Dyrkning af sojabønner i Danmark
Baggrund Innovationsprojekt 2008-2010 Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål www.soja.djfprojekt.dk/ Samarbejde mellem DJF/, Naturli Foods A/S (nu en del af Dragsbæk-gruppen) og Videncentret for Landbrug, Økologi Projektet blev støttet af FødevareErhverv
Baggrund Innovationsprojekt 2008-2010 Dansk, økologisk dyrkning af sojabønner til fødevare- og foderformål www.soja.djfprojekt.dk/ Samarbejde mellem DJF/, Naturli Foods A/S (nu en del af Dragsbæk-gruppen) og Videncentret for Landbrug, Økologi Projektet blev støttet af FødevareErhverv
Formål og mål Formålet er at frembringe en dansk produceret råvare bestående af økologisk dyrkede sojabønner af god kvalitet som basis for fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter. Målet er at udvikle en økologisk dyrkningsvejledning for sojabønner under danske forhold. Forskel til tidligere forsøg med dyrkning af sojabønner i Danmark
Udbytteniveau 35 30 National Yields [hkg/ha] FAO Statistics 25 20 15 10 5 0 Italy USA Austria Switzerland Canada France Argentina Brazil Hungary Uruguay Romania Ukraine Poland Russia
Udbytteniveau 35 30 National Yields [hkg/ha] FAO Statistics 25 20 15 10 Denmark Italy USA Austria Switzerland Canada France Argentina Brazil Hungary Uruguay Romania Ukraine Poland Russia 5 0
Udbytteniveau National Yields [hkg/ha] FAO Statistics 35 30 25 20 15 10 18-20 % olie 40-45 % protein Denmark Italy USA Austria Switzerland Canada France Argentina Brazil Hungary Uruguay Romania Ukraine Poland Russia 5 0
Forsøg 2008-2010 Krav til jordens næringsstofstatus Etablering og såtid Rækkeafstand og ukrudtsbekæmpelse Vanding Høst og tørring Sortsvalg
Sortsvalg Gruppering af sorter på grundlag af farve, tidlighed og udbytte. De tidlige sorter modner i løbet af september. Farve Tidlighed Udbytte Bønne Hilum Mindst Størst Gul Lys Tidlig Lissabon Sen Cordoba Malaga Favorit Mørk Tidlig Fiskeby V Merlin Sen Mørkere (brun/grøn/grå) Tidlig Träff * Bråvalla * Gracia Sen Capnor * Modner i slutningen af august
Sortsvalg
Sortsvalg Gruppering af sorter på grundlag af farve, tidlighed og udbytte. De tidlige sorter modner i løbet af september. Farve Tidlighed Udbytte Bønne Hilum Mindst Størst Gul Lys Tidlig Lissabon Sen Cordoba Malaga Favorit Mørk Tidlig Fiskeby V Merlin Sen Mørkere (brun/grøn/grå) Tidlig Träff * Bråvalla * Gracia Sen Capnor * Modner i slutningen af august
Sortsvalg 25 Relative Vegetation Index 20 15 10 5 Fiskeby V Bråvalla Träff Merlin 0 01-07-10 01-08-10 01-09-10 01-10-10 Date
Sortsvalg Gruppering af sorter på grundlag af farve, tidlighed og udbytte. De tidlige sorter modner i løbet af september. Farve Tidlighed Udbytte Bønne Hilum Mindst Størst Gul Lys Tidlig Lissabon Sen Cordoba Malaga Favorit Mørk Tidlig Fiskeby V Merlin Sen Mørkere (brun/grøn/grå) Tidlig Träff * Bråvalla * Gracia Sen Capnor * Modner i slutningen af august
Konklusion Projektet har synliggjort mulighederne for dyrkning af sojabønner i Danmark og givet inspiration til praksis. Der kan spores en øget interesse blandt økologiske landmænd for dyrkning af sojabønner bl.a. til foderformål. På trods af risikomomenter peger resultaterne samlet set på gode muligheder for en dansk, økologisk produktion af sojabønner med henblik på fremstilling af vegetabilske alternativer til mejeriprodukter.
- Tak for opmærksomheden Dyrkning af sojabønner i Danmark