Guide: Tab dig med lynkur

Transkript

1 Guide: Tab dig med lynkur Mange kure lover stort vægttab på kort tid, men virker de? BT har testet en af de mest populære lynkure, kålsuppekuren Af Stine Kjærside, oktober 2012

2 03 Tab dig med kålsuppen 04 Andre lynkure 05 Testperson 1: Brian Thomassen, 27 år 06 Testperson 2: My Falk, 47 år 07 Testperson 3: Jennifer Villadsen, 23 år 08 Testperson 4: Stine Kjærside 09 Dommen: Fem kg på syv dage 10 Det var deltagerne igennem 11 Ugeprogram 2

3 BT s journalist Stine Kjærside har sammen med tre læsere sat sig for at teste, om kuren nu også virker, og bedt to eksperter vurdere den. Tab dig med kålsuppen Sidder din yndlingskjole pludselig lidt for stramt få dage inden den store fest? Med ønsket om et hurtigt vægttab, sværger rigtig mange danskere til lynkure. Korte kure, der lover hurtigt vægttab, er populære som aldrig før. Af Stine Kjærside Senest har der været stort hype om kålsuppekuren, efter at forfatter og tidligere model Renée Toft Simonsen har udtalt, at hun selv bruger den, når hun hurtigt skal af med fem kg. Kålsuppe-kuren fungerer sådan at man i syv dage fast spiser en suppe bestående af kål og andre grøntsager. Derudover skifter madplanen lidt hver dag, men princippet er, at kalorierne er få. Efter ugen er slut skal du vente minimum to dage med at begynde forfra. Kuren lover, at man taber mellem 4.5 og syv kilo på én uge. Men det er ikke nødvendigvis de gode ting, der rasler af kroppen. - Grunden til at man taber sig så meget på lynkure er, at man er voldsomt i kalorieunderskud. Når man spiser væsentligt mindre, end man forbrænder, taber man sig meget på kort tid, siger Ulla Skovbæch Pedersen, der er ernæringskonsulent hos Institut for Human Ernæring på Københavns Universitet. Syv kilo på syv dage lyder næsten for godt til at være sandt - og det er det også ofte, mener Ulla Skovbæk Pedersen. Følger man en lynkur i lang tid, kan man risikere at lide fejlernæring og mangle vigtige vitaminer og mineraler eller vende op og ned på sit stofskifte. 3

4 Desuden er der stor risiko for at tage de tabte kilo lige så hurtigt på igen, forklarer Ulla Skovbæk Pedersen. - Det meste af det, du taber, er væske og muskelmasse. Selvfølgelig også lidt fedt, men det er meget lidt, hvis kuren er over kort tid. Derfor vil man højst sandsynligt tage det hele på igen, da væskedepoterne bliver genopfyldt, så snart man begynder at spise en normal kost, siger Ulla Skovbæch Pedersen. Tabet af væske i stedet for fedt er ikke den eneste ulempe ved kuren, ifølge Gitte Dreyer, der er klinisk diætist og ejer af Diætisthuset i København. - Man bliver nok hurtigt træt af suppen. Muligvis får man heller ikke samme mængde energi, da kosten er ret ensformig. Man skal i hvert fald ikke regne med at kunne præstere det samme, hvis man spiser sådan, siger Gitte Dreyer. Andre lynkure Vatkuren: I stedet for mad, indtager du vat dyppet i vand for at kvæle sulten. Vat indeholder en form for kostfibre der giver en mæthedsfornemmelse. Kan give slem forstoppelse og fejlernæring. Babymad: Flere Hollywoodstjerner sværger til at indtage de bittesmå glas med babymad for at tabe sig. Det er dog ikke noget kosteksperter anbefaler. Lemonadekuren: Lemonade med ahornssirup og cayennepeber. Og intet andet i ti dage. Kiloene ryger hurtigt af, men eftersigende lige så hurtigt på igen. Nupo: Den klassiske pulverkur. Nupo indeholder alle de næringsstoffer man skal bruge, men meget få kalorier. Kan følges op til otte uger. Mere på næste side 4

5 BT's fire testpersoner: Navn: Brian Thomassen, 27 år, arbejdssøgende Vægt før kuren: 110 kg Vægt efter kuren: 105 kg Vægttab på 5 kg og otte cm i alt Hvordan var det: Jeg har været glad og tilfreds, og jeg har planer om at begynde på kuren igen. Kuren var hård de første par dage, og man skal have masser af selvdisciplin for ikke at snyde, men langsomt forsvandt min trang til sukker. Suppen gav mig mere energi og folk kan se, at jeg har tabt mig. Det har givet mig motivationen til at fortsætte, og jeg har det meget bedre med mig selv. 5

6 Navn: My Falk, 47 år, passer sin handicappede søn Vægt før kur: 85,3kg Vægt efter kur: 83,2kg Vægttab på 2,1 kg, 11 cm over hele kroppen Hvordan var det: Det har været et okay forløb, men man bliver ret træt af suppen, og jeg har manglet fornemmelsen af mæthed. Jeg har ikke oplevet nogen bivirkninger og har ikke følt, at det har været surt at være på kuren. Vægttabet var ikke så højt, som jeg havde håbet, selvom jeg har fulgt kuren nøje. Jeg ved ikke, om jeg ville gøre det igen, jeg kan i hvert fald komme på andre kure, som jeg hellere ville prøve. 6

7 Navn: Jennifer Villadsen, 23 år, studerende Vægt før kur: 61,6kg Vægt efter kur: 58,1kg Vægttab på 3,5 kg, 16 cm over hele kroppen Hvordan var det: Rigtig hårdt! Jeg har hele tiden haft lyst til mad. De første to dage havde jeg ondt i hovedet, men det gik over igen. Kort efter fik jeg meget mere energi og overskud, og jeg sov meget bedre om natten. Det var rigtig dejligt at mærke. Suppen var ret vammel til sidst, og en aften kom jeg til at spise nogle skumfiduser, men har ellers overholdt kuren. Jeg kunne godt finde på at gøre det igen, men det var hårdt at skulle spise al den suppe. 7

8 Navn: Stine Kjærside, 22 år, journalist Vægt før kur: 63kg Vægt efter kur: 60kg Vægttab på 3 kg, syv cm over hele kroppen Hvordan var det: Ikke særlig behageligt. Jeg har følt mig meget træt og udmattet og har ofte haft en snigende hovedpine i løbet af dagen samt svimmelhed enkelte gange. Langt de fleste dage følte jeg mig heller ikke rigtig mæt. Til gengæld følte jeg mig let og udrenset i kroppen, hvilket var en rar følelse. Da vi kom til køddagen (dag fem) måtte jeg stoppe kuren, da jeg kastede op og simpelthen ikke syntes, at det var det værd. 8

9 Dommen: Fem kg på syv dage BTs fire testpersoner tabte sig i gennemsnit 3,4 kg, hvilket er et stykke under det lovede minimumstab på 4.5 kg. Den største taber var 27-årige Brian Thomassen, der på en uge formåede at smide fem kilo. Alle deltagerne blev undervejs trætte af suppen, og to af deltagerne fik bivirkninger i form af hovedpine og træthed. De to kosteksperter vurderer her kålkuren og afgiver dommen. Hold dig fra lynkure! Ulla Skovbæch Pedersen mener, at lynkure er usunde og at man ikke skal give sig i kast med dem, uanset om man taber sig eller ej og at man i øvrigt inden for kort tid vil have taget det meste på igen. Ulla Skovbæch Pedersen erkender, at særligt i forvejen overvægtige mænd kan tabe sig meget, fordi de har mere væske at give af og desuden har mænd en højere forbrænding end kvinder. næringsmæssige ting man skal bruge, for at kunne fungere normalt og man kan være på dem i op til 12 uger. God kickstarter Flere af deltagerne havde gener undervejs og var meget trætte af suppen til sidst. Alligevel mener diætist Gitte Dreyer godt, at man kan bruge lynkurene som en kickstarter til et længerevarende vægttab, hvis man er villig til at tage generne med. - Hvis man gør det over kort tid, kan man bruge det som en motivation til et vægttabsforløb. Hvis man efter de første uger allerede har tabt en del, får man lyst til at fortsætte. Så længe man går over til at spise en sund kost, så ser jeg ikke noget problem med det, siger Gitte Dreyer, som alligevel anbefaler en anden lynkur, med lidt mere varieret udbud af mad. - Lynkure er usunde og kan være direkte skadelige for kroppen. På en kur som denne vil kroppen kun få vand, kulhydrat og meget lidt protein. Jeg synes, man skal holde sig langt væk fra den slags kure, understreger hun. I stedet foreslår hun, hvis man er for utålmodig til de langvarige vægttab, at man prøver med en pulverkur. De indeholder de 9

10 Det var deltagerne igennem En stor del af kålsuppekuren er selvfølgelig kålsuppen. Det er det, man kalder en basisfedtforbrændingssuppe, som består af råvarer og ingredienser med et lavt kalorieindhold. Deltagerne måtte spise så ofte og så meget som de havde lyst til. Kålsuppe: 10 liter 3 store grønne løg 1 dåse flåede tomater ½ hvidkålshoved 1 dåse grønne bønner 1 kg gulerødder 1 grøn peberfrugt ½ selleri Bouillon 1 bæger fond Tomatsuppe - evt. færdiglavet fedtfattig suppe 1 glas tacosauce Krydderier: salt, peber, karry, persille, bouillon og en smule hot sauce. Grøntsagerne blev skåret i små stykker og kogt ved høj varme i 10 minutter. Derefter simrede suppen på komfuret, indtil grøntsagerne var bløde. 10

11 4. dag: Udover suppen måtte deltagerne i dag få tre bananer og skummetmælk. 5. dag: Den første af to køddage. Deltagerne skulle, udover suppen, spise gram oksekød og en dåse tomater eller seks friske tomater. Ugeprogram: 1. dag: Deltagerne måtte kun spise suppe og frugt, bortset fra bananer. Deltagerne skal hver dag drikke rigeligt med vand og ellers er tilladte drikkevarer usødet te og kaffe, usødet juice og tranebærjuice og skummetmælk. 6. dag: Dag to med kød. Deltagerne skulle spise al det oksekød de havde lyst til, fx to-tre steaks med grøntsager og suppe. 7. dag: Sidste dag på kålsuppekuren. Deltagerne skulle spise brune ris, suppe og grøntsager. 2. dag: Deltagerne måtte kun spise suppe og grøntsager, bortset fra tørrede bønner, ærter eller majs og ingen frugt. Til aftensuppen kunne deltagerne belønne sig selv med en bagt kartoffel med smør. 3. dag: Deltagerne måtte kun indtage suppe og ubegrænsede mængder frugt og grøntsager. 11