Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Transkript

1 Oksekød Nr. 12/12 Markeds nyt. marts 12 Axelborg, Axeltorv 3 09 København V T F E info@lf.dk W Slagtninger uændret. Notering fastholdt Handlen med kød uændret Slagtningerne på virksomheder med klassificering blev i sidste uge med stk. 3 pct. større end forventet. Dette niveau ventes der også i denne uge. Slagteriernes noteringer for slagtekvæg ventes fastholdt. Handelen med okse- og kalvekød forløber stort set uændret. De ret små slagtninger medvirker hertil. Afsætningen til hjemmemarkedet er uforandret roligt. Der er overvejende en tilfredsstillende efterspørgsel efter kalvekød fra unge dyr. Ved eksport til Sydeuropa af ungtyrekød går det lidt lettere for rygge. Handlen er fast for kroppe og forfjerdinger. For oksekød er handlen med forfjerdinger stabil og rolig med rygprodukterne. Danske priser, øre pr. kilo Tyre under 2 år Kvier Køer R2, R3 O2,O3 UR uge I pct. af ugen før ,2 100,4 100,2 98,3 99,4 - I pct. af samme uge sidste år ,2 105,8 105,7 108,2 1,9 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Pct. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer Slagtning Heraf fra markeder stk

2 Markedsnyt indhold DANMARK...2 Højere produktionsafgift for kvæg fra den 2. april Refusion for bluetongue vaccination i EU...3 Schmallenberg-virus og Ruslands stop for import af drøvtyggere og svin...3 Markedet i EU...3 SYDAMERIKA...4 AUSTRALIEN...4 USA...4 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI...5 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET...7 Højere produktionsafgift for kvæg fra den 2. april 12 Produktionsafgiften for kvæg hæves med kr./stk. til 40 kr./stk. fra den 2. april 12 (uge ) til og med uge 52 /12. Afgiften sættes ned fra uge 1/13, men niveauet besluttes først senere. Afgiften opkræves for godkendte slagtninger samt levende eksport af kvæg. Produktionsafgiften for mælk sættes også op, og begge som følge af refusion til bluetongue vaccination i 08. Refusion for bluetongue vaccination i 08 Der ventes i uge 13/12 refusion til de landmænd, der har vaccineret deres dyr mod bluetongue i 08. Det drejer sig om landmænd i den sydlige del af, som da var omfattet af lovpligtige vaccinationer. Der udbetales ikke refusion til den obligatoriske vaccination i 09. Udbetalingen fortages af Videncenter for Landbrug, Kvæg. Der udbetales imidlertid mere i refusion til vaccine og gennemførelse af vaccinationer, end der blev stillet i udsigt i 08. Det sker for at sikre medfinansiering af ordningen fra EU. Som følge heraf har Fødevareministeriet nedsat tilskuddet til Promilleafgiftsfonden i 12. For at sikre, at erhvervet kan gennemføre de af afgiftsfondene godkendte aktiviteter for 12, hæves produktionsafgifterne derfor ekstraordinært for bl.a. oksekød fra uge /12. De kvægproducenter, der ikke modtager refusion for udgiften til bluetongue, vil få godtgjort den ekstraordinære forhøjelse af produktionsafgiften sidst på året fra Kvæg IT på Videncenter for Landbrug, Kvæg. blev erklæret fri for bluetongue fra den 1. januar 11. Nærmere oplysninger kan findes på findes på Side 2 af 7

3 EU Schmallenberg-virus og Ruslands stop for import af drøvtyggere og svin Den russiske veterinærtjeneste, Rosselkhoznadzor, inviterede, med meddelelse dateret den 2. marts 12 på deres hjemmeside, EU-eksperter til øjeblikkelige konsultationer i Moskva for at diskutere den nuværende situation med Schmallenberg-virus i EU, såvel som for at diskutere spørgsmål om sikkerhed af forsyningerne af protein af animalsk oprindelse. De meddelte samtidig, at importen af kvæg, får og geder samt svin ville stoppe fra EU fra den. marts 12, hvis der ikke kom en tilfredsstillende løsning. Det er senere blevet afklaret, at avlssvin er undtaget, og at dette formentlig også gælder avlskvæg. Der kom ikke en sådan løsning inden den. marts 12, og spørgsmålet blev derfor drøftet på Rådsmødet for fødevare- og landbrugsministre den.. marts 12 på foranledning af Estland og Letland, som har en stor eksport af levende svin til Rusland. Kommissionen påpegede, at disse restriktioner ikke er baseret på videnskabelige kendsgerninger, nødvendighed eller proportionalitet. Hertil kom, at der ingen indikation var af, at svin kunne blive smittet med Schmallenberg-virus. Kommissionen finder, at dette ikke er i overensstemmelse med WTOs regler og Ruslands formelle tilslutning til foranstaltninger for plante- og dyresundhed (SPSregler). EU's kommissær for handel, Karel De Guch, og EU's kommissær for sundhed og forbrugerpolitik, Johan Dalli, udtrykte den. marts 12 i en fælles udtalelse deres skuffelse over Rusland beslutning. Markedet i EU Uforandret marked i EU Markedet i EU udviser i nogle tilfælde en lidt svagere tendens for ungtyre. Et ikke så stort udbud af hundyr bevirker faste priser her. I er der en afdæmpet efterspørgsel efter ungtyre, og priserne giver derfor lidt efter, oplyser AMI. Der er fortsat et ret beskedent udbud af hundyr, og priserne er faste. I handlen med kød spores der ingen vedvarende efterspørgsel til den kommende Påske. Kød fra køllen er der mest interesse for. I Italien var priserne for ungtyre overvejende vigende i sidste uge. På Milano engrosmarked blev forfjerdinger af ungtyre sat ned i pris. I Spanien var priserne på slagtekvæg uændrede i sidste uge. På Barcelona engrosmarked fastholdes noteringerne i denne uge. Tørke i flere sydlige lande Der er tørke på den Iberiske halvø. På Ministerrådsmødet den -. marts 12 lovede Kommissionen, at der kunne blive tale om fremrykning af den direkte betaling til. oktober 12. Landbrugskommissær Dacion Ciolos sagde desuden, at statshjælp ville blive tilladt på grundlag af vurdering fra sag til sag. Ud over Spanien og Portugal vil måske Italien, Ungarn, Grækenland og Cypern have lignede foranstaltninger på grund af tørke. I Frankrig er priserne for hundyr, stude og kalve stort set uforandrede. Der har de seneste uger været tendens til vigende priser for ungtyre. En medvirkende årsag kan være, at eksporten af levende dyr til Tyrkiet har været stoppet en periode på grund af Schmallenberg-virus. Frankrig har nu opnået en aftale med Tyrkiet, så eksporten af slagtedyr skulle kunne genoptages. Side 3 af 7

4 I Nederlandene giver priserne på spædkalve efter i denne uge. Ellers er der ikke de store ændringer. På Utrecht marked var der først i denne uge dog tale om uforandrede til lidt fastere priser for køer og tyre. I Sverige er noteringerne fasthold i denne uge. I Irland var der i sidste uge et mindre udbud. Der udbydes også færre dyr end for et år siden, oplyser Bord Bia. Dette medvirkede til at fastholde priserne. Der var en god efterspørgsel fra UK. Ved salg til Kontinentet var der ikke de store ændringer. Salgsfremstød før Påsken var med til at fastholde efterspørgslen. I UK er der stadig ikke så stort udbud, og priserne har tendens til at stige. Husholdningernes køb falder Vigende kvægbestand EBLEX / AHDB angiver, at husholdningernes køb af kølet og frosset oksekød ifølge Worldpanel s data i 12 ugers perioden frem til. februar 12 faldt med 7 pct., sammenlignet med samme periode et år tidligere. Omkostningerne til indkøb steg med 4 pct., da stigende detailpriser udlignede den lavere købte mængde. Kvægbestanden i UK var den 31. december 11 på 9,7 mio. stk. og hermed 2,2 pct. lavere end et år tidligere. Der var 1,971 mio. hundyr af kødrace over 2 år, hvilket var en nedgang på 3,8 pct. Antallet af hundyr af malkerace over 2 år blev reduceret med 2,5 pct. på et år til 2,2 mio. stk. i december 11, oplyser Defra. Sydamerika World Beef Report omtaler en bedre efterspørgsel fra Rusland, men et roligt europæisk marked. I Uruguay er priserne faste. I Brasilien er priserne nogle steder fortsat under pres. Tendensen forstærkes i amerikanske dollar som følge af en vigende real. Det ret svage marked nu er meget forskelligt fra, hvad der forventes af Sao Paulo Futures. Her ventes for stude en stigning i real på 8-9 pct. fra april til oktober 12, angiver World Beef Report. I Argentina er udbudet ikke så stort bl.a. som følge af regn den seneste tid. Det er dog vanskeligt at få yderligere prisstigninger igennem fra det allerede høje niveau. I Paraguay har regeringen ophævet nødforanstaltningerne, indført i forbindelse med mund- og klovsygen for 2 mdr. siden. Udbudet af kvæg stiger, og priserne er faste. Det kniber med tilstrækkelig frysekapacitet, da eksporten nu primært er frosset kød til Rusland. Chile er lukket efter mund- og klovsygen, og de aftog kølet kød. Australien Udbudet reduceres til markederne i denne uge. Det er dog omkring pct. højere end for et år siden, oplyser MLA. Der var små prisbevægelser i både op- og nedadgående retning. USA Priserne for stude var stort set uforandrede i sidste uge. De ligger omkring 10 pct. over niveauet året før. Markedet for importeret oksekød var roligt, og priserne var stabile til lidt lavere, oplyser USDA. Oksekødmarkedet betegnes overordnet som temmelig roligt. Side 4 af 7

5 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge 40/10) 31 Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge 40/10) Sverige Frankrig Polen Ungtyre 03, EU Køer 03 (priser fra uge 40/10) Sverige Holland Køer 03, EU Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer Side 5 af 7

6 Køer P3 (priser fra uge 40/10) Sverige Holland Køer P3, EU Kvier R3 fra uge 40/10 Irland Frankrig Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge 40/10) Holland, kalve (priser fra uge 40/10) 6 Euro./kg. Hvidt kalvekød Rose<8 mdr Rose>8 mdr 5 Irland UK Polen Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij samt Landbrug & Fødevarer Side 6 af 7

7 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg Kvier/køer Kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 11 / 12 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 12/11 Uge 12 antal forventet dyr ændring * øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,0 4 Alle kvier & Kviekalve: ,7 705 >12 mdr kg , Alle stude: , Alle køer: ,1 3.1 Unge køer: , kg ,6 0 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,4 7 Gennemsnit antal/pris 74 9, Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) -7-64,9 Gennemsnitspris i alt 67 10,2 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 85 øre/kg i oktoberår 10/11) *) Forventet ændringer i slagteriernes noteringer Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 09 København V F W