Projekt Sulfit i udvalgte fødevarer

Transkript

1 Projekt Sulfit i udvalgte fødevarer Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette Christiansen, Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Konklusion Fødevarestyrelsen gennemførte i 2015 delprojekt Sulfit i udvalgte fødevarer. Projektet var en del af projekt Overvågning af tilsætningsstoffer i Der blev udtaget 111 prøver, 29 prøver blev opdelt i delprøver. I alt blev 169 prøver og delprøver analyseret. 11 prøver (10%) var økologiske. 11 prøver (10 %) var produceret i, 32 prøver (29%) i andre EUlande, 1 prøve (1%) kom fra samhandelslande og 67 prøver (60%) var produceret udenfor EU. Der blev konstateret 7 fejl i 6 prøver (5 %): 3 tilfælde af ulovlig af sulfit, 1 overskridelse og 3 deklarationsfejl. I perioden har Fødevarestyrelsen gennemført tilsvarende projekter. procenten var 610 % i perioden , dette steg til 1415 % i , hvorefter det faldt til 16 % i I 2013 og 2014 var fejlprocenten steget til 1011 %, dette tal er faldet til 5 % i 2015.

2 Resultater PrøveID Handelsnavn Oprindelsesland Delprøve EUliste Hele friske frugter og grøntsager Blå vindruer Sydafrikanske Republik < Grønne druer i mix med røde Indien < Blå druer i et mix med grønne Indien < Grønne vindruer Indien < Kernefri blå druer Sydafrikanske Republik < Savannah kernefri grønne vindrue Sydafrikanske Republik < Blå vindruer Chile < Grønne vindruer Chile < Røde vindruer Sydafrikanske Republik < Blå vindruer Gioia Chile < Blå vindrue Sydafrikanske Republik < Grøn vindrue Indien < Grøn drue stenfri Indien < Rød drue. stenfri Sydafrikanske Republik < Røde vindruer Tyskland < Grønne stenfri druer Tyskland < Moyoa stenfrie druer Blå Spanien < Moyoa stenfrie druer Grønne Spanien < Grønne vindruer Tyskland < Blå vindruer Tyskland < Vindrue Italien < Vindrue, grøn Spanien < Vindrue, grøn Spanien <5 EUliste tørrede frugter og grøntsager Tørret mango Konservert tamarinde Tørret ananas i tern Papaya tern Cantaloupemelon i tern Tørret tranebær Canada < Rosin Jumbo Chile < Rosin Tyrkiet < Tørrede abrikostern Tyrkiet Tørret figner Tyrkiet < Alesto Cranberries Tyskland < Alesto Fine Svesker u/ sten Tyskland < Ananas i tern 12, Banan Chips Philippinerne < Cured Prunes Kina < Dried Mangoes Philippinerne Mayom With Sugar & Chilli < Tranebær Snack Canada < Popcorn majs Ungarn < Svesker uden sten <5

3 PrøveID Handelsnavn Oprindelsesland Delprøve Dadler Stenfri Tunesien < Bananchips Samhandelslande < Tørrede natural æble chips Tyskland < Tørrede figner Tyrkiet < Pomeranskal Italien < Ingefær m/lidt sukker < Ramsløg, tørret og snittet Tyskland Løg, tørret og knust Abrikoser lyse Tyrkiet Greens abrikoser i tern Tyrkiet Hazal tørrede figner Tyrkiet <5 EUliste Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage grøntsag < lage < grøntsag < lage < frugt < lage < grøntsag < lage < grøntsag < lage < grøntsag < lage < Preserve mamarid TL 1470 < grøntsag < lage < grøntsag < lage < grøntsag < lage < Green olives w ith Lemon Black olives Kalamon Citron confit Artiskok Marinerede Hvidløg Borettane løg Hvidløg i Chili Hvidløg Spansk Hvidløg Provence Hvidløgsfed Dild marineret Grækenland Grækenland grøntsag < lage <5

4 PrøveID Handelsnavn Oprindelsesland Delprøve Dadler Stenfri Tunesien < Bananchips Samhandelslande < Tørrede natural æble chips Tyskland < Tørrede figner Tyrkiet < Pomeranskal Italien < grøntsag < lage < grøntsag < lage < grøntsag < lage < grøntsag < lage < Syltede Perleløg Freshona Tyskland X 2 x grøntsag lage grøntsag < lage < grøntsag < lage < grøntsag 16, lage 15, grøntsag < lage < grøntsag 17, lage 13, Hvidløgsfed Natural Hvidløg i eddike Hvidløg i provence krydderolie Boresa Hvidløg Natur Mixed Pickles e Perle løg Bambusskud Syltede ingefær Syltede hvidløg Esalat peeled hvidløg Tyskland Tyskland England Iran grøntsag 8, lage <5

5 PrøveID Handelsnavn Oprindelsesland Delprøve EUliste Frugt og grøntsager på dåse eller i glas frugt < lage < Kokosmælk < frugt < lage < grøntsag < lage < grøntsag < lage < Hele røde kirsebær, syltet Nederlandene < grøntsag < lage < grøntsag < lage < grøntsag lage Halve pærer i lage Lychee in syrup Aspargessnitter med hoveder Artiskokhjerter Greens kikærter Greens artiskokhjerter kvarte Palmefrø i sukkerlage Bambusskud i vand Kina Kina Kina Spanien Italien Spanien grøntsag < lage <5 EUliste Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot Kokosmælk < Kokosmælk < Kokosmælk < Kokosmælk Malaysia < Coconut Cream < Coconut Milk Sri Lanka < Savoy Coconut Cream 6, Coconut extract < Jefi kokosmælk Malaysia < Kokosmælk <5

6 PrøveID Handelsnavn Oprindelsesland Delprøve EUliste 5.2 Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde Papaya i tern 5, Banan chips søde Philippinerne < Bananchips, (kandiseret) Philippinerne < Papaya,tørret og kandiseret 9, Ananas, tørret og kandiseret < Sukat skåret, grønne, syltede Nederlandene < Greens kandiseret ingefær Kina Straw berry ( jordbær ) Greens papaya tørret i skiver 100 EUliste 6.7 Forkogte eller forarbejdede cerealier Riskiks med Soja Kina 5,2 EUliste 7.2 Finere bagværk Barry Bar < Kiksmix Kina <5 EUliste Urter og krydderier Persille, tørret 21,4 EUliste 15.2 Forarbejdede nødder Brændte mandler Tyskland <5 EUliste 16 Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og Abrikosgrød 64 1 Svovldioxid er deklareret, men ikke påvist. Indholdet kan dog være nedbrudt fra produktionsdato til modtagelse på laboratoriet. 2 Allergen mærkning mangler