Månedsskrift for Fontænehuset Frederikshavn

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Månedsskrift for Fontænehuset Frederikshavn"

Transkript

1 Nr. 5 Maj 2012 Årgang 2 Månedsskrift for Fontænehuset Frederikshavn 1

2 INDHOLDSFORTEGNELSE Leder Sådan befinder jeg mig i huset S. 4 Uddrag fra Fontænehus-dagbogen S. 5 Min udflugt til London S. 6 Poul Glargaards datter S. 8 Virksomhedspraktikant S. 11 Madlavning med Philemena S. 12 Nationalt møde i Vejle S. 14 S. 3 Natur og kultur guide S. 16 Nyt fra MOB DIN KROP S. 18 Forårsfest S. 19 Ergoterapeutstuderende S. 20 Mad der healer S. 23 Kolofonen: Redaktionsmedlemmer: Tina, Ole, Lith, Jeff, Cecilie, Philemena, Michael A.O, Katrine, Anita Udsendelsesdato: stk. Deadline for nr. 6: Bladets mailadresse: 2

3 LEDER 3

4 SÅDAN BEFINDER JEG MIG I HUSET I denne stund sidder jeg og funderer lidt over tingene, for jeg har lyst til at komme med et indlæg angående, hvordan det er at være i Fontænehuset. Jeg synes det er skønt i Fontænehuset fordi der er et godt sammenhold både mellem medlemmer og medarbejdere. Alle snakker om interne ting, om alt hvad man har på hjertet og giver sig god tid til at lytte til hinanden. Det er også meget vigtigt at man føler sig tryg i dette fællesskab og indordner sig efter hinanden. Vores arbejdsdag er meget struktureret, og man kan vælge mellem to enheder: kontor eller køkken-have-hus enheden. Man gør det man har lyst til, det fungerer optimalt synes jeg, fordi alle opgaver bliver løst på bedste måde. Der er en god harmoni i Fontænehuset. Hvis alt går vel skal jeg med til træning i USA til oktober, for at lære noget nyt om de forskellige fontænehuse rundt om i hele verden. Det glæder jeg mig meget til, det bliver noget af en udfordring. Jeg har lyst til at arbejde med Fontænehuset og lærer noget om strukturering af huset og hvad det står for. Derfor stillede jeg op til valg til bestyrelsen og blev valgt som suppleant Venlig hilsen Ole Sørensen 4

5 UDDRAG FRA FONTÆNEHUSDAGBOGEN Onsdag d. 8/2-12 Kære Dagbog En blid dag på lette fødder. Vi var samlet om små, men afgørende opgaver. Under djævlens pisk fornemmede jeg, at vi hyggede os. Maden var let men delikat, og der var kun??? til de sultne. Dagens niveau i tal: Positivitetsniveau: 8 Udviklingsniveau: 9 Fornuftsniveau: 9 Nærværdsniveau: 7 Michael Tirsdag d. 21/2-12 Kære Dagbog Jeg har haft en rigtig god dag. Jeg var bl.a. på kontoret og lave noget, og så var jeg med til at bage brød. Til frokost fik vi hønsekødssuppe som var rigtig godt. Det er et godt sted, for vi vælger en opgave, så jeg føler at der er brug for mig. Det er en god følelse, og jeg går kun hjem med godt humør. Nu har jeg været her i går og i dag, og det er jeg glad for. Mit humør er altid bedre, når jeg har været her. Hilsen Lith 5

6 MIN UDFLUGT TIL LONDON Af Jeff Torsdag d. 16. februar fløj jeg fra Aalborg til London, Gatwick. Den første dag fandt jeg mit hotel på Leinster Road lige om hjørnet fra Queensway Tube Station. Dagen efter tog jeg ind til Mosaic Clubhouse, som var næsten en times rejse med undergrundsbanen fra Queensway. Der blev jeg mødt af en hyggelig hilsen fra alle i Mosaic. Jeg sætter mig ned for at skrive til deres ugeblad med hjælp fra Lee, en medarbejder fra Mosaic. Vi var klar med dette om eftermiddagen, og jeg printede ud og lavede nogle kopier af bladet. Så kom weekenden. Jeg tog ud til Hyde Park og Kensington Gardens lige over for hotellet samt det store marked på Portobello Road. Følgende mandag gik jeg tilbage til Klubhuset og arbejdede på databasen. Jeg måtte indskrive alle medlemmers mødetider samt registrere nogle nye medlemmer i databasen. Tirsdag stod reach-out på agenda en. Sammen med Nina, et medlem, ringede jeg til alle medlemmer for at spørge om nogle havde lyst til at komme og møde op til en ny aftale. Følgende dag havde vi reach-out og en tur i klubben for gæster fra Hillside Clubhouse (Nord London). Vi havde også et møde om aggression i klubhuset. 6

7 MIN UDFLUGT TIL LONDON Så var mit besøg til slut. Det var dejlig at se et andet klubhus, lang større end vores her i Frederikshavn og deltage i klubhusets drift. Næste dag tog jeg et fly tilbage til Aalborg. 7

8 POUL GLARGAARDS DATTER et foredrag af Mette Glargaard, refereret af Tina Jimmi og jeg var blevet indbudt af Yngve til dette foredrag, som skulle foregå d i Ålborg AMU-Center. Vi kørte sammen med Søren og Bente. Vi kender dem, da vi spiller sammen med Søren i musicalen Da Jeppe blev bjerget, og Bente er gift med Søren. Jimmi og jeg vidste ikke rigtig, hvad vi kunne forvente. Det måtte tiden vise. Vi ankom til Ålborg i rigtig god tid og var de første på stedet. Efterhånden som deltagerne dukkede op, fik vi hilst på dem. Der kom rigtig mange til foredraget. Jeg var især glad for at hilse på Jonna, som jeg kender fra musicalen. Hun er en rigtig gæv pige. Efter et stykke tid ankom æresgæsten Mette Glargaard. Hun er en fantastisk flot kvinde, fix påklædning, smilende og varm. Hun virkede meget oplagt. Hendes øjne viste dog, at sjælen gemte på en del. Så gik vi i gang. Yngve indledte med at byde velkommen og præsenterede så Mette. Foredraget handlede om, hvordan hendes liv har været, som Poul Glargaards datter. Ikke lutter lagkage, må man sige. Der blev i hvert fald lyttet intenst til hendes historie. 8

9 POUL GLARGAARDS DATTER Hun guidede os alle gennem de smertefulde, fortvivlende, frustrerende følelser. Hendes manglende selvtillid viste sig som et resultat af, at hun i hele sin barndom havde befundet sig i rollen som den lille pige, der i den grad havde følt sig svigtet af sine forældre. En narcissistisk far og en alkoholiseret mor. Den Narcissistiske forælder udnytter og undertrykker sit barns behov, det er kun hans/hendes der opfyldes. Den alkoholiserede forælder er slet ikke til stede. Det vil sige at barnets behov for at tale med dem ikke bliver dækket. Derfor indtager barnet rollen som forældre. Jeg kunne se billedet for mig, da hun fortalte om en pinlig situation, hvor hun skulle kysse en fremmed mand, så hendes far kunne få en filmrolle. At høre hendes historie satte gang i tankerne hos både Jimmi og jeg. Det lignede noget vi selv havde oplevet. Hun fortalte på en indlevende og fantastisk måde, der fik mig til at tro, jeg var der sammen med den lille pige, en sjælden egenskab hos foredragsholdere synes jeg. Så spurgte hun om spørgsmål eller kommentarer. Jeg sagde, at jeg syntes det var flot, hun stod der med alt det, hun havde været igennem. I pausen købte jeg hende bog. Jeg måtte vide mere om hendes historie og det at leve sammen med og under en narcissistisk far. Efter pausen fortalte hun om sin kamp for at komme tilbage til sig selv. Denne historie var ligeså gribende. 9

10 POUL GLARGAARDS DATTER Efter foredraget blev der stillet et par spørgsmål. Aftenen havde gjort stort indtryk på os alle. Jimmi og jeg talte meget sammen på hjemturen. Vi var meget begejstrede for foredraget. Og det vi fik lært af det er, at vi ikke er alene om at have noget med i rygsækken. Søren og Bente virkede også til at have haft en god aften. De talte også vældigt om det. Blandt andet det at komme videre efter sådan en opvækst. Jeg var blevet så berørt af hendes fortælling, at jeg nu har foreslået andre at bestille et foredrag. Det har givet de samme positive og negative reaktioner, som Mette beskrev. Nogen tager afstand, fordi de synes det er synd for hendes far, mens andre mener at det kunne være spændende at høre. Jeg har nu læst bogen, og den kan varmt anbefales. 10

11 VIRKSOMHEDSPRAKTIKANT Mit navn er Cecilie, og jeg er 20 år gammel. I sommers havde jeg den fornøjelse at blive student fra Frederikshavn Gymnasium. Herefter tog jeg handelsskolens grundforløb for studenter, nærmere betegnet HGS. Da dette sluttede i november måned 2011, stod jeg pludselig kun tilbage med mit arbejde i Stof2000, hvilket er 3 timer hver lørdag. Da dette ikke rækker til dagen og vejen, blev jeg tilbudt at komme ud i virksomhedspraktik. Jeg afgav 3 ønsker, herunder Fontænehuset, og jeg var så heldig at få lov til at komme herned i 4 uger. Jeg startede d. 5 marts, og har nu været her lidt over en uge. Jeg nyder hverdagen og sammenholdet i huset, folk er her af lyst, og det er tydeligt at mærke. Jeg føler samtidig, at alle har taget imod mig med åbne arme, og jeg er evigt taknemlig for, at både medlemmer og medarbejdere har vist tillid og betroet sig til mig fra første dag. Jeg ser frem til at tilbringe små 3 uger mere i godt selskab! 11

12 MADLAVNING MED PHILEMENA Torsdag d. 12. april havde Philemena lovet at lære os at lave nogle retter fra Sudan, hvor hun kommer fra. Hun og hendes mand Sarafino har været medlemmer i Fontænehuset siden oktober De har boet i Danmark i 4 år, inden da i en flygtningelejr i Uganda i 14 år. Philemena arbejder som regel i husets køkkenenhed og er derudover med til EDB to gange om ugen. Philemena har også arbejdet i en genbrugsbutik i Frederikshavn, som desværre er lukket ned. Det mad vi skulle lære at lave var Jakalira, Luru og Serifura. Vi bringer her opskrifterne, så I kan eksperimentere med retterne derhjemme. Det smager virkelig lækkert. 1 pk. helbladet spinat 1 pk. cherry- ell. blommetomater 1 tsk. bikarbonat (natron) 2 tsk. salt 1 knsp. cayennepeber 1 knsp. timian 1 tern fiskeboullion ca. 2,5 dl. vand Spinat koges i vandet, natron tilsættes, når vandet koger, herefter tilsættes salt, boullion, timian, cayennepeber og tomater. Koger ca. 15 min. 12

13 MADLAVNING MED PHILEMENA JAKALIRA: Hak 1-2 løg fint, og svits dem brune i rigeligt olie og tilsæt halvdelen af spinatmassen, så har du en portion jakalira LURU ½ bøtte peanutbutter røres sammen med 1,5 dl vand. Tilsæt den anden halvdel af spinatmassen og du har luru. SERIFURA ½ kg majsmel hældes i 5-7dl kogende vand, røres hurtigt sammen og varmen skrues ned mens der stadig røres i gryden ca. 5 min. Inden servering formes massen til boller (du bestemmer selv, om de skal være store eller små) 13

14 NATIONALT MØDE I VEJLE Af Jeff Vi holdt et nationalt møde i Vejle d. 30 marts Vi fik velkomsthilsen af Finn Mortensen og en Nordmand, Per Christian førte ordet. Hurtigt blev vi opdelt i 4 grupper. Min gruppe diskuterede dokumentation og registrering. Vi skulle samle data mht. indlæggelse, medicinsk forbrug, kontakttimer hos støttekontaktperson, timer med husholdning osv. til at overbevise kommunerne om at vi være noget værd og gør et godt stykke arbejde, som betyder mindre last til samfundet. Endvidere skulle vi kunne dokumentere alle dem i arbejde, alle dem som var kommet i uddannelse og alle dem som er kommet videre med et eller andet f.eks. en sportsforening. Altså skulle vi kunne også kunne dokumentere de brede vifte af ting som husene tilbyder udover den daglige dags arbejde, såsom social samvær på klubaftener, udflugter til biografen, udflugter i det hele taget osv. Al dokumentation skulle indsamles frivilligt og bliver optaget i en database (først individuelt og senere landsdækkende). Udviklingssamtaler var også en vigtig del i den hele og Vejle pegede på deres krydsskema, en mere eller mindre forpligtet del af deres klubstruktur hvor de afkrydser diverse spørgsmål mht. sindssundhed. En andet gruppe diskuterede alder og kønsfordeling og konkluderede at vi skal tiltrække nye medlemmer særligt med et øget fokus på den plan- 14

15 NATIONALT MØDE I VEJLE lagte førtidspensions reform. En anden gruppe diskuterede beskæftigelse i klubhusenes regi, og en almen konklusion var, at det var ringe og skulle forbedres. Særligt fik Vejle dumpe karakterer fra sin kommune pga. dette, og står overfor en lukning. Vi skal være bedre til at finde beskæftigelse til vores medlemmer, også i denne tid med økonomiske tilbagegang. Endelig diskuterede en gruppe hvordan vi kan tiltrække medlemmer fra andre etniske minoriteten end dansk,fordi disse gruppe er så underrepræsenteret i vores huse. Faktisk var konklusionen, at vi ikke skulle gøre noget særligt out-reach til disse grupper, men at dem som tilmeldte sig var velkommen. Vores tanker var indsamlet på en flap papir, og blev belyst af en fra hver gruppe. Vores ordstyrer lovede os, at han ville nedskrive alle vores tanker og sende dem. Lokalet var meget godt til at holde møde i og vi fik de nødvendige spiselige forsyninger. 15

16 Gode oplevelser i den kommende tid i Frederikshavn og omegn: Kombiner en enestående naturoplevelse med en gudstjeneste i Hirsholmenes kirke d. 28/5 afg. Med postbåden kl 13. (ca 100,- til færgebilletten) Kirken på Hirsholmene hører med til Frederikshavn sogn. Selv om der kun er få faste beboere på den lille ø, holder fast i at bruge kirken til sommergudstjenester. NATUR OG KULTUR GUIDE Efter gudstjenesten vil der både være tid til en vandretur rundt på den lille ø og tid til at nyde sin medbragte madpakke. Hvis man ikke er til gudstjenester kan man nøjes med at tage med for turens skyld ;-) 16

17 NATUR OG KULTUR GUIDE Hvis vejret mere indbyder til indendørs aktiviteter kan den kulturelle redaktion også anbefale en biograftur : følgende film har premiere d. 26/4: Luc Besson har instrueret 'The Lady', der fortæller den gribende historie om den burmesiske demokratiaktivist, Aung San Suu Kyi, og hendes årelange kamp for sit land. En kamp, der har kostet store personlige ofre. I 1988 rejser Aung San Suu Kyi (Michelle Yeoh) fra Oxford, hvor hun har boet i mange år, til hjemlandet Burma for at besøge sin syge mor. Landet er i oprør, fordi den siddende General Ne Win er trådt tilbage, og gaderne er fyldt med demonstranter, der kræver demokratiske reformer. Folkets stemme bliver holdt nede med vold og trusler af militærjuntaen, der nægter at opgive magten. Den karismatiske Suu Kyis politiske engagement bliver vakt til live, og hun bliver hurtigt talskvinde for oprørsbevægelsen. Det totalitære styre slår hårdt ned på kritiske røster, og som symbolet på oppositionen anbringes Suu Kyi i husarrest i mere end 15 år uden mulighed for at se sin familie. Hendes navn bliver forbudt i offentligheden og hun bliver kendt som 'The Lady from Rangoon'. Spærret inde i sit barndomshjem kæmper Suu Kyi en ensom kamp for at opretholde håbet om at gense sin familie og troen på at skabe et frit og demokratisk Burma. Aung San Suu Kyi modtog Nobels Fredspris in absentia i 1991 og stiller op til parlamentsvalget i Burma i april

18 18 NYT FRA MOB DIN KROP

19 FORÅRSFEST Af Ole Sørensen Torsdag den 26/ havde vi en dejlig forårsfest. Efter bestyrelsesmødet var der indbudt til fest, hvor der var mødt 18 glade mennesker op til fællesspisning. Vi fik grillmad med lækker grøn salat og kartoffelsalat, der var alt hvad hjertet kunne begære. Vi hyggede os over alt forventning imens vi sludrede om alt mellem himmel og jord. Kort sagt, det var en hyggelig aften i festlige menneskers lag. 19

20 ERGOTERAPEUT-STUDERENDE Kære medlemmer Mandag d. 14/ er vi 3 studerende, der er startet i et 4 ugers praktikforløb hos Jer. Efter sommerferien mangler vi et halvt år af studiet. Vi kommer i de næste 4 uger til at følge Jeres hverdag og aktiviteter i huset. Vi glæder os til at møde Jer, og lære Jer og huset at kende. Vi skal undervejs i de 4 uger skrive en opgave på baggrund af vores oplevelser i huset. Kristina: Jeg er 26 år, og bor i en lejlighed i Aalborg sammen med 2 andre piger. Jeg kommer oprindeligt fra en lille by i Nordjylland, der hedder Gandrup. Ved siden af studierne arbejder jeg på en café, som tjener. I min fritid kan jeg godt lide at løbe en tur og være sammen med min familie og mine venner, og en bytur en gang imellem. Når jeg er færdig med studiet, kunne jeg godt tænke mig at videreuddanne mig. 20

21 ERGOTERAPEUT-STUDERENDE Mette: Jeg er 27 år, og bor i en lejlighed i Nørresundby med fjordudsigt. Jeg kommer oprindeligt fra Midtjylland, hvor mine forældre stadig bor. I min fritid går jeg i fitnesscenter og jeg arbejder på en tankstation. Derudover kan jeg godt lide at slappe af til film og serier. Jeg kan godt lide at lave mad og være sammen med venner og familie. Jeg holder desuden af at gå i biografen og på café. Mit drømmejob er at arbejde med børn og/eller unge. Marie-Louise: Jeg er en pige på 22 år, der bor alene i en lejlighed i Aalborg. Jeg er gravid i 7. måned og skal have en lille pige i august. I min fritid arbejder jeg som livredder i en svømmehal, og udover at hop- 21

22 ERGOTERAPEUT-STUDERENDE pe i vandet en gang i mellem, går jeg til spinning i det lokale fitnesscenter. Desuden kører jeg motorcykel, så længe min mave ikke sidder for meget i vejen ;) Jeg er meget glad for dyr, og passer ofte hunde for familie og venner. Jeg er med i en madklub sammen med andre unge mennesker, som bor i nærheden af mig. 22

23 MAD DER HEALER Af Michael A. Stress skaber ubalance i kroppen, men den rigtige sammensætning af mad, er med til, at skabe balance i kroppen. Her er det sammensætningen af krydderierne, der hjælper hormonbalancen i gang, det vides ikke om det er helt sandt, men de smager godt. Prøv også salaten der får guderne til at tænke positivt. Krydret Frikadeller 1 løg 2 gulerødder 2 fed hvidløg 2 spsk. frosset hakket persille (4 hvis det er frisk) ½ tsk. mynte (½ spsk. hvis det er frisk) 1 tsk. allehånde ½ tsk. kanel ½ tsk. spidskommen ½ tsk. koriander 1 nip chilipulver 1 tsk. salt og lidt peber 1 dl. mælk 1 æg 23

24 MAD DER HEALER 2 spsk. grov mel Det hakkede kød røres sammen med æg, knust hvidløg, revet løg, gulerødder samt krydderier. Mælk tilsættes og farsen røres sammen med melet. Formes til frikadeller, og steges ved middelvarme i olivenolie. Salat med perlespelt og æbler 3 dl. perlespelt Salt 6 dl. vand 2 spsk. æbleeddike 2 spsk. koldpresset rapsolie Lidt salt og peber 1 spsk. honning 1 pastinak eller persillerod 3 stænger blegselleri 1 rødløg 2 æbler Persille 24

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Gulerodssuppe med linser

Gulerodssuppe med linser nøglehuls retter 2 Gulerodssuppe med linser Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Gulerodssuppe med linser Det skal du bruge (4 pers.) 750 g skrællede kartofler 3 store skrællede gulerødder (ca. 255 g) 2 store

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Økologisk, sundt og klimavenligt

Økologisk, sundt og klimavenligt Økologisk, sundt og klimavenligt Opskrifter til groconsult 24. august 2012 v/ Birte Brorson Laksesnack 4 personer (3 stk. til hver). (Dette er en sommerret, agurker og frisk salvie fås i vinterhalvåret

Læs mere

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE

Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Opskrifter med lakrids - NYT PIFT TIL VELKENDTE KLASSIKERE Efter afkøling skal du hurtigst muligt gemme dine cookies for børn og barnlige sjæle på et sikkert sted for ellers er holdbarheden på de nybagte

Læs mere

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner

Sous vide. Vi spiser det også selv... Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Et godt produkt fra Sørwi - Håndlavet efter stolte nordjyske slagtertraditioner Lammekølle uden ben med hvidløg, persille og enebær Sørwi: 425 Kg: 60764 Ce: 800094 Lammekød, salt, peber, 0,1% hvidløg,

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ

SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ SMAGFULDE RETTER FYLDT MED FORÅR DU IKKE KAN MODSTÅ MARINERET FILET ROYAL MED ÆBLER, JORDSKOKKER OG KARRYMARINADE 1 marineret filet royal ÆBLE- OG JORDSKOKKEKOMPOT 4 jordskokker 2 æbler (Cox Orange) 1

Læs mere

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer God grillsommer! Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner til kød og fisk. Og så tager den kun få minutter at lave! Marinade

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

8 lækre opskrifter på lam

8 lækre opskrifter på lam 8 lækre opskrifter på lam Lammeskank med mørk øl og lakrids 2 store eller 4 små lammeskanke ½ spsk. lakridspulver eller ½ lakridsrod 2 store mørke øl 8 fed hakket hvidløg 3 gulerødder i tern 1 løg i tern

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

Forslag til rosende/anerkendende sætninger

Forslag til rosende/anerkendende sætninger 1. Jeg elsker dig for den, du er, ikke kun for det, du gør 2. Jeg elsker din form for humor, ingen får mig til at grine som dig 3. Du har sådan et godt hjerte 4. Jeg elsker at være sammen med dig! 5. Du

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rodfrugter til og pasta. rødbedesalsa. aften Kartoffelsalat med blendet Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakke- Små forslag hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Blå laks med kartoffelmos Lasagne med Nakkekotelet Kylling med sellerifritter

Læs mere

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1

MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 MELLEMMÅLTIDER - FORSLAG fase 1 På de næste sider finder opskrifterne til mellemmåltiderne i kostplansforslaget. Husk at mælk i kaffen kan være det, der gør det svært at komme ned i vægt! altså hvis du

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr.

Supper. Afrikansk suppe. Aspargessuppe. Se også om muslingesupper på siden Fisk og Skaldyr. Supper Se så om muslingesupper på siden Fisk Skaldyr. Afrikansk suppe 2 fed hvidløg hakkes fint 2 bladselleristængler skæres i tykke skiver 2 løg hakkes groft klares i en gryde på medium varme i 1 spsk

Læs mere

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe

Supper og sovse Kartoffelsuppe Grønærtesuppe Supper og sovse Her er nogle ca.opskrifter på Lindehusets supper og sovse. Man kan sagtens udelade nogle af grøntsagerne og evt. bruge andre alt efter hvad man lige har ved hånden. Bare suppen/sovsen smager

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Arbejdsmarkedsøvelser til 'Videre mod dansk'

Arbejdsmarkedsøvelser til 'Videre mod dansk' Arbejdsmarkedsøvelser til September 2014 Side 1 Invitationer, gæster og fester, s. 5-12 Invitation til Julefrokost Så er det tid til den årlige julefrokost. Denne gang foregår festen i vores lokaler på

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté*

Vegetar. Auberginesnitsel* Blomkålsvegetter* Bønnepaté* Vegetar Auberginesnitsel* 2 skiver aubergine 1 cm tykke - drysses med ¾ tsk salt trækker i 15 minutter. De skylles derefter i koldt vand - vendes først i æggehvide eller hørslim derefter i rasp - de skal

Læs mere

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD

MESTERSLAGTEREN VINTERMAD MESTERSLAGTEREN VINTERMAD ØLBRAISERET NAKKEFILET 2 4 PERSONER INGREDIENSER: 1 kg Nakkefilet 100 g røget bacon 3 gulerødder 2 løg 1 porre 4 fed hvidløg 1 mørk øl (Ale eller lign) 1,5 kg kartofler 100 g

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

Smag på grøntsager i sæson

Smag på grøntsager i sæson Smag på grøntsager i sæson Elevhæfte 2009 Mad - eller hvad? smag på grøntsager i sæson Grøntsager og frugter er modne på forskellige årstider. Det kalder man, at grøntsager og frugter har sæson. I sæsonen

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

sunde muffins der smager magisk!

sunde muffins der smager magisk! Magic Muffin - sunde muffins der smager magisk! Hvem elsker ikke lækre hjemmebagte muffins? Nu kan nyde dem med virkelig god samvittighed - for de er uden kornprodukter, mælk og sukker. Til gengæld er

Læs mere

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun

Uhm, vi faster! Jerk W. Langer og Louise Bruun Der er skåret ned for kalorierne og op for smagen i Louise Bruuns retter på de næste sider. Du kan faktisk spise det hele og samtidig være på fastekur. Af Louise Bruun FOTO XX Jerk W. Langer og Louise

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler

Risret med oksekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 landkylling. 500 g oksekød i stimler Risret med oksekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g oksekød i stimler 4 fed hvidløg 1-2 røde chili 4 spsk. soja 4 spsk. tomatpuré 4 spsk. sød chilisauce 2 store gulerødder 4 store

Læs mere

Amitheswary. I Danmark er der respekt for alle

Amitheswary. I Danmark er der respekt for alle Amitheswary I Danmark er der respekt for alle Amitheswary er 46 år og kommer fra Sri Lanka. Hun har været i Danmark siden 1992 34 Livet i Sri Lanka I Sri Lanka boede jeg sammen med min familie. Jeg har

Læs mere

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot

Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian. Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Menu: Pastinaksuppe med rå kastanjer og timian Vildsvinebov glaseret i øl med braiserede porrer, kastanjer, kastanjesauce og æble-rødløg kompot Ristet kastanjekage med kastanjeis og rehydreret hasselnød

Læs mere

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Hovedret: Fars til kødboller / frikadeller / forloren hare / farseret porre (Fra Omtanke i store gryder) Tilbehør: kartofler efter eget valg Salat / grøntsager: den

Læs mere

Hammel Neurocenter er et rehabiliterings center for hjerneskadet

Hammel Neurocenter er et rehabiliterings center for hjerneskadet Hammel Neurocenter er et rehabiliterings center for hjerneskadet Vi er 5 personer ansat i personalekantinen, hvoraf de 4 producere maden. Der produceres til personale, gæster, møder samt en uddannelsesafdeling.

Læs mere

UGEDAG FORMIDDAG EFTERMIDDAG AFTEN

UGEDAG FORMIDDAG EFTERMIDDAG AFTEN Studietur 2.a 2013 London Musik (PE) og Engelsk (LE) UGEDAG FORMIDDAG EFTERMIDDAG AFTEN Fredag den 15 3 13 AT (opgave på rejsen). 12:00 Mødetid vi mødes under uret på Århus H 12:27 Afgang fra Århus H.

Læs mere

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende

Husk at læse jeres opskrifter godt igennem inden start. Menuen for i aften er følgende Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole. I dag skal vi, som sidst, 3 retter igennem. Grupperne er de samme som sidst. Men der er rotation så vi rykker en ret frem fra sidst.

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007

Pressemeddelelse. mixxo alsidighed og frihed hvor du er. April 2007 mixxo alsidighed og frihed hvor du er Ud over at den ledningsfri stavblender mixxo fra Bosch giver frihed hjemme i køkkenet, er den også velegnet i sommerhuset, autocamperen eller campingvognen eller hvorfor

Læs mere

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17.

Antipasta: Grøn salat 10 personer: Antipasto: Peberfrugt og porre 10 personer: Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. Menuen fra Sejlklubbens Generalforsamling lørdag den 17. januar 2015 Antipasta: Grøn salat 1 iceberg salathoved 1 dåse artiskokhjerter 1 dåse palmehjerter 1 glas cornichoner 1 stor fennikel Strimler af

Læs mere

Stroganoff med mos af rødder

Stroganoff med mos af rødder Sundhedsugen uge 17, 2014 Maden er planlagt ud fra de 10 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

VELFÆRDSDELIKATESSER Lækre opskrifter med jerseykalvekød

VELFÆRDSDELIKATESSER Lækre opskrifter med jerseykalvekød VELFÆRDSDELIKATESSER Lækre opskrifter med jerseykalvekød STEGEANVISNING INTERVALSTEGNING Brun stegen på panden i neutral olie, krydder den med salt og peber og placer den i en bradepande midt i en forvarmet

Læs mere

H H. Madskoler VIL DU MED?

H H. Madskoler VIL DU MED? Madskoler VIL DU MED? 2015 FÅ EN SJOV OG LÆRERIG SOMMERFERIE MED MADSKOLERNE Madskolerne giver børn og unge i alderen 8-12 år viden om mad, måltider og motion på en sjov, lærerig og aktiverende måde -

Læs mere

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2

Wraps med skinkekød i strimler. Karrykylling i ovn. Opskrift 1 Opskrift 2 Wraps med skinkekød i strimler Opskrift 1 Opskrift 2 Karrykylling i ovn 500 g skinke i strimler ½ dl olivenolie 4 wraps 1 agurk 2 spsk. sesamfrø 2 spsk. soja 2 spsk. akaciehonning 1 rød chili 2 avokado

Læs mere

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration

Den lækre. Kartoffel. Opskrifter & inspiration Den lækre Kartoffel Opskrifter & inspiration Grov kartoffelmos med selleri Til hverdag og fest Den taknemlige kartoffel kan bruges til både hverdag og fest i mange variationer. Kartoflen er og har siden

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe

Ølmenu til fredag d. 6-1-2012. Bouillon af Svampe Ølmenu til fredag d. 6-1-2012 Bouillon af Svampe Madolie 1 dl Kalvefond 1,5-2 l Barleywine(stærk special øl) 1 dl Blandede svampe 300 g Skalotteløg, i små tern 2 Gulerødder, skrællede, i små tern 2 Porre,

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling

Rosita. Forside. Opskrifter med stegt kylling Rosita Forside Opskrifter med stegt kylling ROSITA ROSITA Kylling i tern i varm kartoffelsalat med rugbrøds croutons 1 kg stegt bryst i tern 30 skiver bacon Rugbrøds croutons: 250 g rugbrød, befriet for

Læs mere

Aften Kyllingebryst med linser og rødder. Hertil salat af grape Ingredienser 4 personer

Aften Kyllingebryst med linser og rødder. Hertil salat af grape Ingredienser 4 personer Bitz Store Kur - Opskrifter til uge 2 Mandag Nem hjemmelavet mysli Til din skyr eller yoghurt naturel kan du bruge end god mysli fra supermarkedet, men du kan også lave den selv her er en nem en af slagsen:

Læs mere

Madpakker til unge unge

Madpakker til unge unge Hvorfor Madpakker til unge unge Ca. 1/3 af den daglige energi skal indtages mens man er i skole eller på arbejde. Når man spiser sundt gavner det helbredet, man får mere energi og en bedre koncentrationsevne

Læs mere

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat

Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat Funky, flot, stribet rødbede-, gul bede-, (rød) grønkåls-, appelsin- og gulerodssalat 2 mellemstore stribede rødbeder 1 lille gul bede 4-8 små fine blade af rød eller grøn grønkål 4 gulerødder 2 økologiske

Læs mere

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA FORKÆL DIN SAUCE MED PHILADELPHIA MØD DIN PERFEKTE MADLAVNINGSPARTNER En velsmagende sauce er prikken over i et og kan løfte en ret til nye højder. Men, det kræver sit at lave en sauce, der får smagsløgene

Læs mere

Velkommen til endnu en kokkeskole

Velkommen til endnu en kokkeskole Velkommen til endnu en kokkeskole Januar er måneden hvor vi kigger på en klar himmel, en lavt stående sol og en temperatur efter disse forhold. Vi må hige efter friske råvarer men realisere at sylteglas

Læs mere

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk

10 soulfood opskrifter. Grønt nærende sprudlende simpelt. www.pernillehsteenberg.dk 10 soulfood opskrifter Grønt nærende sprudlende simpelt www.pernillehsteenberg.dk Spejlæg m. Grønt Super simpel morgenmad. Med kraft fra æggene, får du en robust start på dagen og velreguleret appetit.

Læs mere

Stay strong Chris MacDonald

Stay strong Chris MacDonald 10 11 Christian Bitz og Arne Astrup har virkelig gjort et godt stykke arbejde med VBK 2.0. Denne bog følger op på deres første fremragende bog, Verdens bedste kur, og bringer os niveauet videre og fokuserer

Læs mere

hurtige gode vegetariske retter

hurtige gode vegetariske retter hurtige gode vegetariske retter Politikens Forlag Politikens Forlag Nem vegetarisk Rigtig hurtig mad God grøn mad Hvorfor? Derfor Sådan Super lækre salater Rigtig hurtig mad Gode grønne gryder Knap så

Læs mere

1.p skriver rejsedagbog fra Nantes.

1.p skriver rejsedagbog fra Nantes. 1.p skriver rejsedagbog fra Nantes. Rejsedagbog lørdag d. 26. marts Vi mødtes i Kastrup lufthavn kl. 6:00. Spændingsfyldte fløj vi mod Paris Charles de Gaulle kl. 8:20. I lufthavnen spiste vi frokost og

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Selvevaluering foretaget i juni 2014 af skoleåret 2013/14.

Selvevaluering foretaget i juni 2014 af skoleåret 2013/14. Selvevaluering foretaget i juni 2014 af skoleåret 2013/14. Her på skolen er vi meget interesserede i at tilbyde den bedst mulige undervisning, trivsel og service til vores elever og jer som forældre. Derfor

Læs mere

Opskrifter Ædedolkepakker - tortilla med kylling og grønt Æg- freestyle Hjemmelavet pastasalat Madmuffins med spinat, broccoli og parmaskinke

Opskrifter Ædedolkepakker - tortilla med kylling og grønt Æg- freestyle Hjemmelavet pastasalat Madmuffins med spinat, broccoli og parmaskinke Opskrifter Ædedolkepakker - tortilla med kylling og grønt Æg- freestyle Hjemmelavet pastasalat Madmuffins med spinat, broccoli og parmaskinke Madpakke- sandwich med tunsalat Madpakkesandwich med æggesalat

Læs mere

Biavlerens. egne honningopskrifter

Biavlerens. egne honningopskrifter Biavlerens egne honningopskrifter Laks med honning 4 stk. laks á 125 g 1 spsk. olie 15 g smør 3 spsk. honning 40 g frisk ingefær 2 stk. lime Steg laksen gylden på begge sider, drys med salt og peber. Rør

Læs mere

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER

Vegetar Light. Vegetar Light. Mere. Mere. Karina Schramm FLERE FEDTFAT TIGE VEGETAROPSKRIF TER Mere Vegetar Light Mere Vegetar Light Uanset om du er kaloriebevidst vegetar, kødspiser på nedtrapning eller bare nysgerrig på afveje, kan du få glæde af denne kogebog. Efter at have bladret lidt i den

Læs mere

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto

Mandag Grillstegt laks med rodfrugter, kartofler og groft brød. Torsdag Tomatsuppe med kartofler og kikærter serveret med brød og pesto Sundhedsugen uge 17, 2013 Maden er planlagt ud fra de 8 kostråd og nøglehulsmærket. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand

Tunge. Økologisk indmad. Indmad er in. Sprængt oksetunge. Kogt oksetunge 8.1. 1 kg tunge. Saltlage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Økologisk indmad. Tunge Sprængt oksetunge 1 kg tunge lage: 20 g sukker 60 g salt 1 l vand Sprængning af kød er en mild saltning, som tilfører kødet saftighed og smag. Kog saltlagen sammen, køl ned og læg

Læs mere

Opgave 1. Modul 2 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvilken parkering er billigst? Standard Budget Direct. 1. Hvor mange penge har Simon med?

Opgave 1. Modul 2 Lytte, Opgave 1. Eksempel: Hvilken parkering er billigst? Standard Budget Direct. 1. Hvor mange penge har Simon med? Modul 2 Lytte, Opgave 1 Opgave 1 Eksempel: Hvilken parkering er billigst? Standard Budget Direct X 1. Hvor mange penge har Simon med? 387 kr. 300 kr. 298 kr. 2. Hvor meget vandt Fredericia? 31-26 29-28

Læs mere

Opskrifter fra os til dig!

Opskrifter fra os til dig! Opskrifter fra os til dig! Hér finder du alle opskrifterne til den russiske menu, Buffet Russka, som vi serverede for FSL Kreds 10 i forbindelse med det årlige TR-træf på Hornstrup Kursuscenter. En dejlig

Læs mere

UGEBREV nr. 79 uge 26

UGEBREV nr. 79 uge 26 UGEBREV nr. 79 uge 26 Årgang 5 Sommerferie Efter et langt og godt skoleår kan alle nu holde en velfortjent sommerferie. Alle børnene har fået et brev med hjem til hver familie med et sommerbrev, skemaer,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. december 2008

Eriks Mad og Musik 27. december 2008 Eriks Mad og Musik 7. december 008 slags Crostini Til alle bruges skiver af godt hvedebrød af en eller anden italiensk type f.eks. stukket ud i runde skiver med et glas. Crostini med oliven 00 g sorte

Læs mere