Ny Nordisk. Hvad er nu det?

Transkript

1 Ny Nordisk Hvad er nu det?

2 3

3 Mango Granatæble cous-cous pasta iceberg Hvidvins eddike Olivenolie

4

5

6

7

8 Aarhus Manifestet 2004: DET NY NORDISKE KØKKEN Vi nordiske kokke finder tiden moden til at skabe et Nyt Nordisk Køkken, der i kraft af sin velsmag og egenart kan måle sig med de største køkkener i verden. Det Ny Nordiske Køkken skal: 1. udtrykke den renhed, friskhed, enkelhed og etik, som vi gerne vil forbinde med vores region 2. afspejle de skiftende årstider i sine måltider 3. bygge på råvarer, som bliver særligt fremragende i vores klimaer, landskaber og vande 4. forene kravet om velsmag med moderne viden om sundhed og velvære 5. fremme de nordiske produkters og producenters mangfoldighed og udbrede kendskabet til kulturerne bag dem 6. fremme dyrenes trivsel og en bæredygtig produktion i havet og i de dyrkede og vilde landskaber 7. udvikle nye anvendelser af traditionelle nordiske fødevarer 8. forene de bedste nordiske tilberedningsmetoder og kulinariske traditioner med impulser udefra 9. kombinere lokal selvforsyning med regional udveksling af varer af høj kvalitet 10.invitere forbrugere, andre madhåndværkere, landbrug, fiskeri, små og store fødevareindustrier, detail- og mellemhandlere, forskere, undervisere, politikere og myndigheder til et samarbejde om dette fælles projekt, der skal blive til gavn og glæde for alle i Norden Vision Handling

9 Aarhus Manifestet 2004: DET NY NORDISKE KØKKEN Vi nordiske kokke finder tiden moden til at skabe et Nyt Nordisk Køkken, der i kraft af sin velsmag og egenart kan måle sig med de største køkkener i verden. Det Ny Nordiske Køkken skal: udtrykke den renhed, friskhed, enkelhed og etik, som vi gerne vil forbinde med vores region afspejle de skiftende årstider i sine måltider bygge på råvarer, som bliver særligt fremragende i vores klimaer, landskaber og vande forene kravet om velsmag med moderne viden om sundhed og velvære fremme de nordiske produkters og producenters mangfoldighed og udbrede kendskabet til kulturerne bag dem fremme dyrenes trivsel og en bæredygtig produktion i havet og i de dyrkede og vilde landskaber udvikle nye anvendelser af traditionelle nordiske fødevarer forene de bedste nordiske tilberedningsmetoder og kulinariske traditioner med impulser udefra kombinere lokal selvforsyning med regional udveksling af varer af høj kvalitet invitere forbrugere, andre madhåndværkere, landbrug, fiskeri, små og store fødevareindustrier, detail- og mellemhandlere, forskere, undervisere, politikere og myndigheder til et samarbejde om dette fælles projekt, der skal blive til gavn og glæde for alle i Norden

10 Dogme 95 KYSKHEDSLØFTET: 1. Optagelserne skal foregå på location. Rekvisitter og scenografi må ikke tilføres. (Hvis en bestemt rekvisit er nødvendig for en historie, må en location vælges hvor denne rekvisit forefindes.) 2. Lyden må aldrig produceres adskilt fra billedet eller omvendt. (Musik må altså ikke anvendes med mindre det forefindes på optagelsesstedet.) 3. Kameraet skal være båret. Al bevægelse eller stilstand, der kan opnåes i hånden, er tilladt. (Filmen skal ikke foregå, hvor kameraet står, men der skal filmes, hvor filmen foregår.) 4. Filmen skal være farvefilm. Lyssætninger accepteres ikke. (Hvis der er for lidt Iys til exponering, må scenen udgå eller en enkelt lampe påmonteres kameraet.) 5. Optisk arbejde, såvel som filtersætning af filmen er forbudt. 6. Filmen må ikke indeholde overfladisk action. (Mord, våben etc. må ikke forekomme.) 7. Tidsmæssig og geografisk fremmedgørelse er forbudt. (Det vil sige, at filmen foregår her og nu.) 8. Genrefilm accepteres ikke. 9. Filmformatet skal være Academy 35mm. 10. Instruktøren må ikke krediteres. Lars v Trier Søren Vinterberg

11 3000 km Hvad er Norden? Danmark Færøerne Finland Grønland Island Norge Sverige Åland Dansk Færøsk Finsk Grønlandsk Islandsk Norsk... Svensk... Samisk

12 Hvad er Skandinavien? da: Skandinavien= Skandinavisk= Danmark, Sverige, Norge Nordgermansk Sprogstamme Nord og Syd Skandinavisk eng: Scandinavia = Norden, dog ikke Grønland Scandinavian Style = Høj kvalitet, lidt kedeligt Scandinavian Values = Solidarisk Velfærdstankegang Scandinavian Design = Enkel, funktionel kvalitet

13 Kan man tale om Fælles Nordisk? - forskellige byggetraditioner - forskelligt klima - meget forskellig natur og landskab - mange sprog - forskellig erhvervsudvikling - vidt forskellig befolkningtæthed - EU og ikke EU - historiske modsætninger

18 Kan man tale om Fælles Nordisk? - forskellige byggetraditioner - forskelligt klima - meget forskellig natur og landskab - mange sprog - forskellig erhvervsudvikling - vidt forskellig arealanvendelse - EU og ikke EU - historiske modsætninger

19 Kan man tale om Fælles Nordisk? - forskellige byggetraditioner - forskelligt klima - meget forskellig natur og landskab - mange sprog - forskellig erhvervsudvikling - vidt forskellig befolkningtæthed - forskellig udenrigspolitik - historiske modsætninger

20 Kan man tale om Fælles Nordisk? - forskellige byggetraditioner - forskelligt klima - meget forskellig natur og landskab - mange sprog - forskellig erhvervsudvikling - vidt forskellig befolkningtæthed - forskellig udenrigspolitik - historiske modsætninger Stockholm 1520

21 Kan man tale om Fælles Nordisk? - forskellige byggetraditioner - forskelligt klima - meget forskellig natur og landskab - mange sprog - forskellig erhvervsudvikling - vidt forskellig befolkningtæthed - forskellig udenrigspolitik - historiske modsætninger Stockholm 1520

22 Kan man tale om Fælles Nordisk? Jo... vi har et fælles udgangspunkt for at oversætte og udnytte påvirkninger udefra til vore lokale betingelser og omgivelser... en overvældende opmærksomhed på hjem og familien i hverdagslivet... en fælles opfattelse af, at design og arkitektur er en berigelse af almindelige menneskers liv... paradoksalt at det frie individ alligevel har en vedvarende tro på lige rettigheder... en alliance mellem Luther og Marx nøje svarende til de ledende Social Demokratiske partier...

23 World Value Survey WVS 4th wave Lars Trägårdh

24 Ny Nordisk Skole skal i kraft af en nyfortolkning af den nordiske lærings- og dannelsestradition danne grundlag for udviklingen af de nordiske samfund og lyse op i verden. Ny Nordisk Skole skal: 1. Udtrykke respekt for den enkelte og for fællesskabet byggende på det bedste fra den nordiske uddannelsestradition og pædagogiske praksis med inspiration fra resten af verden. 2. Fremme udviklingen af livsduelige børn og unge med vilje og evne til at skabe værdi for de fællesskaber, de indgår i under deres opvækst og uddannelse og senere 3. Sikre at hver enkelt tages alvorligt, udfordres og støttes, så alle får lige muligheder. Alle børn og unge skal mødes med ambitioner. De skal inddrages som medskabere af de fællesskaber, de indgår i Nå målet om et fagligt løft af alle med anvendelse af fremmeste viden om pædagogisk praksis, undervisning, læringsteknologier, digitale løsninger og ledelse. 5. Tage udgangspunkt i, at faglighed omfatter mestring af de enkelte faglige discipliner, evnen til at kombinere fagene, samt sociale, personlige og motoriske kompetencer. 6. Styrke anvendelsesorienteringen og de praktiske dimensioner i undervisningen og den pædagogiske praksis. 7. Skabes af stadigt dygtigere professionelle, der tager ansvar for valg af metoder og arbejder systematisk undersøgende i samarbejde med andre professionelle. 8. Udvikle rum og læringsmiljø, der bygger på og udstråler omtanke og faglig ambition, giver plads til leg og inspirerer til læring ved at overskride den organisatoriske, fysiske og faglige ramme. 9. Etablere forpligtende samarbejder med forældre, uddannelses- og vidensinstitutioner, foreningsog arbejdsliv. 10.Ved sin undervisning, pædagogiske praksis og eksemplariske adfærd i det daglige arbejde og virke i institutionerne gøre børn og unge til medskabere af et demokratisk og bæredygtigt samfund socialt, kulturelt, miljømæssigt og økonomisk.

25

26

27

28 Ørestadens Gymnasium 2003 Arkitekter 3xNielsen Trappen, Basen Pausen

33

34

35 3 temaer: #1: Revurdering af det stedsbestemte et lagdelt landskab af fysiske, sociale og psykiske processer - ressourcer der tilsammen skaber en stedsbestemt byggekultur #2: Nyfortolkning af fælleskabet genfortolker de traditionelle typologier ved at blande funktioner der normalt er adskilte. #3: Generobring af det offentlige rum en 3. natur, hvor by og land sammenblandes i et kunstigt landskab - ikke som modsætninger, men som dele af samme system

36 Experimetal House C633 Studio Frederik Lund * Sør-Tøndelag Luxsuriøs Nøjsomhed

37 Experimetal House C633 Studio Frederik Lund * Sør-Tøndelag Luxsuriøs Nøjsomhed

38 Bjørneborgen Vatnedalen 2009

39 Snøhetta 2011 * Norwegian Wild Reindeer Center Pavilion Dovre Kommune

40 Snøhetta 2011 * Norwegian Wild Reindeer Center Pavilion Dovre Kommune

41 Snøhetta * Oslo Operahus 2008

42 Snøhetta * Oslo Operahus 2008

43 Superkilen, Københavns kommune, Godsbaneringen 2012

46 BIG arkitekter: 8 tallet Ørestaden

47 BIG arkitekter: 8 tallet Ørestaden

48

49

50 Bjørbekk & Lindheim: Nansensparken, Fornebu flyveplads Oslo 2008

51 Malmø B01 Havnepark Jeppe Aagaard 2001

52 Børge Mogensen: Stol i teaktræ 1949 SME 48

53 Cordis

54 Antagelser Ny Nordisk Køkken, Design og Arkitektur kan glæde den enkelte, men skaber i sig selv ikke kulturel bæredygtighed NN kan derimod understøtte samfundets institutioner og værdier Nordisk Kultur kan fremme evnen til at etablere uformelle og innovative samarbejder, der kan styrke integration og EU Et Nordisk fremtidsprojekt kan være at træne vore unge til innovativ adfærd og entrepreneurship som kan understøtte EU-konsturtioner med Nordiske værdier.

55 Kilder: Claus Meyer, Arne Astrup m.fl: Ny Nordisk Hverdagsmad Louisiana: New Nordic arkitektur & identitet Arkitekten Aug 2012: Det Nordiske, nordic ID Nordisk Råd: Norden i Tal Nordisk Råd: 5 velfærdsstater i en global verden. Forskning i Norden Undervisningsministeriet: Ny Nordisk Skole Dogmer-for-Ny-Nordisk-Skole Nordisk Råd: Nordiske sprog. Fortid og nutid