Opgave til Salg og service niveau D

Transkript

1 Opgave til Salg og service niveau D Beskrivelse Eleverne skal med denne skriftlige opgave arbejde med tab og svind. Udgangspunktet for opgaven er en kort casebeskrivelse. Der afsættes 2 lektioner til opgaven. Mål Fra fagbilagets niveau D: Der skal i faget arbejdes med dokumentation. Det kan være skriftlige opgaver. c) Tab og svind. Eleverne skal have kendskab til tab og svind samt forskellen på disse. Desuden skal eleven kunne identifi cere svindkilderne og kunne redegøre for, hvordan disse kan minimeres. Middel Eleverne kan udstyres med pc er med tekstbehandlingsprogram, således at de kan udarbejde en skriftlig opgave. Metode Eleverne arbejder individuelt med opgaven. Hver elev skal producere sit eget svar. Eleverne skal vælge opgaven i den farve, som eleverne i samarbejde med underviser har bestemt er mest passende for den enkelte. Eleverne skal afl evere opgaven skriftligt.

2 Rød opgave Salg og service, niveau D Trine Nielsen er blevet færdig med sin hg-uddannelse fra handelsskolen og har fået sit drømmejob. Hun er blevet ansat som elev i den lokale Matasbutik. Trine er kommet godt i gang og synes, at de andre ekspedienter er rigtig gode til at hjælpe hende med det hele. Hun føler allerede, at hun har lært en masse. En morgen, da Trine møder på arbejde, hænger der en seddel på opslagstavlen i personalets frokostrum. På sedlen står der: Medarbejdermøde for alle ansatte Vi har nu fået resultatet af vores seneste status, og det har vist sig, at butikkens tab og svind har nået en uacceptabel grænse. Vi mister i gennemsnit kr ,00 pr måned. Det skal vi i fællesskab have gjort noget ved. Du skal derfor komme til møde mandag aften fra kl Butikken sørger for kaffe og kage. Du skal sørge for at medbringe et skriftligt forslag til, hvordan du kan være med til at nedbringe butikkens tab og svind. Dagsorden følger. Vel mødt Annette Lohmann Butikschef Da Trine ikke har været i butikken så længe, ved hun ikke meget om status, tab og svind. Du bliver derfor nødt til at hjælpe hende lidt. Du skal udarbejde en skriftlig opgave. Dine svar skal tage udgangspunkt i den Matasbutik, som Trine er blevet ansat i. I opgaven skal du som minimum komme ind på følgende emner: Hvad vil det sige at holde status i en butik? Hvad er tab? Hvad er svind? Hvad kan årsagerne til det store tab og svind i butikken være? Kom med så mange forslag som muligt til, hvordan butikken kan reducere sit tab og svind. Dit svar skal skrives, så det kan være det skriftlige svar, Trine kan tage med til personalemødet. God arbejdslyst!

3 Gul opgave Salg og service, niveau D Trine Nielsen er blevet færdig med sin hg-uddannelse fra handelsskolen og har fået sit drømmejob. Hun er blevet ansat som elev i den lokale Matasbutik. Trine er kommet godt i gang og synes, at de andre ekspedienter er rigtig gode til at hjælpe hende med det hele. Hun føler allerede, at hun har lært en masse. En morgen, da Trine møder på arbejde, hænger der en seddel på opslagstavlen i personalets frokostrum. På sedlen står der: Medarbejdermøde for alle ansatte Vi har nu fået resultatet af vores seneste status, og det har vist sig, at butikkens tab og svind har nået en uacceptabel grænse. Vi mister i gennemsnit kr ,00 pr måned. Det skal vi i fællesskab have gjort noget ved. Du skal derfor komme til møde mandag aften fra kl Butikken sørger for kaffe og kage. Du skal sørge for at medbringe et skriftligt forslag til, hvordan du kan være med til at nedbringe butikkens tab og svind. Dagsorden følger. Vel mødt Annette Lohmann Butikschef Da Trine ikke har været i butikken så længe, ved hun ikke meget om status, tab og svind. Du bliver derfor nødt til at hjælpe hende lidt. Du skal udarbejde en skriftlig opgave. Dine svar skal tage udgangspunkt i den Matasbutik, som Trine er blevet ansat i. I opgaven skal du som minimum komme ind på følgende emner: Hvad vil det sige at holde status (vareoptælling) i en butik? Beskriv med din egne ord, hvad tab er (kendt svind). Beskriv med dine egne ord, hvad svind er (ukendt svind). Husk, at svind kan deles i to forhold: Det svind, der opstår ved kriminelle handlinger, og det, der opstår administrativt. Hvad kan årsagerne til det store tab og svind i butikken være? Her bør du komme ind på, hvem der kan begå kriminelle handlinger i butikken og hvilke, og hvem der kan begå administrative fejl og hvilke, samt hvordan tab opstår.

4 Kom med så mange forslag som muligt til, hvordan butikken kan reducere sit tab og svind. Tænk her på dine svar i ovenstående opgave. Hvordan kan disse fejl forhindres? Dit svar skal skrives, så det kan være det skriftlige svar, Trine kan tage med til personalemødet. God arbejdslyst!

5 Grøn opgave Salg og service, niveau D Trine Nielsen er blevet færdig med sin hg-uddannelse fra handelsskolen og har fået sit drømmejob. Hun er blevet ansat som elev i den lokale Matasbutik. Trine er kommet godt i gang og synes, at de andre ekspedienter er rigtig gode til at hjælpe hende med det hele. Hun føler allerede, at hun har lært en masse. En morgen, da Trine møder på arbejde, hænger der en seddel på opslagstavlen i personalets frokostrum. På sedlen står der: Medarbejdermøde for alle ansatte Vi har nu fået resultatet af vores seneste status, og det har vist sig, at butikkens tab og svind har nået en uacceptabel grænse. Vi mister i gennemsnit kr ,00 pr måned. Det skal vi i fællesskab have gjort noget ved. Du skal derfor komme til møde mandag aften fra kl Butikken sørger for kaffe og kage. Du skal sørge for at medbringe et skriftligt forslag til, hvordan du kan være med til at nedbringe butikkens tab og svind. Dagsorden følger. Vel mødt Annette Lohmann Butikschef Da Trine ikke har været i butikken så længe, ved hun ikke meget om status, tab og svind. Du bliver derfor nødt til at hjælpe hende lidt. Du skal udarbejde en skriftlig opgave. Dine svar skal tage udgangspunkt i den Matasbutik, som Trine er blevet ansat i. I opgaven skal du som minimum komme ind på følgende emner: Hvad vil det sige at holde status (vareoptælling) i en butik? Her skal du tænke på, hvordan alle de ansatte hjælper hinanden med at få talt samtlige varer op både i selve butikken og på lageret. Tror du, at de gør det, når butikken har åbent? Hvordan tror du, at de holder styr på, hvilke varer der allerede er talt op? Hvad sker der, når varerne er talt op? Hvem regner ud, om der mangler nogle varer, og hvordan kan de vide, om der gør det? Beskriv med din egne ord, hvad tab er (kendt svind). Her skal du tænke på, at det handler om, at butikkens varer har mistet værdi. Hvordan kan de det? Måske er de blevet solgt lidt billigere, måske er de gået i stykker eller? Find selv på andre muligheder. Beskriv med dine egne ord, hvad svind er (ukendt svind).

6 Husk, at svind kan deles i to forhold: a) Det svind, der opstår ved kriminelle handlinger. Her skal du tænke på, at nogen måske stjæler varer. Hvem kan det være? Tænk på kunder, medarbejdere og? Find selv på fl ere muligheder. b) Det, der opstår administrativt. Her skal du tænke på, at butikken modtager varer hver dag. Passer antallet altid med det, der står på fakturaen (regningen)? Varerne skal registreres i et edb-system. Bliver der altid tastet rigtigt? Find selv på fl ere muligheder. Hvad kan årsagerne til det store tab og svind i butikken være? Her bør du komme ind på, hvem der kan begå kriminelle handlinger i butikken og hvilke, og hvem der kan begå administrative fejl og hvilke, samt hvordan tab opstår. Gå tilbage til dine svar i spørgsmål 3 og se, om ikke de ikke kan hjælpe dig lidt på vej. Kom med så mange forslag som muligt til, hvordan butikken kan reducere sit tab og svind. Tænk her på dine svar i ovenstående opgave. Hvordan kan disse fejl og så videre forhindres? Her kan du komme med forslag til, hvordan en butik kan forhindre kunderne i at stjæle, eller hvordan en butik kan forhindre personalet eller andre i at stjæle. Måske skal der bruges hjælp fra en Mystery shopper (en detektiv, der er forklædt som almindelig kunde, men som tjekker, om personalet laver fejl). Eller måske skal der sættes spejle op i butikken, så det bliver lettere at holde øje med kunderne. Find selv på fl ere muligheder. Dit svar skal skrives, så det kan være det skriftlige svar, Trine kan tage med til personalemødet. God arbejdslyst!