Der er ikke de store ændringer i handlen med okse- og kalvekød. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. /14 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Afregningspriserne = uændret Slagtningerne reduceret i denne uge som følge af 2. pinsedag med omkring pct. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca dyr. Afregningspriserne ventes i denne uge fastholdt på sidste års niveau. Der er ikke de store ændringer i handlen med okse- og kalvekød. Handlen med hjemmemarkedet er rolig. Efterspørgslen efter de dyrere udskæringer er dæmpet som følge af det kølige vejr. Eksporten = uændret Eksport til Sydeuropa er nærmest uændret med for- og bagfjerdinger. Der er en lidt bedre handel med rygge af ungtyre.- og kalvekød. Derimod er der en uændret handel med oksekød som følge af det relative høje prisniveau. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 15 uge I pct. af ugen før ,1 100,2 99,6 99,9 101,9 100,9 - I pct. af samme uge sidste år 97,5 98,1 99,0 99,3 110,6 107,6 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 1,6 2,8 7,5 13,3 -,7-8,4-14,4 stk.

2 Markedsnyt indhold EU... 2 Marked... 2 Sverige - KLS Ugglarps overtager aktiemajoritet i Dalsjöfors slakteri... 2 EU s eksport er stigende og importen stagnerende... 3 SYDAMERIKA... 4 AUSTRALIEN... 4 USA... 4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 7 EU Marked I er der stabile priser for slagtekvæg, selvom der er tale om en rolig efterspørgsel, omtaler AMI. Dette ventes også at blive tilfældet i næste uge. Der ventes en behersket efterspørgsel fra slagterierne, men tilførslerne ventes heller ikke at blive så store. Priserne for slagtekvæg har måske nået bunden i denne omgang, angiver AMI. På Modena marked i Italien i denne uge var der tale om lavere priser for ungtyre, køer og for P-klassen for kvier. Øvrige kvier blev noteret uændret. På engrosmarkedet var det kun forfjerdinger og kroppe af ungtyre, som blev noteret lavere. På Barcelona engrosmarked i Spanien er forkød noteret lavere, hvilket også trækker priserne for halve kroppe nedad. For slagtekvæg var der en vigende tendens over hele linjen i sidste uge. I Nederlandene kunne priserne for hvidt kalvekød fastholdes i sidste uge, selvom der ikke har været den efterspørgsel før pinse fra Frankrig, som ellers er tilfældet. For rosé kalve under 8 mdr er der en god efterspørgsel fra efter ryg og bagkød. Det er typisk produkt i maj og juni, omtaler DeKalverhouder. Rosé kalve over 8 mdr. holder også priserne i denne uge. Der er en god efterspørgsel efter spædkalve og priserne steg i sidste uge med 10 /stk. Noteringer for han- og hundyr på markederne er stabile. I Irland var der ikke de store ændringer i handlen med slagtekvæg. Der var en god efterspørgsel og et mindre udbud i sidste uge. I Storbritannien viser den seneste ugeoversigt fortsat vigende priser, men der er dog tendens til en bedre balance mellem udbud og efterspørgsel. I Sverige har de store slagterier fasthold noteringerne i denne uge. Sverige - KLS Ugglarps overtager aktiemajoritet i Dalsjöfors slakteri Danish Crowns datterselskab i Sverige KLS Ugglarps overtager aktiemajoriteten i Dalsjöfors slakteri ved Borås. De to virksomheder har forhandlet en aftale på plads. Aftalen er dog betinget af en godkendelse fra konkurrencemyndighederne. Side 2 af 7

3 Aftalen betyder, at Direktør og Formand for Dalsjöfors henholdsvis Magnus Larsson og Per-Inge Nilsson vil beholde deres delejerskab af Dalsjöfors. Magnus Larsson fortsætter endvidere som Direktør for Dalsjöfors. KLS Ugglarps og Dalsjöfors er henholdsvis største og fjerdestørste slagterivirksomhed for kvæg i Sverige med henholdsvis ca og stk. kvæg slagtet i 14. Det næststørste selvskab er HK Scan med stk. slagtet i 14. De samlede svenske slagtninger af kvæg androg ifølge Kött och Charkföretagen stk. i 14, hvilket var en fremgang på 3,7 pct. fra 13. EU s eksport er stigende og importen stagnerende Den samlede eksport af levende kvæg, oksekød og oksekødprodukter har i første kvartal 15 været pct. større i mængde end i samme periode i fjor. Værdien af eksporten er øget med 34 pct. til 403 mio. $. Importen er i mængde reduceret med 0,7 pct., men der er indført relativt flere dyrere produkter, så værdien af importen er øget med pct. til 468 mio. $. Der har været en betydelig fremgang i eksporten af levende dyr. De er hovedsagelig sendt til Tyrkiet og Libanon. Der er også fremgang i eksporten af kød, dog ikke saltet, tørret og røget samt forarbejdet, hvor eksporten er gået tilbage. Der er en stigning i eksporten af spiselige biprodukter. Nedgang til Rusland er opvejet af større eksport til andre destinationer bl.a. Hongkong. For talg har nedgang til Rusland ikke kunnet opvejes af støtte eksport til andre lande. For importen er der fremgang for fersk, kølede produkter og nedgang for øvrige. EU s handel med levende dyr oksekød og oksekødprodukter tons Pct. ændr tons Pct. ændr Eksport jan-mar Import jan-mar I alt 112,5 133,1,3 I alt 74,3 73,8-0,7 -Renracede avlsdyr. 7,8 10,2,2 -Renracede avlsdyr. 0,0 0,0,0 -Andre levende dyr.,2,6 58,5 -Andre levende dyr.. 0,0 0,0 -Fersk og kølet.....,5,2 14,8 -Fersk og kølet ,0 38,0 5,3 -Frosset ,9,0,9 -Frosset ,8,7-0,8 -Spiselige biprodukter 39,2 43,1 10,0 -Spiselige biprodukter 0,9 0,8-15,0 -Saltet/tørret/røget 0,6 0,2-60,1 -Saltet/tørret/røget 0,7 0,6-19,2 -Talg ,1 2,1-33,5 -Talg ,6 0,1-91,4 -Forarbejdet ,3 8,7-6,1 -Forarbejdet ,3 13,7-4,2 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Eksporten viser betydelig fremgang til Hongkong. Det er nu det største enkeltmarked. Hovedeksporten hertil er spiselige biprodukter. Libanon og Tyrkiet har også aftaget betydeligt mere. Der er indført mindre fra Sydamerika, men de tegner sig fortsat for hovedparten af importen. Side 3 af 7

4 EU s handel fordelt på lande tons Pct. ændr tons Pct. ændr Eksport jan-mar Import jan-mar I alt 112,5 133,1,3 I alt 74,3 73,8-0,7 -Hongkong 10,6 15,3 44,5 -Brasilien 34,4 33,9-1,4 -Libanon 6,5 12,6 94,6 -Uruguay 10,9 10,1-7,1 -Elfenbenskysten 6,3 9,2 47,2 -Argentina 8,8 9,6 9,0 -Ghana 7,8 9,0 15,0 -Australien 7,1 6,6-6,6 -Bosnien-Herc. 7,0 7,6 8,9 -USA 5,6 6,2 10,3 -Schweiz 6,3 7,4 17,6 -New Zealand 3,4 2,5 -,3 -Tyrkiet 0,6 6,6 980,3 -Botswana 0,5 1,5 2,2 -Norge 2,0 5,4 174,7 -Namibia 1,5 1,4-6,0 -Algeriet 4,8 5,1 6,2 -Schweiz 1,4 1,3-10,7 -Libyen 4,3 3,4 -,1 -Chile 0,1 0,1 114,8 -Israel 2,2 3,2 49,7 -Norge 0,0 0,1 0,2 -Filippinerne 0,6 2,7 357,8 -Canada 0,1 0,1,8 -Makedonien 2,4 2,4 3,3 -Serbien 0,1 0,1-4,1 -Cuba 1,9 2,3,5 -Rusland 0,1 0,1 -,4 -Angola 3,3 2,3 -,9 -Japan - 0, Rusland,3 1,3-93,7 -Algeriet - 0, Andre,8 37,2 50,2 -Andre 0,3 0,1-81,7 1 Levende dyr, kød og kødprodukter omregnet til kød med ben samt spiselige biprodukter og talg. Kilde: Kommissionen Sydamerika En stærkere amerikansk dollar medvirkede til lavere priser udtrykt i dollar. I løbet af de seneste dage har den brasilianske real mistet over 3 pct. i værd overfor dollar.i det det seneste år eden faldet med 40 pct. overfor dollar, omtaler World Beef Report. Valutaen i Uruguay er i samme periode faldet med 17 pct. I Brasilien har priserne i national valuta stort set kunne holde skansen i sidste uge. I Uruguay er priserne stabile. Det samme er tilfældet i Argentina. I Paraguay har kraftig regnvejr den seneste tid betydet at færre kvæg er kommet frem til slagtning, og priserne er derfor fastere. Australien Priserne for slagtekvæg er under pres for de unge dyr. For stude er der både op- og nedadgående prisbevægelser. Køerne er billigere, omtaler MLA. USA Der var et svagt importmarked i sidste uge, med vigende priser til følge, omtaler USDA. Priserne for stude gav også efter, mens køerne var dyrere. Side 4 af 7

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 14/14) Ungtyre R3, EU Spanien Frankrig Ungtyre 03 (priser fra uge 14/14) Ungtyre 03, EU 32 Polen Sverige Frankrig Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/14) Sverige Spanien Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 14/14) Sverige Spanien Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 5 af 7

6 Køer 03 (priser fra uge 14/14) Køer 03, EU Sverige Holland Køer P3 (priser fra uge 14/14) Køer P3, EU Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge 14/14) Kvier R3, EU Irland 33 Frankrig Køer 03 (priser fra uge 14/14) Holland, kalve (priser fra uge 14/14) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød Rose <8 mdr UK Polen 6 Rose>8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge /15 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 15/14 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg , Alle kvier & Kviekalve: ,8 1.1 >12 mdr kg ,5 5 0 Alle stude: , Alle køer: , Unge køer: , kg ,3 2 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,3 1 Vejet pris og antal dyr 66 4, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 99 øre/kg i oktoberår 13/14) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 09 København V F W