Jordbrugsteknologuddannelsen JT 12-14

Transkript

1 Jordbrugsteknologuddannelsen JT Uddannelsesplan for 1. semester på Erhvervsakademiet Lillebælt og Dalum landbrugsskole. August 2012 Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 1

2 Forord Velkommen til 1. semester på Jordbrugsteknologuddannelsen på Erhvervsakademietlillebælt og Dalum Landbrugsskole. Vi håber du vil falde godt til og få et godt udbytte af dit arbejde som studerende her. Denne uddannelsesplan er et supplement til Studieordningen. Studieordningen beskriver de overordnede, fælles rammer for Jordbrugsteknologuddannelsen, medens Uddannelsesplanen giver en mere detaljeret orientering om, hvordan undervisningen er tilrettelagt, og hvilke mål og delmål undervisningen skal opfylde. Planen gennemgår og beskriver semestrets forskellige fag, projektforløb, prøver og eksamener og andre studierelevante aktiviteter og giver således et godt overblik over indholdet og tankerne med studiet. Uddannelsesplanen suppleres med Undervisningsplaner for de enkelte fagforløb, herunder oplæg til projekterne. Undervisningsplanen får du af den enkelte lærer. Der kan ske mindre justeringer af planerne i løbet af studieåret, men større revideringer finder kun sted op til studiestart. De konkrete aktiviteter, der er planlagt i uddannelsesforløbet, er således baseret på konkrete, centralt fastsatte mål for uddannelsen. Den måde vi i praksis har tilrettelagt studiet er desuden påvirket af vores værdier og prioritering af metode. Vi lægger vægt på: Rummelighed, forskellighed er en styrke Langtidsholdbare kompetencer Lær at lære studie og samarbejds kompetencer prioriteres højt Den studerendes frihed til at forfølge interesser og muligheden for at specialisere i nicher gennem projekter Formidling af viden er lige så væsentlig som at tilegne sig kompetencer Vi er ambitiøse på vores studerendes vegne I uddannelsesplanen finder du en lektionsoversigt, som viser hvilke fag, du skal have på semestret. Derefter kan du læse specifikt om det enkelte fag. På kalenderen, som er fælles for alle studieretninger på 1. semester, kan du se de planlagte fælles aktiviteter, undervisningsfrie perioder mm. Semestret afsluttes med en officiel, formel eksamen i form af Metodeprojekt i uge 4, Vi håber du kommer godt i gang, og vil gøre hvad vi kan, for at hjælpe dig. God arbejdslyst Dalum, d , JT lærerteam Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 2

3 Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 3

4 Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 4

5 Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 5

6 6. Oversigt over eksaminer og fagprøver På Jordbrugsteknolog- uddannelsen er der et begrænset antal officielle eksamener, der vil fremgå af dit endelige eksamensbevis. Disse eksamener er vist i nedenstående oversigt. Alle fag, der indgår i uddannelsen evalueres gennem disse eksamener. Navn Form og indhold Karakter ECTS Intern / Ekstern 1. semester Metodeprojekt Faglig og metodisk del 7-trins skala 6 (20) ECTS Intern 2. semester 1. års prøve 2 delt. 7-trins skala 6,5 (35) ECTS Ekstern Dels skriftlig eksamen, dels projekteksamen 3. semester Tværfaglig projekt-eksamen Dækker obligatoriske emner og studieretningsemner 6 (25) ECTS Intern Valgprojekt Fordybelse i et specifikt emne indenfor speciale 4,5 (15) ECTS Ekstern 4. semester Praktik Afvikling af forløb samt skriftlig rapport Godkendt/ ikke godkendt 15 ECTS Intern AEP 10 ECTS Ekstern I alt 120 ECTS Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 6 1

7 Forudsætninger: 1. årsprojeket skal være bestået før den studerende kan gå op til de efterfølgende eksamener. 1.årsprøven dækker 50% af pensum for 1. og 2. semester og mindst 0 fra de obligatoriske emneområder. Den skal være bestået senest 2 år efter studiestart. Den studerende skal have bestået alle tidligere prøver for at kunne indstilles til eksamen i det afsluttende eksamensprojekt. Ekstern eksamen betyder, at censor er beskikket af det centrale censorkorps. Intern eksamen betyder, at skolen selv udpeger censorer. Når du er tilmeldt studiet er du automatisk tilmeldt eksamenerne. Eventuel framelding fra eksamen skal ske senest 1 uge inden afleveringsfristen. Foreligger rettidig framelding ikke, betragtes prøven med hensyn til antallet af prøvegange som påbegyndt. Hvis du bliver forhindret i at deltage i en eksamen p.gr.a. sygdom, skal du fremvise en lægeerklæring. Se i øvrigt Eksamensbekendtgørelse BEK nr 714 af 27/06/2012 på Supplerende eksaminer/fagprøver Ud over disse officielle eksamener er der til de enkelte fag knyttet nogle bundne forudsætninger som skal afleveres det kan være opgaver, projekter eller fagprøver, disse dokumenterer den studerendes studieaktivitet i de enkelte fag. Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 7

8 7. Studieaktivitet Hvis det kniber med at overkomme alle udfordringerne, gælder det om at bede om hjælp, inden du kommer bagefter. Snak med dine medstuderende, din studieretningskoordinator, dine faglærere og studiekoordinator. Du kan få moralsk støtte, trøst og forståelse samt tips til at prioritere din indsats og tid. Men snyd ikke dig selv; i sidste ende er det kun din egen arbejdsindsats og præstation, der tæller. Manglende studieaktivitet kan medføre udmelding fra studiet. Grundlaget for vurdering af studieaktivitet fremgår af fagbeskrivelserne for de enkelte fag i denne uddannelsesplan. Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 8

9 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Biokemi og genetik JT Husdyr, JT Miljø og Natur, JT Planter 34 lektioner, 75 studiearbejdstimer, 2,5 ECTS De studerende skal opnå en basal biologisk forståelse for biokemi, cellelære, genetik og mikrobiologi Viden. Den studerende har kendskab til cellers biologi og nedarvningsforhold har kendskab til bioteknologi har kendskab til næringsstoffernes kemi kender til mikroorganismers vækst og formering Kompetencer den studerende kan anvende den opnåede biologiske forståelse som baggrundsviden i efterfølgende fag på studiet, samt kan argumentere fagligt Indhold Cellens organeller Transportprocesser Fedtstoffer, proteiner og kulhydrater Enzymer Proteinsyntese, genetik Mikrobiologi UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Klasseundervisning og opgaveløsning samt små forsøg. Opgaverne udarbejdet i undervisningsforløbet danner grundlag for dokumentation af studieaktivitet krævet for at kunne indstilles til 1. års prøve. Biokemibogen liv funktion molekyle. Kresten Cæsar Torp, ISBN Hardback 2010, 2. udgave, Nucleus Ca. pris 320 kr. Andet Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 9

10 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Branchekendskab JT alle 3 ECTS, 30 lektioner, 90 studiearbejdstimer At du får et overblik over branchen, så du bliver i stand til at beskrive og forklare de vigtigste elementer i fødevareproduktionen og forvaltning af landskab, natur og miljø. Herunder opnår du kendskab til ressource flow og processer, der er af betydning for produktionens rentabilitet, fødevarernes kvalitet, ressourceforbrug og miljøpåvirkning samt husdyrenes velfærd. Viden: o Kender til de vigtigste typer af landbrugsbedrifter/naturtyper/økonomiske og finansielle konstellationer i Danmark (særkende og udbredelse) o Kender til samspillet mellem jordbrugsvirksomheder, myndigheder og organisationer o Kender til jordbruges forskellige driftsgrene og fagudtryk o Kender til samspil mellem jordbrugsproduktion, natur og miljø o Kender til jordbrugets samfundsøkonomiske betydning Færdigheder: o Kan beskrive strukturudviklingen i dansk jordbrug (antal, enhedernes størrelse, nicheproduktion, industrialisering, økologi, udbredelse af naturarealer, beskæftigelse) o Kan argumenterer for og imod forskellige tiltag, virkemidler og holdninger vedr. forvaltning af jordbrugserhvervene samt natur og miljøhensyn o Redegøre for sammenhængen mellem landbrugsproduktionens gennemførelse, forarbejdningen og fødevarernes kvalitet o Søge og anvende informationer Indhold Hovedvægten lægges på en generel og bred introduktion til hele branchen og inspiration til fremtidige beskæftigelsesmuligheder. Det er en forudsætning at alle deltager aktivt, både mht. ny viden og erfaringsudveksling. Følgende stikord kan give inspiration til fokus i faget: Rentabilitet/likviditet/finansiering Næringsstofoptimering Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 10

11 Foderoptimering Miljøpåvirkninger/klima Energiproduktion Ressourceoptimering Dyrevelfærd Fødevarekvalitet og sundhed Bioteknologi UV metode Virksomhedsbesøg, klasseundervisning, gæsteindlæg og debat Evaluering Udarbejdelse og præsentation af debatindlæg samt aktiv deltagelse i afslutningsdebat Materialer Div. handouts, rapporter, artikler m.m. & Litteratur Andet Der vil være behov for kørsel i egne biler til div. ekskursioner Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 11

12 Fag Studieretning Omfang Formål Mål Erhvervsøkonomi Alle, 1. sem. 40 lektioner, 90 studiearbejdstimer, 3 ECTS At give den studerende en grundlæggende indsigt i erhvervsøkonomiske fagdiscipliner med tilhørende redskaber og analyse teknikker. Viden Den studerende skal have viden om teorier, metoder og praksis, herunder opbygningen af årsregnskabet grundlæggende regnskabsprincipper virksomhedens omkostningsforløb, herunder faste omkostninger og variable omkostninger virksomhedens pengestrømme budgettets betydning for styring af en virksomhed grundlæggende budgetkontrol Færdigheder Den studerende skal kunne identificere, analysere og løse basale virksomhedsøkonomiske problemstillinger og præsentere løsningsforslag, herunder identificere og vurdere forskellige omkostningstyper og deres karakteristika analysere dækningsbidrag med henblik på break even analyser og økonomisk styring analysere og vurdere et virksomhedsregnskab mht. rentabilitet, indtjeningsevne, kapitaltilpasning, soliditet og likviditet udarbejde resultatbudget, likviditetsbudgetbudget og balancebudget identificere årsagsforklaringer på budgetafvigelser kunne formidle økonomiinformation og angive årsager til udviklingstendenser til interessenter Kompetencer Den studerende skal opnå kompetencer til at komme med alternative løsningsforslag til forbedringer af virksomhedens indtjening udarbejde budgetter som et led i virksomhedens økonomiske styring samt at kunne gennemføre budgetkontrol Indhold Kursets indhold Erhvervsøkonomi og økonomistyring Opbygning af årsregnskabet Virksomhedens årsrapport Grundlæggende regnskabsprincipper Analyse af virksomhedens regnskab Udarbejdelse af budgetter Budgetkontrol UV metode Forelæsninger, opgaver og miniprojekter løses individuelt eller i grupper ved hjælp af IT værktøjer og fremlæggelse heraf Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 12

13 Evaluering Materialer og litteratur Andet Faget evalueres gennem 1. års eksamen. Studieaktivitet dokumenteres gennem 5 obligatoriske afleveringer Erhvervsøkonomi Videregående uddannelser + Opgavehæfte Jørgen Waarst og Knud Erik Bang Academica 3. udgave ISBN ISBN Ansvarlig for fagbeskrivelse: Ole Thuesen Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 13

14 Fag Studieretninger Omfang Formål Metodefagligt projekt Alle 4,0 ECTS, 120 studiearbejdstimer At den studerende ud fra aktuel problemstilling tilegner sig både faglige jordbrugsrelaterede kvalifikationer, udvikler gruppe og samarbejdsrelaterede kompetencer, lærer om vidensindsamling og kildekritik og udvikler sine formidlingskompetencer både mundtlig og skriftligt. Mål Det er målet, at den studerende: har viden om: Anvendte teorier, metoder og praksis i relation til professionen Teori og metode i forhold til informationssøgning og formidling af viden Metodefaglige metoder og teorier (Kubusmodellen) Kan Færdigheder: Planlægge, organisere, gennemføre og evaluere opgaver i forbindelse med formidling og rådgivning. Udarbejde sammenhængende og realistiske løsningsforslag og vurdere effekten af de foreslåede løsninger. Kompetencer: Kombinere teori med praksis ved løsningen af opgaver. Selvstændigt bearbejde komplekse og praksisnære problemstillinger på et analytisk og metodisk grundlag. Løse opgaver i samarbejde med andre på tværs af profession og organisation, Tilegne sig ny viden og færdigheder i forhold til sin professions udvikling. Analysere og give kvalitative og sammenhængende løsningsforslag til konkrete problemstillinger ved anvendelsen af relevante teorier, metoder, værktøjer og lovgivning. Reflektere over gruppeproces, sammensætning og udvikling I forlængelse af ovenstående kan målene deles i tre gensidigt afhængige Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 14

15 kategorier: 1) Faglig fordybelse, 2) Gruppeprocesser og 3) Kvalitetssikring. Ad 1) Faglig fordybelse (tilegnelse og bearbejdning af faglig viden) Efter MFP kan den studerende: Analysere og udfordre en faglig problemstilling ud fra forskellige typer af viden (Fra forskellige felter i videnmodellen) Fremkomme med løsningsforslag ved: o At holde egen viden op mod andres viden, herunder viden fra litteraturen o At vurdere og bruge ny viden i forhold til dennes troværdighed o Åbenlyst at koble den indsamlede viden på en ny og kreativ måde Formidle indsamlet bearbejdet viden kort og konkret til gruppen, vejledere og den eksterne partner Ad 2) Gruppeprocesser (udvikling af gruppe og samarbejdsrelaterede kompetencer) Efter MFP kan den studerende: Gennemføre og efterfølgende analysere de forskellige faser i projektbaseret gruppearbejde Redegøre for og i praksis anvende de to funktioner rød leder og grøn leder Tilrettelægge, agere i og reflektere over den aktuelle proces, hvor tilegnelse af faglige kvalifikationer går hånd i hånd med udvikling af grupperelaterede kompetencer Ad 3) Kvalitetssikring (med elementer fra Kubuskonceptet som metodisk værktøj) Efter MFP kan den studerende: Afstemme forventninger med problemejer I praksis styre og synliggøre gruppens proces og viden ved at anvende og udfærdige; o Dagsorden (grøn leder) og mødereferat (rød leder), op til og i forlængelse af konkrete møder o Tasks (opgaver), der optimerer gruppens ressourcer ved en uddelegering af arbejdsopgaverne på basis af specifikke faglige spørgsmål o Notepads (videnspapir), der formidler ny relevant, bearbejdet faglig viden til gruppen Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 15

16 Anvende den todimensionale videnmodel til strukturering af søgningen og indsamlingen af faglig viden, både ud fra en vertikal og horisontal bevægelse. Forstå forskellen mellem og i praksis gøre brug af henholdsvis de faglige og de metodiske vejledere Indhold De studerende udarbejder i grupper et projekt med jordbrugsfagligt fokus for en reel problemejer. Undervejs i projektforløbet anvendes Kubusmetoden til videnshåndtering og gruppeledelse. Hovedfokus ligger på at lære at arbejde i grupper og arbejde med videnstilegnelse, kildekritik og formidling Undervejs har grupperne tilknyttet både en faglig og en projektmetodisk vejleder. UV metode Gruppearbejde Evaluering Projektet evalueres ved en mundtlig eksamen med karakter efter 7 trinsskalaen. Både de projektmetodiske og de faglige aspekter indgår i bedømmelsen. Eksamen er den 1.regulære eksamen og resultatet vil fremgå af eksamensbevis. Materialer & Kompendie Fisken udleveres elektronisk. Litteratur Andet Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 16

17 JT Fagbeskrivelse organisation og samarbejde 2012 Side 1 af 2 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Organisation Jordbrugsteknolog, 1. semester, alle studieretninger 3 ECTS, 40 lektioner, 90 studiearbejdstimer Det overordnede formål er at give den studerende kendskab og fortrolighed med hvordan en organisation kan organisere sig ledelsesformer og muligheder for at udnytte disse i grupper og i ledelsesniveauerne (udbygges i 2. semester) hvordan samarbejdsrelationer kan opbygges at forstå organisationens rolle og muligheder for at agere i relation til det øvrige samfund Viden om: - overordnet forstå, analysere, vurdere og foreslå en hensigtsmæssig struktur, kultur og ledelsesform for en organisation - formulere en organisations mission, vision, mål og værdier - vurdere og foreslå forandringer i en organisations forskellige niveauer - at formidle viden om organisation, kultur, samarbejdsformer mv. færdigheder i at: - analysere og forstå sammenhængen mellem en virksomheds ide, vision og mission og dens struktur og kultur - kunne analysere en organisations opbygning, struktur, ledelsesniveauer, processer og kultur og betydningen heraf for organisationens strategi - formidle og rådgive fagligt om organisatoriske problemstillinger og løsninger så form og indhold er tilpasset målgruppen - sætte sig ind i relevante artikler, udgivelser mm om organisation, kultur og samarbejdsformer kompetence til powr - at kunne opstille relevante handlingsmuligheder og løsninger til ny organisationsstruktur, kultur, motivation, samarbejdsform i organisationen - at kunne tilegne sig og anvende færdigheder og ny viden i relation til fagområdet Indhold - det enkelte menneske (hvad er individets fx personlighed, personlige egenskaber, behov, stress mv) - motivation (forventning og krav / ønsker til jobbet og hvad motiverer i en arbejdssituation) Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 17

18 JT Fagbeskrivelse organisation og samarbejde 2012 Side 2 af 2 - jobudformning (generelle jobegenskaber, delegering af ansvar ol) - samspil mellem mennesker (grupper/ team, opdeling, regler for samarbejde i grupper, gruppers livsforløb ol) - betydning for organisation ved at have en mission, vision og mål (mission (ide), vision og mål) - arbejdsdelingsprincipper (klassisk og moderne) - organisationsmodeller og strukturer (klassisk og moderne) - organisationens kulturer (kulturtyper og værdigrundlag) - ændring af en organisationsarbejdsmetode og struktur (hvad er en forandring, og hvordan kan den håndteres) UV metode Undervisningen baseres på forelæsning og introducerende oplæg / opgaver med efterfølgende primært gruppearbejde, klassediskussion, fremlæggelse. Studerende opfordres til at komme med relevante artikler om fagets emner, så artiklerne kan indgå i undervisningen så vidt det er muligt. Evaluering Materialer & Litteratur Skriftlig opgave som bunden forudsætning Faget kan indgå i skriftlig individuel 4 timers prøve med relevante hjælpemidler Vurdering efter 7 trinsskalaen Hans Jørgen Skriver et. al.: Organisation, Trojka 5. udgave, 2012 ISBN: Hans Jørgen Skriver et. al.: Metode, cases og opgaver til organisation, Trojka 5. udgave, 2012, ISBN: Noter på Fronter, diverse supplerende materiale Andet Faget har sammenhæng de andre fag, da organisations struktur er basis for varetagelse af forskellige arbejdsopgaver. I markedsføring er organisationsfaget baggrund for bl.a. strategiovervejelser Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 18

19 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Produktionsøkonomi Økonomi 34 lektioner, 75 studiearbejdstimer, 2,5 ECTS At give den studerende kendskab til det faglige produktionsmæssige grundlag for analyse af dækningsbidrag. Der efterfølgende kan bruges som grundlag ved udarbejdelse af budget Viden: Kendskab til biologiske og fagligt teksniske forhold i forskellige jordbrugsproduktioner Kendskab til styringssystemer indenfor jordbrugsproduktion Kendskab til brancheforhold indenfor væsentlige jordbrugsproduktioner Færdigheder: Analysere og vurdere dækningsbidrag i en jordbrugsvirksomhed Indsamle og opstille fagligt tekniske forudsætninger til brug ved udarbejdelse af dækningsbidrag Indhold UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Kompetencer: Udarbejde kalkuler til budgettering og planlægning for en jordbrugsproduktion Optimere produktionsøkonomien i en jordbrugsproduktion Tilegne sig ny viden indenfor området Produktionsmæssige forhold indenfor svine, mælke og planteproduktion Analyse og udpegning af indsatsområder i svine, mælke og planteproduktion Indsamle data og beregne dækningsbidrag for svine, mælke, og planteproduktion Undervisningen gennemføres som dialogbaseret klasseundervisning og gruppearbejde Faget evalueres hvor det indgår i projekter Diverse hjemmesider og regneark Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 19

20 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Strategi og markedsanalyse Alle studieretninger 4 ECTS 52 lektioner, 120 studiearbejdstimer At introducere den studerende til marketingbegrebet, virksomhedens ressourcer og kompetencer, strategisk analyse, målsætning, strategier, virksomhedens omverden (herunder BtC og BtB) samt markedsanalyse. Viden Den studerende skal have viden om: Virksomheders rolle i forhold til kunder og det omgivende samfund Grundlæggende markedsføringsbegreber samt markedsføringsfunktionens rolle og placering generelt i virksomheder Virksomhedens målsætning, strategiske grundlag og værdiskabelse/konkurrenceevne Forskellige primære og sekundære informationsindsamlingsmetoder i relation til informationsbehovet i en markedsanalyse Metoder til at identificere forhold af intern såvel som ekstern karakter (efterspørgsels og makroforhold), der øver indflydelse på erhvervsvirksomheder Og forståelse for forskellige vækststrategier Færdigheder Den studerende skal have færdigheder i at Beskrive, analysere og vurdere virksomhedens interne forhold herunder kunne analysere virksomhedens fundamentale værdiskabelse som forudsætning for virksomhedens konkurrenceevne Anvende forskellige markedsanalyse metoder med henblik på at indsamle og bearbejde informationer Opstille løsningsmuligheder for virksomhedens vækst. Gennemføre en samlet analyse af virksomhedens stærke og svage sider, samt muligheder og trusler. Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 20

21 Kompetencer Den studerende skal opnå kompetence til at Håndtere gennemførelsen af markedsanalyser for virksomheden Deltage i fagligt og tværfagligt samarbejde i udviklingen af virksomhedens marketingstrategi Indhold UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Marketingbegrebet, virksomhedens ressourcer og kompetencer, strategisk analyse, målsætning, strategier, virksomhedens omverden (herunder BtC og BtB) samt markedsanalyse. Undervisningen baseres på forelæsning og introducerende oplæg/ opgaver med efterfølgende gruppearbejde, klassediskussion, fremlæggelse Fagprøve på basis af et markedsanalyse projekt med efterfølgende opponeringseksamen (krav for studieaktivitet) Vurdering efter 7 trinsskalaen Faget kan afprøves i 1 års projektet International Markedsføring, 4. udgaven fra forlaget Trojka Artikler mv. Mulighed for statistik som suppleringsfag Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 21

22 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Statistik Alle, 1. semester 40 Lektioner, 90studiearbejdstimer, 3 ECTS Formålet med faget er, at give den studerende indblik i statistisk arbejde, både i form af at kunne udføre konkrete beregninger og at kunne forholde sig til statistisk materiale i tidsskrifter og fagliteraturen. Det er målet med faget at den studerende opnår viden om: Matematiske og statistiske værktøjer, som anvendes i faglitteratur, Færdigheder: Den studerende kan anvende statistiske modeller inden for biologien og vurdere forsøgsresultater. anvende enkle matematiske og statistiske metoder ved løsning af problemstillinger. opstille statistisk dokumentation med anvendelse af de behandlede værktøjer ved problemløsning. Indhold UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Fagets indhold vil være emner som værktøjsfag. Indholdet vil afspejle de metoder, der anvendes i tidsskrifter, faglitteratur m.m., og en række metoder, som anvendes i jobrelevante situationer. Matematikdelen vil cirka udgøre en fjerdedel af undervisningen, statistikdelen tre fjerdedele. Undervisningen vil omfatte følgende emner: Grundlæggende matematik Statistiske fordelinger Statistiske begreber Statistiske test Konfidensintervaller Regressionsanalyse Præsentation forsøgsresultater Forståelse af statistisk materiale i faglitteratur Undervisningen tilrettelægges på hold med dialogundervisning og øvelser. Undervisningen understøttes af brugen af IT. Faget evalueres gennem 1. års eksamen. Studieaktivitet dokumenteres gennem 5 obligatoriske afleveringer. Statistik med Excel, 1. Udg. 2001, Per Vejrup Hansen, ISBN Udvalgte kompendier og emner fra faglitteratur. PC med regnearksprogram (f.eks. Microsoft Excel) Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 22

23 Andet Faget er et værktøjsfag, der understøtter arbejde med forsøgsdata, enten egne eller fra litteraturen, undervejs i studiet. Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 23

24 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Indhold UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Valgfag studieretning husdyr JT husdyr, 1. semester 2,5 ECTS, 75 studiearbejdstimer, 34 lektioner At den studerende opnår viden om husdyrenes adfærd, velfærd og staldforhold At den studerende kan anvende den opnåede viden til løsning af konkrete problemstillinger. At den studerende indføres i udvalgte centrale emner på studieretningen, herunder at de tilegner sig en fornemmelse for nøgletal hos både kvæg og svin Den studerende opnår Viden: Om adfærd, velfærd og staldforhold Om husdyrproduktion og styringsværktøjer (introduktion) Færdigheder: Vurdere dyrevelfærd samt opstille og udvælge løsningsmuligheder for produktionsanlæggenes indretning ud fra grundlæggende viden om dyrenes sundhed, adfærd og velfærd Kompetencer: Vil kunne håndtere fagspecifikke opgaver på et grundlæggende niveau Praktisk og teoretisk viden om kvæg og svineproduktion, herunder værktøjer til produktionsstyringsværktøjer som f.eks. e kontrol og ydelseskontrol. Etologi, herunder teori, kropssprog og velfærd. Indretning af produktionsanlæg Klasseundervisning, øvelser og opgaver, ekskursion Afleveringer af mindre opgaver, fremlæggelser og aktiv deltagelse i faget. Den samlede præstation indgår i vurderingen af den studerendes studieaktivitet. Faget indgår i førsteårsprøven. Jensen P., The ethology of domestic animals: an introductory text. CABI, 2. Edition. ISBN 13: ,19 kr (ved saxo) Supplerende litteratur: Iersing M. et al, 2006: Etik, adfærd og velfærd i husdyrbruget. 3. udg. Landbrugsforlaget. ISBN: kr. Andet Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 24

25 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Indhold UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Valgfag Miljø og natur 34 lektioner, 2,5 ECTS Formålet med faget er at give den studerende en introduktion til planlægning og forvaltning af naturen i Danmark, med særlig fokus på næringsstoffer og vandmiljøet. Viden Grundlæggende viden om beskyttelse og planlægning i det åbne land Grundlæggende viden om opbygning af love Indsigt i sammenhængen mellem næringsstoffer og næringsbelastning af vandmiljøet Grundlæggende indsigt i jordbunds og vandkemi Færdigheder Er fortrolig med opbygningen og anvendelsen af Miljøportalen Kan anvende simple indikatorer til vurdering af vandkvaliteten Kompetencer Kan anvende Miljøportalen og relevant lovgivning til analyse og vurdering af muligheder for og konsekvenser af en ønsket arealanvendelse, Kan vurdere og informere om, hvordan næringsbelastning forebygges og hvordan næringsbelastede områder restaureres Beskyttet natur i Danmark Plansystemet Kommuneplanens bindinger Miljøportalen Fosfor og kvælstofs betydning i våde og tørre naturområder Vandmiljøindsatsen Introduktion til GIS og opmålingsteknik Klasseundervisning, opgaver, fremlæggelser Afleveringer, Eksamensprojekter Naturbeskyttelseslov Planlov Carsten Bagge Jensen, Paul Paludan Müller og Jørgen Wilhelmsen (2003): Økologi og Naturforvaltning. NUCLEUS. Udleveret materiale Fuldt udbytte af faget forudsætter kundskaber i kemi på C niveau. Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 25

26 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Valgfag studieretning planter JT planter 1. semester 2,5 ECTS, 75 studiearbejdstimer, 44 lektioner At deltagerne indføres i udvalgte centrale emner på studieretning planter, herunder at de tilegner sig en fornemmelse for nøgletal i planteproduktionen Den studerende opnår Viden: Grundlæggende indsigt i udvalgte teorier, begreber og modeller på studieretningen Om planteproduktion og styringsværktøjer Færdigheder: Indøvelse af studierelevante problemstillinger og værktøjer Personligt incitament til selvstudium og/eller problemorienterede opgaver Jobrelaterede overvejelser Indhold UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Kompetencer: Vil kunne håndtere fagspecifikke opgaver Praktisk og teoretisk viden om planteproduktion, herunder produktionsstyringsværktøjer som DLBR IT mark. Klasseundervisning, øvelser og opgaver, ekskursion Afleveringer af mindre opgaver, fremlæggelser og aktiv deltagelse i faget. Den samlede præsentation indgår i vurderingen af den studerendes studieaktivitet. Faget indgår i 1. årsprøven Landbrugsinfo.dk Mark online Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 26

27 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Valgfag økonomi Økonomi 1. Semester 34 lektioner, 75 studiearbejdstimer, 2,5 ECTS At give den studerende indsigt i jordbrugsårsrapporter og indsigt i hvordan årsrapporter er gjort op. Viden. Den uddannede har: Indsigt i årsrapportens opbygning og indhold for jordbrugsvirksomheder herunder supplerende beretning. Indsigt i lovgivning og praksisser vedrørende opgørelsesprincipper Indsigt i periodisering og værdiansættelsesprincipper Kendskab til regnskabsklasser Kendskab til formidling af økonomisk viden Færdigheder. Den uddannede kan: Indsamle relevante informationer i relation til opgørelse af et regnskab herunder lovgrundlag Udarbejde regnskaber for en hel eller en del af en jordbrugsvirksomhed. Kompetencer. Den uddannede kan: Indgå i samarbejde om opgørelse af regnskab Formidle årsrapportens indhold til jordbrugsvirksomhedens ejer eller leder. Tilegne sig ny viden indenfor området Indhold UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Overordnet indhold i årsrapporten Regnskabsklasser Principper for resultatopgørelse herunder periodisering Principper for balanceopgørelse herunder værdiansættelsesprincipper Opgørelse af likviditetsoversigt Egenkapitalforklaring Supplerende beretning internt regnskab Regnskabets nøgletal Undervisningen gennemføres som dialogbaseret klasseundervisning med opgaver. Nogle opgaver afleveres og indgår i vurderingen af studieaktivitet. I øvrigt evalueres faget, hvor det indgår i projekter. God regnskabspraksis i DLBR, Landbrugsforlaget, Jens Faurholt Olesen, ISBN: Rigtige regnskaber, noter, hjemmesider m.m. Andet Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 27

28 Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Metodelære, projektledelse og kommunikation Alle 64lektioner, 150studiearbejdstimer, 5,0 ECTS Formålet med faget er, at den studerende opnår et kendskab til projektarbejdsformer. Herunder kan den studerende vurdere og give forslag til organisering og ledelse af et projekt samt anvende principperne i Kubusmodellen i forbindelse med problemorienteret projektarbejde. Formålet med faget er også at den studerende kan kommunikere med relevante parter undervejs i forløbet, og formidle projektets resultat både mundtligt og skriftligt. Endeligt er det et formål at den studerende kan læse, forstå og anvende faglige tekster. Det er målet, at den studerende opnår viden om: Anvendte teorier, metoder og praksis i relation til gruppesamarbejde, projektstyring og vidensindsamling og håndtering samt formidling af viden. kan (Færdigheder): planlægge, organisere, gennemføre og evaluere opgaver i forbindelse med formidling og rådgivning. anvende relevante principper for udfærdigelse af en rapport anvende relevante metoder og værktøjer til præsentation formidle fagligt, så form og indhold er tilpasset målgruppen anvende egnede læsestrategier ved læsning af fagtekster kan (Kompetencer): løse opgaver i samarbejde med andre på tværs af profession og organisation, Tilegne sig ny viden og færdigheder i forhold til sin professions udvikling. løse kommunikationsopgaver professionelt analysere og give kvalitative løsningsforslag til konkrete formidlingsopgaver ved anvendelse af relevante teorier, metoder og værktøjer Indhold Projekttyper, projektorganisationer og projektledelse KUBUS projektmetodik. Projektstyring og planlægning Videnstilegnelse og håndtering af kilder Mundtlig og skriftlig kommunikation, herunder udarbejdelse af projektrapporter. Det menneskelige samspil i grupper, herunder konflikter og konfliktløsning. Formidling af budskaber i forskellige situationer. Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 28

29 UV metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Fremlæggelse af projektrapporter træning af mundtlig og skriftlig formidlingsteknik tilegnelse af viden om presseværktøjer tilegnelse af viden om opbygning af en rapport og udarbejdelse af resumè læsetest, øvelser med læsehastighed og læsestrategier Klasseundervisning og gruppearbejde Faget evalueres gennem eksamen i det metodefaglige projekt og indgår i bedømmelsen af efterfølgende projekter Kompendie Fisken udleveres elektronisk. Erhvervsakademi Lillebælt og Dalum Landbrugsskole 29