KATALOG forår/sommer 2016

NATUR HAVE GASTRONOMI LIVSSTIL ØKOLOGI SELVFORSYNING KATALOG forår/sommer 2016 KOUSTRUP & CO. Aps STATIONSVEJ 22 DK 3520 FARUM TLF: +45 44 951 777 koustrup@koustrupco.dk www.koustrupco.dk CVR: 12 31 60 89

Økologisk grønt -JA TAK ØKOLOGISK DRIVHUS Drivhus og køkkenhave skal dyrkes økologisk, så familien ikke bliver udsat for giftstoffer, og så alt affaldsgrønt genbruges som kompost i haven. Det er sund fornuft og slet ikke svært. Jens Juhl og Sølva Falgrens nye bog Økologisk drivhus Selvforsyning til husbehov fortæller ligefremt og uden dikkedarer om at få drivhuset til at fungere optimalt efter økologiske principper. Sider ca. 140. Ca. kr. 198,- Plakat A2 Køkkenhaven Susanne Weitemeyer Ca. kr. 85,- Plakat A2 Økologisk have Kirsten Tind Ca. kr. 85,- Andre bøger af Jens Juhl og Sølva Falgren: Økologisk Have Selvforsyning til husbehov 208 sider. Ca. kr. 228,- Økohøns Selvforsyning til husbehov 140 sider. Ca. kr. 198,- Havealmanak Økologisk Have måned for måned 155 sider. Ca. kr. 169,- Kortmappe a6 Køkkenhaven Susanne Weitemeyer Ca. kr. 75,- 2

TOMATER - SUNDE OG VELSMAGENDE SMAGEN AF TOMAT Ingen dag uden tomater. Til aftensmad, til frokost, til pizza, til kager, til marmelade og fyldte. Tomater kan bruges til det hele og kan smage forrygende. Især mange af de nye sorter - også dem, der slet ikke er røde mere. Tomater findes i mange farver og pynter på tallerkenen. Læs om tomater og bliv klogere på tomatens historie og få kendte kokkes bud på nye tomatretter. Opskrifter af bl.a. Jan Friis-Mikkelsen, Restaurant Tinggården, Toni Leichtle og Matt Orlando, Restaurant Amass. Plakat A2 TOMATER Anne Hviid Nicolaisen Ca. kr. 85,- Sider ca 160. Ca. kr. 228,- Forfattere: Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul den nye røde om tomater Bibliotekerne skrev: En meget grundig og begejstret bog om tomater. Man får lyst til at kaste sig ud i den ædlere avlsproces for at se, hvad man kan få ud af det i drivhuset. Lene Tvedegaard 172 sider. Ca kr. 198,- 3

- NÅR BØGEN SPRINGER UD... PARAPLY Forår, skovtur, bøgen springer ud, og vi springer ud med en forårsparaply dækket af nyudsprungen bøgeløv. Mere forårsagtigt kan det ikke blive Læg hovedet tilbage og kig op Paraplyen har automatisk åbning og træhåndtag. Tegnet af Susanne Weitemeyer. Ca. kr. 275,- DANMARKS TRÆER OG BUSKE Bibliotekerne skrev: En meget smuk og nødvendig bog om de danske træer og buske, der i sin tone og grundighed henvender sig til både den almindelige læser og professionelle skovmand. Peter Friis Møller og Henrik Staun. 336 sider Ca. kr. 285,- KORTMAPPE A6: TRÆER Kortmappen TRÆER A6, tegnet af Susanne Weitemeyer, viser 8 af vores mest almindelige træer. Ca. kr. 75,- PLAKAT A2: TRÆER Plakat A2 TRÆER tegnet af Susanne Weitemeyer, viser nogle af vore mest almindelige træer. Ca. kr. 85,- 4

...OG FUGLENE SYNGER... De store vingefang eller fuglene i haven. Fugle kan fascinere og optage enhver, der giver sig tid til at kigge. Og når først man har fået øje for fuglenes verden, er man fortabt. Carl Christian Tofte, der er fugletegner, fuglenørd og fugleiagttager, bringer ved hjælp af sine smukke tegninger og medrivende tekster fuglenes verden tættere på, og man frydes ved dagligt at kunne se på tegningerne og efterfølgende fuglene i naturen. KORTMAPPER: HAVENS FUGLE - FORÅR HAVENS FUGLE VINTER Carl Christian Tofte. Ca. kr. 75,- PLAKAT A2: HAVENS FUGLE Carl Christian Tofte. Ca. kr. 85,- KORTMAPPE: TRANOR Carl Christian Tofte. Ca. kr. 75,- ØRNEFLUGT - af Carl Christian Tofte Bibliotekerne skrev: Flot bog i stort format, en nydelse at se i. Teksten er båret af engagement og stor viden. En nyttig, fornøjelig og smuk coffetableog brugsbog om at se på rovfugle i det sydlige Sverige og Danmark. For både almindeligt fugleinteresserede og mere nørdede ornitologer. Fagligt oplysende om de 28 rovfuglearters levevis samt personlige dagbogsnotater. 192 sider. Ca. kr. 388,- TRANEDANS - af Carl Christian Tofte En bog om tranernes adfærd og liv i Sydsverige, Danmark og det øvrige Europa. Med stort engagemanet og entusiasme fortæller naturtegneren om sine oplevelser og iagttagelser af tusindvis af traner på træk og på danse- og ynglepladserne. 5 hjerter i Politiken. 96 sider. Ca. kr. 198,- 5

6 SMAGEN AF JORDBÆR Maren Korsgaard ca. pris 198,-

JORDBÆR - smagen af dansk sommer Når jordbærrene er modne, er det per definision sommer, og mon ikke mange mindes deres mormors have og jordbær med fløde? De mange sorter smager forskelligt, men hvilken smager bedst? Det er selvfølgelig en smagssag, men de jordbær, der får lov at modne af sig selv, smager af mest, og jordbær kan bruges på mange andre måder end til jordbærgrød. I SMAGEN AF JORDBÆR fortæller Maren Korsgaard med speciale i frugt og bær om jordbærsorterne og jordbærrets historie, og hun videregiver en lang række opskrifter på jordbær brugt i både traditionelle retter og nye sammensætninger også i det salte køkken. SMAGEN AF JORDBÆR Ca. 144 sider, Ca. kr. 198,- Maren Korsgaard BAKKE JORDBÆR Den runde jordbærbakke er 38 cm i diameter og lavet i birkefinér fra Norden. Det gør bakken ekstra stærk og betyder, at den ikke splintrer, hvis man skulle tabe den. Den er dækket af en plastikcoating, som beskytter birkefineren, så den bl.a. er nem at tørre af, men også så den kan tåle at komme i opvaskemaskinen. Ca. kr. 279,- VISKESTYKKE JORDBÆR Dekorative skovjordbær og bakkejordbær motiver fra Flora Danica pryder dette viskestykke 50 x 70 cm. Forsynet med to kraftige stropper. Viskestykket er blødt og har gode tørreegenskaber. Økologisk og öko-tex bomuld. Ca. kr. 85,- NOTESBOG JORDBÆR En lækker notesbog 24 x 17 cm indbundet med stofryg og jordbærmotiv på forsiden. For- og eftersats med jordbærmønster. Genbrugspapir, 144 sider. Ca. kr. 125,- 7

Flora Danica - tidløs elegance Flora Danica er et af verdens største planteværker. Det blev udgivet 1761-1883 med 3.240 tavler af Skandinaviens flora. Tavlerne omfatter både blomsterplanter, svampe og alger, og nogle af planterne er forvildede haveplanter som f.eks. akeleje og jacobsstige. Flora Danica-plancherne er fantastisk smukke og bruges stadig til adskillige formål, bl.a. til det meget kendte Flora Danica-stel som Dronningen anvender ved højtidelige lejligheder. Design: Katrine Søborg Katrine Søborg har designet denne serie til Koustrup & Co. med nyfortolkede Flora Danica-motiver. BAKKE MED AKELEJE Ø38 cm i diameter, lavet i birkefinér fra Norden. Det gør bakken ekstra stærk og betyder, at den ikke splintrer, hvis man skulle tabe den. Den er dækket af en plastikcoating, som beskytter birkefineren, så den bl.a. er nem at tørre af, men også så den kan tåle at komme i opvaskemaskinen. Ca. kr. 279,- VISKESTYKKER - økologisk og öko-tex bomuld Store viskestykker 50 x 70 cm. Hhv. akeleje og jacobsstige motiv. Viskestykket har to kraftige stropper. Bløde og med gode tørreegenskaber. Farverne holder godt i vask. Ca. kr. 85,- 8 LUKSUS A5 dobbeltkort 4 forskellige kort med Flora Danica haveplantemotiver pakket i cellofanpose med kuvert Ca. kr. pr stk 30,- STORE KUNSTTRYK A2 Trykt på kraftigt, mat papir, rullet med beskyttelsespapir og leveret i en paprulle. Akeleje med sort baggrund Jacobsstige med marmoreret baggrund Ca. kr. 239,- uden ramme

Flora Danica - den vilde flora Nordens vilde flora gengivet fra Flora Danica-plancherne på magneter, viskestykker, paraply, kunsttryk og som kort i mapper med 8 kort i hver. VISKESTYKKER Flora Danica Kornvalmue og Liljekonval Økologisk og öko-tex bomuld Ca. kr. 85,- PARAPLY Flora Danica Kornvalmue. Træhåndtag Ca. kr. 269,- STORE KUNSTTRYK A2 To smukke motiver med Flora Danica. Engelsød og Valmue Trykt på kraftigt mat og godt papir og leveret i et rør. Ca. kr. 239,- uden ramme MAGNETER 8 magneter med Flora Danica sommerblomster. Ca. kr pr. stk 30,- KORTMAPPER 8 kort med kuverter i mapper. Her vises Flora Danica Forår, Sommer, Søen, Stranden og Heden. Ca. kr. pr mappe 75,- 9

- i forfædrenes fodspor Vikingernes kunst kan stadig fascinere, og den får os til at tænke på, at det ikke er lang tid siden, at de levede lige her, hvor vi bor i dag. Smykker og runesten er med deres fine motiver og runer værd at se på. Vi har fået Katrine Søborg til ud fra vikingermotiver at designe notesbog, kort, bakke i birkefinér med plastikcoating, kunsttryk og viskestykker i økologisk og öko-tex bomuld. Design: Katrine Søborg VISKESTYKKE økologisk + öko-tex bomuld Motiv fra Den store Jellingsten Ca. kr. 85,- 1 2 VISKESTYKKE økologisk + öko-tex bomuld Motiv: Runealfabet Futhark Ca. kr. 85,- VISKESTYKKE økologisk + öko-tex bomuld Motiv fra Den store Jellingsten Ca. kr. 85,- BAKKE Ø38 cm Birkefiner fra Norden Motiv fra Den store Jellingsten Ca. kr. 279,- 3 4 NOTEBOOK URNE STYLE DENMARK KOUSTRUP & CO. 10 A5 dobbeltkort m bronze Motiv: 1+2 Den store Jellingsten 3: Bronzespænde fra Roskilde 4: Runealfabet - Futhark Pris pr. stk. Ca. kr. 30,- NOTESBOG M BRONZE Stofindbundet bog Motiv: Spænde i bronze fundet i Roskilde, sidste del af år 1000. Genbrugspapir. 144 sider. Ca. kr.139,- KUNSTTRYK A2 Trykt på kraftigt, mat papir, rullet med beskyttelsespapir og leveret i en paprulle. Motiv 1: Fabeldyr fra den store Jellingsten. Motiv 2: Bronzespænde fra Roskilde. Urnesstil. Ca. kr. pr. stk. 239,- uden ramme

MJØD & MAD - vikingernes mad og drikke MJØD - verdens ældste vin Mjød er honningvin og måske verdens ældste slags vin. Mange forbinder mjød med vikingernes øl, men det stemmer ikke. Til gengæld er det rigtigt, at vikingerne drak både mjød og øl. I disse år, hvor biavl er ved at brede sig, er mjødbrygning en god måde at at anvende honningen på, og det er sjovt at tilsætte forskellige naturlige smagsstoffer som f.eks. mjødurt, æbler eller bær. I bogen MJØD, skrevet af mjødbrygger Søren Lyshøj, bringes forskellige opskrifter og gode råd omkring mjødbrygning, og her fortælles om mjød i den nordiske gudeverden og historien. Forfatter: Søren Lyshøj Ca. 112 sider Ca. kr. 169,- UDGIVELSE FORÅR 2016 VIKINGERNES MAD Vikingerne hentede deres mad i haver, på marken og i naturen. De var agerbrugere, jægere og samlere. Måltiderne blev ofte lavet over bål eller i en lerovn, og mange af retterne er stadig værd at spise. I denne serie dobbeltkort med kuverter er der tegninger af forskellige typiske vikingeretter. Opskrifterne bringes bag på kortet på dansk og engelsk. VIKINGERNES MAD - FOOD OF THE VIKINGS. Kortmappe tegnet af Peter Nielsen. UDGIVELSE FORÅR 2016 Ca. Kr. 75,- smagen af honning Honning smager forskelligt, afhængig af årstid og af de blomster, de trækker på. Den smag videreføres til den mad, man fremstiller. Bogen indeholder historie, smagsleksikon,og en lang række opskrifter med honning. Smagen af HONNING af Karin Gutfelt. 96 sider, Ca. kr. 99,- bier i baghaven fortæller om, hvordan man kan holde et lille antal bifamilier. Bogen er målrettet den, der vil begynde med at holde bier i en lille have. Bibliotekerne skrev: Lovordene til denne bog står i kø. Den er inspirerende, vidende, anskuelig og gennemarbejdet, ligesom billedsiden er varieret og rigtig fin. BIER I BAGHAVEN af Karin Gutfelt og Torben Overgaard 114 sider, Ca. kr. 198,- 11

PLAKATER A2 FORMAT: 59,7 x 42 cm SPISELIGE VILDE PLANTER Illustreret af Kirsten Tind HAVENS FUGLE Illustreret af Carl Christian Tofte TRÆER Illustreret af Susanne Weitemeyer TOMATER Illustreret af Anne Hviid Nicolaisen KØKKENHAVEN Illustreret af Susanne Weitemeyer ØKOLOGISK HAVE Illustreret af Kirsten Tind KRYDDERURTER Illustreret af Kirsten Tind FINDES OGSÅ PÅ SVENSK LÆGEPLANTER Illustreret af Kirsten Tind STRANDEN Illustreret af Susanne Weitemeyer HAVETS FISK Illustreret af Susanne Weitemeyer GIFTIGE PLANTER Illustreret af Kirsten Tind GIFTIGE BÆR Illustreret af Kirsten Tind 12

PLAKATER A2 FORMAT: 59,7 x 42 cm Smukke, dekorative og informative plakater med motiver fra naturen og haven. Plakaterne er tegnet af anerkendte danske illustratorer, der er specialister på hver deres felt. Måler 42x59,7cm og passer til en A2 ramme. Ca. kr. 85,- pr. stk SPISELIGE BLOMSTER Illustreret af Kirsten Tind FINDES OGSÅ PÅ SVENSK KRYDDERSNAPS Illustreret af Susanne Weitemeyer CHILI Illustreret af Anne Hviid Nicolaisen ÆBLER Illustreret af Kirsten Tind ØKOHØNS NORDENS DYR Illustreret af SPISELIGE SVAMPE Illustreret af FINDES OGSÅ PÅ SVENSK GRÆSKAR Illustreret af Kirsten Tind RØDE PAPEGØJER Illustreret af Jon Fjeldså GRØNNE PAPEGØJER Illustreret af Jon Fjeldså 13

1. LUKSUS A5 KORT 2. A5 dobbeltkort i høj kvalitet. Trykt på kraftigt mat papir og pakket enkeltvis med kuvert i cellofan. Flotte motiver med Flora Danica 1+2, vikingemotiver med bronze 3 og HC Andersen papirklip med guldtryk 4. Ca. pris 30,- pr. stk 3. 4. 14

STORE KUNSTTRYK A2 Flora Danica Kunsttryk A2 Nyfortolkede Flora Danica motiver af haveplanterne akeleje og jacobsstige. Trykt på kraftigt mat papir. Leveres rullet i rør. Ca. kr. 239,- pr. stk. uden ramme Flora Danica Kunsttryk A2 Flora Danica motiver med engelsød og kornvalmue. Bring den vilde flora ind i stuen. Trykt på kraftigt mat papir. Leveres rullet i rør. Ca. kr. 239,- pr. stk. uden ramme VIKING ART Kunsttryk A2 Historiske motiver af vikingespænde fundet i Roskilde, sidste halvdel af år 1000 i tidstypisk Urnesstil og motiv af fabeldyr fra Den store Jellingsten.Trykt på kraftigt mat papir. Leveres rullet i rør. Ca. kr. 239,- pr stk. uden ramme PER O. Kunsttryk A2 Kunsttryk til f.eks. børneværelset med motiver af nisse på gås og nisse på isbjørnecamping Tegnet af Per O. Jørgensen som også har tegnet omslagene til de danske Harry Potter bøger. Trykt på kraftigt mat papir. Leveres rullet i rør. Ca. kr. 239,- pr. stk. uden ramme 15

DEN HVIDE SERIE DEN HVIDE SERIE er en indbydende lille bogserie med stor viden i små bøger. Skrevet af specialister på hver deres felt. En fin lille lækker serie havebøger...udmærker sig ved både at være velskrevne og grundige - Berlingske DUFTENDE PLANTER med opskrifter på cremer, salver, badesalt mv. Mange skønne dufte fra planter i haven og naturen kan anvendes til cremer og sæber mv. Men hvilke egner sig, og hvordan gør man? Anemette Olesen giver opskrifter på badesalt, scrubbesalt, shampoo, salve og meget andet og fortæller om de bedste duftplanter. SPISELIGE SVAMPE - af 96 sider. Ca. kr. 99,- ÆBLER - af Maren Korsgaard 96 sider. Ca. kr. 99,- SMAGEN AF HONNING - af Karin Gutfelt 96 sider. Ca. kr. 99,- ROSER - af Jane Schul 96 sider. Ca. kr. 99,- BÆR - af Maren Korsgaard 96 sider. Ca. kr. 99,- KRYDDERSNAPS - af Peter Friis Møller 96 sider. Ca kr. 99,- 16 MIT GRØNNE APOTEK - af Anemette Olesen 96 sider. Ca. kr. 99,- MYNTE - af Nielsen & Nielsen 96 sider. Ca. kr. 99,- SPISELIGE FRUGTER - af Bente Halkjær 96 sider. Ca. kr. 99,- SPISELIGE BLOMSTER - af Anemette Olesen 96 sider. Ca. kr. 99,-

BØGER SMAGEN AF JORDBÆR - af Maren Korsgaard 144 sider. Ca. kr. 188,- SMAGEN AF TOMAT - af Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul 128 sider. Ca. kr. 188,- SMAGEN AF RABARBER - af Inger Våben 128 sider. Ca. kr. 188,- SMAGEN AF CHILI - af Lene Tvedegaard 144 sider. Ca. kr.198,- SMAGEN AF GRÆSKAR - af Maren Korsgaard 128 sider. Ca. kr. 188,- ØKOLOGISK DRIVHUS - af Jens Juhl og Sølva Falgren 140 sider. ca. kr 198,- ØKOHØNS - af Jens Juhl og Sølva Falgren 140 sider. ca. kr 198,- ØKOLOGISK HAVE - af Jens Juhl og Sølva Falgren 208 sider. ca. kr. 228,- BIER I BAGHAVEN - af Gutfelt & Overgaard Ca. 144 sider. Ca. kr. 198,- HAVEALMANAK - af Jens Juhl og Sølva Falgren 155 sider. Ca. kr. 169,- MJØD - af Søren Lyshøj ca. 112 sider. Ca kr. 169,- DEN NYE RØDE OM TOMATER - af Lene Tvedegaard 172 sider. Ca kr. 198,- DEN LILLE STÆRKE OM CHILI - af Lene Tvedegaard 112 sider. ca. kr. 169,- KRYDDERURTER - af Lene Tvedegaard 368 sider. ca. kr. 388,- GIFTIGE PLANTER - af Per Mølgaard 352 sider. ca. kr. 350,- DANMARKS TRÆER OG BUSKE - af Peter Friis Møller og Henrik Staun ØRNEFLUGT - af Carl Christian Tofte 192 sider. Ca. kr. 388,- TRANEDANS - af Carl Christian Tofte 96 sider. Ca. kr. 198,- FAMILIENS JULEBOG Ulla Dietl Ca.192 sider. Ca. kr. 198,- 336 sider. Ca. kr. 285,- 17

KORTMAPPER De fine kortmapper i A6 format indeholder 8 forskellige motiver med kuverter i hver mappe. Ca. kr. 75,- KØKKENHAVEN Susanne Weitemeyer PÆONER Susanne Weitemeyer VIKINGERNES MAD EN SMAG AF FORÅR EN SMAG AF SOMMER EN SMAG AF HØST FORÅRSBLOMSTER Kirsten Tind SOMMERBLOMSTER Kirsten Tind HØSTBLOMSTER Kirsten Tind KRYDDERURTER Kirsten Tind LÆGEPLANTER Kirsten Tind FRUGT OG BÆR Kirsten Tind 18 GRØNTSAGER Kirsten Tind KRYDDERSNAPS Susanne Weitemeyer HOT CHILI Anne Hviid Nicolaisen

KORTMAPPER APPLES Liza Krügermeier MEDITERRANEAN Liza Krügermeier ORANGERIET Kirsten Tind TRÆER Susanne Weitemeyer HAVENS FUGLE - FORÅR Carl Christian Tofte HAVENS FUGLE - VINTER Carl Christian Tofte HAVETS SPISEKAMMER Susanne Weitemeyer SØENS FISK Marcus E. Bloch TRANOR Carl Christian Tofte GRØNNE PAPEGØJER Jon Fjeldså PATTEDYR GÅRDENS DYR SOMMERFUGLE KOLIBRIER John Gould KONKYLIER F. M. Regenfuss 19

KORTMAPPER TULIPANER Kirsten Tind BUKETTER Birthe Koustrup PARSONS ROSER Alfred W. Parsons NORDENS ORKIDEER ORKIDEER Anne Hviid Nicolaisen GAMLE ROSER Pierre-Joseph Redouté FRYDEFULDE FORÅR Sibylla Merian INSEKTER OG BLOMSTER Sibylla Merian SVAMPE FORÅR Flora Danica SOMMER Flora Danica HEDEN Flora Danica STRANDEN Flora Danica SØEN Flora Danica HVID JUL Kirsten Tind 20

KORTMAPPER LILLE LISE Lorenz Frølich HC. ANDERSEN HC. ANDERSEN Originale papirklip VIKING - af Lars Møller Nielsen PAUL GAUGUIN - for Glyptoteket DANSK GULDALDER - for Glyptoteket PORTRÆTTER Bjørn Wiinblad KOSTUMER Bjørn Wiinblad BLÅT I BLÅT - af Birthe Koustrup NISSERNES JUL Per O. Jørgensen JULEBLOMSTER Kirsten Tind JULEREJSEN Paul Victor Mohn EN SMAG AF JUL PETERS JUL Bdr. Krohn NISSER 21

Minikort Små kort til blomsten eller gaven, til alle årstider. FORÅR SOMMER MINIKORT 10 små fine kort med kuverter i box. Hver lille box indeholder 2 motiver 5 stk af hver. Der findes i serien FORÅR, SOMMER, EFTERÅR og JUL. Hver sæson har 12 forskellige boxe.kortene er perfekte til en lille hilsen, til blomsterbuketten eller til gaven under juletræet. MINIKORT pr. box Ca. kr. 45,- DISPLAYS Hvis du har butik, kan vi tilbyde disse små kasser til display af kortene. Der findes også en variant med 6 rum til vores store kortmapper. For nærmere information kontakt os endelig. Kunsttryk A4 Smukke kunsttryk på kraftigt papir i A4, pakket i cellofan. Ca. kr. 65,- pr. stk. KIRSEBÆR-BLOMSTER KIRSEBÆR MANDEL-BLOMSTER MANDEL PELARGONIUM Fanny Fawkes PELARGONIUM Prince Charles 22 RØD HINDBÆR GUL HINDBÆR Tidsel Kaprifolium KANTAREL KARL JOHAN

Kunsttryk A4 Smukke kunsttryk på kraftigt papir i A4, pakket i cellofan. Liljekonval Kobjælde Nældeklokke Gederams Gærde Snerle Korn valmue Rosen Katost Hvid Nøkkerose Skovsyre Engelsød Hedelyng Blå Anemone REDOUTÈ Alba Rose REDOUTÈ Rosa Muscosa KIRSTEN TIND Æbler KIRSTEN TIND Æblegren MERIAN Tallerkensmækker MERIAN Snerle CARL C. TOFTE Gærdesmutte CARL C. TOFTE Blåmejse CARL C. TOFTE Fuglekonge CARL C. TOFTE Dompap KIRSTEN TIND Stedmoder 1 KIRSTEN TIND Stedmoder 2 KIRSTEN TIND Jordbær LEG MED ELG Per O. RÆV Per O. ISBJØRN Per O. MUSESØVN Per O. CANADAGÅS Per O. NISSELEG Per O. JULEGED Per O. MÅNE Per O. FLUGTEN TIL AMERIKA 1 FLUGTEN TIl AMERIKA 2 MARCUS E. BLOCH Laks 23

SMAGEN AF... - kom tættere på råvarerne SMAGEN AF JORDBÆR Ca. 144 sider, Ca. kr. 198,- Maren Korsgaard SMAGEN AF TOMAT Ca. 160 sider, Ca. kr. 228,- Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul Tomater, jordbær, rabarber, chili og græskar. Hver af disse råvarer omfatter mange sorter, der smager forskelligt og egner sig til forskellige retter. Bøgernes tekst er en kombination af sortsbeskrivelser og madretter med baggrundsviden om historie og dyrkning. De er skrevet af forfattere, som både kender til sorter, dyrkning og anvendelse og kendte kokke medvirker til nogle af opskrifterne. SMAGEN AF RABARBER Ca. 128 sider, Ca. kr. 188,- Inger Vaaben Bibliotekerne skrev: Bogen er grundig i sin gennemgang af rabarber med både baggrund og opskifter også udenfor det søde køkken. Anbefales. SMAGEN AF CHILI Ca. 144 sider, Ca. kr. 198- Lene Tvedegaard Bibliotekerne skrev: En lækker og indbydende bog fra en virkelig ekspert på området, den har det hele med om en plante, der bliver mere og mere populær både at spise og dyrke. SMAGEN AF GRÆSKAR Ca. 128 sider, Ca. kr. 188,- Maren Korsgaard Bibliotekerne skrev: Mere end blot en kogebog om græskar. Bogen er flot og indbydende fin indføring i græskarrets historie gennemgang af mere end 20 forskellige sorter mange opskrifter. 24