Handlen med hjemmemarkedet er påvirket af vinterferie.

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 07/ Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = stk. Notering = uændret Der ventes i denne uge en lille ændring i slagtningerne grundet vinterferie. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca dyr. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes ikke ændret i denne uge. Handlen med hjemmemarkedet er påvirket af vinterferie. Eksporten = uændret Efterspørgslen af dyrere udskæringer i Sydeuropa er træg, hvilket påvirker eksporten. Dog er efterspørgslen efter forfjerdinger uændret. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 18 uge I pct. af ugen før ,8 100,4 99,9 99,3 98,7 100,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,1 105,4 104,2 104,3 109,7 113,8 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 1,0 6,6 37,8 8,7 4,6 3,8-6,5 stk.

2 Indhold DANMARK... 2 Lavere eksport i perioden januar til november 17 end i VERDEN... 3 USA s handel med oksekød i Japans import af oksekød og biprodukter i Stigning i importen for Kina, Sydkorea og Hongkong i UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 6 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 8 Lavere eksport i perioden januar til november 17 end i 16 I november måned 17 var eksporten af okse- og kalvekød 3 pct. lavere end i samme måned for 16. Med undtagelse af frosset oksekød og talg, er samtlige kategorier faldet sammenlignet med året forinden. Dette gælder særligt eksporten af saltet/tørret/røget oksekød og spiselige biprodukter, som er faldet henholdsvis 47,6 og 21 pct. Opgjort i tons oplever kategorien for fersk/kølet oksekød dog den største tilbagegang, idet denne er 837 tons lavere. Et lignende billede gør sig også gældende for perioden januar til november 17, hvor den samlede eksport her er 1,3 pct. lavere ift. perioden for 16, men på trods af dette er værdien steget med 6,8 pct. til mio. kr. Måned: November 17 og i pct. af Tons Mio. kr i pct. af 16 Okse- og kalvekød ,8 5,9 7,6 8,8 - Fersk/ kølet ,9 184,6 174,2 5,9 - Frosset ,7 34,7,6,6 - Saltet/ tørret/ røget ,6 6,6 6,8-2,6 Forarbejdet ,5,3,0-12,8 Spiselige biprodukter ,0 11,5 11,4 1,2 Talg ,1 2,5 1,0 136,0 Sum ,0 5,2 9,0 6,5 Året til dato: januar november i pct. af Tons Mio. kr i pct. af 16 Okse- og kalvekød , , ,3 7,3 - Fersk/ kølet , , ,1 4,7 - Frosset ,0 7,5 5,5,3 - Saltet/ tørret/ røget ,7 65,8 61,8 6,4 Forarbejdet ,3 5,3 0,9 5,3 Spiselige biprodukter ,8 97,4 93,1 4,6 Talg ,6,4 21,2-3,7 Sum , , ,6 6,8 Kilde: s Statistik Side 2 af 8

3 For yderligere detaljer om s eksport og import af okse- og kalvekød se her. Verden USA s handel med oksekød i 17 USA s eksport af oksekød steg i 17 med 12,3 pct. til tons. Det er især fremgangen i eksporten til Japan, som bidrager til denne øget eksport. Konkret har Japan importeret tons mere i 17 end i 16. Dog bidrager samtlige af de opgjorte lande til den samlede eksport. Der er således ingen lande der har importeret mindre mængder i 17 sammenlignet med 16. USA s import er derimod kun steget med 0,5 pct. sammenlignet med 16. Mexico er værd at fremhæve da de har eksporteret hele 15,3 pct. mere i 17 end i 16. Samtidig er importen fra New Zealand faldet med knap 9 pct. EU derimod har øget deres eksport med hele,8 pct. Dog fra et relativt lille udgangspunkt. USA s eksport af oksekød 1 USA s import af oksekød 1 jan dec Ændring jan dec Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt ,3 913,7 12,3 I alt ,4 1017,8 0,5 -Japan... 3,9 8,3,7 -Canada... 8,6 9,2 4,3 -Sydkorea ,0 170,3 1,9 -Australien... 2,2 1,7-8,1 -Mexico... 1,2 1,0 6,3 -Mexico ,9 211,0 15,3 -Hongkong... 95,3 110,6 16,1 -New Zealand. 2,9 184,8-8,9 -Canada... 80,3 82,5 2,8 -Nicaragua... 37,5 44,9 19,7 -Taiwan... 43,9 44,6 1,5 -Uruguay... 38,4 38,1-0,7 -EU ,1,0 9,1 -EU-... 1,9 2,4,8 -Chile... 8,5 10,5,5 -Vietnam... 6,1 9,8 61,2 -Filippinerne... 7,6 9,3,5 -Indonesien... 5,6 6,4 13,8 -Dom. Rep.... 5,8 5,9 2,1 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt Kilde: USDA Japans import af oksekød og biprodukter i 17 Den samlede import for Japan er i 17 omtrent 14 pct. højere end niveauet i 16, hvilket især skyldes en større tilførsel af oksekød fra Australien og USA, som i fællesskab andrager 92 pct. af markedet. Dette er nogenlunde svarende til sidste års andel. På tilsvarende vis er USA og Australien også de største eksportører af biprodukter til Japan, hvor de her står for ca. 81 pct. af den samlede import. Ifølge s Statistik afsatte i perioden januar til november 52,6 tons fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød til Japan, hvilket er 40,4 tons mere end i samme periode 16. Side 3 af 8

4 Japans import af oksekød 1 Japans import af biprodukter 2 jan dec Ændring jan dec Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt ,2 572,9 13,9 I alt... 67,3 70,5 4,7 -Australien... 2,8 7,5 5,4 -USA... 35,5 40,0 12,5 -USA ,1 9,6,7 -Australien... 18,2 17,3-5,1 -Canada... 13,5 18,7 39,0 -Canada... 4,7 4,4-5,1 -New Zealand. 16,4 15,7-3,9 -New Zealand 5,1 4,3-15,6 -Mexico... 7,4 9,4,7 -Mexico... 1,7 1,6-9,8 -Chile... 0,0 0,0 -,6 -Chile... 0,3 0,4 18,5 -EU... 0,5 1,1 - -Panama... 0,1 0,0 - --Polen... 0,2 0,7 361,0 -EU... 1,6 2,4 49,9 --Irland... 0,1 0,2 68,8 --Irland... 1,1 0,9-11,2 --Holland... 0,1 0,1 -,5 --Holland... 0,1 0,3 - --Frankrig... 0,1 0,1-40,8 --Frankrig... 0,1 0,1-12,6 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt. 2 Spiselige biprodukter af okse- og kalvekød (02.06) Kilde: GTIS Stigning i importen for Kina, Sydkorea og Hongkong i 17 Kinas import af oksekød steg yderligere for året 17 til godt og vel tons svarende til en stigning på hele 19,8 pct. Den øgede import skyldes bl.a. en stor fremgang hos de sydamerikanske lande, Brasilien og Uruguay, som har øget eksporten med hhv..400 og tons. Tilsammen udgør de to lande ca. 57 pct. af den samlede import. Canada er det eneste land med en nedgang i eksporten (-33,9 pct.). For Sydkorea ses også en øget, men betydeligt mindre, import, hvor især Mexico og Uruguay er gået frem. Kinas import af oksekød 1 Sydkoreas import af oksekød 1 jan dec Ændring jan dec Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt ,0 695,1 19,8 I alt ,4 379,1 3,5 -Brasilien ,2 197,6 15,4 -USA ,1 177,4 13,7 -Uruguay ,4 195,9,0 -Australien ,7 172,6-4,0 -Australien ,9 115,8 4,4 -New Zealand,5 18,8-16,5 -Argentina... 52,0 86,3 66,2 -Canada... 4,5 5,2 15,4 -New Zealand.. 72,1 79,5 10,3 -Uruguay... 2,1 2,6 19,9 -Canada... 13,6 9,0-33,9 -Mexico... 0,6 1,9 - -Chile... 2,6 4,1 58,5 -Chile... 0,8 0,6 -,1 -Costa Rica... 2,2 3,8 73,8 1 Fersk, kølet og frosset okse- og kalvekød i produktvægt Kilde: GTIS Hongkong har i 17 aftaget mere sammenlignet med året forinden. Der er her tale om en fremgang i oksekød på 8,1 pct. og 19,4 pct. for biprodukter. Særligt Brasilien tegner sig for en stor del af stigningen. Importen fra EU er ligeledes steget i begge kategorier, hvorfra i alt har tilført omkring tons. Side 4 af 8

5 Hongkongs import af oksekød 1 Hongkongs import af biprodukter 2 jan - dec Ændring jan dec Ændring / / tons Pct tons Pct. I alt ,9 387,9 8,1 I alt... 2,5 5,4 19,4 -Brasilien ,7 213,6 9,2 -Brasilien ,7 167,3 8,2 -USA... 98,6 96,6-2,0 -EU...,9 38,3 53,7 -EU... 18,1,4 79,1 --Irland... 8,4 8,7 3,8 --Irland... 3,9 10, ,3 7,1 65,9 --UK... 4,0 8,8 - --UK... 2,8 6,5 - --Polen... 3,7 3,8 4,5 --Frankrig... 2,7 4,2 58,5 --Holland... 1,5 2,7 75,3 --Holland... 1,9 3,0 57, ,5 2,2 46,5 --Spanien... 1,7 2,8 65,1 --Spanien... 1,0 2, ,0 1,6 60,8 --Frankrig... 0,7 1,1 52,7 --Polen... 0,7 1,5 - --Italien... 1,3 0,7-49,0 --Italien... 0,8 1,4 67, ,1 0,3 - -USA...,1 33,2 50,5 -Australien... 5,3 7,6 44,0 -Argentina...,5,1 18,3 -Mexico... 3,0 5,0 65,7 -Australien...,0,5 11,1 -Argentina... 3,4 3,8 11,1 -Uruguay... 10,2 10,7 4,9 -New Zealand.. 2,9 3,2 9,0 -Canada... 4,5 5,6,1 -Uruguay... 2,7 1,4-47,7 -New Zealand. 3,5 4,2 18,2 -Kina... 1,2 0,7-44,8 -Mexico... 1,6 2,3 43,2 -Paraguay... 0,3 0,2-31,9 -Paraguay... 0,9 1,8 96,1 1 Fersk, kølet og frosset i produktvægt. 2 Spiselige biprodukter af okse- og kalvekød (02.06) Kilde: GTIS Side 5 af 8

6 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 01/17) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre O3 (priser fra uge 01/17) Sverige 36 Frankrig 34 Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 01/17) Sverige Spanien Ungtyre O3, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 01/17) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/ mdr. Side 6 af 8

7 Køer O3 (priser fra uge 01/17) 34 Sverige Holland Køer P3 (priser fra uge 01/17) Sverige Holland Kvier R3 (priser fra uge 01/17) Irland Frankrig Køer O3, EU Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer O3 (priser fra uge 01/17) Holland, kalve (priser fra uge 01/17) Irland Euro./kg. Hvidt kalvekød UK Polen 6 Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 7 af 8

8 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 06/18 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 18/17 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,8 5 Alle kvier & Kviekalve: ,1 1.1 >12 mdr kg ,9 459 Alle stude: ,4 83 Alle køer: ,4 3.2 Unge køer: , kg ,0 316 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,5 9 Vejet pris og antal dyr 11 11,7 8.7 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 92 øre/kg i oktoberår 16/17) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Christie Nielsen chni@lf.dk 1609 København V F W