Udedanmark.dk Dias 1 Økologisk Havekursus 2015 Karin Gutfelt Jensen www.overgaardgutfelt.dk karin@overgaardgutfelt.dk Dias 2 Økologi Økologi Om forholdet mellem de levende væsner, og Om forholdet mellem de levende væsner og deres miljø. Biodiversitet/Artsmangfoldighed Dias 3 Økologisk netværk Dias 4
Dias 5 Økologi i haven Ingen anvendelse af gift Anvendelse af organisk gødning Genanvendelse af havens ressourcer Skabe biodiversitet Skabe rum for det vilde liv Skabe en sund jord Dias 6 Økologi i haven den sunde jord At fodre jorden - Jorddække Dias 7 Jorden og dens dække Skabe leveforhold for jordens organismer Skabe en god jordstruktur Holde på vandet Holde på næringsstofferne Dias 8 Mangelsymptomer: Bleggrønne eller gule blade Ældre blade gule i spidsen Grøn bladrand, men gullig midterribbe Kvælstof (N) Centralt stof for planterne
Dias 9 Kvælstoffets kredsløb Skoven-i-skolen.dk Dias 10 Bøg og Anemone er makkere i kvælstof-kredsløbet Skoven-i-skolen.dk Dias 11 Kvælstoftilførsel i haven Organisk bundet kvælstof Skal nedbrydes kræver organismer Optages langsomt Kun lidt kvælstof i uberiget kompost NPK-gødning Kemisk bundet kvælstof Optages hurtigt Jordens organismer bliver arbejdsløse Dias 12 Kalk Regulering af surhedsgrad Let forbedring af lerjords (let sur) struktur Hvorfor? Surhedsgradens (ph) betydning for planternes optagelse næringsstoffer Planterne mistrives ved for lav/høj ph Regnormenes fordøjelse fungerer ikke, dvs. ingen dannelse af muldjord Mål ph før kalkning
Dias 13 Vandets kredsløb Fordampning Indlejring i plantevæv Tilbageholdes i humuslaget Synker ud og udledes til overfladevand Dias 14 Jordlagene Førne = uomsat organisk materiale (/uomsat kompost) Humus = nedbrudt organisk materiale (/omsat kompost) Mindsker udvaskning af næringsstoffer Mindsker vandafledning Muldjord = humus, der er indblandet i råjord ved hjælp af især regnorme Råjord (ler, sand) Figur: wikipedia.org Dias 15 Komposten Visne planter og møg er højværdi produkter Dias 16 Kompost Plante Jord Plante Den åbne Den halvåbne Den lukkede
Dias 17 To komposteringsmetoder Ormekompost: Løbende kompostering Kompostorm/Brandorm Halvkompost er ret våd Helkompost er meget næringsrig Anvendes i vækstsæsonen, fx kål og kartofler Varmkompost: Opbygges, dækkes til og brænder af Omsætningstid 2-3 måneder Halvkompost kan anvendes til vinterdække Dias 18 Kompostbunkens behov: Vand Ilt Omsætningstid Størrelsen af materialet C/N forholdet i bunken (forholdet mellem kulstof og kvælstof Dias 19 Kulstof (C) I jorden; fx olie, kul og kalksten, sten & klipper På jorden; planter, dyr, humus, tørv I luften; CO2 Dias 20
Dias 21 Dias 22 Dias 23 Kompost hvor & hvornår? Halvkompost Jorddække i vinterhalvåret forhindrer udvaskning Skaber liv på og i jorden føde og gemmesteder Nedbrydes langsomt - bruger kvælstof under nedbrydning Helkompost Næringsberigelse af jorden før og under vækst Jordforbedring Dias 24
Dias 25 Masser af dyr.. der er føde for andre dyr Dias 26 Nedbryderne omdanner planter til næring Tusindben og bænkebidere Tygger døde plantedele (fx visne blade, komøg) Bakterier og svampe nedbryder ekskrementer og frigiver næringsstoffer, primært kvælstof Dyrene spiser deres egne ekskrementer x10-15 Snegle bruger enzymer til nedbrydning Dias 27 Regnormenes funktion Nedbrydning Luftkanaler Porøs jord Mineraler Figur: Natur & Museum 1997 Dias 28
Dias 29 Dias 30 Dias 31 At gøre det nemt - Plante efter forholdene Dias 32 Lys skygge Tørt vådt Tung jord let jord Sur jord neutral jord basisk jord Sunde planter = mindre arbejde
Plante hele rummet til Dias 33 Forårsskovens stauder Vækstvilkår i naturen Muldbund Fugt Lys afløses af skygge fra løvtræer Voksested i haven Under løvtræer Hække Frugtbuske Mellem prydbuske Planter fx: Blå anemone Storblomstret kodriver Hvid anemone Vorterod Guldstjerne Skovmærke Firblad Liljekonval Skovstar Engelsød Dias 34 Skovbrynets stauder Vækstvilkår i naturen Vekslende lysforhold i løbet af dagen Fra tørt til fugtigt Voksested i haven Under og mellem buske Under og mellem træer Plads til at stauderne flytter sig selv Planter fx: Hulkravet kodriver Storkonval Mangeløv Martsviol Vorterod Dagpragtstjerne Skovgaltetand Humle Bredbladet klokke Dias 35 Sol og Tørke Vækstvilkår i naturen Tørke Sol hele dagen Evt. sandjord Hvor i haven Solåbent Tørt Planter fx: Lavendel Isop Voldtimian Vild timian Perlekurv Engelskgræs Strandmandstro Torskemund Kobjælde Gul snerre Krageklo Husløg Fåresvingel Dias 36
Dias 37 Ungt og gammelt En-, To- og Flerårigt Dias 38 Plant tæt for at minimere ukrudtet Dias 39 Vandhuller - skaber liv Vandtilførsel fra himlen hustag Betydende for fugle padder insekter (drikkevand) insekter (livscyklus) Dias 40
..... Dias 41 Biodiversitet forebygger voldsomme angreb af skadedyr Dias 42 Dias 43 Løbebiller i haven Lægger æg i jorden Overvintrer i jord eller i mørnede træstubbe Foretrækker mørke og fugt Læderløber skovsnegl, knoporm, smælderlarve og mere Små løbebiller bladlus, flueæg og larver, mider, mm. Sneglerøveren snegle Larver af løbebiller er primært kødædere Dias 44
.. Dias 45 Pindsvin i haven Pindsvinets behov: Ufriserede områder med fred og ro Grenbunker Kvas og blade under buske til overvintringssteder Drikkevand Pindsvinets føde s behov: Mørke og fugt Dødt organisk materiale (kompost/grenbunker) Levende organisk materiale (planter) Dias 46 Frøer i haven Snegle, bla. unge dræbersnegle Snegleæg Orme Insekter Myg Fluer Dias 47 Hønen et genialt dyr til øko-haven Dias 48 Nogle krav til øko-høns: Mindst 3 høns maks 25 høns i en flok Maks. 6 høns/m2 i hønsehuset Mindst 5 m2/høne udendørs Adgang til siddepind Adgang til grønfoder (græs, rodfrugter etc)
Dias 49 Sneglebekæmpelse i køkkenhaven Vintertid! Dias 50 Træer og buske læ, skjul og redeplads Redekasser til hulrugende fugle Åbning mod nord eller øst Mejser Ca. 1 pr 200 m2 Grå- og Skovspurve Rødhals Sættes ½ - 1m over jord. GEMMES GODT! Stær Min. 3 m over jord Dias 51 Vinterens standere føde til fuglene
Dias 52 Næring Planter Planteædere Jordkvalitet Bestøvere Nedbrydere Plantedække Skadevoldere Skjul Redemuligheder Levevilkår Rovdyr Nyttedyr Dias 53