KATALOG Alsace har følgende appellationer: Foto: www.schmidtaps.com OPERAEN, opført og foræret til nationen af A.P. Møller og Hustru Chastine Mc-Kinney Møllers Fond, 2004. Crémant d Alsace AOC Alsace Alsace & Rhône i Operaen AOC Alsace grand Cru Vendanges Tradives Sélections de Grains Nobles Fredag d. 17. marts 2006 www.vinsalsace.com www.vivioperaen.dk
Rhône har følgende appellationer: Côtes du Rhône Côtes du Rhônes Village Côtes du Rhône Villages med kommunenavn Côtes du Rhône Cru Côtes du Ventoux Coteaux du Tricastin Côtes du Luberon Costières de Nîmes Alsace & Rhône i Operaen Rhône -en ny generation af store rødvine www.vins-rhone.com SOPEXA. Højbro Plads 15. 1200 København K
Alsace og Rhône byder velkommen til smagning af: Crémant d Alsace AOC Alsace AOC Alsace Grand Cru Vendanges Tardives Sélections de Grains Nobles Côtes du Rhône Côtes du Rhône Villages Côtes du Rhône Villages med kommunenavn Côtes du Rhône Cru Côtes du Ventoux Coteaux du Tricastin Côtes du Luberon Costières de Nîmes 1
INDHOLD INDHOLD Lidt om vinene fra Alsace... Side 4 Lidt om vinene fra Rhônedalen... Side 6 Bord nr. Udstiller Side Bord nr. Udstiller Side 1 A Vinstouw... 9 2 ALMs Vin Engros... 10 3 Alsace Vinimport/Webvin Danmark... 11 4 Baur, Domaine Charles... 12 5 Bibendum Wine & Spirits... 13 6 Bichel Vine... 14 7 Cappa Vin... 15 8 Cépages, Vinhuset Les... 16 9 Chris-Wine A/S... 17 10 CH-Vin... 18 11 Coop Danmark... 19 12 Den Lille Vinkælder... 20 13 Dronninggaard Vinimport... 21 14 Easywine ApS... 22 15 Erik Sørensen Vin... 23 16 Fin-vin... 24 17 Gastro... 25 18 GOBIvin... 26 19 H.J. Hansen Vin A/S... 27 20 Holte Vinlager... 28 21 Inco... 29 22 Johs. M. Klein Distribution A/S... 30 23 Juul's Vin & Spiritus A/S... 31 24 Jysk Vin -det gode glas... 32 25 Klur, Clément... 33 26 Koehly et Fils, Vignobles Charles... 34 27 Lars Bjørn Vinimport... 35 28 Les Produits Gourmands ApS/Letz Shop... 37 29 Maison de la France Scandinavie... 38 30 Modin Vine... 39 31 Norma Vinimport... 40 32 Otto Suenson & Co. A/S... 41 33 Papillon Vinimport, Le... 42 34 Pfaffenheim-Gueberschwihr, Cave Vinicole de... 43 35 Philipson Wine... 44 36 Rungsted Vinhandel... 46 37 Sallings Vinforsyning... 47 38 Seilly, Domaine... 48 39 Theis Vine... 49 40 Vainqueur Vin... 50 41 Vinmagasinet... 51 42 Vinmonopolet... 52 43 Vinslottet i Greve A/S... 53 44 The Wine Company... 54 45 SARL Pierre-Paul Zink... 55 46 Østjysk Vinforsyning... 56 Producenter Alsace... 58 Producenter Rhône... 62 Mine notater... 68 2 3
ALSACE ALSACE www.vinsalsace.com Lidt om vinene fra Alsace Vinene fra Alsace er noget for sig sammenlignet med resten af de franske vine. For det første er appellationsvinene opkaldt efter druesorterne (eks. Riesling, Pinot Gris) som det eneste område i Frankrig. For det andet skal vinen tappes på de specielle langhalsede flasker (flûte d'alsace) og det må kun foregå i Alsace. Disse specielle forhold omkring vinene fra Alsace er med til at gøre dem kendte og ikke mindst let genkendelige. De druesorter der bruges i Alsace er: Hvide vine: Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Riesling, Muscat d'alsace, Tokay Pinot Gris (fra 1. april 2007 kun Pinot Gris), Gewurztraminer, den mere sjældne Klevener de Heiligenstein og Chardonnay som kun må bruges i Crémant vinene. Røde vine og rosé vine: Pinot Noir AOC Crémant d'alsace Denne betegnelse gives til de mousserende Alsacevine, der er fremstillet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske (tidligere kaldet champagnemetoden). De mousserende vine fremstilles især på Pinot Blanc, men også på Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling eller Chardonnay. Crémant d'alsace er i dag den mest solgte af alle crémantvine på det franske marked. AOC Alsace Dette er den generelle betegnelse for en Alsacevin, som fortæller at vinen kommer fra Alsace. På etiketten for AOC Alsace vil der normalt stå druens navn, men hvis vinen er en blanding af flere grønne druer, kan der i stedet være enten et mærke eller betegnelsen "Edelzwicker" eller "Gentil". Derudover kan yderligere geografiske oplysninger være nævnt (f.eks. stednavne, kommuner). AOC Alsace Grand Cru For at kunne få denne betegnelse skal vinene opfylde mange forskellige kvalitetskrav, såsom klart afgrænsede marker eller områder, begrænset udbytte, særlige regler for dyrkning og minimumsgrænser for naturligt sukkerindhold i mosten. Druesortens navn står altid på etiketten ligesom årgangen og navnet på den Grand Cru mark, som vinen kommer fra. Ikke alle druesorterne kan få Grand Cru status, kun Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris og Muscat må bruges. Der findes dog et par undtagelser, der tillader Sylvaner og nogle af blandingsvinene at opnå Grand Cru status. Formålet med Grand Cru er at skille disse vine ud fra mængden af generiske Alsacevine, da Grand Cru vinene har deres helt unikke udtryk, som stammer fra marken og dens specielle egenskaber (på fransk "Terroir"). Vendanges Tardives Vendanges Tardives eller VT betyder "senthøstede", hvilket vil sige, at druerne først er blevet høstet hen på efteråret og har et meget højt sukkerindhold. Druesorterne der må bruges til senthøstede vine er de samme som til Grand Cru vinene og der må godt stå Grand Cru på etiketten bare retningslinierne for Grand Cru er fulgt. Sélections de Grains Nobles Sélections de Grains Nobles eller SGN bruges om vine lavet på druer, der har været angrebet af ædelt råd (botrytis). Druerne plukkes i flere omgange, når de er blevet angrebet af det ædle råd. Vine lavet på disse druer bliver meget koncentrerede og sammensatte med en utrolig lang eftersmag. Det er ikke hvert år, at vejret tillader det ædle råd at udvikle sig. Årgang 2005 En stor årgang med gemmepotentiale Lad os først se lidt på vejrliget gennem 2005. Vinteren var ret normal med stærk frost i december og januar og stort snefald i bjergene. Nedbøren var under gennemsnittet i Alsace med kun 150 mm fra november til marts. I april kom der regn, hvilket var godt for knoppernes udvikling og da vinen blomstrede i slutningen af maj, kom der en periode med meget høje temperaturer, nær de 30 o C. Det varme vejr fortsatte i juni og juli og medførte en kraftig vækst, som fik mange producenter til at grønthøste for at holde udbyttet nede. Det gode vejr fortsatte i starten af august, men i sidste halvdel var det mere omskifteligt med temperaturer under gennemsnittet, hvilket var godt for syreindholdet. Det gode vejr kom tilbage i slutningen af august med god modning til følge og meget få sygdomsangreb. Høsten startede den 7. september med druerne til Crémant og ca. en måned senere startede høsten af Vendanges Tardives og Sélections de Grains Nobles. De sidste senthøstede druer kom i hus i december. Kvaliteten Generelt er crémanten frisk og frugtig, mens Riesling er knap så ensartet i kvaliteten. Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Noir, Pinot Gris og Muscat er alle i god balance og meget frugtige. Gewurztraminer tegner til at give en meget aromatisk vin. Høsttidspunktet og stor omhu ved vinificeringen var de vigtigste parametre i 2005. Sent på efteråret var vejret perfekt for udviklingen af ædel råddenskab (kun lidt regn, morgentåge og eftermiddagssol). Der er god grund til at forvente fantastiske Vendanges Tardives og Sélections de Grains Nobles i årgang 2005. 4 5
RHÔNE RHÔNE www.vins-rhone.com www.rhonevalleywines.com Lidt om vinene fra Rhônedalen Rhônedalen kan deles op i 2 områder: 1. Côtes du Rhône, der igen kan deles op i det nordlige og det sydlige Rhône. 2. Den nye generation, som er Côtes du Luberon, Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin og Côtes du Ventoux. AOC Côtes du Rhône Denne betegnelse dækker over den regionale Côtes du Rhône, hvilket vil sige, at vinen kan komme fra hele det område, der har betegnelsen "Côtes du Rhône". AOC Côtes du Rhône produceres i 171 kommuner fordelt på 6 departementer. AOC Côtes du Rhône Villages: Der fremstilles Villages vine i 95 kommuner hvoraf de 18 har et stednavn tilføjet til appellationen. Det er vine med særpræg og personlighed, der skal leve op til specifikke lovkrav for at kunne få betegnelsen. De 18 Côtes du Rhône Villages vine med stednavn hedder: Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint- Pantaléon les Vignes, Cairanne, Rasteau, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais og siden 2005 : Puyméras, Plan de Dieu, Signargues, Massif d Uchaux. De 15 Cru'er fra Côtes du Rhône Cru-vinene er toppen af Rhônevinene, og der er en grund til, at de er blevet så kendte. Her er tale om vine med en stærk identitet og stort lagringspotentiale. Vinene er for det meste fremstillet af forskellige druesorter. Vinene er legendariske, komplekse og tilbyder også tit de helt store smagsoplevelser. I det nordlige Rhône er der følgende Cruvine: Côte Rôtie (rød), Condrieu (hvid), Château Grillet (hvid), Saint Joseph (rød og hvid), Crozes Hermitage (rød og hvid), Hermitage (rød og hvid), Cornas (rød) og Saint Péray (hvid). I det sydlige Rhône (fra Montélimar til Avignon) er der følgende Cruvine: Gigondas (rød, rosé),vacqueyras (rød, rosé, hvid), Beaumes de Venise (rød), Vinsobres (rød), Châteauneuf du Pape (rød, hvid), Lirac (rød, rosé, hvid) og Tavel (rosé). Til sidst er der de naturligt søde vine (også kaldet forstærkede vine). På fransk kaldes de Vins Doux Naturels eller VDN: Muscat de Beaumes de Venise (hvid) og Rasteau (rød og hvid). Den nye generation af Rhônevine Ud over "Côtes du Rhône", findes der 4 andre appellationer, som også hører til i Rhônedalen. De hedder: Côtes du Luberon, Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin, Côtes du Ventoux. Disse 4 appellationer er forholdsvis nye (har fået appellationen i 1973 og 1986) og har hver deres særpræg. Der bruges de samme druesorter som til Côtes du Rhône. Druesorterne i Rhône Hele 21 druesorter kan indgå i Côtes du Rhônevinene, dog sjældent på samme tid. Vinbonden må vælge ud fra kriterier som beliggenhed, jordbund og lovgivning. I det nordlige Rhône er alle AOC rødvine lave på Syrahdruen. I det sydlige Rhône er de fleste vine baseret på Grenachedruen, men ofte blandet med Syrah, Mourvèdre, Cinsault og Carignan. Hvidvinene i nord er for det meste lavet på Viognier, Roussanne og Marsanne og er for det meste enkeltdruevine. (eks. Condrieu som er lavet på Viognier). I det sydlige Rhône kan indgå druesorterne hvid Grenache, Clairette og Bourboulenc. Årgang 2005 : Rendyrket harmoni Sommeren 2005 var en rigtig typisk sydfransk sommer med tørt vejr og med hård Mistralvind. Selvom vejret var tørt, var der ikke hedebølge, så druernes aroma og friske stil blev ikke ødelagt af for varmt vejr. Skiftet mellem varme dage og kølige nætter gav druerne en tyk skal og en høj koncentration. Modningen forløb meget harmonisk, og sukkerindholdet var højt allerede da man startede med at analysere for at bestemme høsttidspunktet. Druerne havde en dejlig kraftig farve og aldrig før har druernes modning været så ensartet. I den første uge af september regnede det, men det havde ingen betydning hverken for vinhøsten eller druernes kvalitet. Vinificeringen forløb uden nogen former for komplikationer, for druerne leverede alt hvad de havde i sig af farve, aroma og garvesyre fuldstændig frivilligt! Resultatet indfrier til fulde alle de forventninger, som vinbønderne havde til kvaliteten. De røde vine er utvivlsomt de mest bemærkelsesværdige for de repræsenterer den perfekte harmoni med både tyngde og elegance. De hvide vine har haft gælde af sommertemperaturer som ikke har været ekstreme, så de har bevaret deres friskhed og den delikate frugt- og blomsteragtige smag. Rosé vinene har en smuk farve som nogen gange er blevet lidt mørk så stærk var drueskallernes farve. Vinene dufter især af røde bær. Vi kan se frem til en fremragende årgang 2005, på linie med årgang 1998, med stort lagringspotentiale. 6 7
BORD NR. 1 A VINSTOUW Preben Plougmann Krøjgaardvej 4, 7400 Herning TELE 97223235 97213736 vin@mail.a-vinstouw.dk www.a-vinstouw.dk DOMAINE MEYER-FONNÉ 2004, Riesling 2004, Gewurztraminer Rèserve Personnelle 2004, Tokay Pinot Gris, Hinterburg den Katzenthal 2004, Riesling, Grand Cru Wineck-Schlossberg PRODUCENT RHONE: Côtes du Ventoux: DOMAINE DE CASSAN 2003, Beaumes de Venise 2003, Gigondas 2004, Côtes du Ventoux PRODUCENT RHONE: Côtes du Ventoux: DOMAINE ST. JEAN DE BARROUX 2004, Côtes du Ventoux, hvid 2003, Côtes du Ventoux PRODUCENT RHONE: DOMAINE ROCHE AUDRAN 2003, Cuvée César 2004, Côtes du Rhône PRODUCENT RHONE: CLOS DES BRUSQUIÈRES 2000, Châteauneuf-du-Pape 8 9
BORD NR. 2 BORD NR. 3 ALMS VIN ENGROS ALSACE VINIMPORT/WEBVIN DANMARK Jørgen Alm Hyldestub 3, Hørup, 6470 Sydals Torben Matthes Ellingvej 18A, 8600 Silkeborg 21427981 vin@alms.dk www.alms.dk 86851551/61261551 post@webvin.dk www.webvin.dk DANIEL RUFF 2004, Sylvaner La Grange Vieilles Vignes 2004, Riesling Fronholz 2004, Tokay Pinot Gris, Cuvée Particulière 2004, Klevener Vieilles Vignes Crémant d'alsace: DOMAINE HERING 2004, Crémant d'alsace Brut 2004, Muscat Feyl 2004, Riesling, Grand Cru Kirchberg de Barr PRODUCENT RHONE: CDRV med kom.navn: PRODUCENT RHONE: DOMAINE DE COSTE CHAUDE 2003, Visan, La Rocaille 2003, Visan, L'Argentière DOMAINE DE MONTIRIUS, BIO-DYNAMISK 2000, Montirius Côtes du Rhône 2004, Vacqueyras Clos Montirius 2001, Gigondas Montirius CDRV med kom.navn: DOMAINE LES HAUTES CANCES 1997, Cairanne, Col du débat 1998, Cairanne, Col du débat 2000, Cairanne, Col du débat 1998, Cairanne 2000, Cairanne Vieilles Vignes J. VIDAL-FLEURY 1998, Gigondas PRODUCENT RHONE: CDRV med kom.navn: CHATEAU DU TRIGNON 2003, Sablet, Château du Trignon 2003, Gigondas Château du Trignon CHÂTEAU REDORTIER 2001, Gigondas 2001, Beaumes de Venise PRODUCENT RHONE: DOMAINE DES SÉNÉCHAUX 2003, Châteauneuf-du-Pape CDRV med kom.navn: DOMAINE LES GRAND BOIS 2001, Cairanne Cuvée Eloïse 10 11
BORD NR. 4 BORD NR. 5 DOMAINE CHARLES BAUR BIBENDUM WINE & SPIRITS 29, Grand'Rue, F-68420 Eguisheim 0033 3 89 41 32 49 0033 3 89 41 55 79 cave@vinscharlesbaur.fr www.vinscharlesbaur.fr Peter Nistrup Broenge 8, 2635 Ishøj 30347700 43777767 peter.nistrup@bibendum.dk Crémant d'alsace: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace 2004, Edelzwicker 2003, Pinot Blanc 2004, Riesling Médaille d'or Colmar 2004, Pinot Gris Côte d'eguisheim 2003, Gewurztraminer Médaille d'or Colmar 2003, Pinot Noir 2002, Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg PIERRE SPARR 2003, Riesling, Réserve 2003, Gewurztraminer, Réserve 2003, Pinot Blanc, Réserve 2000, Riesling, Grand Cru Schoenenbourg 2001, Gewurztraminer, Grand Cru Mambourg 2002, Pinot Gris, Grand Cru Mambourg MAISON BOUACHON 2003, Les Rabassieres, hvid 2003, Les Rabassieres, rosé 2000, Les Rabassieres 2000, Gigondas, Montfort 2002, Crozes-Hermitage, la Maurelle 2001, Saint Joseph, Roquebrussanne 12 13
BORD NR. 6 BORD NR. 7 BICHEL VINE CAPPA VIN Gunnar Steen Jakobsen Asmusgårdsvej 1, 8520 Lystrup Sune Angel Møllebækvej 4, 8400 Ebeltoft 86229400 86229499 post@bichel.dk www.bichel.dk 86336270 cappa@cappa.dk www.cappa.dk Costières de Nîmes ALBERT BOXLER 2003, Pinot Blanc CHÂTEAU MOURGUES DU GRES 2004, Gallets Rouge DOMAINE DE LA MONARDIÈRE 2003, Vacqueyras Crémant d'alsace: PAUL GINGLINGER Crémant d'alsace, Cuvée prestige 2004, Pinot Blanc 2004, Pinot Gris, Cuvée des Prélats 2004, Riesling, Cuvée Drei Exa 2004, Gewurztraminer, Cuvée Wahlenbourg 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg 2004, Pinot Gris, Grand Cru Eichberg 2004, Riesling, Grand Cru Pfersigberg DOMAINE SANTA DUC 2003, Quatre Terres CHÂTEAU FORIA 2003, Châteauneuf-du-Pape 14 15
BORD NR. 8 BORD NR. 9 VINHUSET LES CÉPAGES CHRIS-WINE A/S Thorleik Nellemann Fuglevænget 55. 3520 Farum 40171945 44955770 ttt@zetnet.dk www.cepages.dk Herstedøstervej 21, 2600 Glostrup 43436565 43434359 office@chris-wine.dk www.chris-wine.dk DOMAINE DU REMPART, GILBERT BECK 2002, Riesling 2001, Riesling Prestige de Dambach-la-Ville 2002, Gewurztraminer 2003, Pinot Gris Coteaux Dambach-la-Ville DOMAINE PIERRE FRICK 2001, Gewurztraminer, Cuvée Précieuse 2003, Muscat DOMAINE DES ESPIERS 2004, Côtes du Rhône 2003, Gigondas DOMAINE LE COUROULU 2001, Côtes du Rhône 2001, Vacqueyras 2001. Vacqueyras Vieilles Vignes Côtes du Ventoux: JEAN GEILER 2004, Pinot Blanc, Cuvée du Sommelier 2002, Tokay Pinot Gris, Lieu-dit-Dorfburg 2003, Gewurztraminer, Cuvée St. Marguerite 2003, Riesling, Lieu-dit-Steinweg 2004, Riesling, Grand Cru Sommerberg J. VIDAL-FLEURY 2004, Les Bastilles du Rhône 2004, Côtes du Rhône, hvid 2000, Gigondas 2004, Vacqueyras 2003, Châteauneuf-du-Pape 2004, Crozes-Hermitage 2004, Côtes du Ventoux DOMAINE THIERS 1999, Cornas 16 17
BORD NR. 10 BORD NR. 11 CH-VIN COOP DANMARK Henrik Knudsen Odinsgade 15, 5000 Odense C 66147670 66147652 chvin@nal-net.dk www.chvin.dk Roskildevej 65, 2620 Albertslund 43864386 43864269 coop@coop.dk www.coop.dk CDRV med kom.navn: DOMAINE DES COTEAUX DES TRAVERS Bag in Box 5 liter 2004/2005, Côtes du Rhône 2004, Rasteau Blanc, Cuvée Marine 2004, Rasteau 2004, Rasteau, Cuvée Prestige 2000, Rasteau, Cuvée Paul 2005, Cairanne Sélection 2003, Rasteau Vin Doux Naturel, rød Crémant d'alsace: CAVE VINICOLE DE RIBEAUVILLÉ Crémant d'alsace 2004, Riesling, økologisk vin 2003, Gewurztraminer 2003, Riesling, Grand Cru Osterberg LES GRANDS CHAIS DE FRANCE 2002, Riesling Medalje CDRV med kom.navn: OGIER CAVE DES PAPES 2004, Côtes du Rhône, økologisk vin 2003, Roaix 2003, Châteauneuf-du-Pape 2000, Châteauneuf-du-Pape Costières de Nîmes: JEANJEAN 2004, Costières de Nîmes VIGNERONS DE CARACTÈRE VACQUEYRAS 2004, Vacqueyras 18 19
BORD NR. 12 BORD NR. 13 DEN LILLE VINKÆLDER DRONNINGGAARD VINIMPORT Carsten Ewertsen Skovvej 4, 4682 Tureby Hans Erik Sørensen Kratbjerg 203B, 3480 Fredensborg 56283522 56283526 den-lille-vinkaelder@mail.dk www.den-lille-vinkaelder.dk 48488011 48488022 hes@dronninggaard-vin.dk www.dronninggaard-vin.dk Crémant d'alsace: JEAN LUC MEYER 2004, Crémant d'alsace, Méthode Traditionnelle 2003, Pinot Blanc 2004, Tokay Pinot Gris 2003, Riesling 2004, Muscat 2004, Pinot Noir 2004, Gewurztraminer 2003, Riesling, Cuvée Vieilles Vignes 2004, Tokay Pinot Gris, Cuvée Vieilles Vignes 2002, Gewurztraminer, Cuvée Vieilles Vignes 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Eichberg 2004, Tokay Pinot Gris, Grand Cru Pfersigberg Côtes du Rhônes Villages: DOMAINE SCHOFFIT 2002, Pinot Auxerrois, Vieilles Vignes 2004, Chasselas 2004, Gewurztraminer Harth 2004, Pinot Gris, Vieilles Vignes. Alex. DOMAINE DU GRAND VENEUR 2004, Champauvins 2004, Lirac 2003, Châteauneuf-du-Pape 20 21
BORD NR. 14 BORD NR. 15 EASYWINE APS ERIK SØRENSEN VIN Carsten M. Pedersen Bakkevej 18A, 8654 Bryrup Troels Sørensen Bernstoffvej 121, 2900 Hellerup 28405601 75757704 mail@easywine.dk www.easywine.dk 39626167 43469910 erhverv@eriksorensenvin.dk www.eriksorensenvin.dk Costières de Nîmes: CHÂTEAU DES AVEYLANS 2003, Cuvée des Templiers 2004, Mas des Aveylans 2003, Costières de Nîmes, hvid 2003, Costières de Nîmes, rød DOMAINE ZIND-HUMBRECHT 2004, Riesling Turckheim 2004, Pinot Gris Herrenweg de Turckheim 2004, Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2004, Riesling, Grand Cru Rangen de Thann - Clos Saint Urbain 2004, Pinot Gris, Grand Cru Rangen de Thann - Clos Saint Urbain 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Hengst Crémant d'alsace: ALSACE WILLM Crémant d'alsace Brut 2004, Pinot Gris - Riesling Screwcap - Sélection Systembolaget Sweden 2004, Pinot Blanc 2004. Riesling 2004. Pinot Gris 2001, Gewurztraminer, Grand Cru Kirchberg de Barr - Clos Gaensbroennel 22 23
BORD NR. 16 BORD NR. 17 FIN-VIN GASTRO Lars Thomsen Kildemosevej 5-7, 5000 Odense C. 66122021 66122009 finvin@finvin.dk Egmont Magasiner, Hellerupvej 51, 2900 Hellerup 39457770 39457404 info@gastro.dk www.gastro.dk Crémant d'alsace: 24 RUHLMANN-SCHUTZ Crémant d'alsace 2004, Riesling Cuvée Jean Charles 2001/2002, Riesling Cristel "S" (Schlossberg) 2004, Gewurztraminer Vieilles Vignes 2004/2005, Pinot Noir Cuvée Mosaïque 2004/2006, Tokay Pinot Gris Tête de Cuvée 2004, Pinot Noir Pétale de Rose 2001, Pinot Noir Cuvée à l'ancienne élevée en Barriques 2003, Pinot Auxerrois Renaissance 2001, Riesling, Grand Cru Frankstein HVIS DU ER ALVORLIGT SULTEN FOR SJOV, SÅ ER DU SULTEN EFTER GASTRO! Det har aldrig stået bedre til med dansk gastronomi, end det gør nu. Vi kan hvis vi vil få de allerbedste råvarer. Små producenter her og der holder fanen højt, og flere kommer til, tænk bare boomet inden for mikro-bryggerier. Også hvad vin angår, kan vi være med - mere end 1.000 hovedsageligt små importører sørger for, at vi kan få noget nær hvad som helst. Ingen behøver at nøjes med kedsommelige supermarkedstravere. På restaurantfronten har Danmark aldrig stået stærkere; Michelinstjerner er gavmildt strøet ud over København, takket være unge kokke af hidtil uset international klasse udlandet holder ganske enkelt øje med os, det lille land med det store potentiale. Det har aldrig været bedre. Det kan godt være, at der var engang, hvor kyllingen smagte af kylling, og jordbærerne af jordbær, og det var sommer hele året når altså ikke lige sneen lå meterhøjt og Danmark var landfast med Sverige. Men det var også dengang, man forstod at meljævne, margarinestege, strække og udpine. De gode gamle dage var gastronomisk set en frikadellepande kogt af med kartoffelvand og bagt godt op med meljævning. Det er fortid nu, og der har aldrig været flere gastronomiske muligheder, end der er nu. Indrømmet det har på den anden side aldrig været værre! Vi får flere og flere fødevarer af en fortsat ringere kvalitet, og alt for mange nyrenoverede køkkener er blot kostbare kulisser, som står ubenyttet hen. Måltidet er for mange mennesker, noget der bare skal overstås, og hver dag er en kamp om at finde på og variere, så det ikke igen, igen bliver pasta med kødsauce. Det kan være både dyrt og besværligt at have kvalitet og kompromisløshed på menuen hver dag, og man kan risikere at skulle køre endog meget langt for at få den friske fisk, det velhængte kød og de gode oste. Men god mad er ikke nødvendigvis hverken dyrt eller besværligt, og det er ikke nogen skam at åbne en dåse hvis det er en god dåse. Man kan lave fabelagtige måltider af få, gode ingredienser og på ingen tid og til en billig penge, og så kan man vælge at skeje ud med både tid og penge. På Gastro vil vi gerne bruge rigtig meget tid på mad og drikke og på oplevelser i det hele taget. Dermed ikke sagt, at livet ikke har andet at byde på end bordets glæder, men for os er måltidet og interessen for gastronomi ikke en ekstravagant luksus og noget, man måske får tid og råd til, når alt andet er overstået. Vi kommer aldrig til at forstå, hvordan man kan tage let på noget så essentielt som det at spise, og hvordan man kan springe over, hvor gærdet er lavest og nøjes med bare at være sulten for sjov. Der kan sagtens være lette løsninger, men ikke nogen smalle steder, og det behøver ikke at være fint, når bare det er godt. Man kan også nogle gange nøjes med at drømme, men det må ikke bare blive ved snakken i samtalekøkkenet. Vi mener det alvorligt vi er alvorligt sulten for sjov. Velkommen til Gastro Jesper Uhrup Jensen, chefredeaktør 25
BORD NR. 18 BORD NR. 19 GOBIvin H.J. HANSEN VIN A/S Kasper Bruun Søndre Fasanvej 92, 2500 Valby Birgitte Holmer Petersen Vestergade 97-101, 5000 Odense C 36130078 36130065 kb@gobivin.dk www.gobivin.dk 63128200 63128249 salg-vin@hjhansen.dk www.hjhansen-vin.dk Crémant d'alsace: LES CAVES J.B. ADAM Crémant d'alsace 2003, Riesling 2003, Gewurztraminer 2004, Tokay Pinot Gris 2004, Alsace Blanc LÉON BEYER 2003/2004, Pinot Blanc, "Cuvée des Maîtres Cuisiniers" 2004, Gewurztraminer 2003, Riesling 2001, Riesling "Les Ecaillers", Grande Cuvée SVB 2004 Orsan Cuvée Prestige Côtes du Rhônes Village: DOMAINE VIRET 2004, Solstice 2001, Renaissance Côtes du Ventoux: LAURENCE FERAUD 2004, Côtes du Rhône 2004, Côtes du Ventoux DOMAINE ROGER SABON 2004, Lirac 2003, Châteauneuf-du-Pape, Les Olivets Côtes du Ventoux: DELAS FRÈRES 2000, Châteauneuf-du-Pape, Haute Pierre 2003, Crozes-Hermitage Les Launes 2003, Côtes du Ventoux DOMAINE DU CAILLOU 2002, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE DE BEAURENARD 2003, Châteauneuf-du-Pape 2003, Rasteau Vin Doux Naturel CDRV med kom.navn: DOMAINE ROCHE AUDRAN 2003, Visan Père Mayeux DOMAINE COURBIS 2003, Saint-Joseph 26 27
BORD NR. 20 BORD NR. 21 HOLTE VINLAGER INCO Philip Waseen www.holtevinlager.dk Hans-Ole Christensen Flæsketorvet 84 A, 1711 København V. 33786135 33786117 hoc@inco.dk www.inco.dk Crémant d'alsace: CHÂTEAU D'ORSCHWIHR Crémant d'alsace 2003, Pinot Blanc 2003, Riesling 2003, Tokay Pinot Gris 2001, Gewurztraminer 1998, Riesling, Grand Cru Pfingstberg CHÂTEAU DE MONTMIRAIL Cuvée de Beauchamp Rosé 2003, Gigondas, Cuvée de Beauchamp 2002, Vacqueyras Crémant d'alsace: Côtes du Rhônes Villages: PAUL ZINCK Paul Zinck Brut 2004. Riesling 2004. Pinot Blanc 2002. Sylvaner 2004. Pinot Gris 2003. Gewurztraminer 2004. Pinot Noir 2003. Pinot Gris Prestige 2003. Muscat Prestige 2002. Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg 2003, Riesling, Grand Cru Pfersigberg CHÂTEAU BEAUCHÊNE 2004, Château Beauchêne 2004, Château Souffles de Costerelle 2004, Côtes du Rhône Grande Réserve 2004, Côtes du Rhône Grande Réserve, hvid 2003, Côtes du Rhône Premier Terroir 2003, Les Sens de Syrah 2001, Côtes du Rhône Villages 2003, Muscat de Beaumes de Venise 2004, Tavel 2003, Vacqueyras 2003, Gigondas 2004, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2003, Châteauneuf-du-Pape 2003, Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve 28 29
BORD NR. 22 BORD NR. 23 JOHS. M. KLEIN DISTRIBUTION A/S JUUL'S VIN & SPIRITUS A/S Niels Børgesen Dessaus Boulevard 42, 2900 Hellerup Morten Bjunes Værnedamsvej 15, 1819 Frederiksberg C 70231211 70231212 info@jmk.dk 33311329 33311328 info@juuls.dk www.juuls.dk DOPFF & IRION 2004, Pinot Blanc 2004, Riesling 2004, Tokay Pinot Gris 2004, Gewurztraminer 2002, Riesling "Les Murailles" 2003, Gewurztraminer "Les Sorcières" 2002, Tokay Pinot Gris "Les Maquisards" 2001, Riesling, Grand Cru Schoenenbourg Crémant d'alsace: JEAN BECKER Crémant d'alsace Brut 2004, Gentil 2003, Riesling, Lerchenberg, økologisk vin 2002, Riesling, Kronenburg Sigille 2003, Tokay Pinot Gris, økologisk vin 2004, Riesling, Grand Cru Froehn, økologisk vin 2004, Muscat, Grand Cru Froehn, økologisk vin 2003, Gewurztraminer, Grand Cru Sonnenglanz VINS JEAN LUC COLOMBO 2004, Côtes du Rhône, "Les Abeilles" Colombo 2004, Côtes du Rhône, "Les Abeilles" Colombo, hvid 2004, Saint Joseph "Le Prieuré" Colombo Côtes du Rhônes Villages: LES VIGNERONS DU CASTELAS 2003, Côtes du Rhône 2003, Côtes du Rhône Villages 30 31
BORD NR. 24 BORD NR. 25 JYSK VIN - DET GODE GLAS CLÉMENT KLUR Christian Søndergaard Haraldsvej 68, 8900 Randers 86404444 86437761 jyskvin@jyskvin.dk www.jyskvin.dk 105, rue des 3 Epis, F-68230 Katzenthal 0033 389809429 0033 389273017 info@klur.net www.klur.net Vendanges Tardives: DOMAINE SIPP MACK 2003, Cuvée des Collines 2004, Pinot Blanc 2004, Riesling 2002, Riesling Vieilles Vignes 2003, Pinot Gris Réserve 2001, Riesling, Grand Cru Osterberg 2002, Riesling, Grand Cru Rosacker 2002, Gewurztraminer, Lucie Marie Vendanges Tardives Crémant d'alsace: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace 2003, Gentil 2004, Pinot Blanc 2004, Pinot Blanc Biodynamisk 2004, Pinot Gris 2004, Pinot Gris Biodynamisk 2004, Riesling, Grand Cru Wineck Schlossberg, biodynamisk Costières de Nîmes: CHÂTEAU DE ROZIER 2004, Dauphin de Rozier 2003, Château de Rozier 2003, Mitiffiot CDRV med kom.navn: DOMAINE DE LA COLLIÈRE 2004, Côtes du Rhône 2003, Côtes du Rhône, Cuvée Oublier 2004, Rasteau Villages CLOS DU MONT OLIVET 2003, Côtes du Rhône, Cuvée Montueil La Lavade 2004, Côtes du Rhône, Serre de Catin 2003, Châteauneuf-du-Pape 2000, Châteauneuf-du-Pape 2003, Châteauneuf-du-Pape, Papet 32 33
BORD NR. 26 BORD NR. 27 VIGNOBLES CHARLES KOEHLY ET FILS LARS BJØRN VINIMPORT 36, rue du Pinot Noir, F-68590 Rodern 0033 389730061 0033 389730538 chkoehlyetfils@hotmail.com Lars Bjørn Jægersborg Allé 19, 2920 Charlottenlund 39643000 39640030 lb@lbvin.dk www.lbvin.dk SØGER IMPORTØR 2004, Pinot Blanc Glass Cork 2004, Riesling Saint Hippolyte 2004, Pinot Gris Saint Hippolyte 2003, Gewurztraminer Saint Hippolyte 2003, Pinot Noir Rodern HUBER & BLÉGER 2004, Clevner (Pinot Blanc) 2004, Riesling Schlossreben 2004, Tokay Pinot Gris Geissberg 2004, Gewurztraminer 2002, Gewurztraminer, Grande Réserve Crémant d'alsace: DOMAINE ENGEL 2002, Crémant d'alsace SE NÆSTE SIDE 34 35
BORD NR. 27 BORD NR. 28 LARS BJØRN VINIMPORT LES PRODUITS GOURMANDS APS / LETZ SHOP Côtes du Ventoux: CHÂTEAU DES TOURS 2002, Côtes du Rhône " Réserve", 2002 Vdp Vaucluse, 2001 / Pas de vin de pays CHÂTEAU SAINT COSME 2004, Côtes du Rhône 2004, Les Deux Albion 2003, Gigondas Valbelle Christian Lindgren Sankt Jakobs Gade 4, 2100 København Ø 33110057 33110086 info@danielletz.com www.danielletz.com CDRV med kom.navn: Côtes du Ventoux: Côtes du Rhône DOMAINE LES PALLIÈRES 2001, Gigondas DOMAINE LA ROQUETTE 2001, Châteauneuf-du-Pape 2003, Châteauneuf-du-Pape, Hvid DOMAINE BERTHET-RAYNE 2003, Cairanne, Castel Mireio 2001, Cairanne, Castel Mireio DOMAINE DE FONDRÈCHE 2003, Fayard, 2004, Fayard, 2004, Nadal 2004, O'sud Vdp / Pas de vins de pays CHÂTEAU RAYAS 2001, Châteauneuf-du-Pape 2001, Pignan, Châteauneuf-du-Pape, 2001 CHÂTEAU DE FONSALETTE 2001, Côtes du Rhône * VT & SGN: CDRV med kom.navn: JEAN-PAUL SCHMITT 2004, Pinot Gris, Cuvée Rittersberg 2004, Gentil, Cuvée Rittersberg BERNHARD-REIBEL 2002, Riesling, Coteau du Haut Koenigsbourg 2004, Gewurztraminer, Hahnenberg 2002, Gewurztraminer, Sigille Conf. Saint-Etienne * Vendanges Tardives & Sélections de Grains Nobles DOMAINE DE SAINT-ANDÉOL-CAVE BEAUMET ET FILS 2003, Côtes du Rhône 2000, Cairanne BERNARD DE BASTIER - DOMAINE LOU FREJAU 2001, Gigondas 2001, Châteauneuf-du Pape DOMAINE LA GENESTIÈRE 2003, Lirac, Raphaël 36 37
BORD NR. 29 BORD NR. 30 MAISON DE LA FRANCE SCANDINAVIE MODIN VINE Det Franske Turistkontor Toldbodgade 18, 1253 København K. Stig Modin Højlundevej 8, 3540 Lynge 33114912 33142048 info@franceguide.com www.franceguide.com 40859011 48253268 stig@modin-wine.dk På hjemmesiden kan man døgnet rundt få hurtig og inspirerende information om alt, hvad man kan opleve i Frankrig. Her kan man også bestille brochurer online. Ønskes der personlig vejledning, så ring på tlf. 33114912. Mandag, onsdag og torsdag kl. 10.00-12.30 og 13.30-16.00. Tirsdag kl. 13.00-16.00 og fredag fra kl.10.00-15.00. Brochurer kan også bestilles på info@franceguide.com. Alle brochurer er gratis. Det Franske Turistkontor vedlægger et girokort på 25kr. til hjælp til forsendelsesomkostningerne. Crémant d'alsace: DOMAINE BARMES-BUECHER 2004, Crémant d'alsace Brut Zéro 2004, Sylvaner Rosenberg 2002, Pinot Blanc Rosenberg 2004, Riesling Leimenthal 2004, Riesling Rosenberg 2004, Riesling Tradition 2004, Muscat Ottonel 2004, Pinot Gris Pfleck 2004, Pinot Gris Rosenberg 2004, Gewurztraminer Rosenberg 2003, Riesling, Grand Cru Hengst 2002, Gewurztraminer, Grand Cru Steingrubler 38 39
BORD NR. 31 BORD NR. 32 NORMA VINIMPORT OTTO SUENSON & CO. A/S Rosenørns Alle 36, 1970 Frederiksberg C. 35369240 35369270 vin@normavin.dk www.normavin.dk Christian Holten Olsen Mesterlodden 19, 2820 Gentofte 39751729 39751726 info@suenson.dk www.suenson.dk Vendanges Tardives: ANDRE KIENTZLER 2004, Pinot Gris 2003, Riesling 2003, Riesling, Grand Cru Geisberg 1999, Gewurztraminer Vendanges Tardives Vendanges Tardives: RENÉ MEYER 2004, Riesling, Croix du Pfoeller RENÉ KLEIN 2004, Gewurztraminer "K" FERNAND ENGEL 1997, Tokay Pinot Gris Vendanges Tardives CDRV med kom.navn: CDRV med kom.navn: Coteaux du Tricastin: MARCEL RICHAUD 2004, Cairanne 2003, Cairanne, Les Estrambords CHÂTEAU DU MOURRE DU TENDRE 2001, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE DU MONTEILLET 2004, Saint Joseph, hvid 2004, Saint Joseph 2003, Saint Joseph, Cuvée de Papy 2003, Côte-Rôtie DOMAINE VINCENT PARIS 2003, Cornas 30* 2004, Cornas 30* ALAIN VOGE 2004, Le Peyrouses 2003. Cornas, Vieilles Vignes DOMAINE DU FILS D'EOLE 2004, Zeus Côtes du Rhônes Village: CHÂTEAU DU GRAND MOULAS 2004, Côtes du Rhône DOMAINE DE L'ESPIGOUETTE 2004, Côtes du Rhône Villages 2003, Vacqueyras DOMAINE DE LA MORDORÉE 2003, Lirac rouge, la Dame Rousse MOULIN DE LA GARDETTE 2003, Gigondas DOMAINE DE LA CÔTE DE L'ANGE 2003, Châteauneuf-du-Pape 2004, Châteauneuf-du-Pape, hvid DOMAINE DE FERRAND 2003, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE RENÉ ROSTAING 2003, Côte-Rôtie Classique 40 41
BORD NR. 33 BORD NR. 34 LE PAPILLON VINIMPORT Frank Nielsen Vesterbrogade 184, kld, 1800 Frederiksberg C. CAVE VINICOLE DE PFAFFENHEIM -GUEBERSCHWIHR 5, rue du Chai -BP 34, F-68251 Pfaffenheim 36303705 36304705 Le-papillon@mail.tele.dk www.le-papillon.dk 0033 389780808 0033 3 89497165 cave@pfaffenheim.com www.pfaffenheim.com Crémant d'alsace: CAVE VINICOLE DE PFAFFENHEIM Crémant d'alsace Blanc de Blancs 2003, Riesling Cuvée Réserve 2003, Gewurtztraminer Cuvée Réserve 2003, Tokay-Pinot Gris Cuvée Réserve Crémant d'alsace: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace Brut Blanc de Blancs 2003, Sylvaner 2003, Pinot Blanc 2004, Pinot Blanc 2004, Pinot Gris 2004, Gewurztraminer DOMAINE DE LA DESTINÉE 2003, Côtes du Rhône, Le Bonheur dans les Vignes 2003, Gloire de nos Pères Côtes du Rhônes Village: CAVE LES COTEAUX DE VISAN 2001, La Garde des Lions 2001, Cuvée du Marot - magnum DOMAINE DE LA GARRIGUE 2003, Côtes Du Rhône, Cuvée Romaine 2001, Vacqueyras 42 43
BORD NR. 35 BORD NR. 35 PHILIPSON WINE PHILIPSON WINE Klaus Fritzbøger Kokkedal Industripark 10, 2980 Kokkedal Klaus Fritzbøger Kokkedal Industripark 10, 2980 Kokkedal 70226888 70229936 klaus@philipsonwine.com www.philipsonwine.com 70226888 70229936 klaus@philipsonwine.com www.philipsonwine.com CAVES DE RIBEAUVILLÉ 2004, Riesling Ribeauvillé 2004. Tokay Pinot Gris Ribeauvillé 2004, Gewurztraminer Ribeauvillé DOMAINE WEINBACH 2004, Pinot Blanc Réserve 2003, Riesling, Cuvée Sainte Catherine 2004, Pinot Gris, Cuvée Sainte Catherine 2004, Gewurztraminer, Cuvée Theo 2003, Gewurztraminer Altenbourg, Cuvée Laurence 2004, Riesling, Grand Cru Schlossberg Côtes du Ventoux: CDRV med kom.navn: E. GUIGAL 2001, Côtes du Rhône, Cuvée Philipson Guigal 2002, Crozes-Hermitage Rouge Guigal 2001, Gigondas Guigal 2000, Châteauneuf-du-Pape CHÂTEAU PESQUIÉ 2003, Cuvée des Terrasses 2003, Quintessence DOMAINE MARTIN 2003, Cairanne, ufiltreret 2003, Rasteau, ufiltreret DOMAINE SAINT BENOÎT 2003, Châteauneuf-du-Pape, Grande Garde Saint-Benoit 44 45
BORD NR. 36 BORD NR. 37 RUNGSTED VINHANDEL SALLINGS VINFORSYNING Lars Bergø Pennehave 9, 2990 Rungsted Søren Salling Søndergade 26, 6000 Kolding 45570320 rv@rungstedvin.dk www.rungstedvinhandel.dk 75505590 75508595 salling@sallingvin.dk www.sallingvin.dk Crémant d'alsace: Vendanges Tardives: BRUNO SORG Crémant d'alsace 2004, Pinot Blanc 2003, Riesling 2004, Muscat 2004, Tokay Pinot Gris 2004, Gewurztraminer Vieilles Vignes 2003, Pinot Noir en Barriques 2004, Tokay Pinot Gris, Grand Cru Florimont 2004, Gewurztraminer, Grand Cru Pfersigberg 2001, Gewurztraminer Vendanges Tardives Vendanges Tardives: Sélections de Grains Nobles: DOMAINE ALBERT MANN 2004, Pinot Blanc Auxerrois 2004, Riesling Cuvée Albert 2004, Pinot Gris Cuvée Albert 2004. Gewurztraminer 2004, Riesling, Grand Cru Schlossberg 2004, Pinot Gris, Grand Cru Furstentum 1998, Riesling Vendanges Tardives - Rosenberg 1994, Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles - Magnum Côtes du Rhônes Village: DOMAINE COULANGE 2003, Côtes du Rhône Mistral 2003, Côtes du Rhône Villages CDRV med kom.navn: DOMAINE GRAND NICOLET 2004, Domaine Grand Nicolet 2003, Domaine Grand Nicolet Villages Rasteau 46 47
BORD NR. 38 BORD NR. 39 DOMAINE SEILLY THEIS VINE 18, rue du Général Gouraud, F-67210, Obernai 0033 388955580 0033 388955400 info@seilly.fr www.seilly.com John Krøigaard-Larsen Albanivej 122-124, Nr. Lyndelse, 5792 Årslev 62661120 62661195 mail@theis-vine.dk www.theis-vine.dk Crémant d'alsace: Vendanges Tardives: Sélections de Grains Nobles: SØGER IMPORTØR Crémant d'alsace Brut Prestige - Chardonnay Pinot Noir 2004, Vin du Pistolet 2004, Pinot Blanc Coteaux d'obernai 2004, Riesling Schenkenberg - Vieilles Vignes 2004, Riesling Schenkenberg 2004, Pinot Gris Schenkenberg 2004, Pinot Gris Schenkenberg - Cuvée Particulière 2004, Gewurztraminer Schenkenberg 2004, Pinot Noir Rouge d'obernai 1997, Pinot Gris Vendanges Tardives - Schenkenberg 2000, Gewurztraminer Vendanges Tardives - Schenkenberg 1990, Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles - Schenkenberg MARC KREYDENWEISS 2004, Pinot Blanc "Kritt" 2002, Riesling "Andlau" 2003, Pinot Gris "Lerchenberg" DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE 2003, Châteauneuf-du-Pape - La Crau 2003, Châteauneuf-du-Pape - Télégramme du Vieux Télégraphe DOMAINE DU LA ROQUETTE 2003, Châteauneuf-du-Pape DOMAINE LES PALLIERES 2003, Gigondas DOMAINE DES REMIZIÈRES 2003, Crozes-Hermitage, Particulière 2003, Hermitage l'essentiel Costières de Nîmes MARC KREYDENWEISS 2003, Barbabelle 2001, Perriere DOMAINE GALETTY 2001, Côtes du Vivarais, La Syrahre 48 49
BORD NR. 40 BORD NR. 41 VAINQUEUR VIN VINMAGASINET Knud Ankjær Oventoften 42, 8751 Gedved 75665080 75665989 ka@vqv.dk www.vqv.dk Mejlgade 51 A, 8000 Århus C 8741 8006 info@vinmagasinet.dk www.vinmagasinet.dk Crémant d'alsace: CAVE DE TURCKHEIM Crémant d'alsace Mayerling Brut 2005, Riesling Tradition 2005, Pinot Noir Rosé de Cépage 2004, Pinot Gris Sables & Galets - Terroirs d'alsace 2004, Pinot Gris Dry 2002, Gewurztraminer Grand Cru Brand VINMAGASINET Vinmagasinet er Danmarks eneste eksklusive månedsmagasin om vin. Vi guider dig til de bedste vine på hylderne hos landets store og små vinhandlere. Côtes du Rhônes Village: CDRV med kom.navn: Côtes du Ventoux: BOUTINOT FRANCE 2004, Bishop's Selection 2001, Cairanne Darriaud La Côte Sauvage 2003, Cairanne, Réserve des Hospitaliers 2004, Châteauneuf-du-Pape, Les Galets Roules 2001, Côtes du Ventoux, Darriaud Les Hauts du Mont 2003, Chat-en-oeuf Vi anmelder over 50 vine hver måned, bringer reportager fra alverdens vinområder og tegner portrætter af spændende personligheder med vinøs slagside. Vinmagasinet skriver om vin, så det kan forstås. 50 51
BORD NR. 42 BORD NR. 43 VINMONOPOLET VINSLOTTET I GREVE Peter Rystok Lillehøjvej 18, 8600 Silkeborg Jonas Laulund Håndværkerbyen 42, 2670 Greve 87200888 86804668 info@vinmonopolet.dk 43691162 43691165 jonas@vinslottet.nu www.vinslottet.nu DOMAINE BOTT-GEYL Pinot Gris Beblenheim Riesling Riquewihr Gewurztraminer Schloesselreben de Beblenheim Gentil d'alsace LA BASTIDE SAINT VINCENT Côtes du Rhône Gigondas Vaqueyras Gigondas, Costevieille DOMAINE PAUL BLANCK 2004, Chasselas 2004, Riesling 2004, Pinot Noir 2004, Gewurztraminer 2003, Pinot Auxerrois 2004, Sylvaner 2003, Riesling Partergarten 2004, Gewurztraminer Altenbourg 2002, "F" Pinot Noir 2001, Riesling, Grand Cru Scholssberg CDRV med kom.navn: CDRV med kom.navn: DOMAINE DE LA FOURMENTE Côtes du Rhône Visan DOMAINE LA GUINTRANDY 2003, Vieilles Vignes 2004, Visan, Louise Amélie Costières de Nîmes: DOMAINE DE CALET 2003, Travers du Rey n 12 2002, La Tournerie 2003/2004, Long terme 2005, Rosé 52 53
BORD NR. 44 BORD NR. 45 THE WINE COMPANY SARL PIERRE-PAUL ZINK Steen H. Rasmussen Toftagervej 5, 2700 Brønshøj 38807472 38807482 thewinecompany@private.dk www.thewinecompany.dk 27, rue de la Lauch, F-68250 Pfaffenheim 0033 389496087 0033 389497305 pierre-paul.zink@wanadoo.fr DOMAINE DE CRISTIA 2003, Côtes du Rhône 2001, Châteauneuf-du-Pape, Tradition 2003, Châteauneuf-du-Pape, Tradition DOMAINE PIERRE USSEGLIO 2003, Châteauneuf-du-Pape, Tradition 2001, Châteauneuf-du-Pape, Tradition DOMAINE BURLE 2004, Vieilles Vignes 2004, Vacqueyras 2004, Gigondas Crémant d'alsace: Vendanges Tardives: SØGER IMPORTØR 2003, Crémant d'alsace 2003, Pinot Blanc 2002, Riesling 2003, Pinot Gris 2002, Gewurztraminer 2003, Pinot Noir 2003, Riesling, Grand Cru Steinert 2000, Pinor Gris, Grand Cru Steinert 2001, Gewurztraminer, Grand Cru Steinert 2000, Riesling Vendanges Tardives 1999, Pinot Gris Vendanges Tardives 2000, Gewurztraminer Vendanges Tardives Costières de Nîmes CHÂTEAU GUIOT 2004, Rosé 2004, Rød 2004, Produceret i egetræsfade 2003, Numa 54 55
BORD NR. 46 BORD NR. 46 ØSTJYSK VINFORSYNING ØSTJYSK VINFORSYNING Renaud Bronner Navervej 21, 8382 Hinnerup Renaud Bronner Navervej 21, 8382 Hinnerup 86988400 86911476 info@vinforsyning.dk www.vignoble.dk 86988400 86911476 info@vinforsyning.dk www.vignoble.dk Vendanges Tardives: KUENTZ-BAS Signature 2004, Pinot Blanc Tradition 2004, Riesling Tradition 2003, Muscat Collection 2001, Pinot Noir Collection 2003, Riesling Collection 2003, Gewurztraminer Collection 2001, Tokay Pinot Gris Collection Rare 2000, Tokay Pinot Gris, Grand Cru Eichberg 2000, Gewurztraminer "Caroline" Grand Cru Pfersigberg Vendanges Tardives LES VINS DE VIENNE Reméage, hvid Reméage 2003, Sotanum 2004, Côtes du Rhône, Les Cranilles 2004, Saint Joseph CHÂTEAU GRILLET 1999, Château Grillet DOMAINE PIERRE GAILLARD 2004, Les Gendrines (viognier) 2003, Saint Joseph, Les Pierres 2003, Côte Rôtie DOMAINE YVES CUILLERON 2004, Condrieu, La Petite Côte 2003, Côte-Rôtie, Bassenon DOMAINE LE SANG DES CAILLOUX 2003, Vacqueyras, Azalaïs 2003, Vacqueyras, Lopy DOMAINE DES TOURELLES 2003, Gigondas 56 57
PRODUCENTER ALSACE PRODUCENTER ALSACE ADAM J.B. - BORD 18 5 rue de l'aigle, F-68770 Ammerschwihr, T +33 3 89 78 23 21, adam@jb-adam.com ALBERT BOXLER - BORD 6 78 rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr, T +33 3 89 27 11 32, albert.boxler@9online.fr ALBERT MANN - BORD 37 Maurice Barthelmé, 13, rue du Château, F-68920 Wettolsheim, T +33 3 89 80 62 00, vins@albertmann.com, www.albertmann.com ALSACE WILLM - BORD 15 32, rue du Docteur Sultzer, F-67140 Barr, T +33 3 88 08 19 11, t.bougit@alsace-willm.com, www.alsace-willm.com ANDRÉ KIENTZLER - BORD 31 50 route de Bergheim, F-68151 Ribeauvillé, T +33 3 89 73 67 10 BARMES BUECHER - BORD 30 Barmes Buecher, 30, rue Ste Gertrude, F-68920 Wettolsheim, T +33 3 89 80 62 92 barmesbuuecher@terre-net.fr, www.barmes-buecher.fr BERNHARD & REIBEL - BORD 28 Christian Lindgren, 20, rue de Lorraine F-67730 Châtenois, T +33 3 88 82 04 21 BOTT-GEYL - BORD 42 1 rue du petit château, F-68980 Beblenheim, T +33 3 89 47 90 04, bottgeyl@libertysurf.fr BRUNO SORG - BORD 36 8, rue Monseigneur Stumpf, F-68420 Eguisheim, T 3+3 3 89 41 80 85, vins@domaine-bruno-sorg.com CAVE DE TURCKHEIM - BORD 40 Emmanuelle Gallis-Horst, 16, rue des Tuileries, F-68230 Turckheim, T +33 3 89 30 23 60 brandt@cave-turckheim.com, www.cave-turckheim.co CHARLES BAUR - BORD 4 29, Grand'Rue, F-68420 Eguisheim, T +33 3 89 41 32 49, cave@vinscharlesbaur.fr, www.vinscharlesbaur.fr CHARLES KOEHLY& FILS- BORD 26 36 rue du Pinot Noir, F-68590 Rodern, T +33 3 89 73 00 61, chkoehlyetfils@hotmail.com CHATEAU D ORSCHWIHR- BORD 20 F-68500 Orschwihr, T +33 3 89 74 25 00 CLÉMENT KLUR- BORD 25 105, rue des 3 Epis, F-68230 Katzenthal, T +33 3 89 80 94 29, info@klur.net, www.klur.net DANIEL RUFF- BORD 2 Daniel Ruff, 64, Route du Vin, F-67140 Heiligenstein, T +33 3 88 08 10 81, ruffvigneron@wanadoo.fr DOMAINE HERING - BORD 3 6, rue Sultzer, F-67140 Barr, T +33 3 88 08 90 07 DOPFF & IRION - BORD 22 1, Cour du Château, F-68340 Riquewihr, T +33 3 89 47 92 81, pschiele@dopff-irion.com www.dopff-irion.com DOMAINE ENGEL - BORD 27 1 route du Vin, F-68590 Rorschwihr, T +33 3 89 73 77 27, f-engel@wanadoo.fr FERNAND ENGEL - BORD 32 1 route du Vin, F-68590 Rorschwihr, T +33 3 89 73 77 27, f-engel@wanadoo.fr HUBER & BLÉGER - BORD 27 6 route de Colmar, F-68340 Riquewihr, T +33 3 89 47 92 30 JEAN BECKER - BORD 23 Martine Becker, 4 route d'ostheim, F-68340 Zellenberg, T 3+3 3 89 47 90 16, vinsbecker@aol.com JEAN GEILER - BORD 9 Pascal Keller, 45, Rue de la République, F-68040 Ingersheim, T +33 3 89 27 90 27, vin@geiler.fr JEAN-LUC MEYER - BORD 12 4 rue des Trois Châteaux, F-68420 Eguisheim, T +33 3 89 24 53 66, info@vins-meyer-eguisheim.com, www.vins-meyer-eguisheim.com JEAN-PAUL SCHMITT - BORD 28 Christian Lindgren, Huhnemuhle, F-67750 Scherwiller, T +33 3 88 82 34 74 KUENTZ-BAS - BORD 46 Christian Bas, 14 route du Vin,F-68420 Husseren-les-Châteaux, T +33 3 89 49 30 24 LÉON BEYER - BORD 19 2, rue de la 1ère Armée, F-68420 Eguisheim, T +33 3 89 21 62 30, kt@leonbeyer.fr, www.leonbeyer.fr LES GRANDS CHAIS DE FRANCE - BORD 11 1 rue de la Division Leclerc, F-67290 Petersbach, T +33 3 88 71 79 79 MARC KREYDENWEISS - BORD 39 Marc Kreydenweiss, 12, Rue Deharbe, F-67140 Andlau, T +33 3 88 08 95 83 marc@kreydenweiss.com, www.kreydenweiss.com MEYER RENÉ ET FILS - BORD 32 14 Grand'Rue, F-68230 Katzenthal, T +33 3 89 27 04 67, domaine.renemeyer@wanadoo.fr, www.meyer-katzenthal.com MEYER-FONNÉ - BORD 1 24 Grand'Rue, F-68230 Katzenthal, T +33 3 89 27 16 50, felix.meyer-fonne@libertysurf.fr, chez.com/meyerfonné/ 58 59
PRODUCENTER ALSACE PRODUCENTER ALSACE PAUL BLANCK - BORD 43 32, Grand'Rue, F-68240 Kientzheim, T +33 3 89 78 23 56, info@blanck.com PAUL GINGLINGER - BORD 7 8, Place Charles de Gaulle, F-68420 Eguisheim, T +33 3 89 41 44 25, www.paul-ginglinger.fr, info@paul-ginglinger.fr PAUL ZINCK - BORD 21 18 rue des Trois Châteaux, F-68420 Eguisheim, T +33 3 89 41 19 11, info@zinck.fr, /www.zinck.fr PFAFFENHEIM - BORD 33 5 rue du Chai, F-68250 Pfaffenheim, T +33 3 89 78 08 08, cave@pfaffenheim.com, www.pfaffenheim.com PFAFFENHEIM - BORD 34 Patrick Doucet, 5, Rue du Chai, F-68250 Pfaffenheim, T +33 3 89 78 08 08 cave@pfaffenheim.com, www.pfaffenheim.com SEILLY - BORD 38 18, rue du Général Gouraud, F-67210 Obernai, T +33 3 88 95 55 80, info@seilly.fr, www.seilly.com SIPP MACK - BORD 24 Jacques Sipp. 1, Rue des Vosges, F-68150 Hunawihr, T +33 3 89 73 61 88, www.sippmack.com, www.sippmack.com WEINBACH - BORD 35 Clos des Capucins, F-68240 Kaysersberg, T +33 3 89 47 13 21, www.domaineweinbach.com, contact@domaineweinbach.com ZIND-HUMBRECHT - BORD 15 4, route de Colmar, F-68230 Turckheim, T +33 3 89 27 02 05, o.humbrecht@zind-humbrecht.fr PIERRE FRICK - BORD 8 5 rue du Baer, F-68250 Pfaffenheim. T +33 3 89 49 62 99, pierre.frick@wanadoo.fr, www.pierrefrick.com PIERRE SPARR ET SES FILS - BORD 5 Nardeja, 2, rue la 1ère armée française, F-68240 Sigolsheim, T +33 3 89 78 24 22, vins-sparr@alsace-wines.com www.alsace-wines.com PIERRE-PAUL ZINK SARL - BORD 45 27, rue de la Lauch, F-68250 Pfaffenheim, T +33 3 89 49 60 87, pierre-paul.zink@wanadoo.fr REMPART - GILBERT BECK - BORD 8 5 rue des Remparts, F-67650 Dambach-La-Ville, T +33 3 88 92 42 43, beck.domaine@wanadoo.fr, www.vins-beck.com RENÉ KLEIN - BORD 32 René Klein, 3 rue Charles Bléger, F-68590 Saint-Hippolyte, T +33 3 89 73 00 41, fk@klein-aux-remparts.com BEAUVILLÉ - BORD 11 2 route de Colmar, F-68150 Ribeauvillé, T +33 3 89 73 61 80, cave@cave-ribeauville.com, cave-ribeauville.com RIBEAUVILLÉ - BORD 35 2 route de Colmar, F-68150 Ribeauvillé, T +33 3 89 73 61 80, cave@cave-ribeauville.com, cave-ribeauville.com RUHLMANN - SCHUTZ - BORD 16 34, rue du Maréchal Foch, F-67650 Dambach-La-Ville, T +33 3 88 92 41 86, vins@ruhlmann-schutz.fr, www.ruhlmann-schutz.fr SCHOFFIT - BORD 13 66-68 Nonnenholzweg, F-68000 Colmar, T +33 3 89 24 41 14, domaine.schoffit@free.fr SEILLY - BORD 24 18, rue du Général Gouraud, F-67210 Obernai, T +33 3 88 95 55 80, info@seilly.fr, www.seilly.com 60 61
PRODUCENTER RHÔNE PRODUCENTER RHÔNE ALAIN VOGE - BORD 31 4, impasse de l'équerre, F-07130 Cornas, T +33 4 75 40 32 04 AVEYLANS, CHÂTEAU DES - BORD 14 Michel Artigues, F-30127 Bellegarde, T +33 4 56 70 10 28 BEAUCHÊNE, CHÂTEAU - BORD 21 Amandine Bernard, Route de Beauchêne, F-84420 Piolenc, T +33 4 90 51 75 87, abernard@chateaubeauchene.fr BEAURENARD, DOMAINE DU - BORD 18 10, avenue Pierre de Luxembourg, F-84231 Châteauneuf-du-Pape, T +33 4 90 83 71 79, frederic@beaurenard.fr BENOÎT, DOMAINE - BORD 35 Route de Sorgues, F-84230, Châteauneuf-du-Pape, T +33 4 90 83 51 36 BERNARD DE BASTIER - BORD 28 Christian Lindgren, Chemin des Felons Agroparc, F-84141 Avignon, T +33 4 90 84 03 88 BERTHET-RAYNE, DOMAINE - BORD 27 BOUACHON, MAISON - BORD 5 Avenue Pierre de Luxembourg, T +33 4 90 83 58 37 BOUTINOT FRANCE - BORD 40 Georgina Riddick, La Roche, F-71570 Saint Verant, T +33 3 85 23 05 40, georginar@boutinot.com, www.boutinot.com BRUSQUIÈRES, CLOS DES - BORD 1 F-84230, Châteauneuf-du-Pape, T +33 4 90 83 74 47 BURLE, DOMAINE - BORD 44 Hameau de la Beaumette, F-84190, Gigondas, T +33 4 90 70 94 85 CAILLOU, DOMAINE DU - BORD 19 F-84350 Courthézon, T +33 4 90 70 73 05 CALET, DOMAINE DE - BORD 43 Anna-Lena Gentes, F-30640 Beauvoisin, T +33 4 66 73 53 11, domaine.calet@wanadoo.fr www.domaine-de-calet.com CASSAN, DOMAINE DE - BORD 1 Lafare, F-84190 Beaumes de Venise, T +33 4 90 62 96 12, domainedecassan@wanadoo.fr COLLIÈRE, DOMAINE DE LA - BORD 24 Georges Perrot, F-84110 Rasteau, T 33 4 90 46 10 19 COSTE CHAUDE, DOMAINE DE - BORD 2 Marianne Fues, F-84820 Visan, T +33 4 90 41 91 04, info@domaine-coste-chaude.com www.domaine-coste-chaude.com CÔTE DE L'ANGE, DOMAINE DE LA - BORD 32 9, la Font du Pape, F-84230 Châteauneuf-du-Pape, T +33 4 90 83 72 24 COTEAUX DE VISAN, CAVE LES - BORD 33 Théo Théodosiou, B.P. 22, F-84820 Visan, T +33 4 90 285 080, cave@coteaux-de-visan.fr, www.coteaux-de-visan.fr CÔTEAUX DES TRAVERS, DOMAINE DES - BORD 10 Robert Charavin, F-84110 Rasteau, T +33 4 90 46 13 69, coteaux-des-travers@wanadoo.fr www.perso.wanadoo.fr/charavin COULANGE, DOMAINE - BORD 37 Christelle Coulange, Quartier Saint Ferréol,, F-07700 Bourg Saint Andéol, T +33 4 75 54 56 26domaine.coulange@free.fr COURBIS, DOMAINE - BORD 19 Route de Saint-Roman, F-07130 Chateaubourg, T +33 4 75 81 81 60, domaine-courbis@wanadoo.fr COUROULU, DOMAINE LE - BORD 8 Place de la Pousterle. F-84190 Vacqueyras, T +33 4 90 65 84 83 CRISTIA, DOMAINE DE - BORD 44 33, faubourg Saint Georges, F-84350 Courthézon, T +33 4 90 70 89 15, domainedecristia@hotmail.com DELAS FRÈRES - BORD 19 F-07300 Saint Jean de Muzols, T +33 4 75 08 60 30, erwan_legoff@champagne-deutz.com, www.delas.com DESTINÉE, DOMAINE DE LA - BORD 33 Pierre Folliet, Chemin de la Gironde, F-84100 Orange, T +33 4 90 11 06 85, pierre.folliet@wanodoo.fr E. GUIGAL - BORD 35 Route nationale 86, F-69420 Ampuis, T +33 4 74 56 10 22, contact@guigal.com ESPIERS, DOMAINE DES - BORD 8 Route de Vaison la Romaine, F-84190 Vacqueyras, T +33 4 90 65 81 16 ESPIGOUETTE, DOMAINE DE L' - BORD 32 F-84150 Violès, T +33 4 90 70 95 48, espigouette@aol.com FERRAND, DOMAINE DE - BORD 32 Le Grés, Chemin de St. Jean, F-84100 Oranges, T +33 4 90 34 26 06 FILS D'EOLE, DOMAINE DU - BORD 31 Plate Forme des éoliennes, F-26290 Donzères, T +33 4 75 52 43 90 FONDRÉCHE, DOMAINE DE - BORD 27 F-84380 Mazan, +33 4 90 69 61 42 FONSALETTE, CHÂTEAU DE - BORD 27 F-84230 Châteauneuf-du-Pape, +33 4 90 83 73 09 62 63