REFERAT FRA KANTINEUDVALGET

Transkript

1 REFERAT FRA DATO: STED: PARKVEJ 37, MØDELOKALE 3 TIDSPUNKT: KL. 13:30-15:00 FRAVÆRENDE: AFBUD:

2 INDHOLDSFORTEGNELSE 1. Efterretningssager Forslagskasse til ris, ros og idéer til kantinen Drøftelse af åbningstider i forbindelse med helligdage Forslag fra Jobcentret og Ydelsesenheden Forslag til punkter til næste møde Eventuelt... 8

3 BEMÆRKNINGER TIL DAGSORDENEN: SIDE 3/9 1. Efterretningssager J.NR. SAGSID INITIALER SJEN ÅBEN SAG SAGSFREMSTILLING: 1. Tilbagemelding fra Rådhus MED-udvalget foreligger fra dettes møde den 29. august Information fra kantineleder Jette Lund BESLUTNING FRA DEN Ad 1: Rådhus-MEDudvalgets møde den , hvor Kantineudvalgets kommissorium skulle godkendes, blev udskudt til den Ifølge aftale med Direktør for Politik, HR og Borgerservice Hans Søie afholdes Kantineudvalgets møde dags dato på forventet efterbevilling og godkendelse af kommissoriet. Ad 2: Jette orienterede om, at sommeren var vel overstået, og kantinen var kommet godt i gang igen efter ferien. Kantinebrugernes afvikling af ferier havde dog været usædvanlig lang i år, og først nu var alle tilbage. Herudover kunne Jette fortælle, at der var planer om, at lægge forskellige praktiske oplysninger fra kantinen på Intranettet. Dette kunne f.eks. være faste menuer til bl.a. receptioner i forbindelse med jubilæer, fødselsdage og lign. Derudover kunne Jette oplyse, at KRAM-politikkens indflydelse på sortimentet ofte bringer kantinen i klemme. KRAM-sortimentet medfører ofte udtrykkelige frustrationer fra brugerne. Fra Dronningensgades kantine udtryktes ønske om gensidig information om antal brugere i forbindelse med helligdage og ferie.

4 SIDE 4/9 2. Forslagskasse til ris, ros og idéer til kantinen SAGSFREMSTILLING: En af kommissoriets formålsbestemmelser omhandler blandt andet, at kantineudvalget skal fungere som ambassadører for kantinen og holde sig ajour med rådhuspersonalets og brugernes oplevelser i og af kantinen. En forslagskasse til ris, ros og idéer til kantinen vil være en af mulighederne for at opfylde denne formålsbestemmelse. LOVGRUNDLAG: Kommissorium for kantineudvalg for kantinefunktionen ved Guldborgsund Kommune. SAMMENHÆNG TIL VISION OG MÅLSÆTNING: Mange medarbejdere interesserer sig for sundhed og velvære og stiller krav til den mad, de spiser også på deres arbejdsplads. Rådhuskantinen kan være med til at styrke Guldborgsund Kommunes sunde identitet, ved at kantinen tilbyder et varieret, spændende og ikke mindst sundt sortiment. ØKONOMI: Ingen umiddelbare budgetmæssige konsekvenser ud over anskaffelsen af 2 postkasser. DER SKAL TAGES STILLING TIL: Om der skal sættes forslagskasser op ved kantinerne på Parkvej og i Dronningensgade. BESLUTNING FRA DEN Forslagskasser i form af postkasser syntes ingen var nogen god idé. Derimod blev det vedtaget, at få oprettet en -adresse Ris, ros og idéer til kantinen, hvortil man kan sende sine tilkendegivelser og idéer. Herudover kan der rettes henvendelse personligt eller via til de enkelte medlemmer af kantineudvalget. Endelig er man altid velkommen til at rette henvendelse til kantinepersonalet, som altid værdsætter en positiv dialog højt.

5 SIDE 5/9 3. Drøftelse af åbningstider i forbindelse med helligdage SAGSFREMSTILLING: Helligdage som falder således, at der kun er én eller kun ganske få arbejdsdage mellem disse og weekenden, medfører ofte en kraftigt reduktion i antallet af brugere af kantinen med deraf følgende væsentligt fald i omsætningen i kantinen. I år 2007 blev der på sådanne arbejdsdage kun produceret fredagssortiment, dvs. sandwich bestilt dagen før. I forbindelse med Jul og Nytår 2008 er der to arbejdsdage før Jul og to arbejdsdage mellem Jul og Nytår samt en dag efter Nytår, hvilket højst sandsynligt vil medføre en kraftig reduktion i antallet af brugere af kantinen. LOVGRUNDLAG: Kommissorium for kantineudvalget. SAMMENHÆNG TIL VISION OG MÅLSÆTNING: Sortimentet af mad med udgangspunkt i Kommunens sundhedspolitik (sund kost) i h.t. kommissoriet samt herunder at udføre daglige service- og bespisningsopgaver for rådhusets personale samt at udføre service i forbindelse med afholdelse af møder og gæstebesøg. ØKONOMI: Har kun driftsøkonomiske fordele, samtidig med at kantinepersonalet således også har mulighed for at afvikle ferie og afspadsering. DER SKAL TAGES STILLING TIL: Om der fremover skal køres fredagssortiment i de perioder med helligdage og få arbejdsdage, men at der stadig serviceres i forbindelse med møder og gæstebesøg. BESLUTNING FRA DEN Det blev vedtaget, at der køres fredagssortiment på de arbejdsdage, der ligger i tilknytning til helligdage, og som medfører reduktion i antallet af brugere af kantinen. Det blev besluttet at: Fredagssortimentet udvides efter forslag fra kantinelederen, så der fremover foruden sandwich også tilbydes salatboks med flütes. Ordrer skal fremover afgives to dage før. Der oprettes en bestillingsseddel på intranettet til fredagssortiment. De statslige enheder koordinerer selv deres bestillinger. Op til disse helligdage lægges der meddelelse ud på intranettet med link til bestillingssedlen.

6 SIDE 6/9 4. Forslag fra Jobcentret og Ydelsesenheden SAGSFREMSTILLING: Der er stillet forslag fra Jobcentret og Ydelsesenheden om følgende: 1. Løbende 14-dages menuoversigt 2. Fedtfattig dressing til salat 3. Forskellige størrelser på frugtbokse 4. Pitabrød og dürumruller med lækker fyld og lign. forslag LOVGRUNDLAG: Kommissorium for kantineudvalget. SAMMENHÆNG TIL VISION OG MÅLSÆTNING: Mange medarbejdere interesserer sig for sundhed og velvære og stiller krav til den mad, de spiser også på deres arbejdsplads. Rådhuskantinen kan være med til at styrke Guldborgsund Kommunes sunde identitet ved at give brugerne mulighed for at sammensætte et varieret, spændende og ikke mindst sundt sortiment. ØKONOMI: Umiddelbart ingen konsekvenser DER SKAL TAGES STILLING TIL: Om de fire punkter eller enkelte af dem ressourcemæssigt og sortimentsmæssigt kan indgå i kantinens rutiner og daglige drift BESLUTNING FRA DEN Ad 1: Planlægnings- og ressourcemæssigt vil det være umuligt for kantinepersonalet, at udarbejde en 14-dages menuoversigt. Ad 2: Næsten al dressing er hjemmelavet på basis af cheasy fraiche 9%. I broccolisalaten anvendes dog miracelwhip med højere fedtindhold. Ad 3: Det overvejes at have flere størrelser frugtbokse, vi skal dog lige have defineret om den, der findes i dag er stor eller lille. Ad 4: Holder os til tortillas pitabrød afprøves.

7 SIDE 7/9 5. Forslag til punkter til næste møde INDSTILLING: Til drøftelse. BESLUTNING FRA DEN Tilfredshedsundersøgelse 2. Kunst i kantinen

8 SIDE 8/9 6. Eventuelt BESLUTNING FRA DEN Det blev drøftet og vedtaget, at der formuleres en meddelelse på intranettet om kantineudvalgets oprettelse, hvem dettes medlemmer er og henvisninger til kommissorium og dagsordenreferater.

9 SIDE 9/9