Af Claus Pedersen. Foto: Lene k. Regi: Munkhus Blomster & Binderi Bind buketter og kranse af sensommerens blomster Farverige kreationer August og september byder på en mangfoldighed af kulørte blomster, fantastiske frøstande og smukke bær og frugter, der er utrolig dekorative i kranse og buketter. Vi guider dig ud i blomsterbindingens kunst, der ikke er så svær, som den ser ud. 38 ISABELLAS 05/2012
K væder og kontraster En mindre dekoration med få materialer kan sagtens brage igennem og skabe lige så meget opmærksomhed som noget stort. Det er nemlig sammensætningen af materialer, former, farver og struktur, der skaber helheden. Her har vi fx valgt at bruge grønne kvæder og lyslilla latyrus som blikfang. Det skal du bruge: Oasis Krukke 5 kvæder Tandstikkere/ madspyd af træ Latyrus Frøkapsler fra jomfru i det grønne Violfrøstjerne Vindheks Sådan gør du: Læg oasis i vand en times tid. Anbring den gennemvædede oasis i krukken, så den sidder i spænd, og når ca. 1 cm op over krukkens kant. Nu kan du begynde at arrangere de forskellige materialer i dekorationen. Begynd med kvæder, som du fæstner med tandstikkere eller madspyd af træ. Herefter kan de øvrige materialer stikkes ind imellem. Sørg for, at oasisen er helt dækket. Stil dekorationen på et bord på terrassen eller i haven. Zink og romantik Kvæder fæstnes nemmest i oasis med hjælp fra tandstikkere eller madspyd af træ. Rå romantik Mamelukærme Pink Beauty hører til i gruppen af de mere romantiske sommerblomster. Den romantiske stil kan dog hurtig få et meget mere råt udtryk kombineret med de rigtige materialer såsom cement, zink og jern. Det skal du bruge: Oasis Krukke, vi har valgt en grå som modspil til alt det lyserøde Mamelukærme Enkeblomst Basilikum African Blue Merian Havehortensia Umodne hyldebær Sådan gør du: Læg oasis i vand en times tid. Anbring den gennemvædede oasis i krukken, så den sidder i spænd og når ca. 2 cm op over krukkens kant. Nu kan du begynde at arrangere dine materialer skiftevis i dekorationen. Begynd nedefra og ud over krukkens kant herefter arbejder du op mod midten, så dekorationen bliver højere i midten. Sørg for, at blomsterne sidder helt tæt. Når du anvender grønne hyldebær, er det vigtigt for optagelsen af vand, at der stadig er noget af den træagtige stilk tilbage til at stikke i oasisen. Stil den færdige dekoration på havebordet. ISABELLAS 05/2012 39
Sensommerfryd på flere niveauer At dekorere med blomster i flere etager er en rigtig fin måde at skabe noget iøjefaldende og smukt på, uden at det bliver for voldsomt og bombastisk. I tilgift har du også mulighed for at anvende materialer uden særlig lange stilke, og så er det oven i købet nemt at lave dekorationen. Det skal du bruge: Oasis Etagere 11 madspyd/tandstikkere af træ Dahlia, vi har valgt Powder Puff Brindisi Dusksalvie Lægekvæsurt Voksurt Havehortensia Frøkapsler fra jomfru i det grønne Umodne brombær Høj og overdådig buket Sådan gør du: Læg oasisen i vand en times tid. Skær herefter en blok ud til hver etage. Halver dem, og skær af, så de kan samles omkring etagerens midte ved hjælp af madspyd eller tandstikkere. Begynd med at placere de største blomster (her dahlia) rundt på de tre niveauer, så der er en synsmæssig balance. Herefter kan de øvrige materialer fordeles ind imellem, så oasisen bliver skjult. Det er nemmest at stikke de forskellige materialer i oasisblokken nedefra og op mod midten på hver etage. Giv til sidst dekorationen lidt vand, og nyd synet. Tip I stedet for blomster i alle tre etager kan du vælge at skifte den ene ud med frugt, slik eller kager. Høj og overdådig buket En havebuket må gerne være mangfoldig med et knap så trimmet look. Buketten her er spiralbundet, en teknik, der godt kan volde problemer for uøvede. Men det må ikke afholde dig fra at prøve. Det kan nemlig også godt lade sig gøre at arrangere en smuk buket ved at sætte de forskellige materialer direkte i vasen. Det skal du bruge: Latyrus Basilikum Mamelukærme Lægekvæsurt Høstanemone Voksurt Irlandsklokke Almindelig blåkant Dahlia Purple Gem Dusksalvie, pink og mørklilla Bast eller sejlgarn Vase Sådan gør du: Uanset om buketten skal bindes, eller blomsterne sættes direkte i vand, er det vigtigt, at alle stilke er renset for løv og sideskud fra bindingspunktet og nedefter. For at danne spiralen skal du udvælge en blomst som midterakse. 40 ISABELLAS 05/2012 Hold denne midterakse mellem tommel- og pegefinger, så den er lodret i hånden. Stedet på midteraksen lige over tommel- og pegefinger er bukettens bindingspunkt her, hvor buketten skal bindes sammen, når den er færdig. Placer de øvrige materialer skiftevis til venstre foran midteraksen og til højre bag ved midteraksen. Stilkene skal hele tiden krydse omkring samme punkt i starten ved stadig at holde med tommel- og pegefinger. Efterhånden som buketten bliver større, flyttes den ind i hånden, hvor den er nemmere at holde og arbejde med. Når buketten er færdig, binder du den tilpas stramt sammen ved bindingspunktet, hvorefter du klipper stilkene i samme længde. Afslut med at stille buketten i en smuk vase med vand. Tip Husk at fjerne løv og sideskud fra alle stilke fra bindingspunkt og nedefter. Jo færre materialer under bindingspunktet der kan gå i forrådnelse, des bedre dette samt udskiftning af vand hver dag sikrer buketten længst mulig holdbarhed. Powder Puff Brindisi er en fantastisk dahlia, hvor ikke to blomsterhoveder udvikler sig helt ens.
Sensommerfryd på flere niveauer ISABELLAS 05/2012 41
Hjerte af voksurt 42 ISABELLAS 05/2012
Hjerte af voksurt En yndling blandt sommerblomster er helt sikkert voksurt. Den er nem at have med at gøre, og jo mere du klipper af den, jo mere forgrener den sig med nye skud. Voksurtens små fine blomster changerer i de mest fantastiske blåviolette farver og er perfekt i både buketter og dekorationer. Det skal du bruge: Hjerte af oasis, 25 x 25 cm, med plastikbund Voksurt Vindheks Sådan gør du: Læg oasishjertet i vand en times tid. Når hjertet er gennemvædet, kan du gå i gang med at stikke masser af små stilke fra både voksurt og vindheks imellem hinanden ned i oasisen, til den er helt dækket. Læg hjertet på et fad med vand, og lad det pynte på terrassen eller indenfor. Det er ikke kun voksurtens blomster, der beriger med smukke nuancer også dens løv er meget dekorativt. Materialeoversigt Øverst midtfor og med uret rundt: Havehortensia lyslilla latyrus Basilikum African Blue Mamelukærme Pink Beauty Lægekvæsurt Violfrøstjerne Høstanemone Brombær Dahlia Powder Puff Brindisi Irlandsklokke Almindelig blåkant Vindheks Enkeblomst Frøstande fra jomfru i det grønne Merian Kvæder Dahlia Purple Gem Hyldebær Dusksalvie pink og mørklilla ISABELLAS 05/2012 43