Positionsnr. Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. mængde pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne mængde

Transkript

1 IS Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 13 Islagkage, gammeldags ca. 9 portioner Konventionel 1,7-2,0 L Må vi byde med 2,7 l/17 portioner Mejeriprodukter forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 12 1 Minimælk, kaffe Økologisk 0,01-0,02 L Samme som pos. 5, må denne udgå? Fløde, skum, usødet sprayflaske Konventionel 0,7 L Samme som pos. 35, må denne udgå? Yoghurt med appelsin/mandarin, 0,1-1,5% fedt Økologisk 1 L Må vi byde med pære/banan? Yoghurt, med skovbær, 1,5% fedt Økologisk 1 L Må vi byde med pære/banan? Må vi byde med solbær/ribs og 0,5% 64 3 Yoghurt, Appelsin, Letmælksyouhurt Økologisk 0,13-0,15 L fedt?

2 76 1 Yoghurt, Peach Melba 8-10 pr. pk Økologisk 0,13-0,15 L Må vi byde med appelsin? Fløderand Konventionel 1 L Må der bydes med frost? Græsk yoghurt, Drænet max. 10 % Økologisk 1 L Må der bydes med 2 kg? Frost, kød fisk og pålæg Færdigretter forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 8 23 Toast, pariser 30 stk i en pakke Konventionel 0,10-0,12 kg Må der bydes med 36 stk Hønsekød, hakket 8% Økologisk 1 kg Må vi byde med 500 gr pakning Kalkunbryst, uden skind g stykket Konventionel 1 kg kalkunbryst på gr??? Kyllingfrikadeller, STK pr. 2,5 KG Konventionel 2,5 kg Må vi byde med 40 gr ##### 23 Kyllingebrystfilet, med skind, med ben, g stykket Økologisk 2,5 kg ##### 516 Kyllingeinderfilet, g stykket Konventionel 2 kg ##### 34 Kyllingeinderfilet, grillet g stykket Konventionel 2 kg Leverandøren kan ikke levere i g, men leverer ukalibireret. Må vi byde med dette. Inderfilet der vejer gr findes ikke, er dette en fejl? Inderfilet der vejer gr findes ikke, er dette en fejl?

3 Kyllingeoverlår g stykket Konventionel 2,5 kg Må vi byde med gr Leverandør kan ikke levere i øjeblikket, må vi byde med 57 5 kylling, hjerte Økologisk 0,3 kg konventionelt Oksekød, hakket, i tarm, 7-10% fedt. Økologisk 0,9 kg Må der bydes med 9-15% 77 5 Oksekød, hakket, 3-7% fedt Økologisk 0,5 kg Må vi byde med 5-8 % Oksekød, hakket, 8-10% fedt. Økologisk 1 kg Må vi byde med 0,5 kg pakning Frikadeller, mini, stegte g stykket. Økologiske 2-2,5 kg Må vi byde med 30 G g findes ikke økologisk Svinekød, hakket, max 12 % fedt. SF Ø. Økologisk 1 kg Må vi byde med 9-15 % Mørbrad, Svine-, hel, med bimørbrad Konventionel 3-3,5 kg Må vi byde med 5. kg pakning spareribs, babecuemarineret forkogt Konventionel 3 kg Må vi byde med 6.kg pakning Laksefilet, krydderbagt, forskårne Udgået fra leverandøren - kan denne portioner ca g stykket Konventionel 5 kg pos. Udgå?

4 Torskefilet, portion, lille g stykket. Konventionel 5 kg Må der bydes med 60-80g? Fersk kød og pålæg forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne Beregnet tilbudssum pr. år (tilbudspris. pr. Kg/L x estimeret forbrug) Fersk kød, fisk og pålæg Kylling, hel Fokus kode F Økologisk 1,6 kg 0,00 Må vi byde med gr Oksesteg af yderlår, "tender beef" eller tilsvarende Konventionel 1 kg 0,00 Må vi byde med 3-4,5 kg Oksetykkam, i net Fokus kode OF 2.3. Konventionel 10 kg 0,00 Ønsket 10 kg.??? Er dette en fejl Oksebryst, sprængt, u.ben Konventionel 1-2 kg 0, Oksetykstegsfilet Fokus kode OB 4.1. Konventionel 6-8 kg 0,00 Må der bydes med 3 kg samt spidsbryst Der efterspørges 6-8 kg Focus siger mellem 2,5-3,5 kg

5 Hamburgerryg, rå, røget, u/ben Må vi byde med 4 kg. Fokus kode SM Konventionel 5 kg 0, Ribbensteg, ridset Konventionel 2,5-3 kg 0,00 Med eller uden ben.?? Leverpostej, finhakket, bagt Fokus kode P 13.3 Konventionel 0,9-1,1 kg 0,00 Må vi byde med 1,3 kg Leverpostej, kylling Økologisk 0,2 kg 0,00 Må vi byde med frost? Leverpostej, bagt, finthakket, Leverpostej, bagt, grovhakket, Fokuskode P 13.3.Ø Økologisk 2 kg 0,00 Fokuskode P 13.1.Ø Økologisk 1,5 kg 0,00 Må vi byde med 475 gr pakning Må vi byde med 1,0 kg Pakning Spegepølse, enebær og rødvin Konventionel 0,5 kg 0,00 Må vi byde med skiver Spegepølse, Salami, rød, skiver Konventionel 1-2 kg 0, kg pakning..??? Spegepølse, Salami, mild, Fokus kode P.11.2.Ø Økologisk 2-4 kg 0,00 Må vi byde med 1000 gr Spegepølse, Salami, Italiensk, i skiver Konventionel 0,5 kg 0, Kyllingepølser, mini 12 stk. pr. pk Konventionel 0,3 kg 0,00 Hvilken type italiensk salami søges der efter..?? Må vi byde med 10 stk pakning

6 Tørvarer forbrug forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. 1 6,0 KG 6 Bouillon, Kalve-, granulat Konventionel Kasse med ,0 PK 5 Boller, rustik stk Økologisk ,0 PK 115 Brød, Sandwich-, groft, skiver Konventionel 12" eller 30 cm tortilla 33 96,0 PK 34 Tortilla, hvede, pr. pakke Konventionel ,0 PK 191 Bondebrød Økologisk min. indhold af Rugbrød, lyst, af fuldkornsmel fuldkorn: med rugkerner 40 g. pr ,0 PK 24 og gulerod, skiver 100 g. Økologisk Rugbrød, med flere slags 39 34,0 PK 31 kerner, i skiver Økologisk ,0 KG Rugbrød, mildt, fuldkorn, Økologisk Rugbrød, Rugkerne-, ekstra ,0 PK 239 grov, i skiver Økologisk 98 6,0 PK 2 Sagogryn Økologisk Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 0,5 Kg Må vi byde med 600g? 1 kasse af á ca. Denne vare findes ikke som tørvare, kan 4-5 kg pos. Nr. udgå 1 pakke á ca. 0,8-0,9 kg Må der bydes med 975g? 1 pakke á ca. 0,3-0,4 kg Fines i detail / Santa Maria 0,4-0,5 kg Udgået fra leverandør, kan pos. Nr. udgå 0,9-1 Kg Må der bydes med 725g? 0,9-1,2 Kg,1 Må der bydes med 725g? 0,5-0,8 kg Må der bydes med 900g? 0,9-1,2 Kg,1 Må der bydes med 725g? 0,25 kg Udgået fra leverandør, kan pos. Nr. udgå? ,0 KG 137 brødblanding, grovhvede Økologisk 1 kg Må der bydes med 500g? ,0 KG 582 brødblanding, kerne, rugbrød Økologisk 1 kg Må vi byde med 500g?

7 109 45,0 KG 45 Mel, 5-kornsblanding Økologisk 0,5 Kg Må der bydes med 1000g? ,0 KG 128 Mel, Hvede-, Økologisk 20 kg Må der bydes med 12,5 kg ,0 PK 23 boghvedeflakes Økologisk 0,3-0,4 kg Må der bydes med 1 kg? ,0 KG 68 havrefras Økologisk 0,3-0,4 kg Udgået fra leverandør, kan pos. Nr. udgå? ,0 KG 115 Melis, stødt Økologisk 2 kg Findes ikke i 2 kg - kan pos. Udgå 0,5 Udgået fra leverandør, kan vi byde med 156 9,0 KG 9 Sukker, Perle- Økologisk Kg konventionelt ,0 DS 240 Bønner, Kidney, røde Økologisk 3 kg Må der bydes med 1 kg? ,0 DS 18 Linser, Røde split-, Økologisk 0,4 kg Må der bydes med 2,5 kg? ,0 KG 354 Lasagneplader, Økologisk 0,25 kg Må der bydes med 500g? ,0 KG 28 Ris, vilde Økologisk 5 kg Må vi byde med 200 g? ,00 PK 9 Nudler, fuldkorn i pakke Økologisk 0,3 Kg Solhjulet ,00 PK 7 Nudler, ris I pakke Økologisk 0,25 kg Solhjul Grød, Jordbær-, uden konservering, ,0 KG 42 færdigblandet Konventionel 1 kg Må vi byde med 5 kg? ,0 KG Grød, Æble-, færdigblandet, 13 uden konservering 2-2,5 Konventionel kg Må der bydes med 5 kg? ,0 KG Grød, Æble-, færdigblandet, 12 uden konservering Konventionel 1 kg Må der bydes med 2kg? ,0 KG ,0 KG 46 Grød, blanding bestående af durum, spelt, havre, enkorn, boghvede, sesamfrø, brændenælder Grød, blanding bestående af spelt, havre, enkorn, dadler, hybenpulver og brændenælde Konventionel ,0 PK 10 Chokoladespåner, mørke Konventionel Overtræk chokoladeknapper, ,0 PK 12 hvid 0,6-0,8 kg Skal denne ikke være økologisk? 0,6- Konventionel 0,8 kg Skal denne ikke være økologisk? 0,5-1 Kg Må der bydes med 1,5 kg? I knapper Konventionel 0,2 kg Må der bydes i blok?

8 253 36,0 PK Overtræk chokoladeknapper, 7 mørk I knapper Konventionel 0,2 kg Må der bydes i blok? 0, ,0 pk 120 Knækbrød, spelt, Konventionel 0,3 kg Skal denne ikke være økologisk? ,0 STK 2 Hvidløgspulver I strødåse økologisk 0,1-0,25 kg Må der bydes med 790g? ,00 STK 3 Spidskommen, hel I strødåse økologisk 0,25-0,5 kg Må der bydes med 1000g? ,0 STK 419 Salt, groft, m jod økologisk 0,5-1 Kg Findes ikke økologisk, må der bydes med konventionelt ,0 STK 42 Salt, Hav-, fint, økologisk 1 kg Findes ikke økologisk, må der bydes med konventionelt Findes ikke økologisk, må der bydes med konventionelt ,0 STK 40 Salt, Hav-, groft økologisk 1 kg Marmelade, Abrikos-, uden 0, ,0 GL/PL 10 tilsat sukker Konventionel kg Må der bydes med 320g? 2, ,0 GL/PL 30 Marmelade, Jordbær- Økologisk kg 355 6,0 KG 6 Hasselnøddekerner, flager Økologisk 1 kg Samme vare som pos. 328, kan pos. Udgå Hasselflager findes ikke økologisk, må der bydes med konventionel ,0 PS 11 Hasselnøddekerner, hele Økologisk 1 kg Må er bydes med 500g? ,0 PS 18 Kamutkerner Økologisk 1 kg Må er bydes med 5kg? ,0 PS 14 Valnødder, halve, Økologisk 1 kg Må vi byde med 5kg? STK 50 Figenrulle med kokos Konventionel 1 kg Skal denne ikke være økologisk? ,0 GL/DS 29 Champignon, snittede 0,3- Konventionel 0,5 kg Må der bydes med 800g? 460 8,0 GL/DS 20 Oliven, sorte, uden sten 2,5-3 Konventionel kg Må vi byde med 4250ml? ,0 GL/DS 362 Rødbeder, øko 0,5-1 Konventionel kg Skal denne ikke være økologisk? ,0 GL/DS 8 Tomater, soltørrede, i olie 0,4- Konventionel 0,5 kg Må vi byde med 1 kg? 494 9,0 STK 45 Olie, Friture-, vegetabilsk Konventionel 5 L Må vi byde med 10L? ,0 STK 39 Dressing, Creme fraiche- Konventionel 3 kg Må vi byde med 5 kg? ,0 STK 26 Dressing, karry 0,9-1 Konventionel Kg Samme vare som pos. 519, kan pos. Udgå ,0 STK 14 Sauce, Hollandaise-, pasta 0,7-1 Konventionel Kg Må der bydes med 3kg?

9 ,0 STK 252 Tomatkoncentrat, Konventionel 1-2 Kg Må vi byde med 4,5 kg? Kølevarer forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 1 9,0 Caviar, stenbiderrogn, rød Konventionel 0,4-0,5 kg Må vi byde med 350g? 0,175-0, ,0 torskerognsrulle Konventionel kg Må der bydes med 750g? 28 20,0 ørredfilet, røget 80 g a 10 STK Konventionel 0,8-1 kg Må der bydes med 60g? 61 2,40 Sommersalat Konventionel 0,1 kg Må vi byde med 175g? ,00 Margarine, Plante- Økologisk 0,4-0,5 kg Udgået fra leverandør, kan posion udgå? Dette produkt findes ikke på markedet - må Kartofler, fløde klar til brug Økologisk 2 kg pos. Udgå Drikkevarer forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandør en skal levere størrelser inden for

10 den angivne Juice, Saft m.m Saft, Hindbær/Orange Uden sukker Blandingsforhold Konventionel 0,5 L udgået fra leverandør. Kan denne pos. Udgår? Saft, Hyldebær-, sur Blandingsforhold Økologisk 2-3 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt Saft, Hyldebær-, sød Blandingsforhold Økologisk 1 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 39 7 Saft, Jorbær-hinbær. U. sukker Blandingsforhold Økologisk 0,5 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 40 5 Saft, Jordbær-, uden tilsat sukker Koncentrat Økologisk 5 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt Saft, Solbær, uden sukker Saft, Æble/solbær u. sukker Blandingsforhold Økologisk Blandingsforhold Økologisk 0,5 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 1 L Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt Flødepulver ca. 50 % Økologisk Kaffe, rubin Professionel Økologisk Kaffe, rubin Professionel 12 x 500 g Økologisk 1 stk á ca. 1 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 1 stk á ca. 1 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 1 stk á ca. 6-7 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt

11 Frost forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne Frost Grønt, Frugt Æble, tern Økologisk 2,5 kg Findes ikke økologisk, må vi byde med konventionelt 23 8 Dild, hakket Konventionel 1-2,5 kg Må der bydes med 250g? selleri, porrer, Julienne gulerødder Konventionel 1 kg Må der bydes med 2,5 kg.? Pastinak, selleri, Rodfrugtblanding, i strimer gulerod, Konventionel 2,5 kg Må der bydes med 1,8kg? Frost -brød, kager og dej forbrug i Kg / L Varebeskrivelse Krav til kvalitet m.v. Ønsket ca. pr. enhed. Leverandøren skal levere størrelser inden for den angivne 1 8 Birkes, grove g stykket Konventionel 1,5-2 kg Må vi byde med 90g?

12 31 32 Brød, bonde g stykket Konventionel 7-8 kg Samme som pos. 30. skal denne udgå? Brød, fuldkorn g stykket Konventionel 5-6 kg Må vi byde med 483g? 81 6 Roulade, chokolade Konventionel 0,5-1 kg Må der bydes med 1100g?