Guideline til attributter EU Forordning 1169/2011 Version 1.0
Introduktion Denne attributliste er et supplement til den generelle attributliste der er udarbejdet til det danske Target Market. I denne attributliste vil vi gennemgå de felter der er relevante i forhold til EU Forordning 1169/2011, der trådte i kraft 13. december 2014. Det er vigtigt at understrege, at man ikke nødvendigvis skal benytte sig af samtlige attributter i denne oversigt. Dette afhænger helt af, hvilket produkt der er tale om, og hvilke informationer der er angivet på selve produktets emballage. Guiden skal derfor ses som en vejledning til hvilke attributter der kan være relevante i forhold til EU Forordning 1169/2011. Du kan læse mere om forordningen på nedenstående link. Link til 1169 på GS1 Denmarks hjemmeside: http://www.gs1.dk/hvorforgs1/1169/sider/default.aspx Link til selve Forordningen på EU Kommissionens hjemmeside: http://eur-lex.europa.eu/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l:2011:304:0018:0063:da:pdf 2
Indholdsfortegnelse Introduktion... 2 1. Ingredienser... 5 1.1 Angivelse af ingredienser (D8179)... 5 1.2 Allergener (D8166)... 5 1.3 Allergener: Niveau for indhold (D8170)... 5 1.4 Tilsætningsstoffer & E-Numre (D8002)... 5 1.5 Tilsætningsstoffer & E-numre: Niveau for indhold (D8366)... 6 1.6 Diæt typekode (D8176)... 6 1.7 Kode for ernæringsmæssig anprisning (D8013)... 6 1.8 Alkoholprocent (D8280)... 6 2. Næringsindhold... 7 2.1 Tilberedningstilstand (D8173)... 7 2.2 Kilokalorier (kcal) (D8171)... 7 2.3 Kilojoule (kj) (D8175)... 7 2.4 Ernæringsmæssigt indhold: Komponent (D8181)... 7 2.5 Ernæringsmæssigt indhold: Værdi (D8183)... 8 2.7 Vitaminer/Mineraler: Indhold (D8183)... 8 2.8 Fedtsyrer (D8386)... 8 2.9 Fedtsyrer: Indhold (D8358)... 9 2.10 Ernæringsmæssig referenceværdi (D8187)... 9 2.11 RDA % (8174, 8185, 8195, 8361)... 9 2.12 Forhold omkring daglig indtagelse (D8336)... 9 2.13 Antal portioner i pakken (D8338)... 10 2.14 Serveringsstørrelse (D8337)... 10 2.16 Målenøjagtighed (D8172, D8182, D8196, D8359)... 10 2.17 Måleenhed (D8184, D8188, D8194, D8198, D8382)... 10 3. Kød... 11 3.1 Herkomststed (D8149)... 11 3.2 Fødested (D8150)... 11 3.3 Opdrætssted (D8151)... 11 3.4 Sted for slagtning (D8152)... 12 4. Fisk... 13 4.1 Fangstområde (D8130)... 13 4.2 Fangstmetode (D8131)... 13 4.3 Produktionsmetode (D8132)... 13 4.4 Art (D8133)... 14 4.5 Type datomærkning (D8135)... 14 4.6 Fangstdato (D8136)... 14 3
5. Mærkning... 15 5.1 Datomærkning på produkt (D8239)... 15 5.2 Allergen- eller diætmærkning på emballage (D8339)... 15 5.3 Miljøinformationer på emballagen (D8356)... 15 5.4 Miljø- og emballagelabels (D8007)... 15 5.5 Emballagemærkning: Produkt indeholder ikke (D8340)... 16 5.6 Etisk mærkning på emballage (D8341)... 16 6. Markedsføring... 17 6.1 Instruktioner til forbrugeren (D8327)... 17 6.2 Marketinginformation (D8343)... 17 6.3 Serveringsforslag (D8206)... 17 6.4 Sundhedsanprisning (D8177)... 18 6.5 Ernæringsmæssig anprisning (D8347)... 18 6.6 Fødevarenavn i henhold til regulativ (D8146)... 18 6.7 Obligatoriske tilsætningsstoffer: Label Information (D8161)... 19 6.8 Labelbeskrivelse (D8163)... 19 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207)... 19 7. Tilberedningsoplysninger... 20 7.1 Tilberedningstype (D8191)... 20 7.2 Tilberedningsanvisninger (D8189)... 20 7.3 Mængde efter tilberedning: Typekode (8200)... 20 7.4 Mængde efter tilberedning (D8197)... 20 7.5 Svind ved tilberedning (%) (D8199)... 21 7.6 Laveste optimale indtagelsestemperatur (D8204)... 21 7.7 Maksimal optimal indtagelsestemperatur (D8202)... 21 8. Kontaktoplysninger... 22 8.1 Kontaktnavn (D8147)... 22 8.2 Kontakttype (D8034)... 22 8.3 Kommunikationsadresse (D8148)... 22 8.4 Kommunikationskanal: Nummer (D8033)... 22 Ændringshistorik... 24 Disclaimer... 24 4
1. Ingredienser Disse data vedrører produktet ingredienser, samt informationer herom. 1.1 Angivelse af ingredienser (D8179) Information om ingredienserne i produktet. Feltet bør udfyldes såfremt produktet har påtrykt en ingrediensliste. Tekst angivelse af produktets ingrediensliste. Der må angives op til 5.000 tegn. Værd opmærksom på, at allergener skal angives med store bogstaver. ingredientstatement Ingredienser: Vand, sukker, MÆLK, salt. 1.2 Allergener (D8166) Indikation af en specifik allergenfremkaldende ingrediens. Feltet bør udfyldes såfremt produktet indeholder allergener. I forbindelse med fødesvareprodukter anbefaler vi, at man altid tager stilling til de 14 deklareringspligtige allergener. (Glutenholdige kornprodukter, Krebsdyr, Æg, Fisk, Jordnødder, Soja, Mælk (herunder laktose), Nødder, Selleri, Sennep, Sesamfrø, Svovldioxid og sulfitter, Lupin, Bløddyr) Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (AllergenTypeCode). allergentypecode Fisk (AF) 1.3 Allergener: Niveau for indhold (D8170) Kode som angiver niveau for indhold af allergener. Hvis 1.2 Allergener: Niveau for indhold (D8170) er udfyldt, skal feltet udfyldes. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (LevelOfContainment). levelofcontainment Indeholder (CONTAINS) 1.4 Tilsætningsstoffer & E-Numre (D8002) Angivelse af forskellige tilsætningsstoffer og E-numre i produktet. Feltet bør udfyldes hvis produktet indeholder og er mærket med tilsætningsstoffer og/eller E-numre. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (Additive&E-numberCode). foodandbeverageadditiveinformation/additivename E290 - Kuldioxid 5
1.5 Tilsætningsstoffer & E-numre: Niveau for indhold (D8366) Angivelse af niveau for indhold af tilsætningsstoffer og E-numre. Hvis 1.4 Tilsætningsstoffer & E-Numre (D8002) er udfyldt, skal feltet udfyldes. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (LevelOfContainment). foodandbeverageadditiveinformation/levelofcontainment Indeholder (CONTAINS) 1.6 Diæt typekode (D8176) Angivelse af kodeværdi der beskriver diættypen som produktet er egnet til. Feltet bør udfyldes såfremt produktet er særligt egnet til en bestemt diættype. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (DietTypeCode). diettypecode Halal (HALAL) 1.7 Kode for ernæringsmæssig anprisning (D8013) Angivelse af produktets ernæringsmæssige anprisning. Feltet bør udfyldes såfremt der er angivet en ernæringsmæssig anprisning på produktet. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (NutritionalClaimCode). Hvis ikke en passende kodeværdi kan findes, kan man i stedet benytte feltet 6.5 Ernæringsmæssig anprisning (D8347). nutritionalclaimcode Fedtfattig (LOW_FAT) 1.8 Alkoholprocent (D8280) Angivelse af alkoholprocenten i produktet. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 2 decimaler). Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). percentageofalcoholbyvolume 37.5 6
2. Næringsindhold Disse data vedrører produktets næringsværdier, samt informationer herom. 2.1 Tilberedningstilstand (D8173) Angivelse af om næringsværdierne henviser til den forarbejdede eller uforarbejdede tilstand af produktet. Feltet skal udfyldes såfremt der skal angives næringsværdierne om produktet. Det skal forstås på den måde at man skal indikere om de oplyste næringsværdierne gælder for produktet som det er, eller om det gælder for produktet efter at forbrugeren har tilberedt produktet. Eks. om det er koncentreret saft, eller om det er færdigblandet saftevand. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PreparationState). preparationstate Ikke-tilberedt (UNPREPARED) 2.2 Kilokalorier (kcal) (D8171) Angivelse af den indeholdte mængde af kalorieværdi i kilokalorier. Feltet bør udfyldes såfremt produktet har påtrykt næringsværdier. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). Til dette felt hører også en måleenhed, denne er altid defineret som E14. nutrienttypecode (Er fast defineret med kodeværdien ENER-) 372 2.3 Kilojoule (kj) (D8175) Angivelse af den indeholdte mængde af bruttokalorieværdi i kilojoule Feltet bør udfyldes såfremt produktet har påtrykt næringsværdier. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). Til dette felt hører også en måleenhed, denne er altid defineret som KJO. nutrienttypecode (Er fast defineret med kodeværdien ENER-) 1527 2.4 Ernæringsmæssigt indhold: Komponent (D8181) Angivelse af næringsmæssigt indhold Feltet bør udfyldes såfremt produktet har påtrykt næringsværdier. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (NutritionalContent). nutrienttypecode Kulhydrater (CHOAVL) 7
2.5 Ernæringsmæssigt indhold: Værdi (D8183) Angivelse af den næringsmæssige værdi. Hvis 2.4 Ernæringsmæssigt indhold: Komponent (D8181) er angivet, skal feltet udfyldes. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). I forbindelse med angivelse af værdien, skal der også angives en måleenhed i feltet 2.17 Måleenhed (D8184, D8188, D8194, D8198, D8382). measurementvalue/value 15.8 2.6 Vitaminer/Mineraler: Kode (D8192) Angivelse af de vitaminer og mineraler, der er indeholdt i fødevaren. Feltet bør udfyldes såfremt produktet har påtrykt indhold af vitaminer og mineraler. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (VitaminMineralCodes). nutrienttypecode Vitamin B6 (VITB6-) 2.7 Vitaminer/Mineraler: Indhold (D8183) Angivelse af den indeholdte vitamin/mineral mængde. Hvis 2.6 Vitaminer/Mineraler: Kode (D8192) er angivet, skal feltet udfyldes. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). I forbindelse med angivelse af værdien, skal der også angives en måleenhed i feltet 2.17 Måleenhed (D8184, D8188, D8194, D8198, D8382). measurementvalue/value 0.5 2.8 Fedtsyrer (D8386) Angivelse af navn på fedtsyrer indeholdt i produktet. Feltet bør udfyldes såfremt produktet har påtrykt indhold af fedtsyrer. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (FatAcids). nutrienttypecode Eicosapentaenoic Eicosapentaensyre - Omega-3 (F20D5) 8
2.9 Fedtsyrer: Indhold (D8358) Angivelse af den indeholdte fedtsyremængde. Hvis 2.8 Fedtsyrer: Komponent (D8386) er angivet, skal feltet udfyldes. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). I forbindelse med angivelse af værdien, skal der også angives en måleenhed i feltet 2.17 Måleenhed (D8184, D8188, D8194, D8198, D8382). measurementvalue/value 0.8 2.10 Ernæringsmæssig referenceværdi (D8187) Angivelse af den ernæringsmæssige referenceværdi som er gældende for de oplyste næringsværdier. Feltet skal udfyldes hvis der er angivet næringsværdier. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). I forbindelse med angivelse af værdien, skal der også angives en måleenhed i feltet 2.17 Måleenhed (D8184, D8188, D8194, D8198, D8382). servingsize/measurementvalue/value 100 2.11 RDA % (8174, 8185, 8195, 8361) Angivelse af produktets procentmæssige indhold af det gennemsnitlig anbefalede daglige indtag. Feltet bør udfyldes såfremt RDA% er oplyst på produktet i forbindelse med næringsværdierne. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 2 decimaler). percentageofdailyvalueintake 10.2 2.12 Forhold omkring daglig indtagelse (D8336) Angivelse af hvilken værdi den daglige indtagelse af ernæringsstoffet er baseret. Feltet bør angives hvis 2.11 RDA % (8174, 8185, 8195, 8361) er udfyldt. Fritekstfelt hvor der må angives op til 70 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). dailyvalueintakereference Baseret på en 2.000 kalorie diæt. 9
2.13 Antal portioner i pakken (D8338) Angivelse af det totale antal portioner, der er indeholdt i produktet. Feltet skal udfyldes hvis antallet af portioner er angivet på produktet. Angives som et heltal, med op til tre cifre. numberofservingsperpackage 4 2.14 Serveringsstørrelse (D8337) Angivelse af serveringsstørrelsen for det pågældende produkt. Feltet bør udfyldes hvis serveringsstørrelsen er angivet på produktet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 70 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). householdservingsize 250 2.16 Målenøjagtighed (D8172, D8182, D8196, D8359) Kodeværdi der angiver målenøjagtigheden der er benyttet til at udregne de ernæringsmæssige værdier. Feltet er krævet såfremt den tilhørende værdi er oplyst. Eks. hvis ernæringsmæssigt indhold er angivet, så skal målenøjagtigheden for det ernæringsmæssige indhold også udfyldes. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (MeasurementPrecision). /measurementprecision Cirka (APPROXIMATELY) 2.17 Måleenhed (D8184, D8188, D8194, D8198, D8382) Kodeværdi der angiver hvilken måleenhed den pågældende information er angivet i. Feltet er krævet såfremt den tilhørende værdi er oplyst. Eks. hvis ernæringsmæssigt indhold er angivet, så skal måleenheden for det ernæringsmæssige indhold også udfyldes. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (QuantityContainedUOM). /unitofmeasure Gram (GR) 10
3. Kød Disse data vedrører oprindelsesoplysninger for kødprodukter. 3.1 Herkomststed (D8149) Angivelse af det sted hvor produktet kommer fra. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Tekst angivelse af en lokation, dette kan være et land, en region, en by, mv. Der må angives op til 4.000 tegn. placeofprovenance Horsens 3.2 Fødested (D8150) Angivelse af det sted hvor pattedyret er født. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Tekst angivelse af en lokation, dette kan være et land, en region, en by, mv. Der må angives op til 4.000 tegn. placeofbirth Djursland 3.3 Opdrætssted (D8151) Angivelse af hvor dyret er vokset op efter sin fødsel og indtil slagtningen. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Tekst angivelse af en lokation, dette kan være et land, en region, en by, mv. Der må angives op til 4.000 tegn. placeofrearing Djursland 11
3.4 Sted for slagtning (D8152) Angivelse af hvor dyret er slagtet. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Tekst angivelse af en lokation, dette kan være et land, en region, en by, mv. Der må angives op til 4.000 tegn. placeofslaughter Horsens 12
4. Fisk Disse data vedrører fangstoplysninger for fiskeprodukter. 4.1 Fangstområde (D8130) Angivelse af fangstområde ud fra FAO-koden Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (catchareaforfishandseafood). catchareaforfishandseafood 37: Middelhavet og Sortehavet 4.2 Fangstmetode (D8131) Angivelse af fangstmetoden for fisk og skaldyr som specificeret af FAO. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (CatchMethod). catchmethodforfishandseafood Skovlbundtrawl (OTB) 4.3 Produktionsmetode (D8132) Angivelse af den anvendte produktionsmetode for fisk og skaldyr defineret af FAO. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (FishAndSeafoodProductionMethod). productionmethodforfishandseafoodcode Indlandsk fiskeri (INLAND_FISHERY) 13
4.4 Art (D8133) Angivelse af fiskeart efter FAO 3 ALPHA-kode for fiske- og skalddyrsarter. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (SpeciesForFisheryStatsPurpCode). Da et produkt kan indeholde mere end en art, kan dette felt angives mere end en gang. speciesforfisherystatisticspurposescode Salmo Salar (SAL) 4.5 Type datomærkning (D8135) Angivelse af hvilken processen der benyttes til at beskrive hvordan fisken er dateret. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (DateOfCatchProcessType). dateofcatchprocesstypecode Periodisk Fangst (PERIODIC_CATCH) 4.6 Fangstdato (D8136) Angivelse af fangsttidspunktet. Feltet er som udgangspunkt ikke krævet. Skal angives i formatet ÅÅÅÅ-MM-DD TT:MM:SS. catchdatetime 2015-10-01 09:40:00 14
5. Mærkning Disse data vedrører mærkningsoplysninger om produktet. 5.1 Datomærkning på produkt (D8239) Angiver hvilken form for udløbsdato produktet er påtrykt. Feltet kan være krævet afhængig af den valgte GPC kode. Se 1.5 GPC Global Product Classification Code (D8245) I publikationen Attributliste for TM Danmark Fødevareprodukter Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PackageMarkExpirationDateType). packagingmarkedexpirationdatetype Sidste anvendelsesdato (EXPIRY_DATE) 5.2 Allergen- eller diætmærkning på emballage (D8339) Angivelse af hvilke diæt- eller allergenmærkninger, der er på emballagen. Feltet bør udfyldes hvis produktet er anprist med en diæt- eller allergimærkning. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PackageMarksDietAllergen). packagemarksdietallergen Godkendt af Astma og Allergi Forbundet (APPROVED_BY_ASTHMA_AND_ALLERGY_ASSOC) 5.3 Miljøinformationer på emballagen (D8356) Angivelse af hvilke miljømærker produktet er anprist med. Feltet bør udfyldes hvis produktet er anprist med et miljømærke. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PackageMarksEnvironment). packagemarksenvironment Krav mærket (KRAV_MARK) 5.4 Miljø- og emballagelabels (D8007) Angivelse af den miljømæssige mærkning, som produktet er anprist med. Feltet bør udfyldes hvis produktet er anprist med et miljø- og/eller emballagelabel Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PackagingMarksLabelAccred). packagingmarkedlabelaccreditationcode Statskontrolleret økologisk (DAN) 15
5.5 Emballagemærkning: Produkt indeholder ikke (D8340) Angivelse af, hvilke hvad produktet ikke indeholder eller er "fri for". Feltet bør udfyldes hvis produktet er anprist med indeholder ikke, "fri for", ikke tilsat eller lignende. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PackageMarksFreeFrom). packagemarksfreefrom Ikke tilsat sukker (WITHOUT_ADDED_SUGAR) 5.6 Etisk mærkning på emballage (D8341) Angivelse af hvilken form for etisk mærkning, der er trykt på emballagen. Feltet bør udfyldes hvis produktet er anprist med en etisk mærkning. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PackageMarksEthical). packagemarksethical Fairtrade (FAIR_TRADE_MARK) 16
6. Markedsføring Disse data vedrører andre markedsføringsoplysninger omkring produktet. 6.1 Instruktioner til forbrugeren (D8327) Angivelse af opbevarings- og/eller brugsanvisninger på et produkt, som normalt er trykt på etiketten eller ledsager produktet på anden vis. Feltet bør udfyldes såfremt der er angivet en opbevarings- og/eller brugsanvisning på produktet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 1.000 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). consumerusagestorageinstructions Opbevares mørkt og køligt. 6.2 Marketinginformation (D8343) Angivelse af produktet marketingbudskab. Feltet bør udfyldes såfremt der er angivet et marketingbudskab på produktet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 1.000 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). tradeitemmarketingmessage Vores glutenfri grød tilberedes i et snuptag, der gør den perfekt til travle morgener og som mellemmåltid. 6.3 Serveringsforslag (D8206) Angivelse af serveringsforslag til produktet. Feltet bør udfyldes såfremt der er angivet et eller flere serveringsforslag på produktet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 1.000 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). servingsuggestion Anret melonstykkerne på 4 tallerkner sammen med hindbær og brombær lige dele is og de ristede mandler. 17
6.4 Sundhedsanprisning (D8177) Angivelse af produktets sundhedsanprisning. Feltet bør udfyldes såfremt der er angivet en sundhedsanprisning på produktet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 70 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). healthclaim Reduceret saltindhold bidrager til at vedligeholde blodtrykket. 6.5 Ernæringsmæssig anprisning (D8347) Angivelse af produktets ernæringsmæssige anprisning. Feltet bør udfyldes såfremt der er angivet en ernæringsmæssig anprisning på produktet, og denne ikke kan udtrykkes ved hjælp af kodelisten i feltet 1.7 Kode for ernæringsmæssig anprisning (D8013). Fritekstfelt hvor der må angives op til 1.000 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). nutritionalclaim Rig på kulhydrater. 6.6 Fødevarenavn i henhold til regulativ (D8146) Angivelse af produktets juridiske navn, såfremt produkts navn ikke er en dækkende betegnelse for produktets anvendelsesformål. Feltet skal angives såfremt produktets navn ikke beskriver anvendelsesformålet. (se evt. Forordning 1169/2011 Afdeling 2, Artikel 17). Fritekstfelt hvor der må angives op til 500 tegn. regulatedproductname Fløde 18
6.7 Obligatoriske tilsætningsstoffer: Label Information (D8161) Angivelse af supplerende obligatoriske oplysninger om specifikke typer eller kategorier af fødevarer. Alle andre yderligere info fra bilag III og VI i forordning 1169/2011. Feltet bør udfyldes såfremt der er behov for at oplyse om supplerende obligatoriske oplysninger om specifikke typer eller kategorier af fødevarer. Fritekstfelt hvor der må angives op til 1.000 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). Bortset fra 2,1 "indeholder sødestof(fer)" og 2,2 "med sukker(e) og sødestof(fer)" skal denne erklæring ledsage navnet på fødevaren. Disse vil være en del af feltet 6.6 Fødevarenavn i henhold til regulativ (D8146). compulsoryadditiveslabelinformation Sammensat af stykker af kød. 6.8 Labelbeskrivelse (D8163) En bogstavelig gengivelse af teksten præsenteret på et produkts etiket i den samme rækkefølge, som den fremgår af produktets emballage. Feltet bør udfyldes hvis der er informationer på emballagen man ellers ikke har angivet i et andet felt. Fritekstfelt hvor der må angives op til 4.000 tegn. labeldescription Alle på stribe drikker Frem fra Ribe, Siden 1949. 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207) Angivelse af sprogkoden for den tilhørende tekst. Sprogkoden indikerer hvilket marked teksten er målrettet. Feltet skal angives hvis det tilhørende fritekstfelt er udfyldt. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (LanguageCode). languageisocode Dansk (DA) 19
7. Tilberedningsoplysninger Disse data vedrører tilberedningsoplysninger omkring produktet. 7.1 Tilberedningstype (D8191) Angivelse af teknikken der er anvendt til at gøre produktet klar til indtagelse. Feltet bør udfyldes såfremt der er angives en tilberedningsinstruktion på produktet. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (PreparationType). preparationtype Kogning (BOILING) 7.2 Tilberedningsanvisninger (D8189) Angivelse af tekstinstruktionen til, hvordan produktet gøres klar til servering. Feltet skal udfyldes såfremt 7.1 Tilberedningstype (D8191) er angivet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 2.500 tegn. Hvis feltet udfyldes skal der angives en sprogkode i 6.9 Sprogkode (D8142, D8153, D8154, D8155, D8156, D8162, D8178, D8190, D8207). preparationinstructions 1-2 spsk. Olie tilsætte på panden. Farfalle kommes på panden og steger ved jævn varme i 5-10 min. Retten omrøres igennem 1-2 gange under tilberedningen. 7.3 Mængde efter tilberedning: Typekode (8200) Angivelse af kodeværdi der beskriver den tilbageværende mængde efter tilberedning. Feltet skal udfyldes såfremt 7.4 Mængde efter tilberedning (D8197) er angivet. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (ProductYieldType). productyieldtypecode Efter Fortynding (AFTER_DILUTION) 7.4 Mængde efter tilberedning (D8197) Angivelse af dem tilbageværende mængde af produktet efter tilberedning. Feltet skal udfyldes såfremt 7.3 Mængde efter tilberedning: Typekode (D8200) er angivet. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). I forbindelse med angivelse af værdien, skal der også angives en måleenhed i feltet 2.17 Måleenhed (D8184, D8188, D8194, D8198, D8382). productyield 123.5 20
7.5 Svind ved tilberedning (%) (D8199) Angivelse af procentmæssige afvigelse af produktet i forbindelse med tilberedningen. Feltet bør udfyldes hvis afvigelsen er oplyst på produktet. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 2 decimaler). productyieldvariation 10.5 7.6 Laveste optimale indtagelsestemperatur (D8204) Angivelse af den lavere grænse for den ideelle indtagelsestemperatur. Feltet bør udfyldes hvis temperaturen er oplyst på produktet. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). I forbindelse med angivelse af værdien, skal der også angives en måleenhed. Denne måleenhed skal altid være angivet som Grader Celsius (CE) minimumoptimumconsumptiontemperature 55 7.7 Maksimal optimal indtagelsestemperatur (D8202) Angivelse af den øvre grænse for den ideelle indtagelsestemperatur. Feltet bør udfyldes hvis temperaturen er oplyst på produktet. Angives som et tal med eller uden decimaler (der kan angives op til 5 decimaler). I forbindelse med angivelse af værdien, skal der også angives en måleenhed. Denne måleenhed skal altid være angivet som Grader Celsius (CE) maximumoptimumconsumptiontemperature 75 21
8. Kontaktoplysninger Disse data vedrører kontaktoplysninger omkring produktet. 8.1 Kontaktnavn (D8147) Angivelse af kontaktnavnet som kunde skal henvende sig til angående produktet. Feltet bør udfyldes hvis der er angivet et kontaktnavn på produktet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 4.000 tegn. contactname GS1 Denmark 8.2 Kontakttype (D8034) Angivelse af den afdeling de angivne kontakteoplysninger relaterer til. Feltet skal udfyldes hvis 8.1 Kontaktnavn (D8147) er udfyldt. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (ContactType). contacttype Forbrugersupport (CONSUMER_SUPPORT) 8.3 Kommunikationsadresse (D8148) Angivelse af kommunikationsadressen, der hænger sammen med kontakttypen angivet på produktet. Feltet bør angives hvis der er oplyst en kommunikationsadresse på produtket. Fritekstfelt hvor der må angives op til 4.000 tegn. communicationaddress Vesterbrogade 149, 1620 København V 8.4 Kommunikationskanal: Nummer (D8033) Angivelse af kommunikationskanalens kontaktoplysning, i form af et telefonnummer, e- mail, etc. Feltet bør angives hvis der er oplyst en kontaktoplysning på produktet. Fritekstfelt hvor der må angives op til 70 tegn. communicationnumber gs1tradesync@gs1.dk 22
8.5 Kode for Kommunikationskanal (D8035) Angivelse af hvilken type kommunikationskanal der er tale om. Feltet skal angives hvis 8.4 Kommunikationskanal: Nummer (D8033) er angivet. Der vælges ud fra en foruddefineret kodeliste (CommunicationChannelCode). communicationchannelcode E-mail (EMAIL) 23
Ændringshistorik Dato Version Forfatter Forklaring 21-12-2015 1.0 Kenneth Jørgensen Første udgave Disclaimer Dette dokument er blevet udarbejdet med størst mulige omhu. GS1 Denmark fraskiver sig ethvert ansvar for trykfejl i dokumentet, herunder eventuelle tab eller skade på indtjening, produktionsprocesser etc. som er opstået i forbindelse med brug af informationerne i dokumentet. Dokumentet og informationerne i det kan blive ændret, fx som følge af teknisk udvikling, ændringer i standarder eller nye lovkrav. Vi anbefaler, at man inden ibrugtagning af standarder, guidelines etc. retter henvendelse til GS1 Denmark for at sikre korrekt og opdateret information. GS1Trade Sync Vesterbrogade 149 DK-1620 København V T +45 39 27 85 27 E gs1tradesync@gs1.dk www.gs1.dk Få GS1 Denmarks nyhedsbrev - tilmeld dig her: www.gs1.dk/gs1ogverden 24