FødevareBanken. fra madspild til måltid. FødevareBanken

Transkript

1 fra madspild til måltid

2 MISSION at bekæmpe madspild og madfattigdom VISION landsdækkende distribution af overskudsfødevarer til fordel for socialt udsatte børn, unge og voksne i Danmark

3 STATUS 2017 København: Sjælland + Lolland Falster Aarhus: Midtjylland Kolding: Syddanmark

4 Vi modtager friske overskudsfødevarer kører ud 6 dage om ugen, året rundt leverer maden til sociale organisationer... der arbejder med socialt udsatte...

5 MADSPILD I DANMARK

6 MADSPILD HVOR OG HVOR MEGET?

7 HVAD ER MADSPILD? Forebyggelse af madspild Minimering af overproduktion Friske overskudsfødevarer doneres til sociale udsatte Håndtering af madspild Mad, der ikke spises af mennesker, er madspild/affald. Affald kan anvendes til: Foder til dyr, biobrændsel.

8 HVORDAN OPSTÅR MADSPILD? LANDBRUG Overproduktion Ukurante størrelser Kosmetiske fejl. PRODUKTION Kvalitetsfejl (afvigelse i smag, farve og konsistens) Produktionsfejl (etikette, vægt, form og manglende ingredienser) Test og produktionsprøver Fejlordrer, fejlkvantum Overproduktion. ENGROS Svigtende salg Beskadigelse af pakninger og paller Mangel på lagerplads Skift i sæsonvarer Fejlleveringer. DETAILHANDEL Svigtende salg Kosmetiske fejl Leveringsfejl Skift i sæsonvarer Fejlleveringer.

9

10 DE DONEREDE VARER 2016

11 Eksempler på FØDEVAREDONORER 2017

12 FØDEVARESIKKERHED kan til enhver tid fremlægge dokumentation for egenkontrol samt procedurer for sikker fødevarehåndtering, herunder: Sporbarhed via elektronisk vareregistrering Kølekæden: Køletransport og køle- og frostlagre Obligatorisk møde vedrørende hygiejne og løbende opfølgning.

13 TILFREDSE DONORER Vi vil rigtig gerne gøre noget for at udnytte de varer, vi ikke kan sælge, så de ikke går til spilde. Ingen har lyst til at smide gode produkter ud. Det er dårligt købmandskab. Derfor er vi glade for at kunne bidrage. er en forsvarlig løsning for os. Maden kommer udsatte borgere til gode, og samtidig er der styr på fødevaresikkerheden. Søren Ejlersen, stifter af Aarstiderne

14 Netto indleder et omfattende, strategisk samarbejde med. Hvert år smides tons mad ud i butikker, i produktion og på lagre. Hos Netto vil vi gerne bakke op om s gode indsats, og derfor har vi indgået dette samarbejde. Samarbejdet har dels fokus på, hvordan industrien kan begrænse madspild, men også på hvordan man som privat forbruger kan bekæmpe spild. Den første kampagne var synlig i butikkerne, på sociale medier, i husstandsomdelte tilbudsaviser, i online annoncer og på bæreposer. Mindre madspild gør en forskel! Brian Seemann Broe, landedirektør i Netto

15 Eksempler på MODTAGERORGANISATIONER Krisecentre for voldsramte familier Bo- og væresteder for psykisk syge Varmestuer og herberger for hjemløse Børnehjem Væresteder for prostituerede og misbrugere Skoler i udsatte boligområder Sommerlejre for udsatte børn 150 modtagerorganisationer (primo 2017). Alle modtagere betaler et logistikgebyr.

16 I den periode, hvor Søndervangskolen har tilbudt eleverne morgenmad fra, har vi forbedret en række resultater markant. For eksempel er elevernes faglige resultater forbedret mærkbart, ligesom elevtrivslen og forældrenes tilfredshed med skolen er steget betragteligt. De positive resultater skyldes naturligvis ikke morgenmaden alene, men jeg er overbevist om, at den spiller ind. For som eksperter samstemmende siger, er netop morgenmåltidet dagens vigtigste måltid for børn, der skal igennem en lang, krævende skoledag. Rani Bødstrup Hørlyck skoleleder, Søndervangsskolen i Viby J.

17 Det er sjovt at få varer fra fødevarebanken, for man ved aldrig, hvad bilen har med. Vi skal være kreative hver gang. Det sætter gang i tankerne og køkkenet for at finde på nye retter. Vi vil også gerne være med til at bekæmpe madspild, og endelig giver det også en bedre økonomi i køkkenet. Jane Lindhardt Madsen, leder af Viborg Krisecenter.

18 tons måltider pr. dag måltider i alt tons måltider pr. dag måltider i alt tons måltider pr. dag måltider i alt

19 ANTAL MÅLTIDER Den mad leverer bliver dagligt til måltider for socialt udsatte børn, unge og voksne.

20 FRIVILLIGE ILDSJÆLE frivillige - 70 % mænd - Hovedsagligt efterløn og pension - Rummelighed - Mentorer

21 DET ØKONOMISKE FUNDAMENT Puljer og fonde Private donationer og medlemsskaber Logistikgebyr Virksomhedssamarbejder

22 STØTTE FRA FONDE

23 SÅDAN KAN DU HJÆLPE Bliv medlem (100 kr. om året) Støt med enkeltdonation (200 kr.) Bliv frivillig chauffør eller assistent Like os på Facebook Følge os på Instagram og Linkedin

24 ½

25