Lyngby Hovedgade 78 DK-2800 Kgs. Lyngby FROKOST MENU

Transkript

1 Lyngby Hovedgade 78 DK-8 Kgs. Lyngby FROKOST MENU

2 Vi har forsøgt at gøre BJÆLKE-STUEN til et sted, hvor man har lyst til at komme..ikke bare for madens skyld. Rummet er delt op i små afdelinger for at skabe den rigtige atmosfære og hygge for hver enkelt gæst. Vore tjenere er uddannede på Danmarks førende spiserestauranter, og de har erfaring for hvad eksklusiv betjening vil sige...men også for madens skyld. Vi har sammensat menukortet af klassiske danske retter og andre specialiteter, samlet af chefkokken gennem en årrække, og den store køkkenkapacitet til de forholdsvis få borde gør, at der er tid til omhyggelig tilberedning. Vi håber De vil synes om det. Det vil vi gøre alt for. Vort kød er nøje udvalgt og udskåret af kvæg fra Uruguay, USA og Danmark og serveres med mixed salat, varm flûtes inkluderet i prisen. Ud-af huset service fra A-Z. Fødselsdage, jubilæer, receptioner o.l., vi leverer alt: Varm og kold buffet, luksus smørrebrød, pindemadder, sandwich og luksusplatter helt i særklasse. ÅBNINGSTIDER: Mandag - lørdag.: kl... Søndag : kl... Varmt køkken : Mandag lørdag.: kl... Søndag.: kl... Koldt køkken.: Mandag lørdag..: kl... Søndag..: kl... Bordbestilling. tlf Kontor/bogholderi.. tlf Alle priser i Menu- og vinkortet er incl. moms og betjening. Diner & Party Service..tlf Ud af huset QUICK SERVICE tlf alle dage til kl.., søndag til kl /

3 FROKOST RETTER Hver dag kl Vores klassiske Æggekage med bacon, tomat og purløg Serveres i støbejernspande, m. rugbrød og smør Danish style omelette with bacon, tomatoes and chives kr. 8, 4 "Stjerneskud": Ristet franskbrød med stegt og dampet fiskefilet, garneret med rejer, laks, kaviar og asparges. "Shooting star": Toast with fried fillet of fish streamed and garnished with shrimps and fillet of salmon, caviar, asparagus and mayonaise. kr. 8, Stor pariserbeuf med æggeblomme, capers, pickles, hakkede rødbeder og rå løg. Large minced beefsteak fried rare "Paris style" with raw yolk of egg, capers, pickles, chopped red beetroot and raw onion. kr. 8, 5 Fish & Chips Frisk torsk paneret i pankorasp m. sprøde fries og hjemmerørt tartar sauce Fish & chips w. homemade tartar sauce kr. 8, 6 Croque Monsieur: Ristet brød smurt med dijon sennep, letrøget skinke og emmentaler Croque Monsieur: Toasted bread with Dijon mustard, lightly smoked ham and Emmental kr. 89, 58 Cæsar Salat, m. hjertesalat vendt i cæsar dressing m. grillet kyllingebryst, soltørret tomater, ristede croutoner og Vesterhavsost. Caesar Salad w. chicken, sundried tomatoes, croutons & cheese. kr. 8, Frokostanretning Årstidens platte med forskellige lækkerier: kr. 8, - Marinerede sild med løg og kapers - Lun rødspættefilet med remoulade og citron - Æg med rejer og kaviar - Stegt mørbrad m/ bløde løg & surt - Flæskesteg med rødkål - Fransk bondebrie m. druer Hertil brød, fedt & smør --7/

4 HOVEDRETTER - serveres fra kl.. 98 Stegt flæsk med persillesovs og hvide kartofler Serveres ad libitum Fried pork with parsley sauce and boiled potatoes kr. 48, Grillet dansk bøf med bløde løg og hvide kartofler kr. 48, Danish style minced beefsteak with softfried onions, boiled potates and sauce 5 Biksemad af mørt oksekød med spejlæg, rugbrød, smør og rødbeder. Danish delight: Fried diced potatoes mixed with cut meat of prime rib, and onions, fried egg on top. kr. 8, + Sauce Bearnaise til Biksemad: 5,- pr. cv. + Sauce bearnaise to the Danish delight 5,- for each person. Wienersnitzel med ærter, skysauce og pommes saútes kr. 8, Esclope "Viennese style" with vegetables, fried potatoes and gravy. 6 Frokost steak på 8gr. med pommes frites, salat og sauce bearnaise Lunch steak with fries, salad and bearnaise sauce kr. 48, BURGERE 44 Klassisk Lyngby burger Lyngbys bedste burger Saftig bøf á 5 gr., med ost og bacon i en delikat bolle. Hertil krydrede kartoffelbåde. Traditional Lyngby Burger with cheese, bacon in a delicious bread roll. kr. 8, 5 Mexikansk burger Klassisk saftig bøf á 5 gr., med bacon, salsa, jalapenos, guacemole, hertil krydrede kartoffelbåde. Mexican burger with bacon, salsa, jalapenos & guacamole. kr. 8, 5 VEGETAR HOVEDRET: Dagens vegetar hovedret spørg tjeneren! kr. 48, 4 --7/ 4

5 KAFFE, THE M.M. kl.. 7. Stempelkaffe med sukker og fløde. kr. 4, Pot of coffee with sugar and cream Tea Forté (Spørg tjjener for udvalg) kr. 4, Pot of tea with milk and lemon Varm chokolade m. flødeskum kr. 4, Hot chocolate with cream. + Daim crunch kr. 5, 9 Latte Macchiato kr. 4, Cappuccino kr. 4, 6 Americano kr. 4, Café latte kr. 4, nybagte pandekager med jordbærsyltetøj og sukker. kr. 6, Pancakes with strawberry jam and sugar. Petit-four. kr., Small creamfilled cake. --7/ 5

6 ØL & VAND Fadøl,5,5.,75 Alm. Fadøl: (Grøn Tuborg Tuborg Classic) 8,- 56,- 84,- Luksus Fadøl,- 6,- 9,- (Spørg tjeneren!) Pilsner & Luksusøl Pr. fl. Alm. pilsner,- Luksus pilsner 4,- (Fine festival, Guld Tuborg, Elefant øl, Porter, Sæsonøl, m.fl.) Mineralvand & Juice Alm. sodavand,- Ramlösa, juice, æblemost Cocio,- Økologisk hyldeblomst/rabarber/hindbær/blodappelsin,- Kildevæld,- Stor Ramlösa vand (uden brus),8l,- Hvid- og rødvine Glas Flaske Husets hvidvin 46,- 8,- Pinot blanc, F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig 55,- 48,- Riesling, F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig 6,- 98,- Pinot Gris, F.E. Trimbach, Alsace, Frankrig 8,- 78,- Husets rødvin Månedens rødvin Barbera d Alba Bussia, Fratelli Giacosa, Piemonte Valpolicella Ripasso Superiore, Villa La Mattarana 46,- 58,- 65,- 65,- 8,- 68,- 68,- 78,- For at se vores store udvalg af både hvid- og rødvine, spørg gerne tjeneren om at se vores vinkort. --7/ 6

7 POST-PUB S QUICK-SERVICE Tlf.: Post-Pub s Quick Service gør det let for Dem, når der kommer uventede gæster, et møde der trækker ud, frokost eller middag i firmaet eller hjemme hos Dem, uventet overarbejde, Post-Pub s Quick Service klarer problemet. Vore køkkener har åbent for ud af huset service alle dage til kl.., søndag indtil kl... Vor Quick Service kan levere: platter, smørrebrød, anretninger, varme middagsretter, rød- og hvidvine, øl, vand og spiritus. Alt leveres på praktisk engangsservice, hvis ikke andet er aftalt. Vi kan også levere på fadservice i porcelæn, sølv, rustfrit stål mod tillæg for afhentning. De kan selv afhente eller vi bringer det overalt indtil kl.. mod et mindre kørselstillæg, - leverancer efter kl.. sender vi gerne med taxa. BJÆLKE-STUEN S DINER TRANSPORTABLE Tlf.: Fødselsdag, bryllup, konfirmation eller anden familiefest, forenings- eller firmafest, reception, større eller mindre vi kan levere alt: varm og kold buffet, menuer, enkelte middagsretter m.m. Skal De have reception o.l., kan De hos os vælge mellem 9 buffetforslag, og De kan få alt med fra A-Z, service, duge, servietter, ja alt til den komplette borddækning og servering, fadølsbar med køl, vin, øl og vand til butikspriser. Til slut vil vi nævne at vi med glæde vil være Dem behjælpelig med menusammensætningen og har De selv et specielt ønske, kan De trygt kontakte os. Vi vil altid gøre vort yderste for, at De og Deres gæster får et vellykket arrangement. Ring efter vor store Diner Transportable brochure på tlf.: Med venlig hilsen Familien Bak Sørensen --7/ 7