HORESTA Arbejdsgiver (Hotel,- Restaurant-, og Turisterhvervets Arbejdsgiverforening )



Relaterede dokumenter
HOTELOVERENSKOMST. Overenskomst for hoteller og. øvrige overnatningsvirksomheder

RESTAURANT- OVERENSKOMST. Overenskomst for restauranter

HOTELOVERENSKOMST. Overenskomst for hoteller og. øvrige overnatningsvirksomheder

Bilag Sammenligning af overenskomstaftaler udkast 2012

industriens funktionær overenskomst mellem Dansk Industri og CO-industri herunder HK/Privat

MELLEM STORBUTIKKERNES FORHANDLINGSUDVALG

D.O. II \ KORT UDDRAG AF. L A N D S O V E R E N S K O M S T for butikker 1/ til 1/3-2017

Vejledning i forbindelse med udbetaling af løn eller sygedagpenge under sygdom

Hotel, restaurant. og turistområdet. overenskomst mellem Horesta og HK/Privat. Mini-udgave

Vejledning til HORESTA Arbejdsgiver og 3F ansættelsesbevis

OVERENSKOMST ELEV- Overenskomst for hotel, restaurant- og tursiterhvervet

2) Mindsteløn KAF: 110,50 kr. for alle 3F: Faglærte gastronomer 125,23 kr., ufaglærte gast.114,42 kr., tjenere 139,66 kr. og medhjælpere 112,39 kr.

INDHOLDSFORTEGNELSE AFSNIT 1 - OVERENSKOMSTENS GYLDIGHEDSOMRÅDE Overenskomstens faglige gyldighedsområde Overenskomstens faglige

O V E R E N S K O M S T

Butiksoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

Lærlingeoverenskomst. mellem. HTS og deres medlemsorganisationer ATL, TA, AKT og JA. Fagligt Fælles Forbund 3F. vedrørende

BAGEROVERENSKOMST. mellem HOTEL, RESTAURANT- & TURISTERHVERVETS ARBEJDSGIVERFORENING (HORESTA-A) FØDEVAREFORBUNDET NNF Næstformandssekretariatet

landsoverenskomsten for kontor og lager mellem DI overenskomst II og HK/Privat

OVERENSKOMST. Mellem. HH Ferries Helsingør ApS. Dansk Metals Maritime Afdeling. Passagerskibe (Færger) i Dansk Internationalt Skibsregister (DIS)

Overenskomst. Mellem. 3F Transport. Brugsforeningernes Arbejdsgiverforening

OVERENSKOMST MELLEM SCANDLINES CATERING A/S OG 3F PRIVAT SERVICE, HOTEL OG RESTAURATION FOR PASSAGERSKIBE I DANSK INTERNATIONALT SKIBSREGISTER

Dig som medarbejder. Uddrag fra ATPs Medarbejderportal

Medarbejdere, der er på barselsorlov, optjener anciennitet, mens de er på barsel. Det betyder, at de har tilsvarende krav på feriefridage.

Medarbejdere, der er på barselsorlov, optjener anciennitet, mens de er på barsel. Det betyder, at de har tilsvarende krav på feriefridage.

KONCEPT- OVERENSKOMST

Vejledning til ansættelseskontrakt for fysioterapeut funktionær på fast løn ved en arbejdstid på mere end 8 timer pr.

Overenskomst. for tjenere mellem HH-Ferries og 3F Privat Service, Hotel og Restauration PRIVAT SERVICE, HOTEL OG RESTAURATION

OVERENSKOMST. urmagerfaget

Arbejdstid Der er aftalt overgangsregler for tilrettelæggelsen af medarbejdernes arbejdstid.

Overenskomst mellem Bjørn-Færgen a.m.b.a. og Dansk Metal Maritime Afdeling.

OVERENSKOMST CAFÉ- Overenskomst for hotel, restaurant- og turisterhvervet

Vejledning til ansættelseskontrakt for provisionslønnet fysioterapeut funktionær ved en arbejdstid på 8 timer eller derover pr.

KONCEPT- OVERENSKOMST

Kapitel 1 - Månedslønnede - fastansatte

OVERENSKOMST FOR OMREJSENDE TIVOLIER. Overenskomst For hotel-, restaurant- og turisterhvervet

Skabelon til et ansættelsesbevis

Der sker en generel regulering af overenskomstens minimallønssatser i Industriens Overenskomst.

RESTAURANT- OVERENSKOMST. Overenskomst for restauranter

HK/Privat og Dansk Tandlægeforening

Pensionsbetingelser og pension Pr. 1. marts 2011 nedsættes anciennitetskravet fra 9 måneder til 3 måneder.

Ansættelsesbevis for funktionær

Vejledning om forhold der skal eller bør fastsættes i ansættelseskontrakten og forhold som bør undgås

Overenskomst

Overenskomst

gældende for virksomheden Det Fælles Udgiverselskab A/S for samtlige af virksomhedens afdelinger og arbejdssteder.

Overenskomstresultat Fællesoverenskomsten Mejeribrugets Arbejdsgiverforening

Overenskomst mellem Foreningen af Kristne Friskoler/Skoleforeningen og Kristelig Fagforening gældende for skolesekretærer og forretningsførere

Wellness-overenskomst 2014

Overenskomst mellem Dansk Sygeplejeråd Fyns Amtskreds og FOA Fag og Arbejde

OVERENSKOMST FOR KOMMUNALT ANSATTE TANDLÆGER MELLEM. Kommunala Arbeiðsgevarafelagið. Tandlægeforeningen

OVERENSKOMST MELLEM. NCC Roads A/S DANSK METALS MARITIME AFDELING

DIS S Æ R - O V E R E N S K O M S T mellem ESBJERG VAGTSKIBSSELSKAB A/S (ESVAGT A/S)

Overenskomst mellem Foreningen af Kristne Friskoler/Skoleforeningen og Kristelig Fagforening gældende for pedeller og rengøringsassistenter

CAFE- OVERENSKOMST. Overenskomst for hotel, restaurant & turisterhvervet

AFTALE. Mellem. Silkeborg Forsyning A/S. koncernens ansatte indenfor akademikerområdet. 23. december 2011

VIKARBUREAU- OVERENSKOMST

FAGLÆRTEOVERENSKOMSTEN

Landsoverenskomsten for Bager- og konditorsvende i supermarkeder mv.

Overenskomst 2014 mellem Socialdemokraternes Folketingsgruppe på Christiansborg og Akademikerorganisationerne

HOTELOVERENSKOMST. Overenskomst for hoteller og. øvrige overnatningsvirksomheder

HOTELOVERENSKOMST. Overenskomst for hoteller og. øvrige overnatningsvirksomheder

Følgende aftaler er indgået mellem PLR og JA

Aftale om alternative arbejdstidsregler for rengøring/housekeeping

Overenskomst mellem Kristelig Fagforening og Nyhavns Restauratør- og Arbejdsgiverforening

Protokollat. Arbejdstid

Fornyelse af Industriens Overenskomst og Industriens Funktionæroverenskomst mellem DI og CO-industri

Butiksoverenskomsten mellem Dansk Erhverv og HK HANDEL kan hentes på Særaftalen med HK HANDEL kan rekvireres hos Dansk Erhverv.

Arbejdstidsregler. Socialpædagoger på døgninstitutioner m.v. ansat i Region Sjælland

Ansættelsesbevis for funktionærer

RESTAURANT- OVERENSKOMST. Overenskomst for restauranter

Arbejdstidsaftale for ansatte ved lokalbanerne

41 sygedage ikke nok til opsigelse

Fornyelse af Transportoverenskomsten med 3F Transportgruppen

Overenskomst - HK/PRIVAT. For hotel-, restaurant- og turisterhvervet

Ansættelseskontrakt. for medarbejdere i landbruget. (der ikke er omfattet af Lov om visse arbejdsforhold i landbruget m.v. eller Funktionærloven)

Betaling Betalingssatserne for holddrift og forlægning reguleres på følgende måde:

RESTAURANT- OVERENSKOMST. Overenskomst for restauranter

Ansættelseskontrakt for funktionærer

Der tages forbehold for DA's godkendelse af forhandlingsresultatet.

RESTAURANT- OVERENSKOMST. Overenskomst for restauranter

Butiksoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

SÆROVERENSKOMST. mellem. BUGSER og BJERGNING DANMARK A/S. Metal Søfart. Gældende fra 1. marts 2010 til 29. februar 2012

Overenskomst mellem Dansk Journalistforbund og Politiforbundet i Danmark

Landsoverenskomst for Rutebilkørsel

Transportoverenskomst mellem DTLs arbejdsgiverforening og 3F

Ved tidsbegrænset ansættelse ophører ansættelsen uden yderligere varsel den...

I bestemmelsens stk. 2 ændres ordlyden, samt mindstebetalingssatserne for løn og genetillæg, således at det fremgår at:

Praktiske oplysninger om ferielukning i forbindelse med jul og nytår

DANSK INTERNATIONALT SKIBSREGISTER SÆROVERENSKOMST. mellem. Nordic Offshore A/S. Dansk Metals Maritime Afdeling. Gældende fra 1.

[indsæt navn] [indsæt adresse] [indsæt by & postnummer] [indsæt CVR-nummer] (herefter kaldet virksomheden) [indsæt navn] [indsæt adresse]

Butiksoverenskomsten vil indgå som en del af det mæglingsforslag, som forligsmanden forventes at fremsætte på det private arbejdsmarked.

HOVEDOVERENSKOMST. for hotel-, restaurant- og turisterhvervet

Ansættelseskontrakt for handicaphjælper

OVERENSKOMST. DI Overenskomst I. Dansk Metal

Vilkår for ansættelse på timeløn i butiksområdet i TDC Tele Danmark, Privat

Metal-Transportoverenskomsten

Tilbud om ansættelse med løntilskud Efter lov om en aktiv beskæftigelsesindsats, kapitel 12 Se vedlagte bekendtgørelse

Arbejdstidsregler for undervisningsområdet i kommunerne

RESTAURANT- OVERENSKOMST. Overenskomst for restauranter

SÆROVERENSKOMST. mellem. Nordic Offshore ApS. Metal Søfart

Transkript:

HORESTA Arbejdsgiver (Hotel,- Restaurant-, og Turisterhvervets Arbejdsgiverforening ) Som medlem af Dansk Erhverv Arbejdsgiver og HORESTA Arbejdsgiver er der en række forhold, man skal være opmærksom på, når man eksempelvis har beskæftiget medarbejdere ansat som gastronomer (kokke, smørrebrødsjomfruer, konditorer m.v.), medhjælpere (stuepiger, opvaskere m.v.), serveringspersonale, receptionister, administrativt personale m.v. Fælles for en stor del af disse ansættelsesforhold, der typisk etableres på virksomheder, der er medlem af Hotel-, Restaurant- og Turisterhvervets Arbejdsgiverforening er, at vilkårene i stor udstrækning er bestemt af de overenskomster, HORESTA Arbejdsgiver eller Dansk Erhverv Arbejdsgiver har indgået med de faglige organisationer i Danmark. HORESTA Arbejdsgiver har tillige indgået overenskomsten med HK/Privat for medarbejdere beskæftiget med service-, handels-, salgs- og kontorarbejde og overenskomsten med 3F Den Private Servicegruppe (tidligere SiD-fagområder) for medarbejdere beskæftiget med forfaldent arbejde for eksempel pasning af grønne områder, renholdelse og vedligeholdelse af ydere faciliteter, egentlig pedelarbejde m.v. Yderligere har HORESTA Arbejdsgiver overenskomst med Dansk Metal/ Dansk El-Forbund for faglært metal- og elarbejde. I disse overenskomster er der i korte træk redegjort for i det følgende. Eksempelvis kan nævnes ansættelsesvilkår såsom løn, pension, arbejdstid etc., hvor det ikke alene er overladt til virksomheden og den enkelte ansatte at aftale vilkår for ansættelsesforholdet, men hvor de enkelte overenskomster bestemmer vilkårene for det enkelte ansættelsesforhold. I det følgende er der i korte træk redegjort for de væsentligste forhold, man skal være opmærksom på i henhold til de overenskomster HORESTA Arbejdsgiver har indgået. Den hyppigste anvendte overenskomst er hovedoverenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Den Private Servicegruppe. Den omfatter gastronomarbejde, serveringsarbejde, medhjælperarbejde mv. Den er der i det følgende derfor lagt særlig vægt på. Endvidere er der redegjort for parternes elevoverenskomst. Derudover har HORESTA Arbejdsgiver indgået en række andre overenskomster: Caféoverenskomsten med 3F. Diskoteksoverenskomsten med 3F. Færgeoverenskomsten med 3F. Bageroverenskomsten med NNF. Off-Shoreoverenskomsten med 3F. Kasinooverenskomsten med HK, 3F og VSL. Overenskomst for omrejsende tivolier med 3F. For mere information om alle de nævnte overenskomster kan henvendelse ske til Dansk Erhverv Arbejdsgiver telefon 33 74 60 00. Alle overenskomster er i øvrigt tilgængelige på www.horesta.dk.

Hovedoverenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Den Private Servicegruppe Som medlem af Dansk Erhverv/Dansk Erhverv Arbejdsgiver/ HORESTA Arbejdsgiver omfattes man automatisk af hovedoverenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Den Private Servicegruppe. Faggrupper HORESTA Arbejdsgiver og 3F- Den Private Servicegruppe overenskomsten er delt op i tre faggrupper: 1) Gastronomgruppen, eksempelvis kokke, smørrebrødsjomfruer etc. 2) Hotel- og Restaurantmedhjælperne, eksempelvis stuepiger, opvaskere, rengøringsassistenter etc. Oldfrueassistenter, vagtmestre Faglærte cafeteriaassistenter Receptionspersonale Hotel- og fritidsassistenter 3) Serveringspersonalet Denne fagopdeling betyder, at medarbejderen som udgangspunkt ikke må arbejde på tværs af fagopdelingen. Således må f.eks. en medarbejder, der er beskæftiget som gastronom ikke udføre arbejde, som henhører under serveringspersonalet. Ved lokalaftale er det muligt at aftale fagfleksibilitet. Men det betyder eksempelvis også, at en receptionist som udgangspunkt ikke må udføre andet end receptionsarbejde. Endelig har opdelingen i faggrupperne betydning for visse lønog ansættelsesvilkår. Overenskomstens gyldighedsområde og gældende minimallønssatser HORESTA Arbejdsgiver og 3F Den Private Servicegruppe overenskomsten omfatter følgende arbejde og minimallønnen for de enkelte faggrupper udgør pr. 1. marts 2008: Faglærte gastronomer: Ufaglærte gastronomer: kr. 18.926,73 pr. måned. kr. 17.278,28 pr. måned. Hotel- og Restaurantmedhjælpere: kr. 16.953,77 pr. måned. Vagtmestre og oldfrueassistenter: kr. 16.953,77 pr. måned. Faglærte receptionister: Ufaglærte receptionister: Faglærte hotel- og fritidsass.: Fastlønnede tjenere: Provisionslønnede tjenere: kr. 18.926,74 pr. måned. kr. 17.206,13 pr. måned. kr. 18.925,50 pr. måned. kr. 21.325,93 pr. måned. kr. 18.899,78 pr. måned. Medarbejderne er månedslønnede. De angivne lønsatser er minimallønninger. Dette betyder, at man i kraft af overenskomstens løfteparagraf efter nogen tid er forpligtet til at løfte medarbejderen i løn. Dette gælder dog ikke provisionslønnet serveringspersonale. Medarbejderen kan således ikke alene aflønnes med overenskomstens minimalløn. Særligt løntillæg Som et særligt løntillæg indbetales for samtlige medarbejdere (herunder reserver) 1% af den ferieberettigede løn. Beløbet indbetales til Feriefonden. For receptionister, der holder ferie med løn, kan beløbet dog udbetales til medarbejderen sammen med ferietillægget i forbindelse med afholdelse af ferie

i det efterfølgende ferieår. Løntillæg Hvis medarbejderen arbejder på forskudte tider om aftenen og i weekenden, er medarbejderen berettiget til et forskudttidstillæg, som tillægges medarbejderens almindelige timeløn. Forskudttidstillæg udgør pr. 1. marts 2008: Voksne Unge u/18 år pr. time pr. time Hverdage kl. 18.00 24.00 kr. 15,25 kr.10,68 Lørdage kl. 14.00 24.00 kr. 15,25 kr.10,68 Søndage kl. 00.00 til efterfølgende døgn kl. 02.00 kr. 21,17 kr. 17,43 Helligdagskompensation Ved arbejde på helligdage ydes medarbejderen tillige kompensation. For gastronomer og fastlønnet serveringspersonale: 1½ fridag pr. arbejdet helligdag, med fuld personlig løn, eller 1 fridag pr. arbejdet helligdag, med fuld personlig løn plus et tillæg på 50% af den oppebårne timeløn. (særlig ordning for gastronomer beskæftiget i Københavns Amt) For provisionslønnet serveringspersonale: forhøjelse af dagsnormen på kr. 29,36 pr. påbegyndt time For hotel- og restaurantmedhjælpere: tillæg på 100% af den gældende timeløn Anciennitetstillæg Gastronomer, faglærte cafeteriaassistenter eller fastlønnede tjenere, som har arbejdet flere år i branchen, er berettiget til et brancheanciennitetstillæg. Brancheanciennitetstillæg udgør pr. måned: 3. og 4. brancheår kr. 245,30 5. og 6. brancheår kr. 295,50 7. og 8. år brancheår kr. 427,86 9. og 10. brancheår kr. 599,00 11. og 14. brancheår kr. 713,11 15. til 20. brancheår kr. 818,07 21. brancheår og derefter kr. 951,58 Hotel- og Restaurantmedhjælpere, receptionister og hotel- og fritidsassistenter, som har været beskæftiget flere år i samme virksomhed, er berettiget til et virksomhedsanciennitetstillæg. Virksomhedsanciennitetstillæg udgør pr. måned: 3. og 4. ansættelsesår kr. 96,98 5. og 6. ansættelsesår kr. 159,71 7. og 8. ansættelsesår kr. 228,20 9. og 10. ansættelsesår kr. 342,30 11. ansættelsesår og derefter kr. 359,41 Kost I overenskomsten er der aftalt en særlig kostordning, som angiver, at medarbejderen har ret til kost. Hvis arbejdsgiver opkræver medarbejderen betaling for kosten, skal medarbejderen betale kr. 12,00 til arbejdsgiver pr. arbejdsdag, og arbejdsgiver betaler medarbejderen et tillæg på kr. 1,00 pr. præsteret arbejdstime.

Hvis medarbejderen ikke opkræves betaling for kost, vil det få skattemæssige konsekvenser for medarbejderen. Pension En medarbejder omfattet af overenskomsten har ret til pension, hvis et af følgende to kriterier er opfyldt: Medarbejderen er fyldt 20 år, og har inden for de forudgående 5 år arbejdet sammenlagt 12 måneder i branchen, eller Medarbejderen er ved ansættelsen omfattet af en arbejds markedspension baseret på en kollektiv overenskomst. Hvis pensionskriterierne ikke er opfyldt ved ansættelsen, indtræder medarbejderen i pensionsordningen på det tidspunkt, hvor anciennitetskravet opfyldes. Anciennitetskravet bortfalder for medarbejdere, der ved ansættelsen er omfattet af en arbejdsmarkedspension baseret på kollektiv overenskomst. Pensionsordningen etableres i Pension Danmark under PensionDanmark, Kongens Vænge 8, 3400 Hillerød. Pensionsbidraget udgør pr. 1 juli 2008 11,1%, hvoraf arbejdsgivers bidrag udgør 7,4% og medarbejders bidrag udgør 3,7%. Ansættelsesbevis Ved ansættelsen skal medarbejderen have et ansættelsesbevis i overensstemmelse med gældende lovgivning, det vil sige senest 1 måned efter tiltrædelsesdagen. Dog skal medarbejderen skriftligt have oplysninger om løn, arbejdstid og stillingskategori senest på tiltrædelsesdagen. Det ansættelsesbevis, der skal anvendes, skal være det af organisationerne godkendte HORESTA Arbejdsgiver og 3F Den Private Servicegruppe ansættelsesbevis. Ansættelsesbeviset er tilgængeligt elektronisk på HORESTAs hjemmeside www. horesta.dk. Vagtplansregler For medarbejdere beskæftiget under HORESTA Arbejdsgiver og 3F Den Private Servicegruppe overenskomsten gælder der særlige vagtplaneringsregler. Arbejdsgiver har ansvaret for udarbejdelse af en vagtplan, som opfylder følgende: Skal som minimum omfatte mindst 4 uger.* Skal angive arbejdstidens begyndelse og ophør for den enkelte medarbejder. Spisepausens placering skal fremgå*. 2 fridage pr. uge, hvoraf fridagene som min. skal gives i sam menhæng hver anden uge*. En fridag udgør 24 timer + 11 timers hvile. Min. 5 friweekender på 3 måneder (minimum 1 pr. måned). En friweekend udgør fri i tidsrummet lør. kl. 00.00 søn. kl. 24.00 + 11 timers hvile. Særligt for fuldtidsansatte: Max. 148 timer (effektiv arbejdstid) over 4 uger*. Max. 60 timer pr. uge*. Max. 96 timer 2 uger i træk*. Fast natarbejde 140 timer over en 4-ugers turnus. ½ time spisepause pr. vagt udover den effektive arbejdstid. Max. 13 timers arbejde pr. dag inkl. ½ times spisepause.

Max. 6 dages arbejde i træk. Min. 11 timers hvile mellem vagterne*. Arbejdstiden kan ikke deles*. Funktionæransatte omfattet af overenskomsten modtager løn under ferie. Særligt for deltidsansatte: Min. 40 timer over 4 uger*. Max. 148 timer over 4 uger*. Max. 60 timer pr. uge*. Max. 96 timer 2 uger i træk*. Min. 4 timer pr. dag*. Max. 13 timers arbejde pr. dag inkl. ½ times spisepause. Max. 6 dages arbejde i træk. Min. 11 timers hvile mellem vagterne*. Min. 1 arbejdsdag pr. uge, hvis den ansatte ønsker det. ½ time spisepause pr. vagt udover den effektive arbejdstid. arbejdstiden kan ikke deles. 1) Weekendarbejde (fre. kl. 22.00 man. kl. 02.00) eller (fre. kl. 16.00 man. kl. 05.00). Kun medhjælpere og natportier. Minimum 4 timers arbejde og max.104 timers arbejde på en 4-ugers turnus. 2) Unge under 18 år. Min. 30 timer over en 4-ugers turnus. * Kan fraviges ved lokalaftale. Nærmere herom følger nedenfor. Feriepenge For alle medarbejdere beskæftiget under overenskomsten, som ikke er ansat på funktionærvilkår, er arbejdsgiver forpligtet til at indbetale 12,5% feriegodtgørelse til Feriefonden for Hotel- og Restauranterhvervet. Indbetalingen sker kvartalsvis. Feriepenge skal indsættes på en separat konto i Den Danske Bank A/S, Flakhaven 1, 5000 Odense. Såfremt der er spørgsmål til indbetaling af feriepenge, kan disse rettes til Feriefonden, Vodroffsvej 32, 1900 Frederiksberg, telefon: 35 24 80 95. Overarbejde Hvis en fuldtidsansat medarbejder arbejder mere end 148 timer på 4 uger, skal der ydes overarbejdskompensation enten i form af afspadsering eller ved udbetaling af overarbejdstillæg. Dette vil også gøre sig gældende, hvis en deltidsansat medarbejder bliver beordret arbejde ud over det garanterede timetal. For deltidsansatte er der dog mulighed for frivilligt merarbejde til almindelig timetakst. Der skal tillige ydes overarbejdskompensation, hvis en medarbejder efter krav fra arbejdsgiver påbegynder arbejdet før det vagtplanerede tidspunkt, eller hvis medarbejderen bliver bedt om at arbejde efter vagtens sluttidspunkt iht. vagtplanen. Overarbejdstillæg udgør: De to første timer - 50% tillæg ved udbetaling / afspadsering med 1,5 time pr. overarbejdstime. Derefter - 100% tillæg ved udbetaling/afspadsering med 2 timer pr. overarbejdstime. For overarbejde efter kl. 24.00 altid 100%. Feriefridage Fastansatte medarbejdere under HORESTA Arbejdsgiver og 3F

Den Private Servicegruppe overenskomsten har ret til feriefridage. Retten til feriefridage optjenes gradvis. Efter 3 måneders ansættelse 1 feriefridag. Efter 6 måneders ansættelse 4 feriefridage. Efter 9 måneders ansættelse 5 feriefridage. Sygdom Ved fastansatte medarbejderes sygdom er arbejdsgiver forpligtet til at udbetale løn under sygdom, såfremt Sygedagpengelovens beskæftigelseskrav er opfyldt. Af disse 9 uger har hver af forældrene ret til betaling i 3 uger Betaling i resterende 3 uger ydes enten til faderen eller moderen Pension under barsel Under de 14 ugers barselsorlov indbetales et ekstra pensionsbidrag til medarbejdere med 9 måneders anciennitet på det forventede fødselstidspunkt: Pr. 1. juli 2008: Børns sygdom/hospitals indlæggelse: Medarbejdere der har været beskæftiget i virksomheden uafbrudt i 9 måneder har ret til frihed med løn i sammenlagt 1 uge i forbindelse med indlæggelse på hospital sammen med børn under 14 år. Barselsorlov m.v. I overenskomsten er der en betalingsforpligtelse for arbejdsgiver, hvis en fastansat kvindelig medarbejder, som opfylder anciennitetskravet i bestemmelsen, afholder: Graviditetsorlov 4 uger før forventet fødselstidspunkt. Barselsorlov 14 uger efter fødslen. Arbejdsgiverbidrag Arbejdstagerbidrag Samlet bidrag pr. måned pr. måned pr. måned kr. 820,00 kr. 410,00 kr. 1.230,00 Reserver I overenskomsten findes særlige regler for beskæftigelse af reserver (løsarbejdere). Lokalaftaler En række af overenskomstens bestemmelser kan fraviges ved lokalaftale. Det fremgår af de enkelte bestemmelser, om disse kan fraviges og i givet fald i hvilket omfang. For mandlige ansatte er der under samme betingelse ret til betaling under: Fædreorlov 2 uger i tilknytning til fødslen. Såfremt virksomheden ønsker at indgå lokalaftale anbefales det at tage kontakt til Dansk Erhverv/Dansk Erhverv Arbejdsgiver med henblik på nærmere rådgivning. For mandlige og kvindelige ansatte er der endvidere ret til betaling under forældreorlov: Forældreorlov fra og med uge 15 til uge 23 efter fødslen Kompetenceudvikling Til medarbejdere med mindst 9 måneders anciennitet kan årligt gives op til 2 ugers frihed til selvvalgt uddannelse, forudsat at

det er relevant i forhold til beskæftigelse inden for overenskomstens område. Virksomhederne indbetaler i den forbindelse kr. 200,00 pr. 1. april 2008 pr. fuldtidsmedarbejder pr. år. For deltidsansatte afregnes forholdsmæssigt Uddannelses- og Samarbejdsfond (DA/LO-uddannelsesfond) Virksomheden skal betale henholdsvis 15 øre samt 20 øre pr. præsteret arbejdstime til Uddannelses- og Samarbejdsfonden mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F. Herudover betales der bidrag på 16 øre pr. præsteret arbejdstime til DA/LO-uddannelsesfond. Elevoverenskomsten er gældende for elevforhold indenfor hotel- og restaurationsbranchen, dvs. kokkeelever, smørrebrødselever, tjenerelever, receptionistelever, cafeteria- og kantineassistent-

Elevoverenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F - Den Private Servicegruppe - elever og hotel- og fritidsassistenter. Overenskomstens gældende minimallønssatser Minimallønnen udgør pr. 1. marts 2007. Elever under 18 år aflønnes det 1. læreår: Pr. måned: kr. 10.572,77 Elever over 18 år aflønnes efter følgende satser: 1-12 måneder: kr. 10.861,54 pr. måned. 13-24 måneder: kr. 10.150,31 pr. måned. 25-36 måneder: kr. 10.366,89 pr. måned. 37-48 måneder: kr. 11.655,65 pr. måned. Pensionsordningen etableres i PensionDanmark under Handels-, Transport- og Servicebranchens Pensionsforsikring. Pensionsbidraget udgør p.t. 11,1%, hvoraf arbejdsgivers bidrag udgør 7,4% og medarbejders bidrag udgør 3,7%. Løn under sygdom, barselsorlov, feriefridage m.v. Der henvises til overenskomsten. EGU-elever over 18 år aflønnes efter følgende satser: Pr. måned: kr. 10.861,54 Herudover kommer yderligere løntillæg som forskudttidstillæg, helligdagstillæg mm. Pension En elev omfattet af overenskomsten har ret til pension, hvis et af følgende to kriterier er opfyldt: Eleven er fyldt 20 år, og har inden for de forudgående 5 år arbejdet sammenlagt 12 måneder i branchen, eller Eleven er ved ansættelsen omfattet af en arbejdsmarkedspension baseret på en kollektiv overenskomst. Hvis pensionskriterierne ikke er opfyldt ved ansættelsen, indtræder medarbejderen i pensionsordningen på det tidspunkt, hvor anciennitetskravet opfyldes. HK-overenskomsten er en tiltrædelsesoverenskomst. Overenskomsten kan tiltrædes efter ønske fra arbejdsgiver, hvis man ønsker HK-overenskomsten gældende for sine medarbejdere beskæftiget med service-, handels-, salgs- og kontorarbejde.

Checkliste til vagtplanering Vagternes starttidspunkt, sluttidspunkt og spisepauser* anføres Arbejdstid - Fuldtidsansatte Max. 148 timer (effektiv arbejdstid) over 4 uger* Max. 60 timer pr. uge* Max. 96 timer 2 uger i træk* Fast natarbejde - 140 timer over en 4-ugers turnus ½ time spisepause pr. vagt udover den effektive arbejdstid Max. 13 timers arbejde pr. dag inkl. ½ times spisepause Max. 6 dages arbejde i træk Min. 11 timers hvile mellem vagterne* Arbejdstiden kan ikke deles* Arbejdstid - Deltidsansatte Min. 40 timer over 4 uger* Max. 148 timer over 4 uger** Max. 60 timer pr. uge* Max. 96 timer 2 uger i træk* Min. 4 timer pr. dag* Max. 13 timers arbejde pr. dag inkl. ½ times spisepause Max. 6 dages arbejde i træk Min. 11 timers hvile mellem vagterne* Min. 1 arbejdsdag pr. uge, hvis den ansatte ønsker det ½ time spisepause pr. vagt udover den effektive arbejdstid Arbejdstiden kan ikke deles 1) Weekendarbejde (fre. kl. 22.00 - man. kl. 02.00 - kun medhjælpere + natportierer) Intet minimum timekrav i overenskomsten - aftales individuelt Arbejdstiden max. 104 timer på en 4-ugers turnus. 2) Unge under 18 år Min. 30 timer over en 4 ugers turnus*

Arbejdstid elever Den effektive arbejdstid udgør 148 timer over en 4-ugers turnus* Skoletiden er at regne som arbejdstid Den effektive daglige arbejdstid tillægges ½ times spisepause max. 50 timer pr. uge max. 86 timer pr. 2 uger max. 10 timers arbejde pr. dag inkl. ½ times spisepause (under 18 år) max. 11 timers arbejde pr. dag inkl. ½ times spisepause (over 18 år) min. 12 timers hvile hvis under 18 min. 11 timers hvile hvis over 18* Fridage En fridag udgør 24 timer + 11(12) timers hvile 2 fridage pr. uge, hvoraf fridagene min. skal gives i sammenhæng hver anden uge* Friweekend - min. 1 friweekend pr. måned ( lør. kl. 00.00 - søn. kl. 24.00 + 11 (12) timers hvile), dog min. 5 friweekends på 3 måneder* Feriefridage Efter 3 måneders ansættelse 1 feriefridag Efter 6 måneders ansættelse 4 feriefridage Efter 9 måneders ansættelse 5 feriefridage Fastlægges på samme måde som restferie * Kan fraviges ved lokalaftale med tillidsrepræsentanten eller 3F s lokalafdeling. Se overenskomstens regler herom. **Gastronomer og faglærte cafeteriaassistenter kan kun deltage i merarbejde, hvis det skriftligt aftales lokalt på virksomheden. Arbejdstid udover det i ansættelses-beviset angivne betales som overarbejde.

Overenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og HK/Privat Overenskomsten kan yderligere kræves tiltrådt af HK/privat, såfremt HK/privat på tidspunktet for kravets fremsættelse har mindst 50% medlemmer blandt de på virksomheden beskæftigede medarbejdere indenfor overenskomstens område. Det betyder, at man som medlem af HORESTA Arbejdsgiver ikke automatisk er omfattet af overenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og HK/Privat. Overenskomstens gældende minimallønssatser Minimallønnen udgør pr. 1. marts 2008: Løngruppe 1 (medarbejdere ansat til sæsonarbejde samt studerende): Kr. 15.946,68 pr. måned. Evt. funktionstillæg kr. 975,79 pr. måned. Løngruppe 2 (medarbejdere uden faglig uddannelse, der i det væsentlige udfører arbejde, der ikke forudsætter en sådan): kr. 15.946,68 pr. måned. Evt. funktionstillæg kr. 1.561,27 pr. måned. Unge under 18 år (minimalløn) Ikke faglært arbejde kr. 8.219,74 pr. måned. Faglært arbejde kr. 9.869,74 pr. måned. Evt. funktionstillæg kr. 780,64 pr. måned. Medarbejderne er månedslønnede. De angivne lønsatser er minimallønninger. Dette betyder, at man i kraft af overenskomstens løfteparagraf efter nogen tid er forpligtet til at løfte medarbejderen i løn. Medarbejderen kan således ikke alene aflønnes med overenskomstens minimalløn. Særligt løntillæg Som et særligt løntillæg indbetales for samtlige medarbejdere (herunder reserver) 0,75% af den ferieberettigede løn. Pension En medarbejder omfattet af overenskomsten har ret til pension, hvis et af følgende to kriterier er opfyldt: Evt. funktionstillæg kr. 1.561,27 pr. måned. Løngruppe 3 (faglærte medarbejdere, eller medarbejdere, der er kvalificeret på tilsvarende niveau, tillige med medmedarbejdere med efteruddannelse inden for HE/merkonom, korrespon dent eller eksamen fra Turistakademiet samt medarbejdere, der i det væsentlige er beskæftiget med mere selvstændigt eller kvalificeret arbejde): kr. 17.446,68 pr. måned. Medarbejderen er fyldt 20 år, og har uden afbrydelse været ansat i 9 måneder hos én eller flere virksomheder omfattet af overenskomsten. Medarbejderen er ved ansættelsen omfattet af en arbejds markedspension baseret på en kollektiv overenskomst. Hvis pensionskriterierne ikke er opfyldt ved ansættelsen, indtræder medarbejderen i pensionsordningen på det tidspunkt, hvor anciennitetskravet opfyldes.

Anciennitetskravet bortfalder for medarbejdere, der ved ansættelsen er omfattet af en arbejdsmarkedspension baseret på kollektiv overenskomst. Pensionsordningen etableres i Funktionærpension. Pensionsbidraget udgør 11,1%, hvoraf arbejdsgivers bidrag udgør 7,4% og medarbejders bidrag udgør 3,7%. Elever Overenskomstens mindstebetalingssatser for elever: Pr. 1. marts 2007 1. år 9.047,- 2. år 10.116,- 3. år 10.972,- 4. år 11.775,- det er relevant i forhold til beskæftigelse inden for overenskomstens område. Virksomhederne indbetaler i den forbindelse kr. 225,00 pr. 1. april 2008 pr. fuldtidsmedarbejder pr. år. For deltidsansatte afregnes forholdsmæssigt. Sundhedsordning Medarbejdere som gennemsnitlig er beskæftiget mere end 8 timer ugentligt er omfattet af en forebyggende sundhedsordning fra 1. januar 2008 som omfatter tværfaglig behandling kiropraktor, fysioterapeut, zoneterapeut og massør af arbejdsrelaterede skader. Medarbejdere ansat efter den 31. december 2007 er først omfattet af ordningen når disse har 9 måneders uafbrudt lønnet beskæftigelse i virksomheden. Forskudttidstillæg, funktionstillæg og andre særlige tillæg Der henvises til overenskomsten. Pension elever For elevforhold indgået efter den 1. juli 2009, og hvor eleven er fyldt 20 år og har været ansat i uafbrudt 9 måneder ydes et samlet pensionsbidrag på 7,2%, hvoraf arbejdsgivers bidrag udgør 4,8% og elevens bidrag udgør 2,4%. Uddannelse Til medarbejdere med mindst 9 måneders anciennitet kan årligt gives op til 2 ugers frihed til selvvalgt uddannelse, forudsat at Virksomheden betaler et bidrag på op til kr. 400,- pr. år pr. medarbejder, der er indtrådt i ordningen. Løn under sygdom, barselsorlov, feriefridage m.v. Der henvises til overenskomsten. Overenskomsten er tillige en tiltrædelsesoverenskomst. Overenskomsten kan tiltrædes efter ønske fra arbejdsgivers side. Det betyder, at man som medlem af HORESTA Arbejdsgiver ikke

Overenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F Den Private Servicegruppe (tidligere SiD-fagområde) automatisk bliver omfattet af overenskomsten. Overenskomsten omfatter alt arbejde indenfor 3F Den Private Servicegruppes faglige område. Overenskomstens gældende minimallønssatser Minimallønnen udgør pr. 1. marts 2008: Kr. 16.954,90 pr måned, svarende til kr. 105,75 pr. time. Minimallønnen for ungarbejdere udgør: Kr. 70,90 pr. time. Hvis pensionskriterierne ikke er opfyldt ved ansættelsen, indtræder medarbejderen i pensionsordningen på det tidspunkt, hvor anciennitetskravet opfyldes. Anciennitetskravet bortfalder for medarbejdere, der ved ansættelsen er omfattet af en arbejdsmarkedspension baseret på kollektiv overenskomst. Pensionsordningen etableres i Pension Danmark under Handels-, Transport- og Servicebranchens Pensionsforsikring. Medarbejderne er månedslønnede. De angivne lønsatser er minimallønninger. Dette betyder, at man i kraft af overenskomstens løfteparagraf efter nogen tid er forpligtet til at løfte medarbejderen i løn. Medarbejderen kan således ikke alene aflønnes med overenskomstens minimalløn. Herudover kommer yderligere løntillæg som forskudttidstillæg, helligdagstillæg mm. Pensionsbidraget udgør 12%, hvoraf arbejdsgivers bidrag udgør 8% og medarbejders bidrag udgør 4%. Løn under sygdom, barselsorlov, feriefridage m.v. Der henvises til overenskomsten. En medarbejder omfattet af overenskomsten har ret til pension, hvis et af følgende to kriterier er opfyldt: Medarbejderen er fyldt 20 år, og har inden for de forudgående 5 år arbejdet sammenlagt 12 måneder indenfor overenskomstens faglige område. Medarbejderen er ved ansættelsen omfattet af en arbejds markedspension baseret på en kollektiv overenskomst.

Overenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og Dansk Metal/Dansk El-Forbund Som medlem af Dansk Erhverv/ Dansk Erhverv Arbejdsgiver/ HORESTA Arbejdsgiver omfattes man automatisk af overenskomsten mellem HORESTA Arbejdsgiver og Dansk Metal/Dansk El-forbund gældende for faglærte. Overenskomsten omfatter alt fagligt arbejde, der efter praksis eller forholdets natur bestrides af forbundenes medlemmer. Overenskomstens gældende normallønssatser Normaltimelønnen udgør pr. 1. marts 2008: Kr. 102,85 Hertil kommer yderligere løntillæg som forskudstidstillæg mm. En medarbejder omfattet af overenskomsten har ret til pension, hvis et af følgende kriterier er opfyldt: Medarbejderen er fyldt 20 år og er i forvejen optaget i PensionDanmark eller anden tilsvarende arbejdsmarkedspension fra tidligere ansættelsesforhold, eller Medarbejderen er fyldt 20 år og har i mindst to måneder inden for de sidste to år arbejdet under denne overenskomst. Hvis pensionskriterierne ikke er opfyldt ved ansættelsen, indtræder medarbejderen i pensionsordningen på det tidspunkt, hvor anciennitetskravet opfyldes. Løn under sygdom, barselsorlov, feriefridage m.v. Der henvises til overenskomsten.