Gælder kun uge 31 - EM i Landevejscykling

Transkript

1 Bag Cafe Poulsen gemmer sig en særlig sjæl både fordi cafeen er familieejet og Hernings ældste men især fordi vi betragter vores fantastiske personale som familie. Sammen har vi i årrækker styrket vores kerneværdi om at skabe den hyggeligste tidslomme i dagligdagen. En tidslomme der giver ro til at give lidt slip, falde ned og bare være. Lige her. Vi vil forsætte med at udvikle os og værne om vores smukke samt lune rammer fordi vi elsker det vi laver. Vi håber I kan mærke det og sammen med os vil bidrage til at udbrede sjælen, hyggen og ikke mindst nærværet mellem hinanden. Kærligst Poulsen erne

2 Poulsens Brunch Alle dage kl Øko scrambled eggs Bacon og pølser Hjemmelavede pandekager Kødpålæg og løg Oste, peberfrugt, saltede mandler Dagens fisk og citron Yoghurt og frugt Hent lækkert supplement ved Tilbehørsstationen. Til hele herligheden er der juice, sort kaffe, kakao og te ad libitum 169 [ Poulsen Brunch - scrambled eggs, bacon, sausages, pancakes, meat, yoghurt, fruit. Bread, butter and jam is located at the table near the bar. Black coffee, tea, choco and juice is included in the price. ]

3 APERITIF / DRINKS Aperitif er en lille fordrink før et måltid. Navnet kommer fra det latinske aperire som betyder "at åbne". Drinken åbner således måltidet. Gin n Tonic Classic Tanqueray gin no Fever Tree tonic water 55 Kir Hvidvin med frisk smag af solbær 59 [ White wine with a taste of blackcurrant ] Rosévin Frisk spansk rosévin 59 [ Spanish rosé wine ] Kir med blid brus Hvidvin med frisk smag af solbær - blid brus 65 [ A mildly sparkling white wine with a taste of blackcurrant ] Gin n Tonic Supreme Gin Mare tonic water 95

4 Carpaccio Carpaccio af kalveinderlår - grøn mayo - urter - revet vestserhavsost 118 Anbefaling: Et glas frisk rosévin eller et afrundet glas Bourgogne [ carpaccio - green mayo, herbs, cheese ] Laks & Krebsehaler Cremet mousse af laks og krebsehaler - salatanretning - brødflager - hjemmerørt røddressing 139 Anbefaling: Et glas elegant Chardonnay eller en blød hvedeøl Erdinger Blonde [ salmon & crayfish mousse, salad, dark bread chips ] Fish n Chips Paneret torsk - håndskårede bådkartofler - hjemmerørt sauce tartar, ærtepuré og brændt citron 149 Anbefaling: En fadskænk Grøn Tuborg, Danmarks favorit øl eller en småskarp Jacobsen Pale Ale [ Fish n chip - deepfried potatoes, tartar, pea purée, lemon ] EM Double Burger 2 stk. hakkedrenge - salat - aioli - ekstra cheddar - ekstra bacon - ekstra fritter - kryddermayo 179 Anbefaling: En fadskænk Grøn Tuborg, Danmarks favorit øl eller en småskarp Jacobsen Pale Ale [ Double burger - Double beef patties, double cheddar, double bacon, double fries, spicy mayo ] Poulsen Burger Angus aberdeen bøf - salat - cheddar - bacon - aioli - kokkens løgkompot vores gode fritter - egen kryddermayo 155 Tilkøb spejlæg 15 - Tilkøb Bearnaisesauce 25 Anbefaling: Et glas krydret italiensk rødvin eller en fyldig Grimbergen Double [ Burger - beef patty, bacon, onion compote, cheese, fries, aioli, spicy mayo ] Kyllinge Burger Kylling - cheddar - bacon - salsa - salat - løg - vores gode fritter - egen kryddermayo 1 Anbefaling: Et glas flot hvidvin eller en frisk Tuborg Rå [ Chicken burger - chicken, bacon, salsa, salad, fries, spicy mayo ]

5 Country Sandwich Økologisk græskarbolle - salat - løg - hjemmerørt karrydressing - kylling - bacon - husets kartofler - egen kryddermayo 129 Tilkøb smeltet cheddarost 12 Anbefaling: En lys og blød Jacobsen Saaz Blonde eller et glas af husets rosévin [ Sandwich - Full grain bun, chicken, baconm, salad, petit potatoes, spicy mayo ] Poulsens Ribeye & Bearnaise 250g Ribeye - bearnaisesauce - lille salatanretning - vores gode fritter 239 Anbefaling: Et glas kraftfuld italiensk rødvin eller en smagsrig Jacobsen Brown Ale [ Ribeye & Bearnaise - 250g ribeye, bearnaise, salad, fries ] Cæsar salat Salat - hjemmerørt cæsardressing - ovnbagt kylling - bacon - smørristede brødcroutoner - revet vesterhavsost - krydderurter Fås også som vegetar - Anbefaling: Et glas frisk rosévin eller en frugtrig Hoegaarden hvedeøl [ Caesar Salad - homemade dressing, chicken, bacon, croutones, cheese, herbs ] Ragú Bolognese Pasta penne - hakket oksekød - sauce bolognese - revet parmasan - basilikum 118 Tilvælg: chili & hvidløg Anbefaling: Et glas fyldig rødvin eller en blød Jacobsen Saaz Blond [ Pasta penne - minced beef, sauce bolognese, parmesan, basil, choose: chili & garlic ] Nachos Kyll Nachos chips med kylling - cheddarost - jalapenos - tomat - creme fraiche - hjemmelavet salsa - guacamole 95 Anbefaling: Et glas krydret rødvin eller en mexicansk lager Corona Extra [ Nachos - chicken, cheddar, jalapenos, tomato, creme fraiche, salsa, guacamole ]

6 Byens bedste fritter 49 [ French fries, mayo, ketchup ] Hvidløgs eller pestobrød 29 [ Garlic bread / Bread baked with pesto ] BØRN / KIDS (Under 10 år/years) Pasta / Fish n Chip 49 DESSERTER / DESSERTS Lakrids & Baileys Gårdis med smag af vanilje - Pure Lakrids - Baileys - flødeskum 79 [ Vanilla ice cream, Pure Licorice, Baileys, whipped cream ] Bærtrifli Crunch - bærkompot - vaniljecreme - flødeskum 69 [ Crunch, berry compote, vanilla, whipped cream ] Gårdis & Chokoladesauce Gårdis med smag af vanilje - flødeskum - chokoladesauce - knas 69 [ Vanilla ice cream, chocolate sauce, crunch, whipped cream ] Dagens kage Et stk. kage - Creme fraiche / flødeskum - chokoladesauce [ Todays Cake - ask the waiter, sour cream, whipped cream ]

7 HUSETS VINE Rosévin / Rosé wine Husets Rosévin - Fransk Flaske 269 / Glas 59 Frisk og frugtig - velegnet til lyst kød [ French rosé wine ] Hvidvin / White wine Husets hvidvin - Italiensk, Pinot Grigio Flaske 269 / Glas 59 Semi sødelig og tør - velegnet til fisk og lyst kød [ Italian white wine ] Rødvin / Red wine Husets rødvin - Spansk Tempranillo Flaske 269 / Glas 59 Venlig og afrundet - velegnet til både lette og tunge kødretter [ Spanish red wine ] Miros de Ribera, Privada Reserva, Tempranillo 2011 Flaske fra 398 / Glas fra 85 [ Selected Spanish red wine ] Bourgogne - Fransk, Pinot Noir Flaske 298 / Glas 65 Elegant og raffineret - velegnet til rosastegt kød, kylling og fisk [ French red wine from Burgundy ] Alsace Hvidvin - Fransk, Pinot Blanc Flaske 298 / Glas 65 Afbalanceret og fyldig - velegnet til fisk og lette kødretter [ French white wine ] Italiensk, Villa Antinori, Chianti Classico,Riserva 2012 Chianti Blend - Sangiovese Flaske 469 / Glas 98 Fyldig og smagsrig - velegnet til tunge kødretter [ Selected Italian red wine from Toscany] Chardonnay, Le Bruniche Italiensk hvidvin Flaske 349 / Glas 75 Sødelig med en lethed - velegnet til fisk, kylling og lette kødretter [ Italian white wine ] Sydeuropæisk rødvin - Italiensk, Primitivo & Negroamaro Flaske 349 / Glas 75 Småkrydret - velegnet til alt slags kød [ Italian red wine ]

8 VINKÆLDER VINENE [ Red wine from our wine cellar ] Franske Rødvinskatte Chateau Lafleur-Gazin Pomerol 2003 Kraftfuld og afbalanceret vin 465 Haut Lavallade Saint Emilion Grand Cru 1998 Smuk, fyldig og raffineret vin 0 Perey Latigue Saint Emilion Grand Cru 1998 Fyldig vin med en blødhed 470 D Armailhac Pauillac 2004 Tung, smagsrig og smuk vin 0 Chateau Croizet-Bage Pauillac 2006 Kraftfuld og afbalanceret vin med stor smag Chateau Lamothe-Cissac Haut Medoc 2005 Afrundet vin med stor fylde 425 Cru certificerede rødvine 4.Cru - Amiral De Beychevelle Saint-Julien Medoc 2007 Elegant topvin med en blødhed og tyngde Cru - Marquis De Terme Margaux 2005 Elegant topvin med karakter, fylde og en lille sødme 595 Franske Hvidvinskatte Trimbach, Riesling, Cuvée Frédéric Emile 2001 Anniversaire Smuk hvidvin med den karakteristiske smag af petroleum 1200 Trimbach, Pinot Gris, Réserve Personelle, 2001 Dronningens foretrukne Alsace-vin Fyldig hvidvin med en stor elegance og blødhed 900

9 Vin er smagen af en god historie - Jan Tinggaard Far Poulsen

10 DESSERTVIN & VARMT SOMMERKORT DESSERTVINE & VARMT Eiswein 248 ½ fl. Champagne 440 Poulsen Special Latte KAFFE & TE CPH Coffee Lab Stempel kaffe 40 pr. kop [ Colombian Black Coffee ] Cafe Latte Cappuccino Flat White Espresso 25 Espresso Macchiato 30 Choko kaffe - flødeskum 55 [ Coffee - choco - whipped cream ] Chailatte Cortado 35 Islatte 39 [ Ice latte ] Tilkøb smag 5 Varm Kakao - flødeskum 40 [ Hot choco - whipped cream ] Te fra Perch s Thehandel - Hindbær Oolong - Hvid Mulberry te - Hygge te - French Earl Grey Økologisk - Kamille te - Grøn Citron-ingefærste 35 [ Tea - ask the waiter ]

11 Økologisk safter Spørg i baren - vand / blid brus [ Organic juice ] 40 Sommerdrik (Fås også som drinks med vodka/lys rom) En superfrisk sodavand af frugtsirup med brus. [ Fruity & fresh soda ] SOMMERKORT KOLDT & GODT Fadøl - Tuborg / Classic [ Draft beer ] Lille 35 Stor 50 Corona Extra Grimbergen Double / Sæsonfadøl Lille 40 Stor 55 Ginger Beer uden alkohol 0,5 l [ Ginger beer alcohol free ] 50 Sodavand Coca cola/ Coca Zero/ Fanta/Lemon 1/4 l 30 1/2 l Vand med / uden brus [ Water - sparkling or non sparkling ] 30 Ice Tea Granatæble / Blåbær 40 Fransk lemonade [ French lemonade ] 40 Juice Æble / Appelsin - Ad libitum [ Apple - orange juice ] 40 Jacobsen Brown Ale Jacobsen Saaz Blonde Jacobsen India Pale Grimbergen Blonde Hoegaarden Erdinger Weissbier / Dunkel / Alkoholfri 55 Carlsberg Porter Tuborg Rå 35 Alkoholfri Carlsberg Nordic 35

12 VI ER POULSEN I hjertet af messebyen Herning ligger vores flotte Cafe Poulsen som både er en klassisk cafe men også et atmosfærisk brasseri. Cafe Poulsen er en familieejet og -drevet virksomhed, der sammen med sine 35 medarbejdere hver dag værdsætter at kunne tilbyde vores gæster en unik helhedsoplevelse med sjæl & hygge i særklasse. Her danner den familiære atmosfære, maden og vinen de råhyggelige rammer for en særlig oplevelse. Det er denne unikke helhed som netop er kimen til vores unika. Vi brænder for det vi gør hvad der er værd at gøre, er værd at gøre ordentligt. Det gør vi ganske enkelt fordi, vi elsker det vi laver. Vi er således Cafe Poulsen med klassiske caferetter, kaffe og kage, iskolde fadøl og en stemning som byder op til lange uformelle soltimer med vennerne. Men vi er også en cafe med egen enestående vinkælder, en højst professionel Køkkenchef og et menukort som varierer fra sæson til sæson. Hvor indretningen emmer af vores passion for vin, ligesom baren der altid har smukke vine klar til at blive serveret som glas. Vi har også uden tvivl det smukkeste og mest stilrene selskabslokale Poulsen 1ste med tilhørende gårdhave og vores Vinkælder på første sal, hvor ejeren Jan Tinggaard vores egen kældermester altid gerne byder ind til et kig og en røverhistorie. Vores stilrene første sal åbnes også hver lørdag for eksklusiv brunch hygge over vores brunchbuffet. Gennem en årrække har vi sammen med Herningenserne skabt en tradition omkring vores overdådige brunchbuffet, hvor alt er inkluderet, frisk og hjemmelavet. Første salen byder også på muligheden for særlige selskaber og husets herreværelse af gammel herresædestil med stort robust langbord og autentisk rustning, dette kan også frit reserveres til forskellige arrangementer. Vores højtelskede cafe og brasseri ligger på en af Hernings gamle pladser Poulsens Plads deraf vores navn. Tak fordi I læste med og så håber vi, at I får nydt nærværet, hyggen og den stærke snak imellem hinanden.