ROSE KYLLING ER 100% DANSK

SORTIMENT 2018

ROSE KYLLING ER 100% DANSK ROSE er lig med velsmagende produkter af høj kvalitet, der giver de bedste muligheder for at skabe inspirerende og smagfulde måltider. En ROSE Kylling er opvokset, slagtet og pakket i Danmark og det medfører mange fordele I Danmark har vi nogle af verdens skrappeste regler for dyrevelfærd og kvalitet. Vi har også et af de bedste niveauer for fødevare sikkerhed og har bl.a. helt udryddet salmonella i danske kyllinger. Danske kyllinger har særstatus i EU som værende salmonellafri En ROSE Kylling lever et frit liv med god plads og godt med frisk strøelse, den kan skrabe rundt i. Den spiser og drikker, når den har lyst, bor i en varm, tør stald og får en god, lang nattesøvn. Går frit omkring i en varm og tør stald Får frisk strøelse i stalden Spiser og drikker, når den har lyst Får en god, lang nattesøvn Er salmonellafri Vi er stolte over at kunne præsentere et saftigt sortiment til de professionelle køkkener. Velbekomme. Kontakt Jacob Birkelund Mobil: 25 10 68 36 jacob.birkelund@hkscan.com Kim Vadum Mobil: 30 44 38 20 kim.vadum@hkscan.com Læs om dansk kylling og find inspirerende opskrifter

Til det professionelle køkken - kølet kylling i praktiske poser DEJLIG DANSK KØLET K YLLING NU I PRAKTISK NY POSE Spar tid og skån miljøet Ud med bakkerne, ind med poserne. De traditionelle plastbakker tager tid at hånd tere og giver dig alt for meget affald. Derfor tilbyder vi nu kølet kylling i praktiske og miljø venlige poser. Nemmere for dig og bedre for miljøet Hurtigere udpakning klip og hæld Posen fylder langt mindre i affalds sorteringen Mere miljøvenlig kun 1/3 så meget plast som en bakke Hel Kylling Brystfilet Inderfilet Overlår Kølet kylling i den nye pose fås i mange f orskellige udskæringer. Se mere på de følgende sider. Hele lår

BRYSTFILET Sortiment, køl VARENR. KØDPROCENT VÆGT PR STK. ANTAL PR PK KARTON FOKUS FJERKRÆ INDPAKNING Kyllingebryst med skind og ben 52502994 100% 230-290 g 7-9 stk. 4 x 2000 g NYHED - Bakke Brystfilet med skind 52504013 100% 120-160 g 12-17 stk. 4 x 2000 g - Pose Brystfilet 52104007 100% 115-130 g 15-18 stk. 4 x 2000 g F. 1.2.15.1 Pose 52104004 100% 140-160 g 12-14 stk. 4 x 2000 g F. 1.2.15.1 Pose 52104006 100% 160-200 g 10-12 stk. 4 x 2000 g F. 1.2.15.1 Pose 52103114 90% Uspec. 4 x 2000 g F. 1.2.15.2 Bakke Tern af brystfilet 52304011 100% 4 x 2000 g - Bakke Strimler af brystfilet 52304012 100% 4 x 2000 g - Bakke VARENR. KØDPROCENT VÆGT PR STK. ANTAL PR PK KARTON FOKUS FJERKRÆ INDPAKNING Brystfilet med skind 72503004 100% 130-150 g 17-20 stk. 2 x 2500 g F 1.2.5.1 Pose 72503139 100% 150-170 g 14-17 stk. 2 x 2500 g F 1.2.5.1 Pose Brystfilet 72104361 100% 110-130 g 19-23 stk. 4 x 2500 g F. 1.2.15.1 Pose 72104380 100% Uspec. 4 x 2500 g F 1.2.15.1 Pose 72103150 88% 100-120 g 20-25 stk. 4 x 2500 g F 1.2.6.3 Pose 72103151 88% 120-140 g 17-21 stk. 4 x 2500 g F 1.2.7.2 Pose 72103152 88% 140-180 g 14-18 stk. 4 x 2500 g F 1.2.8.3 Pose 72103153 88% 160-180 g 12-16 stk. 4 x 2500 g F 1.2.8.3 Pose 72103127 87% Uspec. - 4 x 2500 g F 1.2.14.2 Pose 72120647 80% Uspec. - 5 x 2000 g F 1.2.14.2 Pose 72120675 65% Uspec. 5 x2000 g F 1.2.14.3 Pose Brystfilet BBQ 72103157 86% 150-190 g 13-17 stk. 4 x 2500 g F 1.2.13.3 Pose 4

INDERFILET Sortiment, køl VARENR. KØDPROCENT VÆGT PR STK. ANTAL PR PK KARTON FOKUS FJERKRÆ INDPAKNING Inderfilet 52404010 100% Uspec. 4 x 2000 g F 1.3.1.1 Pose Inderfilet 72404196 80% Uspec. 5 x 2000 g - Pose ROSE HAKKET KYLLING ER PRODUCERET AF 100% KØD UDEN NOGEN FORM FOR TILSÆTNINGSTSTOFFER HAKKET KYLLING Sortiment, køl VARENR. KØDPROCENT VÆGT PR PK ANTAL PR PAKNING KARTON FOKUS FJERKRÆ INDPAKNING Hakket kylling 57112897 7-10% fedt 1000 g NYHED 8 x 1000 g - Bakke Hakket kylling 77105000 3-6% fedt 900 g 8 x 900 g F 1.7.1.1 Bakke 77105001 7-10% fedt 1000 g NYHED 8 x 1000 g - Bakke KyllingeKarbonader 77201003 90% 65 g 76 stk. 5000 g Karton Kyllingeburger med BBQ & Cheddar 77202001 91% 100 g 50 stk. 5000 g Karton 5

KYLLINGELÅR Sortiment, køl Hele lår uden rygben 53304006 100% 230-270 8-9 stk. 4 x 2000 g F 1.4.1.1 Pose Overlår 53204008 100% 130-160 g 12-16 stk. 4 x 2000 g F 1.4.3.1 Pose Overlår - filet med skind 53904007 100% Uspec. 4 x 2000 g - Pose Overlår - filet uden skind 53904001 100% Uspec. 4 x 2000 g - Pose Underlår 53104009 100% 90-130 g 15-22 stk. 4 x 2000 g F 1.4.4.1 Pose Hele lår med rygben 73402083 100% Uspec. 6 x 2500 g - Pose 73402220 100% Uspec. 8 x 2000 g - Pose 73404384 100% 300-360 g 7-8 stk. 4 x 2500 g - Pose Hele lår uden rygben 73304351 100% 230-270 9-11 stk. 4 x 2500 g F 1.4.1.1 Pose Overlår 73201010 100% Uspec. - 4 x 2500 g - Pose 73204292 100% 130-160 g 16-19 stk. 4 x 2500 g F 1.4.3.1 Pose Overlår - filet med skind 73950004 100% Uspec. - 4 x 2500 g - Pose Overlår - filet uden skind 73950002 100% Uspec. 4 x 2500 g - Pose 6

KYLLINGELÅR Underlår 73101014 100% Uspec. - 4 x 2500 g - Pose 73104293 100% 100-130 g 19-25 stk. 4 x 2500 g F 1.4.4.1 Pose HEL KYLLING Sortiment, køl Hel Kylling 51103100 100% 1200 g 1 stk. 4 x 1200 g - Pose 51103102 100% 1350 g 1 stk. 4 x 1350 g - Pose 51103103 100% 1600 g 1 stk. 4 x 1600 g F 1.1.3 Pose 51103104 100% 1800 g 1 stk. 4 x 1800 g F 1.1.1 Pose Hel Kylling BBQ 51203831 98% 1200 g 1 stk. 8 x 1200 g - Pose Hel Kylling 71131100 100% 1100 g 1 stk. 12 x 1100 g - Pose 71131200 100% 1200 g 1 stk. 10 x 1200 g - Pose 71131300 100% 1300 g 1 stk. 10 x 1300 g - Pose 71131400 100% 1400 g 1 stk. 10 x 1400 g - Pose 71131500 100% 1500 g 1 stk. 10 x 1500 g - Pose 71131600 100% 1600 g 1 stk. 10 x 1600 g F 1.1.3 Pose 71131700 100% 1700 g 1 stk. 10 x 1700 g F 1.1.3 Pose 71131800 100% 1800 g 1 stk. 9 x 1800 g F 1.1.3 Pose 71131900 100% 1900 g 1 stk. 9 x 1900 g - Pose Hel Kylling BBQ - Fikseret 71901001 98% 1200 g 8 stk. 9600 g Karton 7

VINGER 3-leds vinger 74140022 100% Uspec. 8 x 2000 g - Pose Vingekøller (prime wings) 74200000 100% Uspec. 6 x 2500 g - Pose Delte vinger 2. og 3. led 74203206 100% Uspec. 4 x 2500 g - Pose ØVRIGE UDSKÆRINGER Lever 76101056 100% Uspec. 18 x 500 g - Pose Hjerter 76303056 100% Uspec. 18 x 500 g - Pose Kråser 76202056 100% Uspec. 18 x 500 g - Pose Skind 76402007 100% Uspec. Bulk 15.000 g - Karton 76405001 100% Uspec. 5 x 2000 g - Pose Skrog 76602502 100% Uspec. 6 x 2500 g - Pose Fødder 76702005 100% Uspec. 8 x 1000 g - Pose 8

TILBEREDT Sortiment, køl Kogt kyllingerulle 78201921 71% 2000 g 1 stk. 7 x 2000 g - Rulle Stegte Fryer Wings 78321107 - Uspec. 2 x 2500 g - Pose Stegte Hot Wings 78323014 - Uspec. 2 x 2500 g - Pose Stegte BBQ underlår 78923012-100-150 g 17-25 stk. 2 x 2500 g - Pose Nuggets - af dansk brystfilet 39109002-21 g 95 stk. 5 x 2000 g - Pose Kyllingepølser 78101546 72% 34 g 10 stk. 32 x 340 g - Pakke 9

En kylling er ikke bare en kylling Dejlig Dansk Økologisk Kylling En Økologisk ROSE Kylling har masser af plads, frisk luft og naturligvis får den øko logisk foder. Danske Økologiske ROSE Kyllinger gør i det hele taget hvad der passer dem: skraber, tager støvbad, pudser fjer og vokser stille og roligt. Om sommeren lever kyllingerne ude det meste af dagen, med mulighed for at søge læ og skygge, og om vinteren holder de til i stalden, hvor der er varmt, tørt og godt med plads og frisk luft. Smagen af det gode liv. En Dansk Økologisk ROSE Kylling kommer fra en langsomt voksende race Om sommeren lever kyllingerne ude det meste af dagen, med mulighed for at søge læ og skygge, og om vinteren holder de til i stalde, hvor der er varmt, tørt og godt med plads og frisk luft. Kyllingerne får økologisk foder, som om sommeren er blandet med mælke bøtter, grønne blade og andet godt fra naturen, som de selv støver op. Læs om økologisk kylling, besøg vores landmænd og find inspirerende opskrifter via QR-koden eller på www.rosekylling.dk Økologisk sortiment, køl Hel økologisk kylling 51105407 100% 1100-1700 g 1 stk. 6 x vægtvariabel - Pose Økologisk Brystfilet 52105412 100% 90-160 g 12-22 stk. 2 x 2000 g - Bakke Økologiske hele lår uden rygben 53305409 100% Uspec. 2 x 2000 g - Bakke 10

ØKOLOGISK KYLLING Økologisk sortiment, frost Økologisk hel kylling 71191200 100% 1200 g 6 stk. 6 x 1200 g F 1.1.10.Ø Pose 71191300 100% 1300 g 6 stk. 6 x 1300 g F 1.1.10.Ø Pose 71191400 100% 1400 g 6 stk. 6 x 1400 g F 1.1.9.Ø Pose 71191500 100% 1500 g 6 stk. 6 x 1500 g F 1.1.9.Ø Pose 71191600 100% 1600 g 6 stk. 6 x 1600 g F 1.1.8.Ø Pose Økologisk brystfilet med skind 72505496 100% Uspec. 6 x 1000 g F 1.2.5.1.2.Ø Pose Økologisk brystfilet 72190003 100% Uspec. 8 x 700 g - Pose 72105401 100% 90-160 g 6-11 stk. 6 x 1000 g - Pose Økologisk inderfilet 72405400 100% Uspec. 6 x 1000 g - Pose Økologiske hele lår 73390002 100% Uspec. 8 x 1000 g - Pose Økologiske underlår 73105400 100% Uspec. 4 x 2500 g F 1.4.4.2.Ø Pose Økologiske overlår 73205400 100% Uspec. 4 x 2500 g F 1.4.3.2.Ø Pose Økologisk hakket kylling, 3-6% fedt 77105401 100% 1000 g 4 x 1000 g - Bakke Økologiske 3-leds vinger 74105400 100% Uspec. 4 x 2500 g - Pose Økologiske delte vinger (2. og 3. led) 74205401 100% Uspec. 4 x 2500 g - Pose Økologisk skrog 76605495 100% Uspec. 6 x 2500 g - Pose Økologisk lever 76105401 100% Uspec. Bulk 10.000 g - Karton Økologisk skind 76405401 100% Uspec. Bulk 10.000 g - Karton 76405402 100% Uspec. 5 x 2000 g - Pose 11

Danske ROSE Kyllinger Kyllingerne kommer fra et dansk rugeri og er således 100% danske. Kyllingerne klækkes og kvalitetssorteres på rugeriet. Kun sunde og levedygtige dyr sendes videre til landmanden. Går frit omkring i en varm og tør stald Kyllingerne indsættes i en varm og tør stald. Her går de frit omkring i hele deres levetid. Når kyllingerne er slagteklare efter ca. 5 uger, må der ikke være mere end 40 kg pr m2, for der skal være plads til dem i stalden. Forbruget af antibiotika er generelt meget lavt, idet antibiotika ikke må anvendes forebyggende kun til behandling af sygdom. Spiser og drikker, når de har lyst Kyllingerne har altid adgang til foder og vand. Kyllingeracen er Ross 308. Dette er en race som udnytter foderet meget effektivt. Dermed er den én af de mest klimavenlige kyllingeracer med et lavt CO2 aftryk. Får en god, lang n attesøvn Der anvendes lysprogram, som sikrer at kyllingerne får den søvn og hvile de skal have. Landmanden tilser kyllingerne flere gange om dagen. Får frisk s trøelse i stalden Strøelsen i stalden er typisk træspåner, halmgranulat, tørv eller lignende. Dansk Kylling er salmonellafri Vi sikrer at kyllingerne er salmonellafri gennem tests hos landmand og på slagteriet. ROSE Kylling produceres af HKScan Denmark A/S, 7830 Vinderup - www.rosekylling.dk