STU - UDDANNELSESPLAN Særligt Tilrettelagt Ungdomsuddannelse - Unge med særlige behov Version 1. Personlig præsentation Emne Fornavn Peter Efternavn Cpr. nr. Gadenavn og nr. Postnr. By Tlf. Mail Sidste grundskole Kommune Specialklasse Århus kommune Sagsbehandler(e) Tlf. nr. og e-mail adresser Forsørgelse Evt. behov for botilbud UU- og Vejledernavn: (Stempel) Tlf. Mail 1
Den unges beskrivelse af sig selv Hvem er jeg? Interesser, fritidsaktiviteter, familie, venner, styrkesider, faglige kompetencer, fritidsjob og andet af interesse Ressourcepersoner Vejledningsaktiviteter: Institutionsbesøg, virksomhedsbesøg, praktik, oplevelsespræsentationskurser, introduktionskurser, særligt tilrettelagte brobygningsforløb, o.a. Væsentlige informationer fra grundskolen +10. og evt. 11. klasse. Og derefter Faglige og sociale kompetencer, projekter, begrænsninger, social træning, speciel støtte, prøver, mm Jeg kan godt lide udeliv, specielt at fiske. Men bare en gåtur i naturen med min kæreste er også fint. Jeg er god til at arbejde med mine hænder, men troede det skulle være noget med mekanik. Efter jeg prøvede at være i et køkken fik jeg bare meget mere lyst til at prøve den vej. Det er sjovt at lave mad, men også at servere mad. Folk bliver glade når det smager godt. Hjemme står jeg også tit for madlavning og indkøb. Peter har deltaget på et brobygningsforløb på levnedmiddeluddannelsen. Her kunne han tage et hygiejnebevis. I udslusningsåret på specialskolen var Peter i praktik hos en gartner, som havde udviklingshæmmede ansat i skånejob/job med løntilskud. Desuden var han i en uges praktik i en kantine. Specielt brobygningsforløbet og kantine-praktikken gjorde Peter interesseret i madlavning, og han sagde allerede da, at det var den vej han gerne ville gå. Peters faglige niveau er ikke alderssvarende(3-4 klasse), og periodevis har Peter fået eneundervisning. Her er der bl.a. øvet læsning af opskrifter. Praktiske matematikopgaver med måling og vejning i køkkenet, har hjulpet i gang med regning/matematik. De kognitive indlæringsmæssige vanskeligheder står i modsætning til Peters gode evner til at bruge sine hænder. Såvel i dansk som matematik kan Peter beskrives på 3-4 klasses niveau. I forhold til uddannelsesplanen fra specialskolen er ønsket om noget med mekanik udskiftet med noget med mad. Peter klarer sig godt i egen bolig med tilknyttet støtteperson. 2. Afklaringsforløb inden start på STU Aktivitet Undervisning Træning Praktiske aktiviteter, praktik Muligheder Begrænsninger Beskrivelse af aktivitet Undervisning i Engelsk, matematik og dansk. I dansk arbejdes med køkkenrelaterede opgaver. Opskrifter på nettet samt materialet Fra jord til bord. I matematik med talforståelse, måling, vejning, rumfang/areal og regningsarter. Anbefalet materiale fra specialskolen i Engelsk Just do it. Træne planlægning (brug af kalender), vedholdenhed (sætte overkommelige mål og altid nå disse), og det at holde aftaler. Praktik i køkkenet på børnepsyk. hospital som køkkenassistentmedhjælp er aftalt. At komme til at varetage delfunktioner som køkkenassistent. Peter er en stor og stærk dreng, som ikke altid er bevidst om, at godt kan komme til at forskrække andre mennesker. Han er ikke god til at tolke hverken egne eller andres signaler. Det kan godt udtrykkes som begrænsede empatiske evner. Peter er på ingen måde farlig. 2
Andet Blive bedre til at strukturere hverdagen, og kunne planlægge en uge ad gangen ved hjælp af kalender. Aktiviteten tegnes med tekst i overskriftsform. Dagen skal helst starte med et morgenmøde hvor kontaktpersonen og Peter laver en plan for dagen. Det skal tilstræbes at dagene i praktik kan starte på samme måde. Der sættes et flueben når planen er fulgt uden slinger, og 25 flueben udløser en aftalt præmie. 3. Den unges mål for uddannelsen Overordnet mål: At lære forskellige arbejdsopgaver i et storkøkken, herunder ernæringsmæssig forsvarlig kost, sammensætte diæter og anrette maden appetitligt med det formål at kunne varetage delfunktioner som kok og køkkenassistent, samt opnå kendskab til hygiejne anvendt i praksis, råvarer, tilberedning, rengøring og andre arbejdsopgaver i et stort køkken. Endvidere kendskab til kostsammensætning, vitaminer, kosttilskud og diætkost. Fagligt: Udover hvad der er nævnt i det overordnede mål, skal fagligheden i Engelsk, matematik og dansk styrkes, således at Peter bl.a. bliver mere sikker i at læse opskrifter og efterfølgende kunne veje og måle i korrekte mængder. Endvidere at træne skriftlig og mundtlig kommunikation. Branchekendskab og indsigt i jobmuligheder i fødevareindustri skal forbedres. Socialt: Øve sig i teamsamarbejde som nødvendigt for at kunne begå sig i et storkøkken. Gruppevise øvelser, som kræver samarbejde for at målet kan nås, anbefales. At kunne lave en indkøbsliste, og selvstændigt kunne handle ind efter listen. Blive bedre til at anvende e-mail og skrive sms. Personligt: Bedre at kunne prioritere, planlægge og få struktur over hverdagen som udeboende i et støttet miljø. Der må gerne stilles krav til Peter, idet han oplever et markant øget selvværd når han får mulighed for for at honorere forventninger og krav. Det må blot ikke være for høje krav, med stik modsat effekt. Lav mange små lette opgaver. Blive bedre til at sætte ord på følelser og tanker, således at andre mennesker bedre forstår hvad Peter tænker og mener. Øve sig i at vende stædighed til beslutsomhed. Opnå et mere realistisk billede af egen økonomisk formåen. 4. Uddannelsesplan - indhold Beskrivelse Almene del: (udvikling personligt socialt, samfundsfagligt - kommunikation/indsigt/viden, bo - undervisning, selvstændig livsførelse, husholdning, økonomi, kendskab til det Undervisning i små hold i Engelsk, dansk og matematik. Undervisning i temaer mht så selvstændigt som muligt at kunne klare sig i egen bolig. Boundervisning og træning i at kunne klare indkøb, rengøring og budgetlægning, herunder blive mere sikker i de fire regningsarter, 3
offentliges tilbud og uddannelsesmæssige hjælpemidler.) Specifikke del. (udvikling af interesser, evner, særlige færdigheder, fritidsaktiviteter, forberedelse til beskæftigelse, virksomheds og institutionsbesøg, arbejdsmarkedsforhold og praktikforberedelse.) Praktiske del (praktiske aktiviteter og praktik) talforståelse, vide hvad pengene er værd. Øve lokalkendskab og det at færdes i det offentlige rum. Peter fungerer bedst når der er strukturerede rammer, og derfor skal Peters flair for at strukturere styrkes. Peter skal introduceres til klubaktiviteter og aftenskoletilbud, der i særdeleshed skal sparke lidt til Peters kreative evner. Peter skal inspireres til mere fysisk aktivitet, og tabe sig lidt. Svømmehal; badminton har været på tale. Styrket indsigt i jobmuligheder f.eks. via LEV hjemmesiden men også arbejde med uddannelsesguiden. Besøg i et storkøkken. Brobygningsforløb på Teknisk Skoles levnedsmiddelforløb. Aftale med kogekone som medhjælper der. 5. Uddannelsens delelementer: Uddannelsesdel nr. 1 Af 1 i alt 3 :uddannelsesdele UDDANNELSESSTED Skole /praktikvært m.m. Kontaktperson/ Oplæringsansvarlig Personlige, sociale og faglige mål for denne uddannelsesdel (delmål og planlagt progression ) Start og slutdato 01-08-09/30-06-10 Navn, adresse, telefonnummer En af kommunens udbydere af STU-forløbet kombineret med kort kursusophold på Sansestormerne. Navn og telefonnummer xx Fagligt: Undervisning i Engelsk, dansk (skriftlig og mundtlig formulering). Skal øge sin læsehastighed og træne genfortælling. Matematik som daglig redskab-budget, pengeforståelse, økonomi ol. Trinmålene for undervisningen i dansk og matematik på 4 klasseniveau, vil være den helt rigtige rettesnor. Undervisning/vejledning der retter sig mod gøremål i praktikken. Undervisning i kreative fag der understøtter Peters motorik, helbred, og personlige udvikling ex friluftsliv, motion og madlavning. Socialt: Lære at indgå i et team med målrettede træningsopgaver i socialt samvær, spilleregler og normer. Komme lidt mere ud og være sammen med ikke kun kæresten. Antal uger i alt: 40 Antal kalenderuger i alt:120 4
Personligt: Fokus på sund levevis herunder at tabe nogle kilo. Peter er lige netop kravlet ind i gruppen af svært overvægtige målt på BMI-indeks. Han skal en gruppe ned. Mere fornemmelse af egen krop, og dermed også øget selvværd. Planlægge ikke kun fra næsen til munden, men også en uge frem. Uddannelsesdelens indhold Fag, linie, hold, arbejdsområder og funktioner Almene og specifikke elementer Fritidsaktiviteter målsætning Opholdet hos STU-udbyder vil indeholde undervisning i Engelsk, dansk og matematik. Undervisnig i kreative fag samt værkstedsfag. Endvidere vil et 3 måneders kursus hos sansestormerne sætte fokus på sund levevis i kombination med fysisk aktivitet. Introduceres til idræt som klubmedlem i den frivillige idræt. Evt. tilhørende boform - målsætning Antal timer i alt pr. uge (60 min.) Uddannelsesaftale aftalt? indgået Hvis nej, hvornår(dato) Aftalt pris Behov for specialpædagogisk støtte Peter bor i samme bofællesskab som sin kæreste. Botræning her fortsættes. Min 28 timer pr uge nej STU udbyder varetager vejlederfunktionen i forbindelse med praktikophold, og der søges det skønnede nødvendige antal timer. Forsørgelsesgrundlag (denne udd.del) Vejledning/opfølgning UU Førtidspension Der foretages løbende opfølgning, justering og evaluering mellem kontaktlærer på STU og vejleder. 6. Uddannelsesplan (oversigt) *) Uddannelsesaftale indgået eller optaget på skole 5
Fra til Uddannelseselementer - Skoler/virksomheder Udd.del 1 og 2 Grundforløb Facet. Sansestormerne kursus: kost og idræt Brobygningsforløb på Levnedsmiddel Kontaktperson/oplæringsansvarlig navn og telefonnummer xx Aftale indgået*, sæt X ja Antal uger 40 uger Udd.del 3 og 4 Udviklingsår Parat til Start påtænkes som en mulighed. 40 uger Udd.del 5 Udslusningsår Parat til start/højskoleophold påtænkes som muligheder. 40 uger I alt antal Uger: 120 uger Forslag til vejledningssamtaler generelt: Den unges bemærkninger: Det skulle gerne ende med et arbejde i et køkken. Forældre/Værges bemærkninger Mener at Peter vil kunne klare et skåne-job som medhjælper i et køkken. F.eks. som medhjælper for assistenterne. Det er vigtigt med praktikforløb, og brobygningsforløb på levnedsmiddelafdelingen. Peter vil have gavn af at komme lidt væk, og et højskolelignende ophold nævnes som en god mulighed. 6
Vejlederens bemærkninger Uddannelsesplanen virker som en realistisk plan for Peter. Køkkendelforløbene vil skærpe Peters muligheder for at kunne sigte frem mod et rigtigt arbejde i et køkken. Det vil være at godt at detailplanlægge for et år af gangen, da Peter er i en god udvikling lige nu, og det som følge heraf kan være nødvendigt at justere målene lidt hyppigere. Peter skal tilbydes udfordring og udvikling. Generelle bemærkninger Udd.vejleder, Peter samt forældre tilslutter sig alle planen Elevens underskrift: Hjemmets underskrift (hvis den unge er under 18 år): UU -vejlederens underskrift: Ønskes det eventuelt at klage over visitationsudvalgets afgørelser, skal dette ske inden 4 uger efter modtagelse af afgørelsen. Klagen skal i givet fald sendes til Klagenævnet for vidtgående specialundervisning, Snarregade 10A, 1205 København K 7