Uddannelsesordning for uddannelsen til Procesoperatøruddannelsen Udstedelsesdato: 1. august 2011 Udstedt af Industriens Fællesudvalg i henhold til bekendtgørelse nr 857 af 11. juli 2011 om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang Produktion og udvikling. Det følgende relaterer sig til ovennævnte uddannelsesbekendtgørelses bilag nr. 16 Procesoperatør Til afsnit 2 Uddannelsens varighed og struktur m.v. Ved indgåelse af uddannelsesaftale skal der foretages valg mellem specialet Procesarbejder (trin 1) med i alt 12 ugers skoleundervisning på hovedforløb eller specialet Procesoperatør (trin 1+2) med i alt 35 ugers skoleundervisning på hovedforløb. Vejledende struktur for procesarbejder uddannelsen, 2 år (trin 1) Grundforløb Skole 20 uger praktik Skole 5 uger Hovedforløb praktik Skole 6 uger 1 uges valgfri specialefag Vejledende struktur for procesoperatør uddannelsen, 4 år (trin 1+2) Grundforløb Skole 20 uger praktik Skole 5 uger praktik Skole 6 uger 1 uges valgfri specialefag Hovedforløb praktik Skole praktik 5 uger Skole 5 uger praktik Skole 5 uger 2 ugers valgfri specialefag praktik Skole 6 uger Valgfri specialefag kan gennemføres i forbindelse med, eller uafhængig af, de anførte skoleperioder. De valgfri specialefag bør normalt være gennemført, inden eleven påbegynder sidste skoleperiode. Perioderne med valgfri specialefag er principielt enkeltstående uger, der indpasses i det øvrige forløb efter relevans, udbudsmuligheder og afviklingstidspunkt. Det er væsentligt, at de kompetencer og kvalifikationer, som den enkelte elev har erhvervet sig igennem bl.a. erhvervserfaringer, synliggøres i undervisningen og inddrages som et aktiv i den løbende planlægning af projekter, temaer og undervisning gennem hele forløbet. Fritagelse for dele af uddannelsen For personer med relevante forudsætninger erhvervet ved tidligere beskæftigelse eller uddannelse, kan skolen tilrettelægge et særligt uddannelsesforløb, bestående af perioder med henholdsvis skoleundervisning og praktikuddannelse. 1
Eleven kan få godskrevet (få merit for) dele af uddannelsen efter hovedbekendtgørelsen. Til afsnit 4 kompetencemål for hovedforløbet Den anbefalede model for uddannelsens struktur bygger på, at kompetencemålene for hovedforløbet opnås ved at uddannelsens grundfag, områdefag, specialefag og valgfag samt praktikmål ud fra pædagogiske overvejelser fordeles og gennemføres i en helhedsorienteret tilrettelæggelse, der kombinerer teori og praktiske øvelser under hovedforløbets skoleophold og praktikophold. Det fremgår af de følgende oversigtsskemaer, hvilke skolefag og praktikmål, der indgår i uddannelsen, herunder hvilket eller hvilke kompetencemål, det pågældende fag/praktikmål understøtter. I tabel 1 er beskrevet de fag, der gennemføres på hovedforløbet, herunder de valgfri specialefag som vælges i løbet af hovedløbet. Hovedforløbet kan fra start planlægges således, at eleven når et højere niveau end beskrevet i tabel 1. Det gøres ved at planlægge et forløb, hvor fag fra tabel 2 erstatter tilsvarende fag i tid og omfang på lavere niveau fra tabel 1. Eleven kan afslutte et fag på et andet niveau end det obligatorisk fastlagte. Det gøres ved, at fag fra tabel 2 erstatter tilsvarende fag fra tabel 1 undervejs i hovedforløbet. Fag der udbydes i uddannelsens trin 1, og som ligeledes udbydes i uddannelsens trin 2 dog på højere niveau, skal tilbydes elever allerede på trin 1 i de tilfælde, hvor eleven har kompetencen svarende til niveauet på trin 1. De valgfri specialefag vælges i samråd mellem eleven, praktikstedet og skolen. Kompetencemålene for de valgfrie specialefag er beskrevet sidst i uddannelsesordningen De valgfri specialefag er principielt enkeltstående og indpasses i det øvrige forløb efter relevans, udbudsmuligheder og afviklingstidspunkt. Valgfri specialefag skal i øvrigt anvendes, hvis eleven ønsker at gøre brug af muligheden for op til 4 ugers erhvervsrettet påbygning. Nærmere beskrivelse af indholdet af de enkelte skolefag og praktikmål findes sidst i denne uddannelsesordning. For så vidt angår de grundfag, der indgår i uddannelsen, kan der ses en supplerende beskrivelse af grundfagenes kompetencemål i Bekendtgørelse om grundfag, som kan findes i Rets information (www.retsinformation.dk) 2
Tabel 1 - Fagenes bidrag til kompetencemålene - skoledelen af hovedforløbet Faget bidrager til følgende kompetencemål Fagnavn Præstationsstandard for faget Vejledende tid Trin 1 Procesarbejder Trin 1+2 Procesoperatør Nummereringen af kompetencemål henviser til numrene i uddannelsesbekendtgørelsen. Grundfag 2 uger 6 uger 1, 2, 3, 4, 5, Engelsk i procesindustrien 1,0 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11, 12, 13, 15, 16, 17 Engelsk F 2,0 1, 2, 3, 4, 5, Læring, kommunikation og samarbejde 1,0 1, 2, 3, 4, 5, 6, 11, 13, 16, 17 1, 5, 6, 8, 10, 11, 14, 15, 16 Områdefag 1, 2, 3, 4, 5 Almen kemi og fysik 1, 2, 3, 4, 5 Styring, regulering og overvågning I Læring, kommunikation og samarbejde 2,0 Kemi F 2,0 Præstationsstandard 8 uger 18 uger Begynder 2,0 Rutineret 2,0 1, 2, 3, 4, 5 Procesteknologi I Rutineret 2,0 1, 2, 3, 4, 5 Produktionsudstyr I Rutineret 1,0 1, 2, 3, 4, 5 Produktionsstyring og organisering I Rutineret 1,0 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 11, 12, 15, 16, 17 Styring, regulering og overvågning II Avanceret 4,0 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,10, 11, 13, 16 Procesteknologi II Avanceret 3,0 1, 2, 3, 4, 5, 11, 13, 16 Produktionsudstyr II Avanceret 2,0 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Produktionsstyring og organisering II Avanceret 1,0 3
Valgfag 1 uge 3 uger Præstationsstandard 5 uger Produktion Avanceret 5,0 Bundne specialefag 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Valgfri specialefag Automatisering 45940 Fejlfinding på automatik og instrumentering 42838 Robotter i industrien for operatører 42838 Robotbetjening for operatører 45941 Fejlfinding på komplekse procesanlæg IT-teknologi IT i Procesindustrien Procesteknologi 45942 Prøveudtagning og analyser 45450 GMP-styret produktion 43904 Sensoriske undersøgelser for operatører 45939 Driftsoptimering af produktionsforløb/ procesflow Præstationsstandard 1 uge 3 uger AMU 1,0 AMU 0,6 (3 dage) AMU 1,0 Rutineret 1,0 AMU 1,0 AMU 1,0 AMU 0,6 (3 dage) AMU 1,0 Reparation og vedligehold 44234 Reparation og vedligeholdelse for operatører 45069 Vedligeholdelsesteknik, vibra- tionsmåling/- analyse 45066 Vedligeholdelsesteknik, drift/ transmissioner 45064 Vedligeholdelsesteknik, vedligeholdelse af pumper AMU 2,0 AMU 1,0 AMU 1,0 AMU 1,0 4
Organisering og styringssystemer Branchespecialisering 45067 Vedligeholdelsesteknik, drift, ventiler 45065 Vedligeholdelsesteknik, lejereparation og smøring Sammenføjningsteknik 43560 Kommunikation som ledelsesværktøj 43939 Systematisk problemløsning for operatører 45369 Videndeling og læring for medarbejdere 43978 Omstillingseffektivisering for operatører 43941 Forebyggelse af fejl med Poka-Yoke for operatører 43943 Logistik for produktionsmedarbejdere 45364 Etablering af selvstyrende grupper 45365 Teambuilding for selvstyrende grupper 9454 Produktionsoptimering og effektivisering i teori 9457 Produktionsoptimering og effektivisering i praksis 9593 Teknisk innovation Brancheintroduktion AMU 1,0 AMU 1,0 Begynder 1,0 AMU 0,6 (3 dage) AMU 0,6 (3 dage) Avanceret 2,0 (10 dage) Avanceret 2,0 (10 dage) Avanceret 1,0 (5 dage) 1,0 Rutineret Branchespecialisering Rutineret 2,0 5
Erhvervscertifikater Fremmedsprog 44233 Produktion i biotekindustri 45780 Almen fødevarehygiejne - obligatorisk certifikat 45846 Cert. A i vedligehold og drift af kedler type 3 45852 Certifikat B i pasning af kedler type 1 og 2 45847 Cer. A i vedligehold og drift, kedler type 1 og 2 43686 Gaffeltruck certifikatkursus B 44755 L-AUS, tavle- og installationsarbejde Fagrettet fremmedsprog AMU 1,0 AMU 0,6 (3 dage) AMU 3,0 AMU 1,0 AMU 4,0 AMU 1,4 (7 dage) AMU 0,2 (1 dag) Rutineret 2,0 Tabel 2 - Fag beskrevet med højere præstationsstandard i medfør af hovedbekendtgørelsen, 29, stk. 2. Fagnavn Styring, regulering og overvågning 1+ Præstationsstandard for faget Vejledende tid (uger) Avanceret 2,0 Styring, regulering og overvågning 1 Bygger oven på faget: Præstationsstandard Rutineret Procesteknologi 1+ Avanceret 2,0 Procesteknologi 1 Rutineret Produktionsudstyr 1+ Avanceret 2,0 Produktionsudstyr 1 Rutineret Produktionsstyring og organisering 1+ Avanceret 1,0 Produktionsstyring og organisering 1 Rutineret Produktion I Ekspert 5,0 Produktion Avanceret IT i procesindustrien 1 Avanceret 1,0 IT i procesindustrien Rutineret Sammenføjningsteknik 1 Rutineret 1,0 Sammenføjningsteknik Begynder Brancheintroduktion 1 Avanceret 1,0 Brancheintroduktion Rutineret Branchespecialisering 1 Avanceret 2,0 Branchespecialisering Rutineret Fagrettet fremmedsprog 1 Avanceret 2,0 Fagrettet fremmedsprog Rutineret 6
7
Tabel 3 Praktikuddannelsens bidrag til kompetencemålene Aktiviteten bidrager til følgende kompetencemål Praktikmål Trin 1 Procesarbejder Trin 1+2 Procesoperatør Nummereringen henviser til nummereringen af kompetencemål i uddannelsesbekendtgørelsen. 1, 2, 4, 5 Produktion på enkle procesanlæg 1 Prøveudtagning 4,5 Lager- og transportfunktioner 3,4,5 Reparation og vedligehold 1, 2, 4, 5, 6, 7,10,12, 14 Produktion på procesanlæg 1,4,10, 11, 13 Prøveudtagning og analyser 3, 4,9,11,12,15, 16, 17 Reparation og vedligehold af procesanlæg 8, 11, 15 Deltagelse i arbejde med virksomhedens styringssystemer 4, 7, 11, 15 Projekt- og udviklingsarbejde 11, 16, 17 Kommunikation og rapportering Til afsnit 5 Tilrettelæggelse af skoleundervisningen og praktikuddannelsen Det er uddannelsens formål, at eleven gennem skoleundervisning og praktikuddannelse opnår kompetence som procesoperatør (trin 1+2) eller delkompetence som procesarbejder (trin 1). Kompetencen som procesoperatør omfatter både de aktuelle, konkrete fagligt erhvervsrettede kvalifikationer i form af færdigheder og paratviden, og de almene og personlige kompetencer. Sidstnævnte er en forudsætning for at kunne deltage hensigtsmæssigt i virksomhedsrelaterede samarbejds- og problemløsningsopgaver. Personlige kompetencer er ligeledes centrale for udvikling af mere langtidsholdbare kvalifikationer, og for at kunne tilegne sig ny kompetence gennem beskæftigelse og gennem videre uddannelse. Fokusområder er betegnelsen på de delelementer i uddannelsen, der lægges særlig vægt på i de forskellige perioder uddannelsen tilrettelægges i. Uddannelsen skal omfatte såvel praktisk som teoretisk undervisning med henblik på at give ele ven de fornødne generelle og specifikke kompetencer. Undervisningen skal gennem hele uddannelsen tilrettelægges således, at den i videst muligt omfang afspejler arbejdsfunktioner, arbejdsorganisering og teknologi m.v., der er karakteristisk for procesindustrien. 8
Alle fag og temaer varieres, så de anvendte metoder står i forhold til mål og indhold, og eleven i videst muligt omfang aktiveres og gøres medansvarlig for undervisningen, der gives eleven forudsætninger for personlig udvikling i henhold til målene for de personlige kvalifikationer, og således at eleven både selvstændigt og i samarbejde med andre møder personligt udviklende problemstillinger. Eleven opnår indsigt i og forståelse af såvel eksterne som interne miljømæssige forhold, herunder håndtering af miljømæssige problemstillinger i forbindelse med materialeanvendelse, arbejdsmetoder og udstyr. Som en hjælp til planlægningen og kvalitetssikringen af uddannelsen skal eleven udstyres med en uddannelsesbog indeholdende en personlig uddannelsesplan. Uddannelsesplanen skal omfatte både uddannelsens skole- og praktikdel. Uddannelsesplanen udformes som et selvstændigt dokument, som skal indgå som et delelement i den personlige uddannelsesbog. Uddannelsesbogen skal tillige indeholde de praktikerklæringer, som virksomhederne udsteder efter de enkelte praktikophold. Uddannelsesbogen skal følge eleven gennem hele erhvervsuddannelsen, og skal medbringes ved svendeprøven. For at fastholde bredden i uddannelsen, skal eleven i praktikperioden indgå i de af virksomhedens afdelinger og / eller funktioner, der er relevante for uddannelsen. Eleven skal i løbet af praktikperioderne på Trin 1 udarbejde minimum 2 praktikopgaver med stigende sværhedsgrad. Praktikopgaverne skal afspejle uddannelsens kompetenceområder. Eleven skal i løbet af praktikperioderne på Trin 2 udarbejde minimum 4 praktikopgaver med stigende sværhedsgrad. Praktikopgaverne skal afspejle uddannelsens kompetenceområder. Praktikopgaverne har karakter af praktikprojekter, som dokumenteres skriftligt gennem udarbejdelse af mindre rapporter, procedurebeskrivelser eller lign. Virksomheden formulerer praktikopgaverne samt stiller de fornødne ressourcer til rådighed for eleven. Til afsnit 6 Bedømmelse og beviser mv. Svendeprøvens formål er at vise elevens tilegnelse af kompetencemålene for uddannelsen, og afholdes så vidt muligt i sidste uge af sidste skoleperiode Trin 1, Procesarbejder Prøven er en mundtlig prøve, der stilles og bedømmes af skolen. Prøvens varighed er 30 minutter pr. elev. Prøven bedømmes bestået/ikke-bestået. Trin 1+2, Procesoperatør Svendeprøven består af en skriftlig prøve af en varighed af i alt 4 klokketimer og en praktisk prøve af en varighed af i alt 10 timer. Den skriftlige prøve består af en opgave i paratviden med vejledende tid på 1 klokketime og en opgave i problemløsning med vejledende tid på 3 klokketimer. Eleven disponerer selv tiden. Den praktiske prøve består af to delprøver på procesanlæg med tilkoblede styrings- og reguleringsfunktioner. Opgaverne fordeles blandt eleverne efter lodtrækning. De 2 delprøver består af henholdsvis en produktionsopgave og en fejlfindings-, fejlretnings- og vedligeholdelsesopgave. Produktionsopgaven, som løses i et team på 2 til 4 elever, omfatter planlægning og organisering af en produktionsdag, opstart af produktionsanlæg herunder eventuelt supply-anlæg, overvågning af produktion, arbejde efter styringssystemer, prøveudtagning og analyse, indregulering af driftsparametre, standsning af produktion og nedlukning af anlæg. Denne opgave varer 6 klokketimer. 9
Fejlfindings-, fejlretnings- og vedligeholdelsesopgaven, løses selvstændigt af eleven, og omfatter et produktionsskift med opstart eller overtagelse af igangværende produktion, overvågning af produktion, arbejde efter styringssystemer, standsning eller aflevering af anlæg med tilhørende rapportering samt fejlfinding og fejlretning af indlagte fejl og udførelse af vedligeholdelsesopgave. Denne opgave varer 4 klokketimer. Svendeprøven bedømmes af en lærer udpeget af skolen og 2 censorer udpeget af det faglige udvalg. Ved bedømmelsen af svendeprøven giver lærer og censorer en samlet karakter efter fælles votering for henholdsvis den skriftlige prøve og for hver af de to praktiske prøver. Den afsluttende karakter Svendeprøvekarakteren fremkommer som gennemsnit af karakteren for den skriftlige prøve og de to karakterer for de praktiske prøver. Disse tre karakterer vægter ligeligt ved beregning af svendeprøvekarakteren. Til afsnit 7 Eux-forløb 7. Eux-forløb 7.1. Et eux-forløb omfatter alle kompetencemål og fag i den i 5, stk. 1, nr. 2, nævnte uddannelse. 7.2. For eux-forløb gælder endvidere følgende: 1. Uddannelsen varer fire år inklusiv grundforløbet, der varer 40 uger. Skoleundervisningen i hovedforløbet varer 72 uger. 2. Hovedforløbet er opdelt i mindst to skoleperioder vekslende med mindst to praktikperioder. 7.3. For at begynde på skoleundervisningen i hovedforløbet skal eleverne opfylde målene for følgende grundfag: 1. Dansk C. 2. Fremmedsprog (engelsk) C. 3. Fysik C. 4. Kemi C 5. Matematik C. 6. Samfundsfag C. 7.4. I hovedforløbet skal eleverne gennemføre følgende fag: 1. Biologi C, jf. htx-bekendtgørelsen. 2. Dansk A, jf. htx-bekendtgørelsen. 3. Engelsk B, jf. htx-bekendtgørelsen. 4. Fysik B, jf. htx-bekendtgørelsen. 5. Kemi B, jf. htx-bekendtgørelsen. 6. Matematik B, jf. htx-bekendtgørelsen. 7. Teknikfag A Proces, levnedsmiddel og sundhed, jf. htx-bekendtgørelsen. 7.5. Den enkelte elev vælger et af følgende valgfag i hovedforløbet: Erhvervsøkonomi C, jf. valgfagsbekendtgørelsen. Matematik A, jf. htx-bekendtgørelsen. Tysk fortsættersprog C, jf. valgfagsbekendtgørelsen. 7.6. Ud over grundforløbsprøven og de i afsnit 6 anførte prøver gælder følgende krav om prøver for elever på eux-forløb: 1. Én prøve i et grundfag i grundforløbet efter udtræk blandt alle elevens grundfag med prøve. Hvis en elev har aflagt prøve i samfundsfag C i grundforløbet, jf. nr. 1, reduceres antallet til fem. 2. Seks prøver i hovedforløbet efter udtræk blandt gymnasiale fag. 10
3. Én større skriftlig opgave, jf. bekendtgørelse om særlige studierettede fag m.v. til brug for erhvervsuddannelser. 4. Én mundtlig prøve med udgangspunkt i et skriftligt eksamensprojekt, jf. bekendtgørelse om særlige studierettede fag m.v. til brug for erhvervsuddannelser. 7.6.1. I alle gymnasiale fag gives afsluttende standpunktskarakterer, der udtrykker graden af den enkelte elevs opfyldelse af målene for faglig viden, indsigt og metode i den pågældende læreplan ved afslutningen af faget. Der udarbejdes en undervisningsbeskrivelse for det enkelte fag i overensstemmelse med reglerne herom i htx-bekendtgørelsen. 7.6.2. Opgaven efter afsnit 7.6., nr. 3, og projektet efter afsnit 7.6., nr. 4, udarbejdes i sidste skoleperiode. Prøver efter afsnit 7.6., nr. 2-4, afholdes tidsmæssigt i overensstemmelse med den relevante gymnasiale eksamenstermin. 7.6.3. Projektet efter afsnit 7.6., nr. 4, udarbejdes i teknikfag A Proces, levnedsmiddel og sundhed og mindst ét fag fra erhvervsuddannelsens område- eller specialefag efter elevens valg. Projektet kan herudover udarbejdes i et yderligere fag efter elevens valg, såfremt eleven ønsker dette. Projektet kan tilrettelægges sammen med erhvervsuddannelsens afsluttende prøve. Tilrettelæggelsen kan medføre, at elevens afsluttende prøve finder sted indtil seks måneder før aftaleperiodens ophør. 7.7. Skolens samlede tilrettelæggelse af undervisningen skal sikre den synergi mellem erhvervsuddannelsens kompetencemål, herunder fag, og de gymnasiale fag efter afsnit 7.4., og den progression, som er forudsat ved udformningen af kravene til indholdet i grundforløbet og hovedforløbet, jf. afsnit 7.3., 7.4. og afsnit 7.7.5. Fordelingen af uddannelsestiden skal foretages sådan, at fag på A-niveau altid afsluttes til den relevante gymnasiale eksamenstermin ved afslutningen af forløbet. 7.7.1. Uddannelsestiden for gymnasiale fag efter afsnit 7.4. og 7.5., der er fastsat i reglerne for den gymnasiale undervisning, omfatter den samlede lærerstyrede elevaktivitet på skolen, dvs. den tid, eleverne deltager i forskellige former for lærerstyret undervisning og i øvrige aktiviteter, som er organiseret af skolen til realisering af fagets formål, herunder faglig og metodisk vejledning. Begrebet omfatter dog ikke elevernes forberedelse til undervisningen, det skriftlige arbejde og de officielle prøver. Skolen skal ved tilrettelæggelsen af undervisning i gymnasiale fag, hvor der ikke i uddannelsestiden indgår tid til afholdelse af prøver, sørge for at medregne fornøden tid hertil. 7.7.2. Omfanget af det skriftlige arbejde i gymnasiale fag opgøres i elevtid. Elevtiden, der er fastsat i reglerne for den gymnasiale undervisning, er den forventede tid, en gennemsnitlig elev på det pågældende niveau skal bruge for at udfærdige en besvarelse af de skriftlige opgaver i faget. Elevtiden omfatter ikke interne prøver. 7.7.3. Indholdet i de enkelte gymnasiale fag er baseret på en bestemt uddannelsestid, jf. afsnit 7.7.1., der dog ved den konkrete tilrettelæggelse af undervisningen skal afkortes på baggrund af gennemførte grundfag i grundforløbet og kompetencer, som eleverne opnår fra undervisning i erhvervsuddannelsen i øvrigt, til de i afsnit 7.7.5. angivne timer, jf. dog afsnit 7.7.6. Elevtiden, jf. afsnit 7.7.2., afkortes forholdsmæssigt. 7.7.4. Grundfag, der er angivet i afsnit 7.3., indgår beregningsmæssigt med det samme antal timer som det tilsvarende fag efter den gymnasiale læreplan. 7.7.5. Uddannelsestiden angivet i antal timer henholdsvis før og efter afkortning, jf. afsnit 7.7.3., for fag m.v. på gymnasialt niveau er: Biologi C (75/75). Dansk A (260/185). Engelsk B (210/85). Fysik B (190/90). Kemi B (190/40). Matematik B (285/160). Samfundsfag C (75/0) (læses som grundfag, jf. afsnit 7.3.). Teknikfag A Proces, levnedsmiddel og sundhed (295/190). 11
Større skriftlig opgave (25/25). Eksamensprojekt (25/25). Valgfag: Erhvervsøkonomi C (75/75). Matematik A (125/125). Tysk fortsættersprog C (75/75). 7.7.6. Elevens valgfri specialefag fra erhvervsuddannelserne skal samlet kunne give skolen grundlag for at afkorte undervisningen i gymnasiale fag med yderligere 50 timer, medmindre den enkelte elev har valgt erhvervsøkonomi C eller tysk fortsættersprog C som valgfag. 12