Der blev udtaget 130 prøver. 7 prøver var økologiske (5 %). 6 prøver (5 %) havde oprindelse i EU.

Transkript

1 Projekt Tilsætningsstoffer i specialfødevarer Udført af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Rapport udarbejdet af Marianne Jakobsen, Fødevarestyrelsen Projektledelse ved Mette Christiansen, Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Konklusion Fødevarestyrelsen gennemførte i 2015 delprojekt Tilsætningsstoffer i specialfødevarer. Projektet var en del af projekt Overvågning af tilsætningsstoffer i Især i de større byer er der mange specialforretninger, delikatesser, takeaway restauranter, grønthandlere mm., der sælger importerede produkter. Idet størstedelen af disse produkter importeres fra. lande er der øget risiko for fejl og overtrædelser, idet lovgivningen i disse lande er anderledes end i EU. Der blev udtaget 10 prøver. 7 prøver var økologiske (5 %). 6 prøver (5 %) havde oprindelse i EU. Der blev konstateret en eller flere fejl i 4 prøver (svarende til 26 %). 5 prøver overskred en (svovldioxid, benzoesyre, eller ). I 8 prøver blev der konstateret ulovlig anvendelse af benzoesyre, svovldioxid,, eller. 2 prøver havde deklarationsfejl. 7 prøver manglede den specielle farvestofbemærkning: Kan have negativ indvirkning på børns aktivitet og koncentrationsevne. I tilsvarende projekter gennemført i perioden lå fejlprocenten på 41 % mod 26 % i 2015.

2 Resultater PrøveID stoffer EUliste Tørrede frugter og grøntsager Tørrede Abrikoser Tyrkiet <5 < Rosiner sumbo lyse Chile <5 < Preserve tamarind TL 1470 <5 <5 EUliste Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage Mixed pickle in oil Pakistan <5 460 < Peppadew, syltet peberfrugt, hot Sydafrika Frugtdel <5 < Lagedel <5 < AJVAR, Paradiso (syltet peberfrugt) Tyrkiet Øko 48 8 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Syltet kål "sur og sød" Grøntsagsdel <5 < Lagedel <5 < Kimchi Nordkorea <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Khi lek blad i saltlage Grøntsagsdel 1580 < Lagedel 970 < Salted radish sw eet 6800 < Bamya Konservesi Tyrkiet Grøntsagsdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 < Bambusskud Grøntsagsdel 70 <5 < Lagedel 295 <5 < Capers Marokko Grøntsagsdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 < Snittet kål 9, < Syltet salatsennep Grøntsagsdel <5 < Lagedel <5 < Bambusskud Grøntsagsdel 410 < Lagedel 299 < Syltet ingefær Grøntsagsdel < ,0 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 11, Lagedel < ,8 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 7,2

3 PrøveID stoffer Geeen olives Styffed Grækenland Grøntsagsdel <5 < Lagedel <5 < Hvidløg i krydderolie Danmark Grøntsagsdel <5 < Lagedel <5 < Bambusskud Grøntsagsdel 500 <5 5, Lagedel 420 <5 5, Bamboo Shoot Grøntsagsdel 28 < Lagedel Grønne peberkorn Madagaskar Grøntsagsdel <5 < Lagedel <5 < Rød Chili Grøntsagsdel 40 < Lagedel 18 <5 210 EUliste 4.2. Frugt og grøtnsager på dåse eller i glas Bambusskud halve, Villager Kina Grøntsagsdel <5 < Lagedel <5 < Bambusskud i skiver Kina Øko Grøntsagsdel <5 < Lagedel <5 < Asparges snitter, øko, Paradiso Kina Grøntsagsdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 < Bitter melon Frugtdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 < Bambusskud i strimler Grøntsagsdel < Lagedel < FRESHONA Asparges Peru Grøntsagsdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 < FRESHONA Asparges Snitter Kina Grøntsagsdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 <5

4 PrøveID stoffer Bambusskud i strimler Kina Grøntsagsdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 < Palme marv Bolivia Grøntsagsdel <5 <5 < Lagedel <5 <5 <5 EUliste Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot Kesar mango pulp Indien Øko <5 < Kesar mango pulp Indien <5 < Marmelada Visnja Jugoslavien (Serbien Og Montenegro) <5 < Palmeseeds Frugtdel 2 <5 <5 <5 2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Lagedel 2 <5 <5 <5 2 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Rød kokosgelestykker i sukkerlage Philippinerne Frugtdel <5 <5 76 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP < Lagedel <5 <5 68 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 EUliste Kompot, unden produkter, der er omfattet af kategori Coconut Jam Philippinerne <5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EUliste Syltetøj, gelé og marmelade og lignende produkter Figenmarmelade med valnød Syrien < ,6 EUliste Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv Pineapple Jam Philippinerne <5 < Abrikosmarmelade Jordan EUliste 5.2 Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde Halaw a Libanon <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tamarind slik <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tamarind candy <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Best quality Delight Libanon <5 <5 <5 EUliste 5.4 Pynt, overtræk, fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori Sprinkles Green sugar Kina IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Candy melts, w hitw USA IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Candy melts, dark green USA IP IP IP IP 25 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 86 EUliste 6.5 Nudler Quick Cooking Noodles Kina <5 <5 < Instant nuddler med rejesmag <5 <5 EUliste 7.2 Finere bagværk Cokomel pofti Tyrkiet <5 <5 <5 2 6 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EV Kurabiyesi Tyrkiet <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Vaffel, Jadran Makedonien <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP

5 PrøveID stoffer Lindzo Vanilla Tea Biscuit Bosnien Hercegovina <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Cashew kager Vietnam <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Riscrakers med tang <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Walnut Cookie Iran <5 < Lemon Crem Vafler Sri Lanka <5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 0, Lauras otap kager Philippinerne 1 5 <5 <5 8,7 IP IP IP 5,0 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Euro Custard cake Crem 9, 5 <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Thai Fortune Roll <5 < Småkage med dadelpasta Saudi Arabien <5 5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Deemah kiks med figensmag Saudi x 6 Arabien <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Chokoladekiks med skumfiduscreme Tyrkiet <5 < Kiks med karamelsmag Ukraine <5 80 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Småkager " Podsolnetschnoe" Tyskland <5 1 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EUliste 11.2 Andre former for sukker og sirup Kings Jaggery Sri Lanka <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EUliste Salt Himalaya salt Pakistan IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EUliste 12.2 Urter, krydderier og smagspræparater Aleva paprika Jugoslavien (Serbien Og Montenegro) IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Dried Red Chillies Sri Lanka <5 < Sojabønnepasta 650 <5 EUliste Urter og krydderier Carry pow der, Madras Indien 6,8 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Curry Pow der Sri Lanka IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Merian Egypten EUliste Smagspræparater Makhani masala pasta England Øko <5 <5 5,4 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP MDH meat curry masala Indien Øko & 6 <5 <5 10, Green Curry Paste, Excotic Food <5 <5 14, Chilli pasta m/basillikum IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tamarind Pasta IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Minced garlic & ginger pasta Kina <5 < Green curry pasta <5 <5 5,2 1 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Pad Thai Pasta IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tom Yum pasta

6 PrøveID stoffer EUliste 12.6 Saucer Sw eet Mango chutney Indien <5 <5 < Mango Chilli Sauce Pakistan Vindaloo, Simmer Sauce India's Indien Finest <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sw eet Chilli sauce, Excotic Food Øko <5 <5 < Chilli Sauce, SRIRACHA Malaysia <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Peanut Satay sauce <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Koreansk marinade til svinekød Nordkorea <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tai Pia " Too " ( Makrill ) sås 510 < Peking Duck Sauce Kina <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP shushi soy sauce Japan <5 < Hot Chili Sauce USA < IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sort Peber Sauce SunBest < SunBest Ekstra Sød Chili sauce <5 < WasabiDip Japan <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <5 <5 <5 118 < Kinesisk barbeque sauce Kina <5 <5 < Spring Roll Sauce <5 <5 < Banana sauce Philippinerne 810 <5 <5 85 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 280 IP Cantonese Suki Sauce X <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Tiparos Fish sauce <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sw eet chilli sauce <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Banan sauce ketchup Philippinerne 780 <5 <5 74 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Black Bean Garlic Sauce Kina <5 <5 6,6 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sw eet and Sour Plum Sauce <5 < Sw eet Chili sauce <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Mama s Ajvar Makedonien <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sauce til Dumplings Kina <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Wok sauce ( Stir fry Sauce) < Vegetarian springroll sauce Vietnam 7 7 <5 10 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <0,5 IP Sandw ich spread Philippinerne <5 70 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sw eet & sour plum sauce <5 < Marinade til kød Tyskland IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Stærk pikant sauce Tyskland <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP SunBest Ekstra Sød Chili sauce <5 <5 EUliste Frugtsaft som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagssaft Multi fruit Tyrkiet Øko <5 <5 mgl Lime juice Iran <5 <5 221 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP EUliste Frugtnektar som definieret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter Blaubeere juice Bosnien Hercegovina <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP

7 PrøveID stoffer Faragello Gold Premium Guava Egypten Nectar <5 <5 <5 EUliste Aromatiserede drikkevarer Calamansi drik Philippinerne 14 <5 < Guyabano drik Philippinerne 128 <5 < Oishi Green tea <5 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Rooh Afgà Pakistan 590 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 70 IP IP IP IP < Plus juice Philippinerne 10,1 17,2 49,2 7,0 162 <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Hale`s Cream Soda smag 19, <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Sirupsaft med rose smag Libanon <5 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP <2 EUliste 15.1 Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse Shrimp chips Vietnam 22,6 6,1 EUliste 16 Desserter, undtagen produkter omfatter af kategori 1, og Kager med fyld ( Japanese Mochi) Taiw an Indplacering? < ,8 IP IP IP 0,76 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP Orange budding <5 <5 2,00 IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP IP 26 Note 1 Note 2 Note Note 4 Note 5 Note 6 Note 7 deklareret og påvist. Ikke tilladt at tilsætte sorbinsyre. Indholdet kan muligvis stamme fra fyldet. er deklareret, men ikke påvist. Indholdet kan dog være nedbrudt fra produktionsdato til modtagelse på laboratoriet. er påvist. Der allergenbemærkning. er påvist, men ikke deklareret. Indholdet er dog af en størrelsesorden, som ikke kan udelukkes at komme fra ingredienserne. er påvist, men ikke deklareret. Indholdet kan ikke udelukkes at stamme fra ingredienserne. Indhold af denne størrelsesorden vurderes til ikke at have en teknologisk funktion i det færdige produkt. Mangelfuld dansk deklaration Deklareret stof er ikke påvist. Det er ikke tilladt at tilsætte. Hvis produktet indeholder skal det mærkes med: Kan have negativ indvirkning på børns aktivitet og koncentrationsevne.

8