Kickstart dit vægttab med en lynkur

Transkript

1 Kickstart dit vægttab med en lynkur Detox, væskekur, pulverkur eller noget helt andet? Vægttabsekspert Christian Bitz guider dig gennem 5 typer lynkure, så du vælger den rigtige. Af Line Felholt, måned 2013

2 03 Find den bedste lynkur for dig 04 Guide: Hvilken type lynkur passer dig bedst? 04 Detox-kur 05 Væskekur 06 Pulverkur 07 Kalorietællerkur 08 Proteinkur 09 Efter lynkuren 09 Om Christian Bitz 2

3 Ikke én kur for alle Men hvilken type kur passer dig bedst? Har du stillet dig selv det spørgsmål, har du fat i den helt rigtige ende. Find den bedste lynkur for dig Lynkure er en særlig kontroversiel kategori af slankekure, som deler vandene. Mange tyr til dem i januar, hvor den dårlige samvittighed kalder på 'quick fixes'. Samtidig advarer mange ernæringseksperter mod den meget ensidige kost, som en effektiv lynkur ofte er baseret på. Men ernærings- og vægttabsekspert Christian Bitz er ikke så bekymret. Af Line Felholt - Der er ikke nogen, der er døde af sult i Danmark for nyligt. Man skal ikke være så bange for at udfordre kroppen lidt. En lynkur kan være glimrende til at kickstarte et vægttab, fordi det kan virke ekstremt motiverende at tabe et par kilo eller tre på en uge, forklarer Christian Bitz. - Vi skal gøre op med forestillingen om, at der er én kur, der passer alle. Vi eksperter skal heller ikke være sure bussemænd, der aldrig synes, at de andres kure virker. Jeg siger i stedet 'det er januar, prøv dem af!', lyder det fra Christian Bitz, der selv står bag slankebøgerne 'Verdens Bedste Kur' sammen med Arne Astrup. Behøver ikke være ekstrem En lynkur bør dog altid kun være det første skridt i et længerevarende vægttab. Fortsætter man med en lynkur for længe, kan den blive sundhedsskadelig. - En lynkur er en kortsigtet løsning. En effektiv kur behøver nemlig ikke være så ekstrem, som lynkure er. Når man er færdig med lynkuren, bør man - for at nå sit vægtmål - fortsætte med en kur, der er strikket mere fornuftigt sammen, så man opnår en langsigtet livsstilsændring, understreger Christian Bitz. 3

4 GUIDE: HVILKEN TYPE LYNKUR PASSER DIG BEDST? Vægttabsekspert Christian Bitz guider dig gennem 5 typer lynkure: Imod: En detox-kur er nok den mest ekstreme form for kur, du kan vælge. Fra et ernæringsfagligt synspunkt giver en udrensningskur slet ikke mening, for kroppen har i forvejen et glimrende system til at rense ud, og det gør den dagligt, påpeger Christian Bitz. Desuden er det aldrig blevet dokumenteret videnskabeligt, hvad det er for giftstoffer, som en detox-kur udrenser. For: Hvis du har levet ekstra usundt over en periode, fx i julen, kan der være en psykologisk gevinst at hente i en meget drastisk, kortvarig kostomlægning i form af en detox. Så hvis udrensningen er en kickstart på et mere afbalanceret slankeforløb, kan det godt virke motiverende for nogle, vurderer Christian Bitz. Detox-kur Kendt som: Detox, udrensningskur, faste etc. Fakta om kuren: Detox er et ord, vi har overtaget fra amerikanerne, og betyder på dansk afgiftning eller udrensning. Det handler nemlig primært om at udrense din krop for ophobede giftstoffer. Men mange bruger detox som en lynkur, da vægttab er uundgåeligt, når du udelukker en hel række fødevarer fra din kost. Så meget taber du: Der er ingen tvivl om, at kiloene vil rasle af dig. Du kan snildt tabe op mod 3-4 kg på en uge. Men en stor del af vægttabet vil være væske og muskelmasse. Så længe må du blive ved: Jo mere ekstrem udrensningskuren er, jo kortere tid må du være på den. Under alle omstændigheder er der max tale om dage og slet ikke uger. 4

5 bliver for svag til at dyrke motion, og heller ikke har den samme energi til at klare dig igennem dagen. For: Væskekure kan ifølge Christian Bitz have sin berettigelse, hvis du er vant til at spise ofte og meget store portioner. Kuren vil gøre dig klogere på, hvordan din sult- og mæthedsfornemmelse er skruet sammen. Den vil give dig en ny oplevelse af, at du ikke behøver at proppe dig - at mindre kan gøre det. Væskekur Kendt som: Juice- eller smoothiekuren, saftkuren og diverse suppekure, hvor klassikeren, der aldrig går af mode, er kålsuppekuren. Fakta om kuren: Lynkure, der er baseret på flydende kost eller væske, kommer og går ligesom modetendenser. For mange af disse kure gælder det, at du ikke må indtage andet end fx juice og smoothier i 1-2 uger, for andre indtager du primært en bestemt suppe i en hel uge, men supplerer også med fast kost. Så meget taber du: Præcis som med detox vil du på en af de mere ekstreme væskekure kunne tabe helt op mod 3-4 kg på en uge, men en del af det vil være væske og muskelmasse. Så længe må du blive ved: Her gælder også det samme som for detox. Jo mere ekstrem væskekuren er, jo kortere tid må du være på den. Under alle omstændigheder er der tale om dage, og for kålsuppekuren, hvor der også indgår lidt fast føde, højst en uge. Imod: Væskekure er i familie med detox-kure. Begge dele er kure, hvor du lever af en ekstremt ensidig kost. Faren er ifølge Christian Bitz, at du 5

6 Pulverkure er ifølge Christian Bitz også glimrende til at erstatte mellemmåltider eller enkeltstående måltider, hvor du i stedet ville ty til usunde alternativer på tankstationen eller i grillbaren. Så meget taber du: I snit kan du tabe dig op mod 3 kg om ugen på pulverkur. Pulverkur Kendt som: Nupo, Allevo, Nutrilett etc. Fakta om kuren: Klassikeren over dem alle inden for lynkure er pulverkuren. Nupo og lignende produkter er kaloriefattige måltidserstatninger, og essensen i kuren er da også, at du lever af pulverdrik og intet andet. Så længe må du blive ved: Officielt må du kun leve udelukkende af slankepulver i op til otte uger, men Christian Bitz mener godt, at det kan strækkes til 12 uger. Imod: Den eneste helt store udfordring ved pulverkure er ifølge Christian Bitz den relativt store sultfornemmelse, du vil opleve de første dage af kuren. For: Er du kommet igennem de første dage med stor sult, vil du opdage, at din sultfornemmelse begynder at regulere sig, så du ikke er så sulten mere. Herefter er du faktisk i ret trygge hænder med Nupo og de andre mærker. For pulveret sørger for, at du er godt dækket ind med alle de næringsstoffer, du skal bruge - i modsætning til detox- og væskekure. 6

7 slankekoncepter, der benytter sig af point- eller farvesystemer. Imod: I længden bliver det ofte for besværligt for de fleste mennesker at veje al sin mad, skrive ned og tælle point, farver eller kalorier, mener Christian Bitz. Desuden kan der i nogle kalorietællerkure være en tendens til at sidestille en avocado med en Mars Bar rent kaloriemæssigt, og derfor kan denne form for kur give et skævt billede af sundt/usundt. For: Selvom det er besværligt at tælle, er mange mennesker glade for denne form for kur - i en kortere periode. Point- eller farvesystemerne er nemlig samtidig lette at sætte sig ind i. Desuden pointerer Christian Bitz, at når man følger kalorierne så tæt, så giver det en god forståelse for, hvad der 'feder' og ikke gør, og hvor langt man fx skal løbe for at forbrænde maden. Kalorietællerkur Kendt som: Weight Watchers, De Danske Vægtkonsulenter etc. Fakta om kuren: Princippet i kalorietælling er, at energiindtaget i løbet af en dag skal være under den daglige forbrænding, hvis du skal tabe dig. Du kan finde utallige kalorietællere og kalorieberegnere til fri afbenyttelse på nettet. Det er også kalorietælling, der gemmer sig bag de Så meget taber du: Kalorietælling kan give et vægttab på op mod 1-2 kg om ugen. Så længe må du blive ved: Der er ikke nogen slutdato på denne form for kur. Ifølge Christian Bitz kan kalorietælling godt glide over i en varig livsstilsændring, hvor man fortsat lader sig inspirere af grundprincipperne. 7

8 Så meget taber du: Du taber dig 2-3 kg om ugen, når du er på proteinkur. Det er især i starten af kuren, at du oplever det store vægttab, da kulhydrater binder væske. Når du skærer ned på kulhydrater, smider du helt naturligt meget væske. Proteinkur Kendt som: Atkins, South Beach og nyere varianter som Dukan, stenalderkost og indianerdiæt. Fakta om kuren: Proteinkure findes i alverdens afskygninger. Fælles for dem er, at de lægger vægt på en proteinrig kost med masser af kød og ingen eller meget få kulhydrater fra fx kornprodukter, sukker og mælkeprodukter. Så længe må du blive ved: Er du på en ekstrem proteinkur med rigtig meget kød på menuen, må du højst blive ved i 4-8 uger. Herefter skal du begynde langsomt at introducere kulhydrater til din kost igen. Men det skal være sunde kulhydrater, dvs. dem du får fra frugt, grønt og fuldkornsprodukter. Imod: Svenske forskere har for nyligt påvist, at ekstreme proteinkure, hvor du indtager store mængder kød og fedt, kan øge risikoen for blodpropper. Andre undersøgelser finder dog ikke denne sammenhæng. For: Ifølge Christian Bitz er der ingen tvivl om, at proteinkure er ekstremt effektive til at opnå et hurtigt vægttab. Proteiner giver en rigtig god mæthedsfornemmelse, hvilket er vigtigt, hvis du skal have succes med at overholde en kur. Proteiner har også vist sig at øge forbrændingen. 8

9 EFTER LYNKUREN Christian Bitz' 3 tips til livet efter lynkuren: Lad være med at fejre det med en croissant. Når Lynkuren er slut, falder 90 procent af os tilbage i de gamle vaner. Og så kunne vi jo ligeså godt have ladet helt være. Fejr det i stedet med at tænke over, hvad det er for et liv, du gerne vil leve fremover. Aflæs din sundhed andre steder end kun på badevægten. Hvis det kun er badevægten, der skal motivere dig, kommer kuren ikke til at holde. Spørg dig selv, hvorfor du vil leve sundere? Er det også for at undgå livsstilssygdomme? Jo mere, der motiverer dig ud over badevægten, jo bedre. Vær realistisk omkring hvad du kan og vil ændre i dine travle hverdag. Husk at glæde dig over de sunde ting, du faktisk får gjort. Hvis du kun har 10 minutter hver dag, så gå en lille tur, i stedet for slet ikke at gøre noget. OM CHRISTIAN BITZ Christian Bitz kalder sig 'sundhedsrealist' og er en af landets førende ernærings- og vægttabseksperter. Han er en populær foredragsholder og forfatter til bestsellerbøgerne 'Verdens Bedste Kur' og 'VBK 2.0', som han har skrevet med kollega Arne Astrup. Bøgerne sætter både fokus på vigtigheden af et hurtigt vægttab, og på hvordan man opnår et varigt vægttab ved at omlægge kosten, så man spiser lidt flere proteiner og lidt færre kulhydrater. Desuden er Christian Bitz fast ekspert på TV2's Go' morgen Danmark, og han er manden bag 'Danmarks Største Slankekur', hvor næsten tilmeldte seere i januar følger en 4-ugers-madplan, som både er en lynkur og grundlaget for et vedvarende vægttab. Læs mere på 9