Ansøgningsskema: Genopslag af pulje til renovering, etablering og genetablering af lokale køkkener på landets plejecentre Ansøgningsfrist onsdag d. 17. maj 2017 kl.12.00 Ansøgning sendes til sum@sum.dk att. Signe Lind Hansen Krav til ansøgningen: - Ansøgningen må være max 20 sider lang (alle eventuelle bilag inklusiv) - Hvis en kommune ønsker at søge om midler til flere forskellige byggeprojekter udarbejdes stadig kun én ansøgning for alle projekter i kommunen. Denne ansøgning indsendes som én samlet pdf.
Generelle oplysninger Projektets titel Skriv titel på projektet. Renovering af ældre eksisterende lokale produktionskøkkener på tre plejecentre i Roskilde Kommune. Kommune I hvilken kommune har projektet postadresse? Navn: Roskilde Kommune Adresse: Rådhusbuen 1 Postnummer: 4000 By: Roskilde Cvr nr. 29189404 Kontaktinformationer på tilskudsansvarlige Skriv navn, telefon og e-mail adresse for de tilskudsansvarlige i projektet. Juridisk ansvarlig (navn): Mette Olander Stillingsbetegnelse: Social- og Sundhedschef 4631 7712 metteolander@roskilde.dk Projektleder (navn): Stillingsbetegnelse: Evt. kontaktperson (navn): Jens Lykke Hansen Chefkonsulent 4631 5233 Jens Lykke Hansen 4631 5233 jenslh@roskilde.dk Samarbejdspartnere Skriv her, hvis kommunen har indgået et samarbejde om projektet med en almen boligorganisation, en selvejende institution eller en privat leverandør. Almen boligorganisation Selvejende institution Privat leverandør I tilfælde af at ansøgningen dækker over flere delprojekter og der til disse delprojekter er koblet forskellige samarbejdspartnere, skal det fremgår, hvilke delprojekter hver samarbejdspartner er involveret i. Organisation (navn): Kontaktperson (navn): Side 2
Budgetoplysninger Hvilket beløb søges der om? Angiv ansøgt beløb. 1.295.000 kr. Hvad er det totale budget? Angiv det totale budget. Detaljeret budget for projektet indsættes under det udfyldte ansøgningsskema og indsendes sammen med skemaet til Sundheds- og Ældreministeriet. 1.730.000 kr. Egenfinansiering af projektet Angiv evt. egenfinansiering af projektet. Der stilles krav om minimum 25 pct. egenfinansiering i forbindelse med etablering af køkkener på servicearealer 435.000 kr. Er der øvrige finansieringskilder? Beskriv hvilke andre finansieringskilder, der er tale om. Nej Er der søgt om støtte til projektet andre steder fra? Beskriv hvor, der er søgt om støtte, og hvad der er søgt om. Nej Projektoplysninger Projektets indhold Beskriv hvilke(t) byggeprojekt(er), I ønsker at gennemføre, herunder om der er tale om renovering, etablering eller genetablering af køkkener på hhv. servicearealer eller fællesarealer. Projektet omhandler renovering af tre ældre lokale produktionskøkkener, der er placeret på følgende tre plejecentre: Bernadottegården, Astersvej og Toftehøjen. Produktionskøkkenerne har behov for renovering for at kunne optimere den lokale madproduktion og for fremadrettet bedre at kunne medinddrage beboerne i tilrettelæggelsen af madproduktionen. For yderligere beskrivelse af de tre plejecentre henvises til følgende hjemmesider: Plejecenter Astersvej: http://www.astersvej.roskilde.dk/ominstitutionen.asp Plejecenter Toftehøjen: http://www.toftehoejen.roskilde.dk/ Plejecenter Bernadottegården: http://bernadottegaarden.roskilde.dk/ Sidstnævnte plejecenter Bernadottegården blev indviet i 1976, og var frem til 2000 en selvejende institution med driftsoverenskomst mellem Roskilde Kommune og Sammenslutningen af Danske Fanger fra frihedskampen 1940-1945. Plejecenteret er i dag et kommunalt plejecenter, men der er fortsat tidligere modstandsfolk boende på plejecenteret. Side 3
Projektets formål Beskriv hvordan projektet understøtter puljens formål og vil bidrage til øget værdi for beboerne. Se afsnit 2 om projektets formål i puljens opslag. Formålet med projektet er, at renovering af de tre ældre lokale produktionskøkkener medfører bedre forhold og nemmere tilgængelighed for, at beboere kan medinddrages i selve madprocessen på de pågældende plejecentre. Med mere optimale og renoverede forhold er det hensigten at gøre det mere indbydende for beboere at deltage i madproduktionen. Med renoveringen vil der ligeledes blive sat ekstra fokus på beboernes inddragelse på sammensætningen af den daglige menu. Anvendelse af køkkenet Det er et krav, at køkkenet anvendes på fast basis efter etablering. Beskriv derfor hvordan I vil bruge køkkenet, når det er færdigbygget. Kom gerne ind på, hvordan vil I inddrage beboerne i bl.a. planlægning af måltidet og selve madlavningen? Med renovering af de tre ældre lokale produktionskøkkener er det hensigten, at: At de tre lokale produktionskøkkener også fremadrettet kan lave god mad, som er produceret helt fra bunden i omgivelser som er mere tidssvarende. Beboere som ønsker at deltage i madlavningen på selv et mindre niveau kan med renoveringen bedre have adgang til køkkenerne for at deltage i madlavning på det niveau de har lyst og kan. At de tre lokale produktionskøkkener bedre kan udføre opgaver relateret til madværksted. Med madværksted tilbydes lette begrænsede aktiviteter som, at pynte smørrebrød flot, at bage småkager, at skrælle en gryde kartofler, mv. Madværksteder kan også være at tilberede en hel middag sammen i en mindre gruppe med udgangspunkt i måltider, beboerne husker fra tidligere i livet. Dette skal ligeledes ses i forlængelse af de rehabiliterende metoder og arbejdsgange, som nu benyttes systematisk i Roskilde Kommune på både plejecentre og i hjemmeplejen. Se mere på www.roskilde.dk/denrehabiliterendeorganisation. Madværksteder kan bedre etableres i omgivelser som er renoverede. At flere småtspisende beboere vil få mere appetit ved, at de lokale produktionskøkkener er renoveret og er mere indbydende og tilgængelige for beboere. Der ønskes bl.a. indkøbt en maskine, der nemmere kan lave mad til borgere med dysfagi. Etablering af en god og tæt kontakt mellem køkkenpersonale og beboere, hvor beboerne skal kunne indgive deres ønsker til maden i direkte dialog med køkkenpersonalet. At både plejecentrenes egne kostråd samt bruger- og pårørenderåd, sammen med plejecentrenes ledelse, kan have en løbende dialog med produktionskøkkenet om, hvordan maden og måltiderne kan fremme trivsel og aktivitet på plejecenteret. Antal berørte ældre Angiv hvor mange (nye) beboere der vil få gavn af projektet. På plejecenter Astersvej vil i alt 50 beboere få gavn af indsatsen, På plejecenter Toftehøjen vil i alt 70 beboere få gavn af indsatsen. På plejecenter Bernadottegården vil i alt 57 beboere få gavn af indsatsen. I alt vil 177 beboere have gavn af indsatsen. Side 4
Tidsplan Fremlæg en tidsplan for byggeriet, der holder sig inden for projektperioden (1. juni 2017 til 31. december 2017). August 2017. Planlægning af renoveringen September-oktober 2017: Gennemførelse af renoveringen Ultimo oktober 2017: Afslutning af renoveringen på de tre plejecentre. Ingen huslejestigning Sæt kryds i boksen nedenfor som angiver, at I med ansøgningen bekræfter, at projektet ikke medfører huslejestigning for beboerne. X Organisering af projektet Beskriv hvordan projektet er organiseret, herunder hvem der har henholdsvis det juridiske og projektledelsesmæssige ansvar for projektet. Der er nedsat en styregruppe for projektet som har ansvaret for at sikre fremdrift i projektet. Styregruppen er tværfagligt sammensat og består fx både af den ansvarlige leder af kostområdet, lederen af plejecenteret og bygningskonstruktør som skal sikre den byggetekniske del af opgaven. Social- og Sundhedschef Mette Olander har det juridiske ansvar og chefkonsulent Jens Lykke Hansen har det ansvaret for projektledelsen. Styregruppe Angiv hvis der er nedsat en styregruppe for projektet og oplist gerne medlemmer. Medlemmerne af styregruppen er: Social- og Sundhedschef Mette Olander, kostchef Pia Fastholm, plejecenterlederne Teresa Pedersen (plejecenter Toftehøjen), Gitte Limkilde (plejecenter Astersvej) samt Louise Møller (plejecenter Bernadottegården), bygningskonstruktør Finn Hansen samt chefkonsulent Jens Lykke Hansen. Tilladelser Beskriv hvorvidt I har indhentet de nødvendige tilladelser til at gennemføre byggeriet, herunder om der er indhentet godkendelse fra afdelingens beboere i forbindelse med etablering af køkkener på fællesarealer i almene plejeboliger. Renoveringen gennemføres i allerede eksisterende produktionskøkkener. Der er således ikke tale om etablering af køkken i fælles boligarealer i almene plejeboliger. Forbehold for politisk godkendelse af ansøgningen Angiv her hvis der med ansøgningen skal tages forbehold for en politisk godkendelse, herunder hvornår ministeriet vil modtage besked om kommunens endelige beslutning. Det politisk ansvarlige udvalg i Roskilde Kommune Sundheds- og Omsorgsudvalget - skal den 8. juni 2017 behandle sag om eventuelt egenfinansiering. Underskrift, sted og dato: Social- og sundhedschef Mette Olander, Roskilde Kommune den 17. maj 2017 Side 5