Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi-erhvervssprog, NEGOT. (Hotelmanagement)

Transkript

1 Studieordning for uddannelsen Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi-erhvervssprog, NEGOT. (Hotelmanagement) ESBJERG 2009 (rev. 2010) Godkendt af cand.negot.-studienævnet den 18. juni Godkendt af dekanen for Det Humanistiske Fakultet den 3. august i henhold til bekendtgørelse nr. 338 af 6. maj 2004 om bachelor- og kandidatuddannelser ved universiteterne Rettelsesblad godkendt af cand.negot.-studienævnet den 20. maj 2010 og af dekanen for Det Humanistiske Fakultet den 30. august 2010 er indarbejdet i denne udgave.

2

3 Indholdsfortegnelse I Bestemmelser for BSc Negot.-uddannelsen i Hotelmanagement A. Mål og forudsætninger... 3 B. Forløbsmodel og eksamensoversigt Forløbsmodel... 4 Valgfag 5a... 6 Eksamensoversigt... 8 C. Særlige definitioner og eksamensbestemmelser for faget... 9 II Ikrafttræden og overgangsbestemmelser III Fællesbestemmelser Eksamensbekendtgørelser mv. er optrykt i et særligt hæfte. IV Beskrivelse af uddannelsens fag I den elektroniske version kan man komme til fagbeskrivelsen for fagene ved at klikke på linket fra fagnummeret. Humanistiske fag 1. år Engelsk sprogfærdighed I Tysk sprogfærdighed I Hotel- og restaurantmanagement Engelsk sprogfærdighed II Tysk sprogfærdighed II år Engelsk sprogfærdighed III Tysk sprogfærdighed III Europæisk samfund og kultur I Europæisk samfund og kultur II Videnskabsteori år Interkulturel kommunikation Madkultur og gastronomi Forhandlingsteknik Markedskommunikation... 43

4 Samfundsvidenskabelige fag 1. år Erhvervsøkonomisk projekt Organisation med videnskabsteori Marketing og forbrugeradfærd Virksomhedsøkonomi år Human Resource Management Service management Samfundsøkonomiske rammebetingelser Kvantitative analyseredskaber Destinationsmanagement år Erhvervs- og turismejura Fælles fag 3. år Bachelorprojekt... 65

5 Generelle bestemmelser forløbsmodeller og eksamensoversigter I. Bestemmelser for BA Negot.-uddannelsen i Hotelmanagement I henhold til bekendtgørelse nr. 814 af 29. juni 2010 om bachelor- og kandidatuddannelser ved universiteterne udbydes BA Negot.-uddannelsen i Hotelmanagement. A. Mål og forudsætninger 1 Uddannelsens mål Bacheloruddannelsen Negot.-bacheloruddannelsen i hotelmanagement er en 3-årig kombinationsuddannelse, der består af 50% engelsk og tysk sprog, kultur- og kommunikationsfag og 50 % samfundsvidenskabelige/erhvervsøkonomiske fag med særlig henblik på hotel- og restaurationsområdet. Uddannelsen har til formål at udbygge den studerendes faglige viden og selvstændighed, således at kandidaten selvstændigt kan anvende videnskabelig teori og metode i såvel akademisk som erhvervsmæssig/professionel sammenhæng. En kandidat vil have kompetencer der er erhvervet gennem et uddannelsesforløb der er foregået i et forskningsmiljø. BA Negot.- uddannelsen kvalificerer den studerende til optagelse på kandidatuddannelse, og giver et solidt grundlag for praktisk og teoretisk videreuddannelse i hotel- og restaurantvirksomheder, organisationer og ved det offentlige inden for arbejdsområder, som kræver sagkundskab inden for erhvervsøkonomi, marketing, ledelse, sprog, kommunikation og kultur, herunder især serviceområdet. Uddannelsen stræber mod følgende kompetencemål for den studerende: Generelle kompetencemål: Den studerende skal 1. kunne afgrænse og definere et fagligt problem 2. kunne undersøge, analysere og løse faglige problemer ved hjælp af relevante faglige teorier og metoder 3. kunne systematisere kompleks viden og data samt udvælge og prioritere forhold, der er væsentlige for emnet 4. kritisk kunne vurdere fagets forskellige teorier og metoder 5. have en præcis og konsekvent begrebsanvendelse 6. kunne argumentere på et holdbart videnskabeligt grundlag 7. kunne indgå i en faglig dialog 8. have et klart fokus og sammenhæng i løsning af opgaver 9. tage kritisk stilling til benyttede kilder og dokumentere disse ved hjælp af referencer, noter og bibliografi 10. anvende et sprog - skriftligt og/eller mundtligt - der er emneorienteret, præcist og korrekt 11. formidle et komplekst stof, således at det bliver relevant og forståeligt for forskellige målgrupper. 3

6 Generelle bestemmelser forløbsmodeller og eksamensoversigter 12. kunne indgå i et samarbejde, herunder at kunne modtage kritik af eget arbejde og give konstruktiv kritik til andre 13. kunne arbejde selvstændigt, disciplineret, struktureret og målrettet, herunder også kunne overholde deadlines og formalia 14. anvende IT som et redskab i forbindelse med såvel informationssøgning som mundtlig og skriftlig formidling 15. kunne forstå og anvende faglige tekster på engelsk og på de skandinaviske sprog 16. kunne formulere sig om faglige emner på et fremmedsprog Fagspecifikke kompetencemål: Faglige kompetencemål: Den studerende skal med særlig henblik på hotel- og restaurationsområdet - have et solidt kendskab til de erhvervsøkonomiske grunddiscipliner (bl.a. marketing, erhvervsøkonomi, mikro-/makro- og international økonomi, organisation) - beherske hovedsproget skriftligt og mundtligt på højt niveau og kunne anvende det i forhandlingssituationer - have en grundlæggende viden om kultur- og samfundsforhold i hovedsprogsområdet - have en grundlæggende viden om kommunikationens funktion i det interkulturelle samkvem - være i stand til at opsøge og anvende nye informationer inden studiets fagområder Praksiskompetencemål: Den studerende skal på arbejdsområder, som kræver sagkundskab inden for erhvervsøkonomi, marketing, ledelse, sprog, kommunikation og kultur herunder især hotel- og restaurationsområdet - være i stand til at analysere praktiske problemstillinger og træffe fagligt begrundede beslutninger på grundlag af indsigt i relevante metoder og teorier Studiet er et 3 årigt fuldtidsstudium (ialt 180 ECTS-point). De obligatoriske fag udgør ialt 170 ECTS, heraf er 166 konstituerende fagelementer, og valgfag i alt 10 ECTS. 2 Forudsætninger For at blive optaget på BSc Negot.-uddannelsen skal den studerende have en adgangsgivende eksamen med det niveau, der fremgår af Adgangsbekendtgørelsen. 3 Undervisningen Undervisningen er forskningsbaseret. Med hensyn til underviserkvalifikationer henvises til Notat om stillingsstruktur for videnskabeligt personale ved universiteter 4 Titler Når alle prøverne på bacheloruddannelsen er bestået, har den studerende ret til betegnelsen Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi-erhvervssprog, Negot. (Hotelmanagement ); på engelsk: Bachelor of Arts in Business, Language and Culture (Hospitality Management). Studerende, der ønsker det, kan indtil i stedet for opnå titlen BSc i erhvervsøkonomi-erhvervssprog, Negot. (Hotelmanagement ); på engelsk: Bachelor of Science in Business, Language and Culture (Hospitality Management) 4

7 B. Forløbsmodel og eksamensoversigt 5 Forløbsmodel z Kultur/ samfund 1.år Hotel- og rest. managem. 1. sem2 t/u 5 ECTS Generelle bestemmelser forløbsmodeller og eksamensoversigter HUMANIORA FÆLLES SAMFUNDSVIDENSKAB t/u - ECTS Sprogfærdighed Kommuni Redskabsfaøkonomi National- Marketing Engelsk Tysk kation Erhvervsøkonomi HUM SAM I ALT Skr. og mdt. Sprogfærdighed Erhvervsøk Organisation med sprogf. 1 1 projekt videnskabsteori 7 t/u 6,8+2,8/u 13+4 t/u 3 t/u 2 t/u 2,8+0, t/u 15 ECTS 15 ECTS 30 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 5 ECTS 10 ECTS 2. sem Skr. og mdt. sprogf. 2 3 t/u 5 ECTS Sprogfærdighed 2 2 t/u 5 ECTS Marketing og forbrugeradfærd 4+1,6 10 ECTS Virksomhedsøkonomi 2+1 t/u 5 ECTS 5 t/u 10 ECTS 6+2,6 t/u 15 ECTS 11-2,6 25 ECTS 2.år Eur. samf. og kultur I 3. sem2 t/u 5 ECTS Skr. og mdt. sprogf. 3 3 t/u 5 ECTS Sprogfærdighed 3 3 t/u 5 ECTS Samfundsøkon. rammebetingelser 2 t/u+2t/hvau 5 ECTS Servicemanagement 3 t/u 5 ECTS Human Resource Managem. 2 t/u 5 ECTS 8 t/u 15 ECTS 7+1 t/u 15 ECTS ECTS Europæisk sam- og Kultur II 4. semfund 2 t/u 5 ECTS Valgfag 2 t/u 5 ECTS Videns k.teori 1+½ t/u 5 ECTS Samfundsøkon. rammebetingelser 2 t/u+2t/hvau 5 ECTS Destinationsmanagement 2 t/u 5 ECTS Kvantitative analyseredskaber 2+2 t/u 5 ECTS 5+0,5 t/u 15 ECTS 6+3 t/u 15 ECTS ECTS 3.år Madkultur og gastronomi 5. sem3 t/u 10 ECTS Interkult. kommunik 2 t/u 5 ECTS Valgfag, 6 t/u, 15 ECTS 5 t/u 15 ECTS 6 t/u 15 ECTS ECTS 6. sem Markedskomm. 3 t/u, 5 ETCS Forhandlingsteknik 3 t/u 5 ECTS BAprojekt 20 ECTS Erhvervsjura 2 t/u 5 ECTS 6 t/u 20 ECTS 2 t/u 15 ECTS 8 35 ECTS I alt Tallene efter + angiver øvelsestimer, tallene foran + forelæsningstimer ,8+9,4 90 ECTS 90 ECTS ECTS

8 Generelle bestemmelser forløbsmodeller og eksamensoversigter 5A Valgfag a. Undervisningens omfang Humanistisk del: 1 valgfag à mindst 2 timer ugentligt i 4. semester. Vægtning: 5 ECTS Samfundsvidenskabelig del: valgfag i et omfang af i alt 15 ECTS. 5. semester b. Målbeskrivelse Godkendes af studienævnet i forbindelse med de enkelte fag, og skal meddeles de studerende senest ved undervisningens start. c. Undervisningsfagets indhold Valgfaget skal knytte an til de obligatoriske fag på studiet. Hvis faget ikke er udbudt af eller forhåndsgodkendt af cand.negot.-studienævnet i læseplanen, kan den studerende søge studienævnet om individuel forhåndsgodkendelse af fag udbudt under andre studier. Optagelse på fag under andre studier skal godkendes af disse studiers studienævn. d. Undervisnings- og arbejdsformer Kan være forskellige fra fag til fag. e. Pensum Pensums omfang vil normalt være på ca. 500 normalsider. f. Bedømmelseskriterier Jf. karakterbekendtgørelsen og under hensyntagen til eksamensformen og niveauet på bacheloruddannelsen lægges der vægt på, i hvilken grad den studerendes præstation lever op til ovennævnte målbeskrivelse. Der lægges i bedømmelsen endvidere vægt på, i hvilken grad den studerende behersker de generelle kompetencer, der er beskrevet i 1, særligt pkt. 3, 4, 5, 6, 10, 15, 16. g. Eksamensbestemmelser Godkendes af studienævnet, og skal meddeles de studerende senest ved undervisningens start. For valgfag, som afvikles ved praktikophold efter studienævnets godkendelse (se 20), er eksamen som følger: Prøveform: Sideomfang: Censur: Bedømmelse: fri individuel hjemmeopgave ca. 10 normalsider ingen bestået/ikke-bestået. 6

9 6 Eksamensoversigt A. Bacheloruddannelsen Generelle bestemmelser forløbsmodeller og eksamensoversigter Sem./ Fak. 1. sem. HUM SAM 2. sem. HUM prøveform varig- forberedel hjælpe- PC bedøm- censurform ECTS Fagnr. Institut Fag hed midler melse Engelsk 1 mdt. test b/ib ingen 2,5 IFKI sprogfærdighed I 3 hj.opg. b/ib ingen 2,5 Tysk sprogfærdighed 1 2 tests b/ib ingen 5 IFKI Hotel- og restaurantmanagement mdt. 20 min. 20 min. alle 7-tr.sk. intern 5 IFKI 15 Erhvervsøkonomisk proje skr. 2 t ingen b/ib ingen 2 IME hj.opg. 2 uger b/ib ingen 3 Organisation med videnskhj.opg.+mdt. 20 min tr.sk. ekstern 10 IME 15 Engelsk 1 mdt test b/ib ingen 2,5 IFKI sprogfærdighed II 3 skr.opg. b/ib ingen 2,5 Tysk sprogfærdighed II 2 tests b/ib ingen 5 IFKI 10 SAM Virksomhedsøkonomi hj.opg. 2 uger ingen IME skr. 3 t alle trykte nej 7-tr.sk. ingen 5 Marketing og skr. 4 t. - alle trykte Ja 7-tr-sk. ekstern 10 IME forbrugeradfærd sem. Engelsk sprogfærdighed mdt. gr. 15 min 15 min alle 7-tr.sk. ekstern 2,5 IFKI HUM III skr. 4 t alle 7-tr.sk. ekstern 2,5 Tysk sprogfærdighed III mdt gr. 15 min. 30 min alle 7-tr.sk. intern 5 IFKI Eur. samfund og kultur I mdt. 20 min. 40 min ordbøger 7-tr.sk. intern 5 IFKI SAM Human Resource hj.opg. 7-tr.sk. intern 5 IME Management Servicemanagement hj.opg. 7-tr.sk. ingen 5 IME 15 7

10 Generelle bestemmelser forløbsmodeller og eksamensoversigter 4. sem. HUM SAM sem. HUM Interkulturel kommunikation 1 hj.opg skr. 3 t alle b/ib 7-tr.sk. ingen ekstern 1 4 Madkultur og hj.opg. gastronomi mdt. 30 min. 7-tr.sk. ekstern SAM Valgfag, ialt Afhænger af valgfaget, meddeles ved undervisningens start sem. HUM SAM Forhandlingsteknik, Tysk Forhandlingsteknik, Engelsk 10 Videnskabsteori skr. 3 t spr. b/ib intern 5 IFKI ordbøger Eur. samfund og kultur mdt. 20 min. 40 min. ordbøger 7-tr.sk. intern 5 IHKS II Valgfag Afhænger af valgfaget, meddeles ved undervisningens start 5 IFKI 15 Samfundsøkonomiske hj.opg. b/ib ingen IME rammebetingelser skr. 3 t ingen nej 7-tr.sk. ekstern 10 Kvantitative hj.opg. 48 t ingen 7-tr.sk. intern 5 IME analyseredskaber Destinationsmanagement hj.opg. + 7-tr.-sk.- intern 5 IME mdt. 15 min ingen Markedskommunikation Erhvervs- og turismejura mdt 30 min. 30 min. ordbøger mdt 30 min. 30 min. ordbøger 7-tr.sk. ekstern 3 hj.opg. 7-tr.sk. intern 5 skr 4 timer alle trykte b/ib. intern 2 IFKI IFKI IFKI 10 b/ib ingen 5 IME 5 FÆL Bachelorprojekt hj.opg. 7-tr.sk. ekstern

11 Generelle bestemmelser særlige definitioner og eksamensbestemmelser C. Særlige definitioner og eksamensbestemmelser for BA Negot.- uddannelsen i Hotelmanagement 7 I Fællesbestemmelserne for de humanistiske uddannelser, jf. studieordningens afsnit III, findes definitioner af ECTS Typeenheder (se også nedenfor 16) Normalsider (se også nedenfor 16) Endvidere er der bl.a. fastsat regler om: Bachelorprojekt Resumé i forbindelse med bachelorprojekt Interne og eksterne prøver Stave- og formuleringsevne (se også nedenfor 13) Eksamenssprog (se også nedenfor 8) Webhenvisninger i specialer og andre skriftlige hjemmeopgaver Regler for afholdelse af sygeeksamen (se også nedenfor 14) Regler for studieaktivitet ( 31) Dispensationer og særlige prøvevilkår ( 23 og 24) E-læring Det tilstræbes i videst muligt omfang at inddrage tilgængelige og relevante e-læringsværktøjer i undervisningen. 8 Undervisningssprog, sprog i pensum, eksamenssprog. Undervisning i de sprogspecifikke fag (fag der er tilrettelagt for den enkelte sprogretning) på den humanistiske del foregår principielt på det pågældende fremmedsprog. Undervisningssproget i de fag, der ikke er sprogspecifikke, kan være dansk, svensk, norsk eller engelsk. Det samme gælder for sproget i de tekster, der indgår i pensum. Andre sprog kan kun anvendes efter godkendelse i studienævnet. Eksamenssproget er det samme som undervisningssproget, med mindre studienævnet har fastsat andet, jf. Bekendtgørelse om eksamen ved universitetsuddannelser 6. Eksamen 9 Beståkrav, karaktervægte og gennemsnit Ved bedømmelsen af en prøve gives enten karakter efter 7-trinsskalaen eller bedømmelsen bestået/ ikke-bestået. En karaktergivende prøve skal være vurderet til mindst karakteren 02 for at være bestået. Dette gælder dog ikke delprøver, jf. Bekendtgørelse om eksamen ved universitetsuddannelse 23, stk. 1 samt Bekendtgørelse om karakterskala 14 og 15 En én gang bestået prøve kan ikke tages om. Karakterer Der udregnes et gennemsnit for bacheloruddannelsen. 10 Førsteårsprøven Førsteårsprøven består af følgende fag: - Organisation i erhvervsvirksomheder 9

12 Generelle bestemmelser særlige definitioner og eksamensbestemmelser - Marketing og forbrugeradfærd - Engelsk sprogfærdighed 1 og 2 Førsteårsprøven er bestået, når disse fag er bestået. Den studerende skal deltage i den første ordinære eksamen, der afholdes i de fag, som indgår i førsteårsprøven. Førsteårsprøven skal være bestået inden udgangen af 4. semester. 11 Eksamenstilmelding Tilmelding til prøverne finder sted via studenterselvbetjening i forbindelse med tilmelding til undervisningen eller på særlige blanketter. 12 Pensum Pensum ved ordinær eksamen i et fag efter undervisningens afslutning gælder, indtil der igen har været udbudt et undervisningsforløb i faget. Herefter eksamineres kun i det nye pensum. 13 Stave og formuleringsevne Ved bedømmelsen af skriftlige og mundtlige prøver på dansk, hvori indgår den studerendes stave- og formuleringsevne, skal sprogbehandlingen, defineret som skriftlig/mundtlig fremstillingsform, vurderes til bestået, for at prøven i sin helhed er bestået. En dårlig sprogbehandling i disse prøver kan påvirke den samlede karakter i nedadgående retning. På samme måde kan en god sprogbehandling påvirke karakteren i opadgående retning. 14 Sygeeksamen/reeksamen For fag med undervisning i efteråret er ordinær eksamen i januar og reeksamen ikke senere end februar. For fag med undervisning i foråret er ordinær eksamen i juni og reeksamen ikke senere end august. Der afholdes normalt ikke sygeeksamen eller reeksamen uden for disse terminer. Se endvidere Fællesbestemmelserne for de humanistiske uddannelser 14 vedr. Førsteårsprøven. 15 Klager og dispensationer Klager over en eksamination eller over vurderingen af en eksamenspræstation skal indsendes til dekanen for Det Humanistiske Fakultet (for de humanistiske fags vedkommende) eller til dekanen for Det Samfundsvidenskabelige Fakultet (for de samfundsvidenskabelige fags vedkommende) senest 2 uger efter, at bedømmelsen er blevet offentliggjort. Offentliggørelsesdatoen fremgår af opslaget vedr. eksamensdatoer. Klagen skal være skriftlig og begrundet. Klageren bør først tage kontakt med eksaminator. Dispensationer: Ansøgning om dispensationer fra reglerne i studieordningen skal være studienævnet i hænde senest 1. marts, hhv. 1. oktober for at have virkning fra efterfølgende eksamenstermin. 10

13 Generelle bestemmelser særlige definitioner og eksamensbestemmelser Definitioner 16 Normalside En normalside er en beregningsfaktor, der dækker 2100 typeenheder prosa og 14 vers poesi. Ved audiovisuelle tekster svarer 2 minutters lyd eller film til 1 normalside. Ved typeenhed forstås ethvert typografisk element, dvs. ikke blot bogstaver og tal, men også interpunktionstegn og blanke. 17 Aflevering af hjemmeopgaver Hjemmeopgaver, der bedømmes med censur, skal afleveres på sekretariatet i 3 eksemplarer. Ved bachelorprojekter med 2 vejledere skal dog afleveres 5 eksemplarer. Hjemmeopgaver, der bedømmes uden censur, skal afleveres på sekretariatet i 2 eksemplarer. Omfangsangivelse for hjemmeopgaver er baseret på normalsider (se 15). Afleveringsfristen er anført under eksamensbestemmelserne for de pågældende fag. Afleveringstidspunktet er altid den pågældende dato kl I nærværende studieordning skelnes mellem: a. En fri hjemmeopgave - emnet for opgaven formuleres af den studerende efter aftale med vejlederen/læreren. b. En bunden hjemmeopgave - opgaven stilles af læreren.. En bunden hjemmeopgave, der bliver bedømt ikke-bestået, kan ikke genindleveres i samme eksamenstermin, med mindre andet er fastsat i eksamensbestemmelserne for faget. 18 Bidrag fra flere studerende ved en eksamen Prøverne er individuelle, jf. 3 i Bekendtgørelse om eksamen ved universitetsuddannelser som ændret ved bekendtgørelse nr. 857 af 1. juli Ved flere bidragydere til en skriftlig opgave skal den enkelte deltagers bidrag kunne bedømmes for sig. Opgavens omfang skal stå i et rimeligt forhold til antallet af bidragydere Højst 3 personer kan bidrage ved et bachelorprojekt. Ved andre eksaminer kan højst 4 personer bidrage, med mindre andet udtrykkeligt er nævnt under fagets eksamensbestemmelser. 19 Brug af computer ved eksamen Brug af computer som hjælpemiddel ved eksamen er kun tilladt, hvor det udtrykkeligt er nævnt under eksamensbestemmelserne for et fag. I givet fald gælder bestemmelserne for anvendelse af computer ved eksamen. 20 Meritoverførsel Generelt Grundlaget for meritoverførsel kan være enten en prøve, der er bestået ved en anden dansk eller udenlandsk uddannelsesinstitution, eller et praktikophold i udlandet. I sidstnævnte tilfælde skal det dreje sig om arbejde, der er relevant i forhold til studiets formål (se 1). Den studerende kan søge om studienævnets forhåndsgodkendelse af studieaktiviteten eller praktikopholdet på et særligt skema. En forhåndsgodkendelse er udtryk for et informativt skøn. Den endelige afgørelse om merit træffes i hvert enkelt tilfælde på grundlag af den indleverede dokumentation efter opholdets afslutning. I ansøgningen om forhåndsgodkendelse skal den studerende godtgøre, at studienævnets betingelser for at 11

14 Generelle bestemmelser særlige definitioner og eksamensbestemmelser bevilge merit, som nævnt nedenfor, opfyldes. Ansøgning om endelig meritoverførsel indgives til studienævnet på et særligt skema senest hhv. 15. september og 15. februar i semestret umiddelbart efter hjemkomsten. Hvis der søges om flere fag på baggrund af samme studie- eller praktikophold, skal ansøgning omfattende alle fag indsendes samlet. Meritoverførsel på grundlag af studier Meritoverførsel på grundlag af studier i Danmark eller i udlandet kan gives for alle fag med undtagelse af Skriftlig sprogproduktion og grammatik og Forhandlingsteori og træning, som normalt ikke vil kunne meritoverføres. Meritoverførsel gives kun på grundlag af dokumentation for beståede prøver, herunder hjemmeopgaver. Dokumentationen skal indeholde oplysninger om de pågældende kursers omfang (f.eks. i antal timer), pensum og prøveform. Meritoverførsel af obligatoriske fag bevilges med karakteren bestået, uanset andre uddannelsesinstitutioners vurdering, med mindre der på forhånd er aftalt en overførsel af karakterer til 7-trinsskalaen. For at der kan gives meritoverførsel, skal den aflagte prøve have et fagligt niveau og omfang, der mindst er på højde med studieordningens krav. Hvis omfanget af de fag, der ønskes meritoverført, skønnes at være mindre end på cand.negot.-uddannelsen, kan der evt. gives pensumreduktion. Meritoverførsel kan ikke gives på grundlag af kurser/uddannelsesdele på ikke-universitært niveau. Studieophold i udlandet Det er en forudsætning for studienævnets forhåndsgodkendelse af udlandsophold, at den studerende har opfyldt normalstudieplanen/ forløbsmodellen (se 5 og 6) indtil udrejsetidspunktet, idet én eller to ikke-beståede prøver i det semester, der ligger umiddelbart forud for udrejsetidspunktet kan accepteres. Valgfagene og fagene på 4. semester er især velegnede med henblik på at opnå merit på baggrund af studier i udlandet. Meritoverførsel på grundlag af praktikophold Da praktik ikke er en integreret del af studiet, vil det som regel ikke være muligt at give fuld studietidskompensation for praktikophold. Generelle forudsætninger for meritoverførsel på grundlag af praktikophold i udlandet for den humanistiske del er, a) at opholdet/arbejdsopgaverne har relevans for uddannelsens overordnede formål b) at opholdets varighed er min. 3 1/2 måneder, c) at praktikopholdets omfang og indhold er dokumenteret i form af udtalelse fra arbejdsgiver, samt eksempler på udførte arbejdsopgaver, d) at den studerende har udarbejdet en rapport (se nærmere nedenfor). e) at den mundtlige og skriftlige produktion under praktikopholdet skal være på det pågældende fremmedsprog f) (kun for den humanistiske del) at praktikopholdet er foregået i fremmedsprogsområdet. Merit ved praktikophold i lande, der ikke har hoved- eller bisprog som officielt sprog, 12

15 Generelle bestemmelser særlige definitioner og eksamensbestemmelser kan kun komme på tale, hvis koncernsproget er hoved- eller bisproget, samt hvis arbejdet i væsentlig grad har bestået i selvstændig og varieret kommunikation på hoved- eller bisproget. Dette skal godtgøres ved en udtalelse fra arbejdsgiveren og så vidt muligt dokumenteres med eksempler. Meritoverførelsen afhænger af en vurdering af opholdets karakter og varighed i forhold til omfanget af det pågældende fag. Det er muligt at meritoverføre følgende fag på grundlag af praktikophold ved opfyldelse af de angivne betingelser (efter konkret vurdering): Bacheloruddannelsen 1. Valgfag Der skrives en rapport for hvert fag. Hvis det er et humanistisk fag, skal rapporten være på engelsk eller tysk. Rapporten skal omhandle et kulturelt- eller samfundsmæssigt emne fra hovedsprogsområdet, og skal indeholde en teoretisk del. Omfang: ca. 10 normalsider pr. 5 ECTS. Bedømmelse bestået/ikke-bestået. Censur: ingen Vægtning: 5 ECTS 2. Bisprog 1 Ved ophold i bisprogsområdet kan opnås merit for 1. eller 2. semesters Tysk sprogfærdighed under forudsætning af, at der afleveres en rapport på ca. 5 normalsider på bisproget om opholdet. Rapporten skal omhandle et kulturelt- eller samfundsmæssigt emne fra bisprogsområdet. II Ikrafttræden og overgangsbestemmelser 21 Gyldighed Denne studieordning er udarbejdet i henhold til Bekendtgørelse nr. 814 af 29. juni 2010 om bachelor- og kandidatuddannelser ved universiteterne og har virkning for studerende, der immatrikuleres den 1. september 2009 eller senere. 22 Overgangsbestemmelser Sidste gang, der afholdes eksamen efter bestemmelserne i 2007-studieordningen (Rev og 2009) er i sommeren 2012, idet sidste eksamenstermin for de enkelte mundtlige og skriftlige prøver dog er som følger: 13

16 Generelle bestemmelser særlige definitioner og eksamensbestemmelser Ordinær eksamen på 2007 studieordningen (rev og 2009) ifølge normalstudieplanen sidste eksamen efter studieordningens (rev og 2009) 1. semesters prøver, jan januar semesters prøver, jun juni semesters prøver, jan januar semesters prøver, jun juni semesters prøver, jan januar semesters prøver, jun juni 2012 De studerende på 2007-studieordningen, som ikke måtte have bestået de pågældende eksamener til disse tidspunkter, kan efter ansøgning til studienævnet overflyttes til 2009-studieordningen. Fag fra 2007-studieordningen overføres til 2009-studieordningen på følgende måde: Fagene på den humanistiske del på 2007-studieordningen overføres til tilsvarende fag på 2009-studieordningen. Dog overføres BA-projektet kun, hvis også Projektfremlæggelse er bestået på 2007-studieordningen. Øvrige fag overføres som følger: Fag på 2007 studieordningen: Indledende IT og informationssøgning, Introduktion til videnskabelig metode Mikroøkonomi Makroøkonomi International økonomi Global marketing, Turismemarketing og Forbrugeradfærdsteori Organisation Statistik Anvendt markedsanalyse Erhvervsøkonomi 1a og 1c Erhvervsøkonomi 2a Erhvervsøkonomi 1b, 1c og 2a Overføres til fag på 2009-ordningen: Erhvervsøkonomisk projekt Virksomhedsøkonomi Samfundsøkonomiske rammebetingelser, hjemmeopg. Samfundsøkonomiske rammebetingelser, skr. eksamen Marketing og forbrugeradfærd Organisation i erhvervsvirksomheder Kvantitative analyseredskaber Valgfag, 5 ECTS Valgfag, 5 ECTS Valgfag 5 ECTS Valgfag 15 ECTS Når en studerende er overgået til ny studieordning, er det ikke muligt efterfølgende at vende tilbage til en tidligere studieordning. Fra september 2009 afløser fagene på 2009-studieordningen gradvist fagudbuddet efter 2007-studieordningen i overensstemmelse med forløbsmodellen. 14

17 Generelle bestemmelser særlige definitioner og eksamensbestemmelser III Det Humanistiske Fakultets fællesbestemmelser Der henvises til Det Humanistiske fakultets hjemmeside for en opdateret udgave: Om dispensation fra regler i studieordningen Universitetet kan, når det er begrundet i usædvanlige forhold, dispensere fra de regler i studieordningen, der alene er fastsat af universitetet (jf. 24, stk. 7 i Bekendtgørelse om bachelor- og kandidatuddannelser ved universiteterne). 15

18 IV Beskrivelse af bacheloruddannelsens discipliner 16

19 Engelsk sprogfærdighed I (English Language Proficiency I) Undervisningsaktivitetsnr.: HNEGENG1U5 Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. Studium/ (Hotelmanagement)/xxxxx studieordnings nr: Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. (International turisme og fritidsmanagement)/xxxxx ECTS-vægt: 5 ECTS By: Esbjerg Semesterplacering: Undervisningssprog: 1. semester Fagansvarligt institut: Inst. for Fagsprog, Kommunikation og Inform. videnskab engelsk Fagansvarlig: Lene Dybbroe Godkendt: 3. august 2009 a. Undervisningens omfang: 3 timer ugentligt i 1. semester. Vægtning: 5 ECTS b. Målbeskrivelse Mundtlig sprogfærdighed: Den studerende skal kunne udtrykke sig relativt flydende og korrekt (grammatisk, idiomatisk, fonetisk) uden meningsforstyrrende fejl om almindelige forhold og desuden indgå i en samtalesituation, forstå og referere/resumere en begivenhed eller tekst inden for de gennemgåede diskurstyper og emner samt præsentere sig selv/andre/sagsforhold. Skriftlig sprogfærdighed: Den studerende skal uden væsentlige sproglige og forståelseshæmmende fejl kunne udarbejde tekster af såvel almen som faglig karakter, herunder referater/resumeer og præsentationer af personer/emner. Den studerende skal desuden påbegynde tilegnelse af den engelske grammatiks grundlæggende regler. c. Undervisningsfagets indhold Mundtlig sprogfærdighed Gennem praktiske øvelser med nutidige, skrevne og audiovisuelle tekster af informativ, debatterende og dialogisk karakter lærer den studerende at beherske relativt bundne diskurstyper som beskrivelse, referat og præsentation. Udtaleregler gennemgås pragmatisk, dvs. med fokus på de forhold, der kan skabe problemer for studerende med dansk som modersmål. Skriftlig sprogfærdighed Undervisningen sammensættes af øvelser i at fremstille forskellige teksttyper og gennemgang af de karakteristiske diskursive, grammatiske og leksikalske træk ved de gennemgåede teksttyper. Desuden gennemgås væsentlige områder af den engelske grammatik med udgangspunkt i de dele, der er problematiske for studerende med dansk som modersmål. d. Undervisnings- og arbejdsformer: Undervisningen har form af oplæg ved underviser og studerende samt praktiske øvelser o. lign. og er i høj grad baseret på de studerendes aktive deltagelse. 17

20 e. Pensum I forbindelse med skriftlig sprogfærdighed gennemgås relevante grammatikker, suppleret med litteratur om skrivning. f. Bedømmelseskriterier Under hensyntagen til karakterskalabekendtgørelsen, eksamensformen og niveauet på bacheloruddannelsens 1. semester lægges der vægt på, i hvilken grad den studerendes præstation lever op til den ovennævnte målbeskrivelse, samt i hvilken grad den studerende behersker de generelle kompetencemål, især målene 10 og 11. g. Eksamensbestemmelser: Mundtlig sprogfærdighed: Den studerende skal i løbet af kurset på et af underviseren fastsat tidspunkt bestå én test inden for de gennemgåede færdigheder. Testen afholdes i en undervisningstime. Det meddeles ved undervisningens start samt ved opslag, hvornår testen afholdes. Testen kan f.eks. have form af en samtale eller interview mellem indtil 4 studerende. Prøveform: Flere deltagere: Forberedelse: Censur: Bedømmelse: Vægtning: 1 mundtlig test mulig, maks. 4 deltagere nej ingen bestået/ikke bestået 2,5 ECTS Har man været forhindret i at deltage i testen på grund af sygdom, kan man søge studie-nævnet om tilladelse til sygeeksamen (lægeerklæring skal vedlægges). En evt. reeksamen/sygeeksamen finder sted i den ordinære eksamenstermin eller førstkommende reeksamenstermin. Testen kan erstattes af en mundtlig prøve efter studienævnets bestemmelse. Der stilles en opgave, evt. i form af en ekstemporaltekst på max. 1 normalside. Prøveform: Varighed: Forberedelse: Hjælpemidler: Flere deltagere: Censur: Bedømmelse: Vægtning: test eller mundtlig prøve 20 minutter inkl. censur pr. studerende 20 minutter ordbøger nej intern bestået/ikke bestået 2,5 ECTS Skriftlig sprogfærdighed: De studerende tilbydes i løbet af semestret normalt maks. 6 hjemmeopgaver, hvoraf 3 skal bestås. Opgaverne kan enten afvikles som hjemmeopgaver eller i en undervisningstime efter underviserens valg. Underviseren stiller opgaverne og fastsætter afleveringstidspunkter. Opgaverne kan indeholde grammatiske spørgsmål i tilknytning til teksten. Prøveform: Flere deltagere: Censur: Bedømmelse: Vægtning: maks. 6 bundne opgaver, heraf skal 3 bestås nej ingen bestået/ikke bestået 2,5 ECTS 18

21 En evt. reeksamen af hjemmeopgaver og prøver, der er afholdt i en undervisningstime, består i en skriftlig prøve for hver hjemmeopgave/prøve, der eksamineres i. Prøveform: skriftlig prøve under tilsyn Varighed: 1 time Hjælpemidler: alle skriftlige hjælpemidler er tilladt Computer: tilladt, jf. Det Humanistiske Fakultets bestemmelser herom, se 19 Censur: ingen Bedømmelse: bestået/ikke bestået Vægtning: 2,5 ECTS Engelsk mundtlig og skriftlig sprogfærdighed I indgår i førsteårsprøven (se 10) 19

22 Tysk sprogfærdighed I (German Language Proficiency I) 20 Undervisningsaktivitetsnr.: HNEGTSM1U5 Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. Studium/ (Hotelmanagement)/xxxxx studieordnings nr: Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. (International turisme og fritidsmanagement)/xxxxx ECTS-vægt: 5 ECTS By: Esbjerg Semesterplacering: Undervisningssprog: 1. semester Fagansvarligt institut: Inst. for Fagsprog, Kommunikation. og Inform. videnskab tysk Fagansvarlig: Alexandra B.Henriksen Godkendt: 3. august 2009 a. Undervisningens omfang 2 timer ugentligt i 1. semester. Vægtning: 5 ECTS. b. Målbeskrivelse Talefærdighed: Den studerende skal kunne - udtrykke sig rimeligt flydende og korrekt (grammatisk, idiomatisk, fonetisk) uden - meningsforstyrrende fejl om almindelige forhold i dagliglivet og - udtrykke sine erfaringer og holdninger i en samtalesituation, - referere/resumere en begivenhed eller tekst, - præsentere sig selv/andre/sagsforhold og - indhente oplysninger/give meddelelser ved direkte og telefonisk henvendelse, - gøre brug af almindelige fraser af relevans for den daglige kommunikation samt - beherske strategier til at tage og give ordet i dialoger. Lyttefærdighed: Den studerende skal kunne forstå udsagn om almindeligt kendte forhold, almindelige informationer i audiovisuelle medier samt indgå i dialog. Læsefærdighed: Den studerende skal kunne forstå nutidige tekster inden for de gennemgåede diskurstyper og emner, herunder almindeligt forekommende deskriptive og narrative tekster. c. Undervisningsfagets indhold Igennem praktiske øvelser med nutidige skrevne og audiovisuelle tekster af informativ, debatterende, dialogisk og litterær karakter, lærer den studerende at beherske (lytte, fremstille) relativt bundne diskurstyper som beskrivelse, referat, præsentation, forespørgsel, holdningstilkendegivelser. Som et middel til at opnå en passende udtale gennemgås udtaleregler med fokus på de forhold, der kan skabe problemer for studerende med dansk som modersmål. Grammatiske emner inddrages med udgangspunkt i deres relevans for færdighedstræningen i en progression fra det enkle til det komplekse. d. Undervisnings- og arbejdsformer: Undervisningen har form af oplæg ved underviser og studerende samt praktiske øvelser o. lign. og er i høj grad baseret på de studerendes aktive deltagelse. e. Bedømmelseskriterier Under hensyntagen til karakterskalabekendtgørelsen, eksamensformen og niveauet på bacheloruddannelsens 1. semester lægges der vægt på, i hvilken grad den studerendes præstation lever op til den ovennævnte målbeskrivelse, samt i hvilken grad den studerende behersker de generelle kompetencemål, især målene 9-11 og 15.

23 f. Eksamensbestemmelser: Den studerende skal i løbet af kurset på nærmere, af læreren fastsatte tidspunkter bestå 2 tests indenfor de gennemgåede færdigheder. Testen afholdes i en undervisningstime. Det meddeles ved undervisningens start samt ved opslag, hvornår testen afholdes. Testen kan afvikles i grupper på maks. 4 deltagere, f.eks. i form af samtale eller interview. Prøveform: Varighed: Flere deltagere: Forberedelse: Censur: Bedømmelse: Vægtning: 2 mundtlige tests fastsættes af underviseren mulig, maks. 4 deltagere nej ingen bestået/ikke bestået 5 ECTS Har man været forhindret i at deltage i testen på grund af sygdom, kan man søge studienævnet om tilladelse til sygeeksamen (lægeerklæring skal vedlægges). En evt. reeksamen/sygeeksamen finder sted i førstkommende eksamenstermin. Testen kan her erstattes af en mundtlig prøve efter studienævnets bestemmelse. Der stilles en opgave, evt. i form af en ekstemporaltekst på maks. 1 normalside. Prøveform: Varighed: Forberedelse: Hjælpemidler: Censur: Bedømmelse: Vægtning: test eller mundtlig prøve 20 minutter inkl. censur pr. studerende 20 minutter ordbøger intern bestået/ikke bestået 5 ECTS 21

24 Hotel og Restaurant Management (Hotel and Restaurant Management) Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. (Hotelmanagement)/xxxxx Studium/ studieordnings nr: ECTS-vægt: 5 ECTS By: Esbjerg Semesterplacering: Undervisningssprog: 1. semester engelsk Godkendt: 3. august 2009 a. Undervisningens omfang: 2 timer ugentligt i 1. semester. Vægtning: 5 ECTS. Fagansvarligt institut: Fagansvarlig: Undervisningsaktivitetsnr.: Inst. for Fagsprog, Kommunik. og Inform. videnskab b. Målbeskrivelse: Den studerende skal kunne demonstrere viden om og forståelse for de vigtigste begreber inden for forskning i hotel-, service- og restaurantledelse på baggrund af udvalgt tekst fra pensum. Derudover skal den studerende vise forståelse for ligheder og forskelle mellem turisme, hotel og restaurant sektorerne. Endvidere skal den studerende demonstrere forståelse for hospitality som et socialt og kulturelt forankret begreb og for hoteller og restauranter som aktører i forbindelse med skabelse af oplevelser og servicemøder. Den studerende skal følgelig kunne dokumentere kompetencer primært på det analytiske og anvendelsesorienterede niveau. c. Undervisningsfagets indhold: Med udgangspunkt i hotel- og restaurantbranchens særegne karakteristika og aktører, samt relationer til turismesektoren, illustreres betydningen i Danmark såvel som i international sammenhæng. Faget diskuterer betydningen af hospitality ud fra et kulturhistorisk perspektiv for at forstå hotel og restaurantvirksomheders kendetegn. Endvidere introduceres den studerende til servicebegrebet i relation til lederskab. Der bliver sat fokus på servicemødet fra forskellige teoretiske og analytiske perspektiver. d. Undervisnings- og arbejdsformer: Undervisningen har form af forelæsninger, studenteroplæg, diskussion og øvelser. Der forventes betydelig aktivitet fra de studerendes side med hensyn til forberedelse, fremlæggelse og diskussion af såvel centrale begreber som branche-specifikke problematikker. e. Pensum: Litteraturopgivelser: ca. 400 sider, som skal dække disciplinen bredt. f. Bedømmelseskriterier: Jf. karakterbekendtgørelsen og under hensyntagen til eksamensformen og niveauet på uddannelsens 1. semester lægges der vægt på, i hvilken grad den studerendes præstation lever op til ovennævnte målbeskrivelse. Der lægges i bedømmelsen endvidere vægt på, i hvilken grad den studerende behersker de generelle kompetencer, der er beskrevet i 1, særligt pkt

25 g. Eksamensbestemmelser: Prøveform: individuel mundtlig prøve Varighed: 20 minutter inkl. censur Forberedelse: 20 minutter Hjælpemidler: alle trykte hjælpemidler og egne notater Censur: intern Bedømmelse: 7-trinsskalaen Vægtning: 5 ECTS 23

26 Engelsk sprogfærdighed II (English Language Proficiency II) Undervisningsaktivitetsnr.: HNEGENG2U5 Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. Studium/ (Hotelmanagement)/xxxxx studieordnings nr: Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. (International turisme og fritidsmanagement)/xxxxx ECTS-vægt: 5 ECTS By: Esbjerg Semesterplacering: Undervisningssprog: 2. semester Fagansvarligt institut: Inst. for Fagsprog, Kommunik. og Inform. videnskab engelsk Fagansvarlig: Lene Dybbroe Godkendt: 3. august 2009 a. Undervisningens omfang: 3 timer ugentligt i 2. semester. Vægtning: 5 ECTS b. Målbeskrivelse Mundtlig sprogfærdighed: Den studerende skal kunne udtrykke sig flydende og korrekt (grammatisk, idiomatisk, fonetisk) uden meningsforstyrrende fejl og med anvendelse af et nuanceret ordforråd om fagligt relaterede forhold og desuden kunne give et dækkende referat af en skreven eller talt tekst samt kunne indgå i samtaler om såvel almindelige som kendte fagrelevante forhold. Skriftlig sprogfærdighed: Den studerende skal uden væsentlige grammatiske fejl kunne udarbejde tekster af såvel almen som faglig karakter i form af f.eks. breve og resumeer, præsentationer af personer og emner, debatindlæg og essays. Den studerende skal beherske en vis variation mht. ordforråd, anvendelse af diskursmarkører samt syntaktiske konstruktioner. Den studerende skal desuden være bekendt med den elementære grammatiks centrale områder, idet der bygges videre på de emner, som er gennemgået i 1. semester. c. Undervisningsfagets indhold Mundtlig sprogfærdighed: Gennem praktiske øvelser med nutidige, skrevne og audiovisuelle tekster af informativ, debatterende og dialogisk karakter lærer den studerende at beherske forskellige diskurstyper som referat, præsentation og dialog. Skriftlig sprogfærdighed: Undervisningen sammensættes af øvelser i at fremstille forskellige teksttyper og gennemgang af de karakteristiske diskursive, grammatiske og leksikalske træk ved de gennemgåede teksttyper. Grammatikgennemgangen bygger videre på de emner, som er gennemgået i 1. semester. d. Undervisnings- og arbejdsformer: Undervisningen har form af oplæg ved underviser og studerende samt praktiske øvelser og er i høj grad baseret på de studerendes aktive deltagelse. e. Pensum I forbindelse med skriftlig sprogfærdighed gennemgås relevante grammatikker, suppleret med litteratur om skrivning. 24

27 f. Bedømmelseskriterier Under hensyntagen til karakterskalabekendtgørelsen, eksamensformen og niveauet på bacheloruddannelsens 1. semester lægges der vægt på, i hvilken grad den studerendes præstation lever op til den ovennævnte målbeskrivelse, samt i hvilken grad den studerende behersker de generelle kompetencemål beskrevet i 1, herunder især målene 9-11 og 15. g. Eksamensbestemmelser: Mundtlig sprogfærdighed: Den studerende skal i løbet af kurset på et af underviseren fastsat tidspunkt bestå én test inden for de gennemgåede færdigheder. Testen afholdes i en undervisningstime. Det meddeles ved undervisningens start samt ved opslag, hvornår testen afholdes. Testen kan afholdes i grupper på maks. 4 deltagere, f.eks. i form af en samtale eller interview. Prøveform: Varighed: Forberedelse: Censur: Bedømmelse: Vægtning: mundtlig test, som kan afvikles med indtil 4 deltagere. Der gives en individuel bedømmelse fastsættes af underviseren nej ingen bestået/ikke bestået 2,5 ECTS Har man været forhindret i at deltage i testen på grund af sygdom, kan man søge studienævnet om tilladelse til sygeeksamen (lægeerklæring skal vedlægges). En evt. reeksamen/sygeeksamen finder sted i førstkommende eksamenstermin. Testen kan erstattes af en mundtlig prøve efter studienævnets bestemmelse. Der stilles en opgave, evt. i form af en ekstemporaltekst på maks. 1 normalside. Prøveform: Varighed: Forberedelse: Hjælpemidler: Censur: Bedømmelse: Vægtning: test eller mundtlig prøve 20 minutter pr. studerende inkl. censur 20 minutter ordbøger intern bestået/ikke bestået 2,5 ECTS Skriftlig sprogfærdighed: De studerende tilbydes i løbet af semestret normalt maks. 6 hjemmeopgaver, hvoraf 3 opgaver skal bestås. Opgaverne kan enten afvikles som hjemmeopgaver eller i en undervisningstime efter underviserens valg. Underviseren stiller opgaverne og fastsætter afleveringstidspunkter. Opgaverne kan indeholde grammatiske spørgsmål i tilknytning til teksten. Prøveform: Flere deltagere: Censur: Bedømmelse: Vægtning: 6 bundne opgaver, heraf skal 3 bestås nej ingen bestået/ikke bestået 2,5 ECTS En evt. reeksamen af hjemmeopgaver og prøver, der er afholdt i en undervisningstime, består i en skriftlig prøve for hver hjemmeopgave/prøve, der eksamineres i. Prøveform: skriftlig prøve under tilsyn 25

28 Varighed: 1 time Hjælpemidler: alle trykte og skrevne hjælpemidler er tilladt Computer: tilladt, jf. Det Humanistiske Fakultets bestemmelser herom, se 19 Censur: ingen Bedømmelse: bestået/ikke bestået Vægtning: 2,5 ECTS Engelsk mundtlig og skriftlig sprogfærdighed II indgår i førsteårsprøven. 26

29 Tysk sprogfærdighed II (German Language Proficiency II) Undervisningsaktivitetsnr.: HNEGTSM2U5 Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. Studium/ (Hotelmanagement)/xxxxx studieordnings nr: Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. (International turisme og fritidsmanagement)/xxxxx ECTS-vægt: 5 ECTS By: Esbjerg Semesterplacering: Undervisningssprog: 4. semester Fagansvarligt institut: Inst. for Fagsprog, Kommunik. og Inform. videnskab Tysk Fagansvarlig: Alexandra B. Henriksen Godkendt: 3. august 2009 a. Undervisningens omfang: 2 timer ugentligt i 2. semester. Vægtning: 5 ECTS. b. Målbeskrivelse Talefærdighed: Den studerende skal på et nuanceret, rimeligt flydende og korrekt sprog kunne indgå i såvel dagligdags som mere formelle situationer, herunder - beskrive og vurdere sagsforhold og personer, - referere/resumere en tekst, dialog eller begivenhed samt - argumentere for/imod synspunkter, herunder anvende overtalelsesstrategier. Endvidere skal den studerende kunne give vejledning og instruktion samt kunne omsætte en almindelig nutidig tekst med et samfundsrelevant indhold til talesprog. Lyttefærdighed: Den studerende skal kunne indgå i samtaler om såvel almindelige som kendte fagrelevante forhold samt forstå audiovisuel information herom. Læsefærdighed: Den studerende skal være i stand til at skelne mellem forskellige stillejer inden for de gennemgåede diskurstyper. c. Undervisningsfagets indhold Igennem praktiske øvelser med nutidige skrevne og audiovisuelle tekster af informativ, debatterende, dialogisk og litterær karakter, lærer den studerende at beherske (lytte, fremstille) forskellige diskurstyper som nuanceret beskrivelse af personer, ting og steder, fremstilling af egne og andres meninger, debatindlæg, resume af foredrag og dialoger, instruktioner. Grammatiske emner inddrages med udgangspunkt i deres relevans for færdighedstræningen i en progression fra det enkle til det komplekse. d. Undervisnings- og arbejdsformer: Undervisningen har form af forelæsninger og øvelser. e. Bedømmelseskriterier Under hensyntagen til karakterskalabekendtgørelsen, eksamensformen og niveauet på bacheloruddannelsens 2. semester lægges der vægt på, i hvilken grad den studerendes præstation lever op til den ovennævnte målbeskrivelse, samt i hvilken grad den studerende behersker de generelle kompetencemål, især målene 10 og

30 f. Eksamensbestemmelser: Den studerende skal i løbet af kurset bestå 2 tests indenfor de gennemgåede færdigheder. Testen afvikles i en undervisningstime. Tidspunktet for testenes afholdelse meddeles ved undervisningens begyndelse samt ved opslag. Prøveform: Varighed: Forberedelse: Censur: Bedømmelse: Vægtning: 2 mundtlige tests der kan tilrettelægges med maks. 4 deltagere, som bedømmes individuelt fastsættes af underviseren fastsættes af underviseren ingen bestået/ikke bestået 5 ECTS Har man været forhindret i at deltage i testen på grund af sygdom, kan man søge studienævnet om tilladelse til sygeeksamen (lægeerklæring skal vedlægges). En evt. reeksamen/sygeeksamen finder sted i førstkommende eksamenstermin. Testen kan her erstattes af en mundtlig prøve efter studienævnets bestemmelse. Der stilles en opgave, evt. i form af en ekstemporaltekst på max. 1 normalside. Prøveform: Varighed: Forberedelse: Hjælpemidler: Censur: Bedømmelse: Vægtning: mundtlig prøve 20 minutter pr. studerende inkl. censur 20 minutter ordbøger intern bestået/ikke bestået 5 ECTS 28

31 Engelsk sprogfærdighed III (English Language Proficiency III) 29 Undervisningsaktivitetsnr.: HNEGENG3U7 Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. Studium/ (Hotelmanagement)/xxxxx studieordnings nr: Bachelor (BA) i erhvervsøkonomi erhvervssprog, negot. (International turisme og fritidsmanagement)/xxxxx ECTS-vægt: 5 ECTS By: Esbjerg Semesterplacering: Undervisningssprog: 3. semester Fagansvarligt institut: Inst. for Fagsprog, Kommunik. og Inform. videnskab engelsk Fagansvarlig: Lene Dybbroe Godkendt: 3. august 2009 a. Undervisningens omfang: 3 timer ugentligt i 3. semester. Vægtning: 5 ECTS. b. Målbeskrivelse Mundtlig sprogfærdighed: Den studerende skal kunne udtrykke sig flydende, korrekt, situationsadækvat og i et rimeligt tempo om komplekse fagligt relaterede forhold og desuden kunne referere/resumere komplekse tekster, argumentere for og imod synspunkter, herunder anvende overtalelsesstrategier, samt kunne give vejledning og instruktion. Skriftlig sprogfærdighed: Den studerende skal kunne producere grammatisk, pragmatisk og stilistisk korrekte tekster inden for relevant erhvervs- og samfundsmæssig sprogområdekontekst, f.eks. breve, pressemeddelelser, brochurer, mailings, reklameannoncer og elektronisk baserede tekster. c. Undervisningsfagets indhold Mundtlig sprogfærdighed: Gennem praktiske øvelser med nutidige, skrevne og audiovisuelle tekster af informativ, debatterende og dialogisk karakter lærer den studerende at beherske forskellige diskurstyper som referat, debatindlæg, fremstilling af egne og andres meninger samt instruktion. Skriftlig sprogfærdighed: Undervisningen sammensættes af øvelser i at fremstille forskellige teksttyper og gennemgang af de karakteristiske diskursive, grammatiske og leksikalske træk ved de gennemgåede teksttyper. Der gennemgås desuden relevante grammatiske emner i forlængelse af undervisningen på 1. og 2. semester. d. Undervisnings- og arbejdsformer: Undervisningen har form af forelæsninger og øvelser. e. Pensum I forbindelse med skriftlig sprogfærdighed gennemgås relevante grammatikker, suppleret med litteratur om skrivning. f. Bedømmelseskriterier Under hensyntagen til karakterskalabekendtgørelsen, eksamensformen og niveauet på bacheloruddannelsens 2. semester lægges der vægt på, i hvilken grad den studerendes præstation lever op

32 til den ovennævnte målbeskrivelse, samt i hvilken grad den studerende behersker de generelle kompetencemål, især målene 10 og 11. g. Eksamensbestemmelser: Mundtlig sprogfærdighed: Der afholdes en mundtlig prøve med 2-3 deltagere. Deltagerne sammensættes af underviseren. Prøven afvikles som a) et indlæg (4-5 min.) fra hver af deltagerne på baggrund af en tekst på fremmedsproget (ca. 1-2 normalsider), der udleveres til hver af deltagerne ved forberedelsestidens begyndelse, efterfulgt af b) en af eksamensspørgsmålet angivet kommunikationssituation mellem deltagerne. Prøveform: Varighed: Forberedelse: Hjælpemidler: Censur: Bedømmelse: Vægtning: mundtlig prøve med indtil 3 deltagere 15 minutter pr. studerende inkl. bedømmelse. 15 minutter pr. studerende alle trykte hjælpemidler må medbringes ekstern den studerende bedømmes individuelt efter 7-trinsskalaen, idet sproglige og kommunikative færdigheder vægtes ligeligt 2,5 ECTS Skriftlig sprogfærdighed: Eksamen er skriftlig og består af to dele, som hver især vægter 50%, og som hver især skal være bestået, før eksamen som helhed er bestået. I den første del prøves i grammatisk viden, f.eks. i form af en sprogrevisionsopgave med fejlretning. I den anden del prøves i fri skriftlig fremstilling. Prøveform: skriftlig prøve under tilsyn Varighed: 4 timer Hjælpemidler: alle hjælpemidler er tilladt Computer: tilladt, jf. Det Humanistiske Fakultets bestemmelser herom, se 19 Censur: ekstern Bedømmelse: 7-trinsskalaen Vægtning: 2,5 ECTS 30