Brobygningstræf d Vi er ved at lægge sidste hånd på det årlige Brobygningstræf med de kliniske afdelinger, som i år afholdes den 27/9. Afdelingerne modtager endelig invitation og program i slutningen af august/starten af september og vi håber på rigtig god tilslutning til arrangementet. På arbejdsgruppens vegne Karen Friis Christensen Hotelsygeplejerske

6 Nyt fra: Etagerne Ekstern INSTA 800: Tirsdag d. 30/ bliver der gået ekstern INSTA 800 på etagerne og spisesalonen. Uge 35 får vi de nye engangsdyner, som er blevet implementeret på OUH. De nye hovedpuder er i brug og har været det siden ultimo juni. Wiebke Søgård Jørgensen Receptions- og servicechef

7 Nyt fra køkkenerne: - Kantinen - Cafeteriet og Patienthotellet Frokostbuffet på Patienthotellet For at gøre vores nuværende buffet på hotellet mere indbydende og mere moderne, vil vi forenkle de fade vi sender ind på buffeten og tage mere udgangspunkt i de grønne salater vi serverer og det tilbehør vi laver. Som erstatning for frokostbuffeten i weekenden (fra kl ), vil vi udskifte frokostbuffeten med, det nye brunch koncept. Vi oplever et fald af kunder hen over frokosten og derfor vil vi prøver noget ny af. Priserne er uændret for begge buffeter. Brug af adgangskort Alle får 5 %, når de handler på deres adgangskort i enten Kantinen, Cafeteriet eller på Patienthotellet Er du endnu ikke blevet oprettet som Buancokunde, skal du oprettes, før du kan handle på dit kort. Til dette skal du bruge dit tjenestenummer. Er du i tvivl om, hvordan du skal oprette dig, står personalet klar til at hjælpe. Nye Nøglehulsmærkede madbrød i september måned Dagligt kan du vælge mellem tre forskellige madbrød: Et gennemgående (hele måneden) madbrød til 30 kr. Produceret efter nøglehulsprincipperne. Et variabelt madbrød (hele måneden) til 30 kr. Et gennemgående (hele måneden) madbrød til 30 kr. Det nøglehulsmærkede madbrød er produceret med udgangspunkt i de principper, som kendetegner nøglehulsmærkning (spar på fedt og sukker). Cafe Bolle m/ skinkesalat, agurk og peberfrugt Til 30 kr. (Nøglehul)

8 Nyt fra: Kantinen Nyhed i september måned Den lune ret til 25 kr. Uge 36 Ribbensteg m/rødkål og rugbrød Uge 37 Tarteletter m/ høns i asparges Uge 38 Fiskefilet m/ remoulade og rugbrød Uge 39 Grøntsags tærte m/ salat Gør brug af dit adgangskort og få yderligere 5 % på de 25 kr. Personalerabat på 2 retter. Du får som noget særligt rabat ved køb af 2 retter i kantinen. Uanset hvad du vælger, er prisen 55 kr. ved brug af dit adgangskort.. Køb f.eks. Suppe + dagens ret (normalpris 70 kr.) eller dagens ret + dessert (normalpris 65 kr.) og opnå 20 % rabat. Susanne Lund Køkkenchef il toppen

9 Nyt fra: Cafeteriet Nye madbrød i september måned Til 30 kr.: I ulige uge: Foccasia m/ Italiensk spegepølse, frisk ost, pesto, soltørrede tomater I lige uge: Foccasia m/æg og rejer Til 30 kr.: Trekant brød m/ roastbeef, remoulade, peberrod og ristede løg ** Gør brug af dit adgangskort og opnå 5 % i personalerabat** Nyt i salatbaren Vi vil gerne variere vores salatbar, så den altid er spændende og indbydende. Som noget særligt for september måned: Skinke, tomatmix, pasta, ananas Priserne er: - Lille salat: 38 kr. - Stor salat: 44 kr. Take away i Cafeteriet Som noget nyt sælges frikadeller og kold kartoffelsalat fra køledisken på hverdage fra kl Susanne Lund Køkkenchef

10 Menu uge 36 Mandag d : Frokost: Paprikakyllingelår med spidskålsalat og stegte kartofler. Aftensmad: Oksegryde m/ rodfrugter og kartoffelmos. Suppe: Klar suppe med boller, urter og brød. Tirsdag d : Frokost: Honning/soja marineret laks med kartofler og blandet salat. Aftensmad: Baconstegt kalkunbryst m/ kartofler, paprikasauce og springløg. Suppe: Gulerodssuppe m/ fuldkornsbrød Onsdag d : Frokost: Pasta carbonara m/ grønkål og champignon, hertil tomatsalat. Aftensmad: Bøf Lindstrøm med kartofler, rødbedesauce og blomkål. Suppe: Thaisuppe Tom Kha med brød. Torsdag d : Frokost: Moussaka m/ mix salat. Aftensmad: Koteletter m/ æbler, bønnesalat og stegte kartofler Suppe: Indisk karrysuppe med brød. Fredag d : Frokost: Skinkestang m/ champignons, flødeost og blandet salat. Aftensmad: Italiensk oksefarsbrød med kartofler og broccolisalat. Suppe: Mexicansk suppe med kylling og brød. Lørdag d : Frokost: Brunch buffet. Aftensmad: Kalvecuvette med stegte kartofler og svampesauce. Suppe: Cremet hønsekødssuppe med kylling Søndag d : Frokost: Brunch buffet. Aftensmad: Svinemørbrad med kartofler, estragon sauce og rodfrugtsauté. Suppe: Gullasch suppe med brød. Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, Kantinen og Cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, kantinen og cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og Cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)

11 Menu uge 37 Mandag d : Frokost: Grillkølle m/ bagt kartoffel, kryddersmør og coleslaw. Aftensmad: Dansk bøf med bløde løg, kartofler, skysauce og surt. Suppe: Tomatsuppe med kikærter og fuldkornsbrød. Tirsdag d : Frokost: Kalv sauté marengo m/ ris og salat. Aftensmad: Tandoori kylling med stegte kartofler og agurkeraita. Suppe: Kartoffel/porresuppe med brød. Onsdag d : Frokost: Fiskefrikadeller med kartofler, persillesauce og råkost. Aftensmad: Skinkeschnitzler med brasede kartofler ærter og bearnaisesauce. Suppe: Broccolisuppe med brød. Torsdag d : Frokost: Nakkesteg med rødkålssalat, skysauce og kartofler Aftensmad: Bankekød med rodfrugter og kartoffelmos. Suppe: Aspargessuppe med kødboller og brød. Fredag d : Frokost: Boller i karry m/ fuldkornsris og blandet salat Aftensmad: Stegt laks med hvidvinssauce, kartofler og springløg. Suppe: Svampesuppe med brød. Lørdag d : Frokost: Brunch buffet. Aftensmad: Pestostegt kalkunbryst m/ dijonsauce kartofler og bagte rodfrugter Suppe: Karrysuppe med brød. Søndag d : Frokost: Brunch buffet. Aftensmad: Skinke med flødekartofler og tomatsalat. Suppe: Minestronesuppe med brød. Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, kantinen og Cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, kantinen og Cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og Cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)

12 Menu uge 38 Mandag d : Frokost: Paprikagryde m/skinkekød, svampe, cocktailpølser og ris Aftensmad: Oksefarsbrød med tomatsauce, broccoli, blomkål og stegte kartofler Suppe: Mexicansk suppe med kylling og brød. Tirsdag d : Frokost: Kuller i fad med fuldkornsris og brød. Aftensmad: Ølbraiseret svinekam med kartofler, skysauce og grøntsagsauté Suppe: Cremet hønsekødssuppe med kylling og brød. Onsdag d : Frokost: Kyllingelasagne med salat og brød. Aftensmad: Nakkekotetter i fad med springløg, minimajs og ris. Suppe: Klar suppe med boller, urter og brød. Torsdag d : Frokost: Rullesteg med skysauce, kartofler og rødkålssalat. Aftensmad: Oksegryderet med krydrede ris. Suppe: Græskarsuppe med ristede kerner og brød. Fredag d : Frokost: Svensk pølseret med brød. Aftensmad: Kalkunschnitzler med paprikasauce, stegte kartofler og ærter Suppe: Kylling/limesuppe med brød. Lørdag d : Frokost: Brunch buffet Aftensmad: Kalvesteg med waldorfsalat, kartofler, surt og sødt. Suppe: Gullaschsuppe med brød Søndag d : Frokost: Brunch buffet Aftensmad: Hamburgerryg med stuvet spinat, blomkål og kartofler. Suppe: Aspargessuppe med kødboller og brød. Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, kantinen og Cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, kantinen og Cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og Cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)

13 Menu uge 39 Mandag d : Frokost: Karbonader med stuvet ærter og gulerødder samt kartofler. Aftensmad: Stroganoff med ris, broccoli og surt. Suppe: Kartoffel-porresuppe med bacon og fuldkornsbrød. Tirsdag d : Frokost: Tarteletter med høns i asparges. Aftensmad: Skinkeschnitzler med porresalat og kartofler. Suppe: Indisk karrysuppe med kylling og brød. Onsdag d : Frokost: Lasagne med salat og brød. Aftensmad: Gl.dags kylling med kartofler, skysauce, agurkesalat og blomkål. Suppe: Tomatsuppe med brød. Torsdag d : Frokost: Fiskefilet med persillesauce, kartofler, råkost og citron. Aftensmad: Husarsteg med kartofler, skysauce rødkål og surt. Suppe: Græskarsuppe med brød. Fredag d : Frokost: Medister med grøntlangkål kartofler og gulerødder. Aftensmad: Tomatbraiseret oksebryst med skysauce, kartofler og bønner. Suppe: Blomkålssuppe med brød. Lørdag d : Frokost: Brunch buffet Aftensmad: Baconstegt kalkunbryst med kartofler, skysauce og broccoli. Suppe: Klar suppe med boller, urter og brød. Søndag d : Frokost: Brunch buffet Aftensmad: Kalvecuvette med rødvinssauce, kartofler og rodfrugtsauté. Suppe: Svampesuppe med brød. Dagens Suppe 25 kr. (Patienthotellet, kantinen og Cafeteria) Dagens varme frokostret 50 kr. (Patienthotellet, kantinen og Cafeteria) Frokostbuffet 85 kr. (Patienthotellet) Dagens aftenmiddag 60 kr. (Patienthotellet og Cafeteria) Dagens aftenbuffet inkl. salat og dessert 80 kr. (Patienthotellet)