Tilsætningsstoffer og økologi
|
|
|
- Hanna Groth
- 9 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Kun relativt få tilsætningsstoffer er tilladte at bruge i økologiske fødevarer, da en af ideerne med økologi er at produkterne skal være så naturlige og opringelige som muligt som muligt. I økologiske fødevarer er kun omkring 40 tilsætningsstoffer tilladt. Af de tilladte stoffer må langt de fleste kommes i vegetabilske produkter, og nogle må bruges i økologiske kødvarer. Så antallet af tilsætningsstoffer accepteret til brug i økologisk fødevarefremstilling er småt i forhold til den konventionelle industri, hvor listen indeholder omkring 350 tilsætningsstoffer. De tilladte tilsætningsstoffer behøver ikke at være økologisk fremstillede, dog må maksimalt 5% af et økologisk produkt bestå af ikke-økologiske ingredienser. Før et tilsætningsstof tilføjes på listen over tilladte i økologiske fødevarer, skal det vurderes af fødevaremyndighederne i enten Danmark eller EU. Er der tvivl om et tilsætningsstofs indvirkning på helbredet kommer det forbrugeren til gode, idet økologien så vidt muligt ikke tillader sundhedsskadelige eller allergifremkaldende stoffer i fødevarerne. Der arbejdes altså på at fremstille produkter, hvor færrest mulige ting er tilsat for at bedre farve, konsistens eller smag. Blandt andet er nitrit ikke tilladt i økologiske produkter, da stoffet dels er giftigt og desuden mistænkes for at være temmelig kræftfremkaldende. Derudover er der nogle specifikke regler mht. farvestoffer og aromaer i økologiske fødevarer. Syntetiske farvestoffer er forbudte og naturlige farvegivere må ikke tilsættes udelukkende for farvens skyld. Aromastoffer må ikke bruges i økologiske animalske produkter, mens der i vegetabilske fødevarer må benyttes naturlige aromaer. Naturlig aroma er udvundet af den råvare, hvis smag aromaen skal tilføre varen. Sødemidler er ikke tilladte i økologiske produkter. Når man producerer økologiske fødevarer, sker det oftest udfra en holdning om at fødevaren skal være så ren som muligt. Forstået sådan at produktet skal lægge sig meget tæt op af det oprindelige produkt. Med andre ord vil et økologisk produkt oftest være meget tæt på et produkt man selv ville lave i sit eget køkken. Økologi er ikke kun en holdning til dyrevelfærd, men også en holdning til at kunstige ingredienser ofte ikke er nødvendige. Det er vigtigt at man som forbruger er klar over at man kan finde tilsætningsstoffer i økologiske fødevarer, uden at det er ulovligt. Den økologiske tankegang bygger på et princip om at fødevaren skal være gennemskuelig og miljørigtig, derfor vil man i langt mindre grad, end det er tilladt, finde tilsætningsstoffer i økologiske fødevarer. 1 / 20
2 Liste over tilsætningsstoffer tilladt i økologiske, vegetabilske fødevarer E-nummer Navn Egenskab E170 Calciumcarbonater Surhedsregulerende E270 Mælkesyre Konserverende effekt. Surhedsregulerende. Forstærker antioxidanter. 2 / 20
3 E290 Kuldioxid Giver bobler i sodavand. Pakkegas. E296 Æblesyre Surhedsregulerende. Konserverende egenskab. Forstærker antioxidanter E300 Ascorbinsyre Melbehandlingsmiddel. Antioxidant. Surhedsregulerende. Beskytter mod nitrosaminer. E306 Stærk Tocoherolholdige ekstrakter 3 / 20
4 Antioxidant E322 Lechitiner Emulgator. Vis antioxidativ virkning. E330 Citronsyre Surhedsregulerende. Forstærker antioxidanter. E333 Calciumcitrat Surhedsregulerende. Forstærker antioxidanter. E334 4 / 20
5 L-vinsyre Surhedsregulerende. Hævemiddel i bagepulver. Forstærker antioxidanter. E335 Natriumtartrat Surhedsregulerende. Hævemiddel i bagepulver. Forstærker antioxidanter. E336 Kaliumtartrat Surhedsregulerende. Hævemiddel i bagepulver. Forstærker antioxidanter. E341 Monocalciumfosfat Surhedsregulerende. Hævemiddel i bagepulver. Forstærker antioxidanter. 5 / 20
6 E400 Alginsyre Stabilisator. Fortyknings/geleringsmiddel. E401 Natriumalginat Stabilisator. Fortyknings/geleringsmiddel. E402 Kaliumalginat Stabilisator. Fortyknings/geleringsmiddel. E406 6 / 20
7 Agar Fortykningsmiddel og stabilisator. E407 Carrageenan Stabilisator. Fortykningsmiddel. Geleringsmiddel E410 Johannesbrødkernemel Stabilisator. Fortykningsmiddel. E412 7 / 20
8 Guargummi Stabilisator. Fortykningsmiddel. E413 Targanth Stabilisator. Fortykningsmiddel. E414 Arabisk gummi Stabilisator. Fortykningsmiddel. E415 8 / 20
9 Xanthangummi Stabilisator. Fortykningsmiddel. E416 Karayagumi Stabilisator. E422 Glycerol Konsistensmiddel (blødgørende). 9 / 20
10 E440 Pectin Fortykningsmiddel/ geleringsmiddel. E500 Natriumcarbonater Surhedsregulerende. Indgår i de fleste bagepulvere. E501 Kaliumcarbonater Hævemiddel. 10 / 20
11 E503 Ammoniumcarbonater Hævemiddel. E504 Magnesiumcarbonater Surhedsregulerende. E516 Calciumsulfat 11 / 20
12 Næringsstof til gær. Vandjustering til mineralvand og øl. E524 Natriumhydroxid Neutraliserer syrer under dannelse af Natriumsalte. E551 Siliciumdioxid Antiklumpningsmiddel. E938 Argon 12 / 20
13 Pakkegas. E941 Nitrogen Pakkegas. E948 Oxygen Pakkegas. 13 / 20
14 Liste over tilsætningsstoffer tilladt i animalske fødevarer E-nummer Navn Egenskab E250 Nitrit Konserverings og farvemiddel. Meget omstridt. Danske økologiske producenter benytter ikke nitrit. E270 Mælkesyre 14 / 20
15 Konserverende effekt. Surhedsregulerende. Forstærker antioxidanter. E290 Kuldioxid Giver bobler i sodavand. Pakkegas. E325 Natriumlactat Surhedsregulerende. Forstærker antioxidanter E / 20
16 Citronsyre Surhedsregulerende. Forstærker antioxidanter. E331 Natriumcitrat Surhedsregulerende. Forstærker antioxidanter. E406 Agar Fortykningsmiddel og stabilisator. E / 20
17 Carrageenan Stabilisator. Fortykningsmiddel. Geleringsmiddel E410 Johannesbrødkernemel Stabilisator. Fortykningsmiddel. E412 Guargummi Stabilisator. Fortykningsmiddel. 17 / 20
18 E440 Pectin Fortykningsmiddel/ geleringsmiddel E941 Nitrogen Pakkegaas E948 Oxygen Pakkegas 18 / 20
19 Kilder Færre numre i maden - Viden om økologi og tilsætningsstoffer (Økologisk Jordbrug) Tilsætningsstoffer mv.(d ) hvad betyder ordene (d ) Bekendtgørelse om økologiske fødevarer m.v.: BEK nr. 761 af 14/08/2000 Bekendtgørelsen om økologiske fødevarer mv., bilag 1. (BEK nr. 761 af 14/08/2000 Rådets forordning bilag VI 19 / 20
20 .E-nummerbogen,, Orla Zinck og Torben Hallas-Møller 20 / 20
NÆRINGSINDHOLD: Strawberry Pr. 100 g 592 kj/192 kcal
Strawberry Pr. 10 592 kj/192 kcal - heraf mættede fedtsyrer 56 g - heraf sukkerarter 1,1 g - heraf polyoler 54 g Sødestof (maltitol), jordbærpur (20%), vand, fortykningsmidler (modificeret majsstivelse,
Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. Spørgsmål og svar om tilsætningsstoffer
Fødevaredirektoratet Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Spørgsmål og svar om tilsætningsstoffer 2 Facts om tilsætningsstoffer 2 Hvad er tilsætningsstoffer og er de nødvendige? 3 Hvordan må
Hvad er der egentlig i din mad, når der står et e-nummer i deklarationen? Brug Tænks guide til e-numre, når du vil vide, hvad du spiser.
E-nummerguiden Hvad er der egentlig i din mad, når der står et e-nummer i deklarationen? Brug Tænks guide til e-numre, når du vil vide, hvad du spiser. Farvestoffer side 2 / Konserveringsstoffer side 3
Guide: Det er der i din mad
Guide: Det er der i din mad Ikke engang supermarkederne selv ved, hvor kødet i de mange færdigretter kommer fra. Forbrugerne har ingen mulighed for at tjekke råvarernes oprindelse. Her giver vi dig fuldt
INGREDIENSER. HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær,Salt, Sukker, Kaffe
BURGERS CHEESEBURGER KRYDDERIER HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær, Salt, Sukker, Hakket Oksetykkam Tomatpuré, Eddike, Sukker, Salt, Krydderi- og Krydderurte ekstrakter (indeholder SELLERI),
Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008
Hvad står der Ris og fuldkornshvede i flager, beriget med vitaminer (B1, B2, B3, B6, folinsyre, B12, C) og jern Nettovægt: MINDST HOLDBAR TIL juni 2008 Mængde Varebetegnelse Cereal Lite Cereal Lite Lite
Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor
15L0002 DA 12.11.2010 007.001 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor B EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 5/2/EF af 20. februar 15 om andre
EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer
--- I Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDETS DIREKTIV af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler
fødevarer Kend dine Guide Alt om tilsætningsstoffer Tjek varen med din telefon sider Oktober 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.
Foto: Scanpix Guide Oktober 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 16 sider Kend dine fødevarer Alt om tilsætningsstoffer Tjek varen med din telefon Fødevarer INDHOLD I DETTE HÆFTE: Vi køber
TYGGEBEN NATURLIG GLUTENFRI VEGETABILSK
TYGGEBEN NATURIG GUTENFRI VEGETABISK Når sundt er sjovt Den vegetabilske sammensætning, fremstillet af helt naturlige ingredienser, reducerer dannelsen af plak og tandsten mekanisk, når hunden tygger.
Produktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
Fair trade og økologiske krydderier med grøntsager fra Spanien og Sydamerika
Fair trade og økologiske krydderier med grøntsager fra Spanien og Sydamerika SPICEZ DE NUNEZ krydderier for både professionelle og dem der bare godt kan li god mad SPICEZ DE NUÑEZ forhandler krydderier
Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra?
Tilsætningsstoffer hvad gør de godt for, og hvor kommer de fra? # 1 Nogle tilsætningsstoffer er nyttige, og andre kaldes af nogle for madsminke. Det er især farvestoffer og aromastoffer, der kommer i den
Produktkatalog - frossen brød og kager
Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...
Fosfatholdige tilsætningsstoffer - i relation til patienter med kronisk nyreinsufficiens som anbefales en fosfatbegrænset diæt
Fosfatholdige tilsætningsstoffer - i relation til patienter med kronisk nyreinsufficiens som anbefales en fosfatbegrænset diæt Camilla Storm Slumstrup Klinisk Diætist Stud. Scient. i klinisk ernæring Hotel
Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos
Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.
Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:... 7 Overordnet konklusion:...
Lærer: BOS Nicklas Dyrvig og Theis Hansen Roskilde Tekniske Gymnasium 22-10-2007 Indholdsfortegnelse Indledning:... 2 Læskedrikkens indhold:... 2 Næringsstoffer i sund kost:... 6 Syreskader på tænderne:...
ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
TR90 M-Barer & M-Shakes
TR90 M-Barer & M-Shakes Vælg den, der passer bedst til dig! POSITIONERING Vi lever i en verden, hvor tid er penge. Med familieliv, arbejde, sociale begivenheder og ærinder, kan det være svært at finde
Sælgerens Kolde Facts
DE 10 HJEM-IS BUD! 1. En Hjem-IS sælger er altid ren, velsoigneret og i korrekt Hjem-IS uniform 2. Smil til kunden 3. Giv kunden gode fif, og skab en positiv oplevelse for din kunde 4. Tal MED børnene
Vejledning om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer
Page 1 of 6 VEJ nr 9382 af 22/08/2011 Gældende Offentliggørelsesdato: Fødevareministeriet Den fulde tekst Vejledning om tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer 1. Baggrund
Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015:
Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel,
Ny rapport fra Fødevareøkonomisk Institut om danske forbrugeres opfattelse af tilsætningsstoffer og andre teknologier
Ny rapport fra Fødevareøkonomisk Institut om danske forbrugeres opfattelse af tilsætningsstoffer og andre teknologier Indledning Fødevareøkonomisk Institut, ved Københavns Universitet har undersøgt forbrugernes
Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker).
Navn: Frugt i juice. Nettovægt: 230 g. Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker). Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E330; Farve: E127. Næringsstoffer: Energi
MP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr.
Solsikkerugbrød 1000G. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. Vægt: Ca. 1000g. (afbagt) Mål (L x H x B ): 22 x 9 x 10 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. pl: 64 360 dage fra fabrik.
INGREDIENSER. Hakket Oksekød fra Nordjysk Naturkød. Pasteuriseret KOMÆLK, Salt, MÆLKESYREKULTUR, Osteløbe, Farvestof (E160b), Stabilisator (E509)
JAGGER-BURGER (JAGGER-DOUBLE-BURGER) JAGGER DIP HVEDEMEL, SMØR, ÆG, Vand, SKUMMETMÆLKSPULVER, Tørgær, Salt, Sukker, Kaffe Rapsolie, Vand, Pickles (Agurk, Vand, Eddike, Salt), ÆG, LØG, DIJONSENNEP (Vand,
Jan Halborg Key Account Manager
Produktkatalog CSM Nordic A/S er specialiseret i salg af ingredienser til bageri- og brødindustrien, samt frosne brød og kager til detail og foodservice. Vi er en del af den globale virksomhed CSM Bakery
Fakta om Pålæg. Fokus Pålæg Ordliste
Fokus Pålæg Ordliste Senest opdateret: Januar 2009 Oplysninger vedr. Økologi: Marts 2012 Acetat Allergener Salt af eddikesyre. Anvendes som surhedsregulerende middel eller som konserveringsmiddel. Anvendes
Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring
Allergi Cøliaki Indholdsfortegnelse Bagværk...3 Brød...4 Chips og guf...7 Diverse...12 Istedet for mælk...17 Kiks og småkager...19 Mel og melmix...23 Morgenmad...32 Pasta og ris...35 Istedet for æg...37
Projektbeskrivelse. Projektanalyse. PLS (Projektbeskrivelse Yoghurt) Edmond Ziari og Ali Hamzaei
Projektbeskrivelse Projektanalyse Man har fremstillet yoghurt i over 4500 år, og man ved at tyrkerne brugte yoghurt som lægemiddel mod smerter og lidelser, som råddannelse i tyktarmen, allerede tilbage
Produktkatalog. Dansk
Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser
UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun
UGE 17 Mandag: 1) Gnavebolle (Blød dej varieret med gulerod og trekorn) 2a) Pasta salat m/ skinke (pastaskruer:durum hvede samolina,skinke:svinekød (83%)vand,salt,surhedsreg.middel(E325)druesukker,stabilisatorer(E451,452,450),antioxidant(E301),konserveringsmid
Dessert Inspiration og Opskrifter. - tel: Mobil:
Dessert Inspiration og Opskrifter [email protected] - tel: +45 76122100 Mobil: +45 41330102 www.carefood.dk 190461 Dessertpasta - Passionsfrugt 6900 gr.varenummer 190461 Item No: 190461 Produkt: Dessertpasta
Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri
Du finder Fria i fryseren Glutenfrit brød fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Hvidt formbrød godt til at riste Vita Lækkert at spise, som det er, ud over at riste eller lave
Madkundskab. ÅRSPLAN MADKUNDSKAB Kompetenceområdet Madlavning
Køkkenkørekort/ 2 Eleven kan anvende Kend dit køkken almindelig hygiejne principper i madlavning Eleven har viden om hygiejne- og opbevarings- og konserveringsprincipper Eleven kan lave mad efter en Eleven
Dit fremtidige løsvægtkoncept. Udarbejdet i samarbejde mellem Sügro og HARIBO
! t i r o v a f n i d g l Væ Dit fremtidige løsvægtkoncept Udarbejdet i samarbejde mellem Sügro og HARIBO Endnu et salgsklar koncept fra Sügro, skræddersyet til dig Et fantastisk løsvægtkoncept - specielt
Deklarationsberegneren - kom godt i gang. Tue Christensen
Deklarationsberegneren - kom godt i gang Tue Christensen februar 2017 Deklarationsberegneren - kom godt i gang 2017 Af Tue Christensen Copyright: Hel eller delvis gengivelse af denne publikation er tilladt
Produktkatalog Dansk
Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser
&Karl Pedersen. Hustrus Industrifond
&Karl Pedersen Hustrus Industrifond Karl Pedersen 1910-1980 Magda Karla Pedersen 1912-1985 Blå Bog: Karl Pedersen er født 14. jan. 1910 på Frederiksberg som søn af maskinpasser Johan P. Pedersen og hans
ØKOLOGISK. OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken L I. Frugt Karl øko folder NY.indd 1
ØKOLOGISK OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken Frugt Karl øko folder NY.indd 1 T AR FRU G L I OLOG K Ø K 17/02/15 10.33 ØKOLOGI fra sværmeri til sund fornuft De første mange årtier var
HUNDE- OG KATTEFODER VÆLG MED
HUNDE- OG KATTEFODER VÆLG MED Hvad står der - og hvad står der ikke - i deklarationerne? Myndighederne har fastsat regler for, hvad der skal, og hvad der ikke må stå i en deklaration for hunde- eller kattefoder.
Vigtige fødevaretrends og deres samspil med økologi. Nina Preus Seniorkonsulent, sociolog Landbrug & Fødevarer
Vigtige fødevaretrends og deres samspil med økologi Nina Preus Seniorkonsulent, sociolog Landbrug & Fødevarer En analyse af en masse analyser Kvalitative Egne analyser GfK ConsumerScan 3000 panelister
Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E270, E300; Farve: E150c; Konservering: E202; Konsistensmiddel: E440; Surhedsregulerende: E330.
A ældrekost Navn: Nakkesteg, skysovs, kartofler, rødkål. Nettovægt: 495 g. Ingredienser: Svinenakkefilet, Salt, Kartofler, Henk.rødkål(rødkål, rørsukker, eddike, salt, sirup, ribssaft), Vand, Piskefløde,
Tanja Engen R162bak Forsøg med kemiske hævemidler!
Forsøg med kemiske hævemidler! 1 Indhold Teorien bag kemiske hævemidler/salte... 3 Brød kontra Kage:... 3 Kemiske hævemidler:... 3 Salte:... 3 NaHCO 3, Natriumhydrogenkarbonat også kendt som natron:...
Udsagn om kosmetik. Tabelrapport
t Udsagn om kosmetik Tabelrapport Miljøstyrelsen Juni 2013 AARHUS COPENHAGEN MALMÖ OSLO SAIGON STAVANGER VIENNA 1 INDHOLDSFORTEGNELSE 1. Kort om Epinion... 3 2. Baggrund... 4 3. Frekvenser... 5 2 1. KORT
Kilde: www.okologi.dk
Side 1 Omkring en tredjedel af al verdens mad bliver produceret direkte til skraldespanden. Kilde: Rapporten The food we waste af WRAP (Waste & Resources Action programme) tal fra 2008 Du får mad uden
Future food. www.fremtidsforskeren.dk. - Ingredienser. V. Sociolog og Fremtidsforsker
Future food - Ingredienser V. Sociolog og Fremtidsforsker V. Sociolog og Birthe fremtidsforsker Linddal Jeppesen Birthe Linddal www.fremtidsforskeren.dk Agenda - Fremtid - Fødevarer, forandring og fremtid
Bekendtgørelse om kosttilskud 1)
BEK nr 1440 af 15/12/2009 (Historisk) Udskriftsdato: 15. juni 2016 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2009-20-2301-00263 Senere ændringer til forskriften
Nordic Bake Off Produktsortiment
Nordic Bake Off Produktsortiment INDHOLD Morgenbrød Side 4 Birkes Side 6 Wienerbrød Side 8 Sandwichbrød tø & server Side 12 Rustikke sandwichbrød Side 14 Baguetter Side 16 Madbrød & franskbrød Side 18
Barritskov, den 30. april 2015 Birgit Ingvorsen Økologi ØKO-REGLER FOR KRAFTFODER, GROVFODER OG OMLÆGNINGSFODER
Barritskov, den 30. april 2015 Birgit Ingvorsen Økologi ØKO-REGLER FOR KRAFTFODER, GROVFODER OG OMLÆGNINGSFODER EMNER Økologiske principper for fodring af dyr/kvæg EU reglerne - RFO 834/2007 Oversigt over
Varedeklarationer. Og lightprodukter
Varedeklarationer Og lightprodukter Varedeklarationer skal være anført på varen eller på en vedhæftet etiket skal indeholde mængdeangivelse af ingredienser varebetegnelse ingrediensliste Varedeklarationer
Markedsanalyse. Da det er femte år i træk, at Landbrug & Fødevarer gennemfører undersøgelsen om danskernes holdninger og adfærd i forbindelse med
Markedsanalyse 9. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E [email protected] W www.lf.dk Langt flere danskere købere oftere økologi Siden 2013 har Landbrug & Fødevarer
KOMPLET. Produktsortiment
KOMPLET Produktsortiment INDHOLD Bageguide Side 4 Morgenbrød Side 6 Birkes Side 8 Wienerbrød Side 10 Differentier dig med dekoration Side 13 Tø & Server sandwichbrød Side 14 Rustikke sandwichbrød Side
KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU)
D L 154/12 Den Europæiske Unions Tidende 15.6.2012 FORORDNINGER KOMMISSIONENS GENNEMFØRELSESFORORDNING (EU) Nr. 505/2012 af 14. juni 2012 om ændring og berigtigelse af forordning (EF) nr. 889/2008 om gennemførelsesbestemmelser
Ebeltoft gårdbryggeri ligger i Mols Bjerge Nationalpark. Læskedrikken er lavet på hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.
RAMBLA BRUCE COST GINGER ALE - ORIGINAL Denne læskedrik er lavet på frisk ingefær (ingen ekstrakt eller olier) og ren rørsukker. Det er en simpel, lækker, krydret drik med ufiltreret ingefær og en smule
Økologi for fremtiden. Det, du ved, du burde vide om natur og fødevarer
Økologi for fremtiden Det, du ved, du burde vide om natur og fødevarer Uden disse mennesker havde denne bog ikke været mulig: Klaus Loehr- Petersen Christina Jacobsen Fie Graugaard Bodil Søgaard Bertel
Nutridrink Compact Protein
Mere protein, mindre volumen Nyhed Compact Supplerende ernæringsdrik Compact er et levnedsmiddel til særlige medicinske formål til ernæringsmæssig Det er et højt energi og højt protein ernæringstilskud.
Overfølsomhed og tilsætningsstoffer i mad
Overfølsomhed og tilsætningsstoffer i mad 2 OVERFØLSOMHED OG TILSÆTNINGSSTOFFER I MAD Hvad er et tilsætningsstof? Side 4 Hvad er overfølsomhed over for tilsætningsstoffer? Side 6 Farvestoffer Side 8 Konserveringsstoffer
Bekendtgørelse om anvendelse af Nøglehulsmærket på fødevarer m.v. 1)
BEK nr 131 af 23/01/2015 (Gældende) Udskriftsdato: 19. februar 2015 Ministerium: Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin., Fødevarestyrelsen, j.nr. 2014-27-31-00002 Senere ændringer til forskriften
Økologiske fødevarer og menneskers sundhed
Økologiske fødevarer og menneskers sundhed Kirsten Brandt Forskergruppe for Fødevarekvalitet og Naturstofkemi Økologiske fødevarer og menneskets sundhed Rapport fra en vidensyntese udført i regi af Forskningsinstitut
Guide. i naturligt mad. Økologiske opskrifter Spis dig uden om sygdom. sider. Juli 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus.
Foto: Scanpix Guide Juli 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Spis dig sund i naturligt mad 22 sider Økologiske opskrifter Spis dig uden om sygdom Spis naturligt og undgå sygdom INDHOLD I
Udgivet af Dansk Varefakta Nævn og sponsoreret af
Udgivet af Dansk Varefakta Nævn og sponsoreret af 1 T RY K S A G N R. 541-618 brug bagsiden... 3 Krummer og kerner om brød og morgenmadsprodukter... 4 Fedt og knap så fedt om fisk og færdigretter... 8
Glutenfrit Produktkatalog
Glutenfrit Produktkatalog FROST 690166 Glutenfri Pizzabund (12x160 gr./krt) 3 Stenovnsbagt pizzabund - Ø21,5 cm Majsstivelse, modificeret tapiokastivelse (E1422), vand, rismel, sukker, solsikkeolie, hævemiddel
De økologiske arketyper
De økologiske arketyper 2013 Baggrund I forbindelse med produktudvikling eller markedsføring af økologiske fødevarer er en traditionel segmentering, hvor markedet inddeles efter demografiske data, oftest
Fødevaretilsætningsstoffer, aromaer, enzymer & de nye EU-lister
Fødevaretilsætningsstoffer, aromaer, enzymer & de nye EU-lister Ved Louise Baad Rasmussen Fødevarestyrelsen Tilsætningsstoffer Regler om tilsætningsstoffer Indhold EU-liste over tilsætningsstoffer til
Margrethe Askegaard SEGES, Økologi MADAFFALD HAR VÆRDI FOR OS
Madaffald, seminar og møde, Dansk Affaldsforening Silkeborg, 8. juni 2016 Margrethe Askegaard SEGES, Økologi [email protected] MADAFFALD HAR VÆRDI FOR OS ØKOLOGIEN I DANMARK VOKSER Det økologiske areal i Danmark
LÆRINGSMÅL CASE: CHOKOLADE-FABRIKKEN INDIVIDUEL TID:
LÆRINGSMÅL Deltageren kan sammenholde principper for bæredygtig produktion i forhold til fremstilling af fødevarer. Deltageren kan vælge og vurdere modeller til forklaring af fænomener og processer i biologi.
Omega balls. Ingredienser: o kakao o honning o peanut butter (jordnøddesmør) o kokos o omega 3 fedtsyrer. Generelt om ingredienserne
Omega balls Sundt slik for slikmunde Snack med omega-3 indhold, antioxidanter, kostfibre og proteiner. Uden sukker Let at lave Både børn og voksne elsker dem God energi før og efter træning Ingredienser:
Krav vedrørende Miljøprøvning og DS-mærkning gældende for INSTA-CERT certificerede PE- og PVC-rør til anvendelse for drikkevandsforsyning i Danmark.
2008-06-11 Krav vedrørende Miljøprøvning og DS-mærkning gældende for INSTA-CERT certificerede PE- og PVC-rør til anvendelse for drikkevandsforsyning i Danmark. Dette bilag beskriver de miljøkrav, der skal
I nedenstående undervisningsforløb og elevopgaver lægges der vægt på at arbejde med sammenhænge mellem mad, klima og sundhed.
Side 1 Sundhed Til læreren Didaktisk model Området sundhed relateres specielt til tre af rammens dimensioner. Gennem viden om menneskers behov og råvarernes indhold af næringsstoffer, sammensættes mad
Biprodukter som foder? Tag den rigtige beslutning
Biprodukter som foder? Tag den rigtige beslutning En guide til landmanden Hvad er biprodukter? Biprodukter er rester fra fødevare- og nonfoodindustrien. Der er biprodukter fra produktionen af fødevarer,