Hold øje med kvalitetsmærket - så er du sikker på endnu en kvalitetsoplevelse når du udforsker gastronomi i Danmark. Du kan læse mere på

Transkript

1

2 Hold øje med kvalitetsmærket - så er du sikker på endnu en kvalitetsoplevelse når du udforsker gastronomi i Danmark. Du kan læse mere på

3 Kvalitetsmærket fra Gastronomy Denmark Gastronomy Denmark er en kvalitetsmærkeordning under Aktiv Danmark, der arbejder for at synliggøre gastronomiske oplevelser i Danmark over for danske og udenlandske turister. Overalt i Danmark findes spændende spisesteder, som dyrker og udvikler dansk madkultur. Gastronomy Denmark-logoet gør det nemt at finde frem til spisesteder, der har en klar holdning til maden der serveres og som i høj grad bruger danske og meget gerne lokale kvalitetsråvarer på menukortet. Kvalitetsmærket dokumenterer, at der er en høj faglighed i køkkenet, samt at restauratøren er opmærksom på vigtigheden af god, kompetent og nærværende betjening Bag kvalitetsmærkeordningen står foreningen Aktiv Danmark, der er stiftet af VisitDenmark og en række andre organisationer i det danske turisterhverv. Læs mere om Gastronomy Denmark på An excellent eating experience All of Denmark boasts interesting restaurants and primary producers that prepare, grow and develop Danish food culture both in and outside the kitchen. But on an excellent eating experience and high-quality foods and produce need to be visible. This is the reason why the quality label Gastronomy Denmark has been developed. The label makes it easier to find restaurants and primary producers with opinions and ideas about their products, and where food and good service is a top priority.

4 Gastronomy Denmark - Kvalitetsmærkede restauranter i Danmark Gastronomy Denmark Quality labelled restaurants in Denmark

5 Medlemmer af Gastronomy Denmark Jylland 1. Restaurant Mortens Kro 2. Restaurant Toftebjerg 3. Montra Hotel Sabro Kro 4. Hotel Bredehus (Restaurant Landstedet) 5. Hotel Britannia (Greengarden) 6. Hjerting Badehotel 7. Tyrstrup Kro 8. Restaurant Koldingfjord 9. Restaurant La Pyramide Restaurant Søstjernen Restaurant Dagmar Fakkelgaarden Skagen Fiskerestaurant MALLING KRO Den Blå Restaurant Hotel Royal Restaurant Kanalfogedens Køkken Restaurant Rosdahls Rold StorKro Helnan Marina Hotel Himmerland Golf og Country Club Smag Fyn Hotel Postgaarden Mariager Schackenborg Slotskro Holm s anno domini Den Hvide Dame (Hindsgavl Slot) Munkebo Kro Falsled Kro Steensgaard Herregårdspension Den Gamle Kro Restaurant Rosenhaven (Clarion Hotel Plaza) Restaurant Under Lindetræet Hotel Hesselet Hotel Mosegaard Restaurant 5 Samsø Læsø 39. Restauranten Ved Kæret Skipperly restaurant Strandgaarden Badehotel Sjælland 40. Dragsholm Slot Regatta Pavillonen Restaurant Frederik og Louise (Skodsborg Kurhotel & Spa) Restaurant Prindsen (Hotel Prindsen) Restaurant Babette Restaurant Cassiopeia Restaurant Kanalen Restaurant Pakhuskælderen (71 Nyhavn Hotel) KolleKolle Hotel, Kursusog Konferencecenter Bromølle Kro Comwell Klarskovgaard Restaurant Toruplund Restaurant Freja Restaurant Krydderiet Hotel Strandparken Præstekilde Hotel Skuespilhusets cafe & restaurant Ofelia Havreholm Slot Bornholm 60. Svaneke Bryghus Hotel Siemsens Gaard Restaurant Le Port Restaurant Købmandsgaarden Restaurant Di 5 Stauerna Jantzens Fristelser Hotel Romantik

6 Gastronomiske oplevelser i hele Danmark Talentfulde og kreative kokke har placeret dansk gastronomi på det gastronomiske verdenskort. Aldrig har der været så stor fokus på det danske køkken, og aldrig har vi haft så mange gode restauranter og så mange dygtige og ambitiøse kokke i Danmark som netop nu. Gastronomy Denmark repræsenterer mange typer restauranter lige fra den gode landevejskro, den hyggelige familierestaurant til gourmet restauranten. Fælles for dem er brugen af gode danske råvarer, kvalificeret og et stort personligt engagement i restauranternes drift samt et højt ambitionsniveau.

7 Forkæl dig selv og dem du holder af med en gastronomisk oplevelse Vore medlemmer skal leve op til en lang række kriterier, der skal sikre, at du får en god gastronomisk oplevelse. Restauranten anvender i høj grad (75 %) gode danske råvarer, og der er krav til, at værtskabet er i top. Vore kriterier er blevet udviklet i tæt samarbejde med førende kokke og producenter og kan kun efterleves på steder, hvor et faglært og kvalificeret personale skaber den gastronomiske oplevelse. Quality Criteria A restaurant or primary producer can achieve the quality label if they comply with 10 mandatory criteria. It is a prerequisite that the business predominantly uses fresh Danish foods and products of the season. Aktuelle tilbud og inspiration til kulinariske oplevelser Medlemmer af Gastronomy Denmark har udviklet og sammensat aktuelle tilbud, så du kan lade dig inspirere til kulinariske oplevelser i Danmark. Besøg tilbudssiden på: Kvalitetsmærkede oplevelser Selv at kunne sætte præg på sin ferie og være aktiv og opleve er en vigtig del af ferien. For at sikre høj kvalitet og ny inspiration til ferien i Danmark er Aktiv Danmark etableret. Aktiv Danmark har 450 medlemsvirksomheder indenfor ferieoplevelses-temaerne gastronomi, cykel, lystfiskeri, vandring, golf og wellness. Aktiv Danmarks sekretariat drives af Danmarks nationale turismeorganisation VisitDenmark Få inspiration og se de mange attraktive tilbud på ferieoplevelser på: Cycling Denmark Fishing Denmark Golf Denmark Wellness Denmark Quality labelled experience - Get inspiration to an active holiday in Denmark. Walking Denmark

8 Se vores medlemmers mange gode tilbud, tilmeld dig vores nyhedsbrev og får inspiration til din næste gastronomiske oplevelse.