Bliv elev i. Sådan får du en elevplads i Coop læs hvordan Nicolaj var kæk til jobsamtalen. til nye elever. og sundt købmandskab

Transkript

1 Bliv elev i Godt og sundt købmandskab Lisa Andersen tager en elev uddannelse i Danmarks største detailhandels virksomhed Læs alt om Coops elevuddannelser Sådan får du en elevplads i Coop læs hvordan Nicolaj var kæk til jobsamtalen Tine og Lisa giver gode råd til nye elever

2 Drømmer du om en fremtid med salg af dagligvarer? Så kan du i dette elevmagasin hente masser af inspiration og gode råd til din uddannelse. Indhold 3 Bliv elev i Danmarks største detailhandelsvirksomhed 4 Michkel og Nicolaj er butiksbisser på solskinsøen 6 Salgselev Lisa Andersen nyder kontakten med kunderne 8 Sådan blev Tine Clemensen sortimentschef 9 Danmarks dygtigste slagterelev: Alice skærer ind til benet i Egeris 10 Ali Behbehani på vej til lederjob 12 Læs om alle elevuddannelserne i Coop 13 salgselev, salgselev praktikvejen 15 ledertrainee, butiksmedhjælper 17 brødbagerelev, kontorelev 19 slagterelev, delikatesseelev 20 Samarbejde og kommunikation i naturen Sjællandske Nicolaj B. Sørensen og jyske Michkel J. Jensen har valgt at uddanne sig som butiksbisser i Østersøen. Fagprøven står for døren. Og den er nøglen til nye eventyr i butiksverdenen. Mød Alice Linderoth, der som den første nogensinde fik topkarakteren 12 i samtlige seks discipliner, da hun bestod sin fagprøve. Tine T. Clemensen begyndte som servicemedarbejder i Kvickly. Nu har hun ansvaret for SuperBrugsens strategi på nonfood. Læs om hendes fantastiske karriere i Coop. Elev i Coop. Udgivet december Udgiver: Coop Danmark A/S HR-afdelingen, Roskildevej 65, 2620 Albertslund, tlf Produceret af Coop Information. Redaktør: Sanne Larsen. Design og tryk: Glumsø Bogtrykkeri A/S. Svanemærket tryksag

3 En fremtid med ansvar og udfordringer? Her fortæller Coops koncerndirektør Elise Brøchner, hvad Coop kan tilbyde sine elever, og hvad Coop forventer af sine elever. Som Danmarks største dagligvarevirksomhed har vi hvert år brug for ca. 250 nye elever. Dygtige og veluddannede medarbejdere er nøglen til vores succes. Både som forretning og som arbejdsplads. Coop omfatter kæderne; Kvickly, SuperBrugsen, Dagli Brugsen, fakta, Irma, C og coop.dk (webshop). For nye elever betyder det en verden af muligheder. Vi har mange forskellige kædekoncepter - fra discount til store varehuse. Og på alle arbejdspladserne er uddannelse en naturlig del af arbejdsdagen. Vi kan glæde os over, at vi har mange tusinde medarbejdere, som har lyst til at gøre en forskel over for vores kunder og kollegaer i dagligdagen. Sidder du med den samme følelse og et tilsvarende drive for service og godt købmandskab, kan en elevplads hos os være en rigtig god start på din karriere. Vi er nemlig afhængige af, at der løbende kommer nye medarbejdere ind i vores butikker - fyldt med ny energi og idéer. Det giver en helt særlig og stærkere energi, når nye og eksisterende kræfter mødes. På den måde sikrer vi, at vi hele tiden følger med markedets behov og bliver et endnu bedre sted at handle og arbejde. Alle vores elever får et godt og grundigt kendskab til forretningen. Mange bliver bidt af glæden ved at have ansvar og straks kunne se resultaterne af sin egen og den fælles indsats. Derfor er det også naturligt for mange elever at gøre karriere hos os. Vi forventer, at nye elever bidrager med engagement og nysgerrighed, har lyst og evne til at tale med mennesker, yder en god service og har flair for godt købmandskab. Du kan altid klikke ind på vores hjemmeside eller kontakte din lokale uddeler eller varehuschef for at se eller høre om ledige elevpladser. I dette elevmagasin på side 12 til 19 kan du læse mere om de enkelte elevretninger. God læselyst. Elise Brøchner koncerndirektør Navn: Elise Brøchner Alder: 44 år Titel: Koncerndirektør med ansvar for HR, Information og Miljø, CSR & Kvalitet Vores vision Vi vil være det bedste og mest ansvarlige sted at handle og arbejde. Vores mission Vidste du at Coop Danmark A/S er Danmarks største dagligvarevirksomhed? Coop har medarbejdere? Coop driver kæderne Kvickly, SuperBrugsen, Dagli Brugsen, Irma, Fakta og C? den samlede omsætning inklusiv moms er 53 mia. kr. i Coop og brugsforeningerne? Coop er ejet af FDB, som har 1,7 mio. medlemmer? Ærlighed varer længst, siger man. I Coop-familien har vi levet af at sælge ærlige varer til attraktive priser siden 1896, så noget er der om snakken. Men godt købmandskab er andet end et sted at fylde køleskabet. Vi er en arbejdsplads, som sætter stor pris på vores medarbejderes indsats hver dag. I Coop sætter vi overliggeren højt, og vi vil strække os langt for at blive de bedste. Ikke blandt de bedste, men de bedste! Vi stiller krav og bruger store ord som nytænkning og ansvarlighed. Vi mener dem, om så det gælder miljøbeskyttelse, fattige bønders arbejdsvilkår eller vores kunders helbred. Vi er på forkant, vi ser frem, og vi vil se resultater. Og vi ved, at intet motiverer som friheden til selv at kunne handle og beslutte. I Coop måler vi succes i evnen til at gøre vores kunder og medarbejdere lidt mere end bare tilfredse Coop udtales på dansk som ko + op? Coop kommer af det latinske udtryk cooperatio, der betyder samarbejde? 3

4 Butiksbisser på Bornholm Nicolaj og Michkel var begge skoletrætte. Nu har de en drøm om at blive bosser i Coop Sjællandske Nicolaj B. Sørensen og jyske Michkel J. Jensen har valgt at uddanne sig som butiksbisser i Østersøen. Fagprøven står for døren. Og den er nøglen til nye eventyr i butiksverdenen. Både Michkel og Nicolaj har en ambition om at gøre karriere i Coop. De brænder for arbejdet og uddannelsen i henholdsvis Kvickly Rønne og SuperBrugsen Hasle. I fritiden mødes de til styrketræning. Skoletrætheden har de lagt bag sig. På butiksgulvet har de fundet en indre styrke af mod, vilje og beslutsomhed. De giver aldrig op. Og de er parate til at yde en ekstra indsats for at nå deres mål: at blive ledere. Nicolaj har i løbet af sin elevuddannelse fået mulighed for at teste sig selv af som souschef i SuperBrugsen Hasle, der på grund af travlhed har ekstra brug for hjælp i sommerhalvåret. Nicolaj drømmer om et job som salgschef Alder: 20 år Uddannelse: 9. klasse og en halv 10. klasse på efterskole, HGP Udlært: SuperBrugsen Nr. Jernløse (udlånt til SuperBrugsen Hasle i et halvt år) Nicolaj B. Sørensen tøver ikke med at tage ansvaret, når chancen opstår. Som elev i SuperBrugsen Nr. Jernløse ved Holbæk har han flere gange fyldt hullet ud, når butikken har manglet en souschef. Viljen til at se resultater og trangen til at vide mere har været drivkraften for Nicolaj, som giver det gode råd til kom mende elever: man får ikke noget forærende, og man skal selv opsøge mulighederne. Da Nicolaj selv følte, at han manglede udfordringer i sin egen butik, fik han uddelerens opbakning til at lægge et halvt år af uddannelsen i SuperBrugsen Hasle. - Det giver mig mulighed for at lære mig selv bedre at kende i en helt ny ramme med andre kolleger, kunder og ikke mindst en butik med stor forskel i rytme hen over sommer og vinter, siger Nicolaj, der som udlært vil følge familietraditionen og søge ind til Den Kongelig Livgarde. I sin fagprøve vil Nicolaj finde den optimale måde at arbejde med avancekroge og avancebokse. - Jeg vil optimere rytmer og rutiner ved brug af de to salgsfremmende redskaber. Det vil jeg gøre ved at analysere tidsforbruget i butikken med salgstal og rapporter fra Coops store databank, Datawarehouse, forklarer Nicolaj. Han håber, at karrieren hurtigt bringer ham et job som uddeler. Og siden hen går drømmen i retning af at blive salgschef og dermed få et ledelsesmæssigt ansvar for flere butikker. 4

5 Hvad er det bedste ved butikken? Michkel: - God beliggenhed, åbent alle dage året rundt og plads til aktiviteter. Nicolaj: - Loyale kunder. Alle kender alle. Hvad er det bedste ved bossen? Michkel: - Hanne (tørvarechef, red.) er systematisk, god til opfølgning og uddelegering af ansvar. Nicolaj: - Karsten (uddeler i Hasle, red.) er med overalt på butiksgulvet. Den bedste måde at finde ham på er at blive stående, indtil han dukker op. Tørvareelev Michkel J. Jensen sendte en uopfordret ansøgning til Kvickly rønne. Varehuschefen ringede og blev i løbet af samtalen imponeret over en ligefrem og lidt fræk facon. Hvad er det bedste ved Bornholm? Michkel: - Det er helt klart, at jeg ikke har fået ø-kuller! Nicolaj: - Hvis jeg kører min bil til mekanikeren, så ved han, at jeg arbejder i Brugsen. Her kan man ikke undgå at blive et kendt ansigt. Bliv elev i Michkel drømmer om en lederuddannelse i Kvickly Alder: 20 år Uddannelse: 9. klasse og HGP (Handelsskolerne praktikforløb) Udlært: Kvickly Rønne En studietur for udvalgte medarbejdere i detailhandlen til London betalt af Tuborgfondet blev et vendepunkt for michkel J. Jensen. Dybt fascineret af det gigantiske indkøbscenter Blue Water og det unikke personlige salg i legetøjskæden Hamleys besluttede han sig for alt i verden at komme ud og opleve nye horisonter. Derfor rejser Michkel til Thailand på et fire måneders højskoleophold for at studere kommunikation, teambuilding, personlig udvikling, projektstyring og filosofi. Det koster over kr., som han låner i banken. Kvickly er klar med et job, når han kommer hjem igen. Men først skal eleven i Kvickly Rønnes tørvareafdeling sætte et vigtigt punktum for sin fire år lange uddannelse. I sin fagprøve vil han sætte fokus på det personlige salg af legetøj op til julehandlen. - Min fagprøve skal understøtte Kvicklys vision om at være børnefamiliernes foretrukne indkøbssted, siger Michkel, der efter studieturen til Thailand drømmer om at tage en lederuddannelse i Coop og Kvickly for at blive souschef og senere varehuschef. Og skolebænken trækker igen i en grad, så Rønneeleven pønser på et HD-studie ved siden af arbejdet. Den helt store drøm er at blive indkøbschef. Fotos: Berit Hvassum 5

6 Foto: Karin Riggelsen Det sunde købmandskab Elevuddannelsen i SuperBrugsen Rødekro har givet Lisa Andersen mere appetit på salg og samarbejde - Jeg har aldrig valgt den nemme løsning. Og derfor vil jeg gerne en tur rundt om sælgerjobbet for også at se butikken udefra. Det siger den 27-årige elev i SuperBrugsen Rødekro, Lisa Andersen, som efter en vellykket fagprøve med fokus på sunde madpakker til børn rejste til Las Vegas for at blive gift med sin kæreste; idrætslærer Dennis Iversen. - Vi blev forlovet i Paris. Så hvorfor ikke blive gift i Las Vegas, spørger Lisa Andersen, der flyttede hjemmefra som 18-årig og har arbejdet som opvasker, tjener, bartender, boghandler og begyndte at uddanne sig til frisør, inden en ulykke på motorvejen satte en stopper for denne drøm. Til gengæld kunne hun i 2009 kalde sig instruktør i bodypump en medicin hun selv brugte i sin genoptræning efter ulykken. En HF-eksamen suppleret med 12 ugers HGS på handelsskolen banede vej for et helt nyt spor i arbejdslivet med mere vægt på købmandskabet: Skolens jobkonsulent opfordrede Lisa til at tage en samtale med uddeler Holger Damgaard og souschef Jens Jakob Jakobsen i SuperBrugsen Rødekro. Fagprøve til topkarakter Planlægning, perfekt timing og en personlig interesse for sport og sundhed sikrede salgselev Lisa Andersen en fagprøve til topkarakteren 12 i SuperBrugsen Rødekro. Hun satte fokus på sunde madpakker til børn i samarbejde med det lokale sundhedscenter og fik på et sølvfad serveret kampagnemateriale fra en landsdækkende kampagne for ernæringsmærket Nøglehullet. Desuden bidrog sekretariatet bag Fuldkornsmærket med materiale, ligesom hun kunne sætte trumf på med lanceringen af FDB's netop reviderede madpyramide. Smagsprøver på den gode madpakke blev fulgt om med sameksponering af udvalgte varer til madpakken. Og målet om at øget salget med 10 pct. blev indfriet primært ved salg fra de hylder, hvorfra varerne normalt sælges. 6

7 - Coop er et godt sted at tage en uddannelse. På den ene side kan man som ung hurtigt få ansvar og gøre karriere. På den anden side er det en virksomhed, der ansvarligt arbejder med sundhed, klima og miljø. Det sætter jeg som privatperson pris på, siger Lisa Andersen. Hvilke opgaver har du? - For tiden arbejder jeg med kolonial, hvor jeg skal sørge for, at der er varer på hylderne. Det gælder om at have godt styr på sin salgsplanlægning. Hvad er det mest spændende? - Det er tallene på bordet. De viser resultatet for det hårde arbejde, som ligger bag salget. Det er i bund og grund tallene, vi arbejder for. Det er ligesom at holde styr på sin egen økonomi. Tidligere var jeg ikke særligt interesseret i tal, men det er jeg nu. Hvad er det sværeste? - Det er at finde frem til den perfekte udstilling på den helt rigtige plads med de rette varer til den rigtige pris. Det har også været en udfordring som enspænder af natur at skulle lære at arbejde sammen med andre for at nå sine mål. Hvilke mål har du? - Jeg vil gerne gøre karriere og gerne komme længere om bag facaden måske først som sælger og så tilbage til butikken igen. Jeg vælger ikke altid den nemme og direkte vej. Har du tre gode råd til nye butikslever? - De skal vide, hvad de gør og hvorfor. Det er ikke en ferie at gå på skole som butikselev. Dernæst skal man være engageret med spørgelyst, og endelig skal man gøre det, man vælger at gøre ordentligt. Bliv elev i Vidste du at Änglamark er Coops egen serie af varer, der tager særligt hensyn til miljø, økologi og allergi? Coop har en ansvarlighedsplan med 1 vision, 4 områder (miljø og økologi, sundhed, klima, etisk handel) og 40 konkrete handlinger? Hvorfor valgte du en uddannelse i butik? - Kundekontakt har altid været en vigtig del i mine fritidsjob. Og jeg kan godt lide spændingen ved, at to dage i butikken sjældent er ens. Nogen gange brænder det bare på, når fx dankortterminalerne går ned, mens kunderne står i kø ved fem kasser, fordi der er 20 pct. rabat på alle varer. Jeg kan godt lide tempoet, og jeg er ikke god til at stå eller sidde stille. Hvordan er elevuddannelsen i SuperBrugsen? - Den er meget udfordrende, for jeg lærer at se bag kulisserne. Der er et stort benarbejde, inden varen kommer på hylden. Og man skal forholde sig til mange spørgsmål omkring regnskab, segmenter og service for at nå det planlagte salg. knap ni ud af 10 forbrugere i høj grad eller i nogen grad mener, at virksomheder bør udvise ansvarlighed over for det omgivende samfund? Coop var først til at sælge økologiske fødevarer i supermarkeder? det økologiske salg i Coop i 2011 udgjorde ca. 7 pct. af fødevaresalget. at Coop i 2011 har realiseret sin målsætning om mindst 500 nøglehulsmærkede varer? Irma på Islands Brygge i 2010 blev den første svanemærkede butik? SuperBrugsen Hvalsø i 2011 blev den anden svanemærkede butik? 7

8 Tines fem gode råd til nye elever Tro på dig selv Planlæg din dag Afprøv dine idéer i butikken Lyt til dine kunders behov Sæt mål for dig selv og dit ansvarsområde Karriere giver overskud Tine T. Clemensen begyndte som servicemedarbejder i Kvickly. Nu har hun ansvaret for superbrugsens strategi på nonfood. Karrieren giver overskud til personlig udvikling og kreativitet Hvorfor valgte du at blive butikselev? - Efter 1 år i Irland med masser af butikserfaring i en stor spændende butikskæde fik jeg lyst til at arbejde i butik og gerne med nonfood. Derfor søgte jeg en elevstilling i Coop og blev ansat i Kvickly Skibhusvej. Hvad lærte du i butikken både fagligt og personligt? - I forbindelse med mine studier til akademimerkonom ved siden af arbejdet har jeg haft mulighed for at afprøve teori i praksis. Det har hjulpet mig meget i min tid som nonfood- og souschef i Kvickly Dalum. - På det personlige plan har jeg lært, hvor stor betydning en åben, lyttende, coachende leder har for at skabe gode resultater. Det har været vigtigt for mig at være en del af et stort team, som går efter det samme mål. Jeg trives rigtig godt i et miljø med fart over feltet og uventede opgaver. Hvordan oplevede du undervisningen i elevuddannelsen? - Jeg synes, at det var rigtig godt på vores skoleophold, og de elever, der var på mit hold, var meget aktive i timerne, hvilket motiverede hele holdet. Sidst i forløbet havde vi for meget tid til at rette grammatiske fejl i tidligere rapporter. Jeg ville hellere have brugt tiden på økonomi og regnskab. Hvad betød fagprøven for dig? - Fagprøven var utrolig spændende, da jeg fik lov til at stå på egne ben med hensyn til forberedelse, gennemførelse og konklusion. I min problemformulering ville jeg skabe interesse for cykler i Kvickly Skibhusvej til hele familien. Jeg markedsførte varehusets cykler på flyers i Skibhuskvarteret i Odense. Og jeg opstillede mål for omsætning og indtjening og nåede over det forventede. Hele forløbet motiverede mig meget, da det var mit eget projekt. 8

9 Hvad fik dig til at fokusere på en karriere? - Jeg har altid været meget målrettet og sat store krav til mig selv. Det har været en kæmpe motivationsfaktor at skabe gode økonomiske resultater, hvilket har resulteret i større lyst til at skabe endnu flere resultater og blive endnu dygtigere. Derfor valgte jeg også at læse til akademimerkonom i ledelse om aftenen, mens jeg arbejdede i Kvickly. - Jeg blev udnævnt til Stjernemedarbejder, mens jeg var nonfoodchef. Det har skærpet fokus på mine mål for fremtiden. Mine chefer har altid troet på mig og givet mig meget ansvar. Hvordan er karrieremulighederne i Coop/SuperBrugsen? - Jeg synes, der er mange gode og spændende muligheder. Men det er vigtigt, at man tydeliggør sine ønsker og behov overfor sin chef eller HR-konsulent. Hvad er vigtigt, hvis man vil gøre karriere? - Sæt tydelige og klare mål. Planlægning og struktur er meget vigtigt i alle de job, jeg har haft. Det giver mere overskud til at udvikle sig og være kreativ. Jeg har altid sat mine medarbejders ønsker og behov højt for at få det bedste frem i dem og sammen skabe de bedste resultater. Hvad er det bedste ved dit job som sortimentschef? - At arbejde med korte og langsigtede strategier, planlægge kampagner, samarbejdet med kategorichefer, udvikle og skabe nye idéer til SuperBrugsen. Fastholde og udvikle mine medarbejdere i SuperBrugsen Nonfood Salg. Hvordan fik du jobbet? Jeg søgte et vikariat som fagkonsulent på Fyn og Sjælland, og efter 11 måneder blev jeg tilbudt at blive sortimentschef. Hvad vil du lave i fremtiden? - I fremtiden vil jeg gerne arbejde som kategorichef og senere kategorigruppechef. Bliv elev i Navn: Tine Thusholdt Clemensen Alder: 32 år Titel og ansvar: Sortimentschef i SuperBrugsen med ansvar for udvikling af kædens udvalg af nonfood og kampagner Uddannelse: Uddannelse: HF-eksamen ( ), HGS (18 uger), salgselev i Kvickly Skibhusvej ( ), Akademimerkonom i ledelse (aftenundervisning ) Erhvervserfaring: Servicemedarbejder/kassedame i Kvickly Dalum, au-pair i London, butiksarbejde i Dunnes Stores i Dublin, salgsassistent i SuperBrugsen Kochsgade, salgsleder i tekstil/nonfoodchef/souschef i Kvickly Dalum, fagkonsulent/sortimentschef i SuperBrugsen. Danmarksmester til fagprøven - Det har været spændende og udfordrende at være elev i SuperBrugsen Egeris, siger Alice Linderoth, som sammen med kollegerne og slagtermester Henrik Henriksen kunne byde kunderne velkommen til en ny, stor åben slagterafdeling, da butikken blev moderniseret. SuperBrugsen Egeris i Skive har danmarks suverænt dygtigste slagter elev. Som den første nogensinde fik Alice Linderoth topkarakteren 12 i samtlige seks discipliner, da hun bestod sin fagprøve på Holstebro Tekniske Skole. Det betyder også, at Alice Linde roth har fået sit fags fornemmeste udmærkelse, som er en sølvmedalje. Alice Linderoth droppede et job som industrislagter til fordel for en slagteruddannelse i SuperBrugsen Egeris. Takket være sin erfaring som industrislagter fik Alice Linderoth et års rabat på den 3,5 år lange elevuddannelse. Forud for sin fagprøve blev slagter eleven i Egeris som den ene ud af 10 elever udtaget til Danmarks mesterskabet for skoleelever. Her blev det til en fjerdeplads og en masse gode ideer, som hun kunne bruge i fagprøven. Fagprøven omfatter bl.a. opskæring af en halv gris, detail opskæring af skinke, præsentation af varerne, salg i butik, en tallerkenret og endelig fremstilling af en specialitet. Foto: Jens Bach 9

10 Som 15-årig blev Ali Behbehani servicemedarbejder i SuperBrugsen Albanigade i Odense. Siden fik han studiejob i SuperBrugsen City. Og nu er han ledertrainee med ambition om at blive salgschef i en af Coops kæder. Elev med ledertalent Når Ali Behbehani, 25 år, der er ledertrainee i SuperBrugsen City i Odense, har bestået sin fagprøve med fokus på sundhed og forbrugeraften, vil han rejse til København for at få nye udfordringer. Og han udelukker ikke at Fakta kunne være en mulighed. For han mener, at der i Fakta er stort potentiale for at skabe endnu bedre resultater, hvis det lykkes at højne standard på både frugt og grønt samt service, som han kender det fra SuperBrugsen. Som 15-årig blev Ali servicemedarbejder i SuperBrugsen Albanigade. Sideløbende tog han en HF og 12 ugers HGS, som er handelsskolens grundforløb for studenter. Forud for ledertrainee-uddannelsen læste Ali kortvarigt sprog og økonomi på Syddansk Universitet. Men han savnede kontakten med kunder og kolleger. - Da uddeleren og en tidligere elev fortalte mig om ledertrainee-uddannelsen, var jeg ikke i tvivl om, at det var vejen frem for mig, siger Ali Behbehani. Hvorfor valgte du en uddannelse i butik? - Den giver mulighed for at kombinere teori og praksis. Desuden er der gode ledelsesmæssige udfordringer. Hvordan er ledertrainee-uddannelsen i SuperBrugsen? - Butikken har en størrelse, der gør, at man kommer rundt i alle afdelinger. Man skal også være fleksibel og indstillet på at hjælpe hinanden. Hvilke opgaver har du? - For tiden har jeg ansvaret for spiritus, øl, vand, cigaretter og medicin. Det er mange opgaver med at bestille og vedligeholde sortimentet. Jeg kan ikke nå alt på en dag, og derfor er det meget vigtigt, at jeg er god til at lægge en plan og uddelegere opgaverne, hvis jeg selv har måttet tage en uforudset opgave. Og dem er der også mange af. Hvad er det mest spændende ved ledertrainee-uddannelsen? - Jeg har haft stor glæde af et mere dybtgående produktkendskab. Men ellers lærer man at håndtere mange forskellige situationer ledelsesmæssigt. Hvad er det sværeste? - Det er nok det ledelsesmæssige, hvor man skal være bedre til at forklare sine synspunkter, så medarbejderne ikke oplever, at man bare giver aben videre, når de får en ny opgave. Personligt har det også været en udfordring at blive bedre til at planlægge og få mere struktur i arbejdet. Hvilke mål har du? - Udover farsi, som jeg lært af mine forældre, der kommer fra Iran, så behersker jeg tysk og engelsk. Det håber jeg at kunne få glæde af på sigt måske i baglandet. Ellers drømmer jeg om at blive salgschef for en af Coops kæder. Har du tre gode råd til nye elever? - Man skal for det første aldrig give op, selv om det ser sort ud. Man skal for det andet være målrettet og for det tredje organiseret. Det betyder, at man skal give sig selv fuldt ud for at være med på uddannelsen. 10

11 En fremtid med ansvar og udfordringer? Test dit elevpotentiale Bliv elev i

12 Butiksmedhjælper Salgselev Butikselev Christian Ernø, 20 år, Fakta Toftlund Hvorfor valgte du at uddanne dig i Coop? - Jeg begyndte for godt tre år siden som ungarbejder i Fakta og blev siden nøglebærer. Jeg synes, at det er en spændende at kunne påvirke kundernes indkøb og være med til at redde deres dag ved at finde lige den vare, som de mangler. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Jeg forventer at lære en masse om handel. Og jeg vil også gerne vide mere om import og eksport. Og endelig ser jeg uddannelse som et led i min personlige udvikling. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - I første omgang vil jeg gerne være souschef i Fakta. Det er min drøm at blive butikschef. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - Jeg har stort set de samme opgaver. Men jeg har fået mere ansvar. Til gengæld får jeg som elev en mindre løn. Men det ser jeg som en investering i fremtiden, da jeg nu får papir på det, som jeg har lært. Tørvare-elev Simone Harder, 21 år, Kvickly Hyrdehøj Hvorfor har du valgt at uddanne dig i Coop? - Jeg har arbejdet i Kvickly i tre år, så det var den vej igennem, jeg fik kendskab til uddannelsen. Jeg synes, at det er spændende at lære området bedre at kende. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Jeg forventer at lære meget på uddannelsen og blive i stand til at styre en afdeling. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - Ja, inden for tørvarer. Men der er også andre områder, jeg interesserer mig for. Fx isenkram. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - Det har været et kæmpe skifte. Jeg bestemmer meget mere. Før satte jeg bare varer på plads, nu kan jeg selv være med til at bestemme. Men det er rigtigt hårdt også fysisk. Jeg er træt, når jeg kommer hjem. Før var jeg jo også bare på deltid. 12

13 Salgselev At være salgselev er meget mere end at sidde ved kassen. Det handler lige så meget om, hvordan en virksomhed drives og om at skabe tilfredse kunder. Som elev i Coop skal du igennem et spændende forløb med mange udfordringer undervejs. Uddannelsesforløb Dit uddannelsesforløb starter med et 2 dages introduktionskursus, og som salgselev får du din egen uddannelsesplan. Hvert halve år inviterer vi dig til en samtale, så vi sammen kan sikre, at alt går, som det skal. Din læretid vil variere afhængig af, hvilken skolebaggrund du har: HG2/HHX 2 år i lære 8 ugers skoleophold (8 uger på Coop hold) 1 uges fagprøve Student/HF/HTX 2 år og 12 uger i lære ugers skoleophold (12 uger på handelsskole og 8 uger på Coop hold) 1 uges fagprøve Fagprøve og karrieremuligheder Du afslutter forløbet med en teoretisk og praktisk fagprøve, der varer en uge. Så er du udlært! Du kan blive alt fra salgs assistent til mellemleder, og du kan altid videreuddanne dig inden for faget. Ansøgning Uddannelsesforløb salgselev HG2 8 ugers Coop hold Fagprøve HHX 8 ugers Coop hold Fagprøve Student/HF/HTX 12 uger HGS 8 ugers Coop hold Fagprøve 2 år Salgselev praktik vejen Direkte fra 9./10.klasse eller HG1. Du har gode muligheder for at få en uddannelse i Coop, også når du kommer direkte fra 9. eller 10. klasse. Du kan nemlig vælge praktikvejen som elev. Praktikvejen er perfekt for dig, som gerne vil i gang med en god uddannelse uden nødvendigvis at sidde længe på skolebænken først. 9./10. klasse Kommer du direkte fra 9./10. klasse varer uddannelsen i alt 4 år. Du starter med et 2 års grundforløb, der veksler mellem praktisk uddannelse i butikken samt skolemoduler på den lokale handelsskole. I uddannelsen indgår et 2-dages introduktionskursus samt 8 ugers skoleophold på særlige Coop hold. Hvert halve år inviterer vi dig til en samtale, så vi sammen kan sikre, at alt går, som det skal. HG1 Har du afsluttet HG1 varer uddannelsen i alt 3 år. Du starter med et 1 års grundforløb med praktisk butiksuddannelse samt skolemoduler på den lokale handelsskole. I uddannelsen indgår et 2-dages introduktionskursus samt 8 ugers skoleophold på særlige Coop hold. Fagprøve og karrieremuligheder Du afslutter forløbet med en teoretisk og praktisk fagprøve, der varer en uge. Så er du udlært! Du kan blive alt fra salgs assistent til mellemleder, og du kan altid videreuddanne dig inden for faget. Ansøgning Uddannelsesforløb salgselev praktik vejen 9./10. klasse lokal handelsskole 8 ugers Coop hold Fagprøve HG1 lokal handelsskole 4 år 8 ugers Coop hold Fagprøve 3 år 13

14 Ledertrainee Lederaspirant Lederaspirant Maria Børsting, 22 år, Dagli Brugsen Terslev Hvorfor har du valgt at uddanne dig i Coop? - Jeg har arbejdet i Coop i mange år. Faktisk startede jeg som ungarbejder. Jeg synes, det er rigtig hyggeligt at arbejde i Dagli Brugsen. Der er en god stemning. Jeg holder meget af det lokale liv, som findes her hos os. Jeg synes, der er gode arbejdsbetingelser. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Jeg forventer, at jeg udvikler mig selv fagligt men også personligt. Jeg vil gerne være en god leder for medarbejderne. Coop er et godt sted at være elev. Der bliver afsat tid til at lære os op. Og som leder lærer man på kurser, hvordan man giver den bedste oplæring. En god oplæring betyder meget for mig. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - Ja helt sikkert. Efter disse år har jeg fået smag for det. Jeg kender butikken rigtig godt og har derfor også mulighed for at dygtig gøre mig. Jeg er også rigtig stolt af at arbejde i en virksomhed, som fokuserer på Fair Trade og vores omtanke-serie Änglamark. Hele arbejdet med at være en ansvarlig virksomhed gør, at vi skiller os ud fra andre virksomheder. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - Det har været et helt naturligt skifte for mig. Man får langt mere ansvar, og det var jeg klar til. Jeg vil gerne lære en masse ting, og det får jeg rig mulighed for her. Ledertrainee Kasper Rasmussen, 19 år, Dagli'Brugsen Horslunde Hvorfor har du valgt at uddanne dig i Coop? - Jeg har altid gerne ville arbejde i Coop. Begge mine forældre arbejder i og for Coop. Den vej igennem har jeg set, at det er en rigtig god virksomhed, som jeg også gerne vil være en del af. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Jeg forventer at lære, hvordan man gebærder sig i en butik og alle de daglige rutiner. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - Jeg vil selvfølgelig gerne være leder, som er det, min uddannelse sigter imod. Jeg vil helt sikkert blive i butik. Jeg brænder for, at kunderne får en god oplevelse i butikken, og jeg værner meget om dem. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - Det er meget bedre at komme ud og være aktiv og kreativ i stedet for at sidde og hænge på skolebænken. Jeg er meget glad for at arbejde hos Coop, så det er sjovt at komme på arbejde hver dag. Det er en professionel virksomhed. 14

15 Ledertrainee Når vi skal bruge en ny leder i vores butikker, håndplukker vi ofte en af vores egne Ledertrainees. Du kan blive Ledertrainee i Kvickly og SuperBrugsen. Optagelseskrav For at blive Ledertrainee skal du have en HHX, HTX, HF eller en studentereksamen. Hvornår I løbet af foråret annoncerer vi efter nye Ledertrainees, som skal starte på uddannelsen i 2. halvdel af kalenderåret. Ansøgere skal til udvælgelsessamtale i HR-afdelingen, hvorefter der foretages match til egnede butikker. Uddannelsesplan Dit uddannelsesforløb starter med et 2-dages introduktionskursus, og som Ledertrainee får du din egen uddannelsesplan. Hvert halve år inviterer vi dig til en samtale, så vi sammen kan sikre, at alt går, som det skal. Uddannelsesforløb Dit uddannelsesforløb kommer til at se sådan ud: HHX: 2 år i lære HF, HTX + gym: 2 år og 12 uger i lære. Skole Fælles for uddannelsen er: Skoleophold: 8 uger, hvor du bor på skolen sammen med andre Ledertrainees fra hele landet. Merkonomfag: Konceptstyring, 3 weekender med undervisning. Merkonomfag: Det personlige lederskab, aftenundervisning. Case Butik: 1 uge, hvor du sammen med andre Ledertrainees får ansvar for at styre en af vores butikker. Fagprøve: Som afslutning på uddannelsen skal du bestå en sidste udfordring fagprøven. Den skal vise, at du både teoretisk og praktisk forstår at bruge det, du har lært. Består du, er du udlært Ledertrainee. Karrieremuligheder Som udlært er du som udgangspunkt kvalificeret til en mellemlederstilling i en af vores butikker. Ansøgning Uddannelsesforløb Ledertrainee HHX 8 ugers Coop hold Fagprøve Student/HF/HTX 12 uger HGS 8 ugers Coop hold Fagprøve 2 år Butiksmedhjælper Under butiksmedhjælperuddannelsen kommer du til at prøve kræfter med meget mere end at sidde ved kassen. Fundamentet i uddannelsen er butikkens 4 strømme. Det betyder, at du får et solidt kendskab til butikkens kunde-, informa tions-, vare- og pengestrømme. Udannelsesforløb Dit uddannelsesforløb starter med et 2 dages introduktionskursus. Som butiksmedhjælper får du din egen uddannelsesplan, og 3 gange i løbet af uddannelsen inviterer vi dig til en samtale, så vi sammen kan sikre, at alt går, som det skal. 9. eller 10. klasse 2 år i lære Grundforløb på HG (40 50 uger) 4 ugers skoleophold HGI 1 år i lære 4 ugers skoleophold Afsluttende praktisk prøve Uddannelsen afsluttes med en praktisk prøve af 2 dages varighed med udgangspunkt i butikken. Skole Du skal gennemføre et specialefag på 4 uger. Faget deles i mindre skoleophold. Her udbygger du din viden og erfaring fra butikken. Karrieremuligheder Når du er udlært, har du mulighed for at tage job som butiksmedhjælper, eller vi kan hjælpe dig med at videreuddanne dig til salgsassistent. Ansøgning Uddannelsesforløb Butiksmedhjælper 9./10. klasse lokal handelsskole 4 ugers Coop hold 2 dages praktisk prøve 2 år HG1 4 ugers Coop hold 2 dages praktisk prøve 1 år 15

16 Slagterelev bagerelev Bagerelev Emil Gutknecht, 26 år, SuperBrugsen Tårnby Torv Hvorfor har du valgt at uddanne dig i Coop? - Jeg valgte en læreplads i SuperBrugsen på grund af det sociale. Jeg har fået en meget større omgangskreds. Jeg har også lært mange at kende uden for mit eget fag. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Jeg forventer at få en all-round viden og fyldestgørende uddannelse, så jeg lærer alt inden for bager-faget. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - Jeg vil være bager. Jeg har ikke planer om andet. Det er det, jeg brænder for. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - Jeg har aldrig været servicemedarbejder. Jeg kom direkte ind som bagerlærling, så jeg har ikke oplevet et skift. Slagterelev Michael Christiansen, 18 år, Kvickly Vejle Hvorfor har du valgt at uddanne dig i Coop? - Jeg kan rigtig godt lide måden at arbejde på. Man lærer faget helt fra bunden altså på den gammeldags måde. Her kommer kødet ikke bare fra papkasser. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Det er en solid uddannelse, som jeg kan tage med videre. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - Det har jeg slet ikke taget stilling til endnu. Jeg er næsten lige begyndt, så jeg tager en ting ad gangen. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - Jeg har fået meget større ansvar og også flere spændende opgaver. Det er meget sjovere at gå på arbejde, når man har noget ansvar. 16

17 Brødbagerelev Som brødbagerelev vil du blive udfordret på næsten alle områder. Vores bagermester vil tage dig under sine vinger og lære dig alt, hvad du skal vide om faget, men du kommer også til at arbejde selvstændigt med dit eget ansvarsområde. Det bliver hårdt men langt fra kedeligt. Uddannelsesforløb Starter du efter 9. eller 10. klasse, varer brødbageruddannelsen 2 år og 1 måned. For at du ikke skal miste overblikket over dit uddannelsesforløb, får du en uddannelsesplan allerede fra starten. Og hvert halve år inviterer vi dig til en samtale, så vi sammen kan sikre, at alt går, som det skal. Du starter din uddannelse med et 2-dages introduktionskursus. Selve uddannelsen er en blanding af skole og praktik. Skole Grundforløb: Mad til mennesker 2 x 10 uger på tekniske skoler i hele landet. Hovedforløb: Brødbagerelever 2 x 4 uger. Praktik Når du ikke sidder på skolebænken, arbejder du tæt sammen med vores bager i butikken. Han sørger for, at du lærer alt, hvad der er værd at vide om den praktiske side af bagerfaget herunder at have kunde kontakt. Eksamen Som afslutning på forløbet skal du bestå en eksamen. Her skal du udarbejde et praktisk orienteret projekt, som vil indgå i denne eksamen. Karrieremuligheder Som udlært brødbager har du gode muligheder for at få job i en af vores butikker, og du kan altid videreuddanne dig inden for faget. Ansøgning Uddannelsesforløb Brødbagerelev 9./10. klasse 2 x 10 ugers grundforløb 2 x 4 ugers hovedforløb Eksamen 2 år og 1 mdr. Med grundforløb 2 x 4 ugers hovedforløb Eksamen 1 år og 7 mdr. Slagterelev Som slagterelev lærer du dit fag at kende fra bunden. Dels gennem ophold på skole bænken, dels ved at stå i butikken og selv have varerne mellem hænderne. På den måde får du de bedste forudsætninger for at blive en rigtig dygtig slagter. Du kan blive slagterelev i Kvickly og i Super Brugsen. Uddannelsesforløb Starter du efter 9. eller 10. klasse, varer uddannelsen 3½ år. Begynder du derimod efter grundforløbet, varer uddannelsen kun 3 år. Som slagterelev får du din egenuddannelsesplan, og hvert halve år inviterer vi dig til en samtale, så vi sammen kan sikre, at alt går, som det skal. Din uddannelse starter med et 2-dages introduktionskursus. Derefter begynder den egentlige uddannelse, som er en blanding af skole og praktik. Skole Grundforløb: Mad til mennesker 2 x 10 uger på tekniske skoler i hele landet. Hovedforløb 1 x 5 uger, 1 x 4 uger og 2 x 3 uger på enten Slagteriskolen i Roskilde eller på Holstebro Tekniske Skole. Praktik Når du ikke sidder på skolebænken, arbejder du i butikken sammen med vores slagtermester. Han er din læremester og vil sørge for at lære dig alt, hvad du skal vide om dit fag. I praktikperioderne kommer du tæt på kunderne og varerne og du får travlt. Svendeprøve Som afslutning på din elevuddannelse skal du bestå en svendeprøve. Her skal du vise, at du forstår at bruge de ting, du har lært i løbet af din uddannelse. Når du har bestået din svendeprøve, er du udlært. Karrieremuligheder Som udlært slagter har du gode muligheder for at få job i en af vores butikker. Du kan blive alt fra svend til slagtermester, og du kan altid videreuddanne dig inden for faget. Ansøgning Uddannelsesforløb Slagterelev 9./10. klasse 2 x 10 ugers grundforløb 15 ugers hovedforløb Svendeprøve 3 år og 6 mdr Med grundforløb 15 ugers hovedforløb Svendeprøve 3 år 17

18 Salgselev Kontorelev Kontorelev Stine Bucholt, 24 år, kontorelev på hovedkontoret Hvorfor har du valgt at uddanne dig i Coop? - Jeg har både været i SuperBrugsen og Kvickly i fuldtids- og deltidsjob. Jeg synes, at det kunne være spændende og sundt at se baggrunden for alt det, man tidligere har arbejdet med. Det giver mig en større forståelse af hele virksomheden. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Min forventning er at opnå den større forståelse og få viden om, hvordan det hele hænger sammen og går op i en større enhed. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - Ja, det kunne jeg godt men jeg har ikke tænkt nærmere over det. Jeg ved, at jeg gerne vil blive hos Coop. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - Det er meget anderledes. Der langt flere muligheder og masser af spændende opgaver, der hver dag skal løses. Salgselev Stine Nissen, 19 år, Irma Roskilde Hvorfor har du valgt at uddanne dig i Coop? - Jeg kan godt lide mødet med mange og forskellige mennesker. Som servicemedarbejder i Irma Holbæk fandt jeg ud af, at to dage sjældent er ens, når man arbejder i butik. Og man får hurtigt ansvar. Hvad forventer du at få ud af uddannelsen? - Udover et godt kendskab til detailhandel, så er det en uddannelse med masser af personlig udvikling. Jeg forventer at blive meget mere bevidst om mine stærke og svage sider. Og så vil jeg gerne være god til at give kunderne den personlige service, som er Irmas varemærke. Kunne du tænke dig at gøre karriere i Coop? - Ja, jeg kan godt lide tanken om, at man kan få arbejde på tværs af Coops kæder. Men allerhelst vil jeg gerne være souschef i Irma, fordi jeg dermed også får ansvar for kollegernes trivsel. Hvordan har du oplevet skiftet fra servicemedarbejder til elev? - I begyndelsen mistede jeg ansvar, fordi jeg ikke kunne være lukkeansvarlig. Det var lidt svært at vænne sig til. Til gengæld kan jeg et år inde i uddannelsen mærke, at der bliver lyttet mere til ens holdninger, at jeg bliver udfordret, ligesom jeg også er mere bevidst om at lytte til andre. 18

19 Kontorelev I Coop Danmark uddanner vi kontorelever med to forskellige specialer; administration og økonomi. Delikatesseelev Er du klar til en læreplads, som stiller store krav og samtidig giver dig masser af spændende udfordringer? Og som giver dig en hverdag med indhold? Så er en uddannelse som delikatesseelev måske noget for dig. Som delikatesseelev lærer du dit fag at kende fra bunden. Du skal bl.a. købe ind, tilberede råvarer og anrette varerne, så de tager sig lækkert og indbydende ud. Derudover skal du lære, hvordan du får økonomien til at gå op. Du kan blive delikatesseelev i Kvickly og i SuperBrugsen. Uddannelsesforløb Starter du efter 9. eller 10. klasse, varer uddannelsen 3 1/2 år. Begynder du derimod efter grundforløbet, varer uddannelsen kun 3 år. Du får din egen uddannelsesplan, og hvert halve år inviterer vi dig til en samtale, så vi sammen kan sikre, at alt går, som det skal. Din uddannelse starter med et 2-dages introduktionskursus. Derefter begynder den egentlige uddannelse, som er en blanding af skole og praktik. Skole Grundforløb Mad til mennesker 2 x 10 uger på tekniske skoler i hele landet. Hovedforløb 1 x 5 uger, 1 x 4 uger og 2 x 3 uger på enten Slagteriskolen i Roskilde eller på Holstebro Tekniske Skole. Praktik Når du ikke sidder på skolebænken, arbejder du i butikken. Her bliver du lært op i dit fag, tæt på både kunder og varer. Du lærer at præsentere varerne på en indbydende måde og får mulighed for at afprøve din viden om indkøb og tilberedning i praksis. Som kontorelev med speciale i administration kommer du rundt i fire forskellige afdelinger (eksempelvis indkøb, HR, spedition og marketing). Som økonomielev kommer du ligeledes rundt i fire forskellige afdelinger i vores Regnskabs og Økonomiafdeling (finansbogholderi, butiksregnskab, lønningsbogholderi, afregning til det offentlige mv.) Din baggrund Du har bestået HHX, studentereksamen/hf suppleret med 12 ugers HGS eller HHX-fagpakke med godt resultat. Du har gode engelskkundskaber. Du har erfaringer med fritidsjob indenfor detail eller kontor. Du er evt. sportsudøver og kan lide at skulle præstere i et konkurrencemiljø. Du har evt. stået på egne ben i udlandet. Vi tilbyder Udfordringer, medindflydelse, opbakning, personlig udvikling, gode karrieremuligheder, elevnetværk, personlig coaching og uddannelse. Skole Din skolegang kommer til at foregå på CPH West eller Lyngby Handelsskole, hvor du som administrationselev skal henholdsvis 7 uger og som økonomielev 8 uger i skole i løbet af de 2 år. Hvornår? Vi ansætter kontorelever med speciale i økonomi med start 1. maj og med speciale i administration start september på Hvor? Arbejdsstedet er Albertslund for økonomieleven vil der også være en periode i Rødovre. Svendeprøve Som afslutning på din elevuddannelse skal du bestå en svendeprøve. Her skal du vise, at du forstår at bruge de ting, du har lært i løbet af din uddannelse. Derefter er du udlært. Karrieremuligheder Som udlært delikatesseassistent har du gode muligheder for at få job i en af vores butikker. Du kan blive alt fra assistent til leder, og du kan altid videreuddanne dig inden for faget. Ansøgning Uddannelsesforløb Delikatesseelev 9./10. klasse 2 x 10 ugers grundforløb 15 ugers hovedforløb Svendeprøve 3 år og 6 mdr Med grundforløb 15 ugers hovedforløb Svendeprøve 3 år 19

20 Bliv elev i En fremtid med ansvar og udfordringer? facebook.com/elevicoop facebook.com/elevicoop Fotos: Flemming Ladefoged Naturskolen Lærkedal på Midtfyn var den idylliske ramme om sidste del af en tre dage lang outdoor-tur for Coops 39 leder trainee fra Kvickly, SuperBrugsen og Dagli Brugsen. De kommende ledere var taget i felten for gennem samarbejde, planlægning, kommunikation og styring at bygge en bro til fremtiden.