- I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 45/ Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = 9.0 stk. Notering = stiger Der ventes heller ikke i denne uge de store ændringer i slagtningerne. På virksomheder med klassificering kunne der blive slagtet ca. 9.0 dyr. Danish Crown melder om en stigning i noteringen i denne uge. Noteringen for køer og kvier på 42 mdr. og derover stiger med 0, I handlen med hjemmemarkedet er der heller ikke de store ændringer, men efterspørgslen efter udskæringer til de kommende højtider begynder dog at kunne mærkes. Eksporten = stabil Eksporten til Sydeuropa er uforandret. Interessen samler sig om bagfjerdinger og rygge. Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 17 uge I pct. af ugen før ,8 100,6 100,1 99,5 98,2 98,4 - I pct. af samme uge sidste år 104,8 105,3 104,8 105,0 108,2 109,4 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder Ændr. pct. 2,0 7,6-1,7-0,4-15,1-5,3 -,9 stk.

2 Indhold VERDEN... 2 International handel med oksekød i... 2 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 4 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 6 Verden International handel med oksekød i Det amerikanske landbrugsministerium, USDA, har for nylig udgivet halvårspublikationen Livestock and Poultry: World Markets and Trade, som indeholder tal over bestand, produktion, forbrug og handel for de væsentligste lande i 13-. USDA forventer en fremgang i den samlede produktion i verden af okse- og kalvekød på omkring 2 pct. i, hvor USA og Brasilien kommer til at udgøre ca. halvdelen af væksten. Samtidig angiver USDA også en forventet stigning i det globale forbrug på 2 pct. Eksporten for verden ventes at øges med 3 pct. til 10,1 mio. tons, som følge af en større efterspørgsel. Der ventes fremgang for ikke mindst Brasilien, Australien, Argentina og USA. Fremgangen skyldes bl.a. en forventning om en øget import fra Kina, som inden for de seneste år, har vokset sig til verdens næststørste importør af kalve- og oksekød. På trods af, at Kinas produktion fra 11 til 16 voksede med 8 pct. svarende til 7 mio. tons, steg forbruget med hele pct. svarende til 7,8 mio. tons i samme periode. Ifølge USDA kan den indenlandske produktion ikke følge med den stigende efterspørgsel, hvilket har betydet en markant stigning i den kinesiske import siden 13. Blandt Kinas største eksportører er Brasilien, Uruguay og Argentina samt Australien. Eksport af okse- kalve- og bøffelkød 16- for visse lande tons kød med ben Kilde: USDA Side 2 af 6

3 Den globale import forventes ligeledes at stige med 3,1 pct., hvor især Kina og Japan bidrager til denne stigning med henholdsvis 10,8 og 4,5 pct. Import af okse- kalve- og bøffelkød 16- for visse lande tons kød med ben Kilde: USDA Side 3 af 6

4 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 40/16) Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 40/16) Sverige 36 Frankrig Polen Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/16) Sverige Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3 (8-12 mdr.) EU Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge 40/16) Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Sverige Spanien Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 1/ mdr. Side 4 af 6

5 Køer 03 (priser fra uge 40/16) 34 Sverige Holland Køer 03, EU Køer P3 (priser fra uge 40/16) Kvier R3 (priser fra uge 40/16) Køer P3, EU Kvier R3, EU 31 Køer 03 (priser fra uge 40/16) Holland, kalve (priser fra uge 40/16) UK Sverige Holland Irland Frankrig Irland Polen Euro./kg Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer NB! Kvægpriser for Sverige i uge 17 er beregnet som et gns. af ugen før og efter. Side 5 af 6

6 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 44/17 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 17/16 antal dyr Tendens denne uge øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,9 540 Alle kvier & Kviekalve: ,9 1.1 >12 mdr kg ,3 477 Alle stude: ,7 49 Alle køer: , Unge køer: , kg ,0 0 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,6 0 Vejet pris og antal dyr 31 10, Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 93 øre/kg i oktoberår 15/16) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk Christie Nielsen chni@lf.dk 1609 København V F W