Menuplan uge 48, 2016

Transkript

1 Mandag d Krydret tomatsuppe. Millionbøf (okse/løg) m/ kartoffelmos og surt. Hindbærgrød m/ fløde og mælk. Tirsdag d Flæskesteg m/ rødkål Salami m/ ristede løg Stegte sild m/ dildstuvede kartofler og bagte rodfrugter. Pærevælling. Onsdag d Karrysild m/ æggebåde og karse. Rg rullepølse m/ sky. Enebærgryde (svinekød) m/ bagt kartoffelmos og surt. Chokoladebudding m/ henkogt mandariner. Torsdag d Forårsruller m/ soja. Ærtesuppe m/ cremefraiche. Kalkungryde med basilikum m/ ris og ærter. Fredag d Æggesalat. Hamburgerryg m/ aspargessalat. Forloren and (svin/kalv,æbler,svesker) m/ kartofler og rødkål. Sød sago suppe m/ rosiner. Lørdag d Sildesalat m/ æggebåde. Pariser filet m/ røræg og purløg. Navarin (kalvkød,perleløg,gulerødder,ærter) m/ kartofler. Nougatdessert m/ henkogt pære. Søndag d advent Røget culotte m/ tyttebærskum. Kyllingebryst Rosini m/ peberfrugt. Glaseret juleskinke m/ stuvet grønlangkål, kartofler og gulerødder. Henkogt fersken m/ hindbærskum.

2 Mandag d Tirsdag d Farsbrød m/ surt. Kødpølse m/ remoulade og ristede løg. Pate med valnød og surt. Skinke m/ aspargessalat. Gulerodssuppe med flødeost. Tunfiskefrikadeller m/ tomatsauce, stegte kartofler og råkost. Carry of beef cameroon (oksetern,kokosmælk,ananas) m/ris og bønner. Hytteostdessert a la Ørestad (jordbær,hindbær,hytteost) Onsdag d Julefrokost!!!! Julefrokost på afd. kl Se opslag Aspargessuppe m/kødboller og flutes Torsdag d Torskerogn m/ remoulade og citron. Spegepølse okse med ost og oliven m/ rå løg. Medisterpølse m/ stuvet hvidkål, kartofler og gulerødder. Stikkelsbærgrød m/fløde eller sødmælk. Fredag d Lune kyllingelår m/ agurkesalat. Svensk pølseret m/ flute og ærter Øllebrød m/ flødeskum. Lørdag d Pølsesalat. Kogt oksebryst m/ flødepeberrod. Oksekød med rodfrugter i paprikasauce m/ kartofler. Fløderand m/ mandariner. Søndag d advent Pastrami (okse) m/ pickles. Benløse fugle m/ skysovs, kartofler og ribsgele. Frugtsalat med ymer.

3 Mandag d. 12/12 Tarteletter m/ skinke, ærter og gulerodsfyld. Sylte m/ stuvede kartofler, broccoli og sennep. Kærnemælkssuppe m/ rosiner. Tirsdag d. 13/12 Æg m/ karrysalat (nudler,æbler,asier) Ålerøget skinke m/ aspargessalat. Græskarsuppe m/ porre og creme fraiche. Fiskefilet m/ pommes frites, remoulade og citron. Onsdag d. 14/12 Julesild m/ rå løg. Kalkunbryst m/ karrymayo. Svinekød i rød sur/sød sauce (svinetern,pastinak,selleri,ananas,broccoli) m/ ris. Mandelbudding m/ saftsauce. Torsdag d. 15/12 Sellerisuppe m/ foccacia brød. Stegt nakke m/ skysauce og pastinak m/spinatdække. Blommegrød m/ fløde og mælk. Fredag d. 16/12 Lørdag d. 17/12 Tunsalat m/ kapers. Røget medister m/ remoulade og ristet løg. Skinkesalat m/ karse. Røget filet m/ æggestand og purløg. Chili con Carne m/ flute og salat. Hyldebærsuppe m/ tvebakker. Hofgryde (svinekød,champ,paprika,tomat,bønner) m/ kartofler og surt. Henkogt pære m/ chokolade sovs. Søndag d. 18/12 4. advent Roastbeef m/ pickles. Stegt nakke m/ surt. Stegt kylling m/ skysovs, kartofler og majs. Kræmmerhus m/ flødeskum og syltetøj.

4 Mandag d. 19/12 Tirsdag d. 20/12 Hot dog med det hele. (pølser, sennep, ketchup, ristede og rå løg, agurkesalat) Sildesalat m/ æggebåde. Champignonpølse m/ peberfrugt. Boller i karry m/ ris og broccoli. Rødgrød m/ piskefløde og sødmælk. Oksebov i gryde (langtidsstegt oksebov m/ blendet grønsagssauce:gulerødder/selleri/løg) m/ kart. Æble/pære suppe m/ vanilje skum. Onsdag d. 21/12 Rullepølse m/ sky og løg. Makrel i tomat m/ mayo og citron. Gule ærter m/ spr. Nakke, rugbrød og sennep. Æbleskiver m/ syltetøj. Torsdag d. 22/12 Oksebov m/ tyttebærskum. Rygeostsalat. Tomatsuppe m/ nudler. Stegt kalvelever m/ æbler og løg, kartofler og skysovs. Fredag d. 23/12 Risengrød m/ kanel og smørklat. Sortegryde (oksekød/kaffe/tomatpure) m/ kartoffelmos og surt Henkogte ferskner m/ makronskum. Lørdag d. 24/12 Juleaften Røget laks m/æggestand og purløg. Frugtsalat. And og flæskesteg, skysauce, brune og hvide kartofler, rødkål, ribsgele og franske kartofler. Ris a la mande m/kirsebærsauce. Søndag d. 25/12 1.juledag Frikadeller m/rødkål Rejesalat m/citron Tarteletter m/høns i asparges. Fløderand m/appelsinsauce.

5 Mandag d. 26/12 2.juledag Lun leverpostej m/bacon og champignon. (lunes på afd.!!!) Røget culotte m/ pickles. Mørbradbøf m/løg og champignon i flødesauce, kartofler og surt. Is m/ karamelliseret figner. Tirsdag d. 27/12 Paprikakalkun m/ syltet græskar. Oksebryst m/ flødepeberrod. Brændende kærlighed (kartoffelmos,bacon,løg) m/ ærter og rødbeder. Oldemors æblekage (æbler,rosiner,jordbærmarmelade,nødder) m/ skum. Onsdag d. 28/12 Olivenpølse m/ peberfrugt. Andepate med grøn peber m/ surt. Paprikasuppe m/ flute Pølser m/ varm kartoffelsalat, sennep og ketchup. Torsdag d. 29/12 Lun fiskefrikadelle m/ remoulade og citron. Paneret kotelet m/ stuvet rosenkål og kartofler. Hjemmelavet kirsebæryoghurt. Fredag d. 30/12 Lørdag d. 31/12 Søndag d. 1/1 Hønsesalat m/ ananas. Spegepølse m/ sky og rå løg. Tunmousse m/ brøndkarse. Ost m/ kiks, Havtorn/æble marmelade og vindruer. Æg m/ rejer og mayo. Roastbeef m/ remoulade, peberrod og ristede løg. Skipperlabskovs (kalv,løg,kartofler,laurbærblad) m/ persillesmør, rugbrød og rødbeder. Jordbærgrød m/ fløde og mælk. Hamburgerryg, grønlangkål, brune og hvide kartofler, dampede gulerødder. Citronfromage m/flødetop Kransekage Apotekergryde (oksekød, porre, champignon), kartofler, broccoli Is, Toscana m/vafler