Serious Business in a Playful Way

Transkript

1 Serious Business in a Playful Way

2 100 nye arbejdspladser på udvikling af regionale fødevarer og turisme Bornholms Vækstforum d. 19. juni 2014 Hvilke muligheder findes der i at forstå ændrede markeds- og kundebehov?

3 Professionelle oplevelsesforbrugere Når alle basale behov er dækket søges der hen imod selvrealisering og selv-artikulation og det har betydet, at oplevelsesforbruget får en vigtig rolle og udgør en større del af forbruget. Oplevelsesøkonomi 2,0: Erfarne, avancerede, klarsynede og selektive forbrugere Oplevelser tilføjer dimensioner til individet og opleves i stigende grad som en reelt, vigtigt og legitimt forbrugsbehov. Forbrugerne ER blevet sofistikerede og avancerede forbrugere af oplevelser heriblandt turisme- og rejseoplevelser. Dvs. professionelle oplevelsesforbrugere. Hvad der før imponerede opfattes i dag ordinært. Rejser skal opfylde specialiserede behov og forbrugerne rejser i forskellige konstellationer og på rejser af forskellig beskaffenhed.

4 Specialiserede behov

5 Forbrugerne lever i et kolossalt konstant globalt udbud af oplevelses- og underholdningsmæssige påvirkninger Fladerne mellem underholdning, oplevelser og turisme er smeltet fuldstændig sammen i forbrugernes liv Forbrugernes forventningsniveau steget i takt med udbud af underholdning, kultur og oplevelser Forbrugerne bruger i stigende grad energi på at sortere i input og i hvad de bruger tid på Individualiseringen betyder, at forbrugerne i stigende grad ønsker selv at være subjekt og centrum i oplevelserne Forbrugerne har sofistikerede, høje og præcise forventninger til deres turisme- og overnatningsoplevelser og forventer sammenhæng mellem løfter og den reelle oplevelse.

6 Forbrugerne søger optimerede løsninger og produkter Oplevelses-økonomi 2,0: Erfarne, avancerede, klarsynede og selektive forbrugere Tidsoptimering Høje forventninger Individualisering Sundhed I takt med højnet levestandard og øgede forventninger til, hvad livet skal indeholde, forstærkes oplevelsen af, at frihed og fritid er en mangelvare. Eftersom folk arbejder mere og længere får de mindre tid til dem selv og deres familier. Det skaber et accelererende behov for at komme væk fra hverdagens stress og tilbringe tid sammen med familie og venner. Forbrugerne har høje forventninger til dem selv og til hvad livet kan bringe dem. Oplevelser, der tilfører den enkelte nogle særegne, særlige, unikke dimensioner eller tilfører merværdi i forbrugernes hverdag, er i høj kurs. På trods af en bred tilslutning til all inklusive, vil forbrugerne gerne foretage tilvalg for at skabe en unik og perfekt tilpasset løsning. Dette giver en oplevelse af, at individuelle behov bliver opfyldt. Har forbrugeren ikke mulighed for at præge og foretage små justeringer, kan det betyde et fravalg af produkter, brands, koncepter og destinationer. Sundhed er blevet et stort emne hos tidens forbrugere. Der motioneres, trænes og flere og flere deltager i marathonner, halvmarathonner samt ironmans. Alt hvad der kan måles med teknologi bliver målt og derefter delt på sociale medier.

7 Oplevelses-økonomi 2,0: Erfarne, avancerede, klarsynede og selektive forbrugere Tidsoptimering Høje forventninger Individualisering Sundhed FREMTIDIGE REJSEBEHOV Specialisering og niche Mad Samvær Ro og refleksion Ekstremt og spektakulært Kultur og entertainment

8 Specialisering og niche I takt med, at forbrugerne bliver mere professionelle, avancerede og erfarne kombineret med teknologiske muligheder for at finde det man søger i hele verden, stiger graden af specialisering. Specialiseringen ses indenfor alle områder; mad, særlige interesser, specialiseret interesse for kunstgenrer, børneopdragelse, sundhed og sygdom, sportsgrene, hobbies, aktiviteter, fællesskaber osv. Forbrugeren udlever i høj grad denne specialisering på nettet. Blogs, tags, fora, brugeranmeldelser og eksperter er centrale elementer i det specialiserede og professionelle forbrug. Specialiseringen har medført en stigning i brugen af eksperter, diætister, coaches, psykologer og rådgivere. Har man specialiserede behov ønsker man specialister. Specialiseringen betyder, at vi kommer til at se et voksende marked for nichetilbud, men til gengæld er hele verden et marked for en niche. Specialisering skaber et marked for sær-interesser (hobbies for eksempel) hvor prispunktet er yderst elastisk fordi der ofte er tale om passion.

9

10 Mad og mad-oplevelser Mad er ved at erstatte boligen som genstand for forbrugsmæssig iscenesættelse og identitetsdannelse. Mad er omdrejningspunktet for fællesskaber, for fedme, for nydelse og i stigende grad et område, hvor forbrugerne fortæller om og iscenesætter sig selv. Vi har i stigende grad vanskeligheder med at spise det rigtige, ikke for meget, ikke det forkerte. Mad handler derfor om mådehold, selvkontrol og sundhed eller om manglende selvkontrol. Mad handler med andre ord om helt centrale følelsesmæssige dimensioner som netop kontrol, mådehold, nydelse, selvagtelse m.m. Antallet af kogebøger, guru-diæter, eksperter, diætister, premium fødevarer, michellin-restauranter, forbruget af take-away for ikke at nævne madlavningsprogrammer, slankeprogrammer og seneste skud på stammen mad som reality shows vidner om, at her er et emne, som i stigende grad både optager og samler forbrugerne.

11

12 Samvær og fællesskab Jo mere individualiserede liv med individuel mad, individuelle interesser og individuelle ambitioner jo større bliver behovet for at skabe optimale rammer for lykkeligt samvær og fællesskab. Fra at samvær var noget der opstod ved tilfældigheder og gennem dagens rutiner bliver samvær noget der skal tilrettelægges og iscenesættes for at ske. Samvær og fællesskaber skabes i stigende grad via de digitale teknologier og real life samvær er i stigende grad svært at håndtere og svært at en reel mangel i nutidige liv, som både er tillokkende og skræmmende. Samvær og fællesskaber med mulighed for at være sammen om noget er derfor i stigende grad attraktivt, fordi det ikke stiller de samme krav til deltagerne om konstant samvær, men muliggør 1. at man kan være der som individ og 2. at man bliver afledt af det man er sammen om. I udlandet ses iscenesat nærhed bl.a. Gennem cuttle parties og rent a friend. Når det sociale samvær er målet i sig selv, handler det om at skabe nogle rammer hvori forbrugerne selv kan udfylde indholdet: Hyggekroge, opholdsstue, spisesal, udendørs faciliteter såsom bålplads, hængekøjer, boldbane.

13

14 Ro og refleksion Ro og fordybelse er en luksus i en tid, hvor alt går stærkt og hvor der hele tiden er fokus på præstation og selvoptimering. Derfor er behovet for ro og fordybelse blevet yderst bevidstgjort behov blandt forbrugerne, og forbrugerne efterspørger i stigende grad produkter, ydelser og koncepter som opfattes at kunne tilfredsstille netop disse behov. Flere stillezoner i hverdagen gennem dyrkelsen af meditation og mindfullness. Der er sket et boom i udbuddet af bøger om meditationsteknikker og i udbuddet af meditationskurser. Stillezoner i den offentlige transport, stillezoner i børnehaver, meditations- og afstressningsrum eller bederum. Et frirum et pusterum i hverdagen. Stadig større efterspørgsel efter at kunne frasortere uønsket støj. Dette ses ikke mindst når børnefri produkter såsom børnefri hoteller, børnefri restauranter og børnefri zoner i flyet bliver stadig mere populære og efterspurgte. Behov for selv at kunne til- og fravælge forskellige forbrugsrum, som man kan træde ind og ud af efter behov.

15

16 Spektakulært og ekstremt Forbrugerne har set og oplevet det meste. Thailand er det nye Costa del Sol, Virgin sender den første sending rum-turister af sted og alle har set de mest ekstreme make-over programmer, reality shows m.m. I en tid hvor alt er set og oplevet skal der meget til at imponere, provokere, ryste eller virke grænseoverskridende. Derfor ser man flere og flere eksempler på nytænkning, som kan skabe nye og anderledes oplevelser; Signas mix af installationkunst og performanceteater ophæver grænsen mellem optrædende og tilskuere, digitale hørespil lader historien udfolde sig forskelligt afhængig af tilhørerne, udstillinger, der ændrer sig i takt med, hvem der kommer ind i lokalet, tyske performere lader optrædende agere på video og tilskuerne optræde i virkeligheden, digitale bordplader på bardiske skaber kommunikation mellem gæsterne hver gang man flytter noget på bardisken, spis middag under svømmende hajer eller 100 meter oppe i luften, ishoteller og ekstreme sportslige udfoldelser. Det ekstreme gælder både det fysisk ekstreme og det følelsesmæssige ekstreme. Det spektakulære er det storslåede, fantastiske, unikke, intense.

17

18

19 Kultur og entertainment Kultur og turisme kan kobles på mange forskellige plan både hos ferierejsende og erhvervsrejsende. For at kunne tilbyde kulturtilbud, skal det have en høj kvalitet som følge tidsoptimering, høje forventninger og individualisering. Turisterne er selektive og vælger kun det, der taler til deres interesse. Kulturoplevelser er sjældent hovedformålet med turistens rejse, men kan medvirke til at sætte aftryk og gøre indtryk fordi det skaber unikke oplevelser. Erhvervet søger unikke rammer til møder, konferencer mm. Det er med til at smitte positivt af på virksomheden over for de deltagende. Bruges kulturelle rammer til møder, kan en rundvisning på stedet også udnyttes til et afbræk fra selve mødet. Ønsker man at tiltrække erhverv, er det essentielt at holde sig for øje, at der fokuseres meget på return on time investment. Dermed sagt, desto tættere det kulturelle tilbud ligger på eksempelvis overnatningsstedet, desto større er muligheden for, at tilbuddet bookes.

20

21 De seneste adfærdsændringer inden for turisme- og rejseforbrug

22 Rejsen som blær Fascination af det ukendte TUI tager beslutningen for dig Selviscenesættelse Japanere vilde Trofæer med danske småkager Stort marked for turist- Nysgerrighed og selvfortælling Børnefri zoner Arlanda Food Truck aktiviteter I EU Create a 3D Print Of Norway Terrain Klaus-Heidi Book nu Beslut dig senere Oplev en nat som hjemløs Real Test Ride by Harley Davidson Find oplevelser ud Spontanitet fra dit humør Vær hvor Autenticitet Samsung: Discovering New Friends Tiny Messages to Cheer Up People on the Go Hotel Lets You Sleep Next To A Rockstar Find Your Spontaneity with Expedia kunderne er Whitepod Eco-luksus i de schweiziske alper Frankfurt Lufthavn opbevarer vintertøj Ny app for solo-rejsende Den største forbrugeradfærds- Verdens første en-mands restaurant British Airways: #lookup in Piccadilly Circus Lev Interessen som for andres en dagligdagsliv lokal ændring Bristols 91 meter lange candrutschebane Pepsi overrasker buspassagerer Dine With The Danes Travel Like a Local Mødebranche i stærk vækst Tune in for NY in the 20s Private virksomheder og turisten Über specialisering Full-service til børn Mysteri shoppers with a twist Google Outside Specialisering Booming Russian Travel Market Anbefalinger fra venner betyder mest Simpelt og intuitivt urbadet by ILSE JACOBSEN Augmented Reality Windows VIP behandling i lufthavne Hotel samling/collection bryder Fremtidens religion Owegoo in Buses Men More Likely to Use Mobile Shopping med kædeformatet Site for unge foodies Sociale medier i Kina 38 Sites Visited Before Booking ehov vigtigere end destination Afslapning ændrer karakter Omtale på sociale sites KLM introducerer betaling via Motionscykling et voksende forbrug Brugergenereret Facts & Stats About Video Content Brugerrejseguide Facebook og Twitter Rudersdal planlægger Sport triatlonrute The Perfect Morning Højteknologisk lufthavns-lounge Tripadvisor sitet med de The first Twitter-experience Hotel Nordens største klatrehal Danmarks første sportshotel mange genereret brugeranmeldelser Pingviner viser Digitalisering vej Delta Air Lines introducerer nyt WIFI-produkt udenlandske deltagere Brugergenereret playliste ved Copenhagen Marathon Brugergenereret indhold app til forældre Digital markedsføring for 40 milliarder dollar Surfophold I den luksuriøse ende KLM Dream Catcher WIFI i byer og lufthavne Kommunikér på 78 sprog Run With a Ranger Travel brilliantly Internet overalt I Singapore Brug af mobile enheder på ferien Ny animeret sikkerhedsvideo Stormagasin med officiel turistinformation SunConnect Nyt digitalt hotelkoncept The Sound of Great Britain Nye alliancer Louis Vuitton pakker din kuffert Scandic Hotels introducerer online check-in Volvo, Spotify og Ericsson Vinterturisme Brug dine gæsters minder Smartphones som hotelnøgler The Orange Experience Turismeudvikling I yderområder Ferie versus livets små glæder Aktiv ventetid eineken: Time Travel Sanser Booth #DELDITKBH Virgin Mobile s Game of Phones Afslapning før, Business ROTI Workboxes i Gatwick Økologi et interessant emne under og efter rejsen Pharrell Williams 24 Coca-Cola Helps Fans Rethink Boarding Passes Green Buses in Bigger Cities Hour Music Video Personalisation, Effectivity & Connectivity Create Tacky Sweaters Europæere rejser mest til Green Freshdirect Hotel Happiness breder sig IKEA Party Train nærtliggende destinationer Forretningsrejsendes spisevaner ufthana s Crazy Contest Legende markedsføring København: European Green Capital 2014 weden s Rouge Twitter Account Gratis lufthavnsparkering mod udlejning af din bil

23 KRAVENE TIL GENNEMFØRSELSGRAD, KONSEKVENS OG GENNEMSIGTIGHED HAR ALDRIG VÆRET STØRRE KUNDEN I CENTRUM KONKLUSION OPLEVELSESFORBRUGET BLIVER MERE OG MERE SPECIALISERET OG FOKUSERET PÅ ENESTÅENDE TOTALOPLEVELSER BEHOV BLIVER VIGTIGERE END DESTINATION. DET MAN ØNSKER AT OPLEVE STYRER VALG AF PRODUKT OG DESTINATION. MERSALG OG KRYDSSALG OPLEVES SOM GOD SERVICE NÅR DET GØRES ÆRLIGT ÅBENHEDEN OG OPLEVELSESLYSTEN HAR NOK ALDRIG VÆRET STØRRE TURISTER ØNSKER I STIGENDE GRAD AT AGERE OG OPLEVE SOM LOKALE VEJEN UD AF OPLEVELSESSKRUEN ER INDIVIDUEL OG MULIGHEDERNE ER MANGE

24 BORNHOLMS MULLIGHEDER Fødevare og turisme er to områder i vækst hver især og sammen Kravene til gennemførselsgrad er store og kræver samarbejde på tværs for at skabe produkter, koncepter og oplevelser udover det almindelige Hellere færre ordenlige produkter, samarbejder og ydelser end mange ikkegennemførte Mod, vilje og lyst til at skabe noget udover det sædvanlige og gå egne veje er en forudsætning for at få en plads i oplevelsesforbrugerens univers Øen har alle forudsætninger for at lykkes indenfor de to udvalgte vækstområder hvad venter I på?

25

26 WELL, THAT S IT. Thank you.

27 GET IN CONTACT LHBS A/S LHBS Consulting Berlin GmbH Eva Steensig Mike Kotsch